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蒙古敬酒禮儀
蒙古族接待客人講究禮節(jié)，分歡迎、歡送、獻(xiàn)歌、獻(xiàn)全羊或羊背等。一般都要敬酒。下面和小編一起學(xué)習(xí)一下蒙古族敬酒禮節(jié)和迎接禮節(jié)吧!
敬酒：斟酒敬客，是蒙古族待客的傳統(tǒng)方式。他們認(rèn)為美酒是食品之精華，五谷之結(jié)晶，拿出最珍貴的食品敬獻(xiàn)，是表達(dá)草原牧人對(duì)客人的敬重和愛(ài)戴。通常主人是將美酒斟在銀碗、金杯或牛角杯中，托在長(zhǎng)長(zhǎng)的哈達(dá)之上，唱起動(dòng)人的蒙古族傳統(tǒng)的敬酒歌，客人若是推讓不喝酒，就會(huì)被認(rèn)為是瞧不起主人，不愿以誠(chéng)相待。
賓客應(yīng)隨即接住酒，接酒后用無(wú)名指蘸酒向天、地、火爐方向點(diǎn)一下，以示敬奉天、地、火神。不會(huì)喝酒也不要勉強(qiáng)，可沾唇示意，表示接受了主人純潔的情誼。接著穿戴民族盛裝的家庭主婦端來(lái)清香撲鼻的奶酒款待客人，這也是蒙古族的傳統(tǒng)禮節(jié)。
主人會(huì)用詩(shī)一般的語(yǔ)言勸酒：“遠(yuǎn)方的客人請(qǐng)你喝一杯草原佳釀，這是我們民族傳統(tǒng)食品的精華，也是我們草原人民的厚意深情”。
迎接禮節(jié):
除以上種種禮節(jié)外，還有主人迎接客人時(shí)，男主人雙手扶在左膝上，女主人雙手扶在右膝上，問(wèn)“賽音拜納”(您好)。小輩見(jiàn)長(zhǎng)輩時(shí)，年輕人要向?qū)Ψ角ス砭炊Y，問(wèn)“門(mén)德”(請(qǐng)安)。
客人來(lái)家時(shí)，要把馬鞭子放在門(mén)外，尤其不能打主人的狗。客人走之前，要把地掃凈�？腿宿o行，要舉家送行。一家人在吃飯的時(shí)候，長(zhǎng)輩和晚輩要分桌，大伯子和兄弟媳婦不能同桌�？梢钥湟L(zhǎng)輩和兄弟姐妹，不準(zhǔn)夸耀自己的妻子，假如夸耀自己的妻子將受到人們的恥笑。
1947年后，隨著新式禮節(jié)的普及，部分傳統(tǒng)禮儀雖還被繼續(xù)沿襲，但一些古老的民族禮節(jié)開(kāi)始被逐漸淡化，如獻(xiàn)哈達(dá)等僅在舉辦盛大集會(huì)或迎接貴賓時(shí)才進(jìn)行。
敬酒禮儀：
1、敬酒者一定要衣帽整齊，酒要斟滿，雙手捧哈達(dá)，哈達(dá)上放酒杯，先捧杯唱歌，歌聲結(jié)束時(shí)，走近客人，低頭彎腰，雙手將哈達(dá)和酒舉過(guò)頭頂，示意敬酒。
2、客人接過(guò)銀碗，退回原位，要微笑表示謝意，以右手無(wú)名指蘸酒進(jìn)行“三彈”。首先要沾酒彈向天，以示敬天;再沾酒彈向地，以示敬地;然后再沾酒抺一下自己的前額，以示敬祖宗。
3、客人在進(jìn)行完“三彈”禮節(jié)后，才可以一飲而盡，如不善飲酒，施禮示敬后可以少飲一點(diǎn)，但不能一滴不飲。
4、客人飲畢酒，敬酒者用敬酒時(shí)的動(dòng)作接過(guò)銀碗，表示謝意后，會(huì)按順時(shí)針?lè)较驗(yàn)橄乱晃豢腿司淳苹虬粗魅耸疽膺M(jìn)行敬酒。蒙古族在敬酒時(shí)有連敬三杯的習(xí)俗。主人敬的三杯酒，一般情況下，客人把前兩杯各抿一抿，第三杯應(yīng)該全部喝完。如果客人確實(shí)不能喝，將三杯酒各抿上一口，以示對(duì)主人的謝意和以誠(chéng)相待的真情。
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