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不同國(guó)家有著不同的飲茶習(xí)俗
茶是世界三大飲料之一的飲料，每天喝茶的好處有許多，許多國(guó)家，許多人都有喝茶的習(xí)慣，那么大家對(duì)于茶道知識(shí)了解多少呢?不同的國(guó)家有著不同的飲茶文化，今天就給大家介紹相關(guān)的飲茶文化知識(shí)，感興趣的朋友一起看看吧。
不同國(guó)家有著不同的飲茶習(xí)俗 篇1
一、飲茶文化
茶是世界排名第二的飲料，受到許多人的喜歡，古語(yǔ)有云：“百姓七件事，柴米油鹽醬醋茶;文人七件寶，琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)曲茶�！笨梢�(jiàn)，茶自從被人類(lèi)認(rèn)識(shí)并使用的開(kāi)始，就已深入到人們的日常生活之中，被許多國(guó)家和地區(qū)的人所系喜愛(ài)。二十一世紀(jì)，隨著社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，茶也得到了更大的發(fā)展，由東向西，從亞洲文化到西方世界，不僅發(fā)展有可口的茶食品，還有潤(rùn)喉的茶飲料等。
英國(guó)的飲茶文化
喜歡喝茶的朋友都知道，中國(guó)是茶葉的發(fā)源地，西方人真正品嘗到茶，是在十七世紀(jì)初，荷蘭商人把茶作為稀有物品貢獻(xiàn)給英國(guó)的上流社會(huì)，隨之，飲茶風(fēng)氣在英國(guó)迅速盛行，并逐漸取代酒和咖啡等其他飲料。到十八世紀(jì)，飲茶已變成英國(guó)國(guó)民不可或缺的生活習(xí)慣。
這里是的英國(guó)的茶文化其實(shí)就是英國(guó)下午茶文化，英國(guó)下午茶是由英國(guó)歷史上著名的貝德菲爾公爵夫人所開(kāi)創(chuàng)的。公爵夫人作為維多利亞女王的閨蜜好友常進(jìn)出皇宮，由于英國(guó)皇家的晚餐時(shí)間相對(duì)較晚，女伴們時(shí)常抱怨午餐到晚餐的時(shí)間過(guò)于漫長(zhǎng)。公爵夫人以泡一壺茶，配一些松餅蛋糕，來(lái)度過(guò)漫長(zhǎng)的午后，于是下午茶隨之風(fēng)靡英國(guó)。英國(guó)人以紅茶為主，較為單一，這與英國(guó)的陰冷氣候有關(guān)。
新加坡的飲茶文化
“長(zhǎng)茶”是新加坡特有的，已經(jīng)成為了一種民族表演藝術(shù)。所謂的“長(zhǎng)茶”是指把泡好的紅茶加人牛奶，然后泡茶人再把奶茶倒進(jìn)罐子里，一只手拿盛滿(mǎn)奶茶的罐子，另一只手握空子，兩手的距離在一米以?xún)?nèi)，然后開(kāi)始倒茶，如此來(lái)回倒茶7次，期間奶茶不可以外溢。由于“長(zhǎng)茶”的杯子比較大，喝起來(lái)很滿(mǎn)足，喝茶者可邊品茶，邊欣賞精彩的倒茶的樂(lè)趣。
新加坡喝茶和英國(guó)不一樣。英國(guó)喝茶是以茶為主配以餅干和小三明治。而新加坡喝下午茶則是以吃為主，茶的質(zhì)量好壞不是很重要。一般的飯店提供的下午茶，都是以自助式點(diǎn)心為主。
美國(guó)的飲茶文化
“速度”、“效率”是美國(guó)的文化基因，茶文化也受此影響。美國(guó)人不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣浪費(fèi)時(shí)間，因此他們常喝烏龍、綠茶等罐裝冷飲茶。他們?cè)诓柚屑颖�，或者將罐裝茶放于冰箱中冰好，喝起來(lái)涼爽可口。在美國(guó)，茶飲銷(xiāo)量?jī)H次于咖啡。
法國(guó)的飲茶文化
法蘭西的飲茶文化從皇室貴族、有閑階層逐漸普及至民間，成為法國(guó)人生活與社交中不可或缺的一部分。現(xiàn)今法國(guó)人最?lèi)?ài)飲用綠茶、紅茶、沱茶、花茶。有些地方還會(huì)在茶中加入新鮮雞蛋，或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒。
荷蘭的飲茶文化
作為曾經(jīng)的“海上馬車(chē)夫”，荷蘭是最早從中國(guó)引進(jìn)茶葉的歐洲國(guó)家，在1605年，茶葉便成為荷蘭上層社會(huì)的飲品之一。荷蘭人獨(dú)創(chuàng)了奶茶飲法，這一創(chuàng)造深深地影響了日后歐美其他各國(guó)的茶文化。
蒙古的飲茶文化
蒙古人喜愛(ài)吃磚茶。他們把磚茶放在木臼中搗成粉末，加水放在鍋中煮開(kāi)，然后加上一些，還加牛奶和羊奶。
俄羅斯的飲茶文化
早在十九世紀(jì)下半葉，俄羅斯便成了中國(guó)茶葉的最大買(mǎi)主。俄羅斯人喜愛(ài)喝紅茶，茶味濃厚。喝茶時(shí)，他們會(huì)先倒半杯濃茶，然后加熱開(kāi)水，再加兩片方糖與檸檬片，喝茶程序和步驟也非常講究。
日本的飲茶文化
日本茶文化同中國(guó)有異曲同工之妙，其方式多以喝清茶為主。日本茶文化中的茶道最為著名，其表現(xiàn)方式之嚴(yán)謹(jǐn)、內(nèi)涵之豐富令人叫絕。外國(guó)人在游玩日本時(shí)，觀賞茶道幾乎是必備項(xiàng)目。
