酒店元宵節(jié)策劃方案
為了確保事情或工作安全順利進行，時常需要預(yù)先制定方案，方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來展開，最終達到預(yù)期的效果和意義。制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編收集整理的酒店元宵節(jié)策劃方案，歡迎閱讀與收藏。
酒店元宵節(jié)策劃方案1
活動主題：
元宵佳節(jié)送大禮春生萬象好運來
活動目的：
1、迎接新春開門紅，給美容院促銷帶來廣泛的人氣。
2、給美容院拓展新客戶，同時聯(lián)絡(luò)和老顧客的感情，增加顧客對美容院的黏著度。
3、拉動春節(jié)后美容院消費市場，鼓勵新老顧客前來美容院消費，給新年里增加一把旺火。
4、提高美容院品牌知名度，增加美容院在顧客心中的形象，為美容院做好新年的宣傳。
活動內(nèi)容：
元宵鬧鬧鬧，驚喜多多多
在xxxx年元宵佳節(jié)，美容院也可以推出“元宵鬧鬧鬧，驚喜多多多”的活動。給我們新老顧客不斷送出意外的驚喜。在活動期間，只要顧客在美容院消費達到388元，就可以免費辦理VIP會員卡一張，同時還能活動美容院送出的神秘禮物一份。同時，消費的時候享受八折優(yōu)惠！
元宵佳節(jié)時，團圓共此時
“元宵佳節(jié)時，團圓共此時”，元宵佳節(jié)，是團圓的時刻，一家人坐在一起享受一頓豐盛的大餐，把酒賞月，何其樂哉！在這美妙的時刻，美容院適時推出團圓節(jié)的`活動，只要顧客在美容院消費達到888元，就可以獲得美容院送出的高級酒店團圓餐一席！讓顧客享受和家人團圓的美妙時刻。
猜燈謎，贏大獎
在正月十五那天，凡是進美容院的顧客都可以參加“猜燈謎、贏大獎”的活動。只要猜中燈謎，就有機會活動價值100元的代金券一張。沒有猜中的顧客也沒有關(guān)系，美容院也將提供價值50元的體驗券一張。
注意事項：
一、要有周詳?shù)幕顒佑媱?/strong>
常言道，不打無準(zhǔn)備之仗。既然想做元宵佳節(jié)促銷活動，就要有周詳?shù)挠媱潱瑹o論是流程，禮品，宣傳，人員配置等都要做好安排。千萬不要等顧客進店了還沒有任何準(zhǔn)備，而只是盲目的活動，否則促銷活動只會是無疾而終！
二、要有明確的目的
美容院要在活動之前就對市場和客戶進行詳細的調(diào)查和了解，同時也要清楚美容院自己的特色項目和賣點是什么，然后結(jié)合起來制定一個促銷目標(biāo)。究竟是為了做品牌宣傳？還是為了提高銷售業(yè)績？還是為了其他什么目標(biāo)？都要做好安排。
酒店元宵節(jié)策劃方案2
伴隨著元宵佳節(jié)的靠近，餐飲店元宵節(jié)策劃方案勢在必行，方案的'目的是提高各店營業(yè)收入，樹立餐飲品牌形象，再掀節(jié)日消費高潮。元宵節(jié)促銷活動策劃方案具體內(nèi)容如下：
一、活動主題：
正月十五鬧元宵，xx餐飲送
二、活動時間：
xxxx.3.5元宵節(jié)
三、活動地點：
美食城、美食海鮮城、美食海鮮廣場、法爾春天餐廳
四、活動內(nèi)容：
1、正月十五當(dāng)天來店消費的客人可參加猜燈謎活動，猜中者可獲得精美小禮品一份，每桌限猜一個燈謎。
2、正月十五當(dāng)天到店內(nèi)消費的客人，每人贈送元宵兩個，贈完為止，營業(yè)做好登記，財務(wù)備存。
3、正月十五當(dāng)天各店廚師推出幾款團圓菜品，寓意元宵節(jié)團團圓圓。
五、配合部門：
1、企劃部負責(zé)設(shè)計橫幅，每店一條，內(nèi)容：正月十五鬧元宵，勇麗餐飲送祝福，利用短信平臺發(fā)送元宵節(jié)祝福短信，內(nèi)容：正月十五鬧元宵，勇麗餐飲送祝福，勇麗餐飲祝您月圓燈圓事事圓，情圓夢圓人團圓！
2、燈謎由各店自己打印準(zhǔn)備。(字謎部分發(fā)給客人，謎底部分放在前臺，按序號對謎底)
3、猜燈謎的禮品各店根據(jù)現(xiàn)有剩余小禮品配發(fā)，財務(wù)做好登記。
4、各店所需元宵數(shù)量提前安排本店采購人員進行購買。
