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  • 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃

    時(shí)間:2024-07-17 04:07:13 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 我要投稿

    實(shí)用的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文合集6篇

      時(shí)光飛逝,時(shí)間在慢慢推演,又將迎來(lái)新的工作,新的挑戰(zhàn),是時(shí)候?qū)懸环菰敿?xì)的計(jì)劃了。好的計(jì)劃是什么樣的呢?下面是小編為大家收集的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃6篇,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

    實(shí)用的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文合集6篇

    創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇1

      一、 執(zhí)行總結(jié)

      1.創(chuàng)意背景和項(xiàng)目簡(jiǎn)述

      2.創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)概述

      3.目標(biāo)市場(chǎng)的描述和預(yù)測(cè)

      4.盈利能力預(yù)測(cè)和預(yù)計(jì)能提供的利益

      二、產(chǎn)業(yè)背景和項(xiàng)目概述

      1詳細(xì)的市場(chǎng)分析和描述

      2.項(xiàng)目概述

      三、市場(chǎng)調(diào)查和分析

      1.目標(biāo)市場(chǎng)顧客的描述與分析

      2.市場(chǎng)容量和趨勢(shì)的分析、預(yù)測(cè)

      3.競(jìng)爭(zhēng)分析和各自的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)

      四、項(xiàng)目戰(zhàn)略

      1.各階段的發(fā)展戰(zhàn)略

      2.通過(guò)項(xiàng)目戰(zhàn)略來(lái)實(shí)現(xiàn)預(yù)期的計(jì)劃和目標(biāo)

      五、總體進(jìn)度安排

      1.收入來(lái)源

      2.收支平衡點(diǎn)和正現(xiàn)金流

      3.市場(chǎng)份額

      4.產(chǎn)品開(kāi)發(fā)介紹

      六、關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn),問(wèn)題和假定

      1.關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)分析

      2.應(yīng)急計(jì)劃

      七、團(tuán)隊(duì)管理

      八、假定項(xiàng)目能夠提供利益

      總體的資金需求

      創(chuàng)意背景和項(xiàng)目簡(jiǎn)述 由于目前的大學(xué)只統(tǒng)一地為大學(xué)生提供大一大二的 教材,大三大四的教材只能自行去購(gòu)買(mǎi),極為麻煩,然 而大三大四的教材基本屬于專業(yè)課范圍,實(shí)用性較強(qiáng), 努力學(xué)好專業(yè)知識(shí)將會(huì)為大學(xué)生今后的就業(yè)做出良好的 鋪墊,另一方面,目前市場(chǎng)的書(shū)店有限,而且尋自己所 需的書(shū)籍特別麻煩,提前擁有所需教材,就可以提前掌 握相應(yīng)的專業(yè)知識(shí),在學(xué)習(xí)的競(jìng)爭(zhēng)上就有了一定的優(yōu)勢(shì)。 淘書(shū)網(wǎng)不僅在第一時(shí)間提供學(xué)期用書(shū)的相關(guān)信息, 而且將這類舊書(shū)廉價(jià)出售,并且送貨上門(mén),貨到付款.客 戶不用出門(mén),只需登陸我們的網(wǎng)站,搜索需要的書(shū)目, 關(guān)于這本書(shū)的詳細(xì)信息就會(huì)顯示出來(lái),然后輸入自己的 相關(guān)信息,就可以滿足客戶的需求。我們承諾河南牧業(yè) 經(jīng)濟(jì)學(xué)院校園內(nèi)24小時(shí)內(nèi)即可收到書(shū)籍。方便、快捷、 廉價(jià)、準(zhǔn)確是我們的四大特色,也是我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

      目標(biāo)市場(chǎng)的描述和預(yù)測(cè)

      我們的市場(chǎng)主要來(lái)自大三大四的學(xué)生,而他們大部分都沒(méi)有 上課所需全部教材。這并不是因?yàn)樗麄儾辉敢馊ベI(mǎi),而是對(duì)于大三 大四的學(xué)生來(lái)說(shuō),買(mǎi)新書(shū)完全沒(méi)有必要,可以去復(fù)印一本,價(jià)格又 便宜,也可以去圖書(shū)館借書(shū),另外還可以參考老師的課件。但是這 些雖然便宜方便,但今后都不容易保存,以后若需要用到這方面專 業(yè)知識(shí)了,還的翻翻書(shū)找找,所以舊書(shū)對(duì)大三大四的學(xué)生來(lái)說(shuō)是最 好的選擇了。

      盈利能力預(yù)測(cè)和預(yù)計(jì)能提供的利益

      據(jù)調(diào)查,大三大四學(xué)生平均每人每年需要購(gòu)買(mǎi)教材的標(biāo)價(jià)在 200元左右,我們?nèi)粢砸徽圪I(mǎi)進(jìn),三折賣出的話便可以盈利40元, 每年大概有10050人愿意購(gòu)買(mǎi)教材,所以每年期望盈利為402000元, 減去年服務(wù)器租金、稅收、倉(cāng)庫(kù)租金以及宣傳等費(fèi)用,期望純收益 為350000元。

      詳細(xì)的市場(chǎng)分析和描述

      我們所開(kāi)發(fā)的是大學(xué)校園淘書(shū)網(wǎng),在校園書(shū)網(wǎng)方面,暫時(shí)沒(méi) 有像我們這樣目的性

      較強(qiáng)的網(wǎng)站,所以很有發(fā)展前景。 我們針對(duì)的是大學(xué)二三年級(jí)的學(xué)生,并且出售的是他們上課 所需的教材,這方面的信息我們會(huì)提前掌握,因此市場(chǎng)是有需求 的,又因?yàn)樘幱谶@三個(gè)年級(jí)的學(xué)生都要自行買(mǎi)書(shū)。 初期在河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院龍子湖校區(qū)試行,這里有十大院系,市場(chǎng)較廣。

      我們計(jì)劃在每學(xué)期末或者每學(xué)年末考試 之后就去購(gòu)書(shū),但是在此之前,我們會(huì) 向?qū)W院打聽(tīng)下學(xué)期教材使用情況,然后 確定去購(gòu)進(jìn)哪種類型的書(shū),只有這樣, 才可以領(lǐng)先其他競(jìng)爭(zhēng)者,然后為了獲得 更多的書(shū)目,我們以一折的高價(jià)收購(gòu)舊 書(shū),并托運(yùn)回倉(cāng)庫(kù),然后就是根據(jù)網(wǎng)上 的購(gòu)買(mǎi)信息,將舊書(shū)送至預(yù)定顧客,賺 取一定的費(fèi)用。一旦在這個(gè)學(xué)院成功了, 就可以向其他院甚至其他學(xué)校推廣了, 因?yàn)樵谶@一行,市場(chǎng)越大,收益才會(huì)明顯。

      項(xiàng)目概述

      我們的產(chǎn)品是來(lái)自大二大三的教材以及送 貨上門(mén)的服務(wù),這些舊書(shū)在平常的書(shū)店分布不均 勻,有些書(shū)店有這些書(shū),有些書(shū)店沒(méi)有,這樣大 大加重了學(xué)生們買(mǎi)教材的負(fù)擔(dān),為了方便學(xué)生, 我們通過(guò)互聯(lián)網(wǎng),將教材(舊書(shū))的信息發(fā)布到 網(wǎng)上去,只要他們登陸我們的網(wǎng)站,留下相關(guān)的信息,就可以買(mǎi)到書(shū)了,而且在河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)校園內(nèi),不到24小時(shí)就可以收到書(shū)了。十分 方便快捷省錢(qián)。

      目標(biāo)市場(chǎng)顧客的描述與分析

      我們的顧客來(lái)自于大三大四的學(xué)生,他們當(dāng)中 80%的`人擁有電腦,而且每天都上網(wǎng),在這部分人群中, 家庭條件應(yīng)該都不算太差,因此購(gòu)買(mǎi)一本舊書(shū)的幾元錢(qián) 應(yīng)該是沒(méi)問(wèn)題的,對(duì)于其他沒(méi)有電腦的同學(xué)來(lái)說(shuō),大部 分是家庭情況不好的,學(xué)習(xí)的主動(dòng)性就很強(qiáng),竟然有這 么廉價(jià)的舊書(shū),當(dāng)然也會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi),所以我們的目標(biāo)市 場(chǎng)還是具有發(fā)展?jié)摿Φ摹?/p>

      市場(chǎng)容量和趨勢(shì)的分析、預(yù)測(cè)不需要, 21%

      需要教材 無(wú)所謂 需要教材, 55 不需要 % 無(wú)所謂, 24%

      競(jìng)爭(zhēng)分析和各自的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu) 勢(shì)和劣勢(shì)

      我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在:

      一、為學(xué)生服務(wù)。

      二、廉價(jià)。

      三、方便快捷。

      四、準(zhǔn)確。

      五、庫(kù)存足。

      但是我們?nèi)悦媾R著不少壓力:

      一、對(duì)于有經(jīng)驗(yàn)的書(shū)店經(jīng)營(yíng)管理者來(lái)說(shuō),他們肯定會(huì)在第一時(shí)間 在公寓收集舊書(shū)。

      二、我們剛剛進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng),書(shū)籍的購(gòu)買(mǎi)成為了一大難題。

      三、我們暫時(shí)還沒(méi)有建立網(wǎng)上支付寶的功能。付款相對(duì)其他購(gòu)書(shū) 網(wǎng)來(lái)說(shuō) 并不快捷,但是我們采取的是當(dāng)面、貨到付款,無(wú)風(fēng)險(xiǎn);

      四、由于教師的不穩(wěn)定性,不同的教師喜歡不同的教材,沒(méi)有統(tǒng) 一性。 五、如果用的是新教材,表明今年這部分學(xué)生就不會(huì)來(lái)買(mǎi)舊書(shū)了, 銷售額就會(huì)減少;由于買(mǎi)教材的同學(xué)一半都會(huì)選擇在開(kāi)學(xué)那段時(shí) 間購(gòu)買(mǎi),所以,其他時(shí)間的銷售額一般會(huì)很低,甚至趨于零。

      各階段的發(fā)展戰(zhàn)略

      在項(xiàng)目發(fā)展的 ,也就是項(xiàng)目的宣傳階段,我們要 做的就是將宣傳盡量做到每個(gè)寢室,且對(duì)前50名購(gòu)書(shū)的同學(xué)有 優(yōu)惠,讓大家相信我們的確是服務(wù)于大家的; 在項(xiàng)目發(fā)展的 ,也就是項(xiàng)目的推廣階段,這時(shí)候, 我們將派相關(guān)人士過(guò)去進(jìn)行考察,然后計(jì)劃在各個(gè)學(xué)校招聘代 理,形成全國(guó)連鎖的經(jīng)營(yíng)模式,并且完成網(wǎng)上支付功能,使得 付款更加方便; 在項(xiàng)目發(fā)展的 ,也就是項(xiàng)目的網(wǎng)站階段,這時(shí)候, 我們不僅僅局限于舊書(shū)的銷售,而且可以延伸到各個(gè)領(lǐng)域,由 于可以通過(guò)銷售舊書(shū)來(lái)提高網(wǎng)站的知名度。

