【精品】創(chuàng)業(yè)計劃錦集八篇
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn)，該好好計劃一下接下來的工作了！那么我們該怎么去寫計劃呢？下面是小編收集整理的創(chuàng)業(yè)計劃8篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇1
前言
網(wǎng)上購物是互聯(lián)網(wǎng)作為網(wǎng)民實用性工具的重要體現(xiàn)，隨著中國整體網(wǎng)絡(luò)購物環(huán)境的改善、網(wǎng)上支付和網(wǎng)上銀行的快速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)購物市場的增長趨勢明顯。根據(jù)艾瑞咨詢調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，服裝服飾類商品從07年開始超過手機、筆記本等數(shù)碼類商品，成為網(wǎng)購交易量第一大商品品類。
眾多中小型網(wǎng)站的涌現(xiàn)，行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的起起落落，垂直B2C網(wǎng)站中，新的商業(yè)模式和商品種類不斷涌現(xiàn)，這都成為了電子商務(wù)和媒體各界的關(guān)注的焦點。作為電子商務(wù)市場的重要組成部分，服裝電子商務(wù)的發(fā)展最具代表性和前瞻性。
正是看到了服裝電子商務(wù)的市場前景和可拓展的空間，同時也充分結(jié)合自己本身的現(xiàn)狀，首先選擇在“淘寶商城”這個平臺開設(shè)一家自己的服裝店進行網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)。
網(wǎng)店概要
1、投資安排
資金需求數(shù)額5萬元相應(yīng)權(quán)益無
2、網(wǎng)店基本情況
網(wǎng)店名稱
法定代表人
電話
地址
郵編
網(wǎng)店性質(zhì)：
國有、有限責(zé)任網(wǎng)店、股份有限網(wǎng)店、合伙網(wǎng)店、其它
網(wǎng)站營銷模式實體店與網(wǎng)店同時運營
網(wǎng)店注冊日期：xxxx年xx月xx日
網(wǎng)店的主營產(chǎn)業(yè)女裝
3、人員分工表
人員工作內(nèi)容備注人數(shù)
營銷總監(jiān)監(jiān)督指導(dǎo)淘寶工作。
經(jīng)理主要負責(zé)淘寶網(wǎng)店運營、店鋪裝修、維護以及推廣。協(xié)調(diào)各部門人員，做好淘寶網(wǎng)店整體工作。同時負責(zé)淘寶網(wǎng)店推廣的實際操作，如論壇發(fā)帖等等根據(jù)網(wǎng)絡(luò)需求，隨時調(diào)整運營方案。
網(wǎng)店店長主要負責(zé)淘寶網(wǎng)店貨源、淘寶網(wǎng)店貨物、物流等一系列具體問題。要在商品服務(wù)、物流查件等等各個環(huán)節(jié)為買家做好服務(wù)工作，統(tǒng)計網(wǎng)店數(shù)據(jù)。完成經(jīng)理制定的淘寶推廣方案
企劃部文案對淘寶網(wǎng)店本公司產(chǎn)品，隨時上網(wǎng)查看，對產(chǎn)品機理等等一些專業(yè)問題予以指導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問題及時通知網(wǎng)店店長，加以更正
客服主動介紹商品，服務(wù)熱情周到，有禮貌;對商品的介紹要詳細到位，有明確的退、換貨規(guī)定;
模特試穿衣服
網(wǎng)上推廣在個大論壇發(fā)貼!做廣告
市場調(diào)查概況分析
21世紀是數(shù)字信息時代，是因特網(wǎng)的時代。按照淘寶對外公布的數(shù)據(jù)，20xx年淘寶成交額超過20xx億元，定下20xx年成交額將達到 4000億。目前平均每天成交按照他們提供的支付寶交易額更高達接近7億元。而現(xiàn)在淘寶網(wǎng)重新確定自身目標(biāo) 要做零售業(yè)領(lǐng)頭羊，這就更加給人們帶來了網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)的機會，一個好的平臺，必定會造就優(yōu)秀的企業(yè)。
當(dāng)代社會，隨著中國改革開放的深化，城市越來越大，工作越來越晚，交通越來越繁忙，通過電子商務(wù)網(wǎng)(網(wǎng)購)這個途徑只會越來越深化，越來越被更多的人采用。
1、網(wǎng)店優(yōu)勢：
買一件應(yīng)季的衣服，采用傳統(tǒng)的途徑解決問題，需要空出專門的時間，到商業(yè)區(qū)進行逛，挑，試，買幾個動作，當(dāng)然如果后續(xù)不滿意還要加上個退的環(huán)節(jié)，從這個方面來說，要買這件衣服所花的除了標(biāo)簽上標(biāo)的價格之外，還要花費時間成本，交通成本等等，勞心勞力;而相對于網(wǎng)購，點擊鼠標(biāo)，半個小時完成挑選對比，除了不能試穿，全部搞定，可以安心等待衣服上門，而且價格絕對是要比商城里便宜得多(因為不必支付商城的物業(yè)，人員，廣告等等成本的均攤。)可謂既省時間，又省金錢。
根據(jù)人類心理分析，人們喜歡跟風(fēng)消費，若一個團體中的一人進行網(wǎng)上購物，則團體中的其他人十有八九也會進行網(wǎng)上購物，甚至都會在同一家店進行結(jié)伴購物，以進行運費分擔(dān)，這就給了我們商家優(yōu)勢，同時也要靠我們自己依靠誠信來成就自己的淘寶店做到最好。
同時，我們可以經(jīng)常發(fā)放調(diào)查問卷，進行終端用戶調(diào)查，了解終端用戶真正需要的是哪方面的服務(wù)以及如何打出我們的品牌,隨時掌握市場概況。
2、目標(biāo)市場的設(shè)定：
女人愛逛街，這是一個亙古不變的真理，更有甚者說賺女人的錢很容易。女性消費者數(shù)量龐大，占整個社會總體消費的絕大多數(shù)。據(jù)統(tǒng)計女性消費者占全國人口的48.7%，對消費活動影響較大的中青年婦女，即年齡在20歲～55歲的那些占人口總數(shù)的21%。女性消費者群體數(shù)量龐大，是大多數(shù)購買行為的主體。如果將實際購買者和購買決策者的數(shù)量統(tǒng)計出來，這個比率將會更高。由于在家庭中同時擔(dān)任女兒妻子母親主婦等多種角色，使她們不僅為自己購買所需商品，也是大多數(shù)兒童用品、老人用品、家庭用品的主要購買者。
因此相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家，都要認清雖然女性不是企業(yè)產(chǎn)品的使用者，卻是產(chǎn)品的實際購買者，或者對購買行為有決策權(quán)的重要人物。女性對日常用品有絕對的購買決定權(quán)，對于買房、家庭裝修、私家車的購買也具有很大的建議權(quán)，女性做決策的家庭也不在少數(shù)。商家只要打動了女性消費者的心，就占據(jù)了較大的市場份額。更因為我是女性，了解女性對服裝的基本需求，所以把18—40歲的女性消費者作為我們網(wǎng)店的最大客戶群。
3、產(chǎn)品消費群體、消費方式、消費習(xí)慣及影響市場的主要因素分析 ：
隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展、電子商務(wù)的發(fā)展，大多數(shù)年輕消費者越來越喜歡網(wǎng)上購物，因為網(wǎng)上購物可以節(jié)省購物時間，還可以提供大量的商品讓消費者選擇，非常便捷�，F(xiàn)代年輕人非常適應(yīng)網(wǎng)上購物這種方式，這對我們的網(wǎng)店有很大的優(yōu)勢，會為我們提供大量的商機。但是網(wǎng)上購物最大的擔(dān)憂依然是信譽問題，因此我們的營銷模式將采用實體店加網(wǎng)店同時運營，這樣我們網(wǎng)店在網(wǎng)上的信譽將得到極大提高。
4、市場趨勢預(yù)測和市場機會 ：
經(jīng)過我們對市場的調(diào)查，日常用品購買比例明顯增高。日常生活用品購買比例的增勢今后仍將持續(xù)，并最終成為網(wǎng)上購物的主流，因此我們選擇這一類產(chǎn)品作為我們的主打商品。
選擇淘寶商城的理由
1) 規(guī)范的經(jīng)營環(huán)境
所有入駐淘寶商城的商家，均為企業(yè)用戶。其銷售的產(chǎn)品、商家資質(zhì)、營銷思路，均為淘寶淘寶商城奠基了規(guī)范、良好的經(jīng)營氛圍及前景。
2)強大的品牌傳播
依賴互聯(lián)網(wǎng)強大傳播力量，輕松打造網(wǎng)絡(luò)知名品牌、快速提升品牌知名度和影響力。
3)更密集的客流量
與淘寶網(wǎng)共享9800萬注冊會員，從百萬買家中脫穎而出，被搜索幾率無可匹敵，迅速吸引買家注意，帶來海量瀏覽量。
4)進銷存管理明細
獨有的店鋪銷售數(shù)據(jù)報表，隨時掌握店鋪銷量及進銷存管理并提供下載。賬務(wù)明細，利潤結(jié)算，一步搞定。
5)個性化促銷方案
滿就送、套餐優(yōu)惠等多種營銷方式自由選擇，個性化促銷方案自主定制，系統(tǒng)實現(xiàn)一步到位。
省時：——省去頭疼的店鋪選址、裝修時間，輕點鼠標(biāo)，輕松搞定
——更專業(yè)培訓(xùn)體系，幫商家輕松上手，快速入門電子商務(wù)
省心：——更規(guī)范的經(jīng)營環(huán)境，更高的品牌起點，讓商家輕松賺大錢
——賬務(wù)明細，隨時下載，及時掌握進銷存信息，生意不打烊
省力：——憑借強大網(wǎng)購份額，迅速實現(xiàn)品牌推廣，目標(biāo)市場無邊界
——數(shù)個店員，分工合作，節(jié)省高額賣場費用，化成本為利潤
淘寶商城功能亮點:
1)個性店鋪模板：
更多的設(shè)計區(qū)域、更多的自由度、充分展現(xiàn)品牌個性!