六、注意事項：
1、各店對員工進行相關(guān)知識培訓(xùn)，當(dāng)日客人用餐時主動
提示，并送上節(jié)日祝福。
2、活動當(dāng)天贈券活動只贈不用、積分卡活動正常進行。
酒店元宵節(jié)策劃方案3
一、活動目的
通過舉辦元宵期間的一系列促銷宣傳活動，進一步提升餐廳在當(dāng)?shù)氐闹�，讓顧客感受到餐廳在當(dāng)?shù)氐挠绊懥椭�，吸引客源，擴大消費群體，進而能夠很好的增加本店的經(jīng)營收入，擴大品牌影響力。在當(dāng)?shù)刈龅搅己玫目诒疇I銷。
二、活動內(nèi)容
根據(jù)元宵期間的.節(jié)日特點，選擇適合自己的促銷方式。
三、店內(nèi)裝飾、氣氛
1、餐廳店面貼一些與元宵相關(guān)的圖片及店內(nèi)的宣傳促銷內(nèi)容海報，以紅色為主，突出節(jié)日的喜慶氛圍。
2、由餐廳在周末分別布置禮品展臺，對就餐客人進行有針對性的促銷工作。
3、從2月初開始每天的午、晚在店內(nèi)一定時間段內(nèi)播放相關(guān)的宣傳資料。
四、廣告宣傳
1、宣傳單張。
2、報紙廣告。
3、海報制作。
解釋說明：有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯(lián)系，配合其制作宣傳效果圖，并提前做好廣告預(yù)熱宣傳。
五、促銷分工
1、宣傳單的派發(fā)由相關(guān)部門完成。
2、散客、�？皖A(yù)訂工作由各店面具體負責(zé)。
4、促銷及預(yù)訂工作由店經(jīng)理全面負責(zé)。
六、具體促銷活動
1、“大型團體餐促銷活動”
活動內(nèi)容：活動期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據(jù)相應(yīng)的人數(shù)享受不同的優(yōu)惠（正月十五當(dāng)日除外）。
2人——4人可以享受9折優(yōu)惠。
5人——8人可以享受8.8折優(yōu)惠。
9人——12人可以享受7.8折優(yōu)惠。
元宵，也是中國百姓最舍得花錢的日子，如何開發(fā)元宵市場顯然大有文章可做。那么餐飲業(yè)又該如何抓住元宵消費蘊含的商機呢？當(dāng)然是首先搞好市場調(diào)研，準(zhǔn)確把握元宵期間人們的消費變化趨勢，進而制訂出針對性較強的促銷策略。從最近兩年元宵期間居民的消費新變化可以看出，元宵消費有三大明顯特征。
餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營方式：
a。主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動，飯店只收取少量的加工費。
b。包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴大目標(biāo)市場。
c。系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費需求，餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂設(shè)施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過元宵。
同時，餐飲業(yè)的經(jīng)營者，還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的人們吃個輕松，吃個愉快，吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時又得到精神享受。
營銷活動應(yīng)在以下方面下功夫：
“一個便宜十個愛”。年終歲尾，商家應(yīng)以真誠回報消費者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈小件，“天天讓利、日日優(yōu)惠”，等促銷活動。
酒店元宵的布置及裝飾：