      收入來(lái)源

      收入主要來(lái)源于出售舊書(shū)的差價(jià),然而, 本項(xiàng)目與其他項(xiàng)目最大的區(qū)別就在于本項(xiàng)目的賣 書(shū)的最高峰是開(kāi)學(xué)的那一段時(shí)間,之后買(mǎi)書(shū)的人 就會(huì)很少了,所以可以在其他的時(shí)間找份其他的 工作來(lái)做。

      收支平衡點(diǎn)和正現(xiàn)金流

      我們的支出初期主要在于購(gòu)書(shū)費(fèi),服務(wù)器 和房屋租賃費(fèi),以及宣傳費(fèi)用等,計(jì)算得年收支 平衡點(diǎn)為300人購(gòu)買(mǎi)全套書(shū)籍,一旦超出這個(gè)份 額,每人每套有40元的純利潤(rùn),相關(guān)函數(shù)為 y=40*x-12000 x≥0 y是純利潤(rùn),x是購(gòu)買(mǎi)全套書(shū)籍的人數(shù)

      產(chǎn)品開(kāi)發(fā)介紹

      本網(wǎng)站由自己自主開(kāi)發(fā),主要編程語(yǔ)言為 JAVA,全面面向大學(xué)生,如果有機(jī)會(huì)的話還望有 關(guān)專家進(jìn)行指導(dǎo)。

      市場(chǎng)份額

      初期的市場(chǎng)份額要達(dá)到30%,即有3015位客戶購(gòu)買(mǎi)我們的舊書(shū),銷售 額為7.06萬(wàn)元; 中期市場(chǎng)份額在本校要達(dá)到50%,即有5250位客戶購(gòu)買(mǎi)我們的舊書(shū), 銷售額為12萬(wàn)元,在本省其他學(xué)校要達(dá)到10%,即有25000位客戶購(gòu)買(mǎi)我們的 舊書(shū),銷售額為50萬(wàn)元; 后期市場(chǎng)份額在河南省達(dá)到30%,即有75000位客戶購(gòu)買(mǎi)我們的舊書(shū), 銷售額為100萬(wàn)元,由于要延伸到其他領(lǐng)域,到時(shí)候的利潤(rùn)會(huì)更加的高。

      關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)分析

      對(duì)于我們項(xiàng)目來(lái)說(shuō)初期的風(fēng)險(xiǎn)主要表現(xiàn)在:

      財(cái)務(wù)和市場(chǎng)運(yùn)作。作為大學(xué)生的我們都沒(méi)有創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷,所以碰壁較多,而 且流動(dòng)資金的不充足也可能導(dǎo)致整個(gè)項(xiàng)目的失敗,而 且對(duì)市場(chǎng)的運(yùn)作不夠了解,怎樣才能更好的在市場(chǎng)上 擁有屬于自己的天地,還是我們值得探究和學(xué)習(xí)的地 方。 中期的風(fēng)險(xiǎn)主要在于:管理和政策。因?yàn)槟菚r(shí)候 我們已經(jīng)將市場(chǎng)推廣到了整個(gè)河南省,代理商也會(huì)相 應(yīng)的增多,如何有效地管理,增加業(yè)績(jī)將會(huì)成為一大 障礙,而且隨著市場(chǎng)的擴(kuò)大,一旦國(guó)家推出某政策說(shuō) 今后的學(xué)習(xí)都改成在線學(xué)習(xí),那我們的舊書(shū)銷售就會(huì) 急劇下降,我們的主要收入來(lái)源就一天不如一天了。

      后期的風(fēng)險(xiǎn)主要在于:財(cái)務(wù),技術(shù),市場(chǎng),管理,競(jìng)爭(zhēng),資金撤出以及政策。管理和政策同上,這里就不多說(shuō)了,我們的大部分財(cái)務(wù)都變成了用 來(lái)出售的實(shí)物,所以公司一旦發(fā)生緊急情況,需要現(xiàn)金的時(shí)候可能就會(huì)出現(xiàn) 問(wèn)題,導(dǎo)致公司強(qiáng)行發(fā)行股票,或者低價(jià)出售一部分硬資產(chǎn)解決問(wèn)題,后期 的網(wǎng)站會(huì)做的比較大,而且設(shè)計(jì)的領(lǐng)域比較廣泛,競(jìng)爭(zhēng)就會(huì)比較激烈,所以 在技術(shù)上不能落后,必須走在社會(huì)前沿,這樣才能使公司有優(yōu)勢(shì),處于有利 的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境, 最后要說(shuō)的就是關(guān)于資金撤出的問(wèn)題:如果公司做失敗了,如何使公 司的損失降到最低是資金撤出主要關(guān)注的問(wèn)題,畢竟做任何事情都不會(huì)百分 之百成功,要為自己留一條后路。

      應(yīng)急計(jì)劃

      1、如果遇到專業(yè)上的問(wèn)題,請(qǐng)教關(guān)于這方面的專家,讓他們?yōu)?我們分析指導(dǎo);

      2、如果是管理上的問(wèn)題,那么就派相關(guān)人士去相關(guān)的企業(yè)進(jìn)行 互相交流與學(xué)習(xí),看別人的管理方法是否能派上用場(chǎng),如果不能,我 們能否在他的方法上做些改進(jìn),然后再運(yùn)用到本公司上來(lái);

      3、 如果是政策上的問(wèn)題,我們就揚(yáng)長(zhǎng)避短,對(duì)于我們有利的政 策就抓住機(jī)遇,不利的就減少損失;

      4、如果是公司失敗了,有兩條去路,一條是確實(shí)這個(gè)產(chǎn)品已經(jīng) 被市場(chǎng)淘汰了,那就放棄;另一條就是并沒(méi)有被市場(chǎng)淘汰,而是自己 的問(wèn)題,那么就對(duì)整個(gè)公司進(jìn)行改革創(chuàng)新,改頭換面,以另一種姿態(tài) 出現(xiàn)在社會(huì)市場(chǎng)上。

      管理團(tuán)隊(duì)

      介紹項(xiàng)目的管理團(tuán)隊(duì),其中要注 意介紹各成員與管理項(xiàng)目有關(guān)的教育和 工作背景(注意管理分工和互補(bǔ)); 介紹領(lǐng)導(dǎo)層成員,創(chuàng)業(yè)顧問(wèn)以及 主要的投資人和持股情況。

      8.假定項(xiàng)目能夠提供利益總體的資金需求

      1.本項(xiàng)目初期的資金需求如下:(龍子湖校 區(qū)試行) 購(gòu)書(shū)費(fèi)用:600*20=12000元 域名及主機(jī)年租賃費(fèi):5000元 自行車:500元 問(wèn)卷調(diào)查、宣傳海報(bào)和宣傳單:120元 房屋年租賃費(fèi):500(元)*12(月) =6000元 共計(jì):23520元 這項(xiàng)統(tǒng)計(jì)表明,如果所購(gòu)書(shū)全部銷售出 去,則試行階段結(jié)束,并且在擁有網(wǎng)站使用權(quán) (一年)和一定的知名度上賺取約1.3萬(wàn)元。

      2.如果試行成功,推廣至整個(gè)鄭東新區(qū),則需另外補(bǔ)充 資金: 購(gòu)書(shū)費(fèi)用:18.9萬(wàn)(這部分可分批投入) 電動(dòng)車:1000元 宣傳海報(bào)和宣傳單:500元 共計(jì)19.5萬(wàn)元

    創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇2

      一、創(chuàng)業(yè)設(shè)想

      在松江大學(xué)城內(nèi)開(kāi)設(shè)一家Honey甜品店,主要經(jīng)營(yíng)西式甜品,品種:各類奶茶,咖啡,果汁,牛奶,茶類。各類西式蛋糕,面包,冰激淋,冰激淋蛋糕,刨冰,布丁,龜苓膏等。四個(gè)季節(jié)都有不同的主營(yíng)產(chǎn)品和新品推出。經(jīng)營(yíng)宗旨:

      甜美,健康,時(shí)尚,優(yōu)惠。

      二、市場(chǎng)分析

      松江大學(xué)城內(nèi)有松江大學(xué)城內(nèi)含上海外國(guó)語(yǔ)大學(xué)、上海對(duì)外貿(mào)易學(xué)院、上海立信會(huì)計(jì)學(xué)院、東華大學(xué)、上海工程技術(shù)大學(xué)、華東政法大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)上海視覺(jué)藝術(shù)學(xué)院七所學(xué)校。大學(xué)城內(nèi)的商業(yè)區(qū)域,許多餐廳衛(wèi)生狀況讓人擔(dān)心,但學(xué)生限于無(wú)其他選擇,面對(duì)商店、餐廳的價(jià)格壟斷和服務(wù)、衛(wèi)生品質(zhì),學(xué)生消費(fèi)只能任人宰割。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難,能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求,能夠很快的切入這塊市場(chǎng),我們的經(jīng)營(yíng)理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過(guò)分析,我們可以開(kāi)拓這個(gè)市場(chǎng)。心甜專業(yè)經(jīng)營(yíng)甜品,堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營(yíng)。用潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的滲透方法,建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度,讓消費(fèi)者從認(rèn)識(shí)我到愛(ài)我,買(mǎi)我。以下是一些調(diào)查結(jié)果及分析:

      (一)你的性別是:

      (二)在平時(shí)吃甜品的人中的年齡段為:

      (三)喜歡的甜品類型是:

      (四)喜歡什么風(fēng)格的甜品店:

      (五)經(jīng)常在什么時(shí)間吃點(diǎn)心:

      (六)你經(jīng)常去甜品店的原因是

      (七)甜品店有哪些活動(dòng)你會(huì)喜歡?

      (八)你能接受一分點(diǎn)心的最高價(jià)格為:

      (九)排除季節(jié)問(wèn)題你會(huì)喜歡喝:

      (十)購(gòu)買(mǎi)點(diǎn)心的依據(jù)是什么?

      (十一)在吃點(diǎn)心時(shí)會(huì)飲用的飲料嗎?若會(huì),你會(huì)選擇什么飲料?

