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  • 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

    時(shí)間:2023-12-20 17:00:14 嘉璇 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 我要投稿

    有關(guān)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(精選25篇)

      在當(dāng)今社會(huì)生活中,大家逐漸認(rèn)識(shí)到創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的重要性,創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”。大家知道創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的格式嗎?以下是小編收集整理的有關(guān)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(精選25篇),希望能夠幫助到大家。

    有關(guān)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(精選25篇)


    目錄
    【1】創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書【5】飾品店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
    【2】火鍋店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書【6】健身房創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
    【3】咖啡店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書【7】寵物店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
    【4】服裝店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書【8】美甲店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書


      創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 1

      一、事業(yè)描述

      垡頭位于北京市朝陽區(qū),地處四環(huán)以東,京沈高速公路的南邊。近些年隨著附近翠城和華僑城的開發(fā)以及歡樂谷的建立,使得垡頭小區(qū)居住人數(shù)擴(kuò)大,整體居民消費(fèi)水平提高,同時(shí)對(duì)文化的需求量也在加大。

      在整個(gè)垡頭區(qū)共有一家新華書店,四個(gè)報(bào)刊亭與一家私營書店,因此對(duì)于辦私營書店的競(jìng)爭(zhēng)還不是很激烈。于是我選擇在垡頭街的南端拐角處開一家名叫“好書店”的租售結(jié)合的書屋,占地面積約60平方米。主要的營業(yè)范圍是出租小說類、保健類、漫畫類、食譜類及時(shí)尚雜志類書刊,同時(shí)也對(duì)這些書刊進(jìn)行小折扣的優(yōu)惠銷售,外加銷售中小學(xué)教輔類圖書及報(bào)紙與期刊。由于距本書店三百米以內(nèi)共有四所學(xué)校,因此書店的主要客戶還是學(xué)生,同時(shí)也為附近的居民服務(wù),豐富他們的業(yè)余生活。租賃圖書在垡頭小區(qū)還沒有,故本書店的生命周期現(xiàn)處于萌芽階段,書店是獨(dú)資經(jīng)營的,主要依靠租書、售書來獲利。

      書店預(yù)計(jì)在今年8月中下旬開業(yè),每日從早10:00營業(yè)至晚7:30,節(jié)假日不休息(除春節(jié)假期外)。

      二、產(chǎn)品∕服務(wù)規(guī)劃

      本店的服務(wù)主要是出租書籍,采用以年為周期的會(huì)員制方法:

      1、會(huì)費(fèi)50元,可用會(huì)費(fèi)中的10元;

      2、會(huì)費(fèi)150元,可用會(huì)費(fèi)中的100元,租書可打9.5折優(yōu)惠;

      3、若要成為“貴賓”,會(huì)費(fèi)是300元,可使用會(huì)費(fèi)中的200元,租書9折優(yōu)惠,其特權(quán)是可以由店員上門收送書籍。所有“租書會(huì)員卡”均可多人使用,但一張卡一次只能借一本書,辦卡時(shí)只能登記一個(gè)人的身份證號(hào)與聯(lián)系方式,以便本店在會(huì)員生日當(dāng)天準(zhǔn)備小禮物。手持“租書會(huì)員卡”的顧客在買書時(shí)還可享受一定的折扣優(yōu)惠,無“租書會(huì)員卡”不可辦理圖書租賃業(yè)務(wù)。

      在租價(jià)上,書價(jià)20元以下的,租金每天1元,租期3天;書價(jià)20元至35元的,租金每天2.5元,租期4天。每續(xù)約一天,加收書價(jià)的5%為續(xù)約金,續(xù)約金最高金額為該書書價(jià),超過者則視為售出。這種做法既能督促消費(fèi)者“速讀”,還可大大提升書本的周轉(zhuǎn)率,單以一本標(biāo)價(jià)20元(進(jìn)價(jià)16元)的時(shí)尚雜志月刊為例,每個(gè)月出租至少8次,收入就能達(dá)24元。書店利潤來源是65%租書+30%售書+5%賣報(bào)刊。

      本店還可為顧客代購圖書,代購書會(huì)在3天內(nèi)到店,代購前需支付書價(jià)50%的費(fèi)用,代購書一般不享受折扣優(yōu)惠。

      三、市場(chǎng)分析

     。ㄒ唬┓⻊(wù)對(duì)象分析

      書店附近的學(xué)校分別是垡頭二小、垡頭中學(xué)(初中)、朝陽區(qū)化工學(xué)院(中專技校)、北京聯(lián)合大學(xué)生物學(xué)院,所以書店服務(wù)對(duì)象是學(xué)生,主要以13歲至21歲為主。書店的定位也就屬于新市場(chǎng)去服務(wù)已有客戶,同時(shí)由于書店附近有三大塊居民區(qū),居民人數(shù)有3千人左右,其中老年人已達(dá)50%,為此書店也會(huì)盡量滿足居民的需要。

      眾所周知,學(xué)校都會(huì)有圖書館的存在,這無疑會(huì)減少書店的營業(yè)額,不過學(xué)校圖書館也存在本身的缺陷,那就是市場(chǎng)反應(yīng)慢,書的周轉(zhuǎn)性低。一本上市新書,如果十分暢銷才有可能被校圖書館采購,可往往上架時(shí)間都會(huì)拖至半年或一年以后。為此本書店將抓住這個(gè)間隙機(jī)會(huì),進(jìn)一些新興的暢銷類讀物供顧客欣賞。至于漫畫類書籍,現(xiàn)在是有相當(dāng)穩(wěn)固的群眾基礎(chǔ)的,尤其作為新新人類又不愿長大的14~28歲的當(dāng)代都市青少年更是會(huì)對(duì)其愛不釋手。據(jù)心理咨詢專家介紹,當(dāng)前社會(huì)壓力和工作、學(xué)習(xí)壓力沉重,而漫畫和卡通形象往往塑造得頗具人情味和理想化,成人看卡通能獲得某種精神寄托,放松身心,緩解工作壓力,調(diào)劑心情。這樣比起電子游戲,我相信家長們會(huì)比較贊成學(xué)生們看一看像《機(jī)器貓》這樣的幽默漫畫的。為了使家長們安心,我書店對(duì)于漫畫書內(nèi)容會(huì)進(jìn)行精挑細(xì)選,特別杜絕色情、過分暴力的選材。此外為滿足附近居民的需要,我店也會(huì)租售一些保健類、食譜類圖書。

      鑒于臨近中小學(xué),預(yù)計(jì)教輔類圖書應(yīng)該也會(huì)比較好售,可如今市面上教輔類圖書太多太雜,為此我書店還是主要只進(jìn)與學(xué)生教材配套的教輔,它們的進(jìn)貨數(shù)量也只占書店庫存的.8%。另外教輔類圖書會(huì)在寒暑假進(jìn)貨,上架一個(gè)半月后將以優(yōu)惠價(jià)位盡量全部出售。

     。ǘ┥鲜信c促銷活動(dòng)規(guī)劃

      書店在8月中下旬開業(yè),當(dāng)時(shí)正值學(xué)生開學(xué)之際。為擴(kuò)大書店認(rèn)知度,培養(yǎng)忠誠顧客,在開店之前,店外櫥窗欄內(nèi)會(huì)貼出公告,介紹該店圖書品種,服務(wù)方式,主要書目等一般情況,再宣布對(duì)教輔、部分小說及保健類圖書限售100本的打折促銷活動(dòng),并在最后說明優(yōu)惠方法:第一天優(yōu)惠5%,第二天優(yōu)惠10%,第三天優(yōu)惠15%,以此類推,第八天優(yōu)惠40%。這一方法曾被韓國某書店實(shí)踐過,結(jié)果是第一天顧客不多,來者多半是看書目和探聽虛實(shí)的,第二天漸漸多起,第三天優(yōu)惠15%時(shí),顧客就會(huì)競(jìng)相爭(zhēng)購了。以后連日爆滿,未到優(yōu)惠40%時(shí),限量優(yōu)惠圖書已全部售空。這一方法又可提高書店人氣,又可擴(kuò)大書店知名度。當(dāng)然開店的促銷宣傳除櫥窗公告外,也會(huì)使用宣傳單的推廣方式。

      在此后,書店還會(huì)組織其他促銷活動(dòng)。如婦女節(jié)時(shí),每位女性會(huì)員可免一天租書金;六一兒童節(jié),凡12歲以下的小朋友均可享受當(dāng)天買書有禮贈(zèng)送的活動(dòng)。另外本店還會(huì)在周末有“時(shí)段打折活動(dòng)”,這是為了在人流量較少,銷售量較冷清時(shí)打折吸引顧客。

      假如開店兩個(gè)月內(nèi),店內(nèi)銷售量不高,本店將會(huì)推出“差別會(huì)員制”的售書促銷方式。按銷售額貢獻(xiàn)將顧客進(jìn)行分類,對(duì)經(jīng)常買書且購買額較大的顧客實(shí)行白金會(huì)員制服務(wù),配“購書會(huì)員卡”,每次購書超過100元即享受9折優(yōu)惠;對(duì)很少買書但購買額較大的顧客給予金卡待遇,每次購書超過150元即可享受同等優(yōu)惠折扣;對(duì)很少買書且購書額也不大的給予銀卡服務(wù)(5次以上購買經(jīng)歷即可),每次購書超過200元可享受同等優(yōu)惠折扣。相信這種營銷方式既可有效防止已有顧客的流失,也可吸引新顧客的光顧。

     。ㄈ┻M(jìn)貨采購分析

      由于垡頭離北京甜水園圖書批發(fā)市場(chǎng)不遠(yuǎn),故進(jìn)貨地就在那里。要使書店門庭若市,圖書暢銷,還要根據(jù)本店特色掌握進(jìn)貨采購的方法,我店對(duì)于進(jìn)貨采購主要是把握三個(gè)方面:

      1、提前訂進(jìn)為主,隨時(shí)補(bǔ)充為輔。一般是留心目標(biāo)讀者群所關(guān)心的節(jié)日、假期等,結(jié)合銷售情況確定書種。如寒暑假期將至,書店即可大量購進(jìn)臨摹書帖,以備學(xué)生假期練字之用;如春節(jié)來臨,除禮品書外,大眾口味的對(duì)聯(lián)、謎語等圖書也會(huì)非常暢銷。一次購進(jìn)不可太多,發(fā)現(xiàn)一種書走勢(shì)過旺時(shí)再及時(shí)補(bǔ)進(jìn),以免缺貨。

      2、大眾娛樂、科普類圖書為主,內(nèi)容專深圖書為輔。內(nèi)容專深圖書讀者群少,書店因此應(yīng)側(cè)重于大眾娛樂、科普類圖書,在訂進(jìn)時(shí),要注意收集市場(chǎng)信息,聽取讀者反映,專業(yè)書籍盡量實(shí)行顧客預(yù)定,在顧客預(yù)定的基礎(chǔ)上,擴(kuò)大專業(yè)圖書的市場(chǎng)占有率,力求滿足多層次的顧客要求。

      3、有影響、有爭(zhēng)議的暢銷書應(yīng)把握數(shù)量,及時(shí)進(jìn)貨。由于流動(dòng)資金有限,本書店負(fù)擔(dān)不起圖書積壓的風(fēng)險(xiǎn)。因此在實(shí)際管理中,書店應(yīng)對(duì)圖書實(shí)行“20:80”標(biāo)準(zhǔn)淘汰制,即只保留占銷售額80%的20%數(shù)量的書,并以此為依據(jù)對(duì)采購員進(jìn)行考核,將采購品種與銷售品種對(duì)照考核采購員業(yè)績,實(shí)行薪金與業(yè)績掛鉤。

      四、地點(diǎn)環(huán)境分析

      書店處于拐角處,即位于兩條街道的交叉處,是人流的停滯點(diǎn)。又因?yàn)闀晡鱾?cè)170米處是車站聚集點(diǎn),所以人流的方向主要是由書店東側(cè)向書店西側(cè)流動(dòng)的,更幸運(yùn)的是該地還是聯(lián)大教學(xué)區(qū)與住宿區(qū)的必經(jīng)之路。其實(shí)拐角位置本身就有兩大好處,第一可增加書店櫥窗的陳列面積;第二是由于兩條街道的往來都匯集于此,所以有較多的過路行人關(guān)顧。故此書店就需要通過兩個(gè)以上的出入口來緩解人流的擁擠,于是本店決定選擇在交通流量大的店面東側(cè)路段上設(shè)正門,另一面?zhèn)乳T正對(duì)垡頭街南段。

      五、競(jìng)爭(zhēng)者分析

      新華書店距本店有500多米,在此就不對(duì)其進(jìn)行分析了,需主要研究的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象是距書店120多米的私營書店和距離本書店100多米的報(bào)刊亭。

      私營書店:在垡頭有一定歷史,店面大約70平米,現(xiàn)主要以出售音像制品和各類經(jīng)典小說為主,兼售雜志、文具與冷飲。該書店日常工作人員只有三人,書的周轉(zhuǎn)率低,平時(shí)生意冷淡,進(jìn)店顧客主要是購買音像制品與游戲光盤的。因此該書店的經(jīng)營范圍已從圖書向音像制品市場(chǎng)轉(zhuǎn)化了。

      報(bào)刊亭:該報(bào)刊亭是垡頭所有報(bào)刊亭中最小的一家,平時(shí)營業(yè)時(shí)間短,除銷售書刊外,兼售手機(jī)充值卡及各種卡片。

      由于私營書店的音像制品受到了顧客的認(rèn)可,報(bào)刊亭的售卡業(yè)務(wù)又很普遍,所以本店在未來幾年內(nèi)不會(huì)開展此兩項(xiàng)業(yè)務(wù)。通過對(duì)垡頭小區(qū)購買期刊的市場(chǎng)調(diào)查可以發(fā)現(xiàn),《法制日?qǐng)?bào)》、《北京晚報(bào)》、《中國電視報(bào)》、《讀者》、《知音》、《故事會(huì)》、《格言》、《青年文摘》等都是居民區(qū)內(nèi)熱銷的產(chǎn)品,所以本店的書刊進(jìn)貨主要就是這幾類了。不過每份書刊的進(jìn)貨量在開店之初會(huì)控制在很小的范圍內(nèi),目的只是對(duì)市場(chǎng)需求量的試探。

      六、管理規(guī)劃

      本店有東南兩個(gè)出入口,就需要在兩個(gè)店門處設(shè)立收銀臺(tái),另外本店還需有專門的工作人員利用電腦掌控會(huì)員資料,進(jìn)行進(jìn)貨采購的工作人員也需有專業(yè)的資格,最好是自有進(jìn)貨設(shè)備。由于書店屬服務(wù)性經(jīng)營方式,節(jié)假日不休,故需要多安排人手以便采取輪休制倒休方式,保證每位員工可上1至2天班就能休息1天。

      店內(nèi)除會(huì)籍管理人員與采購員要求專業(yè)人士外,其他人員可在附近小區(qū)下崗、內(nèi)退人員中聘請(qǐng),另外店內(nèi)導(dǎo)購還可招收在校大學(xué)生做兼職。

      七、人力資源規(guī)劃

      依照目前書店規(guī)模,需收銀員3人,采購員3人(含非全職2人),會(huì)籍管理人員2人,店內(nèi)導(dǎo)購3人,為保證書店夜間安全,還要聘請(qǐng)3名打更人員夜里值班,如此統(tǒng)計(jì)我店工作人員共需14人。其中店內(nèi)導(dǎo)購全職的可只聘用2人,周末安排大學(xué)生小時(shí)工上崗。

      收銀員每月工資800元,店內(nèi)導(dǎo)購每月700~800元(以工作時(shí)間為準(zhǔn)),全職采購員每月至少1000元,兼職采購員每月至少600元(所有采購員均實(shí)行薪金與業(yè)績掛鉤式計(jì)算),會(huì)籍管理人員每月800~1000元(以會(huì)員加入量為提成標(biāo)準(zhǔn)),保安每月700元,小時(shí)工每小時(shí)7元,其中會(huì)對(duì)采購員與會(huì)籍管理人員進(jìn)行專業(yè)的上崗培訓(xùn)。

      本店在銷售旺季時(shí)會(huì)以店內(nèi)營業(yè)額為準(zhǔn),適當(dāng)為本店全職人員加福利(保安除外)。

      八、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用

      總投資額:45萬元流動(dòng)資金:5萬元

      1、鋪貨保險(xiǎn)金:按每平米2000元標(biāo)準(zhǔn)60平米共計(jì)12萬元

      2、裝修:包括書架、門面等3萬元

      3、營業(yè)設(shè)備:包括電腦及銷售管理軟件、會(huì)員卡工本費(fèi)、電話機(jī)、空調(diào)與收銀機(jī)等其他設(shè)備,共計(jì)3萬元

      4、開業(yè)費(fèi)用:包括注冊(cè)、開業(yè)營銷、員工培訓(xùn)等共5萬元

      5、年?duì)I運(yùn)管理總成本:月運(yùn)營管理成本x12=22萬元

      月運(yùn)營管理成本:約18000元

     、欧孔赓M(fèi):2500元

     、扑娰M(fèi):120元

     、请娫捈吧暇W(wǎng)費(fèi):300元

     、热藛T工資:12000元

      ⑸營業(yè)稅:7500元(預(yù)計(jì)頭一年每月營業(yè)額15000元)

     、蔬M(jìn)貨費(fèi):包括交通設(shè)備使用費(fèi),計(jì)4000元

      進(jìn)貨大單以三個(gè)月為周期,第一年月營業(yè)額預(yù)計(jì)在15000元以上,第二年月營業(yè)額可達(dá)20000元左右,如此一來,兩年后收回成本。為及時(shí)調(diào)整規(guī)劃,開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表,第二、三年按季制作。

      九、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

      對(duì)于書店而言,最怕的就是水災(zāi)與火災(zāi)。所以要在店內(nèi)顯著位置張貼“禁止吸煙”的告示,并配有2至3罐滅火器,同時(shí)加強(qiáng)培養(yǎng)店員的防火意識(shí)。店內(nèi)裝修時(shí)要考慮到防暴雨、暴雪問題,這就要對(duì)頂棚與護(hù)窗進(jìn)行加固建設(shè)。

      為防止人為的破壞與偷盜,書店24小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩名保安值班,時(shí)間從晚7:30至早7:30,早7:30后由店主接手看管,直到正常營業(yè)時(shí)間(上午10:00)。本店每年都會(huì)向保險(xiǎn)公司投保12萬元,隨著未來店面的擴(kuò)張或營業(yè)額的增加會(huì)再去追加保險(xiǎn)金。

      十、成長與發(fā)展

      兩年后,如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話,計(jì)劃在未來一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營業(yè)面積,安放幾套沙發(fā)建立“書吧”形式,同時(shí)在店內(nèi)配有各種飲料與小食品,給顧客提供更舒適的看書環(huán)境。

      在五年后,如果書店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話,考慮在垡頭區(qū)再建連鎖店面。

      假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想,我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營銷戰(zhàn)略,三年內(nèi)依然虧損就處理全部圖書后關(guān)張停業(yè)。

      創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 2

      甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛,因此如果能在女性聚集區(qū)開一家蛋糕店應(yīng)該是不錯(cuò)的選擇,同時(shí)還經(jīng)營生日蛋糕,只要做出自己的特色就一定會(huì)受到廣大朋友們的喜愛。

      一、蛋糕店概況

      1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

      2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

      3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9萬元。

      二、經(jīng)營目標(biāo)

      1、由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對(duì)豐富,但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場(chǎng),必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。

      三、市場(chǎng)分析

      1、客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%?驮磾(shù)目充足,消費(fèi)水平中低檔。

      2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。

      四、經(jīng)營計(jì)劃

      1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

      2、開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時(shí),偷偷跑過往和店里師傅商量;蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。

      3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單!睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略:“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。

      4、蛋糕店主要是面向大眾,因此價(jià)格不會(huì)太高,屬中低價(jià)位。

      5、可印一些廣告?zhèn)鲉,以?yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果

      6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

      7、經(jīng)過多方調(diào)查,出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的'冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。

      8、建立會(huì)員卡制度?ㄉ嫌≈茣(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為x先生、小姐,他們會(huì)覺得很受尊重。

      9、在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。

      10、無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。

      11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”。

      五、財(cái)務(wù)估算

      啟動(dòng)資產(chǎn):大約需9萬元

      設(shè)備投資:

      1、房租5000元。

      2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱);

      3、貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約1500元;

      4、員工(2名)同一服裝需500元

      5、機(jī)器設(shè)備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。

      月銷售額(均勻):21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達(dá)21000元。

      每月支出:14033元。房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場(chǎng)四周),約5000元。

      貨品本錢:30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計(jì)2000元。

      水電等雜費(fèi):700元設(shè)備折舊費(fèi):按5年計(jì)算,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。

      六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析:

      由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。

      創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 3

      一、項(xiàng)目摘要

      你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜?

      你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜?

      你是不是想體驗(yàn)和同學(xué)一起下廚的神秘感覺?

      大學(xué)生廚房就非常對(duì)你的口味,把你從煩悶徘徊中解脫。

      同學(xué)們只要買來自己喜歡的菜肴,這里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備,所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全,營造了一個(gè)自由的空間,這是一個(gè)史無前例的、結(jié)構(gòu)單一的,集中出租房灶臺(tái)的店。它的結(jié)構(gòu)鮮明,一個(gè)廚房四臺(tái)灶,加一個(gè)餐廳,構(gòu)成一個(gè)單元,一個(gè)店可由或多或少地幾個(gè)單元組成,每個(gè)灶臺(tái)在某個(gè)就餐時(shí)間可輪流由幾組顧客使用。大學(xué)生廚房的成本比較少,每單元僅2000—2500元/年大概可在一學(xué)期內(nèi)收回成本,下半年的收益可用來擴(kuò)展設(shè)備設(shè)施。

      因?yàn)楸卷?xiàng)目專門針對(duì)大學(xué)生的飲食和娛樂問題所設(shè)計(jì)的,而且調(diào)查到很多同學(xué),他們都很期待大學(xué)生廚房的開業(yè),很愿意去嘗試一下,并且說會(huì)每隔一段時(shí)間就會(huì)請(qǐng)朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源,所以它將是經(jīng)久不衰的。

      它的規(guī)模可大可小,而且前景可觀,成本低。可能隨時(shí)沒模仿,所以要嚴(yán)格管理各項(xiàng)工作,提升它的品味,不斷地從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新,從學(xué)生中不斷反思和改革,來提高我們的競(jìng)爭(zhēng)力。

      它的管理模式很簡(jiǎn)單,分內(nèi)外部管理。外部管理主要是宣傳,和大中規(guī)模訂租的合理安排;內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生廚房營造自由、潔凈的氣氛。

      快來大學(xué)生廚房,和朋友一起享受下廚的快樂吧!

      二、公司簡(jiǎn)介

      1、性質(zhì):大學(xué)生廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性項(xiàng)目。

      2、設(shè)備設(shè)施:大學(xué)生廚房以單元制形式存在,一個(gè)單元有一個(gè)廚房和一個(gè)餐廳。一個(gè)廚房中有四個(gè)灶臺(tái),四套炊具和燃?xì)庠,和一個(gè)砧板臺(tái),多套切菜工具,和一個(gè)櫥柜,里面碗具、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全,配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具,和幾個(gè)油煙機(jī);餐廳里有大小桌子五、六張,電風(fēng)扇,飲水機(jī),電冰箱,消毒柜,電飯煲,時(shí)時(shí)提供熱飯。

      3、項(xiàng)目服務(wù)內(nèi)容:大學(xué)生們只要提著自己喜歡的菜來到大學(xué)生廚房來,根據(jù)時(shí)間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的灶臺(tái)上去烹飪了,一個(gè)廚房四個(gè)灶臺(tái)、可以同時(shí)烹飪。在一個(gè)中餐或晚餐時(shí)間內(nèi),一個(gè)灶臺(tái)又可連續(xù)地讓幾組同學(xué)烹飪。這樣一個(gè)單元的廚房:中餐時(shí)間(11:00—2:00)之間大概可以烹飪28(4個(gè)灶臺(tái)x7組/灶臺(tái))組同學(xué)。同學(xué)們可以在這里吃完再走,也可以帶出去吃,一切自便。

      我們大學(xué)生廚房還搭配有一個(gè)大冰箱,若是一個(gè)常客,且有吃不完的菜,或需要存儲(chǔ)的剩菜我們將替他們存儲(chǔ),只需將它們密封好后放入一封閉的籃子,然后寫上姓名或其他標(biāo)記,放入冰箱即可,但因考慮到用電情況和冰箱空間問題,若存放的時(shí)間超過一天則支付2元/天的寄存金。

      4、項(xiàng)目目的:大學(xué)生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學(xué)生們抱怨食堂的飯菜天天一個(gè)樣,味道不可口,沒有一點(diǎn)新意,還有部分學(xué)生又覺得在外餐館的飯菜,衛(wèi)生狀況不好,嫌油不多,而且價(jià)格不低。在只有兩種選擇的情況下,除了抱怨,只有抱怨,所以我們想到了大學(xué)生廚房這個(gè)既對(duì)大學(xué)生的口味,又鍛煉大學(xué)生自己動(dòng)手能力的廚房。

      5、大學(xué)生廚房室內(nèi)的裝飾:可由學(xué)生來創(chuàng)造設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)核心為自由舒適,綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡(jiǎn)單美。大學(xué)生自己種的花草,手工剪貼畫,廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)都可用來裝飾大學(xué)生廚房。

      三、組織人員管理

      1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。

      大規(guī)模(20—40人):如某班同學(xué)聚會(huì),或者是某同學(xué)的生日,這樣需要出租一個(gè)單元的大學(xué)生廚房,這需要提前預(yù)訂。根據(jù)要求或者約定一個(gè)廚師來幫忙,或請(qǐng)個(gè)人來打理雜事。

      中規(guī)模(10—20人):如某寢室聯(lián)誼,或一個(gè)小型的慶祝會(huì),也需提前預(yù)約,無廚師配備。

      小規(guī)模(1—10人):隨時(shí)安排廚灶。

      2、在大學(xué)生廚房里,僅需雇傭一個(gè)中年的女性員工來打掃收拾大學(xué)生廚房,并且在大學(xué)生烹飪期間時(shí)時(shí)檢驗(yàn)液化氣灶臺(tái)的安全性。

      3、其他管理人員:宣傳負(fù)責(zé)人,廚具、餐具負(fù)責(zé)人,財(cái)務(wù)管理人,顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人,值班收銀人員等均可由學(xué)生來擔(dān)當(dāng)。

      4、若有大型的聚會(huì)或聚餐,可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂,他/她可以提前做安排,中型的(10—20人)也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排,小規(guī)模的顧客群,則按先來后到使用灶臺(tái)。

      5、財(cái)務(wù)管理人,負(fù)責(zé)清算每星期水電費(fèi),煤氣灶和雇傭人員費(fèi)用和“大學(xué)生廚房”的總收益,適當(dāng)調(diào)整價(jià)格,大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價(jià)格,根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。

      6、政府批文:大學(xué)生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照,問題主要是衛(wèi)生和安全。因?yàn)槲覀児蛡蛄巳藛T來打掃大學(xué)生廚房和時(shí)時(shí)刻刻檢驗(yàn)并教導(dǎo)學(xué)生使用液化氣等危險(xiǎn)設(shè)備,且在大學(xué)生廚房內(nèi)配有滅火器、消防設(shè)備。安全和衛(wèi)生本來就是大學(xué)生廚房核心管理的問題,所以能夠取得政府批文的,若大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請(qǐng)資金和批文。

      四、市場(chǎng)

      1、市場(chǎng)營銷

      ①宣傳

      我們將通過傳單、海報(bào)、校論壇、個(gè)大學(xué)生的qq群,和大學(xué)生中的關(guān)系網(wǎng)來宣傳。我們將邀請(qǐng)各院系的一些好朋友相聚到一起來免費(fèi)體驗(yàn)一下在我們“大學(xué)生廚房”中的自由、快樂和滿足感,請(qǐng)他們?yōu)槲覀儭按髮W(xué)生廚房”做口頭宣傳。

     、诳驮

      既然我們“大學(xué)生廚房”的飲食和體驗(yàn)快樂而設(shè)計(jì)的,那大學(xué)生就會(huì)有各種各樣的理由喜歡我們“大學(xué)生廚房”。

      A、在同學(xué)面前一展自己的廚藝。

      B、請(qǐng)自己的好朋友到“大學(xué)生廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食。

