雞蛋菜譜做法大全
導(dǎo)語:雞蛋是人們?nèi)粘I钪兴熘氖称罚哂蟹浅XS富的營養(yǎng)價值,下面是小編為大家?guī)淼碾u蛋菜譜做法大全,大家不妨嘗試一下自己動手做哦!
雞蛋的菜譜做法一:西紅柿炒雞蛋
主料:西紅柿2個、雞蛋2個
輔料:油、鹽、姜、蒜、洋蔥、糖、雞精、小麻油適量
做法:
1、首先將西紅柿洗凈,切塊,裝盤。
2、熱鍋,放油燒熱,將打散的.雞蛋液倒入鍋中,煎至兩面呈金黃色,熟后,鏟出裝碗。
3、熱鍋,爆香蔥末,倒入西紅柿塊,翻炒均勻,加鹽,繼續(xù)翻炒,接著倒入炒好的雞蛋,撒上蔥花,最后全部翻炒均勻即可。
雞蛋的菜譜做法二:蛋包飯
主料:大米飯1碗、西紅柿適量、雞蛋3個
輔料:大辣椒1個、胡蘿卜1段、蔥、姜、油、鹽、番茄醬適量
做法:
1、首先將雞蛋打散;蔥姜切末;西紅柿、大辣椒、胡蘿卜切;攤兩個雞蛋餅盛出備用。
2、油鍋爆香蔥姜,放入西紅柿丁和胡蘿卜丁翻炒,接著放大辣椒丁翻炒,再加入鹽和花椒粉炒勻。
3、然后倒入大米飯炒勻后,攤在蛋餅上,像包餃子一樣包起來,最后用番茄醬造型即可。
雞蛋的菜譜做法三:洋蔥炒雞蛋
主料:臘腸、雞蛋、洋蔥、醬油、西紅柿
輔料:鹽、白醋、食用油 、雞精
做法:
1、首先將雞蛋加適量鹽打散,然后滴少許白醋攪打均勻。
2、把臘腸用清水洗凈,切成細(xì)。谎笫[剝皮切碎粒。
3、接著倒鍋熱油,倒入臘腸丁翻炒2分鐘,再倒洋蔥翻炒至八成熟。最后,倒入蛋液,成型后小動作再將臘腸和洋蔥一起翻炒均勻,撒上適量雞精即可。
雞蛋的菜譜做法四:青椒炒雞蛋
主料:雞蛋200克、青椒100克
輔料:豬油(煉制)20克、鹽3克、香醋5克、大蔥10克
做法:
1、首先將青椒用清水洗凈,去籽,切塊。然后將雞蛋磕入碗內(nèi),用筷子攪勻。
2、在鍋內(nèi)加入適量的油燒熱,倒入蛋液,炒好倒出。另起一鍋,加油燒熱,放入蔥花熗鍋。
3、最后放入青椒塊和鹽,炒熟后再放入味精和炒好的雞蛋翻炒均勻,用香醋烹一下即可。
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