冬至為何“大過(guò)年”?「揭秘」
冬至是我國(guó)一個(gè)非常重要的節(jié)氣，為什么那么重要呢。下面YJBYS小編為大家精心搜集了關(guān)于“冬至為何“大過(guò)年”?”的詳細(xì)解答，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!
冬至為何“大過(guò)年”?
今天冬至，中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，古人云，冬至大如年。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。在傳統(tǒng)的節(jié)日風(fēng)俗中，飽含著濃濃的文化意蘊(yùn)。
早在兩千五百多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)的先民已用土圭觀測(cè)太陽(yáng)測(cè)算出冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。
歷史上的冬至 周朝：冬至為年
冬至日有“天子率三公九卿迎歲”之盛典，先民們把“冬至”視為一年之歲首，在《周禮》中定下了“以冬至日，致天神人鬼”的祭祀儀式。
漢代：冬至大如年
文學(xué)家祭邕說(shuō)：“冬至，陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀。”《四民月令》云：冬至“進(jìn)酒肴，及渴賀君師耆老，如正旦。”
唐宋：冬至與歲首并重
《東京夢(mèng)華錄》載：“十一月冬至，京師最重此節(jié)，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新農(nóng)、備辦飲食，享祀先祖......一如年節(jié)。”特別是祠部還放假七天以慶!
明清：肥冬瘦年
劉侗、于奕正合撰的《帝京景物略》有“百官賀冬畢，吉服三日，具紅箋互拜，朱衣交于衢，一如元旦”的記載，潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》也有“長(zhǎng)至......為國(guó)大典......預(yù)日為冬夜，祀祖羹飯之外，以細(xì)肉餡包角兒(餛飩)奉獻(xiàn)，諺所謂‘冬至餛飩夏至面'之遺意也。”
民俗
作為中國(guó)古代最隆重的節(jié)日之一，吃也是中國(guó)節(jié)日中必備的節(jié)目之一。好吃的先輩們也給我們留下了許多美食。雖南北有別，但美味是一定的。
北方的代表食物：餃子
每到冬至，按北方的習(xí)俗，要吃點(diǎn)兒餃子，這樣才不會(huì)凍掉耳朵。
傳說(shuō)盤古開(kāi)天辟地 時(shí)，有位人頭蛇身的女人叫女?huà)z，看到天上有個(gè)窟窿，就用煉就的五彩石補(bǔ)天。她又用黃泥做人，一年到頭不停地做。到了冬至那天，氣候寒冷起來(lái)，黃土人的耳朵總被凍掉。她就在一個(gè)個(gè)黃土人的耳朵上都穿個(gè)小孔，用一條線通過(guò)，一頭打個(gè)結(jié)扎住，一頭塞進(jìn)黃土人的嘴里，讓黃土人咬住，這才保牢耳朵沒(méi)被凍掉。以后就演變成冬至吃餃子的風(fēng)俗。每年冬至節(jié)，人們就包耳朵形狀的餃子，意思是讓女?huà)z做的黃土人咬住帶線(餡)的耳朵，不致于凍掉。
餃子的發(fā)明，據(jù)說(shuō)就與冬至這個(gè)節(jié)氣有關(guān)。古代醫(yī)圣張仲景在長(zhǎng)沙做官，告老還鄉(xiāng)時(shí)恰逢大雪紛飛的寒冬，一路上發(fā)現(xiàn)許多百姓凍爛了耳朵，他就用驅(qū)寒活血的藥材攪拌在肉餡里，用面皮包裹成耳朵的形狀，熱湯煮熟后施舍給凍傷的災(zāi)民。這種最初叫做“捏凍耳朵”的食物后來(lái)被命名為餃子。“吃了餃子不怕凍”，仿佛童話里的情節(jié)，卻體現(xiàn)出古人在嚴(yán)酷的自然環(huán)境里依然存留的美好愿望。冬天雖冷，人的心腸總是熱的。
南方的代表食物：湯圓
古人有詩(shī)云：“家家搗米做湯圓，冬至吃湯圓。”
冬至吃湯圓，是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行，民間便有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。湯圓也稱湯團(tuán)，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”;湯圓可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯圓，他們?cè)诩已缟蠂L新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子，然后用肉塊壘于盤中祭祖。
