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  • 芒果椰汁西米露的做法

    時(shí)間:2024-08-14 06:33:59 冷飲培訓(xùn) 我要投稿
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    芒果椰汁西米露的做法

      椰汁西米露是用椰子、西米、鮮奶制成的一道飲品,香甜爽口,具有有健脾,補(bǔ)肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能。那么芒果椰汁西米露怎么做呢?下面就來和小編一起看看芒果椰汁西米露吧。

    芒果椰汁西米露的做法

      用料

      芒果 2只

      西米 50g

      椰漿 100ml

      淡奶 適量

      白砂糖 適量

      芒果椰汁西米露的做法

      準(zhǔn)備材料,我用的是泰國鱷魚小西米,kara椰漿,黑白淡奶

      取大約50g西米,鍋里裝適量水,煮開,把西米倒入,大火煮約1分鐘,關(guān)火,蓋上蓋子燜20分鐘。等待的時(shí)間可以處理芒果,在芒果上切十字形刀,把果肉割下。

      把西米取出,瀝水放涼。這時(shí)西米還有白色的芯。放涼以后,再煮一鍋水,沸騰后放入西米繼續(xù)大火煮5分鐘。煮的過程中持續(xù)攪拌,避免粘鍋。不要等到完全透明再關(guān)火,關(guān)火后水的余溫會(huì)繼續(xù)使西米變成完全透明。待西米完全透明后,取出過一遍涼水并瀝干。

      部分芒果果肉加上適量白砂糖、椰漿和淡奶放進(jìn)料理機(jī)攪打成泥,然后把西米倒入,太稠就再加一些淡奶調(diào)和,牛奶也可以。最后在上面撒上芒果肉,就大功告成啦。(圖片更新后已經(jīng)完全變成楊枝甘露了。。其實(shí)只是多了紅西柚 哈哈

      小貼士

      椰漿就是椰漿,不是椰汁。椰漿很濃稠,不可代替。淡奶是牛奶經(jīng)過蒸餾后的產(chǎn)物,水分比鮮牛奶少一半,沒有淡奶可以用牛奶代替。材料請自行超市尋找或網(wǎng)購。適量的意思就是依照你喜歡的濃度自己加。

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