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  • 創(chuàng)業(yè)設(shè)計策劃書

    時間:2020-12-07 19:00:01 策劃書 我要投稿

    創(chuàng)業(yè)設(shè)計策劃書范文

      創(chuàng)業(yè)設(shè)計策劃書(一)

      一、基本情況

    創(chuàng)業(yè)設(shè)計策劃書范文

      1、企業(yè)名:便民百貨超市

      2、行業(yè)類型:批發(fā)、零售

      3、組織形式:個體工商戶

      4、主要經(jīng)營范圍:羅田縣匡河鄉(xiāng)自己家鄉(xiāng)的中心集鎮(zhèn),這里是白蓮河庫區(qū)水鄉(xiāng)地帶,4個村1萬多村民出入的必經(jīng)之地,人流的中心集合處。

      5、經(jīng)營方式:超市位于集鎮(zhèn)中心十字路口,出口3000米就是318國道,距離武英高速公路入口不過10公里,交通便利。房間自建,建房時就充分考慮了今后做超市,空間較高,一樓除有150平方米可以作為超市經(jīng)營面積外,還有50平方米的房間可以作為倉庫,內(nèi)院可以停車。

      6、經(jīng)營地點:羅田縣匡河鄉(xiāng)岱家畈村。面積:占地300平方米。選擇該地點的理由:因為本轄區(qū)內(nèi)還沒有一間較大的超市,該地點是人流車流的集中地帶,交通方便,市場前景非常廣闊。

      7、創(chuàng)業(yè)者個人情況:姓名:鄒靜華,性別:女,年齡36歲,文化程度:高中,自有資金50萬元。

      8、相關(guān)工作經(jīng)歷:曾經(jīng)在外面超市打過工,從事過物流工作,回家后在村部開過小商店,懂得一些經(jīng)營知識和經(jīng)營技巧,但在日后的日子里本人會增加社會實踐的,學(xué)習(xí)經(jīng)營方面的知識的。

      二、立項背景

      我是“一村一名大學(xué)生計劃”中培養(yǎng)的一名大學(xué)生,專業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟管理,從小對經(jīng)營方面感興趣,F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了,憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往,一直希望在自己的家鄉(xiāng)開一間便民百貨超市,用此來服務(wù)群眾,拉動內(nèi)需,拓展空間,發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟,有此想法是上海、廣州、深圳等地的許多超市吸引了我,我去超市購物和在超市打工時受到的啟迪,使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗、資金情況及對當(dāng)今社會的了解,以及隨著居民生活水平的不斷提高,追求環(huán)保,健康的消費已成為一種生活時尚,而我的家鄉(xiāng)羅田縣匡河鄉(xiāng)岱家畈村比較缺乏方便服民的百貨超市,尤其是年輕人多數(shù)外出打工了,家里主要人員是婦女、兒童和老人,外出打工人員幾乎每月都寄錢到家里作為日常開支。為了方便這些群體購物消費,所以我主要銷售一些健康的、安全的、綠色的日常用品和一些小型的生產(chǎn)資料,以保證群眾生活方便和身心健康,服務(wù)為本,顧客至上是我的宗旨。

      三、市場調(diào)查

      1、商圈范圍:中心集鎮(zhèn)周圍4個行政村半徑3、5公里商圈內(nèi),覆蓋范圍大根35平方公里。

      2、潛在的消費群體:附近1萬多居民以及進入白蓮水鄉(xiāng)的路人。

      3、消費能力:消費能力高。一是人們?nèi)粘OM品不再僅僅依靠自己生產(chǎn),也懂得追求享受;二是隨著人們生活水平不斷提高,外出務(wù)工人員回家為了免去在外購物隨帶的不便,都愿意回家購物,需要的物質(zhì)有所增加,生活方式改變,大多數(shù)消費觀念在轉(zhuǎn)變,消費能力不斷增強。全年銷售額250萬元左右。

      4、競爭情況:集鎮(zhèn)上有經(jīng)營百貨的商店1家,且經(jīng)營面積不足30平方米,經(jīng)營人員年齡偏大,與外界交往較少,貨物品種較少,有90%以上的群眾不去該商店購物,因為該店經(jīng)營品種過少,且離公路較遠(yuǎn),不便購物隨帶。

