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饅頭的做法大全花樣
饅頭怎么做好吃?饅頭有哪些花樣做法?饅頭，又稱之為饃、蒸饃 ，中國特色傳統(tǒng)面食之一。通常北方人們選擇饅頭來作為主食。下面小編為您介紹饅頭的幾種經(jīng)典花式做法。
【饅頭的花樣做法1.時(shí)蔬炒饅頭】
食材：雞蛋，饅頭，鹽，白胡椒粉，料酒，蔬菜，食用油，番茄。
做法：
1、雞蛋磕入碗中，加鹽、白胡椒粉、料酒、兩匙溫水打成蛋液。
2、饅頭切丁。
3、各種蔬菜洗凈，切丁，可根據(jù)個(gè)人食量。
4、將饅頭丁倒入蛋液碗中拌均勻。
5、鍋中加適量油，將饅頭丁倒入鍋中，攤平。
6、炒至饅頭丁蓬松干爽，盛起備用。
7、鍋中放油，倒入胡蘿卜丁炒至變色。
8、加適量鹽調(diào)味。
9、倒入西紅柿丁，炒至略出水。
10、倒入饅頭丁，翻炒至沒有水份。
11、倒入黃瓜丁略炒。
12、加入適量孜然粉，裝盤即可。
【饅頭的花樣做法2.蒜香饅頭片】
食材：黃油35g、蒜泥10g、煉奶8g、白糖10g、干蔥少許，饅頭。
做法：
1、準(zhǔn)備做蒜泥醬的`材料：黃油35g、蒜泥10g、煉奶8g、白糖10g、干蔥少許。
2、將黃油、蒜泥、煉奶、糖倒入小鍋中。
3、隔水溶化攪拌均勻。
4、倒入干蔥攪拌均勻備用。
5、準(zhǔn)備饅頭、蒜泥醬。
6、將饅頭切成三片。
7、然后抹上蒜泥醬。
8、依次每片都抹好。
9、烤箱預(yù)熱180度烤15分鐘左右，表面微黃即可。
10、烤好的饅頭片。
【饅頭的花樣做法3.西多士煎饅頭片】
食材：饅頭，火腿，雞蛋，食鹽。
做法：
1、材料準(zhǔn)備好。
2、饅頭切薄片。
3、火腿切薄片。
4、兩片饅頭夾一片火腿。
5、雞蛋兩個(gè)，加入少許鹽。
6、雞蛋打散。
7、饅頭兩面蘸蛋液，包裹火腿片。
8、裹勻雞蛋液。
9、平底鍋燒熱，倒油，將饅頭片放入。
10、煎至兩面金黃色。
11、撈出，放入廚房紙上，吸油。
12、將不規(guī)則的邊邊切掉，自中間切開。
【饅頭的花樣做法4.孜然辣汁饅頭】
食材：雞蛋，辣椒醬，饅頭，孜然，熟芝麻，蔥花。
做法：
1、雞蛋磕破于碗中，攪拌開后加入辣椒醬。
2、饅頭切成小粒，倒入蛋液中。
3、鍋燒熱，加入食油，晃滿鍋內(nèi)壁。
4、倒入饅頭丁，小火煎至蛋液凝固，讓饅頭的'每一面都煎黃。
5、加入鹽，晃動炒鍋，讓饅頭均勻裹上鹽粒。
6、加入孜然粉，熟白芝麻，簸勻。
7、倒入蔥花，煎好的饅頭盛入碗中趁熱食用。
【饅頭的花樣做法5.饅頭攤蛋】
食材：饅頭，蔥花，雞蛋，食鹽，生抽。
做法：
1、饅頭切成1厘米大的小丁備用。
2、蔥葉洗凈切成小段。
3、雞蛋打碗里，加入少許鹽、生抽攪勻。
4、炒鍋上火，倒少許燒熱，下饅頭丁翻炒至微黃。
5、放入蔥花炒出香味后盛出。
6、另起鍋倒油燒熱，倒入雞蛋液。
7、趁蛋液還未凝固放入炒好的`饅頭丁煎熟，蛋液與饅頭丁凝固在一起時(shí)翻過來略煎另一面。兩面的蛋液煎熟即可食用。
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