日本料理菜譜：壽司

　　壽司的花樣非常多，但是正經(jīng)教帶花型的壽司的教程可真少，本來想做個(gè)造型特別些的，可沒找到喜歡的樣子，只好嘗試一下外卷的壽司了。

　　食材主料

　　白米飯200g黃瓜1根火腿腸1根

　　輔料

　　壽司紫菜1張韓式辣椒醬適量

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好食材。

　　2.米飯里趁熱拌入韓式辣椒醬。

　　3.要仔細(xì)的拌勻，上米粒都染上色。

　　4.壽司簾上鋪一張保鮮膜。

　　5.鋪滿已經(jīng)上色的米飯。

　　6.再放上一張壽司紫菜。

　　7.將黃瓜和火腿腸切成條狀。

　　8.小心的從一邊卷起，注意別把保鮮膜卷進(jìn)去。

　　9.最后再裹上壽司簾，放置一小時(shí)定型。

　　10.最后用鋒利的刀切成片狀。

　　小貼士

　　切壽司的刀一定要非常鋒利，這樣才能切出漂亮的切面，如果有米飯粘到刀上，就要把刀面上沾點(diǎn)水，要切一下就將刀面上的米粒洗凈，這樣的壽司切出來才會(huì)漂亮干凈。

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