2)免費活動推廣：
商家均可免費報名商城定期組織的促銷活動，把生意帶到家門口。
3)獨享貨到付款：
只對商城賣家的貨到付款服務(wù)，打破網(wǎng)絡(luò)購物障礙，客戶源源不斷。
4)各類賬單明細：
積分、傭金、保證金明細，隨時查詢，輕松下載，幫商家算好生意賬。
5)全新評分體系：
順暢的交易流程、全新的評分體系，省事省力的同時幫商家?guī)砀嗟目诒N售!
6)免費圖片存儲：
更大的'圖片存儲空間，更快的圖片瀏覽速度，讓商鋪的商品圖片以最好的方式呈現(xiàn)給買家。
價低是淘寶商城優(yōu)勢。 某種意義上說，淘寶商城是正品的代名詞，對企業(yè)品牌傳播有積極推動作用。
由于淘寶商城不需要像家電賣場一樣有經(jīng)營場所，不需要大量的實物樣機展示，又減少了人力、電力等的消耗，運營成本相對非常低廉。目前的網(wǎng)上家電商城所出售的商品價格整體上比門店要略低一些，因為沒有了實際的房租費用、營業(yè)人員費用等各方面壓力，淘寶商城完全可以將價格直接標(biāo)到商家和廠家所能承受的最低底限。因此，低價促銷擁有更大的操作空間，給消費者讓利的幅度也更大。
據(jù)了解，在交款上一般采用在線支付、貨到付款等最常見的支付方式，由于家電這種大件商品的價格相對較高，所以貨款支付的安全問題尤為突出。在這方面，貨到付款以其方便和安全一直是消費者比較信賴的付款方式。
競爭分析
1、有無行業(yè)壟斷 ：
無行業(yè)壟斷
2、主要競爭對手情況：
公司實力、產(chǎn)品情況(種類、價位、特點、包裝、營銷、市場占率等)： 經(jīng)過對多家類似商品網(wǎng)店的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)，我們的競爭對手已經(jīng)比較成熟，但是他們所使用的經(jīng)營模式存在著一些明顯的失誤，我們曾經(jīng)對一些消費人群進行了深入的調(diào)研，他們對網(wǎng)上購物最為擔(dān)心的依然是被欺騙，經(jīng)過了這些深入的了解，我相信非常有利于我們網(wǎng)店的發(fā)展。目前這些網(wǎng)店的產(chǎn)品種類還可以，但是對于消費者而言信譽度還不夠高，產(chǎn)品的知名度也是不夠的，這些對我們很有利。只要我們網(wǎng)店選好服裝品牌，把好，服裝質(zhì)量關(guān)，讓顧客得到滿意的性價比，相信我們網(wǎng)店肯定會在淘寶商城做到不錯的位置。
3、公司產(chǎn)品競爭優(yōu)勢：
我們采用網(wǎng)店和實體店和網(wǎng)店同時運營，來提高我們網(wǎng)店的網(wǎng)上信譽度;再者，在網(wǎng)店運營的前期我們將大力進行廣告宣傳，將我們網(wǎng)店產(chǎn)品的知名度提高。在這一點上，我們將和各大服裝生產(chǎn)廠家合作，每件我們網(wǎng)店買的產(chǎn)品，我們都將在衣服的后領(lǐng)上、褲子的后腰上縫上我們網(wǎng)店的標(biāo)簽或者LOGO。這樣我們網(wǎng)店的廣告費也將減少一大筆，同時還能提高我們網(wǎng)店的人氣。并且隨時提供在線咨詢幫助客戶了解我們的產(chǎn)品。
網(wǎng)店的主要發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo)
1、戰(zhàn)略目標(biāo)：讓網(wǎng)上購物變得更簡單、更高效、更可信和更能被不同的人群接受。讓我們的客戶盡情的享受快樂、簡單生活。
2、階段目標(biāo)：
尋找合適自己網(wǎng)店的貨源保質(zhì)保量，慢慢深入市場，開發(fā)客戶。為了提升自己店鋪的人氣，在開店初期，應(yīng)適當(dāng)?shù)剡M行營銷推廣，但只限于網(wǎng)絡(luò)上是不夠的，要網(wǎng)上網(wǎng)下多種渠道一起推廣。
3、進度安排：
第一個階段：市場調(diào)研，分析問卷，了解客戶需求;
第二個階段：確定貨源，開發(fā)客戶;
第二個階段：實體店開張;淘寶網(wǎng)開店、維護;
第三個階段：宣傳推廣;
第四個階段：網(wǎng)店及實體店進入正軌運營;
第五個階段：開發(fā)自己的網(wǎng)站;
第六個階段：將網(wǎng)店做大做強;
終極目標(biāo)：利用網(wǎng)店做成一個遍布全球的連鎖“商店”，即在全國各地都設(shè)有我們的貨倉，都能及時快捷的將客戶的訂單準確的送到指定地點。
市場營銷
1、銷售政策的制定：
實體店營銷+網(wǎng)上營銷，一個能在現(xiàn)實生活中找到的實體店，能讓顧客在網(wǎng)上購物的時候感受到一份安全感、踏實感。同時在網(wǎng)店開始營銷的初期，由于廣告費用比較的高昂，所以一部分的資金還能從我們的實體店銷售利潤中得到。而當(dāng)網(wǎng)店做大做強之后同樣也可以反作用于我們的實體店，這樣相互促進，相互宣傳，二者結(jié)合，自然能帶來較快的經(jīng)濟收益。
利用多個網(wǎng)店銷售同一個網(wǎng)店的商品，即，前期我們采用多個淘寶賬號統(tǒng)一銷售我們網(wǎng)店的商品。這樣將我們品牌加入多個淘寶網(wǎng)店，自然也就能提高我們網(wǎng)店的人氣和網(wǎng)店品牌的知名度。
2、銷售渠道、方式、行銷環(huán)節(jié)和售后服務(wù) ：
網(wǎng)上銷售+實體店銷售，專注服務(wù)
從前期店面選擇到店面設(shè)計,從地域、季節(jié)、消費習(xí)慣、經(jīng)濟水平的差異,從方方面面為經(jīng)銷商考慮周全.幫助進行合理配貨,對開業(yè)贈品等一系列環(huán)節(jié)進行周密布局,以全方位的服務(wù)并提供強有力的市場攻略、廣告宣傳、形象包裝和攻關(guān)策劃。
1)實體店將選擇市中心和城郊相接的地域，這樣在保證費用不是很高的同時，也能保證實體店的客戶源。
2)網(wǎng)店營業(yè)的前期配貨采用快遞的方式，以節(jié)約自己做物流的費用。當(dāng)我們的網(wǎng)店做大做強之后， 我們所要郵遞的貨也會增加到一個比較大的數(shù)目，這時我們將選擇自己做物流來減少昂貴的快遞費用。
3)在全國各地配備的貨倉將根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M水平和當(dāng)?shù)叵M習(xí)慣，存入不同的商品。
3、主要業(yè)務(wù)關(guān)系狀況：
我網(wǎng)店屬于零售商
各級資格認定標(biāo)準政策：
付款方式：網(wǎng)上支付、貨到付款等供消費者選擇;貨運方式：前期快遞，郵局等，后期物流;折扣政策：產(chǎn)品本身已折價賣，保證價格低廉。
4、銷售隊伍情況及銷售福利分配政策 ：
除工資，按銷售額分配提成外，我們還將讓我們所有的員工都能擁有我們網(wǎng)店的股份，以充分調(diào)動員工的積極性。
5、促銷和市場滲透(方式及安排、預(yù)算)
1)主要促銷方式 ：送小禮品，根據(jù)價格可選擇免除一部分運費等，盡最大努力讓客戶滿意。
2)付款方式：支付寶、網(wǎng)銀、貨到付款等多種方式并存，提高用戶體驗感，來促進銷售。
3)廣告/公關(guān)策略、媒體評估：在一些大型的視頻網(wǎng)站(如：優(yōu)酷、土豆、皮皮影視等)上添加廣告;在淘寶首頁添加廣告;在博客上做廣告，百度貼吧發(fā)帖子宣傳策劃案：
6、營銷模式結(jié)構(gòu)：
網(wǎng)店(淘寶)+博客(網(wǎng)易博客、新浪博客、搜狐博客)。
7、核心營銷運營模式
1)用戶會員制：
會員制度雖已陳舊，但它卻是一個營銷網(wǎng)店的核心部分，是網(wǎng)店與會員交流、交易的紐帶。會員制度能否成功運作是檢驗一個營銷網(wǎng)店成功的標(biāo)準。從Web2.0角度設(shè)計會員制度：活躍用戶、增進交互、激勵消費、黏著用戶。
�、儆脩糁鲃有裕鹤層脩趔w驗很自然、很自由，用戶可以隨意瀏覽產(chǎn)品，并對產(chǎn)品發(fā)表自己的看法和評論。
�、谟脩艋有裕涸诰W(wǎng)店上設(shè)立一個新欄目，提供給用戶間交流、探討、提出自己對服裝款。
�、塾脩艏钚裕壕W(wǎng)店上設(shè)立一種積分制，用戶在網(wǎng)店所有行為都可以作為積分的標(biāo)準。如：用戶對產(chǎn)品發(fā)表評論、主動把自己的保養(yǎng)方法分享給其他用戶、購買產(chǎn)品等等。積分可以為用戶帶來的好處：劃分會員等級、特別節(jié)日享受優(yōu)惠或特價、打折、免費贈品等。
2)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化：
�、佼a(chǎn)品展示友好全面：把產(chǎn)品友好的、全面的、清晰的展示給用戶，給用戶交易前留下良好的第一印象。網(wǎng)店因為自身的產(chǎn)品體系多，從而導(dǎo)致網(wǎng)店整體感覺比較煩亂�，F(xiàn)在我們將產(chǎn)品劃分成詳細的體系，也就是把產(chǎn)品詳細歸類，每個系列下面多少個/種產(chǎn)品;
②產(chǎn)品展示以用戶為導(dǎo)向：把所有的產(chǎn)品拆開，按照用戶目標(biāo)群劃分，也就是以用戶為導(dǎo)向，讓用戶第一時間找到適合自己的產(chǎn)品。
�、郛a(chǎn)品展示智能化：增設(shè)產(chǎn)品和知識搜索框，方便用戶使用。
8、口碑營銷：
利用用戶的宣傳，推廣我們的網(wǎng)店和產(chǎn)品，用戶推薦一個用戶可以獲得一定的積分和優(yōu)惠;口碑是最好的營銷方式。用戶可以推廣線上和線下的口碑宣傳，其中線上的方式有：把我們的網(wǎng)址或產(chǎn)品頁地址通過QQ/MSN/電子郵件等方式發(fā)送給自己的網(wǎng)友、朋友;線下的方式就是通過電話、短信和口頭把我們的網(wǎng)店名稱、產(chǎn)品名稱介紹給自己的家人和朋友。
9、網(wǎng)店營銷模式：
淘寶(C2CB2C)
充分利用這些網(wǎng)店從網(wǎng)上獲得最直接的買家，同時也就把用戶帶到了主網(wǎng)店來。(貴在實踐，掌握網(wǎng)店交易技巧)
10、博客推廣模式：
充分利用各大門戶博客宣傳自己的產(chǎn)品和網(wǎng)店，可不要小看這個博客，有的博客欄目每天在線用戶幾百萬人。
網(wǎng)店目的及優(yōu)勢
樹立全新企業(yè)形象：對于一個生活創(chuàng)意生活用品企業(yè)而言，企業(yè)的品牌形象至關(guān)重要。特別是對于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)高度發(fā)展的今天，大多客戶都是通過網(wǎng)絡(luò)來了解企業(yè)產(chǎn)品、企業(yè)形象及企業(yè)實力的。因此，企業(yè)網(wǎng)店的形象往往決定了客戶對企業(yè)產(chǎn)品的信心，建立具有國際水準的網(wǎng)店能夠極大的提升企業(yè)的整體形象。
優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部管理：企業(yè)網(wǎng)店的建設(shè)將會為企業(yè)內(nèi)部管理帶來一種全新的模式，網(wǎng)店是實現(xiàn)這一模式的平臺。在降低企業(yè)內(nèi)部資源損耗、減低成本、加強企業(yè)員工與員工、企業(yè)與員工之間的聯(lián)系和溝通等方面發(fā)揮巨大作用，最終使企業(yè)的運營和運作達到最大的優(yōu)化。
增強銷售力：銷售力指的是，產(chǎn)品的綜合素質(zhì)優(yōu)勢在銷售上的體現(xiàn)�，F(xiàn)代營銷理論認為，銷售亦即是傳播，銷售的成功與否，除了決定于能否將產(chǎn)品的各項優(yōu)勢充分地傳播出去之外，還要看目標(biāo)對象從中得到的有效信息有多少。
