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  • 不用石鍋的韓式拌飯的做法

    時間:2024-09-08 14:52:35 韓國料理 我要投稿
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    不用石鍋的韓式拌飯的做法

      如果你是非常愛吃石鍋拌飯的小伙伴,但是苦于家中沒有石鍋...只得自謀活路,用簡單的方法無限靠近正宗韓式拌飯風(fēng)味。下面是小編為大家搜集整理出來的有關(guān)于不用石鍋的韓式拌飯的做法,希望可以幫助到大家!

      用料

    蒸好的米飯看你吃多少
    愛吃的蔬菜:西葫蘆、胡蘿卜、豆芽適量
    雞蛋        一碗飯一個
    韓國辣醬、雪碧用雪碧調(diào)開好吃哦!
    芝麻、香油一點點
    鮮香菇        適量

      不用石鍋的韓式拌飯的做法

      首先把米飯蒸好~

      蒸米飯的時候準備配菜:西葫蘆切片/絲、胡蘿卜切絲、香菇切大丁、豆芽、一并焯一過水。

      如果不喜歡吃生胡蘿卜,可以把胡蘿卜單獨放油鍋里炒一下,這樣胡蘿卜素的營養(yǎng)成分也更好。

      調(diào)制韓式辣醬:因為韓式辣醬本身較粘稠、不易于攪拌,推薦用雪碧稀釋辣醬→雪碧的甜味會滲入辣醬中,碳酸還能增添一份滑爽,非常推薦~最終濃度以便于攪拌為佳。

      煎一個雞蛋(一人份),本人比較偏好6分熟的煎蛋,溏心蛋黃和辣醬搭配很贊。。

      開始擺拌飯,熱騰騰的米飯鋪在碗底。(一定是熱的。

      擺好準備妥的菜品,蔬菜香菇在第二層,最上面放煎蛋,可以手撕一些海苔末撒上,拌起來好看也好吃。

      倒上調(diào)好的辣醬,撒上芝麻、淋上香油,用大勺子拌勻...

      開吃!

      小貼士

      推薦一些適合拌飯的菜品以及處理方式——

      豆芽(水煮撈出)、雞肉末(加姜末爆香、撒胡椒)、

      西葫蘆絲(少量油炒熟)、辣白菜(直接切絲)、白蘿卜絲(水煮撈出)

      黃瓜絲(少量鹽腌制去汁水)、杏鮑菇(開水中淖熟);

      關(guān)于稀釋辣醬,如果不喜歡放雪碧的甜爽口感,還可嘗試放番茄醬和酸奶稀釋韓國辣醬,這樣口感會比較軟糯舒服。

      這份拌飯兼具蔬菜、肉蛋、和主食,方便健康,在搭配上也隨心所欲。

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