茶葉蛋的做法「圖文」

　　煮茶葉蛋說(shuō)起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是要煮得像清香入味，可就得花點(diǎn)功夫了。下面小編準(zhǔn)備了關(guān)于茶葉蛋的做法，歡迎參考!

　　食材準(zhǔn)備：

　　雞蛋

　　冰糖

　　鹵蛋料、老抽

　　料酒、魚(yú)露

　　甘草

　　茶葉

　　鹽雞精

　　菜譜做法：

　　1.雞蛋用涼水煮熟。

　　2.準(zhǔn)備好調(diào)料。

　　3.湯鍋中加入適量的清水放入茶葉和鹵蛋料。

　　4.再加入甘草和冰糖。

　　5.加入老抽和魚(yú)露，料酒大火煮開(kāi)，小火煮上10分鐘出香味。

　　6.煮好的雞蛋過(guò)涼水后剝?nèi)サ皻ぁ?/p>

　　7.然后再每個(gè)雞蛋上面劃上幾道，不要?jiǎng)澋降住?/p>

　　8.把雞蛋放入鹵料湯中煮上15分鐘。

　　9.雞蛋已上色。

　　10.加入適量的鹽和雞精調(diào)味。

　　11.然后關(guān)火加蓋燜之2-3個(gè)小時(shí)，讓雞蛋入味在食用。

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