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營養(yǎng)師
營養(yǎng)師是專門指通過嚴(yán)格營養(yǎng)基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)和專業(yè)臨床營養(yǎng)技能修煉,能夠指導(dǎo)人們?cè)陲嬍场㈩A(yù)防疾病、輔助治療、預(yù)防亞健康、健康管理等領(lǐng)域,并能夠設(shè)計(jì)好方案和跟蹤服務(wù)的營養(yǎng)專業(yè)人才。
營養(yǎng)師崗位職責(zé)
1、進(jìn)行膳食調(diào)查和評(píng)價(jià);
2、人體營養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià);
3、營養(yǎng)咨詢和教育;
4、膳食指導(dǎo)和評(píng)估;
5、食品營養(yǎng)評(píng)價(jià);
6、社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù);
7、培訓(xùn)和管理。
營養(yǎng)師崗位要求
1、營養(yǎng)學(xué)、保健學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷;
2、具有相關(guān)職業(yè)資格證書如公共營養(yǎng)師國家職業(yè)技能證、國際注冊(cè)營養(yǎng)師等;
3、具有一定的臨床營養(yǎng)食品等相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
4、熟練掌握相關(guān)專業(yè)理論知識(shí),了解食物營養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)方法,食品污染防治以及各類食品的`衛(wèi)生要求;
5、能從營養(yǎng)價(jià)值及食品衛(wèi)生兩方面進(jìn)行食物選擇,根據(jù)對(duì)象的口味和需求來針對(duì)性提出建議和方案,起到咨詢和指導(dǎo)服務(wù)的作用,并能協(xié)調(diào)和指導(dǎo)整個(gè)飲食供應(yīng)流程;
6、有一定的文字及口頭表達(dá)能力,熟悉本專業(yè)的法律法規(guī)。
營養(yǎng)師發(fā)展方向
營養(yǎng)師一共分四級(jí),最高為四級(jí),通過職業(yè)資格考試逐級(jí)遞升。也可根據(jù)個(gè)人興趣轉(zhuǎn)職為營養(yǎng)保健師、營養(yǎng)專家、營養(yǎng)保健醫(yī)生和健康管理師等。