蝦球壽司的做法

　　壽司是許多人比較喜歡的一種食物，攜帶、吃起來都比較方便，而且熱量不是很多，受到很多減肥愛好者的熱捧。下面介紹一款超簡(jiǎn)單的蝦仁壽司做法，一起來學(xué)習(xí)吧！

　　【主料】米飯200g

　　【輔料】蝦適量、鹽適量、白醋適量、玉米適量、青豆適量、白糖適量、香油適量、料酒適量

　　步驟：

　　1.青豆、玉米焯熟；

　　2.大蝦洗凈，挑去蝦線，扒去外衣，留尾巴和最后一節(jié)；

　　3.加入料酒、鹽，稍腌10分鐘，燒水，焯熟；

　　4.蒸米飯，放入鹽、白醋、白糖、香油攪拌均勻，涼涼備用；

　　5.手上抹少許香油，取一部分米飯握在掌心。

　　6.將蝦放在中間，慢慢團(tuán)成圓球即可。

　　小貼士：

　　1.拌米飯有專門的壽司醋賣，沒有可以跟我一樣，放白醋和白糖、鹽來調(diào)配。

　　2.大蝦飯團(tuán)的蝦尾和最后一節(jié)不要扒掉，最后露出來，好看。

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