由于互聯(lián)網(wǎng)所具有的“一對一”的特性，目標(biāo)對象能自主地選擇對自己有用的信息，這本身已經(jīng)決定了消費者對信息已經(jīng)有了一個感興趣的前提，使信息的傳播不在是主觀加給消費者，而是由消費者有選擇地主動吸收。同時，產(chǎn)品信息通過網(wǎng)店的先進設(shè)計，既有報紙信息量大的優(yōu)點，又結(jié)合了電視聲、光、電的綜合刺激優(yōu)勢，可以牢牢地吸引住目標(biāo)對象。因此，產(chǎn)品信息傳播的有效性將遠遠提高，同時亦即是提高了產(chǎn)品的銷售力。
提高附加值：許多人都知道，購買產(chǎn)品不僅買的是那些看得見的實物，還有那些看不見的售后服務(wù)。這也就是產(chǎn)品的附加值，產(chǎn)品的附加值越高，在市場上就越有競爭力，就越受消費者歡迎。因此，企業(yè)要贏得市場就要千方百計地提高產(chǎn)品的附加值。在現(xiàn)階段，傳統(tǒng)的售后服務(wù)手段已經(jīng)遠遠不能滿足客戶的需要，為消費者提供便捷、有效、即時的24小時網(wǎng)上服務(wù)，是一個全新體現(xiàn)項目附加值的方向。世界各地的客戶在任何時刻都可以通過網(wǎng)店下載自己需要的資料，在線獲得疑難的解答，在線提交自己的問題。
網(wǎng)店用品宣傳策劃方案
1)折價促銷：
由于網(wǎng)上銷售商品不能給人全面.直觀的印象，也不可試用，觸摸等原因，再加上配送成本和付款方式和復(fù)雜性，造成網(wǎng)上購物和訂貨和積極性下降.而幅度比較大的折扣可以促使消費進行網(wǎng)上購物的嘗試并做出購買決定。
2)贈品促銷：
贈品促銷和優(yōu)點是可以提升你的知名度;可以鼓勵人們經(jīng)常訪問網(wǎng)店以獲得更多的優(yōu)惠信息;還能根據(jù)消費者索取贈品的熱情程度而總結(jié)分析營銷效果和產(chǎn)品本身的反應(yīng)情況等.但千萬要注意不要選擇次品，劣質(zhì)品作為贈品，這樣做只會起到適得其反的作用。
3)限期供應(yīng)：
“限期供應(yīng)”對消費者總是具有誘惑。像“特價只剩2天!”這樣的促銷口號.但“限期供應(yīng)”要真實，否則最終失去消費者信任。
4)多與其他網(wǎng)店建立友情鏈接：
俗話說多個朋友多條路，在網(wǎng)上可以說是多個鏈接多個窗口.大家通過交換店鋪鏈接，可以形成一個小的網(wǎng)絡(luò)，能增進彼此的影響力.尤其是當(dāng)有人上了首頁推薦的時候，你就更是跟著沾光了.而當(dāng)你也很厲害的時候，別人也能托你的福了。我們將會和兄弟網(wǎng)店聯(lián)手，比如消費者在我們網(wǎng)店買東西，我們將贈送兄弟網(wǎng)店提供的小禮品，反之，消費者在兄弟網(wǎng)店買東西，兄弟網(wǎng)店也將會贈送我們網(wǎng)店贈送的小禮品，其目的是宣傳我們小店的商品。
5)利用其他的宣傳方式：
我們的銷售人員可以到各個貼吧、論壇、QQ群、MSN中進行宣傳。
風(fēng)險分析
1、 資源(原材料/供應(yīng)商)風(fēng)險
我們網(wǎng)店所要首先是經(jīng)過店主精心挑選的，集時尚、個性、質(zhì)量為一體;其次是能加上我們網(wǎng)店標(biāo)簽的商品(衣服在后領(lǐng)上打上我們網(wǎng)店的標(biāo)簽貨 LOGO語言，褲子在后腰上也要打上我們網(wǎng)店的標(biāo)簽貨LOGO)。但本店將為顧客奉獻最好、最精、最美的商品，本著提供最經(jīng)濟、最方便的禮品服務(wù)的初衷，專門為用戶提供時尚、個性、高質(zhì)量的服飾。主要是選好原材料的供應(yīng)商，建立良好的供求關(guān)系，就能夠拿到第一手的流行貨品，保證網(wǎng)上銷售的低價位，同時要確保所有的商品上都能加上我們網(wǎng)店的標(biāo)簽LOGO。
2、進貨的風(fēng)險
1)貨源過于單一不是顧客所喜歡的樣式。
2)在批發(fā)市場批發(fā)的貨物出現(xiàn)質(zhì)量問題，而無法進行退換。
3)進貨人員工作失誤。
4)采購預(yù)測不準，超出預(yù)算。
5)運貨途中出現(xiàn)意外(發(fā)生車禍造乘人員傷亡)
3、市場不確定性風(fēng)險
市場占有率是衡量企業(yè)發(fā)展成功的一個重要點。電子商務(wù)企業(yè)的大部分資金用于商品的采購、庫存等，商品的數(shù)量完全需要根據(jù)市場份額、銷售量來確定，通過市場規(guī)模、現(xiàn)狀、趨勢，網(wǎng)絡(luò)消費者的需求、狀況，價格的定價，營銷手段，促銷活動;商品的采購、庫存管理、安全庫存量等方面分析目標(biāo)市場的選擇。
4、研發(fā)風(fēng)險
自己喜歡樣式和品種顧客未必喜歡，品種、規(guī)格不齊全，產(chǎn)品過于單一會造成一些產(chǎn)品積壓，使企業(yè)的資金處于經(jīng)濟危機。
5、生產(chǎn)不確定性風(fēng)險
商品質(zhì)量是關(guān)系到企業(yè)生存的關(guān)鍵所在，質(zhì)量的優(yōu)劣是提高企業(yè)信譽的一個重要因素。由一個消費者至少能影響身邊至少20個消費者的連鎖反映可以看到質(zhì)量對顧客的重要性，商品出現(xiàn)質(zhì)量問題，商家應(yīng)負承擔(dān)的責(zé)任
6、積壓商品的風(fēng)險
1)積壓商品使資金不能循環(huán)，無進貨、補貨資金
2)積壓貨物占了一定的庫存空間，無法購買新貨
7、成本控制風(fēng)險
主要從資金的投入，商品的成本分析，期間費用，商品的銷售利潤，預(yù)測現(xiàn)金流量表，預(yù)測利潤表，預(yù)測資產(chǎn)負債表，主營業(yè)務(wù)利潤率，總資產(chǎn)利潤表，成本費用利潤率等方面分析企業(yè)的財務(wù)狀況。
8、資金鏈的風(fēng)險
1)積壓的商品不能賣出而不能得到貨款
2)不能購買新貨，使產(chǎn)品不能更新，顧客失去購買欲望
3)工人工資不能如期解決
9、競爭風(fēng)險
競爭激烈的時代需要明確競爭者的各種狀況，主要從技術(shù)、商品的價格、服務(wù)等方面與競爭者比較制定競爭策略，明確自己的優(yōu)勢與不足之處，以便更好地適應(yīng)時代的發(fā)展。
10、交易安全的風(fēng)險
1)網(wǎng)絡(luò)的信息數(shù)據(jù)傳輸使數(shù)據(jù)被竊取或破壞;
2)運輸途中損壞或者紙箱包裝不完整
11、政策風(fēng)險
在21世紀的今天，電子商務(wù)的發(fā)展已成為信息時代經(jīng)濟活動的技術(shù)手段和方法，并進入Internet最廣闊的應(yīng)用領(lǐng)域。經(jīng)濟危機也會給我們帶來風(fēng)險，市場變幻莫測，政府也會做出決策來應(yīng)對市場的風(fēng)起云涌，預(yù)測政府的宏觀和微觀政策。
12、財務(wù)風(fēng)險
由于企業(yè)項貸金有負債必定會有風(fēng)臉，在開始必定要減少盲目性，提高科學(xué)性。企業(yè)息稅前資金利潤率高于借入資金利息率時;使用借入資金獲得的利潤除了補償利息外還有剩余，因而使自有資金利潤提高;否則企業(yè)需借入資金還本付息，會陷入財務(wù)風(fēng)險，因而必須嚴格控制固定成本比重占銷售收入的比重。由于企業(yè)息稅前資金利潤率和借入資金利息率差額具有不明確性，因而需要有一個合理的資金結(jié)構(gòu)，維持適當(dāng)?shù)呢搨�，充分利用舉債經(jīng)營手段獲取財務(wù)收益，提高自有盈利能力。
13、管理風(fēng)險(含人事/人員流動/關(guān)鍵雇員依賴)
投資是一項經(jīng)營人才的業(yè)務(wù)。在開始我們構(gòu)建一直有直接技術(shù)與經(jīng)驗的管理隊伍，為公司制定切實可行的決策，執(zhí)行最有效率的任務(wù)，并邀請具有各專業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗的人員加入;并擔(dān)任重要職務(wù)，由于人員的流動性，因而需要一個合理的雇員聘用準則，營造可持續(xù)發(fā)展的和諧環(huán)境，控制突發(fā)事件。
14、破產(chǎn)風(fēng)險
由于市場競爭越發(fā)激烈，企業(yè)缺乏管理經(jīng)驗，管理素質(zhì)低下，企業(yè)經(jīng)營方式單一，市場并不能完全接受我們的產(chǎn)品，產(chǎn)品滯銷于網(wǎng)店，這樣破產(chǎn)的風(fēng)險就會很大，只有贏取顧客的購買欲望，產(chǎn)品與眾不同，那樣我們才能在市場上有一席之地。
應(yīng)對風(fēng)險的措施
1、周圍一些大型的批發(fā)市場進貨，在批發(fā)市場進貨需要有強大的議價能力，力爭將批發(fā)價壓到最低，同時要與批發(fā)商建立好關(guān)系，在關(guān)于調(diào)換貨的問題上要與批發(fā)商說清楚，以免日后起糾紛;并找一些網(wǎng)下不常見或不曾流通市場的產(chǎn)品，以找到最廉價、質(zhì)量好、穩(wěn)定的貨源渠道，不僅找唯一的一家，我們可以尋找相關(guān)的相對獨特的產(chǎn)品進行銷售，并自己設(shè)計一些新的產(chǎn)品給生產(chǎn)廠家生產(chǎn)。
2、可以用一個極低的價格吃下，然而轉(zhuǎn)到網(wǎng)上銷售，利用網(wǎng)上銷售的優(yōu)勢，利用地域或時空差價獲得足夠的利潤。所以，你要經(jīng)常去市場上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，密切關(guān)注市場變化。
3、購物后，通知雙方的聯(lián)系方式，根據(jù)約定的方式進行交易，可以選擇見面交易，也可以通過匯款、郵寄的方式交易，在路上物品時時監(jiān)控。
4.對顧客關(guān)系給予足夠重視，建立顧客聯(lián)系卡，將顧客的肯定意見廣為宣傳。
5. 每種營銷手段有明確的目標(biāo)，使顧客或潛在顧客知道下一步該干什么。
6.在信息時代，可以利用網(wǎng)絡(luò)定期向顧客發(fā)送相關(guān)產(chǎn)品的介紹，使顧客了解最新的打折、促銷及最新產(chǎn)品。
7.創(chuàng)新總會伴隨著失敗，但在不斷的創(chuàng)新探索中，把風(fēng)險降到最低，使我們擁有良好的心理素質(zhì)。
8找到自己網(wǎng)店的獨特“賣點”
9定期向顧客發(fā)送新聞郵件。利用顧客留下的郵箱及聯(lián)系方式，定期向顧客發(fā)送相關(guān)打折產(chǎn)品，會員可換取好禮，貼心的會員生日禮等。
需要的技能
1.選擇產(chǎn)品，并對價位進行市場定位，鎖定目標(biāo)消費群。
2.摸索，摸索，再摸索(因為這過程中你會學(xué)到很多東西，都是一點一滴累積起來的經(jīng)驗)
3.學(xué)習(xí)價值創(chuàng)新。如果光以產(chǎn)品來賣產(chǎn)品，是賺不到錢的，賺到的錢也只是夠你的日常開銷，也稱零花錢。
4.熟悉網(wǎng)絡(luò)交易平臺的規(guī)則。
5.銷售技巧的把握和為顧客的人脈維護，開張納客，誠信為本。
要及時、坦誠地回答留言，解除買家的疑慮，并增加買家的信任感。網(wǎng)上店由于成本低，不用辦理繁瑣的手續(xù)，東西一般都較實惠。一些店家還用打折、送禮、抽獎等方式讓利。網(wǎng)上做生意，必須重視信用，只有有良好的信譽，才能贏得更多的穩(wěn)定客戶。有的店家還用推出星級客戶、交流生活經(jīng)驗、發(fā)表生活隨想等方式把自己的小店變成了一個小社區(qū)，把客戶變成了自己的朋友。
