秋老虎來了，如何調(diào)理飲食
明天是8月8號，今年在這一天立秋，立秋是秋季的第一個節(jié)氣，“秋”就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。然而，過了立秋，并不意味著秋天的氣候就到來了，反而要再經(jīng)歷一段酷熱的日子，才能逐漸降溫，進入涼爽舒適的時節(jié)。就是人們常說的“秋老虎”肆虐。陽光依然強烈，紫外線照射量大，氣候比夏季還要熱，人們常常動不動就一身汗，應(yīng)對“秋老虎”，要注意防暑降溫、補充水分、保證睡眠，要降服“秋老虎”，在飲食上也要多下功夫，多食用蔬菜瓜果，清熱祛暑。但也不要過于清淡。
準(zhǔn)備一些消暑類食物
許多人在夏季一過就將清熱解暑的食物搬下餐桌。其實，這類食物不宜過早下餐桌，在“秋老虎”階段也應(yīng)準(zhǔn)備一些。綠豆湯、蓮子粥、薄荷粥等食物，具有防暑、斂汗、補液的功效，還能增進食欲，“秋老虎”階段可適量多吃。此外，也不妨多吃些新鮮果蔬，這類食物營養(yǎng)豐富，既可滿足人體所需的營養(yǎng)，又可補充因出汗而丟失的鉀。不過，專家也指出，由于夏季高溫對身體損耗較大，因此，進入秋季后，選擇的食物也不宜過于寒涼，如西瓜、梨、黃瓜等食物，最好不要多吃，否則有可能傷及脾胃，不利于補虛。而且在準(zhǔn)備消暑類食物時，也要注意飲食營養(yǎng)，不能為了追求清熱解暑，而使飲食過于清淡。最適宜“秋老虎”的食物應(yīng)是一些既清暑熱又可補益的食物，這類食物有鴨肉、泥鰍、西洋參、魚、瘦豬肉、海產(chǎn)品、豆制品等。
飲食除秋燥防“秋老虎”
燥是秋天的主氣，秋燥之氣最易傷肺，因此應(yīng)慎防秋燥。要想通過飲食來達(dá)到防秋燥的目的，不妨每日多喝些白開水、冰糖水、清茶等，以滋潤臟腑。此外，上文介紹的一些防秋燥的飲食，也不妨多吃一些。
飲食要多吃酸少食辛辣
中醫(yī)認(rèn)為，秋季宜養(yǎng)肺，因此宜多食酸，少食辛。這是因為辛味發(fā)散瀉肺，酸味收斂肺氣，秋季肺氣宜收不宜散，因此蔥、姜等辛味食物應(yīng)該少吃，而酸味果蔬，如橘子、檸檬、獼猴桃和西紅柿等可多吃。
在飲食上防“秋老虎”，還要注意烹飪方法，可多用煮粥、煲湯的'方法。面對“秋老虎”，不可放松對寒涼的警覺。特別是在夜晚，可能上半夜還是悶熱難當(dāng)，但下半夜或凌晨就有可能轉(zhuǎn)涼。因此，早晚要注意加衣，不要赤膊露體，以防受寒。
炎熱的天氣會刺激人的腸胃，使其消化功能相對減弱，人體極易發(fā)生頭重倦怠、食欲不振等不適，嚴(yán)重者還有可能中暑。為了自己的健康，此時不妨多喝點保健粥，如金銀花粥、荷葉粥、蓮藕粥等。
“秋老虎”的威力很是驚人，許多人容易在這一時期大汗淋漓，這極大的損耗了體液。這時候不妨多喝些湯，這樣既可及時補充水分，又有利于食物的消化吸收。山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、菊皇茶、西瓜翠衣湯等具有解暑功效，應(yīng)該多喝一些。
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