      數(shù)據(jù)來(lái)源問(wèn)卷星

      由以上調(diào)查,我們可以分析知道:一般吃甜品的人群中,16歲至22歲的人占主要地位,因此,我們選地在松江大學(xué)城,主要針對(duì)大學(xué)生這個(gè)客源。在店面的裝修方面,我們選擇溫馨家居型的,但是可以開(kāi)設(shè)小的包房主題(復(fù)古典雅,質(zhì)樸簡(jiǎn)約,另類潮流),作為給顧客過(guò)生日,周末桌游地點(diǎn)。營(yíng)業(yè)時(shí)間可以初步定為:10:00~22:00。產(chǎn)品的價(jià)格普遍定在30元以下,生日蛋糕等產(chǎn)品列外。本店注重產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),每一季節(jié)都要有新的口味,產(chǎn)品推出,每次節(jié)日期間要推出優(yōu)惠活動(dòng)。客人臨走時(shí)要關(guān)注顧客的意見(jiàn)和想法。

      三、(一)經(jīng)營(yíng)方案

      原料專業(yè),放心更多

      Honey與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系,在心甜店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。從原料供應(yīng)商值得信賴的'角度出發(fā),給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺(jué)。

      (二)品種豐富,選擇更多

      眾口難調(diào)。Honey甜品店要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

      (三)營(yíng)養(yǎng)全面,健康更多

      Honey甜品店經(jīng)營(yíng)品種除了普通的冰品甜品外,還有在我國(guó)南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價(jià)格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)功效、適應(yīng)癥等,以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品,尤其針對(duì)愛(ài)美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突,而且能夠通過(guò)食補(bǔ)養(yǎng)顏。

      (四)服務(wù)規(guī)范,滿意更多

      Honey員工分為管理、甜品加工制作、點(diǎn)餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。員工要求技能專業(yè),服務(wù)統(tǒng)一使用普通話,建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆⻊?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制,并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。

      (五)人事與管理

      1、人事

      Honey每個(gè)員工必須是專業(yè)的,包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn),確保正常工作時(shí)的規(guī)范操作。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各2名,要求本科以上學(xué)歷,專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;甜品加工制作人員設(shè)置配方員2名,加工操作員4名,要求大專以上學(xué)歷,專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干,嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。所有員工須辦理健康證。2。管理思想

      優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本,重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展,尊重個(gè)人價(jià)值,各職能部門(mén)相互協(xié)調(diào)合作,求得餐廳的整體發(fā)展,實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果。3。管理理念

      (1)尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格

      (2)下管一級(jí):上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理,下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo),盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù)。

      (3)互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解。

      (4)營(yíng)造集體氛圍:既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖,有利于加強(qiáng)凝聚力,提高工作積極性。(5)公平對(duì)待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干。

      4、管理隊(duì)伍

      投資是一項(xiàng)經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù)。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍,并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。

      5、管理制度

      建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆⻊?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制,并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。完善員工守則,考核制度和獎(jiǎng)懲制度。

      6、風(fēng)險(xiǎn)分析

      (1)在松江大學(xué)城內(nèi)有許多的餐飲業(yè),競(jìng)爭(zhēng)會(huì)相當(dāng)激烈。但是本店以下午茶,外賣,優(yōu)惠的價(jià)格,包間桌游為主要特色來(lái)吸引在校學(xué)生。

      (2)在預(yù)想期內(nèi)不能回本可能會(huì)導(dǎo)致資金周轉(zhuǎn)不靈。則進(jìn)行抵押貸款,度過(guò)困難期。

      (3)作為安全需要,要買(mǎi)保險(xiǎn):?jiǎn)T工身險(xiǎn)和財(cái)產(chǎn)險(xiǎn)

      四、(一)財(cái)務(wù)融資資金預(yù)算:

      1)房租:0。5萬(wàn)元左右,付三壓一,就是2萬(wàn)

      2)裝修:8萬(wàn)

      3)桌子,椅子,冰箱,空調(diào),鍋碗瓢盆等,2萬(wàn)

      4)進(jìn)貨:5000元

      5)燈箱:5000元

      6)開(kāi)業(yè)辦証20xx元

      7)備用金:10000元

      8)統(tǒng)計(jì)13萬(wàn)元

      (二)融資計(jì)劃

      1、通過(guò)上海市優(yōu)惠政策得到融資:

      大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)四項(xiàng)優(yōu)惠政策根據(jù)國(guó)家和上海市政府的有關(guān)規(guī)定,海地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無(wú)償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策,具體包括:

      高校畢業(yè)生(含大學(xué)?、大學(xué)本科、研究生)從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的,自批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)日起,1年內(nèi)免交個(gè)體戶登記注冊(cè)費(fèi)、個(gè)體戶管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外,如果成立非正規(guī)企業(yè),只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記,即可免稅3年。

      自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生,向銀行申請(qǐng)開(kāi)業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為7萬(wàn)元,并享受貸款貼息。上海市設(shè)立了專門(mén)針對(duì)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生的創(chuàng)業(yè)教育培訓(xùn)中心,免費(fèi)為大學(xué)生提供項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和指導(dǎo),幫助大學(xué)生更好地把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

      大學(xué)生創(chuàng)業(yè)“天使基金”最高30萬(wàn)

      大學(xué)生開(kāi)辦企業(yè)可獲5萬(wàn)—30萬(wàn)元支持,即使奮斗失敗也無(wú)需賠償損失。為了激發(fā)“天之驕子”的創(chuàng)業(yè)激情,申城專門(mén)設(shè)立了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)“天使基金”。

      “天使基金”將根據(jù)學(xué)生的申報(bào)計(jì)劃,嚴(yán)格評(píng)估學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,然后確定實(shí)際支持金額。這筆資金將以股權(quán)形式投入到學(xué)生企業(yè)中,獲利部分將成為創(chuàng)業(yè)者的利潤(rùn),而一旦創(chuàng)業(yè)失敗也無(wú)需學(xué)生還款。

      在創(chuàng)業(yè)之前,專門(mén)機(jī)構(gòu)還將對(duì)學(xué)生科技創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),使其迅速擁有“老總”素質(zhì),相關(guān)部門(mén)還將為大學(xué)生免費(fèi)提供代理工商注冊(cè)登記、納稅申報(bào)、發(fā)票管理等服務(wù)。

      2、通過(guò)父母,親戚等得到融資

      五、調(diào)查

      通過(guò)調(diào)查,餐飲業(yè)的投資回收期為1年以內(nèi)。營(yíng)銷規(guī)劃產(chǎn)品定位

      本店的產(chǎn)品主要走西式風(fēng)格,有各類奶茶,咖啡,果汁,牛奶,茶類。各類西式蛋糕,甜點(diǎn),面包,冰激淋,冰激淋蛋糕,刨冰,布丁,龜苓膏,烤翅等

      (二)定價(jià)策略

      每款產(chǎn)品價(jià)格定在30元以內(nèi),符合大學(xué)生的消費(fèi)觀念以及考慮到大學(xué)生的經(jīng)濟(jì)能力。其中生日蛋糕等的加個(gè)另外結(jié)算。店內(nèi)常備各種小禮物,如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費(fèi)滿100元的顧客可獲贈(zèng)卡通小卡片一張,積滿一套三張可獲贈(zèng)6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購(gòu)買(mǎi)優(yōu)惠卡,每卡售價(jià)9元,持卡者可永久享受購(gòu)買(mǎi)店內(nèi)除新品和特價(jià)品以外的任一商品8。8折優(yōu)惠。憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷手段來(lái)贏得穩(wěn)定的顧客群。

      (三)薪酬計(jì)劃

      兩名店長(zhǎng):3000元/月兩名甜點(diǎn)師:3000元/月四名學(xué)徒:1200元/月

      六名服務(wù)員兼職收銀員:1800元/月(四)

      廣告方式

      到各大校園貼海報(bào),發(fā)送優(yōu)惠券和傳單,制作可愛(ài)的心甜吉祥物,以卡通造型作為形象代言,從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)宗旨。Honey店堂做到清潔光亮,窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種,使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗,使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺(jué)。

      (五)營(yíng)銷策略

      店堂設(shè)置許愿樹(shù)兩棵,消費(fèi)即可得到許愿卡。可在許愿樹(shù)上掛上寫(xiě)好的許愿卡,每個(gè)月的第一個(gè)星期天店員將收集許愿卡,以抽獎(jiǎng)的方式挑出實(shí)現(xiàn)過(guò)程花費(fèi)在300元以下的愿望,幫助顧客實(shí)現(xiàn)。在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié),情人節(jié)等重大節(jié)日,在校內(nèi)或店外組織露天主題活動(dòng),旨在增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)心甜產(chǎn)品的印象。注重人性化服務(wù)的理念,本店的食品一定注重衛(wèi)生和健康

      六、(一)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)總結(jié)經(jīng)營(yíng)思路

      本店的產(chǎn)品是針對(duì)年輕人消費(fèi)群體的,主要是大學(xué)生,放眼上海市,松江大學(xué)城是最好的地址選擇。吃甜品的人中大多數(shù)人是會(huì)選擇下午的時(shí)間來(lái)消費(fèi),因此營(yíng)業(yè)時(shí)間定為10:00至22:00。店面裝修的風(fēng)格定為溫馨家居型,其中還要開(kāi)設(shè)各類主題的包房,來(lái)符合不同人群的風(fēng)格。店內(nèi)聘請(qǐng)2名店長(zhǎng),2名甜點(diǎn)師,6名學(xué)徒幫手,6名服務(wù)員兼職收銀員。根據(jù)上海市大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策貸款來(lái)獲得資金,剩余的通過(guò)長(zhǎng)輩融資獲得。本店要以科學(xué)的方式來(lái)管理店鋪,使員工工作開(kāi)心,發(fā)揮自身的最大效率。

      (二)Honey的發(fā)展

      根據(jù)本店實(shí)力,Honey以上海外貿(mào)學(xué)院和上海外國(guó)語(yǔ)大學(xué)這2個(gè)市場(chǎng)為起點(diǎn),放眼松江大學(xué)城7個(gè)院校,逐漸向連鎖店發(fā)展。具體分為以下三步:

      1、立足附近

      填補(bǔ)松江大學(xué)城內(nèi)的上海外貿(mào)學(xué)院和上海外國(guó)語(yǔ)大學(xué)市場(chǎng)的空白,把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范,穩(wěn)步發(fā)展。

      2、占領(lǐng)松江大學(xué)城市場(chǎng),建立連鎖機(jī)制

      當(dāng)企業(yè)形象被接受并開(kāi)始喜愛(ài)之后,根據(jù)需求在松江大學(xué)城開(kāi)設(shè)連鎖店。在實(shí)際操作中學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。

      3。走向上海市場(chǎng),開(kāi)放加盟經(jīng)營(yíng)

      在松江大學(xué)城市場(chǎng)能夠得到良好控制、正常運(yùn)轉(zhuǎn),有了一定流動(dòng)資本、區(qū)域內(nèi)知名度,掌握一定市場(chǎng)運(yùn)作體系理論和操作經(jīng)驗(yàn),申請(qǐng)到產(chǎn)品自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)之后,在上海市內(nèi)擴(kuò)張連鎖店,開(kāi)放加盟經(jīng)營(yíng)。

