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  • 餐飲圣誕節(jié)營銷策劃方案

    時間:2021-12-25 15:15:21 策劃書 我要投稿

    2021年餐飲圣誕節(jié)營銷策劃方案(通用7篇)

      為了確保事情或工作扎實開展,就不得不需要事先制定方案,方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密,并有很強可操作性的計劃。那么應當如何制定方案呢?下面是小編收集整理的2021年餐飲圣誕節(jié)營銷策劃方案,歡迎大家分享。

    2021年餐飲圣誕節(jié)營銷策劃方案(通用7篇)

      餐飲圣誕節(jié)營銷策劃方案 篇1

      一、活動主題:

      (例)冬季生活的戀歌,提拉米蘇傳送圣誕祝福

      二、副主題:

      (例)讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方,也讓我們把友愛和贊美灑向人間。

      三、活動目的:

      1、加強公司連鎖店的銷售力度、提高營業(yè)收入;

      2、強化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌;

      3、慶祝圣誕節(jié)

      四、活動意義:

      圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目,有家庭式的,朋友式的,情人式的各種各樣PARTY。一種友情,親情,愛情聚會的好時光。戴著圣誕帽,唱著圣誕歌,說說大家的圣誕愿望。作為一個隆重的節(jié)日,少不了的是圣誕大餐,在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動宣傳期間,公司可宣傳企業(yè)文化,提升各連鎖店品牌,強化企業(yè)知名度。

      五、活動內容:

      在各連鎖店開展圣誕節(jié)活動,放置圣誕樹,在顯眼位置顯示連鎖店標志,裝飾圣誕樹,將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送圣誕帽,推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動,各連鎖店員工都著以圣誕裝。

      六、活動形式:

      1、將每個禮品都貼上號碼,顧客在用餐時,由服務員上前讓顧客抽號碼,抽到哪個送哪個。

      2、進來進餐的顧客都送圣誕帽,最好標有公司標志(可與其他商家合作)。

      3、制作宣傳單,在圣誕優(yōu)惠活動的紙張范圍內可作裁剪,可相當消費券。

      4、由廚房推出圣誕特價菜單,具體可分為:圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等,制作相關的海報傳單進行宣傳。(點排餐可贈送咖啡特飲券一張)

      5、圣誕訂位。

      6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝,加強節(jié)日氣氛。

      7、在餐廳做簡單的布置,加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。

      8、各餐廳內播放圣誕頌歌。

      七、備注:

      餐飲圣誕節(jié)營銷策劃方案 篇2

      一、活動時間:12月20日—1月10日

      二、活動主題:相約xx歡樂優(yōu)惠在圣誕、元旦

      三、活動說明:每年的12月25日,稱為圣誕節(jié),是西方國家一年中最盛大的節(jié)日,可以和新年相提并論,類似我國過春節(jié)。

      四、活動目的:通過圣誕、元旦的策劃活動,擴大酒店的知名度,加強與商務客戶的感情聯系,引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費,從而取得一定的經濟效益和社會效益。

      五、 場境布置:

      A. 門口:一服務員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客,迎候語必須是‘merry christmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。

      B. 大堂:中央擺上圣誕樹,圣誕樹要大,要與大堂的空間協(xié)調一致,樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意陳列各種圣誕禮品(空箱子 用禮品袋包裝就可以),放在圣誕樹 下排成一排,配以各種彩燈、裝飾品等,加上海報、音樂等來渲染圣誕氛圍,將酒店變成圣誕晚會的天堂。

      C. 玻璃門窗:貼上圣誕畫如:雪景,圣誕老人等(精品批發(fā)市場有現成的出售)

      D. 服務員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子,襯托節(jié)日氣氛,刺激顧客消費。餐廳:服務員頭戴圣誕紅帽,給每桌客人先上一盤別致的圣誕點心,點心主要有蛋糕,餅干,也可以是平時很受歡迎的賓館特色點心,周圍擺上各式各樣的糖果。

      六、活動內容:

      餐飲部:

     。、活動期間,推出圣誕套餐(標準由餐飲部定)

      2、圣誕節(jié)特價套餐:提前預定,贈送圣誕禮品一份。

     。场⒒顒悠陂g,每桌可享受特價菜一道

      4、活動期間,每桌贈送精美特色小點一份。

      客房部:

      1、 活動期間6樓、7樓商務標間特價房100元/間。

      2、 入住客人均贈送價值價值58元代金券。(代金券只限在散客價的基礎上進行優(yōu)惠、最低房價保證在100元)

      3、 入住客人,可免費使用酒店游泳池,退房當日可享受退房至14:00。

      4、 入住套房的客人,享受貴賓待遇、房間配董事長歡迎詞、并免費贈送水果一份、礦泉水兩瓶。

      別墅區(qū):

      1、 每天推出一套特價300元別墅。

      2、 入住別墅均贈送水果一份。

      3、 入住客人,可免費使用酒店游泳池,退房當日可享受退房至14:00。

      游泳館:

      1、 活動期間辦理:30次卡贈送5張成人泳漂,15次卡贈送2張成人泳漂

      2、 建議在淡季可以印刷5元體驗券(用名片制作 蓋上鋼印 限日期 顧客只用付5元成本費 ) 群發(fā)給客戶 邀請來體驗!

