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不同口感的咖啡介紹-咖啡知識(shí)
咖啡已經(jīng)成為人們生活中的必備品,它不僅是上班族的專(zhuān)用飲料,也成了大部分人逛街的休閑飲品。下面，小編為大家講講不同口感的咖啡，快來(lái)看看吧!
加味咖啡(flavored-coffee)
所謂的加味咖啡就是根據(jù)個(gè)人或者各個(gè)地方的習(xí)俗，口味，在咖啡中加入巧克力、糖漿、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同調(diào)料。
意式濃縮咖啡(Espresso)
以熱水借由高壓沖過(guò)研磨成很細(xì)的咖啡末沖煮出咖啡。
卡布奇諾(Cappuccino)
蒸汽加壓煮出的濃縮咖啡加上攪出泡沫(或蒸汽打發(fā))的牛奶，有時(shí)還依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通�？Х�、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡，稱(chēng)為“Double”。
黑咖啡(blackcoffee)
黑咖啡也可以叫做清咖啡，在香港也被叫做齋啡，是直接用咖啡豆煮制的咖啡，不加奶等會(huì)影響咖啡原味的飲用方式。速溶咖啡是不屬于黑咖啡的范圍的。
白咖啡(whitecoffee)
白咖啡是馬來(lái)西亞的特產(chǎn)，白咖啡起源于怡保鎮(zhèn)，是指用黃油烘培的咖啡豆，沖煮后，加入甜煉乳的飲品。從本質(zhì)上是一種拿鐵咖啡。在美國(guó)，白咖啡也指輕度烘培的咖啡豆，使用意式?jīng)_煮，具有較強(qiáng)酸味的咖啡。
拿鐵咖啡(Caffèlatte)
“Caffèlatte”為意大利文音譯;拿鐵咖啡又稱(chēng)“歐蕾咖啡”(Cafeaulait)法文音譯─咖啡加上大量的熱牛奶和糖。又稱(chēng)“咖啡牛奶”—中文釋意，由一份濃縮咖啡加上兩份以上的熱牛奶。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡，稱(chēng)為“Double”。
瑪奇朵(Macchiato)
在濃縮咖啡上放上適量蒸汽打發(fā)奶泡。Macchiato意大利文原義便是“被牛奶弄臟的咖啡”。
愛(ài)爾蘭咖啡(IrishCoffee)
在咖啡中加入威士忌，頂部放上奶油。
維也納咖啡(Viennese)
由奧地利馬車(chē)夫愛(ài)因·舒伯納發(fā)明，在咖啡中加入巧克力糖漿、鮮奶油，并灑上糖制的七彩米。
越南式咖啡(VietnameseCoffee)
將咖啡末盛在金屬特殊的炮制過(guò)濾器，倒入滾水，讓咖啡一滴一滴流到杯子里;等咖啡滴完，隨每個(gè)人口味加糖或者加點(diǎn)煉奶攪拌好即可飲用，在越南有兩種飲法是冷飲和熱飲的。
熱飲的咖啡，人們主要在冬天喝的，泡制的時(shí)候?qū)⒈臃旁诹硪粋�(gè)有熱水的小碗里以保暖。冷飲咖啡則多在炎熱的夏季飲用，是咖啡泡制后再加上冰塊的。
摩卡咖啡(CaffèMocha)
咖啡中加入巧克力、牛奶和攪拌奶油，有時(shí)加入冰塊。
美式咖啡(AmericanCoffee/Americano)
濃縮咖啡加上大量熱水。比普通的濃縮咖啡柔和。
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