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  • 世界十大經典雞尾酒

    時間:2024-10-23 18:41:09 調酒師 我要投稿
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    世界十大經典雞尾酒

      雞尾酒它是以朗姆酒等作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種飲料,最后還可用檸檬片,水果或薄荷葉作為裝飾物。下面小編為大家整理了世界十大經典雞尾酒,一起來看看吧:

      1、古風雞尾酒(Old fashioned)

      在果汁雞尾酒開始風靡全球之前的很多年里,其實有很多令人難以忘懷但風格簡單質樸的雞尾酒,“古風”即是其中的一員。古風雞尾酒是由威士忌、比特酒(bitters)和糖調配而成,通常會加上一片檸檬皮或者橙皮來裝飾,渾身上下充滿了男性的陽剛氣息。它是美劇《廣告狂人》(Mad Men)中男主角唐·德雷柏(Don Draper)最喜歡的飲料,而且唐·德雷柏還是調配該酒的個中好手。

      2、金雷雞尾酒(Gimlet)

      在《廣告狂人》的第二集,唐·德雷柏的妻子百蒂(Betty)在心頭紛亂之時,無意中拐進一家酒吧,然后點了一杯雞尾酒,喝了之后她很快就吸引了一位英俊的陌生男士。這杯具有強烈誘惑力的雞尾酒就是“金雷”,由金酒(有時也用伏特加)和檸檬汁調配而成。

      3、亞歷山大白蘭地雞尾酒(Brandy Alexander)

      亞歷山大白蘭地雞尾酒口感豐富,如奶油般香滑爽口,因此它喝起來更像是一杯為成年人準備的奶昔,而不像是雞尾酒。在《廣告狂人》的第一集,唐·德雷柏的秘書派奇·奧爾森(Peggy Olsen)為了裝出一副時尚優(yōu)雅的模樣,在與一個卡車司機約會時就點了一杯亞歷山大白蘭地雞尾酒。喝了該酒之后,派奇卻一再強調它不夠甜,充分暴露了她其實不懂得欣賞雞尾酒的事實。

      4、曼哈頓雞尾酒(Manhattan)

      毫無疑問,曼哈頓是一款極致經典的雞尾酒,據說它是在19世紀80年代紐約的大蘋果曼哈頓俱樂部(Big Apple's Manhattan Club)里首次出現的。當時,英國前首相溫斯頓·丘吉爾(Winston Churchill)的母親蘭道夫·丘吉爾夫人(Lady Randolph Churchill)在俱樂部舉行了一場宴會,曼哈頓雞尾酒就是在這宴會中嶄露頭角的。這款雞尾酒通常是用威士忌和紅味美思進行調配的。

      5、馬提尼雞尾酒(Martini)

      唐·德雷柏和他的同事們都喜歡喝馬天尼雞尾酒。這款雞尾酒看起來清亮透澈,十分迷人,由伏特加(或者金酒)及少量味美思調配后,再加上檸檬皮或者一枚橄欖進行裝飾。唐·德雷柏所任職廣告公司的兩大資深合伙人之一的羅杰·斯特靈(Roger Sterling)就比較偏愛這款酒,他同時也喜歡吉布森(Gibson)雞尾酒。吉布森雞尾酒本質上不過是一款加了腌蒜頭的馬提尼雞尾酒。

      6、湯姆·科林斯雞尾酒(Tom Collins)

      唐·德雷柏在結束一天的辛苦工作后,喜歡喝上一杯雞尾酒,也喜歡教他的女兒薩利(Sally)調配雞尾酒。在第二季里,他就曾教薩利怎么去調配一款湯姆·科林斯雞尾酒。湯姆·科林斯是一款清爽怡人,適合長飲的雞尾酒,用金酒、檸檬汁、糖和蘇打水調配而成。

      7、邊車雞尾酒(Sidecar)

      “邊車”并不是《廣告狂人》中各色人物的最愛,不過它卻是該劇中酒吧的熱門飲料,由干邑白蘭地、橙皮甜酒和檸檬汁調配而成。該酒大約在第一次世界大戰(zhàn)結束時被發(fā)明,名字是為了紀念一位美國的上尉,他喜歡騎著摩托邊車在巴黎游玩。

      8、薄荷露雞尾酒(Mint Julep)

      在《廣告狂人》中,百蒂雖然不如她的丈夫唐·德雷柏(后來兩人離婚了)那么長袖善舞,博古通今,但她確實也對雞尾酒有一定的研究和了解。在第一集里,她在女兒的生日會上,親自為到場的成年人調配了薄荷露雞尾酒。這款雞尾酒是用薄荷與波本威士忌調配而成,最初在美國南部開始流行;在南部,這款雞尾酒通常是由銀杯或者白镴杯盛裝的。

      9、美態(tài)雞尾酒(Mai Tai)

      美態(tài)雞尾酒很可能是在美國發(fā)明的,不過由于它受到“最接近天堂的地方”——塔西提島的啟發(fā),因此給人一種強烈的異域風情之感。在20世紀50-60年代,它是酒吧酒單上必然出現的身影。在《廣告狂人》第一集里,某個商店的擁有者蕾切爾·門肯(Rachel Menken)在和唐·德雷柏出去約會時就點了一杯美態(tài)雞尾酒,酒的上面插著一小把水果雞尾酒傘作裝飾。當唐·德雷柏看到這樣一款華麗的酒時,忍不住贊嘆“這杯雞尾酒還真有特色呢”。

      10、威士忌酸雞尾酒(Whiskey Sour)

      威士忌酸雞尾酒的歷史至少可以追溯到19世紀70年代,它是由威士忌、檸檬汁、糖和一點兒蛋黃調配成的,在《廣告狂人》一劇中反復多次出現。劇中的英國移民藍尼·普萊斯(Lane Pryce)與唐·德雷柏在花花公子俱樂部(Playboy Club)時,就給他自己和唐點了兩杯這樣的雞尾酒。

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