總結(jié)
隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅速普及以及電子商務(wù)的飛速發(fā)展,網(wǎng)上購物已經(jīng)成為很多消費者,尤其是新崛起的年輕一代消費群體所接受和青睞的消費模式。去網(wǎng)店淘寶已經(jīng)成為與網(wǎng)民生活密切相關(guān)的重要網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用。網(wǎng)上購物已成為了一種潮流，成為了未來發(fā)展的趨勢。
目前中國的Internet已經(jīng)從起步階段進入了高速發(fā)展階段，根據(jù)計算機行業(yè)年鑒最新的統(tǒng)計和預(yù)測，隨著DSL技術(shù)和電纜調(diào)制解調(diào)器進入當(dāng)?shù)厥袌觯瑏喼藓蜌W洲國家的互聯(lián)網(wǎng)普及率將逐漸趕上美國。隨著對互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施投資的加強，再加上龐大的人口數(shù)量，中國和印度的互聯(lián)網(wǎng)用戶數(shù)量到20xx年將超過美國。
中國的Internet，發(fā)展速度快，潛力大。對中國互聯(lián)網(wǎng)人口所作的最大膽的預(yù)測來自美國波士頓的揚基集團(Yankee Group)。它在去年11月份出版的研究報告說.惠普的首席執(zhí)行官Carly Fiorina在去年1 0月份她首次訪華時也表示，互聯(lián)網(wǎng)在中國的應(yīng)用可在短短五年內(nèi)趕上美國和其它發(fā)達國家。由此看來，中國占世界總數(shù)五分之一的人口對互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)事業(yè)來說具有特別的意義。
當(dāng)前中國的電子商務(wù)也存在很多局限性， 例如：中國大中企業(yè)擁有網(wǎng)址百分率只在35.6%，其中90% 的網(wǎng)站是靜態(tài)頁面的，85% 的網(wǎng)站半年以上才有更新內(nèi)容。
應(yīng)該說目前我國的網(wǎng)絡(luò)規(guī)模比較小，用戶數(shù)比較少，用戶多集中于幾個大中型城市的青少年，但增長速度非�？�，電子商務(wù)的興起也為加速互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展起了強大的推進作用。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇2
第一部分 背景
KTV行業(yè)區(qū)域化經(jīng)營日益明顯，跨區(qū)域潛在消費者數(shù)量減少。由于近幾年KTV數(shù)量的猛增，在各個區(qū)域娛樂中心都集中了很多大型KTV經(jīng)營企業(yè)，而且在競爭上差異化不大，居民一般選擇KTV場所就近原則居大。行業(yè)基本進入成熟階段，行業(yè)整合在即。隨著KTV版權(quán)費政策的確立，實施，行業(yè)處于競爭劣勢的企業(yè)就遭受巨大壓力，隨著20xx年金融風(fēng)暴的進一步延伸，行業(yè)出現(xiàn)萎靡，那些在品牌和技術(shù)上缺少的KTV企業(yè)將進一步洗牌。行業(yè)精英人才缺乏。北京KTV行業(yè)的擴大，增長了對KTV專業(yè)人員，高級管理人員的需求。我國KTV人才主要是靠企業(yè)自身培養(yǎng)，力量薄弱，行業(yè)人才跳槽頻繁，優(yōu)秀專業(yè)人才十分缺乏。
第二部分 項目介紹
1.項目名稱：XXKTV
2.經(jīng)營范圍：KTV
3.項目投資：20萬
4.場地選擇：桂林航專附近
5.項目概述：為廣大愛好唱歌的大學(xué)生提供一個環(huán)境優(yōu)良，價格合理的娛樂生活場所，給大學(xué)生平時的團體活動生日聚會提供一個很好的選擇。
第三部分 市場分析
1）消費者定位
桂林航專，桂林電子科技大學(xué)堯山校區(qū)，桂林電子科技大學(xué)東區(qū)三所高校的學(xué)生為主客源。地處七星區(qū)主要的幾所高校集中的地方，因此在這幾萬學(xué)生中就蘊藏著巨大的商機。平時忙碌的學(xué)習(xí)中找到一種心靈的放松方式是每一個大學(xué)內(nèi)心最深處的渴望。而唱歌恰恰很好的融合了大學(xué)生的需求。而目前此地區(qū)在KTV方面雖然有一兩個小小的企業(yè)，但其規(guī)模太小，歌唱環(huán)境惡劣因此生意一直很差，而價格和市里面又差不多，這使得許多學(xué)生都選擇了去市里的KTV，而如果我們在這個地方建一個高質(zhì)量的KTV場所，針對大學(xué)生設(shè)置一個合理的價位無疑會成為這三所高校大學(xué)生平時娛樂的首選。
2）市場競爭前景
在企業(yè)剛開始的經(jīng)營的時候必然會存在著很大的競爭，因為在學(xué)校附近的娛樂場所并不少，一個新的企業(yè)的橫空出世必然會成為其他商家的眾矢之的，他們會因此做出一些調(diào)整進行一些優(yōu)惠來爭奪大學(xué)生客源。因此前期投資不能是過大，不應(yīng)定在剛開始的時候就能得到
一定的收益，但一步一個腳印，首先以優(yōu)秀杰出的服務(wù)和環(huán)境質(zhì)量在大學(xué)生中獲得一個良好的口碑，打出品牌效應(yīng)然后才能不斷的擴大規(guī)模。
3）成本預(yù)算
a.設(shè)備
購買8萬（采用如今KTV設(shè)備中相對先進的技術(shù)KTV打分制），店面裝修費5萬（可以憑請在學(xué)的學(xué)設(shè)計專業(yè)的大學(xué)生進行作品的征集，使學(xué)生很好的參與進來）因為這兩個方面可以說是企業(yè)的核心競爭力所以進行了重點投資。就目前已經(jīng)相對成熟的KTV打分技術(shù)在許多KTV企業(yè)中都還沒有運用，所以一旦這個成為了殺手锏就會使你的KTV更具特色，更具有娛樂性，趣味性。而把店面的設(shè)計交給大學(xué)生更是一個妙筆，因為大學(xué)生總是有著最前衛(wèi)的創(chuàng)造力，他們所設(shè)計出的空間一定最符合他們自己的需求，另外更重要的就是這種作品征集的方式在開業(yè)的前期也起到了很好的宣傳作用，和我們主要的消費者有了很好的互動。此外店面租金5萬（地理位置要選擇相對黃金的一二層，很好的交通位置是客源保證的前提）周轉(zhuǎn)資金1萬，前期準備資金1萬（工資預(yù)算、餐飲酒水、宣傳等）。
b.規(guī)模面積
15個小包廂（每個10平方米）5個大包廂（每個20平方米）大廳設(shè)置點唱區(qū)，冷飲吧臺（共70平方米）其余面30平方米，共250平方米。
c. 開業(yè)費用
開業(yè)費用主要包括以下幾種。
（1）營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費；預(yù)計3000元。
�。�2）營銷廣告費用；預(yù)計450元。
第四部分 市場經(jīng)營與管理
KTV場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上，進行組織機構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立完上善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運的管理，企業(yè)文化的建設(shè)等。
�。ㄒ唬┙M織建設(shè)和管理
做為一個企業(yè)，必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理，KTV做為服務(wù)性行業(yè)，其特點是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手，其一，形成KTV場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)置KTV組織機構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設(shè)置，使現(xiàn)場的大小事情有人做， 有人管；配備的人員知道自
己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人 員不致于閑置；其二，合理而有效的組合和調(diào)配KTV的人力、物力、財力、信息等資源，KTV的營運不可能一塵不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏，總之，組織的意義是確�，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進行。
�。ǘ┙⑼晟频囊�(guī)章制度
“無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，營業(yè)目標(biāo)等項目應(yīng)以明文規(guī)定的.形式進行確認，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做，另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務(wù)制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進行。
（三）現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理
KTV企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務(wù)，而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作�，F(xiàn)場工作主要分為三大部分。第一：班前準備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結(jié)和分析，對當(dāng)天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準；第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正；第三：班后總結(jié)評估工作對當(dāng)天勞動進行科學(xué)、系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗，提出改進方案，總之現(xiàn)場勞動管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進行合理有效的管理。
�。ㄋ模┢髽I(yè)文化建設(shè)
何為企業(yè)文化？它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則，為什么要那么重要？成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當(dāng)勞的QSCV原則（質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價值）海爾的真誠到永遠，如樂迪的健康、安全、歡樂等。可見企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的過程中做好管理團隊的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等，總之，企業(yè)要做大做強就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。在做好內(nèi)部的管理工作的同時，做為管理者應(yīng)放眼于外部即把眼睛瞄向市場，去開拓市場，開發(fā)服務(wù)產(chǎn)品，以提升場所的營業(yè)業(yè)績，創(chuàng)造良好的效益這就是經(jīng)營工作。主要內(nèi)容為市場調(diào)查、市場營銷、塑造品牌。