      5、消費者的購物習(xí)慣和消費需求

     。1)注重價格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷,沒錢的日子,他們總不得已掐算著一分一厘的支出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。因為對他們來說,低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。

      (2)注重質(zhì)量。消費者已經(jīng)具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買低價特價商品,但他們?nèi)匀蛔⒅厣唐返馁|(zhì)量。

     。3)購物數(shù)量少,購物頻次多。在家農(nóng)民、集鎮(zhèn)居民,尤其是其中的家庭主婦,生活很有規(guī)律,每天基本上是按時起、按時睡,按時買東西,按時看電視……他們的單次購物數(shù)額很小,但是購物頻次很多,有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。客戶十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量,重視產(chǎn)品的價格,如果加大宣傳,使人們的消費觀念改變——消費就等于讓社會發(fā)展,適度的消費能夠促進社會經(jīng)濟的發(fā)展,使社會進步;所以通過多種手段和廣告宣傳,讓人們改變以前封建的思想,是非常重要的,也是當(dāng)務(wù)之急。超市的銷售產(chǎn)品必須要求要具有豐富多彩。

      四、員工及崗位設(shè)置

      設(shè)立1名收銀員(熟悉電腦相關(guān)的操作),服務(wù)員2名,搬運工幾名(主要臨時聘請)等等。收銀員,服務(wù)員責(zé)任明晰,搬運工主要是進出貨物時上下貨物,其工資不固定,按計件發(fā)工資。

      五、市場營銷及經(jīng)營理念

      由于本地超市很少,依靠知名度進入市場并無多大的壁壘。相反,盡量接近顧客,引導(dǎo)顧客享受安全、綠色、環(huán)保產(chǎn)品,享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和實惠的價格是本超市的服務(wù)宗旨,所以采取以下措施做好宣傳廣告:

      1、開業(yè)前期,通過廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁,在電視臺打字幕廣告,通告群眾、居民,到公共場所張貼廣告。

      2、發(fā)放一些會員卡,從中得到優(yōu)惠。

      3、在傳統(tǒng)節(jié)假日開展優(yōu)惠活動。

      4、超市內(nèi)設(shè)置特價區(qū),超市外張貼價格公示欄。

      5、超市外設(shè)置休閑場所。

      6、可提供額外的服務(wù),如送貨服務(wù)、免費停車、代客送禮等。

      六、經(jīng)濟可行性分析

      1、投資估算:店鋪自家的,無需花錢租用(成本內(nèi)計算年租金3萬元),投資5萬元搞室內(nèi)裝修和貨架及其他設(shè)施,入貨10萬元,周轉(zhuǎn)資金5萬元,其他大約3萬元?偼顿Y23萬元。

      2、成本控制(每月):人員工資大約2500元,按不同的級別不同的工資發(fā)放,稅費1000元,水電費100元,不可預(yù)見費2000元,小計每月成本約0、56萬元。

      3、營業(yè)額預(yù)測:根據(jù)一年經(jīng)營核算,月盈利5600元,年盈利達(dá)6萬元左右。開始一兩年先穩(wěn)定市場,打出名譽和信用度,穩(wěn)定客戶穩(wěn)定營業(yè)額,穩(wěn)定企業(yè)動作機制。三四年后以發(fā)展為主,在三個方面盡力發(fā)展:發(fā)展散戶;發(fā)展團體客戶;發(fā)展會員卡客戶;此時月盈利力爭達(dá)到5000元,年盈利達(dá)6萬以上。