1、在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節(jié)，酒店提供照相留影服務(wù)（客人洗相費用自理）。
2、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側(cè)分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。
3、大門口懸掛“———大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。
4、大門口兩側(cè)玄武巖貼對聯(lián)“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。
5、酒店大堂兩側(cè)玻璃門貼牛年生肖剪紙圖案。
6、酒店正門口安排兩位工作人員（人事部選好的那對員工），穿小牛服裝戴小牛頭套，負責(zé)為前來酒店用餐年紀(jì)大約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球（一支），水果糖（2粒）。
7、三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。
酒店元宵節(jié)策劃方案4
一、活動目的
培養(yǎng)節(jié)日氣氛，提升xx房產(chǎn)品牌形象，展現(xiàn)xx置業(yè)的客戶關(guān)懷服務(wù)精神，增強意向客戶的`購買信心，最終促進銷售量的提高。
二、活動主題
“樂享元宵，歡聚xx”
三、活動時間
2月xx號、xx號
四、活動目標(biāo)客戶群
所有業(yè)主和準(zhǔn)業(yè)主
五、活動內(nèi)容
xx為回饋新老客戶，在元宵節(jié)期間，特推出如下優(yōu)惠活動：
1、正月十五“送元宵”活動，活動期間，進售樓處看房的客戶，即可得到精美元宵一份。
2、為烘托節(jié)日氣氛，增加售樓處的人氣，開展“猜謎有獎”的活動。售樓處內(nèi)掛置裝飾燈謎，獎勵也寫上，凡答對者即可得到精美小禮品一份（獎品可設(shè)置為物業(yè)劵、元宵、剪紙、臺歷等）。
3、延用“萬元置業(yè)”首付款借款活動：
A、零首付借款（二套房首付款30%）的客戶執(zhí)行借款半年；
B、首付款借款15%（二套房首付款45%）的客戶執(zhí)行借款一年；
4、為了配合宣傳，使整個小區(qū)達到喜慶和宣傳的氛圍，繼續(xù)在門口發(fā)放帶樓盤名稱資料的福字；
5、為配合本次活動的有效性及廣泛性，特申請追加30萬條短信宣傳。
“花燈起，鬧元宵”，正月十五期間，xxx零首付，萬元即可置業(yè)，重重好禮享不停，猜燈謎得大獎，馬上有禮，早到早得，誠邀您品鑒！
“三五元宵，花燈吐艷”xxx尚品大優(yōu)惠，抄底正當(dāng)時，元宵節(jié)期間萬元即可置業(yè)，精美禮品限量贈送，猜燈謎讓您樂透正月，全新xx盛邀您品鑒！
馬上有房啦！元宵節(jié)期間xxx尚品高層讓利不斷，零首付，萬元即可置業(yè)，猜燈謎得大獎，稀缺精品，所剩不多，早到早得！全新xx盛邀您品鑒！
6、售樓中心再次進行裝點。如橫幅、氣球、燈謎等，襯托節(jié)日的氛圍。
酒店元宵節(jié)策劃方案5
元宵節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，為豐富員工文化生活，活躍節(jié)日氣氛，展現(xiàn)總裝分廠員工的積極向上、敢于拼搏的精神風(fēng)貌，同時以增強員工凝聚力，營造良好的'員工業(yè)余文化氛圍為目的，總裝分廠擬開展“慶元宵·猜燈謎”大型員工活動方案，旨在讓員工歡度一個溫馨、愉悅、寬松的元宵佳節(jié)。
一、活動主題
猜燈謎·慶元宵
二、活動時間
xxxx年xx月xx日（農(nóng)歷正月十五）晚上19：00
三、活動地點
總裝分廠南北樓連廊處
四、參與人員
總裝分廠全體員工均可參加
五、活動準(zhǔn)備
1、xx月xx日前，由人力資源科負責(zé)收集各種燈謎，準(zhǔn)備獎勵員工的小禮品；
