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  • 國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店現(xiàn)狀、問題及發(fā)展建議論文

    時(shí)間:2023-06-30 15:05:54 管理畢業(yè)論文 我要投稿
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    國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店現(xiàn)狀、問題及發(fā)展建議論文

      相信許多人都寫過作文吧,特別是作為主要學(xué)習(xí)作文類別之一的議論文,議論文的語言,要準(zhǔn)確鮮明,生動(dòng)形象。這種類型的作文要怎么寫呢?下面是小編幫大家整理的國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店現(xiàn)狀、問題及發(fā)展建議論文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

    國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店現(xiàn)狀、問題及發(fā)展建議論文

      摘要:

      國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店數(shù)量不斷增加,行業(yè)發(fā)展形勢(shì)越來越嚴(yán)峻,如何滿足消費(fèi)者個(gè)性化、多樣化需求,已成為各大酒店首要關(guān)注的問題。通過SWOT分析法,對(duì)國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店發(fā)展現(xiàn)狀和競爭環(huán)境進(jìn)行分析,存在產(chǎn)品缺乏特色更新速度慢、客戶關(guān)系管理重視不夠體系不健全、價(jià)格定位僵化缺乏彈性、銷售渠道較為單一等問題。要以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向,調(diào)整改進(jìn)現(xiàn)有的經(jīng)營策略和發(fā)展策略,重點(diǎn)在酒店產(chǎn)品服務(wù)的差異化、客戶管理系統(tǒng)的建立強(qiáng)大、多檔位多樣化定價(jià)策略的實(shí)施、酒店銷售渠道的豐富多樣、客戶來源的拓寬及酒店品牌影響力的增強(qiáng)等方面努力開拓。

      關(guān)鍵詞:

      經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店;經(jīng)營;酒店行業(yè);發(fā)展路徑;

      一、引言

      進(jìn)入21世紀(jì)以來,中國越來越重視第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,尤其是旅游業(yè)的發(fā)展。國家旅游局公告顯示,我國將努力實(shí)現(xiàn)從亞洲旅游大國向世界旅游強(qiáng)國的轉(zhuǎn)變。在國家旅游政策推動(dòng)下,國內(nèi)旅游業(yè)迅速興起,為與之緊密聯(lián)系的酒店行業(yè)提供了進(jìn)一步的發(fā)展空間和機(jī)會(huì)。大量消費(fèi)數(shù)據(jù)分析顯示,國內(nèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在不斷升級(jí)改善,今后人們?cè)谛蓍e娛樂、旅游及住宿等方面的消費(fèi)將會(huì)保持持續(xù)增長趨勢(shì),酒店顯然會(huì)成為今后人們生活中不可缺少的一部分。基于大多數(shù)顧客的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠商品是首選的消費(fèi)理念,與星級(jí)酒店相比,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的性價(jià)比明顯偏高,更加符合大眾消費(fèi)能力及水平。但目前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店市場卻存在供過于求、競爭壓力大、競爭環(huán)境復(fù)雜、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重等諸多問題,在競爭如此激烈的環(huán)境下,各酒店只有保持產(chǎn)品和服務(wù)上的差異化,才能爭取到足夠的市場份額。本研究的目的在于通過分析國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的經(jīng)營現(xiàn)狀,提供創(chuàng)新、有效的發(fā)展策略和方向。