      C、某兩、三個(gè)男女寢室在這里可以搞個(gè)廚藝聯(lián)誼,不會(huì)做菜的順便學(xué)學(xué)。

      D、有外地來的同學(xué),讓他/她炒炒家鄉(xiāng)菜,嘗嘗鮮。

      E、不滿意外面餐館,也不滿意食堂,還不容易自己弄。

      在大學(xué)生廚房這樣輕松自由的環(huán)境里,在一個(gè)像家里一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯,更重要的在這個(gè)過程里,我們體驗(yàn)到了自己動(dòng)手的快樂。一起動(dòng)手的快樂,這里真的就是大學(xué)生們自己的廚房。所以有這樣多的收獲,我們大學(xué)生廚房的顧客將絡(luò)繹不絕。每一年都將有新生的到來,來嘗鮮的同學(xué)也將連續(xù)不斷。

     、奂热淮髮W(xué)生廚房是為大學(xué)生餐飲和娛樂考慮,那么可以擴(kuò)展搭配盈利服務(wù),可以出租燒烤工具,賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲(chǔ)的菜類干貨。也可搭配免費(fèi)服務(wù),提供怎樣做菜的一類書籍和營養(yǎng)搭配的書籍。

      2、市場(chǎng)前景

      現(xiàn)在看來,還沒有同我們“大學(xué)生廚房”這樣的規(guī)模來出租廚房給大學(xué)生一樣結(jié)構(gòu)、形式的店,即使有、也只可能是將大學(xué)生自己做飯菜當(dāng)成是一種娛樂的形式。所以我們“大學(xué)生廚房”是獨(dú)特的。大學(xué)生們都有一種想體驗(yàn)社會(huì)實(shí)際,體驗(yàn)自己動(dòng)手的快樂,也想體驗(yàn)新鮮的積極分子。所以我們“大學(xué)生廚房”的`前景廣闊,全國這么多高校(本科、?、職業(yè)學(xué)校)那將是多么廣闊的連鎖空間。也重視“大學(xué)生廚房”在學(xué)生中的關(guān)注度,信譽(yù)度來橫向發(fā)展其他服務(wù),做到大學(xué)生廚房的橫向連鎖。

      3、戰(zhàn)略目標(biāo)

     、沤趹(zhàn)略目標(biāo),在各地不同幾所高校周圍都建立一個(gè)學(xué)生廚房。認(rèn)真組織好內(nèi)部結(jié)構(gòu),為學(xué)生提供一個(gè)方便、舒適、自由、實(shí)惠、干凈的飲食、娛樂的空間,用自由和潔凈來贏得大學(xué)生們烹飪就餐的舒適,讓他們感覺來了就再來,再來,就想天天來。在半個(gè)學(xué)期內(nèi),在所靠近的學(xué)校宣傳的眾所周知,把名聲打造的有界碑,在此期間盈利15%。

     、平趹(zhàn)略目標(biāo):在名聲、信譽(yù)、關(guān)注度都建立很好的基礎(chǔ)上可發(fā)展更多城市,更多高校的“大學(xué)生廚房”,也可橫向發(fā)展,讓“大學(xué)生廚房”成為一個(gè)品牌,開展其他服務(wù)大學(xué)生的行業(yè)。

      五、投資分析

      固定成本2500—3200元/單元

      可變成本(房租、水、電、油、糧)3000—7000/單元年

      煤氣600元/月。單元雇傭人員900/月單元

      年總收益2000—6000元/月單元不等

      因?yàn)樗牟环(wěn)定性,不好估計(jì)利潤的標(biāo)準(zhǔn)值。估計(jì)有半年的時(shí)間收回成本,半年時(shí)間來盈利、投資形式可以是合資,也可以一個(gè)人投資,“大學(xué)生廚房”一年的成本大約在2—2.5萬/單元之間。所以大學(xué)生投資利潤的前景是客觀的。

      六、大學(xué)生廚房的SWTO分析

      Strength:

     、倌壳斑沒有出現(xiàn)像大學(xué)生廚房一樣結(jié)構(gòu)單一、獨(dú)特的店,所以同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較少。

     、陔S意性,它比食堂的飯菜更多選擇,順從顧客自己的愛好。它比餐館更衛(wèi)生、更實(shí)惠,讓人放心,它比任何地方都自由。

     、垤`活性好,適應(yīng)于客源的淡季和旺季!按髮W(xué)生廚房”結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。灶臺(tái)都是可移動(dòng)的,桌椅也是可移動(dòng)的,而且又是以單元制的(一個(gè)廚房、搭配一個(gè)餐廳),在同學(xué)們放寒、暑假時(shí),可以減少幾個(gè)單元,縮小規(guī)模,減少可變成本(電費(fèi)、水費(fèi)、房租費(fèi)……)

     、苓m應(yīng)性好,能面對(duì)不同時(shí)期的冷熱情況,當(dāng)期終考試臨近,同學(xué)們都整天忙于復(fù)習(xí)功課,迎戰(zhàn)期終。這時(shí),“大學(xué)生廚房”可能會(huì)明顯的變冷清,這是,在一定的信譽(yù)度和關(guān)注度的情況下,而且又靠近學(xué)校,我們可以雇傭一個(gè)兼職廚師。在短時(shí)間內(nèi)提供餐飲服務(wù),不至于期終期間而變得冷清或產(chǎn)生損失。

      Wealth:因?yàn)樗且环N服務(wù)性的項(xiàng)目,所以不太穩(wěn)定。

      Opportunity:同學(xué)們都以一種新奇的心情進(jìn)入“大學(xué)生廚房”,以一種輕松地心態(tài)享受“大學(xué)生廚房”,可以有很大機(jī)會(huì)縱向發(fā)展,和橫向發(fā)展。

      Threaten:因?yàn)榇髮W(xué)生成本少、形式新穎,所以模仿者將緊隨著產(chǎn)生,這以后反倒成為一種強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力量,所以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鞴芾戆才藕筒粩嗟貏?chuàng)新改革是很重要的。

      綜合SWOT分析來看,“大學(xué)生廚房”應(yīng)該確保潔凈、自由。組織者以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度來做好各項(xiàng)管理工作。以誠信作為根本,讓同學(xué)們信賴。在此基礎(chǔ)上,時(shí)時(shí)保持創(chuàng)新改革的思想來靈活運(yùn)轉(zhuǎn)它。才能長久地存在并發(fā)展。

      創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 4

      一、設(shè)計(jì)理念創(chuàng)新

      1、捕捉前沿信息

      一件服裝產(chǎn)品是否有忠實(shí)的消費(fèi)群體,與該產(chǎn)品所給予人們的印象有密切的關(guān)系,包括產(chǎn)品的定位、設(shè)計(jì)風(fēng)格、銷售方式等,更重要的是每一次發(fā)布的產(chǎn)品都要有新的亮點(diǎn),提升服裝產(chǎn)品的層次,且符合當(dāng)下社會(huì)趨勢(shì)。但無論是服裝產(chǎn)品的設(shè)計(jì)還是工藝都能很快被競(jìng)爭(zhēng)者所仿效,因此,要想超越對(duì)手,就要不停地創(chuàng)新。設(shè)計(jì)創(chuàng)新的主要手段就是加強(qiáng)對(duì)流行元素的捕捉和掌控。服裝的流行與當(dāng)前很多的事物是相聯(lián)系的,包括文化思想、流行藝術(shù)等,而每年由專門機(jī)構(gòu)發(fā)布的有關(guān)服裝色彩、款式、面料等資訊,更有助企業(yè)于掌控流行趨勢(shì),從而增強(qiáng)設(shè)計(jì)創(chuàng)新能力,確保產(chǎn)品走在時(shí)尚的前沿。

      2、鼓勵(lì)設(shè)計(jì)師創(chuàng)新

      設(shè)計(jì)師的創(chuàng)造力成為服裝企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵所在,受到企業(yè)的重視。它與材料、設(shè)備等資源的`標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理不同,更趨向于彈性化的管理。企業(yè)設(shè)計(jì)師的創(chuàng)意設(shè)計(jì)突出的是產(chǎn)品的個(gè)性和精神層面的表現(xiàn),在設(shè)計(jì)理念上在追求藝術(shù)性和規(guī)范性同時(shí),要有大膽突破。這就要求設(shè)計(jì)師有足夠的信息捕捉和整合能力,良好的協(xié)調(diào)、配合其他資源的能力,并能結(jié)合自身的創(chuàng)造性心智來塑造服裝產(chǎn)品的屬性,制造出能夠符合企業(yè)定位要求和滿足人們的需求產(chǎn)品。服裝企業(yè)要從多方面激勵(lì)設(shè)計(jì)師,使揮他們充分發(fā)創(chuàng)意思維,利用全新的設(shè)計(jì)視角來進(jìn)行產(chǎn)品的創(chuàng)新,讓創(chuàng)意設(shè)計(jì)保持可持續(xù)發(fā)展。

      二、材料創(chuàng)新設(shè)計(jì)

      材料是服裝構(gòu)成的基礎(chǔ),是服裝產(chǎn)品由理念轉(zhuǎn)化為實(shí)際產(chǎn)品的關(guān)鍵物質(zhì)要素,因此追蹤與原材料有關(guān)的信息、采購渠道和服裝材料的管理等活動(dòng)對(duì)服裝企業(yè)具有重要的意義。產(chǎn)品材料的信息配置、管理是服裝產(chǎn)品的初始依據(jù),如果發(fā)生問題會(huì)影響到企劃、采購、生產(chǎn)等后續(xù)環(huán)節(jié)。在服裝產(chǎn)品的創(chuàng)新過程中,材料的更新在很大程度上起了助推力的作用,服裝設(shè)計(jì)的效果直接受影響于所選擇的材料,如服裝式樣、顏色、品質(zhì)等,F(xiàn)今市場(chǎng)上新材料的種類越來越繁多,每一次新材料的問世都會(huì)對(duì)服裝界產(chǎn)生巨大的影響,這就迫使服裝生產(chǎn)商不斷地更新材料,還要對(duì)材料進(jìn)行大主題下的再加工,充分利用新穎的材料來激發(fā)設(shè)計(jì)師們的創(chuàng)作熱情,使服裝產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)更獨(dú)特視覺效果。進(jìn)入新世紀(jì)以來,功能及外觀新穎的服裝材料不斷地出現(xiàn),服裝設(shè)計(jì)產(chǎn)品也因?yàn)橛辛诉@些新材料供應(yīng)而更加豐富,正是新材料的采用和材料在服裝設(shè)計(jì)中的創(chuàng)新應(yīng)用才促成了今天服裝產(chǎn)品的多樣化。為了確保設(shè)計(jì)師能夠更好地運(yùn)用設(shè)計(jì)材料,服裝企業(yè)在明確材料的相關(guān)信息的前提下為設(shè)計(jì)服裝提供面料設(shè)計(jì)依據(jù),確保設(shè)計(jì)工作有序進(jìn)行。不同面料在設(shè)計(jì)風(fēng)格上各具特色,將設(shè)計(jì)與材料更好地融合,才能表達(dá)出新設(shè)計(jì)理念。

      三、小結(jié)

      決定服裝產(chǎn)品成敗的因素很多,除了企業(yè)自身的產(chǎn)品定位、生產(chǎn)能力和設(shè)計(jì)研發(fā)能力外,還有就是與產(chǎn)品相關(guān)的設(shè)計(jì)資源的管理,如人力資源、材料資源、信息資源等,好的設(shè)計(jì)需要好的管理。英國著名設(shè)計(jì)管理專家奧克雷(Okalye)曾指出“在公司或企業(yè)的經(jīng)營活動(dòng)中,設(shè)計(jì)是一個(gè)必不可少的部分,但在公司或企業(yè)的整個(gè)經(jīng)營戰(zhàn)略中,它只是這個(gè)戰(zhàn)略中的一個(gè)部分,因此它必須像其它經(jīng)營活動(dòng)一樣進(jìn)行有效的管理,認(rèn)識(shí)不到這一點(diǎn),設(shè)計(jì)有可能會(huì)失敗!庇纱丝磥,好的服裝產(chǎn)品設(shè)計(jì)需要企業(yè)通過科學(xué)、合理管理才能達(dá)到,同時(shí)也為產(chǎn)品的創(chuàng)新起到良好的保障作用。

      創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 5

      餐廳名稱:拉面達(dá)人之屋

      地點(diǎn):基隆市愛三路麥當(dāng)勞附近

      經(jīng)營理念:主要是以日式料理為主,希望讓顧客享受到日式拉面的美味,給顧客一個(gè)舒適的環(huán)境用餐,而且基隆很少有拉面店,如果湯頭好的話顧客就會(huì)一直上門。

      主客群:是以在附近的上班族及學(xué)生。

      次客群:來基隆廟口的觀光客。

      主競(jìng)爭(zhēng):基隆廟口的小吃攤及附近的簡(jiǎn)餐店。

      次競(jìng)爭(zhēng):附近的`速食餐飲業(yè)及7—11。

      市場(chǎng)分析:

      1、附近是廟口小吃以及速食餐飲店,我們?yōu)榱隧憫?yīng)M型化社會(huì),所以以平民價(jià)來吸引消費(fèi)者上門,滿足各個(gè)消費(fèi)族群。

      2、附近50公尺就有停車場(chǎng),十分方便,解決消費(fèi)者停車問題。

      3、雖然日式料理在一般人而言都是相當(dāng)昂貴的,我們會(huì)盡量推出套餐,附贈(zèng)飲料及小菜,價(jià)位大約會(huì)在150~200之間。

      支出金額與凈利:

      開店成本:1200萬元臺(tái)幣(下同)

      一個(gè)月店面租金:10萬

      桌數(shù):18桌(坐滿72人)一人消費(fèi)以200元計(jì)算,翻桌2次,一天營業(yè)額:28800元,一個(gè)月營業(yè)總額:864000元

      員工薪資:

      外場(chǎng)薪資:19000元(一個(gè)月),人數(shù)5,一個(gè)月95000元

      內(nèi)場(chǎng):24000元(一個(gè)月),人數(shù)3,一個(gè)月72000元

      工讀生一小時(shí):100元,人數(shù)2,一天8小時(shí)只上假日,一個(gè)月8天12800元

      總額:179800元

      水電瓦斯:

      電費(fèi)水費(fèi):80000元一個(gè)月40000元

      瓦斯:大桶800元一次叫4桶,每個(gè)月?lián)Q3次,一個(gè)月9600元

      總額:49600元

      食材:

      面:一天2500元,一個(gè)月75000元

      菜錢:一天2000元,一個(gè)月60000元

      肉:5500元(兩天一次),一個(gè)月82500元

      雜項(xiàng):1000元(一天),一個(gè)月30000元

      海鮮:3500(一天),一個(gè)月105000元

      總額:352500元

      飲料:

      檸檬1斤80元,每月15斤,一個(gè)月1200元

      紅茶一袋120元,每月30袋,一個(gè)月3600元

      牛奶1瓶125,每月15瓶,一個(gè)月1875元

      總額:6675元

      凈利:日:15656元:周:109592元:月:438368元:年:5260416元

      依目前估計(jì)大約兩年半可以回本。

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      火鍋店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 1

      一、火鍋店概況

      1、本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為自助火鍋店,是合伙合資企業(yè)。主要經(jīng)營:狗,羊,雞,鴨,魚等等火鍋;副營的食品有:海鮮,鹵肉,鹵菜等等。

      2、自助火鍋店位于華寧路商業(yè)步行街,開創(chuàng)期是一家中檔火鍋店,未來將逐步發(fā)展成為品牌連鎖店。

      3、都市快餐店的所有者是合股者三人,廚師一名,服務(wù)員一名,二人均有3年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn),以我們的智慧、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心,一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

      4、本店需創(chuàng)業(yè)資金8萬元左右,其中2萬多元已籌集到位,剩下6萬元向銀行貸款。

      二、經(jīng)營目標(biāo)

      1、由于地理位置處于商業(yè)街,客源相對(duì)豐富,但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場(chǎng),必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在華寧路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟,1年內(nèi)收回成本。

      2、本店將在2年內(nèi)增設(shè)2家分店,逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的火鍋連鎖店,在眾多火鍋品牌中闖出一片天地,并將成為餐飲行業(yè)的知名品牌。

      三、市場(chǎng)分析

      1、客源:自助火鍋店的目標(biāo)顧客有到華寧路商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費(fèi)者,約占50%;附近的酒店,賓館;娛樂場(chǎng)所;商店工作人員、小區(qū)居民,約占50%?驮磾(shù)量充足,消費(fèi)水平中低檔。

      2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:

      自助火鍋店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,其中有門面的2家,其它2家為地?cái)偸降拇笈艙。這4家店經(jīng)營期均在1年左右的時(shí)間。前面2家餐店,價(jià)格較貴,客源泉稀疏。另外2家大排擋衛(wèi)生情況較差,服務(wù)質(zhì)量較差,就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家餐店現(xiàn)有的弊端,推出“物美價(jià)廉;服務(wù)至上”等營銷策略,力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。

      四、經(jīng)營計(jì)劃

      1、火鍋店主要是面向大眾,因此菜價(jià)不太高,屬中低價(jià)位。

      2、考慮到時(shí)間及人員方面不夠;本店暫時(shí)的經(jīng)營時(shí)間以晚上為主。

      3、開業(yè)期間本店實(shí)行優(yōu)惠活動(dòng);送出優(yōu)惠卡,凡再次光顧本店的顧客;本店將實(shí)施打折優(yōu)惠。

      4、隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品,以適應(yīng)市場(chǎng)的變化與需求,如本年度設(shè)立目標(biāo)是:“打造自己的品牌;推出主打火鍋”。

      5、經(jīng)營時(shí)間:下午4點(diǎn)到晚上2左右。

      6、對(duì)于以上計(jì)劃,我們將分工協(xié)作,各盡其職。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫,爭(zhēng)取獲得更多的客源。

      五、人事計(jì)劃

      1、本店開業(yè)前期,初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師),多少名臨時(shí)雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下:

      1)通過勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶口的,有一定工作經(jīng)驗(yàn),有良好的職業(yè)道德,年齡在20-30歲之間,有意加入餐飲行業(yè)者。

      應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來本店面試。

      2)經(jīng)面試,筆試,體檢合格者,與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。

      2、為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì),被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn),具體內(nèi)容如下:

      1)制定培訓(xùn)計(jì)劃,確定培訓(xùn)目的,制定評(píng)估方法。

      2)實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。

      3)考核上崗,對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí),扣除20%工資,直至合格為止。若3次考試及不合格者,扣除當(dāng)月全部工資和福利。

      六、銷售計(jì)劃

      1、開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作,向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉,服務(wù)至上”的.銷售策略,還會(huì)發(fā)放問卷調(diào)查表,根據(jù)消費(fèi)者的需求,完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

      2、推出會(huì)員制,季卡、月卡,從而吸引更多的顧客

      七、財(cái)務(wù)計(jì)劃

      本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳,支出與收入的錢款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄后方能使用,記帳使用復(fù)式記帳法,以科學(xué)的方法進(jìn)行管理,以免帳務(wù)混亂,每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn),所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份,以便核對(duì)及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn),不得隨意破壞或帶走,每月的總收益,除去一切費(fèi)用,剩下的存入銀行;如果經(jīng)過每月的結(jié)算后,收入比計(jì)劃高,將適度調(diào)整工資,以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情,如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財(cái)產(chǎn),將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。

      1)本店固定資產(chǎn)xx萬元

      桌椅x套

      營業(yè)面積xx平方米

      冷凍柜x臺(tái)

      灶件若干

      2)每日流動(dòng)資金為xx萬元

      (主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨)

      3)對(duì)于帳目,要做到日有日帳,月有月帳,季有季帳,年有年終總帳,這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然,就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。

      注:因剛開業(yè),所以在各種開銷上要精打細(xì)算,但要保證肉類及蔬菜的質(zhì)量,盡量把價(jià)格放低。

      火鍋店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 2

      第一章摘要

      我國的火鍋花色紛呈,百鍋千味。著名的如廣東的海鮮火鍋,鈣骨火鍋食而不膩,味美無窮;重慶的毛肚火鍋,麻辣醇香,名揚(yáng)天下;北京的羊肉涮火鍋風(fēng)味別致,吊人胃口。在經(jīng)過幾十多年的發(fā)展后,火鍋業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條已具雛形。而消費(fèi)者在此過程中也已接受,并深深喜歡上了火鍋的風(fēng)味。根據(jù)正點(diǎn)國際數(shù)據(jù)顯示:餐飲消費(fèi)達(dá)到1.2萬億元。以此速度推斷,將達(dá)到7萬億元,后將達(dá)到10萬億元。餐飲市場(chǎng)如此之大,而餐飲行業(yè)中,火鍋占一壁江山,獨(dú)樹一幟?梢娀疱伿袌(chǎng)之大。也因此讓我們興起了這種念頭——?jiǎng)?chuàng)立火鍋店。我們創(chuàng)立的火鍋店以火鍋為主,同時(shí)提供燒烤,糕點(diǎn),水果,冰激凌等,為吸引顧客,我們?yōu)槊孔揽腿颂峁┮坏烂赓M(fèi)沙拉。待到后期,再針對(duì)經(jīng)營情況,適當(dāng)進(jìn)行變化。

      第二章行業(yè)分析

      行業(yè)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展,企業(yè)實(shí)力不斷增強(qiáng)

      20世紀(jì)80年代中期,火鍋業(yè)抓住改革開放的機(jī)遇,開拓創(chuàng)新發(fā)展,取得了顯著的成績,尤其是近幾年來,火鍋業(yè)的迅猛發(fā)展引起了全社會(huì)的注目,以東來順等為代表的老字號(hào)企業(yè)煥發(fā)新春,再塑輝煌;以小肥羊、小尾羊、重慶德莊、秦媽等為代表的新型火鍋企業(yè),銳意進(jìn)取,異軍突起;疱伷髽I(yè)的連鎖經(jīng)營步伐逐漸加快,連鎖店網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量不斷增加,連鎖經(jīng)營的區(qū)域也日益拓展,企業(yè)規(guī)模和實(shí)力不斷增強(qiáng),知名品牌不斷涌現(xiàn),進(jìn)入餐飲業(yè)年度百強(qiáng)榜的企業(yè)家數(shù)越來越多,為全國餐飲業(yè)的快速發(fā)展發(fā)揮了巨大的推動(dòng)和促進(jìn)作用,

      經(jīng)營分類細(xì)化,特點(diǎn)各有所長

      經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展,火鍋的劃分更加細(xì)化,按照地域和風(fēng)味流派來劃分,傳統(tǒng)火鍋可分為南派與北派兩大體系,南派以川渝麻辣火鍋為代表,北派以北京、內(nèi)蒙古的清湯涮肉火鍋為代表,其他還有江浙的菊花火鍋、一品鍋,廣東的打邊爐、粥底火鍋,云貴的酸湯火鍋、菌類火鍋,以及新興的海鮮火鍋、豆撈火鍋等;按照經(jīng)營模式劃分,又可分為傳統(tǒng)火鍋、時(shí)尚火鍋、休閑便捷火鍋、高檔精品火鍋;按照口味劃分,有麻辣火鍋、清湯火鍋、酸湯火鍋、鴛鴦(多味)火鍋;按涮料的商品學(xué)分類,有羊肉、肥牛、魚、雞、菌類火鍋等等;按照所用熱源劃分,有炭火鍋、電火鍋、燃?xì)忮、電磁鍋等之分。隨著餐飲業(yè)交流借鑒的日趨廣泛,火鍋各流派之間的風(fēng)味差別也逐漸淡化,適應(yīng)面越來越廣;疱伆l(fā)展到今天,已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了以往人們對(duì)火鍋的概念,可以滿足顧客不同的消費(fèi)需求。隨著火鍋行業(yè)的發(fā)展,一些企業(yè)根據(jù)自身特色,不斷發(fā)展壯大品牌,從千萬火鍋大軍中脫穎而出,形成了中國乃至世界知名的餐飲品牌。

      連鎖經(jīng)營盛行,直營成為行業(yè)新主導(dǎo)

      火鍋連鎖經(jīng)營一直是火鍋企業(yè)發(fā)展的重要方法,內(nèi)蒙小肥羊、小尾羊、重慶德莊、秦媽等知名企業(yè)之前加盟店的比例均為95%以上。不過,加盟經(jīng)營推廣這種方式雖然給企業(yè)帶來了品牌迅速擴(kuò)張和資金積累的好處,但由于加盟店的管理水平不一,菜品質(zhì)量良莠不齊,再加上總部對(duì)加盟店的控制管理跟不上,致使品牌形象大打折扣。為了維持辛苦創(chuàng)立的品牌形象,以小肥羊?yàn)榇淼母鱾(gè)品牌火鍋企業(yè)開始大幅減少加盟店的數(shù)量,增加直營店的數(shù)量,完成了由速度到高度的轉(zhuǎn)變。根據(jù)小肥羊財(cái)報(bào)顯示,截至月31日,公司擁有的自營餐廳數(shù)目達(dá)161家,而特許經(jīng)營餐廳的數(shù)目為293家。而近幾年發(fā)展起來的火鍋企業(yè),如呷哺呷哺、xxx、一尊皇牛等知名火鍋企業(yè)吸取了同行們的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),為了維護(hù)品牌形象和自身利益,企業(yè)專注直營連鎖店的發(fā)展,嚴(yán)格限制加盟店的要求,謝絕了許多的加盟請(qǐng)求。目前,呷哺呷哺全國116家店全部為直營店、xxx全國40家店全部為直營店,一尊黃牛全國72家店,40家為直營店。

      產(chǎn)業(yè)鏈初具規(guī)模,帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展效果顯著

      隨著火鍋行業(yè)的發(fā)展,火鍋產(chǎn)業(yè)鏈初具規(guī)模。

      1.建立供貨基地,確保品質(zhì),實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一配送。完善的生產(chǎn)鏈不但保證了企業(yè)的品質(zhì),更降低了成本,創(chuàng)造了更多的利潤。

      2.延伸產(chǎn)業(yè)鏈,打造第二市場(chǎng),特色核心產(chǎn)品進(jìn)商超,方便顧客在家涮制,比如東來順的相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)入4000家商超,方便了消費(fèi)者。

      3.火鍋行業(yè)已經(jīng)成為了拉動(dòng)內(nèi)需解決就業(yè)的重要力量,如“中國火鍋之都”重慶充分利用麻辣火鍋發(fā)源地的餐飲文化優(yōu)勢(shì),以火鍋餐飲為龍頭,抓好餐飲產(chǎn)業(yè),拉動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)勞動(dòng)就業(yè)和輸出烹飪技術(shù)人才等,在推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展中所發(fā)揮的積極作用。

      風(fēng)險(xiǎn)投資將更多的進(jìn)入火鍋行業(yè)

      中國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速增長給國內(nèi)風(fēng)投公司帶來了發(fā)展契機(jī),一方面國內(nèi)的風(fēng)投機(jī)構(gòu)在企業(yè)、政府、居民的支持下發(fā)展的如火如荼,同時(shí)中國的創(chuàng)投市場(chǎng)也在近幾年吸引了世界的矚目,越來越多的風(fēng)投公司開始將目光轉(zhuǎn)移到了新型傳統(tǒng)消費(fèi)領(lǐng)域。餐飲行業(yè)作為一個(gè)高增長性的新型傳統(tǒng)消費(fèi)行業(yè),潛在的市場(chǎng)前進(jìn)非常廣闊,再加上餐飲行業(yè)現(xiàn)金流回收快,并且具有經(jīng)營實(shí)體,部分餐飲企業(yè)還有不少不動(dòng)產(chǎn),投資風(fēng)險(xiǎn)勢(shì)必小很多。而火鍋企業(yè)由于其規(guī);,連鎖化,標(biāo)準(zhǔn)化程度較高等特性尤為得到風(fēng)投的青睞,從最早的小肥羊、小天鵝到現(xiàn)在的呷哺呷哺等等。相信隨著更多優(yōu)秀火鍋企業(yè)的涌現(xiàn),各類投資將越來越多的進(jìn)入火鍋領(lǐng)域。

      簡(jiǎn)而言之,火鍋領(lǐng)域的發(fā)展前景不可限量。

      第三章目標(biāo)市場(chǎng)