2、場地布置：xx月xx日由環(huán)安設(shè)備科協(xié)助人力資源科懸掛元宵節(jié)小燈籠，并在南北樓連廊四周拉上紅絲帶，將燈謎吊在上面；
3、xx月xx日晚，由生產(chǎn)管理科協(xié)助人力資源科組織猜燈謎活動，包括人員通知，謎底核對，獎品發(fā)放及宣傳拍攝等；
4、xx月xx日由技術(shù)質(zhì)量科協(xié)助人力資源科對活動現(xiàn)場進行規(guī)劃；
六、活動規(guī)則
1、猜燈謎活動，必須是現(xiàn)場猜謎，猜謎者對所猜謎底確認(rèn)無誤后揭下燈謎帶到所屬兌獎桌處進行核對，謎底正確者由兌獎人直接發(fā)放獎品，錯誤者由兌獎人員將燈謎重新掛回；
2、每個猜謎者一個燈謎，必須先到指定兌獎處核對謎底，確認(rèn)無誤后，由兌獎人員回收謎面，猜謎者進行登記，填寫所猜中謎面題號、謎底、本人姓名、員工編號、班組之后，方可領(lǐng)取獎品；
3、猜對一條謎語兌換一份獎品。為了讓更多的員工參與活動，每人僅限猜一條。
4、謎語共xx條：第1-100條燈謎到1號兌獎桌核對答案，第101-200條燈謎到2號兌獎桌核對答案，第201-300條燈謎到3號兌獎桌核對答案。
七、獎項設(shè)置
共設(shè)置獎品xx份，猜對一條謎語兌換一份獎品，獎品兌完，活動結(jié)束。
八、活動注意事項
1、猜燈謎要有秩序，不要大聲喧嘩及到處吵鬧；
2、對答案時要排隊守秩序，違反者取消猜燈謎資格。
酒店元宵節(jié)策劃方案6
一、活動時間
xxxx年xx月xx日
二、活動節(jié)日分析
元宵節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日，傳統(tǒng)的活動項目有吃湯圓、賞花燈、猜字謎等，蘊涵著團圓甜蜜吉祥幸福的內(nèi)涵，因此我們的促銷活動重點圍繞跟元宵有關(guān)的商品展開促銷。同時借助煙花爆竹、大紅燈籠高高掛、猜字謎等傳統(tǒng)活動來助興，營造出元宵節(jié)熱鬧的氣氛，回升消費熱情。
三、活動目的
春節(jié)過后，顧客消費熱情下調(diào)。元宵節(jié)是春節(jié)過后的第一個節(jié)日，因此，充分利用節(jié)日的'熱鬧、喜慶和團圓氣氛來刺激和誘導(dǎo)顧客消費，回升消費熱情，提高總體的銷售額。另外，通過各種新穎、有效的促銷活動來鞏固原有顧客、挖掘和培養(yǎng)新消費群體，提升公司知名度和美譽度。
四、活動內(nèi)容
(一)、購物贈湯圓
凡于活動期間一次性消費滿x元的顧客，憑電腦小票可到收銀臺領(lǐng)取大年湯圓x袋(價值x元);同理，購物滿x元，憑電腦小票可到收銀臺領(lǐng)取湯圓x袋(價值x元)。每天限送x份。
注：憑當(dāng)日單張小票領(lǐng)取，消費金額不可累加。
(二)、猜謎語歡樂中獎
把大廳布置成元宵游樂區(qū)，懸掛燈籠，在每個角落都張貼謎語條，均可參與猜謎，凡猜中即有獎品，獎品為精美禮物。
表演：表演者有店面有才藝的員工來共同表演，目的是增加元宵節(jié)熱鬧氣氛。
備注：受眾廣一點的可以找情侶參加用嘴互相喂湯圓，秀恩愛的比賽，可以找孕婦或者準(zhǔn)媽媽們和準(zhǔn)爸爸包湯圓比賽。要有創(chuàng)意的話，可以策劃一起求婚快閃，先放視頻，送祝福的神馬的，然后現(xiàn)場表演求婚神馬的。
酒店元宵節(jié)策劃方案7
一、活動時間
xxxx年2月25日至3月2日（正月初十至十五）
二、活動主題
正月里來鬧元宵
三、活動內(nèi)容
1、投色子贏元宵歡歡樂樂xxx
正月初十至十五，凡在超市購物滿58元以上，服裝百貨類滿88元以上的顧客，均可憑購物購物小票到二樓中廳參加“投色子贏元宵”活動一次，單票最多投5次。
獎品設(shè)置：
1點至5點：瓜子一袋6點：元宵1包
2、正月里來鬧元宵xxxx元宵節(jié)有戲
活動期間超市推出湯圓、水餃、生鮮商品等超低價限時搶購，價格絕對低，趕快行動！
科迪、三全等名優(yōu)精品元宵以及無糖元宵、禮品元宵、果味元宵、手工湯圓、元宵齊聚新世紀(jì)。最新引進的湯圓機，現(xiàn)場為顧客制作各種口味的湯圓。