      二、相關(guān)概念界定

     。ㄒ唬┙(jīng)濟(jì)型酒店的基本概念與特征

      酒店一詞源于法國,原意旨在為人們提供短暫食宿、落腳的地方,經(jīng)濟(jì)型酒店這一名詞隨著時(shí)代的發(fā)展變遷出現(xiàn)在20世紀(jì)50年代的美國,常被稱為“B&B”(床和早餐)酒店。經(jīng)濟(jì)型酒店的優(yōu)勢(shì)在于經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,其目標(biāo)消費(fèi)群體主要是對(duì)價(jià)格比較敏感的人群,尤其是學(xué)生、中小企業(yè)商務(wù)旅行人員、外出觀光旅游者等。與星級(jí)酒店相比,其服務(wù)內(nèi)容較為單一、有限[1]。當(dāng)前國內(nèi)學(xué)術(shù)界對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店還沒有給出一個(gè)權(quán)威的概念和定義,“經(jīng)濟(jì)型”在價(jià)格上也只表示一個(gè)相對(duì)性的范圍。通過借鑒國內(nèi)學(xué)者觀點(diǎn)看,經(jīng)濟(jì)型酒店的核心產(chǎn)品在于提供“有限的服務(wù)”和住宿房間,“住宿┼早餐”的形式已成為經(jīng)濟(jì)型酒店的標(biāo)準(zhǔn)要求和特點(diǎn)[2]。酒店主要受歡迎的地方在于價(jià)格適中,符合大多數(shù)顧客的消費(fèi)水平和理念,但是較低的價(jià)格并不代表較低層次的服務(wù)質(zhì)量,相反服務(wù)質(zhì)量水平的高低正是現(xiàn)今各酒店核心競爭力的體現(xiàn)。

     。ǘ┙(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的基本概念與特征

      近年來,我國單體酒店加入連鎖化品牌經(jīng)營已成為一種非常普遍的現(xiàn)象。經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店是以連鎖化經(jīng)營模式運(yùn)營的酒店,由多家同品牌營銷、同企業(yè)文化的酒店門店聯(lián)合在一起組成,這樣的企業(yè)基本上都會(huì)設(shè)立統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)化的會(huì)員體系和營銷管理模式。如今經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖化經(jīng)營方式已逐漸成為酒店業(yè)發(fā)展的主要態(tài)勢(shì)和主流,采取這種經(jīng)營模式會(huì)使酒店顯得更加規(guī)范化、專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化[3]。與其他單體酒店相比,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在裝修、服務(wù)方面更加豐富多樣且具有名聲和信譽(yù)上的優(yōu)勢(shì),在很大程度上擠壓了單體酒店的生存和發(fā)展空間,這也是當(dāng)前諸多單體酒店持續(xù)加盟經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的原因。另外,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店一般都會(huì)有與之合作或是屬于自己的訂購平臺(tái),方便全國各地的顧客提前、快捷地為自己或?yàn)樗祟A(yù)訂房間,具有價(jià)格統(tǒng)一、公開、安全性和性價(jià)比較高的特點(diǎn)。

      三、國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)

     。ㄒ唬﹪鴥(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店經(jīng)營現(xiàn)狀

      近年來,國內(nèi)各品牌經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店都在不斷擴(kuò)大自己的規(guī)模,他們通過大大小小單體酒店加盟的方式增加其門店數(shù)量,以強(qiáng)化自己的品牌效應(yīng)、搶占市場。截至2020年,中國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌規(guī)模前十榜單,如表1所示:

      加速度的發(fā)展,使其市場容量目前已接近飽和狀態(tài),各種不同品牌、風(fēng)格的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店分布越來越密集,由于經(jīng)濟(jì)型酒店市場競爭力度的不斷加強(qiáng),其不利影響日漸顯示出來。

      1.酒店經(jīng)營成本增加

      隨著居民生活水平提高,酒店服務(wù)業(yè)要滿足顧客需求必須加快升級(jí)更新速度,現(xiàn)在酒店不再只是單純?yōu)橄M(fèi)者提供住宿,顧客對(duì)酒店內(nèi)外部的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、管理水平直至裝修風(fēng)格等各方面的要求都提升到新的高度。為保證酒店高質(zhì)量、高水平,完善酒店各方面設(shè)施需要較高成本,而經(jīng)濟(jì)型酒店的優(yōu)勢(shì)就在于經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,不宜制定過高價(jià)格,這種情況下就需要酒店自身在營銷戰(zhàn)略上做出改變,通過增加客流量“薄利多銷”,加大分?jǐn)偨档统杀举M(fèi)用。