山東人的冬至
山東地區(qū)普遍有學(xué)生拜老師和晚輩拜長(zhǎng)輩的習(xí)俗，農(nóng)家有祭祖的習(xí)俗。
臨沂民間認(rèn)為，冬至是為死者送寒衣、固房屋的`日子，家家戶戶用火紙剪制衣服，焚于墓前，爾后添土。
莒縣則祀祖于祠堂，儀式十分隆重。
嶗山舊俗，冬至分兩天過(guò)節(jié)，第一天叫“鬼冬”，擺供祭祖，吃水餃;第二天叫“人冬”，吃包子。
臨沂、歷城、臨朐等地的婦女，習(xí)慣回娘家。
慶云、無(wú)棣從這天開(kāi)始窖菜，婦女開(kāi)始做針線。
鄒城開(kāi)始筑地窖、織席和紡線。
日照民間傳說(shuō)冬至日如果云迎日出，云迎日落，則來(lái)年大吉。
即墨民間根據(jù)冬至日期在當(dāng)月的月初、中旬或下旬來(lái)預(yù)測(cè)當(dāng)年冬天的寒暖，民謠說(shuō)："冬在頭凍死牛，冬在中暖烘烘，冬在尾凍死鬼。
雅趣
九九消寒圖
從冬至開(kāi)始就“入九”了，古人在這天早起畫(huà)一枝素梅，上有八十一個(gè)瓣，名為“九九消寒圖”，每天用紅色涂一瓣，涂盡就“出九”了，所以冬至又稱“數(shù)九”。意味著進(jìn)入數(shù)九寒天。民諺唱起來(lái)很有畫(huà)面感：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開(kāi)八九雁來(lái)，九九加一九，耕牛遍地走。
明《帝京景物略》云：“日冬至，畫(huà)素梅一枝，為瓣八十有一，日染一瓣，瓣盡而九九出，則春深矣。”圖中一枝寒梅，枝頭綻出素白梅花數(shù)朵，共八十一瓣。自冬至之日起，每日著色一片花瓣，待滿枝花瓣盡顯緋紅暖意時(shí)，窗外的春意也恰時(shí)回歸，民間不同時(shí)期有各個(gè)不同的“梅花消寒圖”版本。
冬至吟詩(shī)
作為一年中的大節(jié)日之一，文人騷客們吟詩(shī)作對(duì)也是必然的。
【小至】
唐◎杜甫
天時(shí)人事日相催，冬至陽(yáng)生春又來(lái)。
刺繡五紋添弱線，吹葭六管動(dòng)飛灰。
岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。
云物不殊鄉(xiāng)國(guó)異，教兒且覆掌中杯。
【冬至】
宋◎朱淑真
黃鐘應(yīng)律好風(fēng)催，陰伏陽(yáng)升淑氣回。
葵影便移長(zhǎng)至日，梅花先趁小寒開(kāi)。
八神表日占和歲，六管飛葭動(dòng)細(xì)灰。
已有岸旁迎臘柳，參差又欲領(lǐng)春來(lái)。
【水調(diào)歌頭•冬至】
宋◎汪宗臣
候應(yīng)黃鐘動(dòng)，吹出白葭灰。五云重壓頭上，潛蟄地中雷。莫道希聲妙寂，嶰竹雄鳴合鳳，九寸律初裁。欲識(shí)天心處，請(qǐng)問(wèn)學(xué)顏回。
冷中溫，窮時(shí)達(dá)，信然哉。彩云山外如畫(huà)，送上筆尖來(lái)。一氣先通關(guān)竅，萬(wàn)物旋生頭角，誰(shuí)合又誰(shuí)開(kāi)。官路春光早，簫落數(shù)枝梅。
消寒會(huì)
消寒會(huì)是舊時(shí)貴族豪富、高人雅士們冬日消閑取樂(lè)的一種集會(huì)，北京較為流行�！都t樓夢(mèng)》第92回就有記載。“老太太說(shuō)了，叫二爺明兒不用上學(xué)去呢。明兒請(qǐng)了姨太太來(lái)給他解悶，只怕姑娘們都來(lái)家里。史姑娘、邢姑娘、李姑娘都請(qǐng)了，明兒來(lái)赴什么‘消寒會(huì)’呢。”
清闕名《燕京雜記》說(shuō)：“冬月，士大夫約同人圍爐飲酒，迭為賓主，謂之‘消寒’。好事者聯(lián)以九人，定以九日，取九九消寒之義。余都，冬月亦結(jié)同志十余人飲酒賦詩(shī)，繼以射，繼以書(shū)畫(huà)，于十余人，事亦韻矣。主人備紙數(shù)十幀，預(yù)日約至某所，至期各攜筆硯，或山水，或花卉，或翎毛，或草蟲(chóng)，隨意所適。其畫(huà)即署主人款。寫(xiě)畢張于四壁，群飲以賞之。如臘月硯凍不能畫(huà)，留春暖再舉。時(shí)為東道者多邀集陶然亭，游人環(huán)座觀之，至有先藏紙以求者。”
冬至不僅是一個(gè)節(jié)氣，更像是一門哲學(xué)。不僅涉及到人與自然的關(guān)系，還涉及到人與人的關(guān)系，心靈與心靈的關(guān)系。
冬至，冷空氣與熱血的關(guān)系。越是在寒冷的時(shí)候，人越容易感到孤獨(dú)。越是在孤獨(dú)的時(shí)候，人越需要愛(ài)心，用愛(ài)心來(lái)彼此取暖，獲得堅(jiān)持下去的力量。
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