備注：每天至少兩小時（活動時段請自行安排，建議安排在客流高峰時段，以促進業(yè)績的`提升，各部根據(jù)情況自行舉辦相應(yīng)的大品牌限時搶購活動，力求搶購價低于全縣平均水平，以提高搶購業(yè)績。采購部提前洽談）。
3、燈謎猜猜猜，xxxx燈謎文化展
正月初十至十五，凡在超市購物滿28元以上，服裝百貨類滿58元以上的顧客，均可憑購物購物小票參加“有獎猜射燈謎活動”，凡猜中任一燈謎者，即可到一樓總服務(wù)臺領(lǐng)取精美禮品一份。
獎品設(shè)置：1元左右
備注：
�、俅嘶顒颖仨殤{購物小票參加。
�、谒律錈糁i底編號必須與謎面編號相符，并將答案寫于購物小票背面。
③所猜謎底經(jīng)服務(wù)臺核對準(zhǔn)確后，領(lǐng)取謎底并張貼于謎面之上方可領(lǐng)取獎品。
四、廣告宣傳
1、電視臺廣告、飛字廣告，氣象局廣告
電視臺媒體
播放時間：2月22日至28日
2、dm單頁
活動內(nèi)容
大度16開1頁
3、燈謎：一、二樓懸掛燈謎謎面
初九到位
4、吊掛pop鬧元宵新世紀(jì)
年貨大街換元宵掛旗
雙面（初八到位）
5、門外看板：東門、圓門、南門大看板
�。ǔ蹙诺轿唬�
播音：服務(wù)臺全樓播音
6、超市收銀臺/服務(wù)臺活動告知板：小看板（初九到位）
7、門貼：一樓所有正門
�。ǔ醢说轿唬�
8、橫幅：一樓化妝品樓梯口
kt板雙面（初八到位）
禮花：一樓外部燃放禮花
酒店元宵節(jié)策劃方案8
元宵節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，為豐富員工文化生活，活躍節(jié)日氣氛，展現(xiàn)森達員工風(fēng)采，以增強員工的凝聚力，營造良好的企業(yè)文化氛圍，讓員工歡度一個溫馨、愉悅、寬松的元宵佳節(jié)，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)研究決定，由人力資源部組織一次“慶元宵猜燈謎”文化活動，擬訂活動方案如下：
一、活動主題
猜燈謎、慶元宵
二、活動時間
xxxx年xx月xx日(農(nóng)歷正月十五)晚6：00
三、活動地點
一樓同仁廳會議室
四、活動準(zhǔn)備
1、xx月xx日前，人力資源部負責(zé)收集各種燈謎，準(zhǔn)備獎勵員工的小禮品。
2、場地布置：xx月xx日上午，設(shè)備科協(xié)助人力資源部，懸掛好元宵節(jié)燈籠;下午下班前在會議室四周拉上紅絲帶，將燈謎吊在上面;活動期間播放節(jié)日音樂，渲染氣氛。
3、xx月xx日晚，人力資源部負責(zé)組織猜謎活動，包括人員通知，謎底核對、獎品發(fā)放及宣傳拍攝等;保衛(wèi)科負責(zé)維持活動期間的'秩序。
五、活動規(guī)則
1、猜謎活動，必須是現(xiàn)場猜謎，不得將謎面揭下帶走。
2、每個猜謎者猜一個燈謎，必須先到指定兌獎處核對謎底，確認(rèn)無誤后，由巡視人員取下謎面交兌獎處，猜謎者進行登記，填寫所猜中謎面題號、謎底、本人姓名、部門或車間之后，方可領(lǐng)取獎品。
3、猜對一條謎語兌換一份獎品。為了讓更多的員工參與活動，每人次限猜一條。
4、謎語共200條：
第1-60條燈謎到一號兌獎桌核對答案，第61-120條燈謎到二號兌獎桌核對答案，第121-200條燈謎到三號兌獎桌核對答案。
5、獎項設(shè)置：
共設(shè)置獎品200份，猜對一條謎語兌換一份獎品，獎品兌完，活動結(jié)束。
六、活動注意事項
1、猜謎要有秩序，不要大聲喧嘩。
2、謎底猜出后，員工只需把謎面題號記住，到指定兌獎處核對答案，不能將謎面取下。
3、對答案要排隊守秩序，違反者取消猜謎資格。
七、活動費用預(yù)算：
1、元宵小燈籠x只。
2、紅絲帶x盤。
3、禮品x份。
合計費用：約x元左右。
酒店元宵節(jié)策劃方案9
總體目標(biāo)：