      4、開業(yè)第一年盈利能力

      按照最低毛利率20%來計算,平均月經(jīng)營額20、9萬元×利潤率5%=1、0045萬元-人員工資、稅、水電等開支0、56萬元=年利潤6、2萬元。

      5、投資回收期:投資回收期23萬元÷6、2萬元=3、7年。

      6、發(fā)展目標(biāo):為了把便民超市做強做大,做出特色,今后計劃分三步走。第一步利用2-3年時間鞏固完善本店經(jīng)營場地,把以經(jīng)營為主擴展到以批發(fā)為主;第二步計劃再發(fā)展到沿白蓮水鄉(xiāng)周圍,新發(fā)展連鎖店3-5家,經(jīng)營范圍覆蓋21個村,5萬人,從而形成批發(fā)、送貨一條龍服務(wù);第三步計劃用5-7年時間,建立一個多功能型的便民超市,把全鄉(xiāng)群眾的生產(chǎn)生活資料做到集中供應(yīng)、送貨下鄉(xiāng)、電話預(yù)約、期貨預(yù)訂、網(wǎng)上供貨等方式把超市做強做大,做出一流質(zhì)量,過硬的信譽,為群眾服務(wù),為全鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展作出應(yīng)盡貢獻(xiàn)。

      創(chuàng)業(yè)設(shè)計策劃書(二)

      一、市場競爭分析

      1、小吃市場容量分析

      民以食為先,數(shù)千年來,餐飲業(yè)可以說是長盛不衰,只要有人的地方,就離不開餐飲!那么我國的餐飲市場究竟有多大呢?據(jù)年度餐飲業(yè)發(fā)展報告顯示,20**年中國餐飲業(yè)營業(yè)額突破10000億元大關(guān);20**年中國餐飲業(yè)連續(xù)18年保持兩位數(shù)的高速增長,全年零售額達(dá)到15404億元,同比增長24、7%;20**年國內(nèi)餐飲業(yè)零售額約為1、8萬億元,同比增長16、8%,預(yù)計2010年餐飲業(yè)營業(yè)額有望達(dá)到2萬億元。

      在橫縣的縣城中,有著三所高中和5所初級中學(xué),學(xué)生人數(shù)達(dá)1、7萬,消費能力不低于每月每人 400元。其中花在餐飲上的占了40%,而小吃則在其中扮演了重要的角色。所以,在橫縣縣城的小吃市場容量是十分可觀的。

      2、市場接受程度分析

      精武鴨脖是武漢最有名的小吃,因為起源于漢口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味鹵方改進后用在鴨脖上好火計精武鴨脖培訓(xùn),具有四川麻辣風(fēng)格,香味撲鼻,口感刺激,鮮美無比,在武漢是人人喜愛的名小吃,僅在精武路一帶就有十幾家店。 精武鴨脖的功效:鴨脖子有肉吃而又有啃頭,辣口不辣心,吃了不上火。鴨脖本身高蛋白,低脂肪,具有益氣補虛,降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效。香鮮美味,回味十足,是一款老少皆宜的休閑食品。

     。ㄒ唬┦袌稣{(diào)查:在進行街頭調(diào)查和學(xué)校學(xué)生的問卷發(fā)放的1500份問卷中,回收有980份,有分析價值的有930份。

      問者小吃偏好分析

      1、被訪者對小吃的喜歡程度分析:

      據(jù)圖形顯示:有34%(316人)對小吃的喜歡程度為一般,29%(269人)喜歡吃小吃,21%(195人)非常喜歡吃小吃,而還有15%(140人)不喜歡吃小吃,由此看來,小吃的消費市場很大,除了少數(shù)不喜歡吃小吃的人外,其他的都是我們的潛在客戶,比例大約有85%。

      2、被訪者對小吃口味的意向分析:

      根據(jù)上圖顯示:有41、4%(385人)的人傾向于辣的口味,有21、1%(196人)的人傾向于麻的口味,有17、2%(160人)的人傾向于酸的口味,有14%(130人)的人傾向于甜的口味,有6、3%(57人)的人傾向于辣的口味,由此看來,被訪者62、5%的口味傾向于麻辣味,31、2%傾向于酸甜味。

     。ǘ┍辉L者每月在小吃上的消費金額分析:

      經(jīng)市場分析可知:被訪者每月在小吃店消費金額在50元以下的有11%(102人),50-100元的有33%(306人),100-150元的有42%(390人),150元以上的有14%(130人),由此可看出,消費金額在100-150元的被訪者所占分額較大。