      2.盈利空間縮小

      據(jù)2019年第三季度全國各大酒店集團(tuán)財(cái)報(bào)顯示,北京首旅如家酒店集團(tuán)2019年1—9月期間營業(yè)收入62.31億元,比上年同期減少1.38億元、下降2.16%;錦江國際酒店集團(tuán)營業(yè)收入41.39億元,比上年同期增長3.04%,但是營業(yè)利潤卻比上年同期下降了22.52%。通過數(shù)據(jù)分析,可以看到近年來國內(nèi)各經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的盈利情況并不樂觀。

      3.營銷管理水平較落后

      相對(duì)國外來說,我國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店行業(yè)的經(jīng)營能力和營銷戰(zhàn)略管理水平稍顯落后。調(diào)查顯示,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的營銷策略重復(fù)性較高,多數(shù)缺乏創(chuàng)新意識(shí),所提出的策略有待深入探究[5]。國內(nèi)有60%的酒店高層管理者不知道該如何制定一個(gè)完整有效的酒店?duì)I銷策略;50%的酒店高層知道酒店經(jīng)營戰(zhàn)略的重要性但沒有能力去進(jìn)行科學(xué)合理的搭建;55%的酒店高層不擅長營銷管理[6]。而現(xiàn)在又恰好處于急需營銷戰(zhàn)略管理的經(jīng)濟(jì)背景下,所以推進(jìn)國內(nèi)營銷管理水平提升工作迫在眉睫。

     。ǘ﹪鴥(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店發(fā)展趨勢(shì)

      中國目前的經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況和消費(fèi)結(jié)構(gòu)顯示,在今后很長一段時(shí)期,國內(nèi)廣大消費(fèi)者對(duì)酒店的需求量會(huì)處于一個(gè)持續(xù)上升階段,酒店行業(yè)內(nèi)部的競爭發(fā)展態(tài)勢(shì)也將會(huì)越來越迅猛[6]。

      當(dāng)前全球因受到疫情的影響,經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)整體下滑趨勢(shì),中國雖然開始處于復(fù)工復(fù)產(chǎn)階段,但是受各方面情況制約,速度節(jié)奏相當(dāng)緩慢。目前以居家隔離為重要方式的疫情防控工作還在一些重點(diǎn)防疫地區(qū)繼續(xù)。由于疫情傳播的嚴(yán)重性和特殊性,在未來很長一段時(shí)間里,人群的戶外活動(dòng)特別是旅游、娛樂、交際等線下活動(dòng)可能被推遲、簡化甚至取消,最終結(jié)果會(huì)導(dǎo)致線下客戶流量的劇減,這對(duì)于酒店行業(yè)的經(jīng)營無疑是個(gè)不可回避的挑戰(zhàn)和困難。但疫情的暴發(fā)使消費(fèi)者對(duì)媒體信息的接觸更加廣泛密切,在此期間移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和視頻多媒體是大眾獲取信息的主流渠道,酒店行業(yè)可以借助這一趨勢(shì)加強(qiáng)完善線上宣傳渠道,包裝企業(yè)形象,通過網(wǎng)絡(luò)手段獲取消費(fèi)者的關(guān)注。居民對(duì)疫情過后新生活的規(guī)劃很大程度上會(huì)重鑄生活工作結(jié)構(gòu),旅游等商業(yè)活動(dòng)發(fā)生的頻率還是未知數(shù),酒店行業(yè)在當(dāng)前這段時(shí)間內(nèi)的發(fā)展也許會(huì)受到相應(yīng)的影響。

      四、國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店存在問題及SWOT分析

     。ㄒ唬﹪鴥(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店發(fā)展策略存在的問題

      1.產(chǎn)品本身缺乏特色,更新速度慢

      經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店由于自身規(guī)模較大、管轄鏈長,后續(xù)可能由于資金、人力不足等問題,導(dǎo)致地方連鎖酒店在運(yùn)營管理思維上沒有得到及時(shí)有效的指導(dǎo),甚至在多數(shù)酒店門面整修裝潢上都沒有進(jìn)行更新,只是簡單換了品牌標(biāo)識(shí),F(xiàn)在顧客對(duì)于住宿的標(biāo)準(zhǔn)和要求日益提高,若酒店提供的產(chǎn)品和服務(wù)缺乏特色,消費(fèi)者的體驗(yàn)感不能達(dá)到滿意會(huì)影響營銷效果。此外,各經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店分布區(qū)域廣,涉及的地理、民族、文化特征豐富多樣,但酒店并沒有充分利用所占資源結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶厣M(jìn)行產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì),尤其是在旅游景點(diǎn)的酒店,裝修風(fēng)格比較統(tǒng)一偏向現(xiàn)代風(fēng)格,沒有充分考慮各個(gè)地方的文化差異。