      在對(duì)調(diào)查問卷的總結(jié)所得,各類人群對(duì)火鍋的要求是不同的。從消費(fèi)者的職業(yè)特點(diǎn)來看,一般學(xué)生、民工、普通工薪階層,與高級(jí)白領(lǐng)階層、公務(wù)人員,他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次是不同的;而從消費(fèi)者的年紀(jì)特點(diǎn)來看,老年人愛好清淡型,年輕人偏好味重味厚型等;最后從消費(fèi)者的性別特點(diǎn)來看,女性和男性往往在對(duì)于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面也有必定的差別。

      針對(duì)這一現(xiàn)象,我們決定把我們的目標(biāo)市場(chǎng)定位為低消費(fèi)檔次的人群,再針對(duì)各類人群設(shè)計(jì)適合他們的品種。

      第四章地點(diǎn)

      1、火鍋店選址的區(qū)域因素:

      在選址之前,必需要選擇一個(gè)便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域,這是選址的前提。在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度、文化教導(dǎo)影響、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)、方案地位特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。

      2、火鍋店選址的原則:

      第一要斷定服務(wù)對(duì)象。要聯(lián)合火鍋店的所在地位,斷定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備,然后選定自己的經(jīng)營檔次,在斷定火鍋品種;

      第二要貫徹接近原則。也就是說要交通方便、來往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等,道路暢通,顧客容易接近;

      第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣象,火鍋店其它餐飲要混雜經(jīng)營,如餐飲一條街、火鍋城等,同時(shí)提倡自身綜合配套,多種經(jīng)營聯(lián)合,形成規(guī)模效益;

      第四要科學(xué)預(yù)測(cè)贏利。在開業(yè)的前、中要聯(lián)合各種因素,對(duì)必定時(shí)代的銷售額與毛利進(jìn)行分析,預(yù)測(cè)贏利與效益。

      3、火鍋店的選址與布局:

      斷定選址原則后,在實(shí)行中要聯(lián)合以下幾點(diǎn):選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的處所、人口湊集處、交通方便的處所、具體地位、同行湊集地、特別口岸。

      遵循這些選址原則等各種因素,我們選定火鍋店的地址在獅子橋等一些美食街處。

      第五章人員管理

      (一)火鍋店人員的構(gòu)成:

      1、管理人員:包含(總)經(jīng)理、大堂經(jīng)理、領(lǐng)班為重要構(gòu)成人員,上了必定規(guī)模和檔次的火鍋企業(yè)還包含有總經(jīng)辦主任、策劃部經(jīng)理、營銷部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、后勤部經(jīng)理等;

      2、廚務(wù)人員:包含火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等;

      3、服務(wù)人員:包含顧客服務(wù)員、廚務(wù)服務(wù)員、保潔員等。

      (二)火鍋店人員的管理:

      1、明確管理幅度,確定管理層次;

      2、實(shí)行專業(yè)分工,以火鍋經(jīng)營為中心;

      3、堅(jiān)持統(tǒng)一指揮,職權(quán)責(zé)任相結(jié)合;

      4、要符合精簡(jiǎn)、有效、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的要求;

      5、講究服務(wù)技能技巧和服務(wù)效率。

      第六章競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

      xxx火鍋是一家以經(jīng)營川味火鍋為主,融匯各地火鍋特色于一體的大型跨省直營餐飲民營企業(yè)。公司始終高揚(yáng)“綠色,健康,營養(yǎng),特色”的大旗,致力于在繼承川味原有的“麻,辣,鮮,香,嫩,脆”基礎(chǔ)上,不斷開發(fā)創(chuàng)新,以獨(dú)特、純正、鮮美的口味和營養(yǎng)健康的菜品,贏得了顧客的一致推崇和良好的口碑。公司始終堅(jiān)持“綠色,無公害,一次性”的選料和底料熬制原則,嚴(yán)把原料關(guān)、配料關(guān),十四年來歷經(jīng)市場(chǎng)和顧客的檢驗(yàn),成功地打造出信譽(yù)度高,頗具四川火鍋特色,融匯巴蜀餐飲文化“蜀地,蜀風(fēng)”濃郁的優(yōu)質(zhì)火鍋品牌。服務(wù)好也很好,在洗手間洗手,洗手液都幫你擠在手心里,洗完以后紙就遞過來了。特點(diǎn):供應(yīng)夜宵24小時(shí)營業(yè)免費(fèi)停車可以刷卡無線上網(wǎng)有表演

      xxx火鍋核心產(chǎn)品——“xxx火鍋”,以其“辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長”的獨(dú)特風(fēng)味享譽(yù)海內(nèi)外。“xxx”的迅猛發(fā)展,極大地繁榮了四川傳統(tǒng)餐飲業(yè),并成為“川菜”產(chǎn)業(yè)向外擴(kuò)張的領(lǐng)軍者,為四川餐飲的出川及現(xiàn)代化經(jīng)營帶來了革命性的新觀念、新模式。20底,xxx接連榮獲“中國餐飲連鎖十大影響力品牌”、“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”和“中國零售十大創(chuàng)新獎(jiǎng)”等殊榮。與IBM聯(lián)手,運(yùn)用數(shù)碼科技打造“數(shù)碼火鍋”,成為餐飲行業(yè)運(yùn)用高科技進(jìn)行管理的楷模。

      為了加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng),我們要十分注重對(duì)服務(wù)的重視,要對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn),并重申我們的特色。

      第七章營銷策略

      1、產(chǎn)品(product)

      作為一個(gè)火鍋店,我們的主營產(chǎn)品無疑是與火鍋有關(guān)的產(chǎn)品。我們以火鍋為經(jīng)營中心,同時(shí)提供燒烤。我們經(jīng)營的特色是向顧客提供各類糕點(diǎn)水果冰激凌等。此外向每桌提供一道免費(fèi)蔬菜沙拉。這是現(xiàn)在和以后時(shí)期我們應(yīng)該堅(jiān)持的方向,其它毫無疑問都應(yīng)該以此為中心。

      2、價(jià)格(price)

      我們的店面面積為200平方米,客容量為120平方米,由于此店的規(guī)模和人群的消費(fèi)習(xí)慣,我們的人均消費(fèi)為25元左右每人。這個(gè)價(jià)格對(duì)于一般的消費(fèi)者來說,是完全可以接受的。因此,相對(duì)于其它的`大規(guī)模店鋪來說,我們明顯具有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。我們要抓住此優(yōu)勢(shì),在不降低飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的情況下,吸引更多的中低層消費(fèi)者。

      3、地點(diǎn)(place)

      我們位于美食街處,那些地方都是較為繁華的,客流量十分大,尤其是在周末和夜晚,在此有眾多的消費(fèi)者。一些較為高檔的住宅小區(qū)距我們很近,加上周圍發(fā)達(dá)的交通環(huán)境,都為我們的經(jīng)營帶來了一定優(yōu)勢(shì),十分有利于宣

      要想在短期內(nèi)樹立良好的形象和堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),采取一定的促銷手段是必不可少的,這樣有利于人們對(duì)我們的了解;因此,在開業(yè)之初的促銷手段,對(duì)宣傳是必不可少的。宣傳是必不可少的擴(kuò)大知名度的手段,尤其在開業(yè)之初,必須把此當(dāng)作營銷方案制定的重點(diǎn),其它活動(dòng)應(yīng)以此為中心來開展。

      4、促銷(promote)

      紙上談兵不會(huì)給我們帶來任何效益,只有實(shí)際的行動(dòng)才能帶來利益。我們應(yīng)根據(jù)自己本身的客觀情況,制定符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的營銷策略,為下一步發(fā)展作鋪墊。具體來說,可以采用以下的幾種策略:

      (1)在店面附近拉橫幅,發(fā)宣傳單。

      (2)成立一些群眾組織,發(fā)優(yōu)惠卡,憑卡消費(fèi)可優(yōu)惠打折。

      (3)建立密切的客戶關(guān)系,在客戶生日、結(jié)婚紀(jì)念日或生病時(shí),我們贈(zèng)送一份小禮品。

      (4)新品推出時(shí),配合小袋免費(fèi)贈(zèng)品。

      第八章資金規(guī)劃

      創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵之處不僅在于一個(gè)可行的方案,更在于充足的資金。沒有足夠的資金,就不能對(duì)方案進(jìn)行實(shí)施,那一切就僅為紙上談兵。對(duì)于資金的來源,大致可分為四個(gè)階段。

      第一階段:創(chuàng)立之初

      特征:一個(gè)好概念,有待付諸實(shí)踐

      資金來源:貸款,創(chuàng)始人的積蓄,家庭成員和朋友的投資

      第二階段:發(fā)展過程

      特征:已經(jīng)準(zhǔn)備好進(jìn)入商業(yè)化

      資金來源:風(fēng)險(xiǎn)資本基金政府研究與開發(fā)資助

      第三階段:生產(chǎn)階段

      特征:成長勢(shì)頭良好

      資金來源:銀行的融資

      第四階段:成長階段

      特征:隨著銷售的成長,公司擴(kuò)張產(chǎn)量和產(chǎn)品線

      資金來源:公開上市

      結(jié)合到我們的實(shí)際情況,對(duì)于我們火鍋店的資金來源,鑒于政府對(duì)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策等,我們將選擇貸款所得部分資金,剩余部分由家人投資,朋友幫助,以及宣揚(yáng)有志之士的參與。

      第九章火鍋供應(yīng)管理

      火鍋供應(yīng)的管理,主要是火鍋原料與湯鹵的管理,而原料的價(jià)值是火鍋生產(chǎn)成本中的一項(xiàng)重要組成部分。原材料管理包括原料的采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、發(fā)放等工作。

      1、采購業(yè)務(wù)管理:

      采購業(yè)務(wù)是火鍋經(jīng)營業(yè)務(wù)的始發(fā)環(huán)節(jié),必須遵循下列基本要求:

     。1)品種對(duì)路,即必須根據(jù)顧客的需求和火鍋制作的需要來確定其品種,以確;疱伒倪m銷對(duì)路;

     。2)質(zhì)量優(yōu)良,即必須嚴(yán)格把握好產(chǎn)品原料的質(zhì)量關(guān);

      (3)價(jià)格合理,火鍋原料具有多樣性和地方性等特點(diǎn),不同的市場(chǎng)和貨源渠道價(jià)格是不一樣的,不同的季節(jié)、不同的地區(qū)價(jià)格也是也不相同。因此,采購人員應(yīng)該即時(shí)了解市場(chǎng)行情,降低采購成本,從而降低火鍋店的生產(chǎn)成本;

     。4)數(shù)量適當(dāng),必須堅(jiān)持勤進(jìn)快銷,以銷定進(jìn)的原則,做到暢銷多進(jìn)、適銷批進(jìn)、滯銷不進(jìn)。

     。5)到貨及時(shí),火鍋品種具有一定隨機(jī)性,每天的生產(chǎn)量和銷售量都難以預(yù)測(cè)。因此,為了保證火鍋經(jīng)營的正常進(jìn)行,原料的采購要隨要隨到,及時(shí)供給。

      2、儲(chǔ)存業(yè)務(wù)管理:

     。1)保證儲(chǔ)存原料充足、合理。儲(chǔ)存是為火鍋服務(wù)的一方面,儲(chǔ)存原料要有足夠的品種和數(shù)量,以確保經(jīng)營的連續(xù)性和穩(wěn)定性。原料的庫存儲(chǔ)備必須保持在能完成一定的接待服務(wù)、保持不間斷經(jīng)營、經(jīng)濟(jì)合理的標(biāo)準(zhǔn)之上;

      (2)控制儲(chǔ)存;疱伒膬(chǔ)存原料不能過多,否則會(huì)造成積壓和浪費(fèi)。因此,火鍋店必須控制儲(chǔ)存的投資,確保合理的儲(chǔ)備定額;

      (3)指導(dǎo)原材料的購銷。要在儲(chǔ)存過程中,隨時(shí)了解原料的消耗情況,并根據(jù)實(shí)際的情形主動(dòng)及時(shí)地提出采購意見或建議,以補(bǔ)充更新原料,并及時(shí)處理庫存的滯留原料。

     。4)控制存貨的短缺殘損。其首要任務(wù)是保證庫存原料的安全與衛(wèi)生。

     。5)日常保管和養(yǎng)護(hù)。應(yīng)當(dāng)做好原料分區(qū)存放、貨位編號(hào),執(zhí)行食品衛(wèi)生法、堅(jiān)持隔離制度,掌握溫度濕度、加強(qiáng)防護(hù)保養(yǎng),搞好清潔衛(wèi)生、防治微生物侵入和蟲害,建立帳卡、定期盤點(diǎn)這五個(gè)方面的工作。

      (6)出庫管理。食品原料出庫管理要切實(shí)做好以下工作:一是堅(jiān)持憑票發(fā)貨出庫;二是堅(jiān)持先入庫的先出、易腐易變質(zhì)的先出、接近有效期的先出、損壞變質(zhì)的不出等三先一不的原則。

      第十章經(jīng)營原則

      第一、力求創(chuàng)新。

      只有努力創(chuàng)新的餐飲店才會(huì)有前途,墨守成規(guī)或一味模仿他人,最終必定會(huì)失敗,任何餐飲店都必須表現(xiàn)出自己的特色,才能創(chuàng)造出附加值,也才能不斷增加顧客。

      第二、追求成長。

      我個(gè)人認(rèn)為做餐飲店如果不追求成長,或不向更高的目標(biāo)挑戰(zhàn),就無法品味成功的喜悅和充實(shí)感。要是只想混口飯吃,自然而然就會(huì)散漫、淘汰。

      第三、確保合理的利潤。

      不能靠虧本的方式去吸引顧客,必須以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獲得正常的利潤。長期對(duì)食客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及更佳的品種,才能不斷發(fā)展。

      第四、以食客為出發(fā)點(diǎn)。

      要以食客的眼光為出發(fā)點(diǎn),清楚食客的需要,再去滿足他。我認(rèn)為了解你的經(jīng)營對(duì)象是開店的第一步。

      第五、聽取食客的意見。

      必須了解食客的需要,做到這一點(diǎn),最好的辦法是傾聽。要集思廣益,順應(yīng)自然,再做該做的事,必然無往不利。

      第六、掌握良機(jī)。

      生意的成功,系于是否能夠掌握良機(jī),平時(shí)就要選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī),調(diào)查食客想要選擇的品種,形成店內(nèi)新的利潤增長點(diǎn)。

      第七、發(fā)揮特色。

      餐飲店到處都是,要使食客上門,非得有一些特色不可,同時(shí)要配合食客的需要,再如何充分發(fā)揮。需要注意的是:除了要注意地域性和開店條件,還要考慮該地區(qū)的收入水平、文化水平等。特色并不限于經(jīng)營品種,其它方面諸如良好的服務(wù)、華麗的店面、誠懇的員工等。

      火鍋店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 3

      俗話說:“民以食為天”,人不可能天天娛樂不可能天天買衣服但是肯定的是:每個(gè)人每天都要吃飯,這樣餐飲市場(chǎng)就十分龐大。快餐業(yè)作為餐飲業(yè)的一大部分也越來越受到廣大工薪階層的青睞。

      隨著城鎮(zhèn)人們生活水平的逐漸提高,生活節(jié)奏加快,傳統(tǒng)的在家里招待客人的習(xí)慣已經(jīng)慢慢消失,取而代之的是跟親朋好友一起外出聚餐,而這個(gè)也越來越被城鎮(zhèn)廣大群眾所接受,這也成為近年來餐飲業(yè)發(fā)展迅猛的原因之

      一,而餐飲業(yè)當(dāng)中的火鍋店更是深受大眾所喜愛。

      火鍋店面向大眾,低價(jià)消費(fèi)?谖侗恢袊蠼媳钡娜藗兯邮埽ǹ梢詤⒄諆(nèi)蒙古小肥羊的發(fā)展歷程),價(jià)格被廣大工薪階層所接受,火鍋從單人消費(fèi)(20元左右)到6-8人聚會(huì)用餐皆可,既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠、價(jià)廉物美,如今已成為人們的就餐首要選擇,越來越受到中青年、白領(lǐng)階層認(rèn)可和追捧。

      二、公司基本情況

      現(xiàn)在處于籌備計(jì)劃間斷,開業(yè)后,公司將會(huì)做出自己的特色,會(huì)吸引大批的消費(fèi)者,有很大的發(fā)展前景。

      三、產(chǎn)品與服務(wù)

      火鍋店名稱:xx自助火鍋

      火鍋?zhàn)鳛橐环N適合多種消費(fèi)層次的餐飲形式,取材多樣,吃法靈活,價(jià)位適中,課適應(yīng)各類消費(fèi)者的不同需求,有足夠的消費(fèi)群體,而近年來,我國的火鍋行業(yè)也發(fā)展的特別迅猛;疱伒陮(duì)投資者來說具有易操作,好管理,投資小,風(fēng)險(xiǎn)低,收益高,回報(bào)快的優(yōu)點(diǎn)。

      四、市場(chǎng)與行業(yè)分析

      火鍋店有不同的檔次和特色,有高檔抵擋之分,而且從經(jīng)營看,也有不同種類,有的是品牌火鍋,例如小肥羊等,也有些是自己開的自助火鍋,如江蘇大學(xué)后門的川匯、巴妹等,不同的火鍋店有不同的'顧客群體,因此要對(duì)消費(fèi)者群體進(jìn)行分析。

      1、火鍋店的消費(fèi)者從職業(yè)看一般是學(xué)生、民工、普通工薪階層,與高級(jí)白領(lǐng)階層、公務(wù)人員,他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次是不同的;從年齡看,不同年齡段的人口味也不同,如老年人喜愛清淡型,年輕人偏好味重味厚型等等;而從消費(fèi)者的性別看,女性和男性往往在對(duì)于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別。

      2、消費(fèi)是一個(gè)綜合概念,消費(fèi)行為包括消費(fèi)水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣等。消費(fèi)水平和顧客的經(jīng)濟(jì)承受能力有直接的關(guān)系,體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足,直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型;消費(fèi)結(jié)構(gòu)是顧客各種消費(fèi)支出的比例,其開支與職業(yè)、年齡、性別、因素有密切聯(lián)系;消費(fèi)方式有個(gè)人、家庭、商務(wù)、團(tuán)體等,不同的消費(fèi)方式在選擇檔次與品種方面各有不同;消費(fèi)習(xí)慣體現(xiàn)在,對(duì)就餐環(huán)境、氛圍、品牌、風(fēng)味、經(jīng)濟(jì)等方面形成的習(xí)慣。

      3、首先,火鍋店大部分顧客是流動(dòng)的,小部分是確定的,因此選址要合理;其次,火鍋店顧客數(shù)量多、差別大,對(duì)火鍋的消費(fèi)具有選擇性,因此要把握火鍋發(fā)展動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整口味,改進(jìn)創(chuàng)新;

      五、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略

      1、在開業(yè)初期,以高質(zhì)量火鍋、高水平服務(wù)、較低廉的價(jià)格迎接顧客?梢院芸熠A得顧客、樹立形象、打開局面,實(shí)現(xiàn)正常經(jīng)營。

      2、進(jìn)入正軌后,要建立密切的客戶關(guān)系,在客戶生日時(shí)候可以免費(fèi)享用或者贈(zèng)送禮品。

      3、平時(shí)可以雇傭一些人幫助發(fā)廣告,宣傳自己的產(chǎn)品。

      4、在店面附近可以拉橫幅宣傳自己的火鍋店。

      5、可以實(shí)行會(huì)員制度,會(huì)員可以憑會(huì)員卡享受優(yōu)惠。

      六、生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃

      1、火鍋店最主要的就是火鍋底料,這會(huì)直接影響到火鍋的口感,因此,必須堅(jiān)持用最好的火鍋底料,用高超的品質(zhì)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來留住顧客。

      2、用餐環(huán)境的好壞也會(huì)影響到顧客的用餐心情,因此,除了產(chǎn)品的質(zhì)量要保證,顧客的用餐環(huán)境也要保證,讓顧客有一個(gè)愉悅的心情享用火鍋。

      七、營銷策略

      1產(chǎn)品:火鍋店的主營產(chǎn)品當(dāng)然是火鍋,而吃火鍋的人一般都喜歡肥牛卷一類的肉質(zhì)品,所以,可以把這個(gè)作為本店的精品來發(fā)展,例如可以把涮羊肉作為本店招牌,從而來吸引顧客

      2、價(jià)格:價(jià)格公道,在大眾的承受范圍內(nèi)

      3、地點(diǎn):可以選擇在學(xué)校旁邊,例如大學(xué);疱伒杲(jīng)濟(jì)實(shí)惠,會(huì)被廣大師生接受,所以,在學(xué)校旁邊不會(huì)擔(dān)心沒有客源

      4、促銷:可以不定期的進(jìn)行促銷活動(dòng),一來可以吸引更多的顧客,二來也可以為自己的店面做宣傳,樹立一個(gè)良好的形象。

      八、管理團(tuán)隊(duì)與組織計(jì)劃

      管理人員:包括(總)經(jīng)理、大堂經(jīng)理、領(lǐng)班

      廚務(wù)人員:包括火鍋師長、崗位火鍋師、小吃、冷菜、荷活、雜工等

      服務(wù)人員:包括顧客服務(wù)員、廚務(wù)服務(wù)員、保潔員

      實(shí)行專業(yè)分工,明確管理幅度,一切行動(dòng)聽指揮,講究服務(wù)技巧與服務(wù)效率

      九、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)與分析

      現(xiàn)在快餐業(yè)的利潤已經(jīng)不是秘密,以前利潤已經(jīng)達(dá)到60%,現(xiàn)在雖然因?yàn)槲飪r(jià)上漲,房租上漲等的原因,盈利有所下降,只有25%左右,但是相比其他的一些行業(yè)還是很高的,而火鍋也是屬于餐飲業(yè)的一員,所以在盈利方面也會(huì)很高。拿重慶雞公煲說,一家60到80平方的店面,每天的營業(yè)額為2500,一個(gè)月就是75000,減去成本和別的費(fèi)用,一月差不多能盈利2萬,普通火鍋店雖然比不上著名的重慶雞公煲,但是生意肯定不會(huì)差。

      十、融資安排

      2人合伙,每人出一半資金,火鍋店為2人共同所有,盈利五五分成。

      十一、投資退出方式

      投資商可以通過公利潤分紅達(dá)到收回投資的目的。在火鍋店?duì)I業(yè)進(jìn)入正常軌道后,可以給予投資者盈利分紅。

      十二、風(fēng)險(xiǎn)與控制

      堅(jiān)持顧客至上的原則,努力在各方面達(dá)到顧客滿意率百分之百,不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。

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      咖啡店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 1

      一、項(xiàng)目戰(zhàn)略

      (一)創(chuàng)業(yè)環(huán)境

      在各類人群較集中的南大街附近開一家具有特色的咖啡廳,提供各個(gè)檔次的咖啡和糕點(diǎn),讓學(xué)生、普通工作者、白領(lǐng)等都能找到合適自己消費(fèi)水平的咖啡;提供優(yōu)雅獨(dú)立的包間,讓情侶或談業(yè)務(wù)的人有自己的私人空間。

     。ǘ┳陨淼膬(yōu)劣勢(shì)

      1、優(yōu)勢(shì)

     。1)自己家從小經(jīng)商,從小懂得怎樣經(jīng)營商店,不畏懼陌生人,可以較好的與他人交流。也接受了多年的基礎(chǔ)教育,有相對(duì)完善的基礎(chǔ)知識(shí)和人格。

     。2)大學(xué)生是最具創(chuàng)新精神的人群之一。我們大學(xué)生往往對(duì)未來充滿希望,有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及“初生牛犢不怕虎”的精神。

     。3)“政策優(yōu)勢(shì)”是我們的優(yōu)勢(shì)之一,有政策的傾斜與支持,比如貸款優(yōu)惠,減免稅收,法律保護(hù)等等,是我們大學(xué)生順利創(chuàng)業(yè)的一大保障。

     。4)我家店附近經(jīng)營過一家咖啡廳,對(duì)經(jīng)營模式,以及各種人群的需求有一定的`了解。同時(shí)自己很喜歡和咖啡,會(huì)品咖啡。

     。5)在校四年,在許多專業(yè)有些志同道合的朋友,可以組成創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。每個(gè)人都會(huì)有自身的優(yōu)勢(shì),這樣就在創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)組建是可以產(chǎn)生協(xié)同優(yōu)勢(shì)。因?yàn)橛幸欢ǖ母星榛A(chǔ),所以相對(duì)來說,團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性更好。

      2、劣勢(shì)

     。1)急于求成、缺乏市場(chǎng)意識(shí)及商業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)的缺乏,雖然掌握了一定的書本知識(shí),但終究缺乏必要的實(shí)踐能力和經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)。此外,對(duì)市嘗營銷等缺乏足夠的認(rèn)識(shí),很難一下子勝任企業(yè)經(jīng)理人的角色。

     。2)綜合素質(zhì)較弱。首先,缺乏管理、法律和風(fēng)險(xiǎn)投資知識(shí)。雖然在學(xué)校看過一些管理方面的知識(shí),但對(duì)于人事管理、資金財(cái)務(wù)管理、物資管理、生產(chǎn)管理和市場(chǎng)營銷管理、經(jīng)濟(jì)法、稅務(wù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)法等知識(shí)相對(duì)較為缺乏。

      二、市場(chǎng)分析

      (一)咖啡行業(yè)現(xiàn)狀分析

      咖啡終端銷售市場(chǎng)一依次為:咖啡及西式快餐連鎖店、星級(jí)酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡,麥當(dāng)勞、必勝客,這些連鎖店平均每月銷量在21.18噸,占30.18%,其次星級(jí)酒店每月平均銷量在16.47噸,占23.47%,西餐廳平均每月銷量13.53噸,占19.28%。隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變,咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。

     。ǘ┦袌(chǎng)調(diào)研

      調(diào)查結(jié)果顯示,消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格在31-50元的選擇比率最高,達(dá)到39.0%;其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在101-150元的消費(fèi)者選擇比率為9.8%;選擇其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出,消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在31-100元之間都是適合的。

      在18-25歲的消費(fèi)者中,有44.0%的比率認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格定在31-50元之間是最適合的;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在51-100元最適合的消費(fèi)者比率為26.8%;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在30元以下最適合的消費(fèi)者比率為18.5%;其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者選擇較少。

      收入越高的消費(fèi)者對(duì)咖啡產(chǎn)品價(jià)格的接受程度相對(duì)也越高。

     。ㄈ┊a(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)

      年齡在18~40歲之間的人群為目標(biāo)群體。提供適合學(xué)生、普通工作者、白領(lǐng)等消費(fèi)水平的咖啡和糕點(diǎn);同時(shí)設(shè)立優(yōu)雅獨(dú)立的包間,讓情侶或談業(yè)務(wù)的人有自己的私人空間。

      三、營銷策略

      (一)財(cái)務(wù)狀況分析

      1、初始階段的成本主要是:場(chǎng)地租賃費(fèi)用(3萬),餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用,場(chǎng)地裝修費(fèi)用(5000),廚房用具購置費(fèi)用,基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等

      2、運(yùn)營階段的成本主要包括:?jiǎn)T工工資,物料采購費(fèi)用,場(chǎng)地租賃費(fèi)用,稅,水電燃料費(fèi),固定資本,折舊費(fèi),雜項(xiàng)開支等。

      3、據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用5000元,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元,場(chǎng)地裝修費(fèi)用2400元,廚房用具購置費(fèi)用1000元,基本設(shè)施費(fèi)用等2600元)。資金可有父母提供80%,自己積蓄20%。

      4、每日經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析

      據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場(chǎng)容量,也可以看出每杯31-100元之間的價(jià)格最為合適,因此可大致估算出每日總營業(yè)額約2000元,收益率70%,毛利潤1400元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。

     。ǘ┛Х葟d人員擴(kuò)展目標(biāo)

      店長1名;

      行政人事部:正、副部長各1名,檔案管理員1名;

      財(cái)會(huì)部:部長1名,會(huì)計(jì)1名,收銀員1名;

      市場(chǎng)部:部長1名,成員3名;

      采購部:設(shè)部長1名,采購人員若干,記錄員2名;

      酒水服務(wù)部:部長1名,服務(wù)員4名,調(diào)酒師2名,點(diǎn)心飲品師傅若干;