�。ㄒ唬┙⑹袌稣{(diào)查機制，進行市場定位
KTV市場是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關(guān)閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結(jié)KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。KTV市場調(diào)查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進行分析總結(jié)，做出趨勢預(yù)測，結(jié)合自身的實際情況進行消費群體的這定位。
�。ǘ┐_定目標(biāo)市場
采取有效的營銷策略，不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務(wù)客人，自助KTV大多消費群，就算同為自助KTV也有不同的消費群體，如樂迪白天以學(xué)生客群為主，而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里，消費心理及消費習(xí)慣等情況非常重要，這就是目標(biāo)市場一但目標(biāo)明確，我們就可以有針對性的采取一些促消策略。 如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手斷。
�。ㄈ⿲�(dǎo)入KTV創(chuàng)業(yè)形象識別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌
企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象，突出優(yōu)勢，把好的一面展現(xiàn)消費者，讓消費知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：①理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準則、企業(yè)精神、企業(yè)個性。②視覺感受如：商標(biāo)、公司形象、企業(yè)造型、標(biāo)準顏色、基本構(gòu)圖、企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品設(shè)計等。③行為方向：a對內(nèi)，員工培訓(xùn)、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬；b對外，市場調(diào)查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等，總之實行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè)，建立本企業(yè)在公眾心中的形象，提高場所的美譽度和知名度，創(chuàng)造品牌。
總之，經(jīng)營管理工作千頭萬緒，紛繁復(fù)雜，做為管理者必須具備良好的管理素質(zhì)和管理水平，在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧，從事管理工作。
第五部分 市場銷售策略 1）營銷手段： 1.開店時進行優(yōu)惠宣傳，第一周進行體驗式的優(yōu)惠服務(wù) 2.聘請高校大學(xué)生兼職在三個院校發(fā)單宣傳 3.憑請大學(xué)生做兼職服務(wù)員，擴大影響加強宣傳力度 4.贊助高校中學(xué)生舉辦的大型活動進行宣傳 5.聯(lián)系其他企業(yè)進行贊助，減輕資金壓力 6.每月搞主題優(yōu)惠活動，每周搞特價時段 7.生日KTV派對贈送生日蛋糕
8.進行90分以上贈送酒水活動
9.進行每月KTV比賽制度贈送半價卡
10.實行會員制，初次優(yōu)惠制
2）收費標(biāo)準
1.營業(yè)時間為每周一到周日的下午13點到晚上的24點，上午為內(nèi)部整頓時間。
2.在周一至周四實行普通收費，下午13點至點18點每個小包間5元每小時，大包間10元每小時，18點至24點小包間10元每小時，大包 20元每小時。
3.周五至周日，下午13點至點18點每個小包間10元每小時，大包間20元每小時，18點至24點小包間20元每小時，大包間50元每小時。
4.大廳實行部分免費開放，實行點歌制度，每首2元。 3）人員設(shè)置 店長1人、財務(wù)出納1人、領(lǐng)班組長1人、廚房后勤2人、保安2人、服務(wù)生30人。 4）管理制度
1.店長、領(lǐng)班組長直接指揮
2.表現(xiàn)機制，重視員工考核，個人業(yè)績表現(xiàn)，服務(wù)態(tài)度表現(xiàn)，進行嘉獎（由所服務(wù)消費者打分）。
3.人性化管理，一星期兩日休息制，星期六星期天由學(xué)生兼職，提高員工工作情緒。
4.落實責(zé)任制，所有員工必須責(zé)任在身，完成自己的任務(wù)，讓消費者滿意。
5）淡季
面對這樣的KTV淡季營銷我們可以采取以下經(jīng)營管理方法：
a：我們給予消費者更多的優(yōu)惠
雖然物價上漲人們用來娛樂的前越來越少，喜歡來KTV唱歌的朋友即使想來但是由于手頭可利用資金并不是那么的充足。如果我們想把這里人群吸引到我們KTV那么我們就需要在這一KTV淡季營銷中采取這一營銷策略了。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇3
1、經(jīng)營目標(biāo)
1）．由于地理位置處于學(xué)校附近，客源相對豐富，但競爭對手也不少，要想打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在荊州職業(yè)技術(shù)學(xué)院站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。
2）．本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，長江大學(xué)店，沙市大學(xué)店，荊州職業(yè)店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在鳶都眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。
2．快餐服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經(jīng)營理念的推廣。
3．目標(biāo)市場的定位。
大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+學(xué)生+其他。
4．市場策略快餐網(wǎng)絡(luò)化，人性化
�。�1）網(wǎng)上快餐產(chǎn)品訂購是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是網(wǎng)絡(luò)訂購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專線電話運送業(yè)務(wù)由統(tǒng)一的巴士和服務(wù)人員負責(zé)運送。
�。�2）針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統(tǒng)一的巴士和服務(wù)人員流動至
各主要需求網(wǎng)點向顧客提供方便、營養(yǎng)的早套餐。因?qū)W生人數(shù)眾多，還可推出學(xué)生營養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟效益，又兼顧了社會效應(yīng)。大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供經(jīng)濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。隨時準備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，創(chuàng)業(yè)初期設(shè)立的目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。
�。�3）快餐公司形象策略
在位于商業(yè)區(qū)附近的快餐廳充分顯示本店的形象清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。
5、人事計劃
本店開業(yè)前期，初步計劃招收全日制雇員以及臨時雇員的具體內(nèi)容如下：1）通過勞務(wù)市場招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。應(yīng)聘者持《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。2）經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同。同時，為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：1）制定培訓(xùn)計劃，確定培訓(xùn)目的，制定評估方法。2）實施培訓(xùn)計劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。3）考核上崗，對于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。
6、銷售計劃
開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。與此同時推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)呖色@得價值888元的`禮券。每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。
五、競爭與優(yōu)勢分析
快餐業(yè)的競爭對手主要是商業(yè)街附近的小餐館以及像麥當(dāng)勞、肯德基那樣的快餐店。他們各有各的優(yōu)勢，當(dāng)然我們也不示弱。因為在創(chuàng)業(yè)初期，所以我們一定要大力吸引顧客，在不影響銷售額的情況下盡量壓低價格，讓平時的低薪階層一樣可以在這里消費，讓顧客買得舒心吃得放心；同時在其他餐飲業(yè)沒有開始網(wǎng)絡(luò)訂餐的情況下，實施新戰(zhàn)略，開通網(wǎng)絡(luò)訂餐業(yè)務(wù)，送餐上門。
六、財務(wù)報告
本店內(nèi)所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進行及時清點，所