    創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇3

      一、童裝市場(chǎng)現(xiàn)狀分析:

      童裝涵蓋了0—16歲年齡段人群的全部著裝。童裝企業(yè)進(jìn)行童裝品牌定位,可以通過(guò)年齡層細(xì)分市場(chǎng)。按年齡段可以細(xì)分為嬰兒裝、1—3歲段的幼兒裝、4—6歲段的小童裝、7—9歲段的中童裝、10—12歲段的大童裝、13—16歲段的少年裝。從國(guó)內(nèi)童裝市場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)經(jīng)營(yíng)狀況看,中國(guó)嬰兒裝、幼兒裝、小童裝和中童裝發(fā)展已初具規(guī)模,產(chǎn)業(yè)層次比較明顯,擁有各自的領(lǐng)軍企業(yè),品牌數(shù)量相對(duì)較多。

      中國(guó)童裝消費(fèi)均呈現(xiàn)兩位數(shù)以上的增長(zhǎng),童裝成了服裝業(yè)發(fā)展的一個(gè)新增長(zhǎng)點(diǎn),查過(guò)很多相關(guān)的資料得知,目前我國(guó)年產(chǎn)童裝占全國(guó)服裝總產(chǎn)量的近10%。童裝生產(chǎn)以中小企業(yè)為主,近年來(lái),我國(guó)童裝的消費(fèi)需求同比保持高速增長(zhǎng),國(guó)內(nèi)童裝企業(yè)目前相對(duì)缺乏競(jìng)爭(zhēng)力,國(guó)外品牌童裝已占據(jù)了相當(dāng)大的市場(chǎng)份額,幾乎達(dá)50%,而國(guó)內(nèi)有特色的童裝品牌所占市場(chǎng)份額還很小,只有30%左右,70%企業(yè)處于無(wú)品牌狀態(tài)。隨著家庭收入的進(jìn)一步提高,以及城市居民逐步達(dá)到小康生活水平,在現(xiàn)實(shí)中現(xiàn)在小孩的服飾需求也平;荒戤(dāng)中平時(shí)兩套,過(guò)生日一套,六一節(jié)一套,過(guò)春節(jié)一到兩套,一年當(dāng)中最少需求5—6套,市場(chǎng)較樂(lè)觀。同時(shí)中國(guó)童裝市場(chǎng)正在逐步由“數(shù)量消費(fèi)階段”轉(zhuǎn)移到“品牌消費(fèi)階段”總體消費(fèi)特點(diǎn)表現(xiàn)為一是由過(guò)去的滿足基本生活的實(shí)用型開(kāi)始轉(zhuǎn)向追求美觀的時(shí)尚型,部分經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市,消費(fèi)者對(duì)童裝的需求趨向潮流化、品牌化。童裝企業(yè)在做品牌時(shí),一定要做一個(gè)有文化內(nèi)涵的品牌。

      二、童裝市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)

      中國(guó)童裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快,市場(chǎng)需求迅速擴(kuò)大,童裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景被廣泛看好。中國(guó)擁有龐大的童裝消費(fèi)主體,童裝市場(chǎng)具有極大的開(kāi)拓潛力。根據(jù)有關(guān)人口統(tǒng)計(jì)年鑒,經(jīng)查過(guò)相關(guān)的資料顯示,中國(guó)14歲以下的兒童約有3、14億,其中城市近1億,農(nóng)村2億多。據(jù)測(cè)算,20xx年以后,中國(guó)每年的新生兒出生率將保持一定比率的遞增,到20xx年,新生兒出生數(shù)將進(jìn)入高峰期,在現(xiàn)有出生數(shù)的基礎(chǔ)上增加1倍,將形成龐大的兒童服裝消費(fèi)市場(chǎng)。

      童裝業(yè)的發(fā)展非常快速,以后的童裝業(yè)發(fā)展將步趨品牌化、服務(wù)化、個(gè)性化、功能化發(fā)展,分述如下:

      1、品牌化

      現(xiàn)在一些發(fā)達(dá)城市,生活水平較高的城市童裝品牌店日益增多,隨著生活水平的提高,品牌意識(shí)漸漸加強(qiáng),現(xiàn)在不少城市中散貨童裝店也雖然很多,但一定要有品牌意識(shí)。

      2、服務(wù)化

      童裝的購(gòu)買(mǎi)者有直接者有間接者(指買(mǎi)來(lái)送人的),但以父母間接購(gòu)買(mǎi)居多,現(xiàn)在由于子女人數(shù)不多,一般程度上都比較尊重他們的意見(jiàn),一定程度上兒童的意見(jiàn)性非常重要,會(huì)制約購(gòu)買(mǎi)意向。如何留住顧客,促使二次消費(fèi),我們要考慮更多的增值服務(wù),除了單純的賣給他們服裝后,我們還能給他們帶來(lái)什么?我們可以提供哪些更多的`增值服務(wù),進(jìn)一點(diǎn)提高顧客價(jià)值,也是提高競(jìng)爭(zhēng)力擴(kuò)大銷售的一種手段和一種發(fā)展趨勢(shì)。

      3、個(gè)性化

      生活水平的提高,對(duì)物質(zhì)各方面的追求會(huì)越來(lái)越高,審美觀點(diǎn)也變得潮流和時(shí)尚,針對(duì)兒童如果有一些再個(gè)性化的服裝(一般是中童,大童,少年裝為主)將會(huì)越來(lái)越被重視,而且要表達(dá)健康成長(zhǎng)、積極向上的良好喻意。

      4、功能化

      也查過(guò)相關(guān)資料,據(jù)了解市場(chǎng)上有部分衣服對(duì)人面含有不利健康的材料,不符合環(huán)保健康要求,穿得要健康。因此在以后的發(fā)展形勢(shì)中,有各種功能訴求賣點(diǎn),如可以當(dāng)少兒一些不良癥、有益提高免疫力的等功能性童裝將會(huì)越來(lái)越被推廣和普及。

      童裝行業(yè)的發(fā)展任重而道遠(yuǎn),品牌男裝和女裝也許你可以一口氣說(shuō)上十來(lái)個(gè)不成問(wèn)題,但要你說(shuō)出知名的十來(lái)個(gè)童裝品牌可能有點(diǎn)困難,未來(lái)童裝的發(fā)展目的性針對(duì)性較強(qiáng),大的國(guó)內(nèi)品牌將會(huì)不斷加強(qiáng)品牌建議,不斷提高品牌知名度和影響力,規(guī)模將會(huì)越來(lái)越大;一些非品牌將會(huì)接受新一輪的應(yīng)戰(zhàn),要么細(xì)會(huì)市場(chǎng)打造另一個(gè)第一,要么會(huì)被一些知名品牌收購(gòu)和吞拼,一些研發(fā)能力,設(shè)計(jì)款式時(shí)尚跟不上的部分中小型企業(yè)將會(huì)舉步維艱。

      三、當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)調(diào)研

      市場(chǎng)調(diào)研是一項(xiàng)非常重要的工作,因市而變,以便做好相應(yīng)的評(píng)估,及時(shí)做好當(dāng)?shù)氐氖袚P(yáng)調(diào)查情況,要了解當(dāng)?shù)赝b店的分布情況及銷售情況,了解當(dāng)?shù)叵M(fèi)人群的消費(fèi)習(xí)慣及消費(fèi)水準(zhǔn),采用交談法,實(shí)地觀察法和問(wèn)券調(diào)查的方法收據(jù)相關(guān)的信息收據(jù)。

      當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)調(diào)查采取以下幾種方法:

      1、采用傳統(tǒng)的問(wèn)券式調(diào)查法,收集相關(guān)的資料信息(已委托朋友交給幼兒園的老師分發(fā)學(xué)生讓其父母填寫(xiě)、收回),自已再上街實(shí)際詢問(wèn)操作、

      2、采用顧客交談法,多問(wèn)問(wèn)當(dāng)?shù)厣磉叺哪繕?biāo)群體,了解他們的消費(fèi)習(xí)慣。

      3、多到當(dāng)?shù)赝惍a(chǎn)品店多觀察,了解他們的店面裝修風(fēng)格、貨物風(fēng)格以及銷售成交情況,以便做評(píng)估。

      4、要在所租店面地段多多觀察,多了解所在地段的人流量,目標(biāo)群體進(jìn)店率,所在地段的商業(yè)氛圍。

      5、沿街觀察或多到當(dāng)?shù)氐挠變簣@、小學(xué)多看看,了解當(dāng)?shù)啬挲g段朋友的穿衣風(fēng)格,流行的款式等。

      四、店面選址及裝修風(fēng)格

      生意中有說(shuō)“三步一選”,三步一選址,說(shuō)的就是店面的重要性,一個(gè)好的店面有好的產(chǎn)品相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)成功了一半,因此店面的選擇顯得至關(guān)重要。店面選址要求:

      1、在當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)街,人流量大,目標(biāo)群體也相對(duì)集中

      2、當(dāng)?shù)責(zé)狒[的步行街

      3、當(dāng)?shù)氐挠變簣@、小學(xué)比較集中或臨進(jìn)的區(qū)域

      4、當(dāng)?shù)赝b店比較集中的地方

      5、居民區(qū)、住宅小區(qū)里面

      裝修風(fēng)格以黃色,橙綠為主色調(diào),店外要融合有突出大氣、歡快、可愛(ài)的元素,店招初步考慮用背景黃、白色水晶字為主,店內(nèi)風(fēng)格以營(yíng)造溫馨可愛(ài)氣氛為主,設(shè)立獨(dú)立的幾個(gè)衣柜臺(tái),加試衣間和休息區(qū),最好有兒童實(shí)際動(dòng)手可制做一些小玩意的一些小區(qū)域,總體風(fēng)格給人高檔、富有童趣。具體將依據(jù)店面外觀位置、店面實(shí)際大小根據(jù)裝修設(shè)計(jì)圖來(lái)定。

      五、經(jīng)營(yíng)方式

      以多品牌經(jīng)營(yíng)為主,也就是通常服裝行業(yè)內(nèi)人士所說(shuō)的做散貨,自行掌握、靈活經(jīng)營(yíng),走中高檔路線,暫不考慮品牌加盟,一定程度上因?yàn)橛袕S家成熟的支持政策及市場(chǎng)策略方面的協(xié)助,款式發(fā)貨各方面廠家也會(huì)安排,省時(shí)省心省力;但另一方面制約了你的發(fā)展思路,包括店面統(tǒng)一的裝修風(fēng)格,產(chǎn)品定價(jià)等都有制約限制,在小的人口容量不大的城市,做品牌未必適合。而做散貨可以有自己的店面裝修風(fēng)格,有自己的定價(jià)策略及發(fā)展規(guī)劃,不受限制,而且相對(duì)來(lái)說(shuō)投入費(fèi)用要稍少一點(diǎn)。