     。ㄈ┍静孔谥

      有限進(jìn)餐,無限服務(wù)。文明禮貌,熱情待人。廚藝高超,樂于創(chuàng)新。開源節(jié)流,財(cái)源廣進(jìn)。

      咖啡店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 2

      第一部分:背景

      在中國,人們?cè)絹碓较矚g喝咖啡!翱Х任幕背錆M生活的每一刻。無論在家里,在辦公室,還是在各種社交場(chǎng)合,人們都在品嘗咖啡?Х戎饾u與時(shí)尚和現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。世界各地的咖啡館已經(jīng)成為人們交談、聽音樂和休息的好地方?Х蓉S富了我們的生活,縮短了你我之間的距離?Х戎饾u發(fā)展成為一種文化。隨著咖啡這種歷史悠久的飲料的流行,咖啡正被越來越多的中國人所接受。

      第二部分:項(xiàng)目介紹

      咖啡店由xx外交學(xué)院的學(xué)生創(chuàng)辦,位于學(xué)校正門右街的顯眼位置。這里的裝修雖然簡(jiǎn)單,但卻有一種特別的家的味道,甚至比家更溫暖,更輕松。南墻上擺滿了書架,上面散落著各種各樣的書。酒吧位于中心,酒吧后面的墻上掛著一個(gè)木制的酒架,里面裝著各種咖啡豆。北面除了大門,其余部分都是明亮的玻璃凸窗,窗臺(tái)很低,擺滿了各種雜志?看爸挥蟹阶,每張桌子可以坐4-6人。而這里的空氣、光線、聲音更讓人著迷,更讓人難以割舍,感覺像在家里一樣輕松自由。

      第三部分:創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)

      目前大學(xué)校園市場(chǎng)還是空白,競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且初期投入不是很高,現(xiàn)在國家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)自主創(chuàng)業(yè),有一系列優(yōu)惠政策和貸款支持。再者,大學(xué)生對(duì)未來總是充滿希望。他們有年輕的血液和旺盛的精力。初生牛犢不怕虎&rdquo精神,這些是一個(gè)企業(yè)家應(yīng)該具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校學(xué)了很多理論的東西,技術(shù)優(yōu)勢(shì)高層次,F(xiàn)代大學(xué)生具有挑戰(zhàn)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新精神、信心和欲望,這種創(chuàng)新精神往往創(chuàng)造大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉,成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最大的好處是可以提高能力,增加閱歷,學(xué)以致用;最大的吸引力在于,你可以通過成功創(chuàng)業(yè)來實(shí)現(xiàn)自己的理想,證明自己的價(jià)值。

      第四部分:預(yù)算

      1.咖啡店的存儲(chǔ)費(fèi)用

      咖啡店店面是租來的建筑。與房屋所有人協(xié)商后,以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議包括地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租金、支付方式等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少,回收期短。預(yù)算10-15平米,開辦費(fèi)9-12萬左右。

      2.裝飾設(shè)計(jì)成本

      咖啡店的滿員率、臺(tái)式機(jī)的周轉(zhuǎn)率、氣候、節(jié)日等因素對(duì)收入影響很大?Х鹊晗M(fèi)比較高,主要針對(duì)學(xué)生,咖啡店的布局和風(fēng)格,咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)成本,大概6000元左右

      3.裝修、裝修費(fèi)用

      具體費(fèi)用包括如下。

      (1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝修費(fèi)用。

      (2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括吊頂、油漆、裝修、木工等。

      (3)其他裝飾材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)也應(yīng)包括在內(nèi)。

      按照標(biāo)準(zhǔn),整體預(yù)算360元/平米,裝修總費(fèi)用360x15=5400元。

      4.設(shè)備和設(shè)施的采購成本

      具體設(shè)備主要包括以下幾種。

      (1)沙發(fā)、桌子、椅子和架子。一共2250元

      (2)音響系統(tǒng)?傆(jì)450

      (3)酒吧使用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備和加工保溫設(shè)備。總計(jì)600

      (4)吧臺(tái)、咖啡杯、泡茶器、各種小菜等。總計(jì)300

      凈水器采用美的品牌,每天可生產(chǎn)12L純凈水,每天可銷售100至200杯咖啡等飲料,價(jià)格約為人民幣1200元。

      咖啡機(jī),咖啡機(jī)是一種電子控制的半自動(dòng)咖啡機(jī)。咖啡機(jī)現(xiàn)在的價(jià)格應(yīng)該在350元左右,附加配件不會(huì)超過1200元。

      磨豆機(jī),價(jià)格330-480元之間。

      冰沙機(jī),價(jià)格400元一臺(tái)左右,有點(diǎn)說不清,最好買兩臺(tái),不然夏天可能不夠用。

      制冰機(jī),就制冰量而言,一般需要有富余。這臺(tái)制冰機(jī)每天的制冰量是12公斤。550元價(jià)格略高,質(zhì)量更好,可以用很多年,所以更經(jīng)濟(jì)。

      5.初始庫存成本

      包括購買普通商品和低值易耗品、咖啡豆、牛奶、茶葉、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。1000元左右

      6.開辦費(fèi)

      開辦費(fèi)主要包括以下幾種。

      (一)營業(yè)執(zhí)照手續(xù)費(fèi)、注冊(cè)費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);估計(jì)3000元

      (2)營銷廣告費(fèi)用;估計(jì)450元

      7.營運(yùn)資本

      咖啡店在開業(yè)初期要準(zhǔn)備一定的營運(yùn)資金,主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常經(jīng)營。估計(jì)xxxx元

      總計(jì):xxxxxx元

      第五部分:發(fā)展規(guī)劃

      1.周轉(zhuǎn)計(jì)劃

      這里的營業(yè)額指的是咖啡店的日常經(jīng)營收入。在制定營業(yè)額目標(biāo)時(shí),必須根據(jù)當(dāng)前的市場(chǎng)情況進(jìn)行綜合衡量,考慮咖啡店的經(jīng)營方向和當(dāng)前的價(jià)格情況。根據(jù)目前的流動(dòng)人口和人們對(duì)咖啡的偏好,每天的營業(yè)額預(yù)計(jì)在400-800之間,可能會(huì)根據(jù)不同的季節(jié)而波動(dòng)

      2.采購計(jì)劃

      根據(jù)擬定的商品計(jì)劃,為了有效利用采購資金,平衡商品構(gòu)成,采購計(jì)劃必須按照設(shè)定的商品內(nèi)容進(jìn)行安排。通過周轉(zhuǎn)計(jì)劃、商品計(jì)劃、采購計(jì)劃的建立,我們不難理解,一家咖啡店要實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo),有效完成商品構(gòu)成,靈活運(yùn)用采購資金,所有的基礎(chǔ)計(jì)劃都是不可或缺的。咖啡店在設(shè)定商業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃、購買計(jì)劃時(shí),可以按照設(shè)定的購買金額購買商品。商品驗(yàn)貨定價(jià)后可以寫在菜單上。接下來必須考慮的是如何有效地銷售這些商品。

      3.人事計(jì)劃

      為了實(shí)現(xiàn)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo),經(jīng)營者必須有明確的人員任命和工作分配計(jì)劃。我們必須考慮到有效利用人力資源和進(jìn)行人員培訓(xùn)。

      4.籌資計(jì)劃

      營運(yùn)資金的分配是管理的.核心工作。一般咖啡店的營業(yè)費(fèi)用可以分為人員費(fèi)用(工資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)。),設(shè)備費(fèi)用(修理費(fèi)、折舊、租金等),維護(hù)費(fèi)用(水電費(fèi)、耗材、服務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等。)和業(yè)務(wù)費(fèi)用(廣告費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等。).也可以根據(jù)其性質(zhì)分為固定費(fèi)用和可變費(fèi)用。我們需要根據(jù)過去的實(shí)際表現(xiàn)來設(shè)定可能增加的資金。

      5.財(cái)務(wù)計(jì)劃

      財(cái)務(wù)計(jì)劃中的盈虧計(jì)劃最能體現(xiàn)整個(gè)店鋪的經(jīng)營成果?Х鹊杲(jīng)營者要控制營運(yùn)資金的收支,做到營運(yùn)資金的合理調(diào)配和運(yùn)用。

      總之,上面列出的六個(gè)基本計(jì)劃(營業(yè)額、商品采購、促銷、人員、資金、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然,一些咖啡店可以根據(jù)工作的實(shí)際需要制定一些其他的輔助計(jì)劃,以深化管理。

      第六部分:市場(chǎng)分析

      20xx年至20xx年,中國咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了一個(gè)快速增長期,期間咖啡市場(chǎng)整體銷售額復(fù)合增長率達(dá)到17%;快速增長的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)空間。雀巢、卡夫、UCC等國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)增加了在中國的投資,為未來爭(zhēng)取中國咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位奠定了良好的基礎(chǔ)。

      咖啡飲料主要指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡。速溶咖啡方面,20xx-20xx年中國速溶咖啡市場(chǎng)年均增長率達(dá)到16%,顯示出中國速溶咖啡市場(chǎng)的高增長和投資空間,目前仍處于增長階段;罐裝咖啡方面,20xx-20xx年中國罐裝咖啡市場(chǎng)年均增長率也達(dá)到15%;未來幾年,中國咖啡飲料的前景依然樂觀。

      現(xiàn)在的咖啡店主要是連鎖經(jīng)營,市場(chǎng)主要由幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但是由于幾個(gè)群體的咖啡店沒有特別的主題,很難和特別的年輕人合作。我們也考慮到了其他飲料店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),但我們發(fā)現(xiàn)這些類似的行業(yè)大多不是在自助的基礎(chǔ)上運(yùn)作的,很難應(yīng)對(duì)注重效率的年輕人。所以我們相信,開自助主題咖啡店能滿足年輕人的需求,發(fā)展空間還是很大的。統(tǒng)計(jì)顯示,中國的咖啡消費(fèi)量逐年增加,有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國。

      第七部分:營銷策略

      1.同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

      知己知彼,百戰(zhàn)不殆?Х鹊杲(jīng)營者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營動(dòng)態(tài)和產(chǎn)品構(gòu)成,并進(jìn)行深入的比較和分析,從而在業(yè)務(wù)中占據(jù)有利地位,保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷售策略。

      咖啡店經(jīng)營者一定不能忽視市場(chǎng)情報(bào),一定要及時(shí)了解最新的相關(guān)數(shù)據(jù)和信息。根據(jù)咖啡店地址的特點(diǎn)和顧客的特點(diǎn),我們將不斷提高產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量,增加顧客來店的頻率,進(jìn)而提高咖啡店的績效。

      2.促銷計(jì)劃

      咖啡店的基本特點(diǎn)是定點(diǎn)營業(yè)。然而,隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈,咖啡店不能再被動(dòng)地等待顧客來店里,而必須主動(dòng)吸引顧客來店里。因此,促銷活動(dòng)的實(shí)施和宣傳效果的需求同樣不可或缺。一般小咖啡店比大咖啡店投入不了巨額的廣告和推廣費(fèi)用,所以花一小筆錢做大廣告,可以采用海報(bào)、傳單、信件等宣傳手段。

      3.日常運(yùn)營計(jì)劃

      如何擬定商業(yè)計(jì)劃書?對(duì)于咖啡店來說,整個(gè)運(yùn)營過程中最大的顧慮可能就是每天的營業(yè)額。每個(gè)咖啡店往往都有自己的經(jīng)營目標(biāo)。更詳細(xì)地說,它甚至將位置和商品目標(biāo)設(shè)置為衡量日常業(yè)務(wù)情況的基準(zhǔn)。

      在制定日常運(yùn)營計(jì)劃時(shí),需要根據(jù)設(shè)定的運(yùn)營策略、營業(yè)額預(yù)測(cè)、目標(biāo)庫存估計(jì)、損失金額估計(jì)、采購預(yù)留金額估計(jì)和計(jì)劃毛利估計(jì)來完成整體運(yùn)營計(jì)劃。由于整個(gè)計(jì)劃過程必須以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),所以建立數(shù)據(jù)庫信息是制定銷售計(jì)劃的必要條件。即使是小咖啡屋也要以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),這樣才有客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn),而不僅僅是印象、感受和觀察。

      第八部分:增長與發(fā)展

      咖啡店的目標(biāo)消費(fèi)者多為大學(xué)生,位于商業(yè)區(qū)、大學(xué)校園、路口的交叉口。租金價(jià)格適中,裝修要求高,導(dǎo)致整體投資成本增加。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)。在準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上,對(duì)發(fā)展前景要有信心,不要著急,盲目調(diào)整經(jīng)營策略。經(jīng)營咖啡店是一個(gè)很好的愿望,但是要有足夠的心理準(zhǔn)備,所以要有一個(gè)輕松的心態(tài)。

      咖啡店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 3

      第一部分:市場(chǎng)調(diào)查和市場(chǎng)分析

      1.市場(chǎng)背景

      喝咖啡是一種時(shí)尚,同時(shí),喝咖啡也成了一種文化,一種情調(diào),一種生活方式。隨著咖啡文化的普及,校園已經(jīng)成為咖啡文化定居的重要場(chǎng)所?Х瑞^已經(jīng)成為人們相互交流和娛樂的重要場(chǎng)所。其價(jià)值在于能夠?yàn)橄M(fèi)者提供高層次的精神享受?Х炔粌H僅是一種飲料,更是一種氛圍文化和人生追求。經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展必須映射到校園,咖啡文化的消費(fèi)在校園市場(chǎng)大有可為。

      2.市場(chǎng)情況

      目前大學(xué)周邊有很多咖啡館,針對(duì)大學(xué)市場(chǎng)。以武大為例,羅市路的咖啡館密度在武漢其他地方并不常見,所以現(xiàn)在咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。校外咖啡店都把高校師生作為自己的潛在客戶來考慮和對(duì)待,但并沒有明確的細(xì)分和定位——他們不僅為高校師生提供咖啡。如何通過經(jīng)營一家定位于大學(xué)市場(chǎng)的校園咖啡店,在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中取勝,需要綜合考慮各種有利和不利因素,發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),為客戶創(chuàng)造差異化價(jià)值,從而在校園市場(chǎng)上分一杯羹。

      3.校園咖啡廳的特點(diǎn)

      高校是人口密集的地方,同時(shí)又有較高的知識(shí)文化素質(zhì),接受更多的西方思想和生活方式,容易接受新事物。他們強(qiáng)烈渴望追求更高級(jí)的生活方式。一些群體消費(fèi)水平較高,有更多的可支配收入購買非生活必需品。一方面,在校園里經(jīng)營咖啡店可以豐富師生的生活;另一方面,它對(duì)運(yùn)營商來說有很大的潛力。

      第二部分:規(guī)劃方案

      1.地理上更接近受眾,節(jié)省客戶時(shí)間和成本,方便消費(fèi)者。

      2.情感上,校園咖啡館更容易被消費(fèi)者接受,甚至有些消費(fèi)者本能地排斥商業(yè)氣息濃厚的校外咖啡館。

      3.容易群體消費(fèi),人群集中,容易產(chǎn)生示范和模仿的消費(fèi)效果。

      4.其實(shí)力不如校外咖啡店強(qiáng),管理經(jīng)驗(yàn)不足,影響力較弱。

      5.消費(fèi)群體單一,消費(fèi)時(shí)間相對(duì)集中,增加了管理成本和運(yùn)營成本。

      6.目前校園市場(chǎng)是一塊未開發(fā)的處女地,消費(fèi)群體集中,消費(fèi)潛力巨大。

      7.年輕人居多。習(xí)慣和消費(fèi)偏好一旦形成,就很容易形成客戶忠誠度。

      8.一旦成功,就很容易導(dǎo)致后續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

      9.校外很多咖啡館容易分流客戶。

      消費(fèi)群體分析:群體構(gòu)成分析校園市場(chǎng)潛在客戶的年齡收入,消費(fèi)習(xí)慣比較簡(jiǎn)單,為有針對(duì)性、高效的營銷提供了可能。按職業(yè)分為學(xué)生和教師兩類。在高校中,學(xué)生人數(shù)最多,其次是教職工。學(xué)生中,本科生最多。

      學(xué)生消費(fèi)群體:按學(xué)歷分為本科生和研究生,本科生按成績分為入巢、守巢、出巢三個(gè)階段。

      本科:

      1.入巢:以大一新生為主。我是新來的。我對(duì)學(xué)校環(huán)境和周圍環(huán)境很熟悉。對(duì)什么都好奇。我有足夠的課外時(shí)間。我對(duì)學(xué)校內(nèi)外甚至武漢的飲食有濃厚的興趣。此外,通過社區(qū)活動(dòng)和其他與師兄師姐的接觸,我們逐漸建立了對(duì)學(xué)校環(huán)境和社會(huì)環(huán)境的`總體認(rèn)識(shí)。雖然筑巢第一年不會(huì)有頻繁的咖啡消費(fèi)行為,但這是樹立良好形象的關(guān)鍵時(shí)期(大一新生總是對(duì)新鮮事物充滿好奇,容易接受和先入為主,容易建立良好的第一印象,可以長期保持)。事實(shí)上,筑巢期的一些先行者開始體驗(yàn)它,對(duì)其他筑巢者起到示范和指導(dǎo)作用。

      2.守窩:主要是大二大三。大一新生經(jīng)過困惑適應(yīng)期,心態(tài)逐漸與學(xué)校環(huán)境同步,消費(fèi)行為從必需品(手機(jī)、電子詞典、衣服等)的消費(fèi)轉(zhuǎn)變。)到非生活必需品的體驗(yàn)和情感消費(fèi)。有的人在找兼職,可支配收入增加。與此同時(shí),相當(dāng)一部分處于筑巢期的消費(fèi)群體開始談戀愛,他們的情緒需要表達(dá)出來?Х仁且环N很好的寄托和方式。情侶市場(chǎng)大有可為。

      3.離巢:高三學(xué)生可以歸類為離巢。由于就業(yè)和考研的壓力,可支配的剩余時(shí)間減少,可以采用情感營銷來營造強(qiáng)烈的歸屬感,獲得消費(fèi)者的情感認(rèn)同。

      碩博士

      這是一個(gè)不同于本科生的消費(fèi)群體。一方面,他們學(xué)歷更高,可支配收入更多,消費(fèi)習(xí)慣更理性,思想更成熟。另一方面,他們不是專業(yè)的上班族,有足夠的時(shí)間和更高層次的生活追求,容易成為忠誠的咖啡消費(fèi)者。另一個(gè)群體是MBA等群體,有著豐富的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和一定的經(jīng)濟(jì)收入,成熟穩(wěn)重,追求生活的品味,是咖啡的巨大潛在消費(fèi)者。

      教師消費(fèi)群體

      1.青年教師:剛畢業(yè)留校的青年教師普遍單身,沒有家庭,正在轉(zhuǎn)變學(xué)生和教師的角色。過穩(wěn)定的生活,有穩(wěn)定的收入,容易接受新事物,追求自己的生活方式。

      2.其他教師:與青年教師相比,收入更高,有孩子有家庭,可支配收入更多。是潛在的咖啡消費(fèi)者。

      其他客戶群體

      社會(huì)消費(fèi)群體,因?yàn)榕R時(shí)留在武大是為了感受武大的氛圍,或者是為了節(jié)日和活動(dòng)(櫻花節(jié)、年會(huì)、朋友來訪等。),構(gòu)成移動(dòng)消費(fèi)群體。

      b、消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣分析:

      1.在被調(diào)查的本科生中,月生活費(fèi)主要在400-500之間,占37.1%,其次是400以下和500-700,分別占26.2%和21.9%,占總數(shù)的85.2%,構(gòu)成本科生月生活費(fèi)的主要部分?梢钥闯,在武漢物價(jià)水平的大環(huán)境下,學(xué)生消費(fèi)群體的可支配收入并不是特別緊張,同時(shí)也不充裕。

      2.在咖啡和西餐的消費(fèi)偏好調(diào)查中,可以發(fā)現(xiàn),約有四分之一的目標(biāo)消費(fèi)群體喜歡,約有一半的人態(tài)度一般,沒有特別偏好,占整體的大多數(shù),只有15%左右的顧客不喜歡。

      3.在咖啡和西餐的消費(fèi)頻率調(diào)查中,我們可以發(fā)現(xiàn),四分之一的目標(biāo)客戶選擇經(jīng)常去,三分之一的客戶選擇偶爾去,但選擇不去,沒有這種需求的潛在客戶也占四分之一。對(duì)比以上,我們發(fā)現(xiàn)部分潛在消費(fèi)者(10%左右)對(duì)咖啡和西餐印象較好,但經(jīng)過宣傳和市場(chǎng)開發(fā),他們的需求意識(shí)處于深度睡眠狀態(tài)。

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      服裝店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 1

      一、項(xiàng)目介紹

      1、項(xiàng)目名稱:xx休閑服裝店

      2、主要從事男女休閑服裝銷售,服裝以休閑簡(jiǎn)約為主,進(jìn)門左邊是男裝,右邊是女裝(按中國的傳統(tǒng)習(xí)慣男左女右)。

      3、選擇開服裝店的原因是服裝行業(yè)較為成熟,項(xiàng)目需求的成本較底,容易進(jìn)入,容易啟動(dòng),而且自己對(duì)服裝也感興趣。

      二、經(jīng)營理念

      經(jīng)營理念為廣大年輕人提供一個(gè)前衛(wèi)流行的購物環(huán)境以及一個(gè)不同于其它商店的平臺(tái)。在選定行業(yè)之前,我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金。因?yàn)楦餍懈鳂I(yè)的總投資有高有低,每一種行業(yè)都不一樣,根據(jù)本人的實(shí)際能力進(jìn)行投資規(guī)劃。

      三、商品介紹

      1、商品定位:服裝是為了滿足人們最基本的穿著需要,又是能引導(dǎo)消費(fèi)者消息趨向的行業(yè),服裝消費(fèi)成為廣大消費(fèi)者和各階層人士的必不可少的需求。

      2、市場(chǎng)前景:現(xiàn)在,服裝行業(yè)在不斷地更新人們的觀念,推動(dòng)時(shí)代的進(jìn)步,款式新穎的服裝前景廣闊。

      四、市場(chǎng)分析

      1、目標(biāo)群體:18—35歲年輕人為主。

      2、優(yōu)勢(shì):服裝比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手時(shí)尚、有個(gè)性,價(jià)位比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低,自身服裝搭配能力強(qiáng)。

      3、劣勢(shì):企業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)不足,對(duì)同類企業(yè)的了解不夠,沒有足夠的資金按自己的愿望做廣告。

      4、機(jī)會(huì):本縣其它同類服裝店的定價(jià)過高,本店可以以低價(jià)進(jìn)一些時(shí)尚質(zhì)量可靠的服裝,在假期進(jìn)行大促銷,吸引大家注意本店。

      5、威脅:在我縣有幾家同類服裝店,也許還會(huì)有新開的同類服裝店,最大的'威脅是電子商務(wù)對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)模式的沖擊,網(wǎng)購的日益流行。

      五、店面選址

      把握“客流”和“錢流”,原則在車水馬龍、人流熙攘的熱鬧地段開店,盡管成本增大,但成功幾率較高,因?yàn)榇鞑幌⒌娜顺本褪菨撛诘目驮,只要所銷售的商品能滿足消費(fèi)者的需要,就一定會(huì)有好的業(yè)績。

      地點(diǎn)的選擇對(duì)日后的店面的營運(yùn)好壞影響很大,所以一定要找個(gè)商業(yè)圈位置好的店面。服裝店必須開在交通發(fā)達(dá),人口密集,前景廣闊以及固定人口多,地塊成熟,消費(fèi)力旺盛的地方。

      客流量較大的地段有:

      1、縣城商業(yè)中心(鬧市區(qū))

      2、各種車站旁邊

      3、各個(gè)學(xué)校門口或附近

      4、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)旁邊

      5、大型生活小區(qū)門口

      本店擬選址在縣城的步行街,這里人流多,步行利于客戶進(jìn)店挑選。

      六、市場(chǎng)營銷方案

      1、產(chǎn)品:由于是時(shí)尚裝,款式要求新穎、精致、高雅、時(shí)尚,面料較好,突出流行時(shí)尚特點(diǎn),主要尺寸為1.55M—1.65M為主,要求做工精細(xì)。

      2、價(jià)格:定位中等消費(fèi)水平,100—300元/件。

      3、促銷方法:

     。1)店面外面懸掛橫幅。

     。2)店門口安裝電子屏幕,滾動(dòng)介紹店內(nèi)服裝信息。

     。3)在本縣的各個(gè)貼吧和網(wǎng)站上,打促銷廣告,發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)的作用。

     。4)開業(yè)一星期辦一些銷活動(dòng),如打折,買一送一,贈(zèng)品及抽獎(jiǎng),發(fā)放積分卡等。

      每年的幾大節(jié)日,都搞幾次促銷活動(dòng),換季商品提前一星期成本價(jià)出售,回?cái)n資金為主。

      七、管理方案

      1、每天早晚兩次大掃除,營業(yè)時(shí)間內(nèi)保持店內(nèi)外干凈衛(wèi)生整潔。

      2、每星期二、六模特衣服更換一次。

      3、待客必須熱情、仔細(xì)、認(rèn)真,客戶至上,多爭(zhēng)取回頭客。

      4、節(jié)約用電,店內(nèi)全部采用節(jié)能燈。

      5、節(jié)約用水。

      6、每天須盤點(diǎn)貨物。

      八、行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)

      民法通則、合同法、勞動(dòng)法。

      本企業(yè)的組織形式是個(gè)人獨(dú)資店。

      九、企業(yè)人員組織

      1、制定好各種完善的管理制度,并經(jīng)常檢查制度的落實(shí)情況,獎(jiǎng)罰分明。

      2、企業(yè)人員與工作分配如下:

      十、投資效益可行性

      本項(xiàng)目啟動(dòng)資金為10萬元(主要是門面的轉(zhuǎn)讓費(fèi)、裝修費(fèi)、營業(yè)執(zhí)照費(fèi)、廣告費(fèi)及初次進(jìn)貨的貨款等)

      服裝店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 2

      一、項(xiàng)目介紹

      限資金26000元。

      項(xiàng)目:做服裝行業(yè),開個(gè)時(shí)尚女孩服裝店。

      二、店面的選址

      1、地點(diǎn)的選擇:地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營運(yùn)好壞影響很大,所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。在天水市來說,我發(fā)現(xiàn)步行街這塊商圈不錯(cuò)。這里交通較為發(fā)達(dá),人口比較密集,市場(chǎng)較好。這里雖然人流大但大都為上班一族,消費(fèi)能力為中低擋。我的定位就是中低擋符合市場(chǎng)需求。

      2、店面租金:假設(shè)店面的租金也不高xx元/月,付三壓一。

      三、店面的裝潢

      租好了店面,下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn),到時(shí)候所裝潢出來的店面,在實(shí)務(wù)操作上,就未必能完全符合需求愾以在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩,請(qǐng)清楚自己的想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會(huì)比較貼近自己的想法。如:

      1、門口的廣告明確,讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點(diǎn),相同的衣服掛在不同檔次的店鋪會(huì)有不同的效果,不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買欲。

      2、燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺就是象快倒閉的`。晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過的顧客的眼球。燈光也能讓衣服更動(dòng)人,但是不同的燈光會(huì)有不同的效果,冷暖結(jié)合是服裝店最適合的,如果全部是冷光(也就是平時(shí)所看見的白色的燈光),店鋪雖然亮膛,但是給人的感覺慘白不夠溫馨,衣服會(huì)顯得不夠柔和。加上暖光燈(平時(shí)看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺,照射出的衣服也更動(dòng)人,(注:空調(diào)在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會(huì)有心情的)。

      四、選貨及進(jìn)貨的渠道

      1、選貨及進(jìn)貨:

      選貨:選樣、款式、品牌、數(shù)量(要掌握當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情。出現(xiàn)那些新品種?銷售趨勢(shì)如何?社會(huì)存量多少?價(jià)格漲勢(shì)如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數(shù))品牌以雜牌為主吧。以外貿(mào)貨為主哦。

      進(jìn)貨要適銷、適量,要編制進(jìn)貨計(jì)劃,在進(jìn)貨過程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時(shí),首先到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),看一看,比一比,問一問,算一算,想一想,以后再著手落實(shí)進(jìn)貨。少進(jìn)試銷,然后在適量進(jìn)貨,因?yàn)槭切碌觊_張的話所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。

      進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四,這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的,但只上部分新貨,一部分留著星期天上,如果是旺季進(jìn)入銷售,三四天就補(bǔ)一次貨。像“三八”、“五一”、“國慶”等幾個(gè)銷售高潮,不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準(zhǔn)備進(jìn)貨,應(yīng)提前半個(gè)月先開始準(zhǔn)備了。要給自己足夠的安排時(shí)間才行。

