2014霜降吃什么好？吃蘋(píng)果可治拉肚子

　　霜降后吃蘋(píng)果可治拉肚子

　　在秋天拉肚子的現(xiàn)象不少見(jiàn)，吃蘋(píng)果還能止瀉。蘋(píng)果中含有大量有機(jī)酸如鞣酸、凝酸等成分，具有很好的收斂作用，果膠、纖維素有吸收細(xì)菌和毒素的作用，具有抑制和消除細(xì)菌毒素的作用，所以能止瀉霜降時(shí)節(jié)，腸道疾病高發(fā)，心血病高升，養(yǎng)生口訣里有句說(shuō)得好，“生梨潤(rùn)肺化痰好，蘋(píng)果止瀉營(yíng)養(yǎng)高”，蘋(píng)果真能止瀉嗎?

　　主題：蘋(píng)果沙拉

　　食材：蘋(píng)果1個(gè)、香梨1個(gè)、圣女果5個(gè)、清淡沙拉醬、酸奶、蜂蜜適量

　　做法：1.把蘋(píng)果、香梨去皮、圣女紅果切丁;2.沙拉醬、酸奶和蜂蜜拌勻，將圣女果與蘋(píng)果、香梨充分混合，澆上酸奶、沙拉醬即可。

　　營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：吃新鮮蘋(píng)果有通便的作用，把蘋(píng)果和梨、酸奶等一道做在一起，可多方面調(diào)理身體。

　　提醒：

　　一、霜降后吃蘋(píng)果治拉肚子在秋天拉肚子的現(xiàn)象不少見(jiàn)，吃蘋(píng)果還能止瀉。蘋(píng)果中含有大量有機(jī)酸如鞣酸、凝酸等成分，具有很好的收斂作用，果膠、纖維素有吸收細(xì)菌和毒素的作用，具有抑制和消除細(xì)菌毒素的作用，所以能止瀉;而纖維、有機(jī)酸又可刺激腸道使大便松軟而通暢，所以蘋(píng)果既可止瀉又能通便。酸甜可口的蘋(píng)果具有收斂的作用，能夠止瀉，但腹瀉的時(shí)候可別“吃反了”。因?yàn)樾迈r蘋(píng)果有通便的作用，而有良好止瀉作用的應(yīng)是煮熟的蘋(píng)果。腹瀉時(shí)，可每隔幾小時(shí)吃個(gè)蘋(píng)果。最好將蘋(píng)果煮熟，以軟化纖維素，緩解腸道蠕動(dòng)。

　　二、選購(gòu)保存蘋(píng)果的技巧因蘋(píng)果打蠟現(xiàn)象嚴(yán)重，表面光澤特別亮、比較漂亮的蘋(píng)果，有可能就是打過(guò)蠟的。但食用蠟和工業(yè)蠟不太容易用肉眼分辨，因此在購(gòu)買水果時(shí)不要只選漂亮的，要從氣味、顏色等方面挑選，以新鮮為標(biāo)準(zhǔn)，可多選購(gòu)一些外表“樸實(shí)”的水果。經(jīng)常吃蘋(píng)果的人，其牙質(zhì)受損的幾率增加3.7倍。因此，牙齒不好的人，最好少吃蘋(píng)果，或者吃完立即喝水或漱食療只是日常輔助調(diào)理，別過(guò)分依賴;若感身體不適，請(qǐng)盡快就醫(yī)。

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