通過舉辦春節(jié)期間的一系列促銷宣傳活動，進一步提升餐廳在當(dāng)?shù)氐闹龋岊櫩透惺艿讲蛷d在當(dāng)?shù)氐挠绊懥椭�，吸引客源，擴大消費群體，進而能夠很好的增加本店的經(jīng)營收入，擴大品牌影響力。在當(dāng)?shù)刈龅搅己玫目诒疇I銷。
活動內(nèi)容：
根據(jù)春節(jié)期間的節(jié)日特點，選擇適合自己的促銷方式。
一、店內(nèi)裝飾、氣氛
1、餐廳店面貼一些與春節(jié)相關(guān)的圖片及店內(nèi)的宣傳促銷內(nèi)容海報，以紅色為主，突出節(jié)日的喜慶氛圍。
2、由餐廳在周末分別布置禮品展臺，對就餐客人進行有針對性的促銷工作
3、從2月初開始每天的午、晚在店內(nèi)一定時間段內(nèi)播放相關(guān)的宣傳資料。
二、廣告宣傳
1、宣傳單張。
2、報紙廣告。
3、海報制作。
解釋說明：有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯(lián)系，配合其制作宣傳效果圖，并提前做好廣告預(yù)熱宣傳。
三、促銷分工
1、宣傳單的派發(fā)由相關(guān)部門完成;
2、散客、�？皖A(yù)訂工作由各店面具體負責(zé);
4、促銷及預(yù)訂工作由店經(jīng)理全面負責(zé)。
四、具體促銷活動
1、“大型團體餐促銷活動”
活動內(nèi)容：活動期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據(jù)相應(yīng)的`人數(shù)享受不同的優(yōu)惠(正月十五當(dāng)日除外)。
2人——4人可以享受9.5折優(yōu)惠。
5人——8人可以享受8.6折優(yōu)惠。
9人——12人可以享受7.88折優(yōu)惠。
春節(jié)，也是中國百姓最舍得花錢的日子，如何開發(fā)春節(jié)市場顯然有很多點子。那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節(jié)消費蘊含的商機呢?當(dāng)然是首先搞好市場調(diào)研，準(zhǔn)確把握春節(jié)期間人們的消費變化趨勢，進而制訂出針對性較強的促銷策略。從最近兩年的春節(jié)期間居民的消費新變化可以看出，春節(jié)消費有3大明顯特征：
餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營方式：
a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動，飯店只收取少量的加工費。
b.包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴大目標(biāo)市場。
c.系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費需求，餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂設(shè)施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節(jié)。
同時，餐飲業(yè)的經(jīng)營者，還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的人們吃個輕松，吃個愉快，吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時又得到精神的享受。
酒店元宵節(jié)策劃方案10
一、活動背景
春節(jié)人們忙于辭舊迎新、探親訪友，顧不上吃顧不上玩，正月十五吃湯圓、猜燈謎、賞花燈，有的吃又有的玩，所以元宵節(jié)才是年味最濃的時刻。“去年元夜時，花市燈如晝；月上柳梢頭，人約黃昏后�！痹�(jié)未婚男女借著賞花燈也順便可以為自己物色對象，所以元宵節(jié)還是個特別受年輕人青睞的浪漫節(jié)日。基于以上原因，本次元宵節(jié)促銷將以“湯圓、燈謎”等為背景，突顯一個“鬧”字，通過各種新穎、有趣的促銷活動來鞏固原有顧客、挖掘和培養(yǎng)新消費群體，提升超市知名度和美譽度，掀起春節(jié)后第一個節(jié)日銷售高潮。