      2、進(jìn)貨渠道:蘭州東部批發(fā)市場(chǎng)或西安服裝批發(fā)市場(chǎng)。新店開張暫時(shí)只在蘭州批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。同一省份就近方便,等日后銷量上去,在到西安等服裝批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。好像聽說蘭州東西比西安貴哦。哈哈

      五、投資金額分析

      1、房租:2000元/月,付三壓一,共8000元。

      2、裝修費(fèi):約5000元。

      3、第一次衣服貨款10000元。

      4、3000元做流動(dòng)資金使用。

      共計(jì):25000元。

      六、衣服的陳列

      做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,給客戶有足夠的挑選余地,這與其它品牌專賣店不同,不是依靠主要幾個(gè)款的來銷售,產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn),把上衣,裙子,褲子,套裝等分開陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便,如果只想買裙子的,他只需在裙子類挑選取,如果買了裙子又想配上衣的,直接可以到上衣類去搭配,量多的款可以用模特出樣,往往出樣的衣服是賣得最快的。櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換,這不能人偷懶。

      做服裝概述:有人說開店的三個(gè)關(guān)鍵條件:“第一是地點(diǎn);第二是地點(diǎn);第三還是地點(diǎn)”。

      流程:市場(chǎng)分析——商圈調(diào)查——選址——裝修——開業(yè)籌備——開張。

      服裝店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 3

      一、行業(yè)分析

      1、宏觀環(huán)境分析

      國家成功的經(jīng)濟(jì)改革,靈活的市場(chǎng)推動(dòng)政策,使得國內(nèi)的服裝市場(chǎng)如火如荼。GDP、國民消費(fèi)指數(shù)不斷攀升,人們消費(fèi)意識(shí)的不斷增強(qiáng),為服裝行業(yè)展示了一個(gè)廣闊的發(fā)展空間。

      2、服裝行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)分析

      服裝行業(yè)在中國自古以來就是一大行業(yè),發(fā)展至今,隨著政策的開放與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,中國現(xiàn)已成為全世界的服裝加工基地與品牌發(fā)展的戰(zhàn)略陣地。中國是服裝消費(fèi)大國,也是出口大國,我國的服裝出口額占到整個(gè)紡織產(chǎn)品出口總額的2/3左右,世界上所有的品牌產(chǎn)品60%的生產(chǎn)和銷售有與中國有關(guān),而中國內(nèi)地市場(chǎng)每年的消費(fèi)額在1000億左右,且有不斷增長的需求,市場(chǎng)潛力巨大。這就為我們開展品牌經(jīng)營提供了廣闊的空間

      服裝行業(yè)是一個(gè)生活消費(fèi)品行業(yè),同時(shí)也是高利潤行業(yè)。因利益的驅(qū)動(dòng)與市場(chǎng)的需要,在整個(gè)業(yè)態(tài)的設(shè)計(jì)、加工、市場(chǎng)推廣、直營、加盟等不同環(huán)節(jié),已經(jīng)發(fā)展成相對(duì)完善且專業(yè)的群體。近十年來,擁有龐大生產(chǎn)和消費(fèi)規(guī)模的中國服飾市場(chǎng),企業(yè)的經(jīng)營模式和管理水平有了很大的提升,更加重視品牌的經(jīng)營。

      3、市場(chǎng)容量

      擁有14多億人口的中國在過去十年經(jīng)濟(jì)增長速度驚人。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì),20XX年國內(nèi)生產(chǎn)總值達(dá)95,933億元人民幣,比較上年增長7.3%。國內(nèi)社會(huì)消費(fèi)品整體銷售額為37,595億元人民幣。有專家估計(jì)到20XX年銷售總額將達(dá)到10萬億元人民幣。國內(nèi)服裝銷售市場(chǎng)十分龐大,據(jù)中華全國商業(yè)信息中心表示在20XX年國內(nèi)服裝銷售總量為5.7億件,大型商場(chǎng)銷售總量2.34億件。隨著經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展和中國入世等利好因素,中國被視為現(xiàn)今世上最具發(fā)展?jié)摿Φ南M(fèi)市場(chǎng)之一。

      4、機(jī)遇

      1)中國經(jīng)濟(jì)增長強(qiáng)勁,隨著WTO的推進(jìn)和奧運(yùn)的到來,將帶動(dòng)更多的外資品牌進(jìn)入中國,需要與有實(shí)力的百貨或品牌代理公司合作

      2)在許多消費(fèi)品中,中國是世界的工廠,國內(nèi)有大量的加工基地,為品牌開發(fā)的深入開展提供了條件

      3)消費(fèi)者的消費(fèi)觀念日益成熟,商家的競(jìng)爭(zhēng)最終是品牌的競(jìng)爭(zhēng),品牌運(yùn)作的時(shí)機(jī)逐漸成熟

      4)品牌運(yùn)作能加強(qiáng)對(duì)資源的控制,提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和利潤率

      5)國外高檔服裝品牌如:路易威登、克來斯汀。迪奧、杰尼亞、范思哲、阿瑪尼、寶姿等成功登陸中國市場(chǎng)并在中國服裝消費(fèi)市場(chǎng)獲得巨大成功。這也證明了中國消費(fèi)者對(duì)國外的品牌有一定的認(rèn)知度和相當(dāng)大的購買潛力

      6)國家與服裝品牌輸出國歐盟的新一輪經(jīng)濟(jì)合作政策的啟發(fā)

      二、戰(zhàn)略目標(biāo)

      (一)營銷目標(biāo)

      1、在20xx年獲得總銷售收入1000萬元

      2、三年內(nèi),經(jīng)過市場(chǎng)的推廣,品牌在國內(nèi)得到迅速發(fā)展擴(kuò)張。全國各大商場(chǎng)起碼有100家品牌形象店,其中加盟式地鋪式專賣店30家;

      3、建立科學(xué)管理體系及銷售系統(tǒng)營運(yùn)平臺(tái);

      4、建立分工明確能協(xié)同作戰(zhàn)的營銷團(tuán)隊(duì)。

      (二)財(cái)務(wù)目標(biāo)

      1、在二年內(nèi)獲得20%的稅后年投資報(bào)酬率;

      2、在20xx年凈利潤達(dá)到1000萬元;

      (三)公司定位和品牌運(yùn)作的方式

      1、公司定位

      合資公司將是一家專門經(jīng)營國內(nèi)外知名品牌的專業(yè)運(yùn)營公司。經(jīng)營品類包括服裝、服飾、鞋、箱包、化妝品、家居用品等。

      2、市場(chǎng)定位

      公司采用貿(mào)易,零售,批發(fā)等多種經(jīng)營模式,最終形成多品牌,多品類,多渠道的市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)。合資公司的產(chǎn)品將以公司直接或通過二級(jí)分銷或加盟商在國內(nèi)各大百貨公司、商業(yè)街等賣場(chǎng)設(shè)立專柜、專廳或獨(dú)立專門店出售。根據(jù)產(chǎn)品類別不同而有不同的定位,合資公司所經(jīng)營的產(chǎn)品均注重品質(zhì),強(qiáng)調(diào)品味,價(jià)格相在同類產(chǎn)品中較高。

      3、品牌運(yùn)作方式

      1)做品牌的.經(jīng)銷商

      引進(jìn)國外品牌,由合資負(fù)責(zé)市場(chǎng)運(yùn)作,產(chǎn)品按照貿(mào)易價(jià)格從品牌公司進(jìn)口。

      2)做品牌的代理

      引進(jìn)國外品牌,全面負(fù)責(zé)產(chǎn)品的設(shè)計(jì),采購,加工,市場(chǎng)和銷售的工作,向品牌公司支付一定比例的品牌使用費(fèi),可以考慮與設(shè)計(jì)公司和加工公司合作。取得品牌在中國的使用權(quán),需要有強(qiáng)有力的采購渠道和市場(chǎng)推廣。

      3)共有國外品牌

      與國外服裝設(shè)計(jì)室(或品牌公司)合作,成立利益共同體,由國外設(shè)計(jì)室負(fù)責(zé)服裝風(fēng)格與產(chǎn)品設(shè)計(jì),合資公司則以網(wǎng)絡(luò)資源及銷售開拓管理成為對(duì)品牌共有的基礎(chǔ)。

      4)自有品牌

      注冊(cè)合資公司自有品牌,自行負(fù)責(zé)品牌的全部運(yùn)作,形成多種品牌、多種項(xiàng)目的規(guī)模效益。

      三、銷售渠道策略

      1、總體運(yùn)作策略:

      1、以自營店作前期品牌網(wǎng)絡(luò)發(fā)展開拓,再以二級(jí)分銷及加盟店擴(kuò)大市場(chǎng)占有率;

      2、初期以王府井百貨零售網(wǎng)絡(luò)為平臺(tái),再以此模式在國內(nèi)各大城市、各大有影響力的百貨店形式網(wǎng)絡(luò)連結(jié);

      2、二級(jí)代理商

      對(duì)城市消費(fèi)力相對(duì)較低,公司客情資源欠缺城市,主要采用二級(jí)分銷方式,可充分借助代理商網(wǎng)絡(luò)資源快速滲入市場(chǎng);

      3、特許加盟

      充分利用加盟者的資金,輔助以品牌資源與管理

      利用加盟者的資金來拓展自己的品牌市場(chǎng),有利于企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)。這是一快速擴(kuò)張品牌的最佳方法,可以盡快進(jìn)行品牌點(diǎn)的建設(shè)。

      4、網(wǎng)絡(luò)搶占策略:

      1)第一年以拓展王府井百貨自有網(wǎng)點(diǎn)為主。條件許可,考慮在上海的華聯(lián)、武漢的武百、廣州的廣百、天津的依勢(shì)丹、深圳的西武、地王大廈等開設(shè)戰(zhàn)策性網(wǎng)點(diǎn);

      2)以一級(jí)城市開設(shè)自營地鋪專賣店為主,二級(jí)城市以代理、加盟店為主;

      3)市場(chǎng)以華南、華東、華中為主,東三省暫不開發(fā)(王府井百貨網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)除外);

      4)重點(diǎn)營銷區(qū)域:

      a.一級(jí)市場(chǎng)所屬省份或城市:上海、江蘇、浙江、福州、北京、廣州、武漢、重慶、成都、大連、深圳;

      b.二級(jí)市場(chǎng)所屬省份或城市:天津、長沙、南京、山東、廣西、江西、安徽、云南、四川;

      C.三級(jí)市場(chǎng)所屬省份或城市:陜西、甘肅、寧夏、河南、河北、貴州。

      5、拓展目標(biāo):

      1.山東、河南、湖北、西北、江蘇、貴陽先以二級(jí)分銷代理模式推進(jìn);

      2.公司自營店拓展以北京、昆明、浙江、福州、北京、重慶、成都、大連、深圳為主。

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      飾品店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 1

      幾乎每個(gè)女孩喜歡琳瑯滿目的首飾,因此首飾這一行總是吸引很多投資者的目光。然而女性更注重感性消費(fèi),其消費(fèi)欲望往往建立在潮流、時(shí)尚和產(chǎn)品的新穎性,因此想要在飾品行業(yè)有立足之地,又尚未具備雄厚的資金條件,那么自助飾品就是可以選擇的一條捷徑。三萬年前,人類的祖先已懂得將各種物料穿孔,制作成不同形狀的首飾來裝飾自己。配飾對(duì)于日常裝扮起著重大作用,有時(shí)候,只一付小小的耳環(huán)、一條精巧的項(xiàng)鏈或手鏈,已足夠引起別人的注視。

      年輕人對(duì)飾品的要求大多重款式設(shè)計(jì),近年的飾品制作漸趨多元化,開始選用不同的材料制作,例如布料、毛冷球、蕾絲和紗料等,既可塑造出年輕活潑的形象,如配合水晶和玉石等材料的話,更能帶出一分成熟高雅的氣質(zhì)。因此,利用簡(jiǎn)易的人手串珠和編織技術(shù),自己設(shè)計(jì)并制作飾品成為了全球時(shí)尚的大氣候。而DIY作賣點(diǎn)的飾品店也越來越受到歡迎,顧客不止樂于參觀和購買店內(nèi)的自家設(shè)計(jì),還喜歡度身訂制首飾,配合自己的個(gè)性。

      于是依托在揚(yáng)州市文昌中路,泰州路,東關(guān)街的繁華圈,以手工珠寶首飾為主營的“inlife”的連鎖珠寶店即將應(yīng)運(yùn)而生。連鎖經(jīng)營被譽(yù)為21世紀(jì)最成功的商業(yè)模式。連鎖經(jīng)營已經(jīng)成為發(fā)展中期珠寶企業(yè)未來規(guī)劃的重點(diǎn)項(xiàng)目。托管模式更從根本上規(guī)避了許多經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn),以有效實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)的保值、增值。保證了投資者的長遠(yuǎn)利益。托管模式的目標(biāo)管理,降低了由于店面增長速度太快而帶來的品牌推廣負(fù)效應(yīng)風(fēng)險(xiǎn);诖耍癷nlife”也將選擇這種模式,特?cái)M定以下連鎖店經(jīng)營管理計(jì)劃書。

      第一部分 托管經(jīng)營后的預(yù)期目標(biāo)

      托管經(jīng)營期3—5年要實(shí)現(xiàn)

      行業(yè)地位:以優(yōu)良的品質(zhì)和優(yōu)秀的服務(wù),以熱情的專業(yè)服務(wù),增強(qiáng)連鎖店在該地區(qū)的和行業(yè)間的社會(huì)影響力,以提升行業(yè)地位。

      銷售收入:使?fàn)I業(yè)額流水年度遞增百分之三十。

      市場(chǎng)占有:在托管管理的三年中,力求在細(xì)分市場(chǎng)中占領(lǐng)市場(chǎng)份額,使連鎖店的市場(chǎng)占有率達(dá)到百分之三

      產(chǎn)品品牌:在全面實(shí)施品牌經(jīng)營戰(zhàn)略后,以差異化取勝,連鎖店的產(chǎn)品品牌形成自己的品牌美譽(yù)度,以鞏固連鎖店的品牌地位。

      第二部分托管管理層組織機(jī)構(gòu)

      1、總經(jīng)理

      2、副總經(jīng)理

      3、經(jīng)營部經(jīng)理

      4、企劃部經(jīng)理

      5、外聯(lián)部經(jīng)理

      6、 網(wǎng)絡(luò)營銷經(jīng)理

      7、采購部經(jīng)理

      8、信息部經(jīng)理

      9 、市場(chǎng)部經(jīng)理

      第三部分門店服務(wù)策略

      在門店管理與經(jīng)營上我們擬采取以下措施,以提高門店的服務(wù)質(zhì)量,有效的發(fā)揮員工的服務(wù)意識(shí)。

      一、 引入CRM系統(tǒng)管理

      客戶是珠寶品牌維持力和生存的重要因素,顧客資源是珠寶業(yè)日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中至關(guān)重要的資源,誰擁有顧客誰就擁有市場(chǎng)。嘗試在連鎖店使用CRM系統(tǒng),主要以信息技術(shù)為手段,通過對(duì)“顧客為中心”的業(yè)務(wù)流程的重新組合設(shè)計(jì),形成一個(gè)自動(dòng)化的解決方案,以提高顧客的忠誠度,最終實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)操效益的.提高和利潤的增長。

      二、嘗試關(guān)系營銷

      關(guān)系營銷的`含義是把營銷活動(dòng)看成一個(gè)企業(yè)與消費(fèi)者、供應(yīng)商、分銷商(代理商和加盟商)、競(jìng)爭(zhēng)者、政府機(jī)構(gòu)及其他相關(guān)者互動(dòng),并建立起長期信任和互惠的關(guān)系的過程。珠寶行業(yè)客戶關(guān)系管理的重點(diǎn)是通過關(guān)系營銷來建立長期的信任,使之能夠長遠(yuǎn)地保持品牌忠誠度,從而促使珠寶營銷商家在當(dāng)今激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得長期盈利,為門店的生存和發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。例如:開展一些適度的年度酒會(huì),通過年度酒會(huì),增強(qiáng)客戶對(duì)品牌的信心和忠誠度,而且還可以通過酒會(huì)宣傳品牌實(shí)力、盈利保障、新款推廣等,以酒會(huì)或媒體對(duì)酒會(huì)的宣傳吸引新的消費(fèi)群體。

      三、定期回訪

      建立一套定期回訪、市場(chǎng)調(diào)研、新款宣傳、建議收集、投訴反饋和節(jié)日問候、生日祝福等的完整制度,與客戶建立長期穩(wěn)固的銷售關(guān)系和服務(wù)關(guān)系,從而保持長期信任和忠誠度

      四、全員營銷模式

      門店的所有員工必須與營銷目標(biāo)相一致,所有工作都是為營銷工作服務(wù),在統(tǒng)一調(diào)度下時(shí)刻調(diào)查、分析市場(chǎng),掌握當(dāng)今顧客需求并分析出顧客的潛在需求,把握市場(chǎng)和顧客需求發(fā)展方向,時(shí)刻適應(yīng)市場(chǎng)變化和引領(lǐng)市場(chǎng)潮流。具體操作辦法是由CRM采集的信息匯總起來,交由托管管理部門會(huì)同市場(chǎng)部門調(diào)研,再由財(cái)務(wù)部門用對(duì)應(yīng)的銷售情況與調(diào)研結(jié)果作對(duì)比,檢查調(diào)研結(jié)果與實(shí)際市場(chǎng)銷量的吻合性。對(duì)于調(diào)研結(jié)果和財(cái)務(wù)部門的銷售情況對(duì)比,管理人員要會(huì)同營銷、市場(chǎng)及財(cái)務(wù)人員綜合評(píng)估,找出問題的癥結(jié),根據(jù)決策依據(jù)或全員發(fā)現(xiàn)的問題及機(jī)會(huì),營銷管理部門要提出發(fā)展或改善的目標(biāo),而且要有分布實(shí)施的目標(biāo)及方案。對(duì)于擬定方案,我們采用“頭腦風(fēng)暴法來”取代以往“拍腦袋”的決策方法評(píng)估備選方案,最后對(duì)這些方案進(jìn)行排序,選出最佳方案,用于門店?duì)I銷的決策。

      五、門店的績效管理

      按照平衡記分卡等績效管理方式,實(shí)現(xiàn)企業(yè)對(duì)經(jīng)營管理過程的高效控制,實(shí)現(xiàn)企業(yè)體績效的持續(xù)改善與提升,然后才是將績效考核結(jié)果用于員工晉升、獎(jiǎng)懲和利益分配,使考核關(guān)系與管理關(guān)系保持一致,讓對(duì)該項(xiàng)指標(biāo)最有發(fā)言權(quán)的主體對(duì)其進(jìn)行評(píng)價(jià),以激勵(lì)員工的工作熱情,創(chuàng)造高效的工作效率。

      飾品店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 2

      一、 市場(chǎng)分析

     。ㄒ唬 企業(yè)目標(biāo)和任務(wù)

      在滿足廣大消費(fèi)者對(duì)創(chuàng)意禮品和節(jié)日個(gè)性禮品的需求的同時(shí),立足于校園占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額并獲得一定的經(jīng)濟(jì)效益的目標(biāo)。以不斷更新創(chuàng)意產(chǎn)品,服務(wù)于廣大消費(fèi)者為任務(wù)。

     。ǘ 市場(chǎng)現(xiàn)狀和策略

      1、市場(chǎng)前景分析

      從無到有,從非主流到主流,隨著時(shí)代的發(fā)展,禮品的需求量在逐漸增大。情感禮品行業(yè)是一個(gè)充滿誘惑力的新興產(chǎn)業(yè),作為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn),發(fā)達(dá)國家已逐步走向成熟,各種檔次的專賣店,銷售點(diǎn)星羅棋布,各種層次,各種款式的產(chǎn)品充分滿足了日益增長的市場(chǎng)需求。而在國內(nèi),這一行業(yè)尚處于初期發(fā)展階段。然而,回顧歷史,現(xiàn)在中國改革開放對(duì)禮品行業(yè)的影響作用不容忽視,禮品行業(yè)的發(fā)展主要依托于國外市場(chǎng)的拉動(dòng),據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),中國禮品全行業(yè)年均增長速度最12%以上,2006年產(chǎn)值約1800億——2000億人民幣左右。而校園禮品更是特別火爆,占據(jù)禮品市場(chǎng)40%的校園禮品市場(chǎng)成為了禮品行業(yè)的一個(gè)亮點(diǎn)。洛陽市內(nèi)有各類高校,民辦及其其他高等教育機(jī)構(gòu)近百個(gè),在校學(xué)生達(dá)一百多萬人,這都使禮品市場(chǎng)變得更廣闊。而且目前市場(chǎng)上飾品系列產(chǎn)品存在品種不全,更新速度慢的特點(diǎn),不能及時(shí)的滿足消費(fèi)者的購買欲望!根據(jù)以上和調(diào)查報(bào)告的綜合分析,在學(xué)校周圍投資飾品店的前景是可觀的。

      2、市場(chǎng)背景分析

      在社會(huì)中,禮品的需求也是相當(dāng)大的,因?yàn)榍楦芯哂衅毡橐饬x的概念,它包含親情、友情和愛情。情感無處不在,凝聚在同學(xué)、同事、戰(zhàn)友、師生、上下級(jí)、父母、兄弟、姐妹、長輩、晚輩、知己、情侶、愛人??等關(guān)系中,人們表達(dá)感情的方式,最簡(jiǎn)單、最直接和最有效的方法是贈(zèng)送禮物,禮品又是與禮儀聯(lián)系一起的,我國是一個(gè)禮儀之邦,知書識(shí)禮儀是學(xué)生必備的素質(zhì)。因此,贈(zèng)送禮品在校園內(nèi)和社會(huì)中成為一種非常普遍的表達(dá)情意的方式。而創(chuàng)意禮品是感情的載體,是人與人之間溝通的橋梁。創(chuàng)意禮品比一般禮品更貼心,更能表達(dá)感情。創(chuàng)意禮品是為了送禮人,為禮品的紀(jì)念性方面的因素特別訂制的禮品,別出心裁,不落俗套,是融入了思想感情的。不同的創(chuàng)意禮品是不同的情感表達(dá),創(chuàng)意禮品本身是珍貴的,與眾不同,量身定做。一件理想的創(chuàng)意禮品對(duì)贈(zèng)送者和接受者來說,都能表達(dá)出某種特殊的愿望,傳遞出某種特殊的信息。創(chuàng)意禮品的贈(zèng)送對(duì)象很廣,可以是朋友、情侶、夫妻、老師、父母、孩子等等。

     。ㄈ 主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

      洛陽師范學(xué)院的周圍以傳統(tǒng)的個(gè)體店或夫妻店為主,其經(jīng)營雖存在了多年,但都形不成規(guī)模,而且品種不齊全,經(jīng)營范圍單一,不利于消費(fèi)者及時(shí)找到心儀禮品,而且賣出商品價(jià)格較高,面對(duì)特殊的節(jié)日和不同消費(fèi)者的需求也不能采取有效的措施。而且這樣的實(shí)體店商品的時(shí)尚型,新穎性不強(qiáng),特別是不能吸引青年一代的個(gè)性時(shí)尚需求。這些都導(dǎo)致了消費(fèi)者的需求的得不到滿足,商家的經(jīng)營效益得不到保證。

     。ㄋ模 SWOT分析

      S: 競(jìng)爭(zhēng)者優(yōu)勢(shì)分析:

      種類繁多、青春、時(shí)尚、個(gè)性、隨季節(jié)變化

      自身優(yōu)勢(shì)分析:

     。1)具有強(qiáng)烈的新鮮感,可吸引消費(fèi)者的注意;

     。2)樣式新穎,種類豐富,且物美價(jià)廉;

     。3)具有創(chuàng)意,大膽創(chuàng)新,隨時(shí)尚潮流變動(dòng);

     。4)店面裝修別致,店內(nèi)干凈、整潔,服務(wù)熱情周到;

     。5)有一定自己的制作的技巧;

     。6)具有一般禮品店沒有的禮品導(dǎo)購服務(wù),免費(fèi)為顧客提供最優(yōu)質(zhì),最滿意,最專業(yè)的服務(wù)。

      W: 競(jìng)爭(zhēng)者劣勢(shì)分析:

      競(jìng)爭(zhēng)者多,競(jìng)爭(zhēng)激烈

      自身劣勢(shì)分析:

     。1)新店知名度不高,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手多,競(jìng)爭(zhēng)激烈;

     。2)產(chǎn)品創(chuàng)新和更新速度快;

     。3)經(jīng)驗(yàn)不足,資金有限。

      O: 競(jìng)爭(zhēng)者機(jī)會(huì)分析:

      以樣式豐富滿足消費(fèi)者,產(chǎn)品不斷創(chuàng)新

      自身機(jī)會(huì)分析:

      (1)產(chǎn)品富有創(chuàng)意,產(chǎn)品要好以吸引顧客;

     。2)推出全新有創(chuàng)造性的促銷活動(dòng),宣傳意識(shí)強(qiáng),廣泛吸引廣大消費(fèi)者;

     。3)產(chǎn)品種類豐富、時(shí)尚、個(gè)性、大膽創(chuàng)新;

     。4)人口集中,以年輕人為主;

      (5)城市歷史悠久,旅游業(yè)發(fā)達(dá),學(xué)校人流量大,訪問人數(shù)多;

     。6)時(shí)尚元素流行。

      T:競(jìng)爭(zhēng)者威脅分析:

      禮品店越來越多,競(jìng)爭(zhēng)加劇,產(chǎn)品創(chuàng)新和更新速度快

      自身威脅分析:

     。1)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手多,競(jìng)爭(zhēng)激烈;

     。2)產(chǎn)品創(chuàng)新和更新速度快;

     。3)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力大。

      綜上所述:

      創(chuàng)新潮流禮品店要善于發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì),充分把握機(jī)會(huì),規(guī)避劣勢(shì)和風(fēng)險(xiǎn),從本質(zhì)上找出劣勢(shì)予以克服。與此同時(shí),要善于在優(yōu)勢(shì)中發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì),努力發(fā)掘和開拓市場(chǎng)潛力,找出與其他競(jìng)爭(zhēng)者的差距和不足,努力改善和彌補(bǔ),利用好市場(chǎng)上的每一次有利時(shí)機(jī)。

     。ㄎ澹 外部環(huán)境分析

      近年來,我國經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展尤為突出,且我國制定了一系列相關(guān)的政策和法規(guī),這一切都利于第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。與此同時(shí),在消費(fèi)者更新需求的刺激下,第三產(chǎn)業(yè)的技術(shù)、服務(wù)日臻完善,生產(chǎn)成本逐漸下降。產(chǎn)品的更新?lián)Q代速度加快,產(chǎn)品種類日益齊全,使消費(fèi)者的滿意度大大提高。由于市場(chǎng)前景廣闊,潛力很大,不少商人投身于此行業(yè)的浪潮之中。隨著就業(yè)壓力的不斷增大,不少大學(xué)生決定自主創(chuàng)業(yè)。對(duì)于學(xué)生的從零開始的創(chuàng)業(yè)工作,政府和學(xué)校都給予了極大的鼓勵(lì)和支持。

      (六) 內(nèi)部環(huán)境分析

      我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力:學(xué)生消費(fèi)者的消費(fèi)態(tài)度

      學(xué)生購買方式很大程度是偏向情感消費(fèi),產(chǎn)品的喜愛程度越來越得到消費(fèi)者的喜愛。但是我們堅(jiān)決杜絕盲目消費(fèi)。消費(fèi)也是講品味的,有文化品味的消費(fèi),可以讓人感受高質(zhì)文化的熏陶,提高審美價(jià)值,我們的禮品種類都是經(jīng)過我們精挑細(xì)選的學(xué)生喜歡的而且是適合學(xué)生群體消費(fèi)的,我們力求做到更專業(yè)的學(xué)生禮品營銷。

      二、 營銷策略

     。ㄒ唬⿷(zhàn)略目標(biāo)

      1、近期目標(biāo):

      提高新店的知名度,做好市場(chǎng)的前期和中期宣傳,吸引一定的消費(fèi)人群,達(dá)到短期的盈利目標(biāo)。

      2、遠(yuǎn)期目標(biāo):

      在有一定知名度的基礎(chǔ)上,做好后期的宣傳工作,有確定的消費(fèi)人群,使新店成為消費(fèi)者的首選目標(biāo)。

     。ǘ┠繕(biāo)市場(chǎng)

      1、以學(xué)校的師生為主,其次是附近的居民。

      2、目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)情況分析

      大學(xué)生的消費(fèi),主要分為基本生活消費(fèi)(衣、食、住、行)、學(xué)習(xí)消費(fèi)(學(xué)費(fèi)、書雜費(fèi)、考證、電腦等)、休閑及娛樂消費(fèi)(休閑、旅游、娛樂)人際交往消費(fèi)(人情、戀愛)等幾方面。有關(guān)調(diào)查表明,平均每增加一個(gè)高校學(xué)生,將增加7300元左右的消費(fèi)。其中,學(xué)費(fèi)約2000元左右,平均占30%;伙食費(fèi)約3000元左右,占40%;住宿在500元左右,占6%;交通、通訊約550元左右,占7%;文化娛樂700元左右,約占9%;其他消費(fèi)約占8% 。大學(xué)生消費(fèi)狀況表明,大學(xué)生正朝著追求現(xiàn)實(shí)、重視自我、要求與時(shí)俱進(jìn)、以自我為中心緊隨潮流,并呈現(xiàn)出如下特點(diǎn):

      (1)實(shí)用是當(dāng)代大學(xué)生消費(fèi)的基本特點(diǎn);

      (2)前衛(wèi),時(shí)尚的選擇。

      3、消費(fèi)者購買行為分析

      (1)在校內(nèi)展開飾品產(chǎn)品營銷,消費(fèi)者主要是大學(xué)生。學(xué)生作為一個(gè)特殊的消費(fèi)群體,受到時(shí)尚、潮流、個(gè)人、消費(fèi)心理等因素影響,會(huì)產(chǎn)生購買欲望(其中主要是情感型與惠顧型購買動(dòng)機(jī)),從而形成購買過程

      (2)在購買過程中,消費(fèi)者將對(duì)飾品產(chǎn)品的性價(jià)比,外觀,以及所代表的意義等因素進(jìn)行評(píng)價(jià)從而進(jìn)行購買,然后產(chǎn)生購后感受。

      綜上所述,目前市場(chǎng)上雖然飾品產(chǎn)品已經(jīng)占據(jù)了一部分的市場(chǎng),但市場(chǎng)需求尚未達(dá)到平衡,所以在這塊市場(chǎng)上仍然有潛力可挖。

      (三)市場(chǎng)定位

      1、產(chǎn)品的差異:

      銷售的產(chǎn)品個(gè)性、時(shí)尚、獨(dú)特、富有創(chuàng)意,其次提供傳統(tǒng)禮品店不具備的自制禮品。作為學(xué)生我們更了解學(xué)生所想,所喜歡的產(chǎn)品!