      針對以上調(diào)查結(jié)果,我們認(rèn)為在橫縣的縣城開一家精武鴨脖小吃店是很有市場的。

      3、競爭者分析

      在橫縣的縣城中,已經(jīng)有了一家同樣來自武漢的鴨脖店《絕味鴨脖》,和一家辣味鴨脖小吃攤。

      1、在口味上,這兩家都是偏向于辣味而麻味較低,更接近于真正的武漢鴨脖,但是橫縣人對于辣味的接受能力并不如湖南那邊的好。而我們在選擇絕味鴨脖的時候就以充分考慮了這個問題,在前去武漢接受培訓(xùn)時就請培訓(xùn)師為我們重新設(shè)計了配方,在較低的辣味時不會降低麻味。

      2、在店面上,《絕味鴨脖》是以店面的形式運營,而辣味鴨脖則是以夜市燒烤攤《手推車》的方式運營。而我們的運營方式也是以店面的形式,但是《絕味鴨脖》的裝修是在原先燒烤店的比較老舊的店面內(nèi)運營的,不提供桌椅給食客在店內(nèi)進食。而我們在這個問題上進行過論證,()認(rèn)為絕味鴨脖是需要在店面內(nèi)提供桌椅給食客進食的。所以在店面內(nèi)進行了全新的裝修,安放有二個二人桌和二個四人桌給食客進店進食。

      3、在店址上,《絕味鴨脖》是位于橫縣縣城的汽車站附近,主要食客為過路旅客。辣味鴨脖則位于橫縣縣城的夜市宵夜區(qū),主要食客為晚上出來吃宵夜的住戶及晚上出來喝酒的食客。而我們絕味鴨脖的選址則位于縣城的步行街的中端,可以吸引來到步行街逛街的'人流,同時也是橫縣一中和城司小學(xué)的附近,是這兩個學(xué)校前往步行街的必經(jīng)之路。而從步行街前往汽車站,我們店的十字路口也是三個路線的其中之一。

      二、營銷策劃分析

      1、產(chǎn)品定位分析

     。1)質(zhì)量定位:按一般的觀點,認(rèn)為產(chǎn)品質(zhì)量越高越好,所以質(zhì)量定位直高,但是這觀點并不一定正確。質(zhì)高的產(chǎn)品并不一定在市場上受歡迎。為質(zhì)高則價高。有許多消費者,他們希望購買質(zhì)稍次,但價格便宜的產(chǎn)品。就如同日本電器一樣,質(zhì)量高,但許多國人還是買中國電器,雖然國產(chǎn)電器質(zhì)量低于日本電器,可它便宜。當(dāng)然了,以質(zhì)量高而取勝的成功的有很多,小吃中的天津“狗不理”包子就是其中的典范,天津“狗不理”包子至今已有100多年的歷史,F(xiàn)今,人們的口味不斷提高,各種名家菜系不斷涌現(xiàn),而“狗不理”作為一種最普通的大眾化食品,牌子非但不倒,反而生意越來越紅火。“狗不理”享譽全國、長盛不衰的秘訣何在呢? 折射因為“狗不理”包子的經(jīng)營者懂得,若想使包子這樣一種大眾化商品經(jīng)營成功、出人頭地,必須要在質(zhì)量上下狠功夫!肮凡焕怼卑 100多年來腳踏實地攻優(yōu)奪譽,先質(zhì)后量,以質(zhì)求量,用質(zhì)競爭,創(chuàng)出了名牌形象,獲取了經(jīng)營的成功。

      而把這個理念套用在“精武鴨脖“上時,那就是高價售出產(chǎn)品后產(chǎn)生的增值大于為提高檔次所投入的費用時,那么,把產(chǎn)品定位在高質(zhì)區(qū)就是正確的。如果產(chǎn)品質(zhì)量繼續(xù)提高,產(chǎn)品成本繼續(xù)增加,當(dāng)為提高質(zhì)量所投入的成本與獲得的收益相等時,我們就到了一個點,這就是我們的質(zhì)量定位點,低于這個點,我們的產(chǎn)品還有潛力可挖;高于這個點,則就得不償失。