二、活動目的
通過元宵節(jié)促銷活動營造傳統(tǒng)節(jié)日氛圍，充分利用熱鬧、喜慶、浪漫的節(jié)日氣氛來刺激和誘導(dǎo)顧客消費，達到帶動人氣，提高銷售的目的。
三、活動時間
2月xx日（正月初x）—2月x日（正月xx）
四、活動主題：
沸騰元宵，暖心聚惠
五、活動內(nèi)容
活動一：元宵“球”團圓，好禮“球”帶走
為凸顯元宵節(jié)“鬧”字，提升節(jié)日氛圍，特在元宵節(jié)活動期間推出顧客”找不同，好禮送不�！贝笮蛫蕵反黉N游戲。
活動細則：
超市企劃部需提前制作“十個”不同版本的找“球”圖片，并且“○”可以用橡皮進行擦拭，管理人員隨時在圖片里進行涂改隱藏，以便顧客快速找到，第一張圖片里，暗藏著一個“○”，第二張圖片里暗藏著二個“○”，以此類推，第十張圖片暗藏著十個“○”。顧客在規(guī)定的時間里照的球越多，獎品越豐厚。
參與規(guī)則：
凡在2月xx日、2月x日活動期間，顧客單票購物滿xxx元即可持購物小票到超市出口活動處參與活動，顧客自行選擇找?guī)讉�球，每人每票只能找一處，相同的時間找到的.球越多，獎品越豐厚，成功以此類推，獎品以此增加，找到哪個階段，領(lǐng)取哪個階段的獎品。為促進人氣，本活動可多人共同找，但獎品只獎勵一份。找到1個球：獎勵鉛筆一支；
找到2個球：獎勵簽字筆一支；
找到3個球：獎勵文具盒一個；
找到4個球：獎勵抽紙一盒；
找到5個球：獎勵可樂一瓶；
找到6個球：獎勵湯圓一袋；
找到7個球：獎勵湯圓二袋；
找到8個球：獎勵洗衣液一桶；
找到9個球：獎勵大豆油一桶；
找到10個球：獎勵購物卡50元購物券一張。
促銷點子：
選擇贈品贏顧客。
在節(jié)假日里我們怎樣選擇贈品？
活動二：元宵樂購，趣猜燈謎
為體現(xiàn)與顧客互動性，迎合節(jié)日特點，特在元宵節(jié)當(dāng)日推出猜燈謎活動：
凡在2月x日元宵節(jié)當(dāng)日活動期間，超市在收銀線處懸掛宮燈，宮燈下面懸掛燈謎，顧客交款后可在一邊進行猜燈謎活動，顧客可將猜出的謎底到值班經(jīng)理處核對，顧客只要猜對燈籠上的燈謎，即可獲得燈籠一只或湯圓一袋。
活動三：團團圓圓鬧元宵美味湯圓大聯(lián)展
為增加節(jié)日商品的特賣活動，特在超市內(nèi)開辟節(jié)日商品特賣區(qū)：
開辟湯圓食品專柜，包括各種品牌湯圓：如xx湯圓系列、xx湯圓系列、xx系列等�？谖队邪藢毠�、黑芝麻、麻蓉花生、玫瑰豆沙、五仁、花生芝麻、無糖等。
現(xiàn)場售賣氛圍：一是促銷員頭戴耳麥，提高叫賣頻率；二是增加試吃環(huán)節(jié)，增加顧客試吃試飲等服務(wù)。
促銷活動：部分品牌推出顧客凡在活動期間購買指定口味即贈送另一種口味促銷活動。
活動四：元宵小吃一條街
為體現(xiàn)試吃試飲促銷，增加與顧客的黏性，特在超市外圍設(shè)置元宵節(jié)小吃一條街活動。開設(shè)6—10個攤位，包括湯圓冰糖葫蘆炸香腸羊肉串里脊肉等，現(xiàn)場制作；顧客凡在活動期間，在超市購物滿120元即贈送價值10元小吃券，滿240元送20元，單張小票最多限贈兩張（贈券時間2月28日—3月5日），贈完為止。
活動五：沸騰元宵，空袋換購
凡在xxxx年2月xx日—2月x日活動期間，顧客凡集齊xx湯圓3種口空袋即可憑空袋子到超市值班經(jīng)理處獲贈320gxx湯圓一袋；集齊6種口味空袋子，可獲贈320gxx湯圓二袋；集齊8種口味的空袋子，可獲贈320gxx湯圓三袋。
活動六：元宵祝福，買一贈一
為做到節(jié)日末湯圓的及時售賣，特在元宵節(jié)活動的最后一天2月x日，晚上8：00后，2月x日活動期間，顧客購元宵全場買一個贈一個（本品），每種口味最多贈送20個。
本促銷信息要在2月x日下午6：00點在超市入口及各款臺公示發(fā)布，各門店不得提前發(fā)布信息，以免顧客伺機購買。
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