秋季養(yǎng)生飲食禁忌與小常識

　　食物只有經(jīng)過消化系統(tǒng)的消化、吸收和運送，營養(yǎng)才能送到身體各部份。如果三餐食物吃進去，卻不能被身體充分吸收利用，那么后果是可以預見的——身體機器運轉(zhuǎn)效率低下，顧此失彼，頻出故障。表現(xiàn)在臉上，就是臉色灰黃，斑痘叢生，粗糙干澀。

　　8個飲食妙招 調(diào)理腸胃

　　1、專心用餐

　　在高度緊張的時候，人們常常會吃不下飯，嚴重的甚至會胃疼。工作緊張時最容易發(fā)生消化不良和潰瘍病，因為交感神經(jīng)長期過度興奮就會抑制植物性神經(jīng)系統(tǒng)的活動，包括消化吸收功能。

　　所以，無論怎么忙，都不能一邊看電腦一邊吃東西，不要在飯桌上談工作，更不要在飯桌上教訓孩子。要放下工作，忘記煩惱，放松心情，專心吃飯。

　　2、細嚼慢咽

　　這個說法人人知道，做到的卻寥寥無幾。對于那些胃腸消化功能較弱的人來說，細嚼慢咽尤其非常重要。如果牙齒不能認真完成它的本職工作，唾液也不能充分幫忙，那么胃就被迫加班工作，把大顆粒的食物進一步揉碎成足夠柔軟的食糜。

　　你想想，胃里有牙齒嗎?當然沒有�？恳粋�柔軟的器官來揉碎食物，多辛苦啊!如果食物不夠碎，就不容易被小腸里的各種消化酶所消化。

　　您想想，是消化一個硬疙瘩容易，還是消化柔軟的糊糊容易呢?這樣小腸也勢必要更辛苦地工作。所以，最簡單的方式就是盡量嚼爛嚼碎，不僅有利于消化，還能幫助控制食量。

　　3、按時吃飯

　　胃腸喜歡有規(guī)律的工作，到點就分泌消化液。如果經(jīng)常到點而不吃，非常容易造成消化不良或胃灼熱反酸的后果。

　　經(jīng)常一頓饑一頓飽毫無規(guī)律，胃就會失去判斷飽餓的'能力，無法控制食欲。千萬不要以減肥為借口忽略一餐。

　　如果真要通過少吃的方法來控制體重，建議仍然按時三餐，只是主食和動物性食物的數(shù)量減少，把油多的菜換成少油的菜，但蔬菜水果的量只加不減，而且還要多喝湯水來增加進食的“體積”感覺。

　　4、備好加餐

　　如果因為工作繁忙，確實不能及時用餐，那么一定要準備好“備荒食物”，比如水果、酸奶、堅果，哪怕是不那么健康的餅干(盡量選脂肪偏低且不過甜的)也比不吃好。

　　記得加餐的時間非常關鍵，一定要在餓得前胸貼后背之前來吃這些食物。比如說，知道6點會饑餓，就在5點鐘喝杯酸奶;然后6點再吃個香蕉或蘋果，又能把饑餓推遲1個小時。

　　這樣，等8點完成工作時，胃里仍然不覺得太餓，再放松地喝碗雜糧粥，吃盤清爽的蔬菜，晚上就能舒舒服服地按時休息。

　　5、食物柔軟

　　胃腸負擔最小的食物是富含淀粉、各種抗營養(yǎng)因素又比較少的細膩食物。比如山藥泥、芋頭泥、土豆泥、大米粥、小米粥等。

　　渣子太多的老玉米不適合消化不良者常用。但是，這絕不意味著胃腸不好的人只能吃精白米和精白面，因為它們的營養(yǎng)價值太低，長期而言并不利于胃腸機能的提高。

　　對于那些不太好煮但是營養(yǎng)價值高的食物，可以用打漿、打粉、煮爛等方式來減少胃腸的消化負擔，保證其中豐富的營養(yǎng)成分能更好地被人體吸收。

　　比如說，用豆?jié){機把糙米、黑米、紅小豆、燕麥、芝麻、堅果仁等富含B族維生素和多種礦物質(zhì)的食材打成漿每天喝，胃腸會感覺很舒服，消化吸收的容易程度也比打漿之前明顯提高。

　　6、少吃壞油

　　很多飲食店中反復加熱的油，都對胃腸十分有害，研究證明這種油與腸道慢性炎癥和腸易激綜合征等消化系統(tǒng)慢性疾病有所關聯(lián)。

　　所以，胃腸不好的人更要節(jié)制自己的不良嗜好，不要吃煎炸熏烤，不要吃那些口感黏膩的炒菜，以及各種不知放了什么油的小攤面點。

　　烹調(diào)方法盡量采用蒸、煮、燉等，不要過于擔心加熱到軟會破壞營養(yǎng)素，因為即便損失一點維生素，也比吃了不消化要好。維生素可以用豐富食物品種的方法來彌補。

　　7、把覺睡好

　　無論壓力多大，都要按時睡覺，睡前半小時要放松心情，忘記休息以外的其他事情。

　　把8小時覺睡好，身體就有足夠的時間和精力來做好內(nèi)部修復工作，胃腸細胞3～4天就要更新，所以能夠推測，胃腸的修復對睡眠情況非常敏感。

　　很多人都有這種經(jīng)驗，一旦睡眠不足，或者睡眠質(zhì)量低下，消化功能就容易下降，不是食欲缺乏，就是胃部脹滿，要么是大腸不暢。

　　8、輕松運動

　　飯后散步，或者飯后做點輕松家務，對于消化不良者是個好習慣。剛吃完飯并不適合劇烈運動，不適合快走，但不意味著連慢悠悠的散步也不可以。

　　出門散步的好處，很大程度上在于讓人精神放松。如果不散步，可能會看電視、看電腦、看雜志等，而腦力活動更不利于消化吸收。

　　在飯后兩小時之后，可以做些不太累的運動，快走、慢跑、跳操、瑜伽等都可以。適度的運動有利于改善血液循環(huán)，對消化吸收能力也有幫助。

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