      2、服務(wù)的差異:

      我們免費(fèi)提供專業(yè)的禮品導(dǎo)購服務(wù),是一般禮品商家不能做到的。對(duì)于學(xué)生群體,我們有更多的話題討論,有更多的`觀點(diǎn)推薦給消費(fèi)者,同時(shí)也易于得到消費(fèi)者的認(rèn)同,易接受消費(fèi)者的意見及看法。深入消費(fèi)者,了解消費(fèi)者,是我們制勝的法寶!這也是一般商家不可能做到的。

     。ㄋ模I銷組合描述

      1、定價(jià)策略

     。1)同樣的禮品定價(jià)盡量比競(jìng)爭(zhēng)者低,以此來贏得消費(fèi)者(創(chuàng)意,好玩的特性深深吸引廣大消費(fèi)者,堅(jiān)持“新品平價(jià)”和“低

      價(jià)位高品質(zhì)”的市場(chǎng)策略是打動(dòng)消費(fèi)者和戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)者的利器,強(qiáng)烈刺激著時(shí)尚年輕人的購買欲望,讓他們想了這件,還想著那件,并在同學(xué)和朋友中相互宣傳,從而為新店創(chuàng)造了免費(fèi)在消費(fèi)者中免費(fèi)宣傳的條件,為新店培養(yǎng)出回頭率極高的消費(fèi)者。)

      (2)以成本為基礎(chǔ),以同類產(chǎn)品價(jià)格為參考。使產(chǎn)品價(jià)格更具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

     。3)拉大單購和團(tuán)購的差價(jià),來刺激更多的消費(fèi)者來消費(fèi)

      2、促銷策略

      (1廣告

      ○1、粘貼精美海報(bào)和發(fā)放宣傳單,可以讓消費(fèi)者有初步的了解;

      ○2、通過網(wǎng)上發(fā)帖子來宣傳,提高新店的知名度。

     、邸⑼ㄟ^在校報(bào)上發(fā)表文章來宣傳

      (2)促銷

      ○1、新店以打折的形式來吸引消費(fèi)者;

      ○2、買禮到一定金額即送會(huì)員積分卡,如果滿一定的積分會(huì)有創(chuàng)意禮品贈(zèng)送;

      ○3、抽獎(jiǎng)形式,如果滿一定的消費(fèi)金額,即可參加抽獎(jiǎng);

     、、在節(jié)日期間(如圣誕節(jié)、愚人節(jié)、情人節(jié)等)要買就送。

      3、公共關(guān)系

     、偎写黉N活動(dòng)都可寫成新聞稿,提供給新聞媒體作報(bào)道。

      ②通過贊助學(xué)校里的一些活動(dòng)和晚會(huì),以贊助商的名義來支持學(xué)校的活動(dòng)打響自己名號(hào),實(shí)現(xiàn)自己良好的公眾形象。

      三、行動(dòng)計(jì)劃

     。ㄒ唬┤藛T推銷

      最直接的方式便是發(fā)放宣傳單。在人員密集的地方(如學(xué)校大門口,吃飯時(shí)間,教室等)發(fā)放傳單,新店的服務(wù)人員在店門口向來來往往的人群發(fā)放宣傳單進(jìn)行宣傳,來增加新店的知名度。對(duì)于在新店的消費(fèi)者,要做到熱情服務(wù),充分了解消費(fèi)者的需求。幫助其講解,推薦最新產(chǎn)品和適合的產(chǎn)品,以消費(fèi)者為中心,樂于為其服務(wù),提高消費(fèi)者的滿意度。

      (二)店內(nèi)推廣

     。1)在開業(yè)期間,周年慶或節(jié)日期間,可向消費(fèi)者贈(zèng)送會(huì)員卡;

     。2)根據(jù)會(huì)員的資料,在其特別的日子(如生日、第一次約會(huì)紀(jì)念日等)送上短信的提醒和祝福;

     。3)在情人節(jié)、圣誕節(jié)、教師節(jié)等特殊節(jié)日送上溫馨的短信祝福;

     。4)每天都有特價(jià),對(duì)于自己的喜愛的禮品可在一定的時(shí)間去購買;

     。6)店堂營銷

     、僭谛碌昀飻[放電視、音響設(shè)備,播放宣傳片;

     、诜⻊(wù)人員要經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn),有良好的形象及素質(zhì)。著裝統(tǒng)一,以休閑為主;

      ③服務(wù)態(tài)度熱情周到,提高消費(fèi)者滿意度;

     、墉h(huán)境整潔、干凈、高雅,創(chuàng)造一個(gè)舒適的娛樂氛圍和購物環(huán)境。

     。ㄈ┨厥夥⻊(wù)

      請(qǐng)專業(yè)的指導(dǎo)老師在店內(nèi)為顧客免費(fèi)提供禮品導(dǎo)購,熱情地針對(duì)不同消費(fèi)者的需求提供相應(yīng)禮品創(chuàng)意和想法的服務(wù),最大程度上滿足消費(fèi)者的需求。

     。ㄋ模┗顒(dòng)預(yù)算

      1、總成本:

     、佼a(chǎn)品:首次試經(jīng)營,決定進(jìn)貨款8000元(包括貨架)且每天貨物更新;

     、谧饨穑500元(按月算);

     、坌麄髻M(fèi)用:宣傳單200份(20元),海報(bào)20份30元 ;

     、苋藛T工資:屬于朋友間創(chuàng)業(yè)階段,暫不收取費(fèi)用;

     、萃ㄓ嵸M(fèi)用50元(按月算)。

      2、總收入:

      按每10個(gè)顧客成交1個(gè)計(jì)算,每天的訪客數(shù)約100~400人,那么來客數(shù)為10~40人,按每件商品售價(jià)7元計(jì)算,每天的銷售額大約為200元!一個(gè)月大概就是6000元!

      3、總利潤:按每件產(chǎn)品利潤20%計(jì)算,一個(gè)月的利潤大約是1200,扣除房租500和其它開支100元,利潤大約600元。

      飾品店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 3

      一、市場(chǎng)前景分析

      1、網(wǎng)路方面:根據(jù)中國互聯(lián)網(wǎng)中心(CNNIC)的最新統(tǒng)計(jì),截止2004年12月31日止,中國的網(wǎng)民指數(shù)已達(dá)約1億人,而進(jìn)行過網(wǎng)上購物的網(wǎng)民已達(dá)31.67%,即3000多萬用戶。隨著國內(nèi)上網(wǎng)費(fèi)用的下調(diào),網(wǎng)民指數(shù)及網(wǎng)上購物的網(wǎng)民比例將有更大的提高?梢娭袊_展電子商務(wù)的時(shí)機(jī)已趨于成熟。當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)購物已經(jīng)成為一種風(fēng)尚,越來越多的人鐘情于網(wǎng)上購物的便捷和高性價(jià)比,由此網(wǎng)絡(luò)商機(jī)迅速蔓延。

      2、飾品方面:據(jù)專家預(yù)計(jì),我國女性用品消費(fèi)率正以每年19%的`年增長率遞增,可期待的巨大市場(chǎng)空間和可憐的市場(chǎng)占有率形成了鮮明的對(duì)比,就目前而言,可供消費(fèi)者滿意的產(chǎn)品并不多,市場(chǎng)中的店面和產(chǎn)品形式也參差不齊、良莠不分。所以說飾品行業(yè)的發(fā)展空間是非常大的。

      二、網(wǎng)店介紹

      店名:飾言

      專銷:各式精美時(shí)尚的飾品

      宣傳語:永恒的,是飾言。(寓意:品質(zhì)和服務(wù)的承諾)

      簡(jiǎn)介:“飾言”飾品店致力于時(shí)尚前衛(wèi)、精致美觀的飾品的設(shè)計(jì)、銷售的高誠信、高素質(zhì)。對(duì)現(xiàn)代飾品市場(chǎng)有獨(dú)到的定位,充分抓住年輕人的心理,設(shè)計(jì)和銷售最新潮的商品。

      三、市場(chǎng)定位

      通過淘寶平臺(tái)銷售精美時(shí)尚飾品(如掛件、首飾、情侶物品、工藝禮品等等)。

      功能定位:供消費(fèi)者搭配服裝、提高生活品味、凸顯自我。

      品質(zhì)定位:力求新穎精致,追求設(shè)計(jì)感、時(shí)尚感、時(shí)代感。

      價(jià)格定位:物美價(jià)廉性質(zhì),價(jià)格相對(duì)市場(chǎng)偏低。

      消費(fèi)者定位:追求個(gè)性、時(shí)尚的年輕人。實(shí)際年齡不限,心理年齡適宜即可。

      用戶選擇理由:

      1、相對(duì)低廉的價(jià)格。

      2、時(shí)尚大方的款式。

      3、個(gè)性化的心理彰顯。

      4、獨(dú)特、不相撞的設(shè)計(jì)理念。

      四、網(wǎng)店宣傳策略

      1、網(wǎng)絡(luò)方式直接通知:QQ群、微博、各大論壇。

      2、借助其他淘寶商家:

      ① 免費(fèi)給服飾、帽鞋賣家作為贈(zèng)品,印有自身品牌 (賺人氣) Logo

     、 給需要請(qǐng)模特展示的商家作為相應(yīng)搭配品,與相 關(guān)衣物一同出售(低成本---送,高成本---賣)。

      3、地域宣傳:提供貨源給其他地區(qū)有相關(guān)意向的商家,在其一定范圍內(nèi)做出影響(學(xué)校為主)。

      4、自行宣傳:好友及帶動(dòng)、傳單。

      五、競(jìng)爭(zhēng)策略

      1、首先著重從信譽(yù)和人氣方面入手,加入消保。前期以一定成本為資本換取網(wǎng)友的信任和好評(píng),以1個(gè)季度(3個(gè)月)為期限。然后開始正常經(jīng)營,爭(zhēng)取在2個(gè)月內(nèi)回本,之后開始盈利。

      2、與合意的生產(chǎn)廠家簽訂協(xié)議,長期合作以穩(wěn)定貨源,同時(shí)不斷尋求更優(yōu)廠家,不排除“兼職合作”。

      3、與其他淘寶商家的友好長期合作協(xié)議,互利互惠。

      4、階段性的市場(chǎng)調(diào)研、自我整頓。

      5、良好的宣傳、可靠的質(zhì)量、誠信經(jīng)營、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呢?cái)務(wù)管理。

      直接從產(chǎn)家進(jìn)貨(當(dāng)下流行的款式、色系等),自己設(shè)計(jì)的貨物樣式(經(jīng)市場(chǎng)分析、消費(fèi)者心理),商品均印有l(wèi)ogo—— 類別法則、聚焦法則

      六、售后服務(wù)

      以“全心全意為您服務(wù)”為理念,抓住回頭客,用親和力和責(zé)任心的態(tài)度打動(dòng)每一位顧客,我們的目標(biāo)是“讓每一位顧客成為回頭客”。

      服務(wù)承諾:如實(shí)描述、7天退貨、閃電發(fā)貨。

      七、SWOT分析

      Strength(優(yōu)勢(shì)):

      1、相較而言價(jià)格較低,設(shè)計(jì)感強(qiáng)。

      2、能更好地抓住時(shí)尚一族的心理特征,年齡優(yōu)勢(shì)。

      3、身處其中,設(shè)身處地地觀察市場(chǎng)需求。

      4、設(shè)計(jì)專業(yè)

      Weakness(弱勢(shì)):

      1、知名度相對(duì)較低、沒有鐵桿的消費(fèi)群體。

      2、市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)缺乏,實(shí)踐能力低。

      Oppotunity(機(jī)會(huì)):

      1.市場(chǎng)潛力巨大

      2.手工藝技術(shù)的成熟

      3.追求時(shí)尚的人群、年齡層的拓展。。

      Threat(威脅):同類店面很多,競(jìng)爭(zhēng)激烈。

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      健身房創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 1

      一、創(chuàng)業(yè)背景

      1、項(xiàng)目背景

      這幾年的研究調(diào)查表明,大學(xué)生體質(zhì)健康狀況不容樂觀,例如體質(zhì)下降,容易生病等。這不僅影響了大學(xué)生當(dāng)前的學(xué)習(xí),而且也對(duì)他們未來所從事的事業(yè)產(chǎn)生了不可忽視的影響。尤其是這幾年NBA、英超等體育活動(dòng)的風(fēng)靡,激發(fā)了大學(xué)生在競(jìng)技場(chǎng)上一展風(fēng)采的愿望。當(dāng)下大學(xué)生希望通過體育鍛煉來增強(qiáng)體質(zhì)。然而,學(xué)校提供的鍛煉設(shè)施較為陳舊,且目前市場(chǎng)上健身房的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)往往超出了大學(xué)生的承受能力,因此,開辦一間針對(duì)大學(xué)生的健身房具有明朗的前景。

      結(jié)合福州高校學(xué)生健身房匱乏的現(xiàn)狀,擬選取大學(xué)城作為創(chuàng)業(yè)的起點(diǎn),憑借大學(xué)城龐大的學(xué)生群體及在體能教育方面的優(yōu)勢(shì),可以預(yù)見我們擁有龐大的市場(chǎng)空間和發(fā)展空間。

      二、創(chuàng)業(yè)構(gòu)想

      1、項(xiàng)目介紹

      我們計(jì)劃成立一間健身房,以大學(xué)城為中心,顧客以附近大學(xué)的大學(xué)生為主,以及附近周圍的社會(huì)上的顧客。項(xiàng)目前期打算先租賃一間大倉庫,地點(diǎn)選在地價(jià)相對(duì)較低的地段。相關(guān)配套設(shè)施有:跑步機(jī)5臺(tái)、五人綜合訓(xùn)練器1臺(tái)、坐式蹬腿訓(xùn)練器1臺(tái)、坐式胸肌推舉訓(xùn)練器1臺(tái)、下斜舉重床1臺(tái)、臂力訓(xùn)練器2臺(tái)、乒乓球臺(tái)、桌球臺(tái)、桌游設(shè)備等。

      2、項(xiàng)目的經(jīng)營

      形勢(shì)分析:前期因?yàn)樵O(shè)施有限,并且知名度不高,顧客對(duì)我們的認(rèn)知度不高。

      相應(yīng)對(duì)策:我們必須先把握住每個(gè)進(jìn)來的顧客,前期我們打算為每個(gè)來光顧的顧客量身定制健身方案,爭(zhēng)取每個(gè)顧客都有專門的教練手把手的指導(dǎo)與訓(xùn)練。在顧客中留下好的口碑、好的形象,通過顧客的口碑相傳,打開我們?cè)诖髮W(xué)城的市場(chǎng),使我們能夠站穩(wěn)腳跟。后期發(fā)展壯大之后,首先進(jìn)行面積上的擴(kuò)展,設(shè)備的更新和新設(shè)備的引進(jìn),專業(yè)教練的人員數(shù)量增加。并且有可能發(fā)展成為全國唯一一家針對(duì)大學(xué)生的專業(yè)健身連鎖店。

      3、項(xiàng)目優(yōu)勢(shì)

      大學(xué)城附近沒有一個(gè)設(shè)備齊全、價(jià)格適合大學(xué)生的健身房。并且即使有也沒有一個(gè)主要針對(duì)大學(xué)生人群的專業(yè)化的健身團(tuán)隊(duì)。現(xiàn)代社會(huì)對(duì)良好身體素質(zhì)的需要,要求我們迫切改變自己,提高自己的身體素質(zhì)。初中高中我們迫于學(xué)業(yè)壓力鍛煉的機(jī)會(huì)和時(shí)間都很少,大學(xué)的時(shí)間是很充足的并且我們處于一個(gè)從學(xué)校走向社會(huì)的轉(zhuǎn)折。有一個(gè)良好的體魄對(duì)于我們走向社會(huì)、走向職場(chǎng)都有很大的幫助,F(xiàn)在很多的職業(yè)面試都是先看外表。俗話也有說:好的身體是革命的本錢。所以,加強(qiáng)鍛煉,增強(qiáng)身體素質(zhì)是現(xiàn)代大學(xué)生的需求。這是一個(gè)正在增長的新興社會(huì)需求。

      4、團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)

      我們團(tuán)隊(duì)自己擁有有體育專業(yè)的學(xué)生、專業(yè)化的健身知識(shí),優(yōu)良的管理和營銷策略以及對(duì)于事業(yè)的熱忱。

      三、市場(chǎng)分析

      1、市場(chǎng)調(diào)查與行業(yè)分析

      大學(xué)生,一群永遠(yuǎn)走在時(shí)尚和思潮前面的人,隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,健身這個(gè)及健康又時(shí)尚的行業(yè)越來越流行了,大學(xué)生自然不會(huì)落后。

      一方面,對(duì)于大學(xué)生而言,健身并不是一項(xiàng)很簡(jiǎn)單的很隨意的消費(fèi)。大學(xué)生沒有固定的經(jīng)濟(jì)來源,同時(shí)平時(shí)要上課,空閑時(shí)間有限。另一方面,健身房要怎么做才能吸引更多的大學(xué)生來作自己的會(huì)員呢?作為潛在消費(fèi)者,無疑現(xiàn)在的大學(xué)生將是以后健身房的主力消費(fèi)群體,在一定意義上來說,這是一項(xiàng)長期投資,但絕對(duì)值得,何況當(dāng)下就有回報(bào),只是相對(duì)的少點(diǎn)。何樂而不為?

      目前的高校學(xué)生以80后期和90后出生的人群為主。這個(gè)群體是伴隨著我國經(jīng)濟(jì)快速成長起來的,而互聯(lián)網(wǎng)是他們?nèi)粘I畹囊徊糠帧R虼诉@個(gè)人群的特點(diǎn)是思想開放、容易接收新事物,敢于嘗試新事物。對(duì)這樣的一個(gè)群體而言,高校之內(nèi)的傳統(tǒng)健身項(xiàng)目顯然不能滿足他們的基本的要求。而目前單在福州市的高校眾多,因此開拓這片高校健身市場(chǎng)具有重大的意義。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn),福州大學(xué)生平均月消費(fèi)是750元左右,但是辦理一張力美健健身年卡最少需要3000元左右。對(duì)于一名普通的在校大學(xué)生,是不可能承受如此高額的健身消費(fèi)的,無疑福州的大學(xué)生想獲得適合自己的健身鍛煉只是一種奢侈的幻想。為此,我們針對(duì)性地開設(shè)了這個(gè)健身房。

      結(jié)合大學(xué)城遠(yuǎn)離市區(qū)的地理位置和城內(nèi)龐大的消費(fèi)群體,因此此選址開設(shè)健身房即能吸引較多的大學(xué)生,而且競(jìng)爭(zhēng)壓力相對(duì)較小。由于大部分高校學(xué)生有群體式消費(fèi)的習(xí)慣,他們鍛煉的時(shí)間比較集中,加上學(xué)習(xí)和社團(tuán)的任務(wù)與壓力都比較大,他們需要更多的體育活動(dòng)來減壓。而我們擁有比較專業(yè)的體能教練,能對(duì)不同的學(xué)生針對(duì)開設(shè)一套比較完善、符合他們需要的健身方案。

      目前大部分學(xué)校的健身方式比較單一、內(nèi)容較為枯燥。部分同學(xué)急切關(guān)心自己的鍛煉成效、擁有較強(qiáng)的表現(xiàn)欲望,他們希望通過體育鍛煉能獲得更多的成功體驗(yàn)。擬根據(jù)顧客的要求,設(shè)定最適合他們的健身方式。

      男生市場(chǎng):在師大和福大的宿舍附近的商業(yè)區(qū)開設(shè)以主要鍛煉大腿、胸腹、手臂等肌肉為主的健身項(xiàng)目。

      女生市場(chǎng):當(dāng)男生市場(chǎng)的運(yùn)作趨于穩(wěn)定的時(shí)候,我們將在福大、師大外附近開設(shè)瑜伽、普拉提、舍賓等健身項(xiàng)目。

      大學(xué)生心里分析:

      站在消費(fèi)者的立場(chǎng)上想,無非就是“物美價(jià)廉”幾個(gè)字,但對(duì)大學(xué)生來說這幾個(gè)字就更顯重要了,畢竟大學(xué)生沒有穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)來源。首先,在心里面有一個(gè)預(yù)算,在這個(gè)預(yù)算的基礎(chǔ)上進(jìn)行篩選,要確定這個(gè)健身房的價(jià)格不會(huì)很高,要符合自己的能力。有的健身房有專門針對(duì)學(xué)生的套餐,看看適不適合自己。問問周圍的同學(xué)有沒有已經(jīng)是或以前是健身房會(huì)員的,少走彎路,他們給你的意見要重視,大多是他們以前沒有注意而有很重要的?紤]交通是否便利,大多大學(xué)生在周六周日去健身,那樣的話會(huì)不會(huì)堵車,多長時(shí)間到這都是很重要的,別讓時(shí)間都消耗在公共汽車上。在確定價(jià)錢可以接受,交通便利,同時(shí)口碑有好的情況下,就可以和健身房的會(huì)籍顧問交流了。

      那么針對(duì)于目前大學(xué)生的這種消費(fèi)心態(tài),我們應(yīng)該制定相應(yīng)的營銷方案。

      健身房角度分析:現(xiàn)在去健身的大學(xué)生越來越多,雖然針對(duì)大學(xué)生的年卡和套餐會(huì)相對(duì)比較便宜,但薄利多銷,還是一塊很大的蛋糕。那么要怎么做才會(huì)分到盡可能多的蛋糕呢?一般的大學(xué)生都會(huì)先被價(jià)格所吸引,如浩沙健身房年卡促銷399元一年的時(shí)候,很多人都會(huì)停下來看一看。然后呢一定要有一個(gè)比較有專業(yè)素養(yǎng)和經(jīng)驗(yàn)的會(huì)籍顧問。還有就是主動(dòng)出擊,一般情況下就是讓會(huì)籍顧問通過發(fā)放傳單,吸引那些想要健身的大學(xué)生的注意力。然后就是讓他們通過體驗(yàn)、試課。此時(shí)需要會(huì)籍顧問本身對(duì)顧客非常很了解,就會(huì)讓學(xué)生覺得不會(huì)被騙,這是學(xué)生最怕的,先打消他們的后顧之憂。而一般的價(jià)格戰(zhàn)都應(yīng)該在問清學(xué)生的具體需求之后再展開,將有興趣的學(xué)生帶到健身房進(jìn)行體驗(yàn),體驗(yàn)他感興趣的方面,例如:團(tuán)體操課可以讓她學(xué)到想學(xué)的東西,鍛煉團(tuán)隊(duì)意識(shí),享受健身;動(dòng)感單車鍛煉你的心肺功能和對(duì)減肥有很好的幫助;器械可以鍛煉你的肌肉和肌肉力量,有很好的塑形效果。盡最大的可能讓他覺得這個(gè)健身房的設(shè)施和教練以及課程安排能夠滿足需要,而且非常適合自己,在她的興趣得到滿足之后,其他的東西只需要簡(jiǎn)單介紹即可,記住抓住重點(diǎn)。而價(jià)格則是在所有的東西介紹完之后再談,否則會(huì)讓學(xué)生感覺你不是在介紹服務(wù)而是在騙錢,很難成功。最后是一條黃金原則,永遠(yuǎn)為顧客考慮,除了硬件,服務(wù)態(tài)度決定一切。

      以后會(huì)有越來越多的大學(xué)生走進(jìn)健身房,針對(duì)大學(xué)生的健身服務(wù)也一定會(huì)越來越完善。相信最后一定將是一個(gè)學(xué)生和健身房的雙贏的局面。

      2、福州大學(xué)城地區(qū)目前大學(xué)的分布情況:區(qū)域內(nèi)至少有六七所大學(xué),也就是說我們的市場(chǎng)可以是很廣泛的,不會(huì)局限在一所大學(xué)附近。

      3、競(jìng)爭(zhēng)分析

      因?yàn)槲覀兊慕∩矸康臓I運(yùn)成本比較低,所以我們的設(shè)備器材也會(huì)相對(duì)較薄落。同比之下許多大型的健身房擁有相對(duì)較大的健身房,器材齊全,有穩(wěn)定的客源,有穩(wěn)定的收入?梢哉f是財(cái)大氣粗。如果當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)大學(xué)生這塊肥肉的話,我們要與他們競(jìng)爭(zhēng)是非常困難的。

      另外,假設(shè)我們正常的經(jīng)營下來了。不排除有新的競(jìng)爭(zhēng)者加入。例如,和我們類似的健身機(jī)構(gòu),專門針對(duì)大學(xué)生的健身俱樂部。因?yàn)槲覀儧]有專利,而這個(gè)行業(yè)的門檻相對(duì)較低,不能壟斷經(jīng)營。

      4、弱勢(shì)分析

      并且想要在眾多的大學(xué)之中生存下來,是非常困難的。我們的前期投入什么時(shí)候能夠回籠,是關(guān)鍵的問題。如果資金缺口很大,則健身房很可能無法正常經(jīng)營下去。

      四、組織與場(chǎng)地分析

      1、組織結(jié)構(gòu):營銷中心、財(cái)務(wù)部、片區(qū)辦、拓展部、市場(chǎng)部、門店

      2、場(chǎng)地選取

      選擇租金價(jià)格相對(duì)較低且大學(xué)集中分布的地區(qū),正適合我們健身房的選址。

      3、參考選址類型

      (一)商圈的設(shè)定

     。1)徒步為主的商圈

      徒步為主的商圈,例如商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)等,以店為中心,半徑約五百米,以走得到且快速方便為主。

     。2)車輛動(dòng)線為主體的

      例如交叉路口附近及郊外主干路上,此種商圈大多設(shè)置于郊外或下班路線上,有方便的停車空間及良好的視覺效果,可滿足流動(dòng)車輛所需的商品。

      (二)商圈以區(qū)域大小分類

      以區(qū)域的大小加以分類,則有下列幾種型態(tài)。

      1、鄰近中心型

      其商圈的設(shè)定大約在半徑二百米到五百米左右,即徒步商圈,此類型商圈分布在每個(gè)地區(qū)人口較密集的地方或商業(yè)集中地。

      2、地區(qū)中心型

      其商圈的設(shè)定一般在半徑1千米,人們稱之為生活商圈。

      3、大地區(qū)中心型

      此為地區(qū)中心更廣的商圈。

      4、副都市型

      通常指公共汽車路線集結(jié)的地方,可以轉(zhuǎn)換車,而形成交通集會(huì)地。

      5、都市型

      商圈可涵蓋的范圍,可能是整個(gè)都市的四周,其交通流或人潮流的層面,可能來自四面八方。

     。ㄈ┚唧w選址要求:

      場(chǎng)地的租賃價(jià)格相對(duì)較便宜、場(chǎng)所面積比較大。要位于以大學(xué)為中心的圓內(nèi),盡量找?guī)讉(gè)圓的交集。這樣店面的輻射范圍會(huì)比較大。

      要有大學(xué)生經(jīng)常經(jīng)過的地方。經(jīng)常能與大學(xué)生面對(duì)面的交流與溝通。了解大學(xué)生的消費(fèi)導(dǎo)向是什么,以及消費(fèi)的額度是多少。

     。ㄋ模┠繕(biāo)消費(fèi)群定位

      (1)根據(jù)公司的經(jīng)營戰(zhàn)略的思想和理念

      A類顧客:是屬于剛來的新生。目標(biāo)年齡一般在17~18歲之間。

      B類顧客:一般是屬于在大學(xué)已經(jīng)有一兩年的目標(biāo)群體。年齡一般在20~22之間

      C類顧客:一般是快走向社會(huì)的消費(fèi)群體。年齡一般在22歲以上

     。2)按照族群類別劃分:

      A類顧客:一類追求娛樂、享受、習(xí)慣“夜生活”,以十六歲到二十五歲年輕人,如:?jiǎn)紊硪蛔、青年學(xué)生、夜間上班族為主;

      B類顧客:一類是習(xí)慣快節(jié)奏生活的人。

      (五)經(jīng)營面積定位

      根據(jù)公司的經(jīng)營思想和未來競(jìng)爭(zhēng)的需求及具備抗風(fēng)險(xiǎn)的能力,公司將現(xiàn)在和未來將要開設(shè)的門店定義為3個(gè)類別,按照面積劃分:

      A類店:400~600㎡;(適用于籌備期)

      B類店:800~1000㎡(適用于發(fā)展中期)

      C類店:上下層的模式,每層約800㎡(適用于發(fā)展后期)

     。┭b修標(biāo)準(zhǔn)定位

      為了體現(xiàn)公司統(tǒng)一的店面形象和裝修風(fēng)格,公司將按照如下標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行門店裝修:

      A、落地玻璃;

      B、空調(diào)、風(fēng)扇、排氣扇、上下水道;

      C、防潮地板磚;給必要的地方裝上海綿墊

      D、衛(wèi)生間:兩蹲一站(MALE)、洗手盆、墻體全磚、防潮地板;

      E、店招牌(LOGO)用亞克力透明膠片,內(nèi)打燈制作;

      隨著我們品牌的不斷做大做強(qiáng),我們的店面裝修會(huì)采用更好的裝修設(shè)計(jì)和裝飾材料。

      五、營銷策劃

      1、營銷計(jì)劃與營銷策略

      營銷方式:

      采用時(shí)間卡制優(yōu)惠方式,顧客介紹吸引更多顧客,換取會(huì)員卡的'方式,開設(shè)不同人群共同健身的鍛煉新模式,通過桌游等游戲緩解等待健身的壓力,適當(dāng)開設(shè)男女混合鍛煉項(xiàng)目、增設(shè)戶外活動(dòng),每個(gè)星期鍛煉結(jié)束回饋鍛煉效果、提供鍛煉意見,舉辦“大學(xué)城先生”活動(dòng)。

      營銷策略:走價(jià)格優(yōu)勢(shì)路線、專業(yè)化的咨詢團(tuán)隊(duì)、量身打造健身計(jì)劃、以顧客為主、目前唯一一家專業(yè)化的針對(duì)大學(xué)生的健身房。

      2、具體操作流程

      我們的核心理念:連卓越都不夠好!

