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新辣道梭邊魚(yú)
新辣道梭邊魚(yú)
創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目 北京新辣道餐飲集團(tuán)成立于2004年,是一家立足北京,輻射全國(guó)的大型餐飲連鎖企業(yè)。公司現(xiàn)有員工數(shù)千名,年?duì)I業(yè)額達(dá)數(shù)億元。旗下?lián)碛兴氖患?ldquo;新辣道”魚(yú)火鍋餐廳(其中直營(yíng)三十一家，加盟十家)、“錦府鹽幫”酒樓等相關(guān)餐飲品牌。在北京、四川地區(qū)建有大型現(xiàn)代化配送中心和生產(chǎn)基地。
北京新辣道餐飲集團(tuán)旗下主營(yíng)的“新辣道”魚(yú)火鍋連鎖餐廳以其獨(dú)創(chuàng)風(fēng)味、選材考究、服務(wù)特色鮮明等優(yōu)勢(shì),成為深受白領(lǐng)階層喜愛(ài)的知名餐飲品牌。2006年,“新辣道”品牌獲得了中國(guó)飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)的“中國(guó)火鍋名店”稱(chēng)號(hào)；2009年,“新辣道”成為大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)“2009食尚盛典”活動(dòng)最受歡迎的餐廳之一。
梭邊魚(yú)原產(chǎn)自四川,肉多刺少,肉質(zhì)細(xì)膩柔滑,異常鮮美。2004年由徐氏第三代傳人徐伯春與新辣道餐飲集團(tuán)攜手引入北京,成立了“新辣道”魚(yú)火鍋餐廳。“新辣道”核心產(chǎn)品梭邊魚(yú)是采用四川自貢鹽商徐氏的家傳做法,以家傳古法腌菜輔之38種精選材料烹制而成。其獨(dú)具特色的溫泉養(yǎng)魚(yú)、自貢井鹽、古法腌菜的三大工藝,使得魚(yú)肉口感麻辣鮮香、肉質(zhì)細(xì)嫩爽滑。因此,新辣道的梭邊魚(yú)可謂是最正宗、最地道的梭邊魚(yú)火鍋。
“菜品即人品,做菜如做人”。新辣道餐飲集團(tuán)以成為中國(guó)餐飲龍頭企業(yè)為發(fā)展目標(biāo)，以保障食品安全為根本,在涮品、菜蔬等食材的采購(gòu)上嚴(yán)格按照出品規(guī)范精挑細(xì)選,不吝工本之靡費(fèi),但求純凈地道之品味。同時(shí),“新辣道”的火鍋紅油底料采用分袋密封包裝,一次性使用,徹底杜絕回油！
新辣道，精選魚(yú)苗，自建大型養(yǎng)魚(yú)基地，從地下1800米處取地下溫泉，水體長(zhǎng)年恒溫控制在23-28攝氏度，最大程度幫助魚(yú)兒放松精神，吸收水中礦物質(zhì)，自由成長(zhǎng)，成魚(yú)嚴(yán)格控制出塘?xí)r間，嚴(yán)格控制體重，確保在魚(yú)肉最佳食用時(shí)間為顧客奉上美食……
北京新辣道餐飲管理有限公司
聯(lián)系地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)西壩河?xùn)|里18號(hào)三元大廈12層
聯(lián)系電話：010-84603677/84603678
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