      七、 內部宣傳:

      (1) 由人事部將酒店節(jié)日宣傳策劃活動以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳(十二月二十日前完成);

      (2) 各部門屬下員工進行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(十二月二十日前完成)

      (3) 由人事部挑選服務員扮演圣誕老人,并進行適當的培訓(十二月二十日前完成);

     。4) 由保安部播放節(jié)日期間的背景音樂CD碟,以烘托整個酒店的過節(jié)氣氛。(大堂、客房)

      八、外部宣傳:

      以短信形式 對新老顧客進行宣傳。各部門、營銷部以電話拜訪方式向顧客介紹這次活動內容!

      餐飲圣誕節(jié)營銷策劃方案 篇3

      一、活動背景

      合天下開業(yè)以來,由于新的品牌的推廣需要一定的時間,所以我們在宣傳推廣方面的工作還有待加強。中國越來越與世界接軌,人們的消費觀念在逐漸改變,國外的許多節(jié)日在近幾年在國內越來越火,圣誕節(jié)就是其中之一,圣誕節(jié)是圣誕大餐的預定高峰,所以這次我們策劃本次的“圣誕送平安,超級大獎等你拿”活動來推廣我們的品牌,打造我們店的知名度。

      二、活動主題

      圣誕享美味 相約“合天下 ”

      平安大禮包 等你來揭曉

      三、活動的目的及意義

      1.通過一系列的推廣活動,把合天下介紹給目標客戶,讓更多的人前來消費,提高營業(yè)額。

      2.圣誕平安夜送平安,溫暖全家,讓目標客戶加強對合天下的好感,形成客戶滿意。

      3.最終的目標是形成客戶忠誠,把合天下通過口碑方式傳遞給更多的人。

      四、活動的對象

      80后有一定消費能力的人群

      五、活動的時間

      20xx年12月20日——12月25日

      六、活動的地點

      合天下原生態(tài)主題餐廳

      七、活動的前期準備

      1. 在涪風論壇發(fā)表相關信息,在涪陵團購參與團購。

      2. 制作與主題相關的傳單,傳單的右上角三角形區(qū)域內容是(圣誕節(jié)當天日憑此券到本店消費可享68元優(yōu)惠,并且可以參加“圣誕大驚喜”的抽獎活動,更多驚喜等著您哦!)

      3. 傳單制作好后在小區(qū)發(fā)放,發(fā)放傳單必須是針對80后有消費能力的客戶,可以在寫字樓發(fā)送,發(fā)傳單時可以做相應的介紹,傳單也可以放在街上車主的車窗上。

      4. 設計制作會員卡,會員卡可以打8.8折

      5. 制作用作抽獎的“圣誕大驚喜”的抽獎盒,共有六項獎,在門口掛上六個獎項的具體獎勵的海報,準備31個乒乓球放在盒內,一個1號,五個(2、3、4、5、6、7)號

      6. 購買圣誕樹、圣誕帽、圣誕卡,以及定做圣誕小禮物,小禮物的表面要有合天下的標志及地址

      八、活動具體安排

      1.20日之前做好前期準備,20日到23日發(fā)送傳單

      2.23日下午布置店里,在櫥窗上貼上雪花,門口圣誕樹,上面掛滿之前準備好的的小禮物,店內天花板的貼廣告的位置換上圣誕的廣告

      3.24日早上正常上班時間,所有服務員帶上圣誕帽,其中一人穿圣誕老人的服裝在門口吸引路人,店里循環(huán)放圣誕節(jié)歌曲,可播放的曲目:

      4.凡進店的顧客,服務員引入座后,由圣誕老人抱著“圣誕大驚喜”的抽獎盒,由其中一人抽獎,限抽一次,抽完放回盒中,抽中即可實現獎勵,獎項有:

     、 超級豪華大獎——價值888元的'超級圣誕大餐,1主菜5葷4素1湯(這項只準備1個)

     、 圣誕樹上的精美禮物隨意挑,限一個(共5個)

      ③免費贈送精美會員卡一張(共5個)

     、 贈送精美圣誕賀卡一張,里面有合天下最美好的祝福(共5個)

      ⑤ 贈送精美平安果拼盤一份(共5個)

     、 贈送圣誕帽一個(共5個)

     、 點一首歌送給最愛的人(共5個)