      服務(wù)理念:做好每一件小事,力求為客戶帶來更多喜悅!有針對(duì)性才有挑戰(zhàn)性。圍繞以上的理念,我們的團(tuán)隊(duì)制作出了如下具體營銷模式:

      (1)我們店面開張前,主要以發(fā)宣傳單的形式,面向周圍的大學(xué)宣傳。宣傳的內(nèi)容包括:我們是以月卡、年卡的形式,價(jià)格低,服務(wù)專業(yè),有專業(yè)的健身教練,目前唯一一家專門針對(duì)大學(xué)生健身的健身房。開張當(dāng)天前十名顧客可以獲得我們的免費(fèi)一個(gè)月的體驗(yàn)卡。

      (2)因?yàn)閯傞_始可能顧客不多。所以我們針對(duì)前來的每個(gè)顧客,為其量身定制最適合的健身方案。我們的教練會(huì)隨時(shí)征求顧客的意見,并給予建議、指導(dǎo)。

     。3)等我們的第一批顧客的健身方案完成后,我相信。這些顧客會(huì)是我們打響品牌,宣傳的最好證據(jù)。所以,我們的宣傳頁將轉(zhuǎn)入以顧客口碑為主的宣傳階段。

      (4)當(dāng)然,我們針對(duì)每個(gè)顧客的需求,給予不同方案的鍛煉計(jì)劃:

      定價(jià)方案:

      月卡:120元/月,(包月)

      次卡80元/次,(一次性,適合周末)

      日卡20元,(一天)

      學(xué)期卡450元/學(xué)期(包學(xué)期)

     。5)銷售周期:分3個(gè)周期

      旺季:剛開學(xué)前后,推出購買季度卡、月卡優(yōu)惠,吸引學(xué)生購買。

      淡季:開學(xué)之后到放假之前,通過舉辦戶外活動(dòng)和桌游、乒乓球等項(xiàng)目減輕開支,保持學(xué)生對(duì)健身的熱度

      假期:開設(shè)假期訓(xùn)練班、夏令營吸引臨近的客源

      3、健身方案123

      這個(gè)版塊是我們針對(duì)不同的顧客類型做出的具體的健身方案。以下是按照男女性別指定的方案:

      男性展示自己身體的時(shí)候,最好的地方應(yīng)該是胸肌、臂肌、腹肌等身體部位。所以,我們對(duì)于男性大學(xué)生主要以力量型的健身方式讓你的整個(gè)身體充實(shí)起來。

      而相對(duì)于女性來說,我們則側(cè)重于女性的柔韌性的訓(xùn)練,加以必要的力量鍛煉。所以我們對(duì)于女性的大學(xué)生主要以瑜伽,團(tuán)體操,搏擊操等做為主要的訓(xùn)練方式。

      以下是按照鍛煉的時(shí)間習(xí)慣制定的方案:

      方案1、(晚上運(yùn)動(dòng)型)

      時(shí)間一般在晚上8點(diǎn)到10點(diǎn)。晚上的運(yùn)動(dòng)時(shí)間不宜過長。所以一般安排兩個(gè)小時(shí)左右。一般可以用跑步機(jī)跑步半小時(shí),然后開始開始活動(dòng)臂肌、胸肌、腹肌、腿部肌肉的運(yùn)動(dòng)鍛煉。晚上的肌肉容易松弛,所以對(duì)于肌肉的鍛煉要適當(dāng),不宜過久。

      方案2、(白天運(yùn)動(dòng)型)

      白天運(yùn)動(dòng)是一個(gè)比較正常的運(yùn)動(dòng)時(shí)間,特別是早上和傍晚這兩個(gè)時(shí)間段,那么我們可以按照每個(gè)人的基本要求進(jìn)行不同的訓(xùn)練。

      方案3、(周末運(yùn)動(dòng)型)

      周末是很多人都會(huì)選擇的運(yùn)動(dòng)時(shí)間,因此,我們對(duì)于周末這種人數(shù)比較多的時(shí)候我們準(zhǔn)備增加團(tuán)體運(yùn)動(dòng)的場(chǎng)次。

      健身房創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 2

      一、項(xiàng)目概述

      本項(xiàng)目旨在建立一家現(xiàn)代化、專業(yè)化的健身房,為廣大市民提供高質(zhì)量的健身服務(wù)。健身房將提供先進(jìn)的健身設(shè)備、專業(yè)的健身指導(dǎo)以及多樣化的健身課程,以滿足不同人群的健身需求。同時(shí),健身房將注重營造良好的健身氛圍,為顧客提供舒適、安全的健身環(huán)境。

      二、市場(chǎng)分析

      健康意識(shí)的提高:隨著人們生活水平的提高,對(duì)健康的關(guān)注度也在逐漸提高。越來越多的人開始重視健身,希望通過健身來保持身體健康。

      健身行業(yè)的.發(fā)展:隨著健身行業(yè)的發(fā)展,人們對(duì)健身的需求也在不斷增加。健身房作為健身行業(yè)的重要組成部分,具有廣闊的市場(chǎng)前景。

      健身房的定位:本項(xiàng)目將定位為高端健身房,主要面向有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的人群。通過提供高質(zhì)量的健身設(shè)備、專業(yè)的健身指導(dǎo)以及多樣化的健身課程,來滿足這部分人群對(duì)健身的需求。

      三、項(xiàng)目目標(biāo)

      建立一家現(xiàn)代化、專業(yè)化的健身房,提供高質(zhì)量的健身服務(wù)。

      吸引一定數(shù)量的會(huì)員,實(shí)現(xiàn)盈利。

      建立良好的品牌形象,提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

      四、項(xiàng)目內(nèi)容

      場(chǎng)地選擇:選擇地理位置優(yōu)越、交通便利的地方,面積約500平方米以上,具備良好的通風(fēng)和照明條件。

      設(shè)備采購:引進(jìn)先進(jìn)的健身設(shè)備,包括有氧設(shè)備、力量訓(xùn)練設(shè)備、自由重量區(qū)等,以滿足不同人群的健身需求。

      健身指導(dǎo):聘請(qǐng)專業(yè)的健身教練,為會(huì)員提供個(gè)性化的健身指導(dǎo)和訓(xùn)練計(jì)劃,幫助他們達(dá)到健身目標(biāo)。

      健身課程:開設(shè)多樣化的健身課程,包括有氧運(yùn)動(dòng)、力量訓(xùn)練、瑜伽、舞蹈等,滿足不同人群的健身需求。

      健身環(huán)境:營造良好的健身氛圍,提供舒適、安全的健身環(huán)境,為會(huì)員提供良好的健身體驗(yàn)。

      五、市場(chǎng)營銷策略

      宣傳推廣:通過各種渠道進(jìn)行宣傳推廣,包括傳統(tǒng)媒體廣告、社交媒體營銷、線下宣傳等,提高品牌知名度和美譽(yù)度。

      會(huì)員優(yōu)惠:推出會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng),吸引更多的會(huì)員加入,提高客戶黏性。

      合作推廣:與相關(guān)行業(yè)合作,如健身裝備、健康食品等,互相推廣,擴(kuò)大影響力。

      六、財(cái)務(wù)預(yù)算

      投資成本:包括場(chǎng)地租金、裝修費(fèi)用、設(shè)備采購費(fèi)用、員工薪酬等。

      運(yùn)營成本:包括場(chǎng)地租金、設(shè)備維護(hù)費(fèi)用、員工薪酬、宣傳費(fèi)用等。

      收入來源:會(huì)員費(fèi)、健身課程費(fèi)用、健身器材銷售等。

      盈利預(yù)測(cè):根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研和經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù),進(jìn)行盈利預(yù)測(cè),確保項(xiàng)目的可行性。

      七、風(fēng)險(xiǎn)分析

      市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng):健身房行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,需要通過提供高質(zhì)量的服務(wù)和創(chuàng)新的經(jīng)營模式來脫穎而出。

      人員管理:健身房需要聘請(qǐng)專業(yè)的健身教練和管理人員,確保提供高質(zhì)量的服務(wù)。

      健身設(shè)備維護(hù):健身設(shè)備需要定期維護(hù)和更新,需要投入一定的成本和精力。

      八、項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃

      場(chǎng)地選擇和裝修:在項(xiàng)目啟動(dòng)前完成場(chǎng)地選擇和裝修工作,確保健身房的正常運(yùn)營。

      設(shè)備采購和安裝:根據(jù)項(xiàng)目需求,及時(shí)采購和安裝健身設(shè)備,確保健身房的正常運(yùn)作。

      人員招聘和培訓(xùn):在項(xiàng)目啟動(dòng)前完成人員招聘和培訓(xùn)工作,確保健身房的正常運(yùn)營。

      宣傳推廣:在項(xiàng)目啟動(dòng)后,及時(shí)展開宣傳推廣活動(dòng),吸引更多的會(huì)員加入。

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      寵物店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 1

      目前,寵物藥市場(chǎng)蘊(yùn)含著巨大商機(jī),原有生產(chǎn)獸藥的廠家可以考慮往寵物藥市場(chǎng)發(fā)展。主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面:

      1、開發(fā)能治療多種疾病的復(fù)方寵物藥,特別是可外用、可口服、可注射的多用藥。這類藥物不需太大投入,只需將治病基理相近的幾種藥物組方即可。

      2、生產(chǎn)適合寵物用的小劑量藥物。許多針對(duì)大型動(dòng)物的大劑量藥和人用藥對(duì)治療寵物疾病療效確切,只需改進(jìn)包裝,調(diào)整劑量即可。

      3、獸藥與寵物藥有一定的關(guān)聯(lián)性,加強(qiáng)對(duì)獸藥的基礎(chǔ)研究,篩選后用作寵物藥。尤其是在針對(duì)寵物體內(nèi)外寄生蟲病的制劑、新型抗菌藥物或各種飼料添加劑等方面加大研究力度。寵物美容用具未被關(guān)注的市場(chǎng)。

      二、服務(wù)介紹

      1、寵物美容

      2、寵物醫(yī)療

      3、經(jīng)營寵物服裝

      4、寵物日用品

      5、寵物攝影等

      三、營銷策略

      眾所周知,在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,市場(chǎng)是企業(yè)的根本,沒有市場(chǎng)便沒有企業(yè)的生存,沒有市場(chǎng)的發(fā)展便沒有企業(yè)的發(fā)展。

      最近幾年的寵物市場(chǎng)越來越熱,我們身邊的寵物食品、用品店,寵物美容店在幾年之內(nèi)增加了很多,超市里與寵物食品、寵物用品有關(guān)的產(chǎn)品也由原來的一個(gè)貨架,擴(kuò)展成為一排貨架,小區(qū)周圍的小型超市也增加了寵物食品、用品的貨架,各大主流網(wǎng)站也開辟了寵物論壇,到處可以了解到關(guān)于寵物的各種信息,寵物成了居民生活中的一部分,寵物市場(chǎng)進(jìn)入了一個(gè)蓬勃發(fā)展的時(shí)期。

      根據(jù)市場(chǎng)營銷策略來看,寵物企業(yè)在市場(chǎng)中謀發(fā)展,不僅要善于發(fā)現(xiàn)和了解客戶需求,而且要盡一切可能從產(chǎn)品質(zhì)量、銷售渠道、價(jià)格、促銷方面來尋找和簡(jiǎn)歷一個(gè)實(shí)現(xiàn)這一要求的可控體系。企業(yè)要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得成功,產(chǎn)品質(zhì)量是第一要素,提高、把握產(chǎn)品質(zhì)量是重中之重,在保證好產(chǎn)品質(zhì)量的同事要根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)向,制定合理的價(jià)格,進(jìn)行準(zhǔn)確的.價(jià)格定位。

      四、成本預(yù)算及盈利狀況

      1、成本預(yù)算

      開家寵物店,首先要拿出1萬元左右,參加培訓(xùn)一個(gè)月左右并拿到“寵物美容師”資格證。除啦營養(yǎng)品跟上,還應(yīng)該有專門的美容項(xiàng)目,所以,還應(yīng)該拿出1萬元投資寵物美容設(shè)施:洗澡池、一把電剪(2000元左右)和五個(gè)刀頭(1000元)、三四把美容剪(2000元)、吹水機(jī)、電吹風(fēng)、熱水器等。兩萬元用于進(jìn)貨,在寵物用品所涉及的吃、洗、玩、住等地方,1萬元購置包含營養(yǎng)品在內(nèi)的食品,5000元購置洗浴用品、5000元配些其他種類貨品。店鋪裝修、貨架等也得1萬元。

      2、盈利狀況

      利潤率:按照規(guī)律,投資寵物店,半年之內(nèi)不會(huì)盈利。食品、用品類毛利潤在20%左右,美容在60%左右。按照房租2000元/月,每月營業(yè)收入超過5000元,就可保本。兩年內(nèi)就能賺回本金。

      五、選址

      據(jù)介紹,寵物店選址的選擇是開店經(jīng)營中靈活性最差的因素,需要考慮多種因素,包含周邊人群的規(guī)模和特點(diǎn)、寵物的數(shù)量情況、同行競(jìng)爭(zhēng)情況、交通的便利性、附近商家的特點(diǎn)、房產(chǎn)成本(租金成本)、合同期限、人口變動(dòng)趨勢(shì)及有關(guān)的法律法規(guī)等。

      六、風(fēng)險(xiǎn)回避

      盡管寵物美容這一行業(yè)前景看好,但也同樣存在風(fēng)險(xiǎn),店員難招是這一行的大難題。寵物美容師與一般的美容師不同,不僅有專業(yè)要求,而且工作非常繁瑣,還經(jīng)常會(huì)被寵物咬傷、抓傷。一般人會(huì)以為,給寵物犬美容就是修剪修剪,梳理清洗一下毛發(fā)。事實(shí)上,寵物美容師的工作并沒有看起來那么簡(jiǎn)單。給寵物犬美容,通常要一個(gè)小時(shí)以上,碰上不怎么聽話的寵物犬則需要更長的時(shí)間。由于活兒臟累,這就使得這一行業(yè)的店員招聘比其它行業(yè)困難很多。

      寵物店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 2

      一、市場(chǎng)分析

      隨著養(yǎng)寵物的人不斷增多,寵物經(jīng)濟(jì)也越來越受到人們的關(guān)注。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),我國以純種狗和貓為主的寵物市場(chǎng),年消費(fèi)增長的速度在20%以上,目前,與寵物有關(guān)的產(chǎn)業(yè),可以分為“寵物賺錢”和“賺寵物錢”兩部分!皩櫸镔嶅X”包括寵物買賣、配種以及繁殖等交易,寵物賺錢是“一錘子”買賣,只能賺一次錢,但利潤較高。“賺寵物錢”包括寵物美容、醫(yī)療以及衣食住行等一系列服務(wù)和商品銷售。如制造業(yè),包括寵物食品、藥品、用品、玩具、服裝等的生產(chǎn);服務(wù)業(yè),包括寵物醫(yī)院、護(hù)理咨詢、馴犬學(xué)校、寄養(yǎng)寵物等服務(wù)。寵物的衣食住行、生老病死,每個(gè)環(huán)節(jié)都有文章可做,并形成龐大的寵物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈,凸顯蓬勃的商機(jī)。

      二、公司的基本情況

      為滿足官大消費(fèi)者的需求,本公司是一項(xiàng)特意為寵物統(tǒng)一訓(xùn)練,統(tǒng)一管理的培訓(xùn)學(xué)校。主要訓(xùn)練種類:

      1、寵物急救:在火災(zāi),地震,綁架等一系列緊急情況下,實(shí)行寵物對(duì)主人援救,從而達(dá)到寵物對(duì)人身安全的保障。

      2、寵物美容:寵物的美容不僅使寵物有一定的吸引力,寵物是主人身份的代表,寵物的高貴更代表著主人的高貴。

      3、寵物學(xué)習(xí):學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單的語言知識(shí),語言的交流使我們的寵物成為我們更親近的朋友。

      4、寵物的娛樂:讓寵物學(xué)習(xí)一些娛樂本領(lǐng)(雜技,打滾,裝死等),使主人在心情不愉悅,得到心靈釋放。同時(shí)達(dá)到我們養(yǎng)寵物的目的。

      5、寵物收養(yǎng):對(duì)社會(huì)上的一些流浪寵物收養(yǎng),經(jīng)過培養(yǎng),訓(xùn)練成能給人帶來娛樂的寵物。

      6、寵物寄養(yǎng):因主人出差公務(wù)在身,寵物不能得到良好的培訓(xùn),主人可以把自己的寵物放到我們專門寄養(yǎng)地方,即使寵物離開主人也能有一個(gè)理想安逸的住所。

      三、公司的管理層

      (略)

      四、產(chǎn)品服務(wù)

      提供寵物寄養(yǎng),收留,培訓(xùn),學(xué)習(xí),以及寵物婚禮,服裝展示等各項(xiàng)服務(wù),幫助主人讓自己的寵物更滿足自己的需求讓自己的寵物走時(shí)尚路線,為我們的寶貝走向世界搭建舞臺(tái),從而達(dá)到人與動(dòng)物的和諧。

      五、營銷策略

      1,定價(jià)策略:價(jià)格與市場(chǎng)相吻合,符合90%顧客的要求,對(duì)于不同的寵物制定不同的價(jià)格單位,具體情況還會(huì)有我們的專業(yè)管理師定價(jià)。

      2,廣告制定:

      1.通過老的顧客來發(fā)展新的顧客,從而達(dá)到以一傳十,以十傳百的方式發(fā)展我們的客戶。

      2.通過印刷寵物雜志側(cè)面進(jìn)行廣告宣傳。

      3.定期舉行寵物技能比賽,達(dá)到我們寵物宣傳的'目的,吸引大量客戶前來關(guān)注我們的公司。

      3,建立合作伙伴關(guān)系:市場(chǎng)上也有一定寵物飼養(yǎng)中心,通過建立合作伙伴關(guān)系,我們盡可能的滿足客戶的最大需求,共同發(fā)現(xiàn)自己對(duì)不足,然后提出計(jì)劃方案,不斷提高我們對(duì)客戶的服務(wù)。

      4,實(shí)施會(huì)員政策,建立金卡消費(fèi),銀卡會(huì)員等,持有消費(fèi)卡的顧客可以根據(jù)消費(fèi)的金額按會(huì)員價(jià)收費(fèi),凡是本公司的忠實(shí)會(huì)員,我們本公司會(huì)在公司紀(jì)念日讓顧客享受更低價(jià)格的服務(wù)。一些新的服務(wù)會(huì)讓顧客第一時(shí)間得到體驗(yàn)。

      5,公司定期組織寵物交流會(huì)。展示寵物走秀,寵物算數(shù),寵物造型等活動(dòng)。

      6,開展“非誠勿擾”專線。為我們的愛寵搭橋牽線。

      7,借助媒體擴(kuò)大宣傳,與娛樂媒體電影廠商合作。

      六、管理制度

      1,員工管理制度:部門經(jīng)理由各自的管轄范圍,分工明確。各個(gè)員工有自己的職務(wù)(美容師具體負(fù)責(zé)美容職務(wù),技能訓(xùn)練師專項(xiàng)負(fù)責(zé)對(duì)寵物的訓(xùn)練,飼養(yǎng)員具體負(fù)責(zé)飼養(yǎng)工作,財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)本公司的財(cái)務(wù)等等),下一級(jí)員工必須聽取上一級(jí)的安排,如果下一級(jí)對(duì)上一級(jí)的安排有一定的疑義,可以直接把建議直接反饋給更上一級(jí)的部門。從而達(dá)到互相監(jiān)督互相配合的目的。

      2,工資管理制度:各個(gè)員工有一定的固定的工資,為進(jìn)一步提高員工工作的積極性,我們建立獎(jiǎng)勵(lì)制度,對(duì)員工工資提高,而且定期對(duì)優(yōu)秀的員工提供旅游等獎(jiǎng)勵(lì)。但是對(duì)工作做得不到位的員工進(jìn)行有一定的懲罰制度,例如員工心自己個(gè)人原因?qū)Ρ竟驹斐韶?cái)產(chǎn)損失,員工要承擔(dān)一部分的責(zé)任。

      3,建立建全《愛寵公約》制度,與客戶簽訂完善的公約制度做到對(duì)每一個(gè)客戶負(fù)責(zé)同時(shí)將我們公司的愛心傳遞給每一個(gè)客戶與員工。

      4,員工代表公司形象所以對(duì)員工的基本要求也是一個(gè)公司運(yùn)作必不可少的一部分同時(shí)亦可反應(yīng)對(duì)客戶服務(wù)至上的理念。制定公司員工基本手冊(cè)。定期培訓(xùn),衣著統(tǒng)一,并將進(jìn)一步完善我們的管理。

      七、風(fēng)險(xiǎn)因素及其對(duì)象

      1、主要風(fēng)險(xiǎn)

      寵物的隨地大小便和叫聲給鄰居和城市環(huán)保會(huì)帶來不小的影響,由此帶來的市容,衛(wèi)生防疫等方面的問題不能忽視;寵物對(duì)飼養(yǎng)者和他人造成的傷害也時(shí)有發(fā)生,因此產(chǎn)生的官司和爭(zhēng)議也不少見;由于衛(wèi)生知識(shí)普及率低導(dǎo)致的人畜共患病率增加;以上問題都將嚴(yán)重影響寵物的普及,給公司帶來很大的營運(yùn)風(fēng)險(xiǎn)。

      2、應(yīng)對(duì)策略

      針對(duì)以上問題,一方面,我公司會(huì)協(xié)助政府,社區(qū)和其他社團(tuán)組織建立《養(yǎng)寵公約》以約束養(yǎng)寵者,并定期到社區(qū)宣傳寵物相關(guān)知識(shí),號(hào)召廣大愛寵一族文明養(yǎng)寵,我公司對(duì)于每個(gè)客戶都將免費(fèi)發(fā)放《寵物公約》手冊(cè),并對(duì)其宣傳寵物疾病防治知識(shí),和客戶簽訂寵物租賃協(xié)商,合伙工作,定期檢查免疫,并加強(qiáng)寵物宿舍衛(wèi)生管理,一旦發(fā)生疾病,立即隔離飼養(yǎng),切斷傳染源。同時(shí)我公司所有寵物都將得到專業(yè)訓(xùn)練,并向客戶的寵物提供訓(xùn)練服務(wù),以加強(qiáng)其文明程度。

      八、 財(cái)務(wù)計(jì)劃

      公司財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)也不容小視,由于我工司提供大量超值服務(wù),前期營銷費(fèi)用又開資巨大,所以很容易導(dǎo)致資金周轉(zhuǎn)不暢,公司運(yùn)營停滯。針對(duì)這一問題,一方面,國家提倡大學(xué)生創(chuàng)業(yè),并給與了很優(yōu)厚的政策和資金支持。我們還將經(jīng)營多種不同業(yè)務(wù),將大的風(fēng)險(xiǎn)降為多個(gè)小的風(fēng)險(xiǎn),然后各個(gè)擊破,提高公司的營運(yùn)能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力;公司將聘請(qǐng)專業(yè)老師擔(dān)任財(cái)務(wù)顧問,爭(zhēng)取每一筆錢都花在刀刃上,并加強(qiáng)財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)機(jī)制,盡早發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

      九、 前景展望

      本公司立足于寵物的培訓(xùn),寵物飲食服裝,玩具用品,托運(yùn)醫(yī)療展開多元化營運(yùn),前期階段依托于培訓(xùn)學(xué)校成長,打開市場(chǎng)后期階段伸展時(shí)尚,娛樂,影視,飲食,服裝,醫(yī)藥,旅游一體化服務(wù)集團(tuán)。這里將成為寵物樂園,為搭建國際化寵物交流搭建平臺(tái)。

      寵物店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 3

      創(chuàng)業(yè)背景

      寵物正在成為中國城市里的一個(gè)新型居民。隨著養(yǎng)寵物的人不斷增多,寵物經(jīng)濟(jì)也越來越受人關(guān)注。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),以純種狗和貓為主的寵物市場(chǎng),每年的增長速度在20%以上。“飼養(yǎng)寵物賺錢”和“為寵物服務(wù)——賺寵物的錢”這兩部分組成了寵物經(jīng)濟(jì)龐大的產(chǎn)業(yè)鏈。在寵物經(jīng)濟(jì)這塊大蛋糕的瓜分遠(yuǎn)未塵埃落定的今天,涉及到寵物的方方面面,都會(huì)成為新的創(chuàng)業(yè)“淘金地”,蘊(yùn)育著蓬勃的商機(jī)。