      根據(jù)到時(shí)實(shí)際的店面大小和陳列,將產(chǎn)品分為實(shí)用型與禮品型,童裝的間接購(gòu)買(mǎi)群體就來(lái)自將童裝做為禮品贈(zèng)送的部分客戶,因此將童裝做為禮品來(lái)賣會(huì)是一種新的營(yíng)銷方式,走禮品路線,實(shí)際中會(huì)遇到很多問(wèn)題,走散貨產(chǎn)品的外包等就是一個(gè)最普通卻又最實(shí)際的問(wèn)題,操作如何當(dāng)依據(jù)市場(chǎng)而定。

      走“一本二贏三發(fā)展”的戰(zhàn)略路線,一本即第一年是固本期,在正常經(jīng)營(yíng)的前提下實(shí)現(xiàn)收回投資成本就可以了;二贏即第二年贏利期,開(kāi)始實(shí)現(xiàn)贏利;三年發(fā)展期,考慮擴(kuò)大規(guī)模實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展。

      六、經(jīng)營(yíng)思路及發(fā)展規(guī)劃

      小小店成就大夢(mèng)想的夢(mèng)想規(guī)劃,按上述經(jīng)營(yíng)方式所講的“一本二贏三發(fā)展”的戰(zhàn)略發(fā)展路線,由銷售型向生產(chǎn)型、服務(wù)型轉(zhuǎn)變,發(fā)展目標(biāo)很遠(yuǎn)很宏,任重而道遠(yuǎn),將十年的目標(biāo)規(guī)劃如下:

      第一年:固本期,產(chǎn)品以保證質(zhì)量為前提,能實(shí)現(xiàn)收回投資成本即可,因?yàn)槭切率,可能很多包括進(jìn)貨、銷售技巧等很多方面都是一個(gè)學(xué)習(xí)與適應(yīng)的過(guò)程,同時(shí)在第一年的經(jīng)營(yíng)期間發(fā)展老客戶,培養(yǎng)客戶忠誠(chéng)度并不斷通過(guò)老客戶帶來(lái)老客戶,比如發(fā)展會(huì)員等,實(shí)際操作是一項(xiàng)長(zhǎng)期化堅(jiān)持化的過(guò)程,做出自己童裝店的風(fēng)格,注重銷售培養(yǎng)客戶群體,同時(shí)為打造店名識(shí)別系統(tǒng)打好基礎(chǔ)。傳統(tǒng)的方法,發(fā)展會(huì)員制,發(fā)展一個(gè)新客戶比老客戶要難得多,而讓一個(gè)新客戶成為老客戶成為忠誠(chéng)老客戶更是難上加難,也就是前面所講的服務(wù)化發(fā)展,如何提高顧客價(jià)值,如何留住老客戶,如何能給他們更多的增值服務(wù),是值得我們要思考的問(wèn)題。通過(guò)發(fā)展會(huì)員,對(duì)會(huì)員客戶實(shí)行一定額度的優(yōu)惠,會(huì)員積分制。

      第二年:當(dāng)屬贏利階段,銷售的同時(shí)重點(diǎn)打造店名為主,多做自己店名的相關(guān)宣傳與推廣、在這一年中不需要當(dāng)?shù)乜蛻粲浀梦业昀镔u得是什么品牌的衣服,能記得我的店名,就是成功的,在保證贏利的基礎(chǔ)上,可以的話進(jìn)行店名商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)。

      第三~四年:在實(shí)現(xiàn)贏利的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)是“三發(fā)展”的策略,擴(kuò)大規(guī)模,開(kāi)設(shè)其他地方的分店,統(tǒng)一店名,統(tǒng)一風(fēng)格,統(tǒng)一裝修,做自己形象的童裝店,加強(qiáng)內(nèi)部管理體制,走長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展路線,同時(shí)童裝店店名商標(biāo)注冊(cè)實(shí)現(xiàn)成功,(作為以后的產(chǎn)品名)取得獨(dú)立商標(biāo)許可證(一般申請(qǐng)到結(jié)束半年到一年左右,在商標(biāo)文字LGOG形圖等方面不是同質(zhì)化的基礎(chǔ)上)同時(shí)進(jìn)行一系列的品牌VI規(guī)劃,做好以后的前期準(zhǔn)備工作。

      第五~六年:同樣的“三發(fā)展”策略路線,銷售業(yè)績(jī)提升仍然是最根本的,在實(shí)現(xiàn)贏利的基礎(chǔ)上,商標(biāo)注冊(cè)成功后,印制自己的店名吊牌,以店名為品名,進(jìn)行貼牌加工生產(chǎn),由直接銷售型向代生產(chǎn)型轉(zhuǎn)變。

      第七~八年:在實(shí)現(xiàn)贏利的基礎(chǔ)上重點(diǎn)以貼牌自己品牌名產(chǎn)品主,其它產(chǎn)品為輔,做響當(dāng)?shù)氐钠放,產(chǎn)品訴求點(diǎn)由物質(zhì)層面向精神層面轉(zhuǎn)型,在品牌的認(rèn)知度、影響力、美譽(yù)度方面進(jìn)行相關(guān)的推廣與創(chuàng)新,使品牌實(shí)力各方面能得到提高,如前幾項(xiàng)進(jìn)展成功的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)有自己的生產(chǎn)基地。

      第九~十年:實(shí)現(xiàn)自主生產(chǎn),徹底有銷售型向生產(chǎn)型服務(wù)型轉(zhuǎn)變,爭(zhēng)取成為當(dāng)?shù)赝b店的服裝供應(yīng)點(diǎn),同時(shí)在區(qū)域內(nèi)、省內(nèi)實(shí)現(xiàn)招商,走經(jīng)銷加盟或?qū)Yu路線,進(jìn)一步由區(qū)域向全國(guó)發(fā)展。

      七、開(kāi)業(yè)促銷活動(dòng)

      開(kāi)業(yè)重要的是吸引人氣,因此在促銷活動(dòng)推廣、店面布置、媒介宣傳各方面都要很好地結(jié)合協(xié)調(diào)統(tǒng)一,通過(guò)當(dāng)天的優(yōu)惠促銷,加大利益刺激幅度,達(dá)到擴(kuò)大銷售的目的。

      促銷主題:“熱烈祝賀××童裝店×月×日隆重開(kāi)業(yè)”

      ————“開(kāi)業(yè)福滿多有GO有購(gòu)就有禮”

      促銷時(shí)間:開(kāi)業(yè)時(shí)間以周六或周日為佳,一般學(xué)生家長(zhǎng)均休息,有效的保證人流量,可以先行一到兩天的試營(yíng)業(yè),再進(jìn)行正式開(kāi)業(yè)。促銷時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)也不能過(guò)久,太長(zhǎng)會(huì)降低利益激含量,太短不足以傳達(dá)促銷信息,以不超過(guò)七天為準(zhǔn)。同時(shí)借助開(kāi)業(yè)促銷利益刺激,提高來(lái)店來(lái)訪量,在短期內(nèi)加大銷量,擴(kuò)大銷售。

      媒介宣傳方面:

      當(dāng)?shù)氐膱?bào)紙刊登當(dāng)天的開(kāi)業(yè)信息

      發(fā)放相關(guān)的活動(dòng)宣傳單頁(yè)(提前一天在當(dāng)?shù)氐男^(qū)商業(yè)街針對(duì)人群進(jìn)行發(fā)放)

      店面布置方面:

      橫幅,拱門(mén)等包括店內(nèi)的一些掛旗、汽球、X架等,營(yíng)造良好的開(kāi)業(yè)氣氛。

      SP推廣方面:(當(dāng)時(shí)只是初步擬定,結(jié)合調(diào)查內(nèi)容因時(shí)因市而定最好)

      1、“開(kāi)業(yè)喜同慶福送有緣人”凡開(kāi)業(yè)當(dāng)天身份證號(hào)及車牌號(hào)后×位與開(kāi)業(yè)日期相同的家長(zhǎng)可持相關(guān)證件到店免費(fèi)領(lǐng)取精美禮品一份!禮品價(jià)值5—8元左右(每天限八名)

      2、開(kāi)業(yè)前印制20元代金券,開(kāi)業(yè)前三天通過(guò)廣告發(fā)布消費(fèi)者可免費(fèi)領(lǐng)取,開(kāi)業(yè)當(dāng)天20元可抵40元現(xiàn)金使用。(購(gòu)物滿150元方可使用)

      3、“有GO有購(gòu)就有禮”:開(kāi)業(yè)消費(fèi)滿50元的客戶免費(fèi)贈(zèng)送精美禮品一份(每天僅限前十名消費(fèi)的客戶)

      4、推出當(dāng)天的“小壽星禮包”,當(dāng)天過(guò)生日的小朋友憑有效證件消費(fèi)滿200元另返現(xiàn)金20元,消費(fèi)滿300以上返現(xiàn)金30元,以此類推。

      5、活動(dòng)期間每天一款特價(jià)童裝,開(kāi)業(yè)當(dāng)天全場(chǎng)8、8折。

      八、投入費(fèi)用及收效分析

      投入費(fèi)用估算:

      以三四線城市的一般商業(yè)街的店面位置標(biāo)準(zhǔn)

      實(shí)體店面租金:20—30平方大小,20xx元/月一年24000元,一般為一季度(三個(gè)月)一交。

      店面裝修費(fèi)用:8000左右

      店內(nèi)衣架等費(fèi)用:4000元

      進(jìn)貨費(fèi)用:13000左右

      其它雜費(fèi):3000左右

      總費(fèi)用:24000+8000+4000+13000+20xx=52000元左右。

    創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇4

      第一章

      企業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)

      一、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式

      集中采購(gòu)加工配送原物料,在各門(mén)店采用流水線作業(yè)出品,為顧客提供自助式服務(wù)。

      借鑒知名中西連鎖餐飲品牌(如麥當(dāng)勞、肯德基、真功夫等)的經(jīng)營(yíng)模式并根據(jù)地域特點(diǎn)加以改進(jìn)。

      二、企業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu):

      前期產(chǎn)品共設(shè)三大塊:A、xx牛肉面/湯粉系列配黃酒和豆?jié){;B、江浙湯包系列配各式粥品{玉米粥、紅豆粥、清粥等};C、西式糕點(diǎn)系列配牛奶和咖啡等。

      三、中心餐飲與直營(yíng)餐飲

      粉面系列和湯包系列由公司直屬運(yùn)營(yíng)。

      四、加盟餐飲

      西式糕點(diǎn)系列邀請(qǐng)知名西餅品牌加盟。

      五、增值服務(wù)

      后期規(guī)模允許的情況下,可設(shè)立與一卡通/公交卡一體的早餐卡,并對(duì)學(xué)生、老人、社會(huì)弱勢(shì)群體適當(dāng)折扣。在各門(mén)店增設(shè)一些便民服務(wù)項(xiàng)目(如寄存、郵寄、干洗等),實(shí)現(xiàn)真正的民生化。

