蒸雞蛋羹的做法「圖文」

　　雞蛋羹也是屬于發(fā)揮性很大的一道菜，因為本身味道清淡， 可以根據(jù)個人口味添加各種調(diào)味料或者會和一些配料蒸入其中。下面是小編整理的關于雞蛋羹的做法，歡迎參考!

　　食材準備：

　　雞蛋2個

　　溫水少許

　　食用油幾滴

　　味極鮮1勺

　　醋半勺

　　香油幾滴

　　菜譜做法：

　　1.將雞蛋打散，攪打均勻。

　　2.倒入少許溫水，繼續(xù)攪打。

　　3.攪打過程中會有很多沫沫，攪打均勻后要撇去浮沫。

　　4.倒入燉盅或小碗。滴幾滴食用油。

　　5.蓋上蓋子或用保鮮膜覆蓋，避免起泡泡。水開后上蒸籠，大火蒸15分鐘。

　　6.將味極鮮、香醋，香油加少許純凈水調(diào)勻成調(diào)味汁。將料汁倒入蒸好的雞蛋羹即可。

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