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2017年最新關(guān)于咖啡杯的知識(shí)大全
咖啡杯由負(fù)離子粉、電氣石、優(yōu)質(zhì)粘土和其它基礎(chǔ)材料燒結(jié)而成。 高咖啡杯放出的高濃度負(fù)離子可以對(duì)水發(fā)生電解作用，產(chǎn)生帶有負(fù)電的氫氧基離子，使水中的大分子團(tuán)變小，增強(qiáng)了水的溶解力和滲透力。因而咖啡杯內(nèi)裝的飲用水對(duì)飲料有更強(qiáng)的溶解能力，飲料效果更佳。下面，小編為大家講講咖啡杯的知識(shí)，快來了解吧!
咖啡杯的尺寸
咖啡杯的尺寸，一般分為三種：
小型咖啡杯(60ml~80ml)——適合用來品嘗純正的優(yōu)質(zhì)咖啡，或者濃烈的單品咖啡，雖然幾乎一口就能飲盡，但徘徊不去的香醇余味，最顯咖啡的精致風(fēng)味。
正規(guī)咖啡杯(120ml~140ml)——常見的咖啡杯，一般喝咖啡時(shí)多選擇這樣的杯子，有足夠的空間，可以自行調(diào)配，添加奶末和糖。
馬克杯或法式歐蕾專用牛奶咖啡杯(300ml以上)——適合加了大量牛奶的咖啡，像美式摩卡多用馬克杯，才足以包容它香甜多樣的口感。
而浪漫的法國人，則慣常用一大碗牛奶咖啡(歐蕾咖啡)，渲染持續(xù)一整個(gè)早上的雀躍心情。
咖啡杯的材質(zhì)
陶杯的質(zhì)樸，與瓷杯的圓潤，分別標(biāo)志不同的咖啡態(tài)度。
陶杯：質(zhì)感渾厚，適合深度烘焙且口感濃郁的咖啡。
瓷杯：最為常見，能恰好的詮釋咖啡的細(xì)致香醇。
其中，用高級(jí)瓷土，混合動(dòng)物骨粉燒制成的骨瓷咖啡杯，質(zhì)地輕盈、色澤柔和，密度高，保 溫性好，可以使咖啡在杯中更慢的降低溫度，是最能表現(xiàn)出咖啡風(fēng)味的絕妙選擇。
咖啡杯的顏色
咖啡的顏色呈清澈的琥珀色，為了將這種特色表現(xiàn)出來，最好用杯內(nèi)呈白色的咖啡杯。
雖然有些咖啡杯內(nèi)涂上了各種顏色，甚至描上細(xì)致的花紋，使杯子在擺放時(shí)很好看，但往往會(huì)影響到藉由咖啡的顏色來分辨咖啡沖泡完成的情況以及品質(zhì)的好壞。
咖啡杯的與紅茶杯的區(qū)別
雖然紅茶杯與咖啡杯容易讓人混淆，但能從形狀、尺寸來判斷紅茶杯與咖啡杯的差異。
紅茶杯：為了使紅茶的香味能擴(kuò)散開來，并且方便欣賞紅茶的色澤，紅茶杯一般杯底較淺，杯口較廣，透光性也較高。
咖啡杯：需要讓咖啡在杯內(nèi)保持一定的溫度，所以與紅茶杯相比，咖啡杯杯口較窄，材質(zhì)較厚，透光性較低。
咖啡杯的清洗
1.質(zhì)地優(yōu)良的咖啡杯，杯面緊密,毛孔細(xì)小，不易附著咖啡垢，飲用完咖啡后，只要立即以清水沖洗，即能保持杯子的清潔。
2.長期使用的咖啡杯，或用完后未能馬上沖洗，使咖啡垢附著于杯子表面，可將杯子放入檸檬汁中浸泡，以去除咖啡垢。
如果還不能將咖啡垢徹底清除，則可使用中性洗碗劑，沾在海綿上，輕輕地擦拭清洗，最后再用清水沖凈。
3.在咖啡杯的清洗過程中，千萬不能使用硬質(zhì)的刷子刷洗，也要避免使用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿的清潔劑，咖啡杯的表面刮傷受損就會(huì)減少飲用的滋味。
咖啡杯的放置與溫杯
放置方法：有兩種，杯子把兒在右邊是美國式，杯子把兒在左邊是英國式。
溫杯：使用骨瓷咖啡杯可以用于溫杯，以完整封存咖啡的所有風(fēng)味。最簡單的方式是直接沖入熱水，或放入烘碗機(jī)預(yù)先溫?zé)帷?/p>
雖然只是一個(gè)簡單的步驟，卻是保存咖啡香醇，不可或缺的關(guān)鍵。因?yàn)�，剛出爐的沸騰咖啡，一旦倒入冰涼的杯里，溫度驟然降低，香味也會(huì)大打折扣。
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