      六、服務(wù)質(zhì)量控制

      將顧客滿意度與各管理層績(jī)效掛鉤,公司采取定期督導(dǎo)巡視、神秘顧客意見(jiàn)調(diào)查、消費(fèi)者意見(jiàn)反饋等方法來(lái)監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量并加以改善。

      第二章

      行業(yè)和市場(chǎng)分析

      一、行業(yè)與發(fā)展前景

      目前xx地區(qū)早餐市場(chǎng)仍處在就餐環(huán)境差、品質(zhì)衛(wèi)生差、服務(wù)意識(shí)差的“三差”階段。沒(méi)有一家專業(yè)正規(guī)的早餐品牌。由于早餐的低利潤(rùn)和連鎖經(jīng)營(yíng)管理方法的欠缺,本地餐飲界無(wú)人愿意投資發(fā)展連鎖早餐。與傳統(tǒng)正餐、特色餐飲及夜市餐飲的白熱化競(jìng)爭(zhēng)場(chǎng)面形成了鮮明對(duì)比。

      然而隨著現(xiàn)代都市人消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,越來(lái)越多的人愿意外出食用早餐來(lái)節(jié)約寶貴的時(shí)間,也越發(fā)在意早餐的質(zhì)量。市場(chǎng)的格局正在改變,品牌早餐呼之欲出。早餐將成就一個(gè)前景無(wú)限的廣闊市場(chǎng)。

      二、客源市場(chǎng)分析

      xx城市規(guī)模位居全省第二,城區(qū)常住人口110多萬(wàn),是名副其實(shí)的大中型二線城市,是國(guó)家產(chǎn)業(yè)向中西部轉(zhuǎn)移的重點(diǎn)開(kāi)發(fā)區(qū)域。目前地區(qū)產(chǎn)值、人均收入正在快速增長(zhǎng)。

      xx人一直有在外過(guò)早的習(xí)慣,每天早上大概有60%的人選擇在外就餐。以目前人均4元的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算,這將是一個(gè)日均260多萬(wàn)的大市場(chǎng)(110萬(wàn)*60%*4元)。

      三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與對(duì)策

      最大的競(jìng)爭(zhēng)來(lái)自于無(wú)處不在且價(jià)格低廉的路邊攤、面館等。

      “安心早餐”立志于做平民早餐工程,我們通過(guò)集中采購(gòu)降低食品成本、流水線標(biāo)準(zhǔn)操作降低人工成本、科學(xué)選擇店址降低鋪?zhàn)獬杀镜纫幌盗惺侄螌⑦\(yùn)營(yíng)成本壓縮到最低,從而提供真正物美價(jià)廉、物有所值的早餐。

      四、政府產(chǎn)業(yè)政策

      市民放心早餐已被列為國(guó)家重點(diǎn)民生工程之一,各地政府都有相應(yīng)的扶持政策,在許多一二線城市已有經(jīng)營(yíng)發(fā)展良好的放心早餐品牌(如蘇州一百放心早餐工程)

      “安心早餐”計(jì)劃在人力資源方面也盡量吸納下崗職工、外來(lái)勞工等社會(huì)弱勢(shì)群體。努力成為地區(qū)下崗再就業(yè)示范企業(yè)。

      第三章

      營(yíng)銷戰(zhàn)略與CIS計(jì)劃

      一、 營(yíng)銷目標(biāo)

      讓“安心早餐”品牌深入xx市民心中,成為人們?cè)缟贤獬鼍筒偷牟欢x擇。

      二、 營(yíng)銷策略

      1、 贊助公益事業(yè)。

      2、 幫扶弱勢(shì)群體。

      3、 積極參與社區(qū)活動(dòng)。

      4、 適當(dāng)回饋社會(huì)。

      5、 永遠(yuǎn)不做高投入的廣告宣傳。

      三、 營(yíng)銷隊(duì)伍建設(shè)計(jì)劃

      在各門(mén)店運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定的情況下,公司成立推廣部,設(shè)立推廣經(jīng)理一名,各店設(shè)推廣代表一名。

      推廣人員主要職責(zé):收集顧客意見(jiàn)、推動(dòng)顧客關(guān)懷文化、組織推廣活動(dòng)、商圈調(diào)查等(參照麥當(dāng)勞、肯德基推廣組工作模式)。

      四、 CIS計(jì)劃

      MI(思想識(shí)別系統(tǒng)):在公司內(nèi)部大力推行企業(yè)經(jīng)營(yíng)宗旨“永遠(yuǎn)致力于為顧客提供卓越的用餐價(jià)值”,使之融入所有人思想行為中去。

      BI(行為識(shí)別系統(tǒng)):帶動(dòng)公司積極參與社會(huì)公益活動(dòng),以實(shí)際行動(dòng)實(shí)踐一個(gè)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任;日常工作中嚴(yán)格執(zhí)行操作標(biāo)準(zhǔn),追求高水平的QSC(品質(zhì)、服務(wù)、清潔),讓顧客感受到真正的價(jià)值。

      VI(視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)):統(tǒng)一制服、招牌、餐具、標(biāo)識(shí)等。注冊(cè)“安心早餐”商標(biāo),經(jīng)營(yíng)及對(duì)外活動(dòng)中,使用統(tǒng)一LOGO。

      五、 餐飲文化活動(dòng)營(yíng)銷策略

      1、 將安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地區(qū)特色飲食代表之一。

      2、 把“健康營(yíng)養(yǎng)”作為品牌發(fā)展戰(zhàn)略重心,讓顧客真正吃的“安心”。

      第四章

      項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃

      一、 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模

      1、 中央廚房:

      倉(cāng)庫(kù):干濕貨倉(cāng)各一個(gè)

      加工間:面條加工檔、包點(diǎn)案、飲品檔、味料檔。

      配送:租賃兩廂貨車一臺(tái)(需具備冷藏功能)。

      2、 門(mén)店:

      營(yíng)業(yè)面積300-400平米左右,可擺放10-20張散臺(tái);廚房建設(shè)成半透明式,使顧客可以看到整個(gè)操作過(guò)程;廚房分為3個(gè)檔口:面檔、包點(diǎn)檔、西點(diǎn)檔;大廳設(shè)自助點(diǎn)餐柜臺(tái)(顧客先買(mǎi)單,憑電腦小票到各檔口取食品)。

      二、 項(xiàng)目選址與地區(qū)概況

      選址標(biāo)準(zhǔn):

      1、人流較大的居住區(qū)、市場(chǎng)、醫(yī)院、商超、寫(xiě)字樓、學(xué)校等附近。

      2、競(jìng)爭(zhēng)者聚集點(diǎn)。

      3、注意規(guī)避高鋪?zhàn)鈳?lái)的經(jīng)營(yíng)壓力。

      項(xiàng)目地區(qū)概況:xx地區(qū)早餐多集中在江邊、各大醫(yī)院、菜市場(chǎng)、學(xué);蚓用裥^(qū)等附近。大多是零散經(jīng)營(yíng),店鋪面積在30-50平米左右,且占道經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象普遍,周邊衛(wèi)生條件差。

      三、 建設(shè)成本控制

      1、 店面基本裝修費(fèi)用3萬(wàn)元左右。

      2、 硬件設(shè)施及餐廚具購(gòu)置費(fèi)用2.5萬(wàn)元左右。

      3、 加工中心裝修及設(shè)備費(fèi)用5萬(wàn)元左右(前期以空調(diào)房暫代保鮮庫(kù),以冰柜暫代凍庫(kù))。

      4、 辦公設(shè)施投資3萬(wàn)元左右(電腦自動(dòng)化辦公、收銀、物控系統(tǒng))。

      5、 其它設(shè)施約2萬(wàn)元。

      第五章

      發(fā)展戰(zhàn)略與目標(biāo)

      一、 公司長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略

      在經(jīng)營(yíng)宗旨指導(dǎo)下尋找合理的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),讓“安心早餐”品牌持續(xù)良性的穩(wěn)定獲利。

      二、戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)

      將“安心早餐”建設(shè)成為襄樊乃至湖北地區(qū)最成功的早餐品牌。

      三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略

      盡一切努力降低運(yùn)營(yíng)成本以提供價(jià)值不凡的產(chǎn)品給每一位顧客。

      第六章

      公司管理

      一、 公司組織結(jié)構(gòu)

      前期分店人員配置:店經(jīng)理一名,儲(chǔ)備干部一名,推廣代表一名,洗碗工一名,員工6名(依照營(yíng)業(yè)情況安排員工數(shù)量)。

      后勤中心人員配置:后勤負(fù)責(zé)人一名,工人6名。

      二、管理機(jī)制

      1、建立標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)營(yíng)流程

      2、建立系統(tǒng)的訓(xùn)練系統(tǒng)

      3、建立完善的晉升機(jī)制

      4、建立完善的督導(dǎo)機(jī)制

      5、完善數(shù)字化管理

      6、規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

      7、建立顧客滿意度管理體系

      8、強(qiáng)化員工職業(yè)心態(tài)建設(shè)

      9、強(qiáng)化服務(wù)過(guò)程督導(dǎo)

      三、人力資源計(jì)劃

      1、公開(kāi)透明的晉升機(jī)制

      2、持續(xù)循環(huán)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)

      3、不斷儲(chǔ)備管理人員

      4、努力提升員工滿意度

      四、企業(yè)文化

      尊重個(gè)人、追求卓越、共同成長(zhǎng)。

      第七章

      財(cái)務(wù)分析

      一、 營(yíng)業(yè)收入預(yù)測(cè)

      前期將產(chǎn)品定價(jià)高于市場(chǎng)同行15%(提高品質(zhì)、服務(wù)、清潔的附加成本),各門(mén)店前期預(yù)計(jì)日均營(yíng)業(yè)額在2500元左右,以人均6元的消費(fèi)水平,每天接待客人400人次左右,預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)額年增長(zhǎng)率60%,一年后日營(yíng)業(yè)額達(dá)到4000元左右。

      二、營(yíng)業(yè)成本

      食品成本(原物料):35%

      運(yùn)營(yíng)成本:(能源、損耗、運(yùn)輸、稅、鋪?zhàn)獾?25%

      人力成本:(人工)13%

      管理成本:(間接人工)2%

      凈利潤(rùn):25%(利潤(rùn)率與營(yíng)業(yè)額成正比)

      三、財(cái)務(wù)分析結(jié)論:

      餐飲行業(yè)現(xiàn)金周轉(zhuǎn)較快,在前期投入后,后續(xù)不再需要大筆投入。

      “安心早餐”采用中央廚房集中配送,前期門(mén)店較少的情況下,運(yùn)營(yíng)成本相對(duì)較高,隨著門(mén)店的增多,間接成本將會(huì)逐漸降低。