有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎金中扣除。1）本店固定資產(chǎn)萬元營業(yè)面積平方米桌椅套冷凍柜臺灶件若干2）每日流動資金為多少萬元3）對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。注：因在創(chuàng)業(yè)初期，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價格放低。
七、投資風(fēng)險與收益
當(dāng)然任何事情并不是一帆風(fēng)順的，在快餐店發(fā)展的道路上可能會遇到許多的問題，例如，銷售業(yè)績下滑，顧客回頭率不高等等。只要我們找到問題的源頭，及時調(diào)整策略，始終以顧客利益為本，問題最終會得以解決。
不僅是利潤，更是服務(wù)。作為這個行業(yè)的倡導(dǎo)者，本店會本著以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰來服務(wù)于顧客，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下，不懈地堅持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進中式快餐的形成和發(fā)展。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇4
奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)，但對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要，對以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。
奶茶，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：
1、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
一、奶茶店設(shè)備的選購
由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項，會在另外一篇中列出。
1、封口機
(賣炊具機械、封口設(shè)備的店里有賣)帶有計數(shù)器，你每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，是一種機械計數(shù)。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
(賣封口機的地方一般會附帶銷售)選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。
3、杯子
(賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售)一般是XX個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。
4、吸管
(賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。
5、攪拌機
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務(wù)比較好。
6、飲水機
為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設(shè)備來解決。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。
二、奶茶店選址
奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會"不遠萬里"的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個想法，每年四五萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費，讓我一點脾氣也沒有，于是，只好找次一點的地方。
現(xiàn)在看來，在學(xué)校周圍開店要注意如下幾點：
1、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃(當(dāng)然，口味也很重要)，但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的'錢(具體價格會在以后集中羅列)，把墻壁貼上了墻紙，看起來就很不錯
2、奶茶的制作過程不能讓學(xué)生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間，學(xué)生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會有許多家長會問你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學(xué)生，尤其是幼兒園的小學(xué)生，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中，就會對其他的小朋友炫耀："小明，我要買奶茶喝，你不買嗎?"。你說那個小明會怎樣反映!一開始我沒重視這個問題，每次學(xué)生快放學(xué)時，我就做上二三十杯放著，這樣放學(xué)的時候賣得很快。等后來我發(fā)現(xiàn)這個問題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個，這樣把放學(xué)的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五，小學(xué)生對小禮物等東西很喜歡，不在于錢多少，一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節(jié)前，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈!雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學(xué)會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興�？傊�，在學(xué)校周圍賣東西，一定要讓學(xué)生感覺到很開心，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺。
補充一點：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
三、奶茶食譜
(1)珍珠奶茶
原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。
工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機
黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才干夠用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15-20分鐘(可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟)，時間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。
泡茶包：把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。能夠根據(jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡，因為這會導(dǎo)致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調(diào)勻后,用攪拌棒調(diào)勻，進入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次后.搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺
(2)麥香奶茶
資料:西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶。
做法:
1.西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2.將麥香奶茶冰凍待用。
3.將凍茶放入杯中，進入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。
(3)堅果奶茶
做法：
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再進入占20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，能夠當(dāng)作甜味調(diào)料加進鍋中。進入奶油之后，在撒上堅果切片。
3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用.
(4)薄荷茶
--影響我們生活最深的花草當(dāng)屬薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。
--薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物后飲用。薄荷茶對鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。
做法：
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進入統(tǒng)一麥香奶茶�？砂磦�人喜好酌量進入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開前，將預(yù)先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時，也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可進入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進入2杯。則進入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉，蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步：以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)?
(5)香蕉奶茶
做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
留意：
沸騰過度容易使味道盡失�？梢老埠寐约有┥疤�，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。
(6)暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，進入與清水同量的牛奶并加溫。
2、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞�，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇5
一、前言
隨著愈來愈多的大學(xué)生經(jīng)常外出，而大多數(shù)學(xué)生有沒有交通工具。對于一些旅游和觀光使得學(xué)生來說，由于租自行車便宜又實惠，他們一般會去租自行車，從而，使得在校園租自行車漸漸的成為共青團江西財經(jīng)大學(xué)委員會了一股浪潮。
