西餐商務(wù)禮儀有哪些

　　隨著中西文化的日漸深入，越來越多的機(jī)會接觸和參與西式宴會，作為紳士的你，西餐的禮儀不能不知，今天小編整理了

　　一、用餐前

　�。�1）入座后，不要急于打開您的餐巾。第一個(gè)打開餐巾的人應(yīng)該是主人，這個(gè)動作宣布晚宴正式開始。但自助餐除外，開始吃自助餐時(shí)便可展開餐巾。

　　（2）請注意不要拿錯(cuò)其他人的餐巾。

　　在較正式的宴會中，餐巾通常是折疊好放在位子中間的裝飾盤上的。

　　如果餐巾布不是放在中間的盤子上，它就會在您的左邊，而右邊的餐巾是屬于坐在您右邊的客人的。

　　有時(shí)候餐巾也會放在杯子中，此時(shí)您的餐巾就是在右邊的杯子中。

　�。�3）用柔和的動作展開餐巾，不要太用力或搖晃餐巾。以餐巾的大小決定展開餐巾的幅度。

　　對于較正式宴會所提供的較大塊的餐巾，可將其對半展開放在大腿上。

　　如果是較小快的餐巾，可以完全展開覆蓋在大腿上。

　�。�4）如果不是小孩或用餐不方便的人，最好不要將餐巾布掛在胸前。也不要將餐巾折到衣扣或者腰帶的位置。（但如果要端上一些零碎的零食時(shí)，如果主人將餐巾放在下巴下方或者圍在脖子上時(shí)，你也可以跟隨著主人一起這樣做）

　　二、用餐中

　　（1）餐巾是為了預(yù)防調(diào)味汁滴落，弄臟衣物。但是，最主要的還是用來擦拭嘴巴。進(jìn)餐過程中不小心弄得滿嘴油漬時(shí)，需要用餐巾擦干凈嘴巴。注意：

　　吃了油膩的食物后滿嘴油漬，若以這副尊容與人說話，委實(shí)不雅，所以應(yīng)適時(shí)使用餐巾擦干凈嘴巴。

　　喝酒時(shí)會把油漬留在玻璃杯上，很不雅觀，因此喝酒前一定要用餐巾擦拭干凈嘴巴。

　　涂了口紅的女士需在喝酒前用餐巾略擦一擦，避免唇印沾在酒杯上。

　　用餐巾布擦嘴時(shí)避免動作過大，正確而優(yōu)雅的使用方法是輕輕沾擦。

　�。�2）餐巾布是用來擦嘴的，所以不要用它來擦臉或擦餐具。如果需要擦汗或擦餐具，您可以用紙巾。

　�。�3）餐巾是可以弄臟的，如不想將餐巾弄臟而取出自己的手帕或面紙使用，這是違反用餐禮儀的。

　�。�4）將魚骨頭或水果的籽吐出時(shí)，可利用餐巾遮住嘴，直接吐在餐巾內(nèi)，再將餐巾向內(nèi)側(cè)折起。

　�。�5）宴席中最好避免中途離席，如非要暫時(shí)離席，一般做法有兩種：

　　用盤子或刀子壓住餐巾的一角，讓它從桌沿垂下，當(dāng)然臟的那一面朝內(nèi)側(cè)才雅觀。

　　把餐巾疊好放在椅子上，若椅子裝有軟墊，餐巾有油漬的一面應(yīng)朝上。

　　三、用餐畢

　�。�1）用餐完畢時(shí)，把餐巾布放回桌上的動作也是由主人先做的，這表示晚宴結(jié)束。

　�。�2）餐畢先將腿上的餐巾拿起，隨意疊好（不用疊得疊得整齊，單頁不能將餐巾弄得皺巴巴的），再把餐巾放在您的餐盤的左側(cè)，然后起身離座。如果站起來后才甩動或折疊餐巾，就不合乎禮節(jié)了。

　�。�3）如果餐后還有咖啡供應(yīng)，餐巾當(dāng)然繼續(xù)留在大腿上，直到用完再把餐巾放回桌上。

　　注：如果發(fā)現(xiàn)餐巾上有餐巾環(huán)的存在，取出餐巾環(huán)后應(yīng)該將其放在您座位的左上方。進(jìn)餐結(jié)束后，拿起餐巾，穿過餐巾環(huán)，并將餐巾的一頭朝向餐桌的中心位置放好。

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