韓國(guó)的飲茶文化
茶文化亦是韓國(guó)傳統(tǒng)文化中的一部分，韓國(guó)茶禮講究以禮相待、以誠(chéng)待人，成人茶禮是韓國(guó)茶日的重要活動(dòng)之一。韓國(guó)人將中國(guó)上古時(shí)代的部落首領(lǐng)神農(nóng)氏稱(chēng)作茶圣。為紀(jì)念茶圣，韓國(guó)人還專(zhuān)門(mén)編排出“高麗五行茶”茶禮儀式。
中國(guó)的飲茶文化
中國(guó)茶文化的發(fā)展史淵源流長(zhǎng)，主要是講究把茶藝與精神的結(jié)合，并通過(guò)茶藝來(lái)表現(xiàn)精神。最早興于唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國(guó)茶道講究五境之美即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境。中國(guó)茶道的具體表現(xiàn)形式有三種：煎茶、斗茶、功夫茶。
中國(guó)的飲茶文化中講究以茶敬客。敬茶，不僅要講究茶葉的質(zhì)量，還要講究泡茶的藝術(shù)。敬茶一般是要分對(duì)象的，但并不是以身份地位而論，而是視對(duì)方的不同習(xí)俗。比如說(shuō)，北方人特別是東北客人來(lái)訪(fǎng)時(shí)候，與其敬上一杯上等綠茶，還不如敬上一杯上等的茉莉花茶，因他們一般喜好喝茉莉花茶。
二、經(jīng)常喝茶對(duì)身體的好處
茶葉的功效有很多，不同的茶葉其功效也不同。在最近幾年，越多越多的朋友開(kāi)始喜歡上喝茶。長(zhǎng)期堅(jiān)持喝茶的人，不僅身體素質(zhì)高，其皮膚也會(huì)變得細(xì)膩。因此，經(jīng)常喝茶對(duì)人體健康是有好處的。下面，我們就來(lái)了解下經(jīng)常喝茶對(duì)人體健康好處的介紹吧。
茶是一種最天然的保健飲品，長(zhǎng)期飲茶的話(huà)，還會(huì)達(dá)到修身養(yǎng)性的目的'，對(duì)于人們的身心健康是非常有利的。下面，我們就來(lái)了解下經(jīng)常喝茶對(duì)人體健康有哪些好處吧。
1、茶的作用：有助于延緩衰老
茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關(guān)部門(mén)研究證明，1毫克茶多酚清除對(duì)人機(jī)體有害的過(guò)量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同類(lèi)物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。據(jù)試驗(yàn)結(jié)果證實(shí)，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng) 18倍。
2、茶的作用：有助于抑制心血管疾病
茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
茶中含有大量的維生素C可降低膽固醇值從而成為應(yīng)付膽固醇過(guò)多的最佳飲料。茶產(chǎn)地的腦中風(fēng)死亡率顯著低落，狹心癥、心肌梗塞因維他命C缺乏而死亡率愈高。
3、茶的作用：有助于預(yù)防和抗癌
茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高機(jī)體免疫能力的功效。據(jù)有關(guān)資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類(lèi)化合物)，對(duì)胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療，均有稗益。
使血液清凈保持弱堿性是茶的秘密。綠茶可使香煙的害處減至最低限度。
4、茶的作用：有助于預(yù)防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門(mén)臨床試驗(yàn)證實(shí)，對(duì)腫瘤患者在放射治療過(guò)程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進(jìn)行治療，有效率可達(dá)90%以上;對(duì)血細(xì)胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達(dá)81.7%;對(duì)因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
上面就是小編給大家介紹的關(guān)于飲茶文化的知識(shí)，看了上面的介紹，大家對(duì)于飲茶文化是不是更加了解了呢，不同的國(guó)家有著不同的飲茶習(xí)俗，我們一定要了解，希望這些知識(shí)能幫助到大家哦!