      5.之后提供客人抽中的獎勵,以及周到的服務,體現我們店員工的素質以及合天下的形象。

      6.提前預定客戶直接送一份水果拼盤,還可抽獎

      九、活動費用的預算

      1. 1.8米的圣誕樹套餐120元(天貓)

      2. 圣誕帽15個,共

      3. 圣誕卡5張,共

      4. 會員卡100張,共

      5. 傳單300分,共

      6. 租用圣誕老人服裝

      7. 豪華套餐888元

      8. 平安果拼盤15份

      十、注意事項

      1. 發(fā)傳單時要有針對性

      2. 各種禮物制作要細心

      3. 服務員之間的工作協(xié)調,微笑服務,標準服務

      4. 各部門相互協(xié)調

      餐飲圣誕節(jié)營銷策劃方案 篇4

      活動目的:

      營造良好的圣誕就餐環(huán)境,促進歲末消費

      活動時間:

      20XX年12月24日~20XX年12月25日

      活動地點:

      xx

      活動內容:

      1、氛圍營造:門口放置圣誕樹、彩燈、活動內容的宣傳水牌,落地玻璃上張貼圣誕節(jié)海報及裝飾品,所有工作人員頭戴圣誕帽,廣播各種圣誕歌曲等....將店面裝扮得具有濃濃的圣誕氣氛。

      2、圣誕送禮:活動期間,各店由一名工作人員裝扮成圣誕老人,背著禮物在店內游走,向小朋友發(fā)放氣球,而對成年顧客則可發(fā)放“大禮包”(內裝摩登耙耙品嘗卷、廠商提供的優(yōu)惠卷等,在元旦及春節(jié)期間再次就餐時方可使用這些優(yōu)惠卷)。

      3、營銷活動方面:

      a、原就餐抽獎的活動繼續(xù);

      b、繼續(xù)推廣會員制;

      c、每桌贈送新年賀卡一張

      4、人員安排

      餐飲圣誕節(jié)營銷策劃方案 篇5

      一、圣誕節(jié)、平安夜活動策劃

      1、活動主題:

      2、浪漫燭光平安夜,繽紛圣誕狂歡節(jié)!

      3、浪漫燭光西式牛排套餐,驚喜就在xxx!(針對24日晚平安夜的)

      4、本次活動主推牛排套餐,24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐,25日白天主推牛排家庭套餐,大搞節(jié)日氛圍,宣傳xxx餐廳人氣。

      二、活動目的和意義

      1、即“圣誕”活動之后再次宣傳xxx餐廳,強化xxx餐廳知名度,增加人氣;

      2、慶祝圣誕節(jié),現如今圣誕節(jié)也是中國人比較喜歡過的一種西方節(jié)日,有家庭式的,朋友式的,情人式的各種各樣PARTY。在圣誕活動宣傳期間,公司可宣傳企業(yè)文化,提升品牌形象,強化企業(yè)知名度。

      三、活動時間

      20xx年12月24日晚(平安夜)

      20xx年12月25日白天(圣誕節(jié))

      四、活動內容:

      1、在餐廳開展圣誕節(jié)活動,在餐廳做圣誕布置,加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。放置圣誕樹,裝飾圣誕樹,禮品堆放在樹下突顯節(jié)日氛圍。

      2、餐廳推出特別圣誕牛排菜單,具體可分為:圣誕美餐,情侶套餐,兒童套餐,家庭套餐。

      3、針對平安夜售賣平安果(用包裝紙裝飾后的蘋果)

      4、用餐即可抽獎送禮品,中獎即送圣誕樹下堆放的禮品。 將每個禮品都貼上號碼,顧客在用餐時,由服務員上前讓顧客抽號碼,抽到哪個送哪個。獎品為帶餐廳logo的杯子,圣誕帽,和一些創(chuàng)意小禮品

      5、進店消費的顧客消費滿100即送咖啡特飲券1張(下次用餐時可使用),小朋友免費送氣球,所有員工都著圣誕帽突顯節(jié)日氛圍。

      6、制作餐廳專屬會員卡,免費贈送會積分會員卡,到餐廳消費享受優(yōu)惠。

      7、餐廳內播放圣誕頌歌。

      五、具體推廣產品

      1、餐廳推出豪華圣誕美餐(4人份),情侶套餐(2人份),兒童套餐(1份),家庭套餐(3人份)。

      2、其中本次活動主打產品為24日晚的浪漫燭光情侶牛排套餐,原價為108元,活動價格為52.1元,寓意我愛你。套餐內容包括:牛排2份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯2份、美味沙拉2份、特調雞尾酒--情定xxx杯。

      3、豪華圣誕美餐包括:牛排4份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調雞尾酒--情定xxx杯,xxx特制點心4款,原價為238元,活動價格為130元。

      4、兒童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調兒童飲品—快樂成長1杯,西式點心1款,原價為58元,活動價格為30元。

