年糕的做法和具體步驟
本食譜來自【曉鑫愛美食】老師分享的年糕的做法，朋友聚餐、素食主義；需要烹飪時(shí)間：10-30分鐘；烹飪難度：切墩(初級(jí))；
怎么做年糕好吃？學(xué)做年糕需要哪些食材？曉鑫愛美食老師為您提供年糕的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味年糕。
春節(jié)，我國(guó)很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。是對(duì)美好生活的向往
做年糕所需食材：
主料：糯米粉4兩，大米粉6兩
輔料：色拉油少許，開水適量
年糕的做法步驟：
1. 把糯米粉、大米粉倒入盆中，加少許色拉油和適量開水，和面
2. 面和好后，把面分成幾個(gè)等量的小團(tuán)，搓成條
3. 把搓好的長(zhǎng)條放入鍋中（因?yàn)槟旮庥幸欢ǖ恼承裕砸谡魧仙纤佑�，防止粘黏）�?5分鐘左右，把蒸好的.年糕拿出來晾涼。（吃的時(shí)候切小片）
4. 做好的年糕你可以保存在冰箱里，可以存儲(chǔ)2個(gè)月
溫馨提示：
1、吃的時(shí)候切小片，愛怎么吃就怎么吃，蒸、煮湯、炒、炸，都行哈2、做好的年糕你可以保存在冰箱里，可以存儲(chǔ)2個(gè)月，你不妨一次多做點(diǎn)