      2.客戶關(guān)系管理重視不夠,會(huì)員體系不健全

      在管理客戶方面,部分經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店對(duì)消費(fèi)者反饋意見沒有及時(shí)采納,售后服務(wù)缺乏保障,不能使顧客得到滿意的體驗(yàn)。目前,許多經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店雖然擁有一個(gè)會(huì)員系統(tǒng)和全國統(tǒng)一會(huì)員制度,但是并沒有將系統(tǒng)里面收集的大量數(shù)據(jù)充分利用起來,只是簡單地被存儲(chǔ)進(jìn)去。大多數(shù)酒店把客戶關(guān)系管理系統(tǒng)單純地理解為一個(gè)IT軟件,只關(guān)注它的技術(shù)層面,認(rèn)為這個(gè)系統(tǒng)對(duì)實(shí)際的營銷幫助不大,這在對(duì)企業(yè)發(fā)展認(rèn)識(shí)上說一個(gè)很大的誤區(qū)。

      3.價(jià)格定位僵化,缺乏彈性

      經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的價(jià)格與其他酒店相比,價(jià)格有浮動(dòng)但總體變化不明顯,很難讓消費(fèi)者感受到酒店給予的優(yōu)惠力度。由于經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的價(jià)格波動(dòng)是由酒店總部統(tǒng)一負(fù)責(zé)調(diào)控,酒店房間的價(jià)格在一定程度上比較僵化,缺乏彈性。經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店覆蓋全國各地,每個(gè)地方的旅游淡、旺季不同,旅客流的密度不同,若在相同時(shí)間段采取同樣標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)價(jià)方式控制價(jià)格是不合理的。其次,針對(duì)不同位置朝向、不同設(shè)計(jì)風(fēng)格的房間,也沒有實(shí)施多樣化定價(jià)策略。

      4.銷售渠道管理薄弱,較為單一

      整體上看,目前各大經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店采用的銷售渠道較為單一,沒有合理規(guī)劃直接銷售渠道和間接銷售渠道,很大程度上只能依靠OTA通道、微信公眾號(hào)以及自身APP,尚未能集中精力豐富和發(fā)展其他營銷渠道。多數(shù)酒店更注重于直接銷售渠道的維護(hù)和發(fā)展,認(rèn)為間接渠道存在銷售環(huán)節(jié)過多、銷售成本偏高、產(chǎn)品銷售期過長等問題,忽視了間接銷售渠道的作用。在移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)用戶日益增長的時(shí)代,企業(yè)對(duì)建設(shè)新媒體網(wǎng)絡(luò)營銷渠道應(yīng)該提上日程,但經(jīng)過實(shí)際搜索和查找,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的營銷渠道僅僅被局限于部分大型訂購平臺(tái),在一些著名旅游景點(diǎn)APP上搜索不到訂購酒店房間的信息和渠道,這為酒店引入客流帶來不利,降低了用戶體驗(yàn)感和滿意度。

     。ǘ┙(jīng)濟(jì)型連鎖酒店SWOT分析

      從目前酒店行業(yè)市場發(fā)展趨勢(shì)看,我國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店面臨的競爭將更加激烈,所處市場環(huán)境更加復(fù)雜,為此,本研究采取SWOT分析法將該類酒店內(nèi)外部優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、威脅綜合起來分析,以便看清當(dāng)前的機(jī)遇和挑戰(zhàn)并為之提供有價(jià)值的決策意見[7]。

      經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店SWOT分析如表2所示:

      資料來源:本研究加工整理。

      1.SO戰(zhàn)略

      經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店應(yīng)抓住當(dāng)前市場需求和消費(fèi)需求增加的機(jī)會(huì),著重以客戶需求為導(dǎo)向,重視客戶關(guān)系管理相關(guān)業(yè)務(wù)。通過關(guān)注了解客戶的消費(fèi)偏好和習(xí)慣,專注打造差異化、個(gè)性化的產(chǎn)品和服務(wù)吸引客戶,優(yōu)化客戶入住體驗(yàn)感。在營銷策略上可以完善產(chǎn)品組合營銷策略,充分利用自身規(guī)模龐大的優(yōu)勢(shì),有效聯(lián)合各地旅游景點(diǎn)資源推出特色服務(wù),既提高市場認(rèn)知度,又能創(chuàng)造客戶需求。

      2.WO戰(zhàn)略

      引入和培養(yǎng)專業(yè)營銷管理人才,組建高水平、高效率的團(tuán)隊(duì),結(jié)合實(shí)際情況為產(chǎn)品、服務(wù)的創(chuàng)新升級(jí)和營銷體系的健全提供后備力量。

      3.ST戰(zhàn)略

      企業(yè)的核心競爭力就是產(chǎn)品,讓產(chǎn)品和服務(wù)起到主動(dòng)挖掘顧客需求的作用,合理利用價(jià)格優(yōu)勢(shì),實(shí)施動(dòng)態(tài)調(diào)價(jià)策略,為顧客提供多樣選擇。就目前形勢(shì)而言,多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店還未能獨(dú)立于OTA平臺(tái)就能引入客流,所以應(yīng)盡量避免與其直接競爭。

      4.WT戰(zhàn)略

      在已有規(guī)模上加快改造具有發(fā)展?jié)摿Φ木频。注重維護(hù)品牌影響力。在挖掘新客戶的同時(shí)提高老客戶的忠誠度和滿意度,使企業(yè)擁有良好的口碑,結(jié)合“線下┼線上”推廣,提高地推團(tuán)隊(duì)效能。大型經(jīng)濟(jì)型酒店前期可以考慮適當(dāng)放棄國內(nèi)的邊緣市場,主打目標(biāo)市場。

      五、經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店發(fā)展策略分析

      目前,國內(nèi)酒店數(shù)量日益增加,經(jīng)濟(jì)型酒店之間的競爭不僅局限于“經(jīng)濟(jì)型”,其他如青年旅舍、賓館等替代性產(chǎn)品瓜分顧客的競爭力度不可忽視。在整個(gè)營銷過程中,企業(yè)只有找準(zhǔn)目標(biāo)市場才能設(shè)計(jì)合理的發(fā)展策略,推出屬于自身的特色產(chǎn)品。

     。ㄒ唬┨峁┊a(chǎn)品差異化服務(wù),強(qiáng)化組合營銷觀念

      經(jīng)濟(jì)型酒店層出不窮、日漸過剩導(dǎo)致市場競爭激烈,企業(yè)間的差異化經(jīng)營成為提高核心競爭力的關(guān)鍵,同時(shí)也是營銷內(nèi)容中的重要組成部分[1]。企業(yè)的差異化產(chǎn)品服務(wù)對(duì)消費(fèi)者的選擇和忠誠度影響比較大,因此酒店應(yīng)強(qiáng)化產(chǎn)品組合營銷觀念,實(shí)施產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略,有效刺激消費(fèi)者的消費(fèi)需求和欲望,以助力企業(yè)打開品牌知名度,最終達(dá)到挖掘新顧客、留住老客戶的目的。