二、宏觀市場分析
產(chǎn)品分析
對于在校園出租的自行車，一般可分為四類，一般型單 車、賽車型、雙人車、三人型自行車，鑒于學(xué)校學(xué)生用三人的不多，可以引進一批單人和雙人的，初步階段，可以引進25兩左右單車和雙人車，雙人的稍微多點，在后一階段，可以在各大高校校區(qū)和南昌市場購入一些單車，有機會也可以買一些雙人車，買不到可以再次批發(fā)。
競爭分析
劣勢：據(jù)調(diào)查，在學(xué)校周為有多家出租自行車行， 江西理工1家，交大北區(qū)1家，農(nóng)大1家，財大門口4家左右，他們有自己的門面，大都以副業(yè)的形式經(jīng)營，他們出租自行車價格的波動對他影響不大，對我們有些影響。
優(yōu)勢：我們以學(xué)生的身份，以及我們可以把車擺在校 門口等，來租車的人會多一些，我們實行會員制度，實行創(chuàng)新型逐步壟斷財大車行，吸引周邊消費者。
三、微觀市場分析
1、消費對象
以財經(jīng)大學(xué)蛟橋?qū)W生為主，還有華東交大、農(nóng)大、機 電、交通學(xué)院和社會人士，財大麥盧和風(fēng)林校區(qū),人流量相 當(dāng)大。
2、延續(xù)性
主要經(jīng)營時間長，4、5、6，9、10、11月人流量大，其余月份人流量相對較少，但由于有了會員卡，在一定程度上增加消費者租車，總體而言，每月都有顧客。
四、階段目標(biāo)
(1)前期目標(biāo)
前期主要在財大蛟橋以經(jīng)營自行車為主，普通單車、賽車行單車、雙人型單車(可考慮和校外車行合作，兩家車行推出通用的打折卡、儲值卡，讓普通客服和擁有會員 卡客服在我們沒擺點時有車可租。
(2)中期目標(biāo)
后期有資金和前景可以擴大規(guī)模，可在瑤湖、前湖高 校集中和高校人數(shù)較多的地方設(shè)置分點，適當(dāng)?shù)?可增加三 人車，還可以引進電動車。
(3)后期目標(biāo)
如果前景很大，可考慮和學(xué)校合作引進智能系統(tǒng)來增加顧客，智能系統(tǒng)主要用于管理車的存取和刷卡消費，可以推廣到省外高校密集處、沒有租車行的高校。
五、行銷策略
1、地點
在財大北區(qū)左側(cè)，或財大校門口旁
2、時間
每周周末兩天，其他時間是人流量而定，除特殊情況外(持續(xù)下雨、下雪)每個合伙人每周所值班時間至少2天，不能請假，允許換崗，以零算整每
(7:30-9:30)一天
3、方式
(1)開業(yè)促銷，開業(yè)時可舉行不同方式來打響品牌，可利用優(yōu)越的地理位置、學(xué)生身份來宣傳自己的車行，實行免費制度，開業(yè)前三天免費騎車，在2小時內(nèi)免費，超過部分按原價5折收費，主要是讓大多數(shù)消費者能有免費車可騎。
(2)我們可以引進不同種類的車，如三人、雙人、 14小時
普通 單車、山地車、倒剎車等新型、流行自行車出租時制定相應(yīng)的優(yōu)惠套餐以此來吸引廣大消費者。
(3)隨時搞促銷，如：全天出租5到10輛優(yōu)惠5 元，是輛以上優(yōu)惠15元。
(4)由于晚上不太方便和其他特殊原因，可以實行 接車和送車服務(wù)，接送各1元一輛(只適合財大附近農(nóng)大、交大、江西理工，機電、交通學(xué)院)，楓林和麥盧2元一次。
(5)在租車時，同時可以收購和賣二手車，利人利己，增大車行影響力。
(6)實行會員制度，辦卡記名發(fā)卡，10元/張，有效期一年，可以續(xù)費，不續(xù)費再辦和掛失，使用次數(shù)清零。
打折卡：?不掛失，一次一卡一車(借與還)
?白銀卡：單
級為黃金卡)
黃金卡：單12 雙16
儲值卡：?不掛失，一次一卡一車(借與還)
?沖20~49 送 15% 3~7.5
50~99 送 20%
10~20
100~199 送 25%
25~50
13 雙18(滿20次晉
200~ 送 30% 60~
(7)開業(yè)時，廣發(fā)宣傳單，張貼海報，宣傳會員、車行開業(yè)，在各校張貼小廣告。
六、車行管理
1、車源和去路
? 利用宣傳廣告、互聯(lián)網(wǎng)等多媒體在高校宣傳，在各校高四學(xué)長、學(xué)姐二中收購二手車;
? 與自行車廠家聯(lián)系，購買新車;
? 在二手車行購買二手車，也可與二手車行長期合作，讓他們長期提供二手車(福州路、洪都中大道)。
去路
利用租車點，打小廣告可買賣二手車，車價視車的進價、類型、新舊而定。
2、擺車
方案一
請人管理針對于擺車而言，請相應(yīng)的兼職學(xué)生，針對情況，可以請二到三個，在星期五晚上大家一起商議或有某人獨立根據(jù)大家事情安排星期六到星期五的值班安排， 如他們突然有緊急情況(家里有事、班上有重要事件，社團一律不許)，可自行調(diào)整，如不能，我們可以親自去擺點或接、換班，工資以底薪加提成方式支付，提高工作效率，底薪40+租費*8.33%+獎勵=工資，若結(jié)算時，最后有時間不滿14小時，則底薪以3元/小時計算。
方案二
合伙人自己管理，利用自己空閑的時間段落，來安排人去看管，每人至少安排2天，其他時間段若招的人 沒時間，而合伙人有時間想去擺，則以每日是規(guī)定支付 一定的薪酬給多勞者，7元/小時。
3、放車
早上出車庫，合伙人一起把車運到擺車地點，回來時，一起收回，招聘人需幫忙收回。
4、制度
(1)租車需登記姓名，日期，聯(lián)系方式，起租時間，租用時間，消費類型租車人丟車，按原價賠償;
(2)租費時收�。鹤廛囎詈竽切r在20分鐘之內(nèi)單車在該小時不計費，雙車在10分鐘之內(nèi)不收費，10到30費中之內(nèi)收半價，超過30分鐘收一小時價格，租全天計費：單車需告知雇主在收攤前還車，雙人的從取車開始計費還車不得超過12小時，超過部分需告知雇主超過部分5折收費(提示：上午10:30基本不會超過 12小時，在雇主租車不會超過12時不需傳達此意;
(3)所收租費按出資比例分配，資金共同出資;
(4)合伙人不能擅自借車私用，如自己社團有事，借與他人，但原則上可以降低收費標(biāo)準;
(5)租車本校學(xué)生可壓一卡通或身份證等可抵押物品(錢、貴重物品，只要雇主愿意即可)讓車放行(本校學(xué)生證最好不要手，外校一律不收);
(6)外校學(xué)生除一卡通外以上都可壓;
(7)社會人士(非學(xué)生和老師)可壓身份證和可抵押物品，絲級人物需好考慮是否出租;
(8)如遇老外，可壓也可不壓;
(9) 當(dāng)日擺點人在非特殊情況(如：惡劣天氣等)下不得提前收攤，收攤冬、春、夏10:30，秋11：00，需所有車都收回，若超過這時間，未收回車的雇主聯(lián)系了擺點人，雇主不能及時換車可以寬松到隔天還車，收攤時未及時還車的，通知雇主還車;
(10)擺點時與顧客交流不的詆毀其他車行，可以說說自己的車行哪些地方好;
(11)有關(guān)車行財務(wù)信息、營銷方式不得透露給他人;
(12)退出制度：想退出時，財務(wù)分配時只能分得現(xiàn)有車輛進價的總價80%再加上車行所�，F(xiàn)金再除以合伙人數(shù)，所得錢數(shù)再減去儲值卡內(nèi)相應(yīng)比例的錢，如為正值則有錢分，如為負值，則需如數(shù)還還車行，無其他財產(chǎn)所有權(quán)，自己所所贈送的打折卡不再生效;
(13)有關(guān)車行利益不得隨意擅自做主，視情況而定， 擅自做主自行負責(zé)，未做與做后需告知其他人，私自挪用、偷竊車行財務(wù)，行為較重者，由合伙人商議，請送出伙，自付損失，較輕者，自付損失;
(14)合伙人不得贈送任何人儲值卡，(除非經(jīng)過所有合伙人商討)不得隨意贈送別人打折卡，如抓到不報者自己彌補車行損失，如需贈送，可自行購買后贈送;
(15)使用儲值卡時，核實手機號，再看編號是否吻合核實完后，結(jié)完帳需將余額發(fā)至客服手機(必須的過程)，若用戶更換手機號未通知車行前來消費，須出示有效證件(能證明卡主)更換手機號在放車消費，打折卡無任何限制，交壓物即可;
(17)獎勵制度:4000~40 5000~50 6000~60
類推
條件?該月(月初至月末)該人值班5天以上(超過70小時)，若在安排好的值班時間請假(除特殊情況，家里有事、班上有特殊安排)，得合伙人考慮通過，沒通過批準強行請假該月沒獎金(可以換崗)
? 車行月總租費超過4000(現(xiàn)金、儲值卡 所消費的錢、會員卡收入，充值不計入內(nèi))
?國家規(guī)定節(jié)假日獎勵20(整天，多人則自由分配)提成：每上14小時班，提成在8.33%加0.03%， 最高至10%
5、市場信息
每周可定期調(diào)查財大周圍各家車行租價情況等車行動
態(tài)，了解其他車行的經(jīng)營模式、營銷方式、管理辦法 等，
隨時可對租車顧客和周邊同學(xué)收集對車行有利的信 息。
七、人力資源規(guī)劃
1、行政交涉、信息管理
2、二手車交易、收入管理
3、工作安排、臨時放車、出車安排
4、收入核算、工資發(fā)放、賬本備份
八、財務(wù)運用與分配
(1)每方以600元作為流動資金，用于找零，購二手車，可在銀行開一個公用賬號用于資金存放另開兩個副卡或從合伙人拿私人卡用于平時儲存現(xiàn)金;
(2)前期買新車共同出資，可以平攤出資，也可以不平攤，(需所有合伙人同意)，所得利潤按出資比例分配;
(3)后期購買新車，平攤出資，也可按次出資比例出 資(暫不按其他比例)，購買二手車可用流動資金購買;
(4)每月最后一個周日后一天晚上為工資發(fā)放日;
(5)基本賬單總共四份，招聘人人手一份，車行一份，一份備份。會員卡賬單兩份，一份留車行，一份備份，定于周五晚備份;
(6)每人管好自己的財務(wù)，每月最后一個周末匯總分配工資。
八、營銷目標(biāo)收入和預(yù)算
1、目標(biāo)收入表
共青團江西財經(jīng)大學(xué)委員會
2、經(jīng)費預(yù)算表
九、緊急情況與措施
(1)下雨天可以不擺點，當(dāng)天擺點人，以12：00為界，若擺點從上午擺白點需超過8小時，下午超過7小時，4:30后超過4小時，下雨滿足以上情況可是為該擺點人完成該天工作，如不滿足可收取所收租費的15%為薪酬(租費需在80元或80以上);
(2)小意外，雇主自己出錢修理，輪胎徹底報廢自己換輪胎，可用自己的胎，也可讓他自己修
附錄1：網(wǎng)上問卷調(diào)查表問題與結(jié)果
1、您的性別：男 □ 女 □
2、您在學(xué)校有自行車嗎?
A.有 B.沒有
3、您一般外出的交通工具是什么?
A.自行車 B.摩托車 C.電動車 D.公交車 E.其它 _
4、您對在校租自行車的態(tài)度：
A.支持 B.不支持 C.無所謂
5、您租自行車的主要用途：(可以多選)
A.外出游玩 B.外出兜風(fēng) C.不想擠公交 E.其它
6、您對租車行的收費情況為
A.非常滿意 B.比較滿意 C.不太滿意 D.說不清楚 E.無所謂
7、您每個月大約在租自行車上的開銷為
A.20元以下 B.20~40元 C.40~50元 D.更多 8、您租自行車最值得考慮因素有哪些：(可以多選) A類型 B.顏色 D.店主 E.型號大小 F.服務(wù)態(tài)度 9、您常租那類自行車
A 普通單車 B 賽車型單車 C 雙人車 D 三人車 9、您一般租自行車外出的時段為：
A.8:00~11:00 B.12:00~14:00 C.15:00~18:00 D.19:00~22:00 10、您租車的頻率：
A.經(jīng)常 B.一般 C.偶爾 D.從不 11、您一般租車的時長為：
A.1~2小時 B.3~5小時 C.5~8小時 D.8~12小時 E.其它 12、您對租車行或租車時所遇到的問題有什么意見和建議?
