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紫砂壺泡茶步驟圖解
早在北宋時(shí)期,江蘇宜興已開(kāi)始有紫砂器的出土記錄,不過(guò)當(dāng)時(shí)的紫砂器,還未出現(xiàn)作為今日泡茶用途的小茶壺,僅有些許殘片顯示為煮茶的炊具。直到明代正德年間,才開(kāi)始產(chǎn)生所謂的紫砂茶壺。下面是小編帶來(lái)的是,希望對(duì)您有幫助。
提起紫砂壺,往往立刻與茶聯(lián)系在一起。中國(guó)的茶文化起始于唐朝,但到宋代才使用紫砂碗與壺,明代開(kāi)始有了記載。當(dāng)然關(guān)于紫砂壺泡茶方法介紹的資料也就相對(duì)較多,所以講解一下紫砂壺泡茶方法介紹是有必要的。
要勤泡勤喝,因此最適宜選用300毫升以下的壺。用深壺,濃壺,濃壺,濃淡不均勻,影響口感。紅茶必須用深壺,壺底要有孤度,這親不容易散熱,注水時(shí)茶葉翻騰,泡得也比較透。
在箏的伴奏下,主泡人熏香,凈手,先引茶入室,請(qǐng)來(lái)賓賞茶,然后是賞具;品茶講究用景瓷宜陶——景德鎮(zhèn)的瓷器、宜興的紫砂壺。燙杯溫壺是將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯,品茗杯中,潔具提溫。
1洗茶:將沸水倒入壺中,又迅速倒出。
2沖泡:沸水再次入壺,倒水過(guò)程中,壺嘴“點(diǎn)頭”三次,即所謂“鳳凰三點(diǎn)頭”,向客人示敬。水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒。
3封壺:蓋上壺蓋,用沸水遍澆全身。
4分杯:用茶夾將聞香杯,品茗杯分組,放在茶托上。將壺中茶湯倒入公道杯,使每個(gè)人都能品到色、香,味一致的茶。
5分壺:將茶湯分別倒入聞香杯,茶斟七分滿。
6奉茶:以茶奉客。
7聞香:客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的余香。
8品茗:客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲。
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