      提供短暫住宿只是酒店服務(wù)消費(fèi)者的一個(gè)基本職能,如果長期不采取適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品組合營銷,終會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品落后于其他行業(yè),尤其是與之緊密相關(guān)的旅游業(yè)。顧客需求不僅只來自本身,外界因素的有效刺激也是產(chǎn)生需求的條件,酒店內(nèi)部和外觀形象設(shè)計(jì)是提高其影響力和知名度的重要途徑[8]。目前,國內(nèi)還沒有一家經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店能夠真正做到以不同地區(qū)的文化背景和資源為核心來設(shè)計(jì)改造自身產(chǎn)品。在后續(xù)發(fā)展中,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店可以將比較具有代表性的旅游地區(qū)作為重點(diǎn)發(fā)展對(duì)象,充分利用相關(guān)渠道去收集了解當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕、建筑風(fēng)格、地域特色等方面的因素,并將這些元素深度融合到房間的裝修設(shè)計(jì)上面。中國是一個(gè)推崇文化底蘊(yùn)的國家,消費(fèi)者到各地旅游的大部分原因也是為了體驗(yàn)不同文化氛圍之間的差異性,所以酒店可以考慮將各地多彩的文化賦予自身產(chǎn)品,打造更富特色的酒店文化。

      另外,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店可以與比較著名的大型旅游景點(diǎn)進(jìn)行合作,展開聯(lián)合營銷,客人入住酒店后不僅可以獲得折扣價(jià)或免費(fèi)的景區(qū)門票,還能根據(jù)客人游玩愛好和習(xí)慣規(guī)劃旅游路線,幫助游客更好地感受旅游的樂趣。同樣地,到景區(qū)游玩的游客也可以通過所購門票參與酒店入住減免、優(yōu)惠活動(dòng),提供“旅游┼住宿”優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

     。ǘ┳⒅乜蛻絷P(guān)系管理,完善會(huì)員體系

      1.建立完善客戶管理系統(tǒng)

      通過建立友好、健全的客戶管理系統(tǒng),掌握顧客的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)水平,從而有針對(duì)性地推送經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店?duì)I銷信息,以保證及時(shí)準(zhǔn)確地解決客戶的實(shí)際需求,增強(qiáng)客戶的黏度[9]。對(duì)于企業(yè)來講,客戶資源就是發(fā)展的基礎(chǔ)和動(dòng)力,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在維護(hù)客戶關(guān)系管理和會(huì)員體系這一模塊還存在較大不足和隱患。經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店面對(duì)龐大且復(fù)雜的數(shù)據(jù)庫,其客戶關(guān)系管理和會(huì)員體系的維護(hù)均需得到強(qiáng)大技術(shù)和團(tuán)隊(duì)的支持。因此,酒店可以通過向外界學(xué)習(xí),研發(fā)自己的客戶關(guān)系管理系統(tǒng),定期安排管理人員到國外進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),吸收新的技能和經(jīng)驗(yàn),為完善售后服務(wù)和會(huì)員制業(yè)務(wù)注入全新的能量。而客戶關(guān)系管理系統(tǒng)可派兩至三名專業(yè)管理人員專門負(fù)責(zé)系統(tǒng)運(yùn)營、維護(hù)等相關(guān)工作,起到相互監(jiān)督、相互提醒的作用,提升管理系統(tǒng)運(yùn)行效率。

      2.采取客戶分類管理模式

      經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店主要目標(biāo)客戶群是學(xué)生、中小企業(yè)商務(wù)人員以及外出旅游者等,在這目標(biāo)群體里面可以再進(jìn)一步細(xì)分,畢竟不同身份顧客的消費(fèi)能力不在一個(gè)水平線上,為不同的小群體設(shè)置差異化的會(huì)員標(biāo)準(zhǔn)和消費(fèi)水平標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到精細(xì)化管理的效果。酒店會(huì)員還可以在入住房間之前隨時(shí)退房且不多收取手續(xù)費(fèi),讓顧客的選擇更自由化、多樣化,促使消費(fèi)者更傾向于選擇訂購經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店。

      3.精準(zhǔn)識(shí)別客戶類型

      企業(yè)需具備大局意識(shí),在及時(shí)放棄無效客戶的同時(shí),重視流失客戶并了解客戶流失原因,對(duì)客戶的反饋和投訴應(yīng)做出快速反應(yīng)。留住新老顧客還需從細(xì)節(jié)入手,如客戶生日時(shí)可贈(zèng)送具有紀(jì)念意義的小禮物或給予入住折扣優(yōu)惠。對(duì)于潛在客戶要采取適當(dāng)措施進(jìn)行充分挖掘,絕不輕易放棄任何一個(gè)潛在客戶群。