附錄2：租車價位表
共青團江西財經(jīng)大學(xué)委員會
附錄3：打折卡表
附錄4：儲值卡表
共青團江西財經(jīng)大學(xué)委員會
附錄5 會員卡設(shè)計 封面 ：聯(lián)系方式
背面(白色) 使用須知(打折卡)
創(chuàng)業(yè)計劃 篇6
一、項目介紹
由于資金有限只有5萬元，所以我想來想去沒有什么更好的項目，時間緊張也沒有更好的靈感所以暫就來個傳統(tǒng)行業(yè)，我的項目是做服裝類的細分行業(yè)，開個拖鞋店。
在選定行業(yè)之前，我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少，5萬元。因為，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來做進一步的規(guī)劃。選擇開拖鞋店的優(yōu)勢是拖鞋幾乎是家庭必備，而且項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動。
二、店面的選址
地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面。經(jīng)過調(diào)查我發(fā)現(xiàn)在市區(qū)銀泰周邊的商圈不錯，這里是杭州的主要商業(yè)區(qū)，而且周邊有不少高檔住宅小區(qū)，交通發(fā)達，人口密集，市場是沒問題。最后我把店面選在了銀泰商圈附近的一個居民小區(qū)外，店面附近就有一個公交車站，前面是個大馬路，平時無論白天晚上人來人往。而且離地鐵站也比較近，人流量是可想而知的。周圍又都是老居民區(qū)，固定人口多，地塊成熟，消費力旺盛。另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店，定位居高，消費者買完衣服之后可以順帶來我的拖鞋店買幾雙拖鞋，和周邊的商鋪形成了錯位經(jīng)營。
店面的租金也不高，3000元/月，付三壓一。找好店面之后，接下來就是要與房東簽約。而且，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為一旦與房東簽約之后，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)（包括營業(yè)證照的辦理等，這里我就不在熬述了），都先準備好了。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開始回收，結(jié)果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來經(jīng)營出了問題我也可以轉(zhuǎn)租出去（這里的房租一直在漲）。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以我向房東求情，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。能少燒錢就少燒點，誰讓咱只有5萬元起步金呢。
三、店面的裝潢
租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務(wù)操作上，就未必能完全符合需求。屆時，如果再打掉重做，當(dāng)然就費錢費時。所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下：
1、門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西！重要的一點，相同的拖鞋掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的檔次，影響到顧客的購買欲！當(dāng)然本店剛開張簡裝為宜。
2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光也能讓拖鞋更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結(jié)合是拖鞋店最適合的，如果全部是冷光（也就是平時所看見的白色燈光）店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，加上暖光燈（平時看見的射燈之類的黃色光）能中和慘白感覺。此外還需要加裝一面鞋鏡，來店里買拖鞋的都是高端客戶，要求較高，所以提供
的服務(wù)也必須滿足這類人群的需求。空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試拖鞋也不會有心情的！店面裝潢一共花了5000元，這還是省著點花的，包括我自己做小工。
四、選貨及進貨的渠道
萬事具備只欠東風(fēng)，下面進入正題，我該講講怎么買生財?shù)墓ぞ撸和闲趺催M貨選貨。
選貨及進貨
1、選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量
選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種銷售趨勢如何社會存量多少價格漲勢如何購買力狀況如何大體上能心中有數(shù)。
品牌以雜牌為主，以外貿(mào)貨為主。進貨要適銷、適量，要編制進貨計劃，當(dāng)然在進貨過程中也可應(yīng)變修改。進貨時，首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實進貨少進試銷，然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多，給顧客的`選擇余地大。
進貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上！如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨！像“三八”“五一”“國慶”等幾個節(jié)日銷售高潮，不要等到差不多時間時再準備貨品，提前半個月就可以先開始準備了！要給自己有足夠的安排時間才行！
2、進貨渠道：
杭州本身就有批發(fā)市場，為了獲取更好和更優(yōu)質(zhì)的貨源，還可以在阿里巴巴上找一些浙江周邊主要做外貿(mào)的拖鞋廠家，外貿(mào)的拖鞋一般質(zhì)量較高。
五、人力規(guī)劃
我計劃雇傭三個人，兩個小姑娘最好是漂亮mm（愛美之心人皆有之，漂亮mm容易招攬顧客），主要負責(zé)接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一直要在店里看著的（除了進貨或者重要的事，自己創(chuàng)業(yè)累點是應(yīng)該的）。兩個小姑娘的工資，1200/月+提成，提成為月營業(yè)額的1%，提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣，1000/月+提成1%，收銀出了問題她要負責(zé)。
六、投資金額分析，每月費用分析
1、房租：3000/月，付三壓一，12000元
2、裝修費5000
3、第一次拖鞋貨款10000元
4、其他費用1000元
5、員工工資可以在第一月底結(jié)，不用算在初期5萬內(nèi)
6、余下22000做流動資金使用
七、營銷策略
�。ㄒ唬╅_幕促銷
當(dāng)一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。
�。ǘ┩闲年惲�
做拖鞋產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售！產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，如果只想買個性拖鞋的，他只需在個性一類挑選，如果買了春款拖鞋又想買一雙冬款棉拖鞋備用的，直接可以在周圍拿到。量多的款要重點推薦，往往賣得最快的，櫥窗里的拖鞋要經(jīng)常更換，這不能偷懶。
�。ㄈ╅L期發(fā)展?fàn)I銷策略
1、原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔（高檔點綴低檔適量）
2、方針：盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標(biāo)準化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復(fù)制。
3、服務(wù)：訓(xùn)練營業(yè)員的基本利益，對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。
4、方法：
�。�1）初次來店的驚喜
a、免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表（做客戶數(shù)據(jù)庫）
（2）增加其下次來店的可能性
a、傳達每周都有新貨上架的信息
b、利用顧客數(shù)據(jù)庫，以某種借口施以小恩惠，使其來店領(lǐng)取或告知打折消息，或者免費送過季衣服（要定量）或送生日禮物等.
創(chuàng)業(yè)計劃 篇7
一、蛋糕店概況
1。本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2。本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3。本店需創(chuàng)業(yè)資金9。5萬元。
二、經(jīng)營目標(biāo)
1。由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)， 想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1。客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者，約占50%；四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%�？驮磾�(shù)目充足，消費水平中低檔。
2。競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的
四、經(jīng)營計劃
1。先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。
2。開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3。據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單�！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4。蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5�？捎∫恍⿵V告?zhèn)鲉�，以�?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果
6。蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7。經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8。建立會員卡制度�？ㄉ嫌≈茣䥺T的名字。會員卡的.優(yōu)惠率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9。在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10。無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。
11。食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。
五、財務(wù)估算
啟動資產(chǎn)：大約需9.5萬元
設(shè)備投資：
1、房租5000元。
2、門面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）
3、貨架和賣臺投進約1500元
4、員工（2名）同一服裝需500元
5、機器設(shè)備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額（均勻）：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計20xx元。
水電等雜費：700元設(shè)備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇8
一、奶茶店設(shè)備的選購
由于本店不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于本店做的是小本生意，所以本店要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓本店因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。
二、奶茶店選址
1、不能離學(xué)校太近，五十米左右，也不能太遠，尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話，學(xué)生剛出校門，還沒想到要去買東西吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢的；而太遠的話，可能已經(jīng)被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學(xué)生沒事坐在車上，就會想買好吃的，而家長感覺反正一時也走不出去，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或者買點零食吃著也挺好。
2、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃（當(dāng)然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢（具體價格會在以后集中羅列），把墻壁貼上了墻紙，看起來就很不錯
3、奶茶的制作過程不能讓學(xué)生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間，學(xué)生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會有許多家長會問你有關(guān)色素、材料、保質(zhì)期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學(xué)生，尤其是幼兒園的小學(xué)生，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中，就會對其他的小朋友炫耀：“小明，我要買奶茶喝，你不買嗎？”。你說那個小明會怎樣反映！一開始我沒重視這個問題，每次學(xué)生快放學(xué)時，我就做上二三十杯放著，這樣放學(xué)的時候賣得很快。等后來我發(fā)現(xiàn)這個問題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個，這樣把放學(xué)的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五，小學(xué)生對小禮物等東西很喜歡，不在于錢多少，一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節(jié)前，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學(xué)會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興�？傊�，在學(xué)校周圍賣東西，一定要讓學(xué)生感覺到很開心，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺。
補充一點：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
三、奶茶食譜
�。�1）珍珠奶茶
材料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。
工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機
黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才干夠用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過、取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。
泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘-- 20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。能夠根據(jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡，因為這會導(dǎo)致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁、
冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調(diào)勻后, 用攪拌棒調(diào)勻，進入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次后、搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡、 最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中、插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺
�。�2）麥香奶茶
資料 : 西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶。
做法:
1、 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2、 將麥香奶茶冰凍待用。
3、 將凍茶放入杯中，進入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。
（3）堅果奶茶
做法：
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再進入占20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，能夠當(dāng)作甜味調(diào)料加進鍋中。進入奶油之后，在撒上堅果切片。
3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用、
�。�4）薄荷茶
--影響本店生活最深的花草當(dāng)屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷、宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。
--薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物后飲用 。薄荷茶對鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。
做法：
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進入統(tǒng)一麥香奶茶 �？砂磦�人喜好酌量進入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開前，將預(yù)先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。 此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時，也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可進入鮮奶的`量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進入2杯。則進入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步： 以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)帷?/p>
（5）香蕉奶茶
做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
留意：
沸騰過度容易使味道盡失�？梢老埠寐约有┥疤牵缓罅苌夏逃汀⒎湃胙b飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。
（6）暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，進入與清水同量的牛奶并加溫。
2、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞校⑶袑捈s1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。
�。�7）玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫?zé)�，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量進入蜂蜜。
既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內(nèi)涵，滋味有了厚度，這那就奶茶的魅力所在，想不愛都難！
�。�8）西米奶茶
材料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：
1、先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2、將牛奶在壺中煮熱后，進入紅茶浸泡。
3、將泡好的奶茶放入茶杯，然后進入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。
�。�9）桂花奶茶
材料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：
1、先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。
2、進入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。
�。�10）姜汁奶茶
材料:牛奶150毫升，生姜、白糖適量。
做法：
1、把姜切成碎末，倒入杯中。
2、將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發(fā)出來，加適量白糖調(diào)勻即可。
牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。
�。�11）玫瑰奶茶2
材料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法：
1、將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。
2、當(dāng)紅茶和玫瑰花泡開后，進入適量蜂蜜。
3、最后根據(jù)自己的口味進入適量牛奶調(diào)勻飲用。
玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶能夠用奶粉代替，口味略有不同。
創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費，但是顧客是會比較的，他們終究會覺得我的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。開一家珍珠奶茶店，對店面的要求不高，兩三個營業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回了成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營策略，靠的是獨特的奶茶宣傳文化。
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