      據(jù)統(tǒng)計(jì),北京人每年要花2000萬元養(yǎng)寵物,上海人每年用于寵物上的花費(fèi)更高達(dá)6億元。圍繞在寵物時(shí)尚的周圍,醫(yī)療、服裝、托管、犬社、賽會(huì)、媒體、網(wǎng)絡(luò)正在形成一個(gè)專業(yè)領(lǐng)域。目前我國寵物業(yè)從業(yè)人數(shù)已達(dá)百萬人。如同許多新興行業(yè)一樣,寵物業(yè)也正在以朝氣蓬勃、日新月異的姿態(tài),日益彰顯著其繁華昌盛。

      現(xiàn)在,各種以寵物為主題的活動(dòng)可謂是遍地開花,伴隨著寵物經(jīng)濟(jì)的熱潮,與寵物相關(guān)的新鮮“商機(jī)”更是層出不窮。即使在寵物經(jīng)濟(jì)大行其道的美國,寵物行業(yè)仍然充滿了尚未被發(fā)掘的商機(jī)。在瑞典,甚至有57%的養(yǎng)狗者購買了寵物保險(xiǎn)?梢哉f,在寵物行業(yè)中,只有你想不到的,沒有你賣不掉的!犊茖W(xué)投資》通過對(duì)這一行業(yè)的.經(jīng)營特點(diǎn)、營銷方式以及最新商機(jī)的解析,告訴你當(dāng)前哪些寵物投資領(lǐng)域最值得介入,如何才能更快地切入這一行業(yè),以及還有哪些商機(jī)是你沒有想到的。希望在這個(gè)行業(yè)的大蛋糕仍然散發(fā)著迷人的甜香時(shí),你會(huì)更迅速地?fù)尩狡渲凶蠲牢丁⒆钕闾鸬哪且粔K。

      寵物”這一詞在中國出現(xiàn)的比較晚,但發(fā)展的速度卻是非常之快的。作為貓、狗、鳥等這些動(dòng)物現(xiàn)在不僅是飼養(yǎng)者的玩物,更是飼養(yǎng)者的“兄弟”、“配偶”、“兒女”。它們已經(jīng)穿上了“人”的衣服,享受著“人”一樣的生活。

      它們也已不是單單的作為商品流通于市場(chǎng),它們已慢慢的變成了一個(gè)不小的消費(fèi)群體。它們需要生活用品、住房、伴侶等;它們也是時(shí)尚的弄潮兒需要美容、個(gè)體設(shè)計(jì)、攝影等;它們也有生老病死所以他們也要處理身后事。而它們畢竟是動(dòng)物,畢竟不會(huì)生產(chǎn)這些東西。這就需要我們這些人類為他們服務(wù),完成他們的夢(mèng)。

      項(xiàng)目簡(jiǎn)介

      xx有限責(zé)任公司是一所股份所有制公司,多人入股集資,從而降低個(gè)人投資的風(fēng)險(xiǎn)。本公司坐落在北京,隨當(dāng)?shù)氐南M(fèi)逐漸攀高而生,接近高消費(fèi)人群,有很好的顧客生源。

      服務(wù)機(jī)構(gòu)包括:寵物用品、寵物美容、寵物銷售、寵物醫(yī)療、寵物馴養(yǎng)、寵物寄養(yǎng)、寵物領(lǐng)養(yǎng)、寵物婚配、寵物攝影、寵物殯葬等。

      我們還專門設(shè)置了寵物醫(yī)生實(shí)習(xí)基地以及寵物美容師的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),對(duì)本公司的后生力量重點(diǎn)培養(yǎng)。

      不僅有實(shí)體店,也在各大網(wǎng)站開設(shè)網(wǎng)店。寵物用品網(wǎng)店:網(wǎng)店不需要支付店面成本,所以能夠省進(jìn)一大筆開支,目前許多寵物衣服、糧食等,都能夠在網(wǎng)上購買。

      副業(yè):寵物寄養(yǎng)、寵物交友結(jié)婚、狗狗婚禮、寵物租賃:好些人喜歡寵物,但以及工作太忙,或受家庭場(chǎng)地限制,實(shí)現(xiàn)不了自己養(yǎng)一條狗的愿望,開設(shè)寵物租賃,能夠讓這類人過一把寵物癮

      所謂的寵物美容,不只是替寵物洗澡而已,而是借著頂級(jí)的美發(fā)用品和精湛的修剪技法,為它們遮掩體型缺失、增添美感。現(xiàn)代寵物的美容更具有時(shí)代特征。首先,普通寵物被認(rèn)為是一個(gè)家庭的組成部分之一。帶寵物到寵物美容院就跟女主人到美發(fā)廳去一樣重要。寵物美容已經(jīng)職業(yè)化,因此寵物主人對(duì)寵物美容師的選擇如同她們對(duì)自己發(fā)型師的選擇一樣的精心。

      目標(biāo)顧客

      經(jīng)過我組分析討論決定,將寵物美容的目標(biāo)顧客定位為中上收入水平的20-40歲的市民、子女都已經(jīng)獨(dú)立生活的空巢老人、城市高收入的白領(lǐng)、金領(lǐng)。他們較喜歡養(yǎng)高檔的寵物,因此對(duì)相關(guān)寵物美容的要求也高,我們將其納入我們的重要目標(biāo)顧客群。

      目標(biāo)顧客特點(diǎn):

      1、收入較高

      2、購買力強(qiáng)

      競(jìng)爭(zhēng)者分析

      雖然現(xiàn)在市場(chǎng)上經(jīng)營寵物店的專業(yè)店很多,但是僅就寵物美容體系而言,尚未形成大規(guī)模的服務(wù)品牌?v觀整個(gè)寵物美容行業(yè),無論是行業(yè)協(xié)會(huì)還是社會(huì)新聞媒體等機(jī)構(gòu),截止目前,尚未就寵物美容作業(yè)態(tài)組織任何評(píng)選活動(dòng),而且由于寵物美容行業(yè)的規(guī)模非常龐大,目前市場(chǎng)上尚未形成比較認(rèn)可的行業(yè)品牌(業(yè)內(nèi)有一些行業(yè)品牌)。

      企業(yè)理念

      經(jīng)營理念:和諧謀發(fā)展,銳利拓市場(chǎng),誠信達(dá)雙贏。

      快樂和自由永遠(yuǎn)是狗兒們的向往

      服務(wù)理念:寵愛無限,服務(wù)永遠(yuǎn)“五心”服務(wù)----用心、細(xì)心、貼心的服務(wù),讓您的愛寵舒心,讓您放心。

      公司使命:使您的寵物真正得到安心,寵物就是寵兒,服務(wù)至上。

      公司作風(fēng):一心一意為您的寵物提供安全舒適的環(huán)境

      文化理念:愛護(hù)小動(dòng)物,關(guān)心自然,讓生活更美好

      市場(chǎng)評(píng)估:

      隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和城市化進(jìn)程的加速,城市居民家庭的獨(dú)立性、個(gè)性化和人口老齡化問題日益突出,寵物飼養(yǎng)已經(jīng)成為城市居民消費(fèi)的新亮點(diǎn),寵物服務(wù)已經(jīng)成為城市經(jīng)濟(jì)的組成部分。

      據(jù)有關(guān)資料顯示。僅就寵物食品市場(chǎng)來說。從2000年到2005年,寵物食品市場(chǎng)的銷量增長了19%。而這種適合于發(fā)展中國家生產(chǎn)的低技術(shù)含量的產(chǎn)品。我國在該市場(chǎng)領(lǐng)域上占有的份額仍然不大。

      隨著中國生活水平的持續(xù)提高,飼養(yǎng)寵物已經(jīng)成為越來越多都市人生活的一部分,中國的寵物消費(fèi)也隨之形成規(guī)模,同時(shí)展現(xiàn)巨大潛力。

      目前中國寵物經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)潛力至少達(dá)150億元人民幣,且呈快速增長趨勢(shì)。隨著寵物量的增長,中國的寵物行業(yè)也將邁上一個(gè)新臺(tái)階。

      近年來寵物的飼養(yǎng)量一直在不斷增長,北京、上海、廣州、重慶和成都被并稱為“中國五大寵物城市”。

      據(jù)有關(guān)資料顯示:?jiǎn)我詫櫸锶疄槔,北京目前已達(dá)50多萬只。而且仍在以每年8%的速度增長的上海約有70萬只寵物犬。

      據(jù)推算,未來五年寵物數(shù)量將增加五倍,寵物經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)潛力至少能達(dá)到750億元人民幣,寵物經(jīng)濟(jì)正在形成一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)種類

      隨著都市丁克家族的出現(xiàn)和老年空巢現(xiàn)象的增多。家有寵物已成為一種消費(fèi)時(shí)尚。

      目前,亞洲已成為全球最大的寵物產(chǎn)品生產(chǎn)及出口基地,進(jìn)入90年代以來,中國已成為世界上寵物產(chǎn)品產(chǎn)量增長最快的國家之一,寵物各方面的需求量以每年l5%的速度增長。這為寵物用品店投資,經(jīng)營者帶來了極大的市場(chǎng)和豐厚的利潤,寵物消費(fèi)正孕育出勃勃商機(jī)。

      上海市場(chǎng)——南方市場(chǎng)

      南方的消費(fèi)者相對(duì)價(jià)格,會(huì)更關(guān)注品質(zhì)與品牌。購物的環(huán)境、服務(wù),也是極重要的“考核”指標(biāo)。更喜歡嘗試新產(chǎn)品。批發(fā)市場(chǎng)規(guī)模相對(duì)較小,連鎖店不成氣候,但高端精品店較多。

      較多的品牌會(huì)在上海市場(chǎng)設(shè)立總部或辦事處,這點(diǎn)和服裝、化妝品的市場(chǎng)情況類似。

      和南方整體市場(chǎng)的消費(fèi)習(xí)慣類似,南方的消費(fèi)者的網(wǎng)絡(luò)購物更多,還有相當(dāng)?shù)娜藷嶂杂诰W(wǎng)絡(luò)代購。

      生產(chǎn)商集中區(qū)域(南方)

      江浙及上海一帶主要經(jīng)營輕紡織類,主要產(chǎn)品有:寵物玩具、窩墊、干糧、濕糧。

      溫州一帶的皮革發(fā)達(dá),帶動(dòng)寵物咬膠類零食。

      廣州為玩具、服裝服飾的主要生產(chǎn)、加工基地。

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      美甲店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 1

      一、項(xiàng)目背景

      近年來,美甲行業(yè)在中國市場(chǎng)迅速發(fā)展,越來越多的人開始注重個(gè)人形象和外貌,美甲成為了一種時(shí)尚和生活方式。隨著大學(xué)生消費(fèi)能力的增強(qiáng)和對(duì)美甲的需求增加,大學(xué)生美甲市場(chǎng)潛力巨大。因此,我們計(jì)劃在大學(xué)校園內(nèi)開設(shè)一家專門為大學(xué)生提供美甲服務(wù)的創(chuàng)業(yè)店鋪。

      二、市場(chǎng)分析

      1.市場(chǎng)需求:大學(xué)生群體對(duì)美甲的需求不斷增加,他們追求個(gè)性化、時(shí)尚的外觀,愿意花費(fèi)一定的金錢來打造自己的形象。

      2.競(jìng)爭(zhēng)分析:目前大學(xué)生美甲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較小,但隨著市場(chǎng)的'發(fā)展,競(jìng)爭(zhēng)會(huì)逐漸增加。我們將通過提供高品質(zhì)的服務(wù)和個(gè)性化的設(shè)計(jì)來吸引客戶。

      三、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

      1.建立良好的品牌形象:通過提供高品質(zhì)的美甲服務(wù)和個(gè)性化的設(shè)計(jì),樹立起良好的品牌形象,吸引更多的大學(xué)生客戶。

      2.提高客戶滿意度:通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和舒適的環(huán)境,提高客戶的滿意度,建立穩(wěn)定的客戶群體。

      3.實(shí)現(xiàn)盈利:通過提供美甲服務(wù)和銷售相關(guān)產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)盈利,為創(chuàng)業(yè)店鋪的持續(xù)發(fā)展提供資金支持。

      四、經(jīng)營模式

      1.服務(wù)內(nèi)容:提供各種美甲服務(wù),包括指甲修剪、甲面護(hù)理、彩繪、貼片等,同時(shí)提供個(gè)性化設(shè)計(jì)服務(wù)。

      2.產(chǎn)品銷售:銷售美甲相關(guān)產(chǎn)品,如指甲油、貼片、甲油清潔劑等。

      3.客戶管理:建立客戶檔案,定期發(fā)送優(yōu)惠信息和推廣活動(dòng),保持與客戶的良好溝通和關(guān)系。

      五、運(yùn)營計(jì)劃

      1.場(chǎng)地選擇:選擇在大學(xué)校園內(nèi)或附近的商業(yè)區(qū)開設(shè)店鋪,以便吸引更多的大學(xué)生客戶。

      2.人員招聘:招聘經(jīng)驗(yàn)豐富的美甲師和銷售人員,確保提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和滿足客戶需求。

      3.產(chǎn)品供應(yīng):與美甲產(chǎn)品供應(yīng)商建立合作關(guān)系,確保產(chǎn)品的質(zhì)量和供應(yīng)的穩(wěn)定性。

      4.市場(chǎng)推廣:通過校園宣傳、社交媒體推廣等方式,宣傳店鋪的品牌形象和服務(wù)優(yōu)勢(shì),吸引更多的客戶。

      六、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)

      1.初始投資:包括店鋪裝修、設(shè)備采購、產(chǎn)品采購等費(fèi)用。

      2.運(yùn)營成本:包括員工工資、租金、水電費(fèi)、產(chǎn)品成本等費(fèi)用。

      3.收入預(yù)測(cè):根據(jù)市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)情況,預(yù)測(cè)每月的美甲服務(wù)收入和產(chǎn)品銷售收入。

      4.盈利預(yù)測(cè):根據(jù)收入和成本預(yù)測(cè),計(jì)算出每月的盈利情況。

      七、風(fēng)險(xiǎn)分析

      1.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn):隨著市場(chǎng)的發(fā)展,競(jìng)爭(zhēng)會(huì)逐漸增加,需要不斷提升服務(wù)品質(zhì)和創(chuàng)新設(shè)計(jì),以保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

      2.人員流失風(fēng)險(xiǎn):美甲師和銷售人員的流失可能對(duì)店鋪運(yùn)營產(chǎn)生不利影響,需要提供良好的福利和培訓(xùn)機(jī)制,以留住人才。

      美甲店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 2

      一、企業(yè)概況

      主要經(jīng)營范圍:自然甲修護(hù),手繪甲,水晶甲,貼片甲,手足護(hù)理,光療甲,彩繪

      企業(yè)類型:零售、服務(wù)、新型產(chǎn)業(yè)

      二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)

      略

      三、市場(chǎng)評(píng)估

      1、目標(biāo)顧客描述:美甲店的消費(fèi)人群并不廣泛,消費(fèi)者年齡構(gòu)成也有局限性,一般來說,是針對(duì)女性為核心,特別是對(duì)新鮮事物充滿興趣的年輕女孩才是美甲店的消費(fèi)的主力軍。

      2、市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率:隨著美甲行業(yè)在國內(nèi)的發(fā)展日趨成熟,美甲行業(yè)的發(fā)展規(guī)模將從起步階段的市場(chǎng)拓展層面,逐漸擴(kuò)大到社會(huì)影響層面和人文關(guān)懷的生活層面。極具活力的流行文化和時(shí)尚氛圍,為美甲業(yè)規(guī)模發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展前景。

      3、市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì):美甲行業(yè)進(jìn)入中國,從概念普及、行業(yè)成型到市場(chǎng)不斷擴(kuò)大不過十年,但隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,消費(fèi)觀念的更新,從成熟的國外市場(chǎng)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來看,中國的美甲行業(yè)將進(jìn)入高速發(fā)展的階段。美甲行業(yè)蘊(yùn)涵巨大的利潤空間,據(jù)專業(yè)調(diào)查機(jī)構(gòu)報(bào)告顯示,我國美甲市場(chǎng)每年以300%左右的增長率迅猛發(fā)展。我國具有龐大的消費(fèi)人群。美甲行業(yè)已成為最具前景的投資項(xiàng)目。

      競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):

      1.開店時(shí)間比較早,提前占領(lǐng)市場(chǎng)

      2.有美甲的經(jīng)驗(yàn)

      3.技術(shù)嫻熟

      競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):

      1.店面環(huán)境不夠干凈整潔

      2.服務(wù)態(tài)度較差,不夠認(rèn)真

      本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):

      1.美甲材料及器材質(zhì)量好

      2.有一定的.經(jīng)驗(yàn)

      3.服務(wù)熱情周到,態(tài)度好

      4.地理位置優(yōu)越,有大量的客源

      本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):

      1.美甲操作技術(shù)不夠熟練

      2.經(jīng)營美甲店經(jīng)驗(yàn)不足

      四、市場(chǎng)營銷計(jì)劃

      因?yàn)樵撎幨欠比A的商業(yè)區(qū),周邊還有幾所學(xué)校,來此購物的人很多,客流量大,女士尤其多,她們逛街累了,可以做指甲。

     。1)銷售方式(選擇一項(xiàng)并打√):

      將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給:√最終消費(fèi)者□零售商□批發(fā)商

      (2)選擇該銷售方式的原因:

      因?yàn)槊兰走@種店,是現(xiàn)場(chǎng)做的所以只能直接面向最終消費(fèi)者。

      美甲店創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 3

      一、背景

      美甲行業(yè)蘊(yùn)涵巨大的利潤空間,據(jù)專業(yè)調(diào)查機(jī)構(gòu)報(bào)告顯示,我國美甲市場(chǎng)每年以xx%左右的增長率迅猛發(fā)展。我國具有龐大的消費(fèi)人群。美甲行業(yè)是公認(rèn)的高利潤、高回報(bào)的行業(yè),已成為最具前景的投資項(xiàng)目。

      面對(duì)這樣一個(gè)巨大的女性消費(fèi)市場(chǎng),各行各業(yè)的投資者都在摩拳擦掌準(zhǔn)備進(jìn)入或已經(jīng)跨入,但是單純依暴利和投機(jī)經(jīng)營的初級(jí)模式已不可行。專業(yè),誠心,超值,未來的美甲行業(yè)經(jīng)營發(fā)展將以品牌化,專業(yè)化和規(guī);癁橹髁鞣较颉

      美甲店鋪經(jīng)營定位將呈現(xiàn)以下的幾種形式:實(shí)力雄厚的品牌經(jīng)營、產(chǎn)品公司的美甲服務(wù)示范店、整合美甲服務(wù)的綜合美甲店鋪、個(gè)人品牌命名的信譽(yù)店。

      美甲店鋪的定位越準(zhǔn)確,越容易被顧客記住?梢蕴峁﹤(gè)人化的超值服務(wù)能力是美甲店鋪經(jīng)營的制勝之本!

      二、現(xiàn)有情況

     、、消費(fèi)者在選擇美甲店鋪的.時(shí)候一般會(huì)注意這樣幾點(diǎn):

     。1)美甲店鋪的專業(yè)水平;

     。2)美甲店鋪的服務(wù)水平;

      (3)美甲店鋪的環(huán)境;

     。4)美甲店鋪的美甲師的能力和名氣;

      ⒉、消費(fèi)者對(duì)美甲店鋪有這樣幾個(gè)要求:

     。1)希望美甲店鋪在專業(yè)技術(shù)方面有所提升;

     。2)希望美甲店鋪的服務(wù)環(huán)境有所改善;

     。3)大多數(shù)人希望美甲店鋪提升美甲師服務(wù)水平;

      (4)希望美甲店鋪提升美甲師整體素質(zhì);

     。5)部分顧客希望美甲店鋪可以改善服務(wù)種類

     。6)超過百分之六十的顧客對(duì)美甲師的服務(wù)和整體素質(zhì)不滿,希望得到改善。

     、、顧客選擇美甲店鋪的途徑;

     。1)通過自己的詳細(xì)了解和親身體驗(yàn)而接受的人數(shù)占大多數(shù);

      (2)通過美甲師的介紹而接受的占一部分;

     。3)通過朋友介紹而接受的又占一部分;

     。4)還有的是通過廣告慕名而來。

      絕大數(shù)的顧客認(rèn)為美甲師的服務(wù)水平一般,這就給我們行業(yè)提出了一個(gè)挑戰(zhàn);誰能夠讓大多數(shù)的顧客滿意,誰就有機(jī)會(huì)擁有著巨大的市場(chǎng)。

      在這個(gè)行業(yè)中,美甲師人員流動(dòng)性較強(qiáng)。好的.店鋪應(yīng)在人員培訓(xùn)上多下功夫,同時(shí)也有自己的方法留住那些優(yōu)秀的美甲師。了解員工心中的理想選擇是什么,需要怎么樣去解決現(xiàn)實(shí)存在的最根本問題。

      三、選址分析

      主要選擇靠近市中心、辦公樓集中區(qū)域,內(nèi)部設(shè)置應(yīng)做到淡雅脫俗,有品位,面積約xx平米

      地址選為:xxxx

      四、開店費(fèi)用

      預(yù)估為x萬元左右。包含:

      各種認(rèn)證許可x萬

      裝修x萬

      儀器產(chǎn)品x萬

      房租xx元/月

      流動(dòng)等各種費(fèi)用資金

      五、服務(wù)方式

     。1)在美甲店鋪中,美甲師與美甲師助理的技術(shù)和服務(wù)要與顧客的需求有很好的配合。每一位美甲師都要很清楚自己的工作并能夠很好的完成它。

      (2)美甲師可以準(zhǔn)確的抓住顧客的需求,并建立起顧客對(duì)自己的信任,從而使客戶相信這是一家專業(yè)的美甲店鋪。

      (3)每一位美甲師都應(yīng)該做到:她為顧客所提供的服務(wù)是顧客所需要的,并且是對(duì)顧客有利的,而不是認(rèn)為自己是在欺騙顧客的錢財(cái)。

     。4)美甲師要學(xué)會(huì)與顧客的有效的溝通,在學(xué)會(huì)有效溝通技巧的同時(shí),也要學(xué)會(huì)換位思考,站在顧客的角度來領(lǐng)會(huì)顧客的需求,從而真正的滿足顧客的需求。

     。5)美甲師與顧客之間應(yīng)該保持一種信任與信服的關(guān)系。美甲師對(duì)客戶展露的親情和熱情只能讓顧客產(chǎn)生信任,其實(shí),這也是種敬業(yè)的態(tài)度,大部分的美甲師是可以做到這一點(diǎn)的。

     。6)提高我們的專業(yè)性,讓客人為我們的專業(yè)而買單。

     。7)美甲店鋪要有一個(gè)準(zhǔn)確的而獨(dú)特的經(jīng)營定位,這樣才可以使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗。

      六、前景

      隨著本行業(yè)的發(fā)展,美甲將成為美容行業(yè)中的一大分支。隨著店鋪發(fā)展,可向分店及連鎖方式發(fā)展,前景廣闊。

      七、美甲宣傳方案

      美甲店活動(dòng)方案設(shè)計(jì):低門檻進(jìn)入法、透支法、對(duì)比法、撕?jiǎn)畏āOS劃點(diǎn)法、現(xiàn)金刺激法、體驗(yàn)法、特價(jià)法、超值法、抽獎(jiǎng)法、置換法、捆綁法、打包法、轉(zhuǎn)卡法、雙倍法、轉(zhuǎn)介紹法、連環(huán)累計(jì)法

      分級(jí)護(hù)理法

      低門檻法:

      其政策大致如下:

      方案一:一天一塊錢美甲,顧客只要繳納xx元,就可以享受全年的美容護(hù)理,主要是利用低價(jià)位把顧客吸引進(jìn)來,再通過全年銷售來賺取其它利潤。

      方案二:年卡xx元,做滿x次以上,年底返xx元。

      方案三:手足x元一次(僅限一次)然后推廣全年手足卡,xx元xx次(要預(yù)約),不到x元/次,一是拓客,二是這塊可以不贏利。

      方案四、年卡xx元,送產(chǎn)品xx元,x次手足,x次速麗甲。

      說明:以上類似種種方案利用低價(jià)拓客,進(jìn)而再銷售,如轉(zhuǎn)卡或項(xiàng)目捆綁等。

      方案五:高端美甲不否可用這種低門檻方法呢?當(dāng)然可以,如一高檔店的促銷設(shè)計(jì)為x萬的卡的基礎(chǔ)上,加入一個(gè)xx元的準(zhǔn)入卡,限用x個(gè)月,限時(shí)限量來體現(xiàn)機(jī)會(huì)。

      類似方案還有許多:如與“三.八”,只花“xx”元的促銷標(biāo)語,美甲全部服務(wù)項(xiàng)目“xx元”特價(jià)優(yōu)惠一周活動(dòng)。十一時(shí)侯,xx元選美甲三個(gè)項(xiàng)目連做的服務(wù)。今年是建國74周年,還可以與當(dāng)?shù)貑挝桓銈(gè)xx元提供xx位女性同胞進(jìn)美甲光療迎國慶的活動(dòng),反正只要敢想動(dòng)腦筋,促銷的方案就多得很。

      透支法:

      其政策大致如下:

      儲(chǔ)值卡:現(xiàn)有許多美甲用儲(chǔ)值卡來做銷售,在沒有新品牌新項(xiàng)目新顧客的情況下,其促銷政策為:凡是消費(fèi)者繳納xx元給美甲,其護(hù)理,項(xiàng)目五折,產(chǎn)品六折。可能還有八千,六千等。這種促銷政策的設(shè)計(jì)有優(yōu)點(diǎn),但對(duì)于美甲利潤來說損失具大;

      2、保值卡:消費(fèi)者預(yù)存萬,x年后基礎(chǔ)護(hù)理后,x萬現(xiàn)金全部退回,號(hào)稱美甲股票;

      3、任選卡:消費(fèi)者繳納xx元,就可在一年內(nèi)不限次數(shù),不僅項(xiàng)目,不限時(shí)間來挑選自己喜歡的各類服務(wù)。

      4、終免卡:將美甲項(xiàng)目拆分,進(jìn)行終身免費(fèi)的服務(wù),如水晶甲終身卡;基礎(chǔ)護(hù)理終生卡;手足護(hù)理

      說明:其實(shí)美甲本身就有融資的性質(zhì),以下幾種方法手段不過突出一些,美甲最常見的一種方法,

      5、“消費(fèi)儲(chǔ)值”模式:消費(fèi)儲(chǔ)值方式通過變相返點(diǎn)返現(xiàn)的形式,可以提升客戶的消費(fèi)附加值,并可留住顧客長期消費(fèi)。

      1.每x元作為一個(gè)儲(chǔ)值基底數(shù),以客戶名義在銀行設(shè)立一個(gè)戶頭;

      2.客戶累積(期限x個(gè)月)或單次消費(fèi)滿x元,存入客戶銀行帳戶x%現(xiàn)金,存入客戶積分卡x%的積分點(diǎn)數(shù),贈(zèng)送‘親情卡’x張;

      積分點(diǎn)數(shù)金額客戶在店內(nèi)消費(fèi)服務(wù)項(xiàng)目全額抵現(xiàn)金使用,購買產(chǎn)品抵x%現(xiàn)金使用;

      4.銀行現(xiàn)金帳戶金額作為客戶的保險(xiǎn)基金或子女教育基金由客戶自行支配。

      注:每張親情卡可做x次免費(fèi)護(hù)理,本人不可使。

      對(duì)比法

      其政策大致如下:

      1、美甲店年卡x元,同時(shí)下半年贈(zèng)送送價(jià)值x禮品套盒;

      2、美甲店年卡x元+1的方案,當(dāng)場(chǎng)送價(jià)值x禮品套盒;第二年只要x元錢就能美容,(前三個(gè)月只做服務(wù)不賣產(chǎn)品。)

      說明:就顧客而言,更喜歡比較和占便宜,其實(shí)政策設(shè)計(jì)就是讓顧客選擇第二種方法,不過用第一項(xiàng)來做比較而已。

      如美甲店設(shè)計(jì)x元卡x元卡,與x元卡與x元卡就有區(qū)別,因?yàn)閤元相對(duì)x元,最起碼要x倍以上的好處才能打動(dòng)顧客,而與x元卡與x元卡,在顧客看起來相當(dāng)于x倍,如果有3倍以上的好處,顧客就很容易接受了。

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