     。2)功能定位:由于我們的產(chǎn)品是“精武鴨脖”和其附屬產(chǎn)品,其定位為小吃,所以功能上的定位則定位為滿足人們閑時吃食之需要。

     。3)色澤定位:由于我們的“精武鴨脖”的特點為麻辣味,所以我們將鴨脖和附屬產(chǎn)品的顏色做成靠近紅色?紤]到橫縣人還是不怎么吃得辣的,所以在顏色的選取上,沒有選擇象征辣椒的鮮紅而是選擇暗紅色和淡紅。

      2、價格定位分析

      價格定位是產(chǎn)品定位中最令人難以捉摸的地方

     。1)高價定位:由于考慮到我們“精武鴨脖”的消費群體和大眾對小吃的定位,我們放棄了高價定位。

     。2)中價定位:在我們的“精武鴨脖”的主打產(chǎn)品鴨脖上,我們考慮到產(chǎn)品形象和產(chǎn)品成本上的因素,對鴨脖和其中成本較高的成本產(chǎn)品采取了中等價位的定價。

     。3)低價定位:保證商品質(zhì)量、降低商品成本、薄利多銷的低價策略容易進入市場。同時,由于橫縣人們對小吃的消費水平不高,小吃的低價不易過高。所以在中價定位的產(chǎn)品外,其余的產(chǎn)品均采取了低價定位。

      3 、銷售策略分析

      在我們的調(diào)查中,有兩個是對消費者對小吃店問題調(diào)查:

      被訪者對現(xiàn)有小吃店存在問題的分析

      由上圖可知:被訪者認(rèn)為現(xiàn)有小吃店存在的最大問題有,上餐速度慢67、7%(628人)、味道差58、5%(543人),衛(wèi)生差56%(520人),環(huán)境差53、7%(498人),服務(wù)態(tài)度差33、6%(312人),菜品少28、3%(263人),地理位置偏25、4%(236人),價格貴23、3%(216人),由此可以看出,現(xiàn)有小吃店大都在上餐速度慢、味道差、衛(wèi)生環(huán)境存在問題。

      被訪者對小吃店服務(wù)態(tài)度、環(huán)境、價格等方面關(guān)注程度分析:

      根據(jù)上圖可知:被訪者對下列問題關(guān)注的程度分別為:味道31%(288人)上餐速度16%(148人)、,價格17%(158人)、服務(wù)態(tài)度11%(102人),環(huán)境9%(84人),衛(wèi)生8%(74人),菜品5%(46人),地理位置2%(19人),由此可以看出,被訪者對上餐速度、味道、價格這三方面最為關(guān)注。

      由調(diào)果得出結(jié)論,我們在銷售產(chǎn)品時最需注意的是保證我們“精武鴨脖”在味道上的獨特口味和縮短將小吃送達(dá)消費者手中的時間,以及做好衛(wèi)生和安全問題。具體下來就是在味道上保持“精武鴨脖”的麻辣味和在消費者不覺得等待的時間內(nèi)將產(chǎn)品送達(dá),同時隨時保持店內(nèi)的衛(wèi)生整潔和在產(chǎn)品的制作過程中嚴(yán)密監(jiān)控,防止安全事故的發(fā)生。同時,在店內(nèi)使用揚聲器播放流行歌曲,讓食客在進食的同時欣賞歌曲,以達(dá)到放松心情的效果。

      4、促銷策略

      開業(yè)當(dāng)天和第二天對第100名進店的食客,免費送嘗價值20元的鴨脖,同時對銷售產(chǎn)品當(dāng)天1折銷售。開業(yè)過后則采用不同時間內(nèi)對某一產(chǎn)品折價銷售的促銷策略,具體操作為一周的連續(xù)兩天或三天內(nèi)對某一產(chǎn)品進行折價銷售。而其余幾天不做促銷。 到了下一周則對另一產(chǎn)品同樣的方式促銷。

      三、財務(wù)因素分析

      1、投資說明

     。1)加盟費:

      (2)設(shè)備:

     。3)店面租金:

      (4)經(jīng)營者住所及加工場地:

     。5)原材料:

      2、盈虧分析

      經(jīng)營成本:

      房租1萬元/月,水電煤氣4000元/月,人工1萬元/月,促銷推廣平均1000元/月(印發(fā)DM券發(fā)放等),稅金1000元/月,其他開支預(yù)計1000元/月,合計每月成本支出2、7萬元,每年成本支出32、4萬元。

      固定資產(chǎn)折舊:

      固定資產(chǎn)10萬元,預(yù)算2年折舊完畢,即平均每月折舊4167元,折舊資金可用于周轉(zhuǎn),但必須預(yù)算2年后重新裝修。

      3、回報分析 盈利預(yù)算:

      預(yù)計月營業(yè)額12萬元(平均每天進店266人客單15元),預(yù)計60%毛利(內(nèi)部必須控制70%以上毛利,留足10%空間用于折扣銷售)即7、2萬元,固定資產(chǎn)折舊4167萬元/月,成本支出2、7萬元/月,凈利潤為4、1萬元。年凈利潤為49、2萬元。

      生存分析:

      單店盈虧平衡點為每月營業(yè)額5萬元(平均每天進店112人),即平均每天營業(yè)額1667萬元,年營業(yè)額60萬元。第一年的年營業(yè)額如果低于60萬元,則不具備生存條件,必須盡快調(diào)整或轉(zhuǎn)賣;第一年的年營業(yè)額高于60萬元,則具備了生存條件,可以設(shè)法改善;第一年的年營業(yè)額達(dá)到100萬元則可以邁開步子考慮進一步發(fā)展。

      4、退出分析

      四、風(fēng)險分析

      1、風(fēng)險種類:

      第一,選擇的鋪面資質(zhì)要好,仔細(xì)查看。要肯定能辦到工商、衛(wèi)生、消防等證照。

      第二,在經(jīng)營上務(wù)必親力親為,或者找一個信得過的人幫忙打理,否則理念好、經(jīng)營不好也一樣賺不到錢,這是因為投資餐飲業(yè)的錢有個特點是一投進去就拿不出來了

      第三,就是自己要斟酌付出的精力和賺到的錢相比是否劃算。因為是開門店,除了各種證照要辦好,開業(yè)之后還會有街道、派出所、消防等各種各樣的人過來檢查,附近的住戶還可能有投訴,牽扯的精力是很多的。所以一方面要有耐心、有恒心堅持下去,另一方面也要考慮付出與收獲是否抵。

      2、應(yīng)對及規(guī)避措施

     。1)打造品牌及口味上的差異化,避免與市場上的小吃千篇一律。要有自己的獨到特點,

     。2)跟著百貨商場和步行街選店址 ,老城區(qū)消費能力整體偏低,定價不可能太貴,同樣一份腸粉,在商圈附近可以賣到10元一碟,但在小區(qū)5元大家都可能嫌貴,因為在家附近,吃不吃都是一樣的,回家一樣可以吃,但在外就不一樣了,不吃可能就沒的吃,如果你做的還不錯,形成口碑了,那可能他會帶回頭客來。

     。3)裝修方面少花錢多辦事, 裝修投資往往是一家餐廳的投資大頭,走質(zhì)樸傳統(tǒng)的道路,只求衛(wèi)生整潔,可以達(dá)到少花錢多辦事,小吃可以做出品牌,品牌沒有文化包裝和內(nèi)涵是不行的,你的小吃可以有故事,你的店可以有傳說,做的好的,應(yīng)當(dāng)與裝修和小吃有機會的融為一體,花少錢同樣可以達(dá)到這個目的。要有以精武為主題,進行設(shè)計和裝修,可以減少投入的資金的同時達(dá)到同樣或更好的效果。

     。4)預(yù)留至少1萬元做備用資金。

      當(dāng)?shù)赇伒挠布紲?zhǔn)備妥當(dāng)后,小店將進入試營業(yè)階段。小吃店是最需要資金追加的一個投資項目?赡艹霈F(xiàn)的情況除了生意冷淡需要宣傳費之外,小吃店可能還需要不斷增加新的經(jīng)營品種,配合主要內(nèi)容銷售,是該賣果汁飲料呢,還是該賣牛雜湯,都需要在頭一兩個月的試營業(yè)階段弄清楚,才好對號入座,追加投資。

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