綠茶的正確沖泡方法

　　導(dǎo)語：綠茶沖泡方法非常的重要，但是對(duì)于喜歡喝綠茶養(yǎng)生的人，需要注意的是我們最好不要空腹喝茶，如果有必要可以吃一點(diǎn)點(diǎn)心，當(dāng)然睡前也不能喝茶了。下面就和小編一起去看看綠茶的正確沖泡方法吧！

　　1. 上投法

　　先一次性向茶杯(茶碗)中注足熱水，待水溫適度時(shí)再投放茶葉。

　　這種方法多適用于細(xì)嫩炒青(如特級(jí)龍井、特級(jí)碧螺春、特級(jí)信陽毛尖、老竹大方等等)、細(xì)嫩烘青(如竹溪龍峰、汀溪蘭香、黃山毛峰、敬亭綠雪等等)等細(xì)嫩的綠茶。

　　此法水溫要掌握得非常準(zhǔn)確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可等待至70℃時(shí)再投放。

　　因此平常品飲操作難度較大，不很方便。

　　2. 中投法

　　投放茶葉后，先注入三分之一熱水(尤其是對(duì)于剛從冰箱內(nèi)取出的茶葉)，待茶葉吸足水分，舒展開來后，再注滿熱水。

　　此法適用于雖細(xì)嫩但很松展或很緊實(shí)(如英山云霧、竹葉青、婺源茗眉)的綠茶。

　　3. 下投法

　　先投放茶葉，然后一次性向茶杯(茶碗)注足熱水。

　　此法適用于細(xì)嫩度較差的一般綠茶。

　　4. 先涼后熱法

　　投放茶葉后，先用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鐘左右，使茶葉吸足水分，充分舒展，在將熱水一次注足。

　　此時(shí)的熱水溫度要求可以略高些，85-95℃。

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