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  • 開店項目-水果拼盤店

    時間:2024-07-04 02:50:20 開店項目 我要投稿
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    開店項目-水果拼盤店

    水果人人愛吃,但是水果買多了吃不完,一放又不新鮮了,加上現(xiàn)在家庭以三口之家為多,因此買多子水果浪費的現(xiàn)象十分普遍。而且這樣每次只能吃那么一兩種水果,總是不過癮。這樣就為我們提供了一個市場,那就是開一家水果拼盤店。
      一、經(jīng)營方式
      在一間環(huán)境優(yōu)雅、氣氛輕松的小屋里,桌椅排列和布置的氣氛與咖啡屋相似。但這里出售的卻是水果拼盤和現(xiàn)榨果汁,顧客可以隨其所愿點幾種水果做成拼盤,可以拌沙拉醬�;蛘叱栽兜摹�
      “后廚”的工作人員應(yīng)在璃幕墻內(nèi)操作,顧客可以直接看到制作過程以及原料的新鮮程度,讓顧客十分放心。顧客想吃幾種水果就可以點幾種。按“盤”收費,既衛(wèi)生又方便。價格一定要便宜,否則人們就不如到市場上買回家去吃了。參考價格:一個大的水果拼盤可以只售8~1O元,甚至更低一些。
      二、投資設(shè)想
      店址選擇是至關(guān)重要的。有人說,零售業(yè)就是店址經(jīng)濟,此話不無道理。一個店址的好與壞在很大程度上決定了將來的盈與虧。水果拼盤快餐店最好靠近社區(qū),居民早晚散步就可以經(jīng)過這里。這樣,很多出來活動的人在路過時會被這里的“色、香、味”吸引,價格又公道,何樂而不嘗?
      開水果店沒有政策門檻,不需要特別的專業(yè)知識,任何單位和個人均可經(jīng)營。如果選一個經(jīng)營面積為40~70平方米的門市店,租金在不同地區(qū)需要的情況不一樣,年租金1萬~3萬元不等,裝修、展示柜、收銀系統(tǒng)、空調(diào)等設(shè)備投資需幾萬元,水果進貨便宜,要不了多少錢,就是說用不了10萬元就可以搞定。不過,經(jīng)營水果餐快餐店要辛苦一些,少進貨、勤進貨,才能保證顧客吃到新鮮的水果!
      三、效益預(yù)測
      水果店可實現(xiàn)的利潤如何呢?某水果經(jīng)銷商介紹,水果銷售毛利率可達20%,如按日客流量150人計算,每人平均消費10元,年營業(yè)收入可達54萬元,年毛利為10。8萬元�?鄣舳愘M、員工工資、房租、運費、水電費、物耗等費用,年利潤可實現(xiàn)5萬元以上,投資回報期預(yù)計在20個月左右。
      水果是人們生活中不可缺少的食品,水果經(jīng)營的進入門檻很低,如果找到符合消費新趨勢的銷售方法,前景一定十分廣闊。如今盡管很多賣水果的商店、一些飯店也出售和贈送果盤,但專門供應(yīng)水果拼盤的店還是空白。

    開店項目-水果拼盤店

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