1歲半寶寶食譜及做法

　　1歲半的寶寶飲食正從乳類為主食轉(zhuǎn)到以糧食、蔬菜、肉類為主食的階段，孩子的食物種類和烹調(diào)方法將逐漸過渡到與正常成人相同。下面整理了一些1歲半寶寶食譜及做法，提供給大家參考!

　　魚菜米糊

　　食物原料：

　　米粉200克、魚肉100克、油菜適量鹽，香油各適量。

　　制作方法：

　　1、米粉用涼水調(diào)開，攪拌成糊;油菜洗凈，切碎;魚肉洗凈，剔去骨、刺，剁成魚肉泥。

　　2、鍋置火上，將米粉糊倒入鍋中，大火煮5分鐘至沸;再加入魚肉泥和油菜，中火煮熟，出鍋前放少許鹽調(diào)味，淋入香油即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　魚肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素及磷脂。它們都是人腦營養(yǎng)的必需元素，對寶寶的大腦發(fā)育極為有益。

　　雞肝糊

　　食譜原料：

　　雞肝15克，雞架湯150毫升，醬油、蜂蜜各少許。

　　制作方法：

　　1、將雞肝放入沸水中去掉血水，再煮10分鐘，取出剝?nèi)ネ庖�，放容器�?nèi)研碎備用;

　　2、將雞架湯放入小鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀，加入少許醬油和蜂蜜，攪勻即成。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　富含鈣、磷、鐵、鋅及蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等多種營養(yǎng)素，增強幼兒食欲。

　　鮮肉小餛燉

　　需要的食材：餛飩皮1 50克，豬肉100克，雞蛋1個，蝦皮10克，胡蘿卜50克，卷心菜100克，洋蔥25克，黑木耳5克，腐竹10克。

　　需要的調(diào)味品：鹽、雞精和香油適量。

　　調(diào)料：香油、鹽、雞精各少許

　　適量給寶寶吃些雞蛋、奶制品、魚肉等動物性蛋白質(zhì)

　　制作步驟

　　1)將卷心菜洗凈剁成碎菜，并用紗布包著擠掉水分;

　　2)將胡蘿卜洗干凈并切成碎末備用;

　　3)將泡發(fā)的木耳和腐竹也切碎備用;

　　4)豬肉剁成肉末備用;

　　5)將豬肉末、卷心菜、洋蔥、蝦皮、雞蛋、胡蘿卜、黑木耳、腐竹放入一盆中，加入鹽、香油、雞精一起拌勻成餡料;

　　6)將調(diào)好的餡料包成小餛燉，注意餛燉的個頭別太大，要想想寶寶的胃口哦;

　　7)將餡料包入餛飩皮中，包成餛飩，入燒沸的鍋中大火煮至浮起，加適量冷水，續(xù)煮至熟即成。

　　青菜肉末粥

　　需要的食材：大米適量，青菜適量，肉末適量

　　需要的調(diào)味料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒適量

　　注意寶寶每天最多只能吃一個雞蛋

　　制作步驟

　　1)將大米提前用水泡約兩小時，然后用手把米揉碎;

　　2)將肉末用料酒生姜胡椒粉腌制;

　　3)在砂鍋中加水，當(dāng)水沸時加入揉碎的大米;

　　4)大米煮開花后，改用小火熬到粘稠;

　　5)青菜切碎備用;

　　6)在炒鍋中將適量食用油燒熱，然后炒散肉末;

　　7)加入青菜炒熟家鹽和雞精，等粥熬好倒入即可。

　　魚泥豆腐

　　需要的食材：豆腐兩塊、魚泥60克

　　1歲半的寶寶已經(jīng)可以自己吃水果

　　制作步驟：

　　1)將豆腐切成方形小塊，然后碼盤備用;

　　2)將魚泥搓成丸子狀，然后用刀或勺子稍稍按扁，放在豆腐上;

　　3)將已經(jīng)裝盤的豆腐放入蒸鍋中大火蒸20分鐘即可。

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