      預(yù)計(jì)一年收回投資。

      第八章

      融資要求說(shuō)明

      一、 資金需求及使用計(jì)劃

      前期投資30萬(wàn)元,其中基建費(fèi)用約24萬(wàn)元,剩余6萬(wàn)元作為運(yùn)營(yíng)流動(dòng)資金。

      預(yù)計(jì)一年后,“安心早餐”擴(kuò)張到5家門(mén)店,在這個(gè)過(guò)程中再行追加20萬(wàn)元投資。

      后續(xù)發(fā)展只依靠營(yíng)業(yè)所得利潤(rùn)即可。

      二、投資建議及股本結(jié)構(gòu)

      1、現(xiàn)金投資方承擔(dān)全部資金投入,持有“安心早餐”品牌80%股份;

      2、計(jì)劃執(zhí)行人(以下簡(jiǎn)稱管理方)持有“安心早餐”20%股份。

      3、合作雙方需嚴(yán)格執(zhí)行《合作守則》,及時(shí)追加投資,不可挪用、撤出或變相轉(zhuǎn)移共有品牌資產(chǎn)。

      三、投資者權(quán)利安排

      1、現(xiàn)金投資方負(fù)責(zé)對(duì)公司財(cái)務(wù)狀況、投資策略進(jìn)行監(jiān)督。

      2、管理方負(fù)責(zé)公司全面運(yùn)作。

      3、公司財(cái)務(wù)對(duì)合作雙方透明。

      四、投資方介入公司業(yè)務(wù)程度建議

      1、投資方一般情況下不可介入公司業(yè)務(wù),只對(duì)公司財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行監(jiān)督。

      2、在公司營(yíng)運(yùn)出現(xiàn)嚴(yán)重失誤,導(dǎo)致無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)或嚴(yán)重?fù)p害“安心早餐”品牌形象時(shí),經(jīng)董事會(huì)投票決定,可由投資方另行委派管理者,雙方股權(quán)結(jié)構(gòu)不變。

      五、風(fēng)險(xiǎn)投資退出程序

      1、自正式運(yùn)營(yíng)之日起,三年內(nèi)投資方不可以任何形式撤出投資。

      2、期滿,經(jīng)雙方友好協(xié)商達(dá)成一致后,投資方可撤出資本并歸還股權(quán)。

      注:未盡詳細(xì)處參照《合作細(xì)則》

      第九章

      風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

      一、 行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

      早餐行業(yè)屬低投入、低風(fēng)險(xiǎn)、低收益的行業(yè),只有通過(guò)高客流做高營(yíng)業(yè)收入才能保障有利可圖。因此必須通過(guò)提高品質(zhì)、服務(wù)、清潔等綜合價(jià)值使品牌在同業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)地位。

      二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

      xx早餐市場(chǎng)消費(fèi)偏低(近兩年提高不少),價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)大!鞍残脑绮汀钡亩▋r(jià)略高于市場(chǎng)同行,我們通過(guò)提高整體就餐質(zhì)量來(lái)讓顧客感受到“物有所值”。

      三、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

      早餐的利潤(rùn)率低,在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中最大的風(fēng)險(xiǎn)莫過(guò)過(guò)于浪費(fèi)和內(nèi)耗。公司建立完善的利潤(rùn)管控體系,在人力資源方面也盡可能做到人員結(jié)構(gòu)扁平化、工作高效化。

      五、 不可抗力及對(duì)策

      建立良好的公共關(guān)系,在不可抗力事件發(fā)生時(shí),爭(zhēng)取各方面的支持。

      附注一點(diǎn):襄樊地區(qū)獨(dú)特的牛肉面在本地早餐占絕對(duì)主導(dǎo)地位,目前早餐市場(chǎng)急需整合。

      xx是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的地級(jí)市,有110多萬(wàn)城市人口,城市面積甚至大過(guò)省會(huì)城市。目前發(fā)展較快,正在中部地區(qū)崛起。

      希望有實(shí)力和遠(yuǎn)見(jiàn)的個(gè)人、企業(yè)或機(jī)構(gòu)來(lái)合作,本人曾在真功夫、藍(lán)與白、肯德基任職管理層近10年,希望各位能給出中肯意見(jiàn)。非常感謝!

      謝謝大家的'回帖,我現(xiàn)在一直在反思一個(gè)問(wèn)題:快餐行業(yè)怎樣降低人力成本保持獲利能力?人力成本在將來(lái)一定是餐飲行業(yè)這種人力密集型企業(yè)的發(fā)展死穴。高度標(biāo)準(zhǔn)化減少人力操作過(guò)程和提高出餐速度做到柜臺(tái)自助式服務(wù)是唯一的解決方法。真功夫在后一點(diǎn)還是不錯(cuò)的,60秒出餐可以提供柜臺(tái)自助式服務(wù),這是真功夫發(fā)展到今天的關(guān)鍵。但是在前一點(diǎn)“減少人力操作” 方面,仍然是真功夫不能處理好的,麥當(dāng)勞做3W的店廚房只需要3-5人(廚房跟總配),而真功夫至少需要8-10人。制售模式和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)跟M K還是有一定距離的。

      不過(guò)作為曾經(jīng)的真功夫人,還是衷心祝愿真功夫越來(lái)越好!

      這段時(shí)間有朋友對(duì)早餐連鎖店以門(mén)店式經(jīng)營(yíng)的可行性表示質(zhì)疑,主要是早餐利潤(rùn)率低,如果以固定店面提供堂食,鋪?zhàn)獬杀竞腿斯こ杀颈厝粚?dǎo)致獲利能力下降以至于無(wú)法做大規(guī)模。

      我個(gè)人認(rèn)為早餐一定要做到方便快捷,中式早餐不適合外帶,坐在辦公室、公交車上或邊走邊吃都不方便。利用科學(xué)的方法進(jìn)行控制,那么我們也是可以提供優(yōu)質(zhì)的堂食早餐的。

      “安心早餐”致力于提供卓越的顧客價(jià)值,讓每一位客人感受到物有所值和值得信賴。為達(dá)成這一目標(biāo)必須要在以下幾個(gè)方面下功夫:

      1、選址:規(guī)避高鋪?zhàn)獬杀荆贿x繁華鬧市、黃金碼頭。參考:學(xué)校、居民點(diǎn)、集貿(mào)市場(chǎng)、商務(wù)或商住區(qū)、醫(yī)院附近,保證有充足的人流和用餐的剛性需求。店面要具備價(jià)格不高、方便易找到、為某一商圈顧客提供服務(wù)的特點(diǎn)。

      2、 硬件設(shè)施投入:客人大多對(duì)早餐最注重的是質(zhì)量和便捷性。而對(duì)舒適感和檔次的要求不高,在用餐環(huán)境的硬件投入不要過(guò)高,店面要寬敞透亮、干凈衛(wèi)生。

      3、 標(biāo)準(zhǔn)化操作:精選早餐品種,通過(guò)對(duì)制作流程標(biāo)準(zhǔn)化控制達(dá)到高速出餐,以提供柜臺(tái)或檔口自助服務(wù)來(lái)降低人工成本,同時(shí)帶來(lái)高翻臺(tái)率增加TC。

      4、布點(diǎn):店面以一定密度進(jìn)行布點(diǎn),用高覆蓋率來(lái)實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng),提高知名度及降低營(yíng)運(yùn)成本。

      5、 不做高投入的廣告宣傳。

      通過(guò)以上方法我認(rèn)為可以將成本控制在理想范圍內(nèi),從而獲得合理利潤(rùn)。

      麥當(dāng)勞和肯德基是屬于西餐,做法非常簡(jiǎn)單化,裹粉 炸制 打漢堡醬 裝盒 完活,一個(gè)就賣12.5,炸制需要6分鐘,一次最多可以炸18片,18個(gè)漢堡的數(shù)量 打醬裝盒半分鐘,西式快餐程序很簡(jiǎn)單的 不像中式快餐那么復(fù)雜 人力起碼是西式快餐的2倍 利潤(rùn)還不及麥當(dāng)勞和肯德基 但麥當(dāng)勞和肯德基 現(xiàn)在基本快要過(guò)時(shí)了,人們都認(rèn)知到西式快餐是洋垃圾,吃了對(duì)身體不好,而中式快餐才剛剛發(fā)展,會(huì)有希望的。

    創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇5

      開(kāi)餐飲店一、創(chuàng)業(yè)診斷

     。薄(chuàng)業(yè)須知

      (1)最能讓外行人發(fā)揮其特色的行業(yè)之一

     。ǎ玻┟麡O高、凈利極少

     。ǎ常┵Y本回收時(shí)間,必須越短越好

     。ǎ矗┩耆厥召Y本須五-六年的時(shí)間

     。ǎ担┏杀究刂

     。痢ぶ苯映杀

     。帷ぶ饕牧、配味料、裝飾材料

     。狻ぜs占營(yíng)業(yè)額的35%,但不可超過(guò)40%

      c·提高采購(gòu)技術(shù)及庫(kù)存管理;壓低材料費(fèi)支出

     。隆らg接成本

     。帷と耸沦M(fèi):約占營(yíng)業(yè)額的20%;與材料費(fèi)合并,不得高于營(yíng)業(yè)額的60%

     。狻ぷ饨穑 約占營(yíng)業(yè)額的10-12%

      c·水電燃料費(fèi):以5%為上限

     。洹は钠焚M(fèi):約占營(yíng)業(yè)額的4-5%

     。濉ざ惤穑杭s占營(yíng)業(yè)額的5%

     。妗るs費(fèi):包括交際、廣告、保險(xiǎn)、報(bào)章雜志,約占營(yíng)業(yè)額的5-8%

     。纭べY本利息:約占營(yíng)業(yè)額的4%

     。琛ぴO(shè)備折舊:保留5%資金,以備未來(lái)設(shè)備與裝璜之整修

     。ǎ叮┳龊糜(jì)算管理

     。痢I(yíng)業(yè)額=總席數(shù)*周轉(zhuǎn)率*每人平均消費(fèi)額*一個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)天數(shù)

     。隆衾绞找妫M(fèi)用

      c·營(yíng)業(yè)額高,毛利多并不代表利潤(rùn)也多

     。病ど馀d隆之要訣

      (1)如何使店務(wù)欣欣向榮

     。痢みx擇有利的據(jù)點(diǎn)

     。隆ぷ吭降慕(jīng)營(yíng)技巧-擬定經(jīng)營(yíng)方針

      賣給誰(shuí) ━━━━━━━━→ 掌握顧客層面

      賣什么 ━━━━━━━━→ 商品的內(nèi)容

      價(jià)格多少━━━━━━━┓

      ┣→ 銷售的技巧(包括應(yīng)對(duì)、服務(wù)等)