不同國(guó)家有著不同的飲茶習(xí)俗 篇2
茶起源于中國(guó)，“進(jìn)門(mén)一杯茶”是中國(guó)人最悠久的待客之道。隨著時(shí)間的推移，茶早已穿越歷史長(zhǎng)河，傳遍大千世界。由于各國(guó)民族風(fēng)情不一，文化背景各異，地理環(huán)境有別，因而形成了各自特有的飲茶習(xí)俗。
今天，小編將介紹一些有代表性國(guó)家和地區(qū)的茶俗。
印度——滋味濃烈的拉茶
“拉茶”也叫“香料茶”，主要是因?yàn)樗锩娣庞懈鞣N香料。
印度的拉茶文化起源于英國(guó)殖民時(shí)期。他們?cè)谟⑹侥滩瑁t茶+奶+糖）里加進(jìn)了本土的香辛料，如豆蔻、姜、肉桂、丁香等，并不斷改進(jìn)，最終形成了現(xiàn)在的印度拉茶。
所謂拉茶，即把所有材料混合煮開(kāi)之后，將茶水在兩個(gè)容器之間來(lái)回傾倒，不僅能夠充分混合茶與奶、香料之間的融合度，還能展現(xiàn)茶師精湛的拉茶技藝，吸引顧客。
德國(guó)——“有花無(wú)茶”的“花茶”
德國(guó)也產(chǎn)花茶，但不是我國(guó)用茉莉花，玉蘭花或米蘭花等窨制過(guò)的茶葉，他們所謂的“花茶”，是用各種花瓣加上蘋(píng)果、山楂等果干制成的，里面一片茶葉也沒(méi)有，真正是“有花無(wú)茶”。中國(guó)花茶講究花味之香遠(yuǎn)；德國(guó)花茶，尋求花瓣之真實(shí)。德國(guó)花茶飲時(shí)需放糖，否則因花香太盛，有股澀酸味。
德國(guó)人也買(mǎi)中國(guó)茶葉，但居家飲茶是用沸水將放在細(xì)密的金屬篩子上的茶葉不斷地沖、沖下的茶水通過(guò)安裝于篩子下的漏斗流到茶壺內(nèi)，之后再將茶葉倒掉。有中國(guó)人到德國(guó)人家做客，發(fā)覺(jué)其茶味淡顏色也淺，一問(wèn)，才知德國(guó)人獨(dú)具特征的“沖茶”習(xí)慣。
土耳其——蘋(píng)果茶
到土耳其沒(méi)喝過(guò)蘋(píng)果茶就好像沒(méi)到過(guò)土耳其一樣。土耳其人的好客熱情，請(qǐng)喝茶更是他們的一種傳統(tǒng)的習(xí)俗。主人往往熱情的供給一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是蘋(píng)果茶。土耳其茶喝起來(lái)較苦，雖然茶味濃濃，卻不是那么討喜；土耳其咖啡香郁撲鼻，但是濃的化不開(kāi)的.感覺(jué)并不是每個(gè)初者都能夠承受的。
只有土耳其盛產(chǎn)的蘋(píng)果茶，能夠說(shuō)是老少咸宜，男女皆愛(ài)。酸酸甜甜的蘋(píng)果茶，濃濃的蘋(píng)果味加上茶香，尤其是在透著清寒的秋日，喝來(lái)分外的舒爽。
美國(guó)——“速溶茶 ”
美國(guó)人飲茶的習(xí)慣和英國(guó)人相似，愛(ài)飲加奶和糖的紅茶。有不少婦女承襲荷蘭婦女的飲茶習(xí)慣，喜歡在沏茶時(shí)加入藏紅花或者桃葉。美國(guó)人里查德希萊辛頓發(fā)現(xiàn)，飲滾燙的熱茶，能迅速解除人們口渴。他把濃濃的茶葉倒在冰塊上，發(fā)明了“冰茶 ”，頓時(shí)風(fēng)靡美國(guó)城鎮(zhèn)。
現(xiàn)在，美國(guó)人的生活節(jié)奏越來(lái)越快，他們誰(shuí)也不想以慢悠悠的品茗方式打發(fā)時(shí)光，于是一種“速溶茶 ”便應(yīng)運(yùn)而生。據(jù)美國(guó)茶葉協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)今美國(guó)婦女，特別婚后婦女，都把茶當(dāng)作一種健康減肥飲料。所以，快捷便利是美國(guó)人飲茶的標(biāo)志。
英國(guó)——下午茶的發(fā)源地
