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老人吃完冷飲喝杯溫水
很多老年人為了一解暑熱，也會時(shí)不時(shí)買些冷飲來吃。但老人的身體臟器機(jī)能已經(jīng)逐漸減退，吃這些冰涼的東西時(shí)要特別注意。今天應(yīng)屆畢業(yè)生網(wǎng)小編為大家?guī)硪恍┖軐?shí)用的小技巧來幫助大家，希望對您有幫助！
其一，腸胃不好的老人盡量不吃，有些體魄健壯的老年人，天熱難耐時(shí)，也可適當(dāng)吃點(diǎn)，但注意不要多了，一根足以。因?yàn)檫^食冷飲會抑制胃液及其他消化液的分泌，造成胃腸道功能紊亂，引起消化、吸收不良等胃腸道不適�；顒又蠡蚋械狡跁r(shí)尤其不宜多吃，以免降低身體的抵抗力。
其二，冷飲不宜在飯前、飯后半小時(shí)內(nèi)吃，否則會影響胃液分泌。吃完冷飲，過幾分鐘，可以適當(dāng)喝一些比室溫略高一點(diǎn)的溫開水或溫茶水，暖一下突受刺激的腸胃。
其實(shí)，對老人來說，更適宜的方法是喝一些酸梅湯或帶鹽的飲料。酸梅湯性寒涼收斂，鎮(zhèn)熱解渴，是夏季的時(shí)令飲料，而含鹽分的飲料既清涼解暑，又可以補(bǔ)充人體損失的水分和鹽。因老人不適宜飲用碳酸飲料，可用姜絲煮開可樂等碳酸飲料，制成姜汁飲料，放涼至室溫后飲用，可促進(jìn)食欲。需要注意的是，冰鎮(zhèn)飲料不適合老人，所以這些飲料從冰箱拿出后，應(yīng)放置一段時(shí)間，達(dá)到接近室溫后再喝。
秋食生姜 開胃健脾
功效一：開胃健脾
在炎熱的夏天，人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進(jìn)食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。
此外，生姜還能刺激小腸，使腸黏膜的吸收功能增強(qiáng)，從而起到開胃健脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用。
功效二：解毒殺菌
夏季，細(xì)菌生長繁殖異�；钴S，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之，能起到防治作用。
科學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其對沙門氏菌效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生姜水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。
功效三：驅(qū)風(fēng)散寒
由于人們夏日易貪涼，常會出現(xiàn)脾胃虛寒等癥，生姜有溫中、散寒、止痛作用，可避免上述現(xiàn)象發(fā)生。生姜中的揮發(fā)油可促進(jìn)血液循環(huán)，對大腦皮層、心臟、血管運(yùn)動中樞均有興奮作用。在飲食中加些姜，可提神醒腦，疏風(fēng)散寒，防止脾胃受寒及感冒。
功效四：防癌抗癌
日本和德國的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，生姜具有抗癌作用，在子宮頸癌細(xì)胞樣品的觀察實(shí)驗(yàn)中，生姜提取物能夠顯著抑制癌細(xì)胞的生長，有效率竟達(dá)96%以上。另據(jù)報(bào)道，美國研究人員公布的研究結(jié)果顯示，姜中所含的具有獨(dú)特氣味的6-姜醇可抑制實(shí)驗(yàn)鼠體內(nèi)人類結(jié)腸癌細(xì)胞的生長。
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