      經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店覆蓋率高,應(yīng)盡快完善自身會(huì)員體系和營銷戰(zhàn)略以便得到更多用戶的有效數(shù)據(jù),并將這些數(shù)據(jù)整合分析再輸出給旗下的門店進(jìn)行資源對(duì)接,更加精準(zhǔn)地把線下客流量匹配到相應(yīng)的酒店。

     。ㄈ⿲(shí)施多樣化定價(jià)策略,提高酒店入住率

      對(duì)于客房定價(jià)可視情況而定,使價(jià)格富有彈性。酒店應(yīng)充分運(yùn)用收益管理思維,對(duì)不同地區(qū)、不同人群、不同時(shí)間進(jìn)行細(xì)分然后再定價(jià)[10]。從自身出發(fā),可以將臨街和背街、向河(水)和背河(水)、有窗和無窗、有無陽臺(tái)等房間分別進(jìn)行定價(jià);從地理位置上,酒店可以根據(jù)實(shí)際情況靈活制定價(jià)格,在機(jī)場或其他交通樞紐附近及距市區(qū)、中心區(qū)過遠(yuǎn)的酒店可增加附加服務(wù),如給予價(jià)格上優(yōu)惠或承包接送住客工作;從不同時(shí)間上,酒店可根據(jù)不同景區(qū)的淡、旺季定價(jià),關(guān)注和分析當(dāng)?shù)芈糜渭叭胱∏闆r,不必強(qiáng)制性采取全國連鎖統(tǒng)一定價(jià)制度。

      在節(jié)假日期間可推送折扣活動(dòng),避開與其他酒店一樣實(shí)行漲價(jià)策略,雖然競爭對(duì)手價(jià)格高,利潤空間大,但是消費(fèi)者在選擇時(shí)肯定會(huì)優(yōu)先考慮性價(jià)比高的酒店。經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店規(guī)模較大,在個(gè)別酒店客戶爆滿時(shí),可根據(jù)實(shí)際情況安排入住同城同地的其他酒店,累積客戶流量。在住宿時(shí)間長短問題上,酒店可以采取多住多減的價(jià)格策略,顧客留宿時(shí)間越長,可以享受價(jià)格逐層遞減的優(yōu)惠。

     。ㄋ模┴S富銷售渠道,拓寬客戶來源

      從酒店直接銷售渠道看,目前國內(nèi)美團(tuán)、攜程等幾大OTA平臺(tái)做得比較成功,F(xiàn)在國內(nèi)大部分經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店尚未開發(fā)自營渠道,只能依靠這些大型訂購平臺(tái),但是隨著自身規(guī)模的擴(kuò)大和完善,各大酒店開發(fā)自營渠道的戰(zhàn)略勢(shì)在必行。線上分銷渠道的效率高于線下分銷渠道,所以在后期經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店可以將自身分銷渠道拓展至淘寶官方直營店、京東等各大電商平臺(tái),也可以建立自己的社交網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。此外,各酒店應(yīng)該注重間接銷售渠道的管理和利用,雖然間接銷售渠道存在的問題比較多,但企業(yè)可以通過提高渠道成員的選擇標(biāo)準(zhǔn)、激勵(lì)或評(píng)估渠道成員等方法來解決,使間接銷售渠道的作用發(fā)揮到最大。在選擇中間商時(shí),必須注意是否能接近企業(yè)目標(biāo)受眾群體,是否熟悉產(chǎn)品的銷售對(duì)象和使用對(duì)象,是否擁有過硬的信息反饋能力等。