紅茶傳入英國(guó)，是在1662年葡萄牙公主凱瑟琳嫁入英國(guó)王室的時(shí)候，她的嫁妝里面就有幾箱紅茶和白糖。凱瑟琳皇后開(kāi)始在宮廷中以茶待客，飲茶逐漸成為時(shí)尚。
1840年，第七世貝德福德公爵夫人安娜·瑪利亞·羅素每天都會(huì)吩咐仆人在下午4點(diǎn)備好一個(gè)盛有黃油、面包以及蛋糕的茶盤(pán)，以緩解午餐到晚餐之間的饑餓。她邀請(qǐng)一些女士來(lái)加入其中，大家回去后紛紛模仿，于是不久便流行成為貴族們趨之如鶩的下午茶，也就是正統(tǒng)的英國(guó)下午茶。
正宗的英國(guó)下午茶特色有三：幽雅舒適的環(huán)境，豐盛的茶點(diǎn)心和高檔的茶具。英國(guó)人喜歡選擇極品紅茶，配以精美瓷器或銀制茶具，擺放在鋪有精致桌布的茶桌上，并且用小推車(chē)推出各種各樣的茶點(diǎn)，優(yōu)雅地享受午后休閑的時(shí)光。
日本——繼承唐宋遺風(fēng)
在唐宋年間的中國(guó)，人們對(duì)飲茶的環(huán)境，禮節(jié)，操作方式等飲茶禮儀都已很有講究。南宋紹熙二年，日本僧人榮西將茶種從中國(guó)帶回日本，從此日本開(kāi)始種植茶葉。
在日本，茶葉的種植與制作都很有特色。茶葉采摘的大約一個(gè)月前，需要用遮陽(yáng)網(wǎng)將茶樹(shù)覆蓋，利于茶樹(shù)嫩芽氨基酸的積累。制作上采用蒸汽殺青，保留了茶葉的翠綠與鮮醇。蒸青綠茶可以直接沖泡，或用石磨碾成粉末狀的抹茶。
抹茶的沖泡方法，來(lái)源于中國(guó)宋朝時(shí)候的點(diǎn)茶。將一小勺茶粉置入茶碗中，加適量的水，用一個(gè)名為茶筅的工具，快速攪打起泡沫。飲用的時(shí)候是直接捧起茶碗小口服下，茶湯口感細(xì)膩，滋味甘甜。
如今日本的茶道文化，是在中國(guó)茶文化的基礎(chǔ)上形成和發(fā)展起來(lái)的融哲學(xué)、宗教、文學(xué)、倫理、道德、繪畫(huà)、建筑等在內(nèi)的一門(mén)綜合文化藝術(shù)。
俄羅斯——果醬茶
俄國(guó)人喝茶，常伴以大盤(pán)小碟的蛋糕、烤餅、餡餅、甜面包、餅干、糖塊、果醬、蜂蜜等等“茶點(diǎn)”。俄國(guó)人更喜歡喝甜茶，喝紅茶時(shí)習(xí)慣于加糖、檸檬片，有時(shí)也加牛奶。
紅茶中添加果醬，使紅茶中充滿(mǎn)果香，同時(shí)利用水果中的果酸，去除紅茶中的澀味。冬天則有時(shí)加入甜酒，以預(yù)防感冒，這種果醬茶特別受寒冷地區(qū)居民的喜愛(ài)。
泰國(guó)——“腌茶”
泰國(guó)茶一般以紅茶作為基茶，加入糖、濃縮牛奶(或脫水牛奶)、八角等香料，屬于冷飲。
泰國(guó)北部地區(qū)，與中國(guó)云南接壤，這里的人們有喜歡吃腌茶的風(fēng)俗，其法與出自中國(guó)云南少數(shù)民族的制作腌茶一樣，通常在雨季腌制。
腌茶，名為茶，其實(shí)更像是一道美食，吃時(shí)將它和香料拌和后，放進(jìn)嘴里細(xì)嚼。又因這里氣候炎熱，空氣潮濕，而用時(shí)吃腌菜，又香又涼，所以，腌茶成了當(dāng)?shù)厥来鄠鞯囊坏兰页！?/p>
東南亞——“肉骨茶”
東南亞地區(qū)的新加坡、馬來(lái)西亞流行肉骨茶，它的口碑的確不俗。肉骨茶，就是一邊吃肉骨，一邊喝茶。
肉骨，多選用新鮮帶瘦肉的排骨，也有用豬蹄、牛肉或雞肉的。而茶葉則大多選自福建產(chǎn)的烏龍茶，如大紅袍、鐵觀音之類(lèi)。吃肉骨茶時(shí)，有一條不成文的規(guī)定，就是人們?cè)诔匀夤菚r(shí)，必須飲茶。
巴基斯坦——努爾茶
在巴基斯坦，紅茶與綠茶都比較流行，不過(guò)最引人注目的是努爾茶(Noon Chai)。這種茶是粉紅色的，加入了牛奶、開(kāi)心果、杏仁和香料
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