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  • 微波爐技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)-微波爐知識(shí)

    時(shí)間:2024-10-06 06:24:03 其它技能 我要投稿
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    關(guān)于微波爐技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)-微波爐知識(shí)

      隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,電子技術(shù)、傳感器技術(shù)以及材料技術(shù)近年來(lái)得到了很大的發(fā)展。國(guó)內(nèi)外微波爐研發(fā)機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)工廠為滿足微波爐消費(fèi)者的使用要求,將各種先進(jìn)的現(xiàn)代化技術(shù)應(yīng)用于微波爐,推出了一系列新穎先進(jìn)的微波爐產(chǎn)品。下面,小編為大家講講微波爐技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì),希望對(duì)大家有所幫助!

    關(guān)于微波爐技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)-微波爐知識(shí)

      健康化

      隨著人們健康環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng),對(duì)于食品中熱量的限制也愈加重視。作為現(xiàn)代化食品烹調(diào)器具的微波爐,能夠烹調(diào)出低熱量的保健食品,自然是微波爐設(shè)計(jì)中應(yīng)注意的發(fā)展趨勢(shì)之一。

      智能化

      采用微電腦控制技術(shù)和傳感器感測(cè)技術(shù),實(shí)現(xiàn)微波爐的智能化加熱烹調(diào),是微波爐技術(shù)發(fā)展的一大方向。

      這種智能化微波爐,無(wú)需使用者在操作按鍵上輸入烹調(diào)時(shí)間、加熱功率、食物重量等參數(shù),只要按一下啟動(dòng)按鍵,微波爐內(nèi)的傳感器就將檢測(cè)到的食物溫度、蒸汽濕度等參數(shù)不斷輸出給微電腦控制芯片,微電腦控制芯片進(jìn)行一系列的運(yùn)算、比較、分析之后,輸出相應(yīng)的指令,自動(dòng)控制微波爐的加熱時(shí)間和功率大小,是智能化全自動(dòng)烹調(diào)。

      隨著模糊控制技術(shù)的研究、推廣和應(yīng)用,各種專業(yè)用途的模糊控制芯片不斷推出,使得微波爐的智能化自動(dòng)控制技術(shù)水平大大提高。

      還有條形碼技術(shù)微波爐。這種微波爐帶有專用的條形碼讀碼器和條形碼微波爐菜譜。使用者根據(jù)烹調(diào)需要,選中適當(dāng)?shù)臈l形碼菜譜,用讀碼器進(jìn)行識(shí)讀后,該菜譜即記入微波爐存儲(chǔ)器中,使用者放入相應(yīng)的菜肴,啟動(dòng)微波爐,則微波爐就會(huì)按照條形碼菜譜烹調(diào)程序,烹調(diào)出可口的飯菜。

      夏普生產(chǎn)的一型微波爐,是一種將溫度、濕度、重量等多種傳感器與微電腦處理器相結(jié)合的高檔微波爐,使用者不必設(shè)定烹調(diào)時(shí)間、加熱功率或食物重量等,只需按動(dòng)啟動(dòng)按鈕,爐內(nèi)的綜合傳感器網(wǎng)絡(luò)便會(huì)根據(jù)加熱食物的種類、性質(zhì)自動(dòng)選擇最佳的加熱時(shí)間、功率、溫度,實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的自動(dòng)化烹調(diào)。

      德國(guó)推出了一種帶電腦掃描儀的多功能微波爐一,爐內(nèi)安裝有個(gè)傳感器,可對(duì)食物的重量、高度、形狀、溫度進(jìn)行測(cè)量。電腦利用這些測(cè)量信息自動(dòng)選擇四種工作方式之一進(jìn)行工作,這四種工作方式包括解凍、再熱、燒烤、熱風(fēng)對(duì)流。

      電腦還可對(duì)食物的種類掃描認(rèn)定,自動(dòng)決定食物的處理方法和烹調(diào)時(shí)間。該微波爐有種不同的模糊控制工作程序,可與動(dòng)態(tài)的碗盤(pán)和攪拌器一起使用,進(jìn)行各種食物的烹調(diào)制作。

      節(jié)能化

      節(jié)能和環(huán)保,是當(dāng)前和今后人類所面臨的兩大課題,在微波爐產(chǎn)品的設(shè)計(jì)制造上,同樣越來(lái)越多地體現(xiàn)了這樣的趨勢(shì)。

      操作簡(jiǎn)便化

      一般來(lái)說(shuō),隨著家用電器功能的增強(qiáng),往往使其操作方法隨之變得比較復(fù)雜,這就給人們的使用帶來(lái)不方便。因此,在微波爐加熱烹調(diào)功能提高的同時(shí),操作簡(jiǎn)便化就是值得注意的一個(gè)重要方面。

      多功能

      隨著現(xiàn)代人們生活節(jié)奏的加快以及生活質(zhì)量的提高,對(duì)于食品的烹調(diào)也提出了更高的要求,因而出現(xiàn)了多功能的微波爐。比如將電烤箱的燒烤功能元件加入微波爐,制造出的微波燒烤組合微波爐,就是多功能微波爐的一個(gè)例子。

      這種微波爐在目前國(guó)內(nèi)已經(jīng)非常普遍,其優(yōu)點(diǎn)就在于利用微波能量快速烹調(diào)使食物很快熟透,再燒烤加熱使食物外表焦黃酥脆,從而使食物具有更好的口感和視覺(jué)效應(yīng)。

      為了使微波爐制作出的蛋糕內(nèi)部松軟外部焦黃,日本一些微波爐生產(chǎn)廠推出了帶有熱風(fēng)對(duì)流加熱功能的微波爐,這種微波爐是將加熱元件產(chǎn)生的熱量通過(guò)特殊設(shè)計(jì)的對(duì)流風(fēng)道,用鼓風(fēng)機(jī)吹入微波爐腔,利用高溫?zé)犸L(fēng)對(duì)蛋糕進(jìn)行烘烤.

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