      (五)加大宣傳力度,增強(qiáng)品牌影響力

      在宣傳推廣方面可以采取“線上┼線下”的方式,以線上渠道為主線,線下渠道為輔助。在“互聯(lián)網(wǎng)┼”的時(shí)代背景下,酒店應(yīng)加大對(duì)網(wǎng)站的投入,充分利用互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的線上互動(dòng)營銷手段,可以在做好原有基礎(chǔ)上進(jìn)一步豐富其他渠道,加大網(wǎng)絡(luò)宣傳力度[11]。對(duì)于原有宣傳渠道的維護(hù),主要是與OTA平臺(tái)的合作、自身APP和公眾號(hào)的推廣等,必須要穩(wěn)定和發(fā)展好已有的客戶資源。對(duì)于自身開發(fā)的APP和微信公眾號(hào)推廣可以依靠旅游景區(qū)網(wǎng)頁、官方微博或者抖音等線上自媒體和新媒體推送。同時(shí)可以開展較大力度的優(yōu)惠活動(dòng)吸引顧客,比如下載APP領(lǐng)現(xiàn)金紅包和優(yōu)惠券、邀請(qǐng)好友下載獲取相關(guān)福利等,還可以依靠名人效應(yīng)提高品牌影響力。廣告在于廣而告之,企業(yè)可以邀請(qǐng)明星或者名人進(jìn)行代言,制作成廣告視頻在公共場所的電子屏幕上進(jìn)行投放,主要投放區(qū)域包括高鐵站、地鐵站及娛樂場所等。線上的宣傳還可以有選擇性地運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)社區(qū)、百度、社交渠道(QQ群、微信群等)以及口碑問答等渠道。與此同時(shí),還可以制造網(wǎng)絡(luò)營銷事件,吸引顧客的注意力[12]。例如,中秋節(jié)可以免費(fèi)向游客發(fā)放月餅、贈(zèng)送紀(jì)念品;國慶節(jié)為顧客免費(fèi)提供小紅旗,營造紅色愛國氛圍。逐漸將營銷發(fā)展成一種文化,可以在很大程度上提升宣傳效果。

      線下宣傳可以通過在其他單體酒店的電梯里張貼廣告,或者是在具有代表性的地區(qū)成立地推團(tuán)隊(duì),直接接觸消費(fèi)者。平時(shí)可以采取多形式多角度的公益活動(dòng)來吸引更多消費(fèi)者的關(guān)注,公益活動(dòng)的展開可以為企業(yè)打造良好公關(guān)形象,使消費(fèi)者產(chǎn)生情感上的共鳴,維護(hù)品牌美譽(yù)度。

      六、結(jié)論與建議

      中國是經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店相對(duì)“藍(lán)!钡氖袌,發(fā)展空間廣闊,再加上我國大力促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展,并出臺(tái)多項(xiàng)相關(guān)扶持政策,為酒店行業(yè)未來發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)保障!2020中國酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示,2020年國內(nèi)酒店的整體連鎖化率僅為26%,所以經(jīng)濟(jì)型酒店以連鎖化經(jīng)營作為大方向是正確的。在今后的發(fā)展中,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店可以從完善自身的營銷策略、維護(hù)客戶關(guān)系管理以及增強(qiáng)品牌影響力等多個(gè)方面入手。前期注重自身品牌的推廣和維護(hù),有效抓住消費(fèi)者的消費(fèi)心理和行為特點(diǎn),吸引更多對(duì)價(jià)格敏感的用戶群體入住。后期著重把握兩個(gè)新方向:一是對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)進(jìn)行調(diào)研和總結(jié),結(jié)合消費(fèi)者的建議拿出相應(yīng)的措施,加深消費(fèi)者對(duì)自身的良好印象,提高客戶選擇入住率;二是聯(lián)合其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)完成對(duì)消費(fèi)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)和分析,以便充分了解消費(fèi)者的偏好,既利于酒店?duì)I銷策略的細(xì)節(jié)制定和改善,又為經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店選址提供有效信息。

      當(dāng)前受疫情影響,國內(nèi)酒店行業(yè)發(fā)展可能會(huì)出現(xiàn)一個(gè)短暫的低迷期,立足于酒店行業(yè)長期發(fā)展情況看,酒店企業(yè)必將迎來數(shù)智化、品牌化、多元化、連鎖化轉(zhuǎn)型,其競爭環(huán)境和競爭力度越來越具有挑戰(zhàn)性。本研究基于經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店經(jīng)營現(xiàn)狀,探討國內(nèi)酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),為其進(jìn)一步高質(zhì)量發(fā)展提供一些可行性建議。

      參考文獻(xiàn)

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