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2017最受日本歡迎的十道美食
中日兩國(guó)都有著歷史悠久的飲食文化,日本料理一向以清淡新鮮的口味著稱。下面，小編為大家講講最受日本歡迎的十道美食，快來看看吧!
拉面
說起日本拉面就不得不說一下中國(guó)拉面了，日本拉面源自中國(guó)，在19世紀(jì)末明治時(shí)代誕生于橫濱和神戶的中華街。日本拉面館里每天都會(huì)擠滿各種各樣的上班族，整個(gè)面館里處處都能聽到吃面的時(shí)候發(fā)出“嘶嘶”的聲音。
日本拉面勁道爽滑的口感非常受歡迎，搭配叉燒肉、筍子、蔥花等做配飾。
拉面的精華不止在面，湯也很重要，濃而不膩，味道鮮美。日本每個(gè)面館都有自己熬制面湯的方法而且從來不外傳，相當(dāng)于商業(yè)機(jī)密。
炸牛排三明治
日本東京的炸牛排三明治，夾著滿滿的牛肉，看著看著就餓了。
牛肉裹上一層薄薄的面粉，放到鍋里炸一下，再淋上特制醬汁，蓋上吐司，有沒有感覺隔著屏幕都能聞到濃濃的香味?
刺身
日本料理以生魚片最為著名。生魚片在日語(yǔ)中寫作“刺身”(さしみ)，生魚片是中國(guó)人對(duì)它的稱呼。生魚片制作的原料比較多，多是深海產(chǎn)的魚類或者其他海產(chǎn)品等。
日本料理的原則就是：無論如何都不能掩蓋美食原有的味道。
制作生魚片對(duì)材料的選擇和刀工的要求極為講究，力保證食物的鮮美口感。食物的裝盤以及佐味也極為講究，美觀的造型是生魚片的一大特色，因此裝盤極其重要，佐味的話以綠芥末和日本濃口醬油為主。
壽司
日本的傳統(tǒng)美食—壽司，如果去日本的話一定要去試一下正宗的日本壽司。
壽司是日本傳統(tǒng)美食之一，種類也比較多樣。主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。
天婦羅
天婦羅是用蔬菜和海鮮制成的油炸食品，是日式料理中的最具有代表性的菜肴。天婦羅最早是由西班牙人發(fā)明創(chuàng)造，江戶時(shí)期傳到日本，經(jīng)過改良成為了當(dāng)今日本四大料理之一。
天婦羅烹飪過程中最關(guān)鍵的是面糊的制作，天婦羅面糊是使用薄力粉(面筋少的面粉)制作，其中以雞蛋面糊最多。
吃的時(shí)候會(huì)蘸少許醬油和蘿卜泥調(diào)成的汁，口感酥脆，入口香而不膩。
蛋包飯
蛋包飯應(yīng)該是大家再熟悉不過的日本料理了，同樣是在日本不能錯(cuò)過的美食之一。
日本蛋包飯是一種比較普通而且很受大家歡迎的主食，簡(jiǎn)單來說就是用蛋皮把炒飯包裹起來制成的菜肴。
一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯，在包好的蛋皮上放上韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好制成。
簡(jiǎn)單的蛋包飯也可以根據(jù)不同人群制作出不同的“味道”。
日式火鍋
在冬季日本人最喜歡的一道美食就是日式火鍋，很多人聚在一起，支起一口大鍋，放入肉類、蔬菜和海鮮，慢慢的煮。吃的時(shí)候沾上生雞蛋汁、醬油和糖做的調(diào)味料，吃完肉和蔬菜后還可以在湯里加入面條繼續(xù)享用。
日式火鍋是日本的一種傳統(tǒng)飲食，講求使用純美的高湯調(diào)味并加入藥味佐料，最具代表的壽喜燒火鍋。
蕎麥面
用蕎麥粉做成的蕎麥面同樣是日本的代表性料理。
與中國(guó)的蕎麥面原料一樣但是味道卻各有不同。日本的蕎麥面更加追求蕎麥原本的香味。如果是夏天你可以試試?yán)涫w麥面，在日本冷蕎麥面是非常受歡迎的。
冷卻后放在竹簾上的蕎麥面上放點(diǎn)紫菜絲、蔥花、青芥末和冷面汁，再將白芝麻灑在冷面汁中即可�？诟袆诺浪�，非常贊!
鰻魚飯
鰻魚飯也是日料中的絕佳美味，鰻魚有著非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。有人稱鰻魚飯是日本夏天的一首風(fēng)物詩(shī)。
鰻魚也分種類和等級(jí)，高級(jí)鰻魚一般是野生鰻魚，野生鰻魚骨刺較小容易消化，而且肉質(zhì)Q彈，口感柔軟但一整筷下去魚肉不會(huì)松懈，所以價(jià)格上會(huì)比較貴，因此日本人很多都會(huì)選擇河鰻來食用。
烤鰻魚保持了鰻魚的高蛋白，誘人的口感和豐富的維他命，對(duì)女性皮膚和抗老化有著很好的功效。好的鰻魚飯是不會(huì)有腥味的所以一般會(huì)放山椒粉來去除魚腥，而且還可以促進(jìn)胃酸分泌幫助消化。
配上米飯和特制的器皿，簡(jiǎn)直是一道藝術(shù)品，看著就很享受!
大阪燒
大阪燒是一種日式蔬菜煎餅，有人稱其“日式燒餅”或“日式披薩”，是日本關(guān)西的一種美食，也是日本面食文化的代表。
大阪燒是介于煎蛋卷和煎餅之間的餅。在雞蛋面糊中加入卷心菜或者是肉類(你喜歡的任何食材都可以)，烤好之后在上面抹上燒烤醬或者蛋黃醬，再放點(diǎn)海藻之類的就OK了。
對(duì)于大阪人來說吃大阪燒已然成為生活中的一部分，對(duì)于游客來說，到了大阪如果不嘗一下大阪燒那將會(huì)是人生中的一大遺憾!
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