      如何賣 ━━━━━━━┛

     。谩じ恼钢灰匈Y本和場(chǎng)地,任何人都可以開(kāi)店做生意」的觀念

     。ǎ玻┯仙谱兊念櫩

     。痢じ碌赇佋O(shè)計(jì)

     。隆しe極開(kāi)發(fā)新商品

      C·加強(qiáng)人事改進(jìn)(譬如:改善服務(wù)態(tài)度)

     。摹(shí)際表現(xiàn)新的企劃

     。ǎ常┐_保店??生意興隆需:

     。痢ふ莆蘸线m之顧客層次

     。隆ご_實(shí)做好對(duì)顧客服務(wù)

      C·信用

     。场そ(jīng)營(yíng)者所需具備之條件

     。ǎ保┚呓(jīng)營(yíng)能力

      (2)掌握經(jīng)濟(jì)動(dòng)向

     。础ら_(kāi)業(yè)的首要工作-擬定籌措資金計(jì)劃

     。ǎ保┵Y金本身、熟人、金融機(jī)構(gòu)

     。ǎ玻┍仨氋Y金

      A·土地購(gòu)買(mǎi)費(fèi)

     。隆さ??建筑費(fèi)

      a·硬體建筑費(fèi)

     。狻る娏こ藤M(fèi)

     。恪す┡潘こ藤M(fèi)

     。洹ね咚构こ藤M(fèi)

      e·空調(diào)工程費(fèi)

     。谩ぱb璜費(fèi)

      D·廚房機(jī)械器具費(fèi)

     。拧だ渑瘹鈾C(jī)費(fèi)

     。啤ぷ酪蔚燃揖哔M(fèi)

      G·雜物備品費(fèi)

     。取は钠焚M(fèi)

     。伞て渌M(fèi)用

      二、地點(diǎn)選擇

      1·一般人最初會(huì)考慮的地點(diǎn):

     。ǎ保┸囌厩暗纳痰杲

      (2)鬧區(qū)

     。ǎ常┥虡I(yè)大樓內(nèi)的出租店

     。ǎ矗┵(gòu)物中心內(nèi)

      (5)批發(fā)商店街

     。ǎ叮┥虡I(yè)區(qū)

      (7)學(xué)校附近

     。ǎ福╄F、公路沿線

     。ǎ梗┈F(xiàn)有的商店街

     。ǎ保埃┳≌瑓^(qū)

     。 并非絕對(duì)好的生意地點(diǎn),因人口屬半固定性,缺乏長(zhǎng)期發(fā)展?jié)摿Α?/p>

      2·最具發(fā)展?jié)摿Φ牡攸c(diǎn):新興社區(qū)(譬如大片住宅區(qū)或以大工廠為中心,

      發(fā)展出有車站、學(xué)校、行政機(jī)關(guān)、商店街等新興都市)

     。ǎ保┮虺蓴★L(fēng)險(xiǎn)大,需事先詳細(xì)調(diào)查,并探討其發(fā)展?jié)摿Α?/p>

      (2)著重新興社區(qū)的地點(diǎn)

     。场ぬ岣哌x擇地點(diǎn)的正確性:重視地點(diǎn)的商業(yè)環(huán)境

      1)由相對(duì)位置關(guān)系來(lái)探知某地點(diǎn)是否具有價(jià)值,

      譬如:距離車站的遠(yuǎn)近,附近商店之經(jīng)營(yíng)型態(tài),該地點(diǎn)是否擁有市場(chǎng)潛力招攬理想客戶之條件。 (2)年年記錄,觀察商業(yè)環(huán)境之變化:掌握環(huán)境動(dòng)態(tài),嗅出前瞻性

     。ǎ常┲潦姓^(qū)公所調(diào)查有關(guān)都市計(jì)劃、未來(lái)人口增減趨勢(shì)、公車路線是否調(diào)動(dòng)等。

     。础ち⒌貤l件調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)

     。ǎ保┮再|(zhì)、量關(guān)系作衡量

      質(zhì):該地區(qū)人口之所得、購(gòu)買(mǎi)力;即外食消費(fèi)在當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的所得中,所占之比例。

      量:該地區(qū)「商圈的大小」,例如:面積大小、人口數(shù)多寡。

     。ǎ玻┌ǎ

      A·有無(wú)同業(yè)(銷售狀況、進(jìn)貨商狀況、對(duì)其它地區(qū)顧客之吸引力)

     。隆ど倘(nèi)之人口(總?cè)丝跀?shù)、性別、年齡、動(dòng)態(tài)、品質(zhì))

      C·客戶階層(職業(yè)分布狀況及平均所得)

     。摹そ煌顩r(交通量、行人通行量、距公車站之距離)

      E·商店街之知名度、形象

     。啤づc該都市中心的`關(guān)系

     。恰さ貎r(jià)

     。取ぴ摻值赖陌l(fā)展性、特性

      5·車站前的商店街

     。ǎ保┮粤鲃(dòng)顧客居多,顧客層復(fù)雜

      (2)決定該地區(qū)繁榮與否之條件:

     。痢ど痰昱c車站前馬路的關(guān)系

     。隆ぼ囌厩吧痰杲值慕值捞匦裕ㄈ纾厚R路寬度、汽機(jī)車流量)

      C·有無(wú)通道至市中心

     。丁ぷ≌瑓^(qū)

      (1)新店是否生意興隆,取決于:

      A·顧客的選擇

     。隆ど唐返膬(nèi)容

     。谩し⻊(wù)態(tài)度

      (2)使店面繁容的方法:

     。痢みx擇住宅區(qū)前或中間之道路

     。帷な致房诟浇腥肆髁看

     。狻じ浇鼰o(wú)競(jìng)爭(zhēng)商店

     。隆は蚋浇用褡鞔黉N

      a·制作特殊DM

     。狻ね伙@商店特性,內(nèi)部重點(diǎn)裝璜

     。恪⑸唐钒b成禮盒,以便送人

     。洹ぜ偃諘r(shí),顧客增加,增加服務(wù)速度

     。濉閱紊、公寓居民、遲歸者預(yù)備餐點(diǎn)、宵夜

      f·呈現(xiàn)出符合當(dāng)?shù)仫L(fēng)土民情之氣氛

     。纭ぜ訌(qiáng)與居民的人際關(guān)系,閑話家常

     。贰ど虡I(yè)大樓或百貨公司

     。ǎ保┳庥蒙虡I(yè)大樓應(yīng)注意:

     。痢ぴ摬惋嫷晔欠襁m合當(dāng)?shù)丨h(huán)境

     。隆ご髽莾(nèi)之主要商品對(duì)顧客之吸引力及與本身店鋪設(shè)定之顧客是否重覆

     。谩ら_(kāi)店位置最好設(shè)于通道處較佳

      D·估計(jì)大樓內(nèi)可容納人數(shù),若大樓內(nèi)60%已成為顧客,再觀察是否有吸引樓外顧客之可能性。 E·其它店鋪之業(yè)種

     。啤び袩o(wú)電梯、照明、招牌等

     。恰ぴO(shè)備費(fèi)、管理費(fèi)如何分?jǐn)?/p>

     。取I(yíng)業(yè)時(shí)間有無(wú)限制

     。伞I(yíng)業(yè)保證金、租金

     。ǎ玻┰敿涌紤]資金運(yùn)用-事先準(zhǔn)備周轉(zhuǎn)金因存在同類商型競(jìng)爭(zhēng)商店,需等半年至一年生意方上軌道 8·頂?shù)曜⒁馐马?xiàng)

     。ǎ保┱也煌瑫r(shí)段、多方面觀察該店面營(yíng)業(yè)狀況及風(fēng)評(píng)

     。ǎ玻┖灦ê霞s前,先取得房東同意

     。痢ず霞s上有⒖勺讓⒆盅

      B·租約期限5年以上

     。ǎ常┖藢(duì)財(cái)務(wù)明細(xì)

      A·以種類為單位,如工具類、餐具類等統(tǒng)一表格

     。隆ぴ俟烙(jì)個(gè)別項(xiàng)目?jī)r(jià)值

     。谩p壞、不需要者,事先扣除

     。ǎ矗┖饬俊疙斪寵(quán)利金」的價(jià)值

     。痢ろ斪寵(quán)利金與估計(jì)總額間有店名承讓費(fèi)(營(yíng)業(yè)權(quán)利)之差距,須慎重

      衡量

      B·將此筆費(fèi)用列入長(zhǎng)期資金

     。谩ふ(qǐng)?jiān)曛魈峁┻M(jìn)貨商之資料→比價(jià)→決定是否繼續(xù)來(lái)往

     。摹ろ?shù)旰,更換店名,并呈現(xiàn)不同風(fēng)格

     。埂ず灦ㄗ赓J契約時(shí)需注意

     。ǎ保┳饨稹⒀航饝(yīng)給付多少

     。ǎ玻┳赓J契約應(yīng)該簽多長(zhǎng)

     。ǎ常┒嗑谜{(diào)一次租金、調(diào)幅多少

     。ǎ矗┳赓J所得稅金由誰(shuí)負(fù)擔(dān)

     。ǎ担┯搀w設(shè)備是否完善

     。保啊べ(gòu)買(mǎi)營(yíng)業(yè)兼住家之店面需核對(duì)

     。ǎ保┵u主是否為店鋪所有人

     。ǎ玻┠芊裼伤腥艘蝗酥馑汲鍪邸⒆饨

     。ǎ常┵I(mǎi)下后能否轉(zhuǎn)賣或自由處理

      (4)有無(wú)一屋兩賣之情形

      (5)合約書(shū)所載范圍是否明確

    創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇6

      一、校園網(wǎng)站—校園易網(wǎng)

      網(wǎng)站定位

      網(wǎng)站目標(biāo)

      網(wǎng)站內(nèi)容

      網(wǎng)上學(xué)校

      多彩校園

      教工之家

      事事關(guān)心

      二、 校園一卡制—校園易卡

      1.構(gòu)想與目的

      2.實(shí)施準(zhǔn)備工作

      3.具體操作方法

      三、遠(yuǎn)景規(guī)劃

      可行性分析

      一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

      1、目標(biāo)對(duì)象

      2、目標(biāo)對(duì)象的`需求

      四、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

      1、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析(以中國(guó)校園網(wǎng)建設(shè)相對(duì)領(lǐng)先的著名高校為例)

      2、解決方案優(yōu)勢(shì)分析:

      3、市場(chǎng)前景分析

      方 案 預(yù) 算

      一、校園易網(wǎng)解決方案報(bào)價(jià)預(yù)測(cè)

      二、校園易卡系統(tǒng)建立報(bào)價(jià)預(yù)測(cè)

      三、租用電腦業(yè)務(wù)

      運(yùn) 作 方 式

      一、 市場(chǎng)營(yíng)銷

      二、風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

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