      5、家庭套餐(3人份):牛排3份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調雞尾酒--花田喜事2杯,特調兒童飲品—快樂成長1杯,花田錯特制點心4款,原價為168元,活動價格為110元。

      6、如若單獨點牛排包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調雞尾酒1杯,活動價格為35元/份。

      餐飲圣誕節(jié)營銷策劃方案 篇6

      通過圣誕節(jié)的策劃活動,擴大酒店的知名度,加強與客戶的感情聯系,引導周邊地區(qū)居民及各單位的餐飲消費,從而取得一定的經濟效益和社會效益。

      一、活動主題思想:

      魔力圣誕派對

      二、活動時間:

      XXXX年12月24日

      票價:118每張

      三、活動地點:

      二樓多功能大廳

      四、活動內容:

      (注:由酒商提供獎品)

      平安夜,狂歡夜自助大時間:XXXX年12月24日18:00——19:30

      地點:xx會議中心

      規(guī)模:280人

      內容:大型自助餐(美國火雞、醬牛肉,特色烤魚,辣子雞丁,辣白菜,蔬菜沙拉,雞肉玉米羹,既有地道的中國菜,也有西餐,還有中西合壁的創(chuàng)新菜,每一道美味佳肴都呈現著誘人的色澤。各色水果和圣誕節(jié)的特色餅干等)綜藝節(jié)目演出

      (1)邀請專門演出隊伍精彩演繹繽紛圣誕。

     。2)集體參與游戲項目:“圣誕舞會”:自備服裝、道具等,舞會中可請部分專業(yè)領舞者參與。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空,邀請晚會部分嘉賓參加,大家可以盡情歌舞,享受激越、興奮、精彩、難忘的圣誕狂歡夜。自助餐臺上將備有精心特制的圣熱飲,花樣繁多的節(jié)日甜點,琳瑯界風味佳肴,更有香地道的咖啡,口味純正的紅酒以及香醇的極品酩悅香檳讓您在“歡騰的xx”,盡享“繽紛的圣誕”。

      “圣誕歡歌”:

      小朋友們身著圣誕老人、森林里各種小動物樣式的或是童話故事里白雪公主、藍精靈還有時下最受小朋友歡迎的哈利波特、蜘蛛俠、咸蛋超等裝扮,在兩名圣誕天使的帶領下一起伴隨著清脆悅耳的鈴鐺聲,邊唱圣誕歌曲,邊跳圣誕舞蹈。

      餐飲圣誕節(jié)營銷策劃方案 篇7

      一、時間

      12月24日晚

      二、目標人群

      100人左右、各關系單位、協(xié)議單位高管及相關人員、常住客等。

      三、節(jié)日布置

      1、對南樓中華廳、走廊懸掛有節(jié)日氣氛的圣誕裝飾品,中華廳門口用圣誕草裝飾,各宴會廳進行圣誕裝點。

      2、豪苑大堂放4米圣誕樹及圣誕飾禮品、彩燈。

      3、24日晚中華廳布置圣誕冷餐酒會、裝點大型雕刻及實物雕刻,并由一名員工穿圣誕衣服發(fā)放圣誕禮品。

      4、建議在酒會過程中舉行抽獎活動和文藝演出,也可舉辦品酒比賽,增加酒會的趣味性。(獎品由賓館確定)

      5、豪苑大堂24日晚圣誕樹上懸掛部分謎語,當晚在豪苑就餐的客人參加猜謎語活動,猜中者有獎品。

      6、建議賓館聯系社會福利院或盲人學校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會,并在本地報紙進行報導。

      7、制定“圣誕套餐”進行宣傳。增加散客上座率,并也參加圣誕抽獎活動,兩個餐廳制定出多份“圣誕套餐”菜單。消費菜金滿1000元每桌增送葡萄酒1瓶,并有禮儀人員呈上。

      8、建議開展一項社會公益活動,如將24日晚顧客消費金額 %作為愛心公益捐獻給福利院,并征集10名公益熱心者到福利院看望孩子,送去禮物、學習用品、日用品。

      9、邀請相關媒體對活動進行報道,此公益活動有助于我館的知名度的提高,引導市民來關心和愛護社會弱勢群體,提倡公益愛心,有助于提高我們的美名度。

      四、活動時間安排

      1、12月1日—5日制訂具體的布置方案。

      2、12月1日—8日聯系媒體制訂宣傳計劃。

      3、12月5日—15日大廳及各景點裝飾、布置。

      4、12月5日—15日核定文藝節(jié)目。

      5、12月15日--20日確定活動用酒水,菜單。

      6、12月23日做好活動的各項工作,確定各環(huán)節(jié)的負責人。

      7、以上活動餐飲部將按照賓館的整體計劃,具體組織落實。

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