大寒節(jié)氣 養(yǎng)生
今日大寒節(jié)氣。大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣。每年1月20日前后太陽到達黃經(jīng)300°時為大寒�！对铝钇呤蚣狻罚�“十二月中，解見前(小寒)。”《授時通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”這時寒潮南下頻繁，是中國大部分地區(qū)一年中的最冷時期，風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。
2016年1月20日23:27:04
農(nóng)歷十二月十一 星期三
大寒是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第24個節(jié)氣，是冬季的最后一個節(jié)氣，大寒又稱大寒節(jié)氣、大寒日等。氣溫將更低。
這時寒潮南下頻繁，是中國大部分地區(qū)一年中的最冷時期，風(fēng)大，低溫，北方地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象，南方則多雨、低溫。這個時期，尤其要注意保暖、北方天冷路滑老年朋友盡量減少外出。
大寒節(jié)氣 養(yǎng)生重點
一：不傷陽氣，不損陰津。
二：常開“四扇門”。有空揉揉期門穴、章門穴，期門與章門兩個穴位，左右各兩個，所以叫它們“四門”。
三：養(yǎng)心氣，食苦味。
大寒節(jié)氣習(xí)俗
“大寒年年有，不在三九在四九”，作為二十四節(jié)氣的壓軸節(jié)氣，這個時節(jié)，大家開始忙著過年的準(zhǔn)備了。習(xí)俗方面：
防寒：雞湯糯米飯
嶺南民諺有云：“小寒大寒，無風(fēng)自寒。”在傳統(tǒng)節(jié)氣中極冷的一天，廣東民間形成吃糯米飯的習(xí)俗。過去窮人家防寒條件簡陋，沒有更多營養(yǎng)品食用，從大寒開始吃上一碗糯米飯就算是補身體了。中醫(yī)認為，糯米性溫、味甘，入肺、脾經(jīng)，有補虛、補血、健脾暖胃作用，是一種溫和的滋補品。
如今在廣東常見這樣的情景：大寒來臨前，家家戶戶煮上一鍋香噴噴的糯米飯，拌入“臘味”、蝦米、干魷魚、冬菇等，以迎接傳統(tǒng)節(jié)氣中最冷的一天。
在大寒時節(jié)，南京人的日常飲食多了燉湯和羹。傳統(tǒng)的“一九一只雞”的食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉，或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受。
此外，老南京還喜愛做羹食用。羹肴各地都有，做法也不一樣，如北方的羹偏于粘稠厚重，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹則取南北風(fēng)味之長，既不過于粘稠或清淡，又不過于咸鮮或甜淡。
大寒習(xí)俗中，南京冬日喜歡食羹還有一個原因是取材容易，可繁可簡，可貴可賤，肉糜、豆腐、山藥、木耳、山芋、榨菜等，都可以做成一盆熱乎乎的羹，配點香菜，撒點白胡椒粉，吃得渾身熱乎乎的。
尾牙：買賣人設(shè)宴
過去的習(xí)俗，搬家、破土、安葬都要查方向、選日期，禁忌很多，怕碰到太歲。但是大寒后到立春前，是新舊太歲交承之時，這會兒搬家、破土、安葬，不論什么方向都無兇吉。因此，這些事兒都在大寒后辦。
廣東嶺南地區(qū)有大寒聯(lián)合捉田鼠的習(xí)俗。因為這時作物已收割完畢，平時看不到的田鼠窩多顯露出來，大寒也成為嶺南當(dāng)?shù)丶邢麥缣锸蟮闹匾獣r機。
在農(nóng)村，每到大寒時節(jié)，人們便開始忙著除舊布新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨。在大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗和節(jié)慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有時甚至連中國最大的節(jié)慶春節(jié)也處于這一節(jié)氣中�？梢哉f，大寒節(jié)氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個歡快輕松的節(jié)氣。
起居：護陽氣 補陰津
1、防寒保暖
中醫(yī)認為，寒氣容易損傷人體的陽氣。人體內(nèi)的血液得溫則易于流動，得寒就容易停滯。天氣寒冷會使人體血管中的血液流動不暢，甚至引起淤血阻滯，從而加劇心腦血管疾病的發(fā)作機率，也會使體內(nèi)的筋緊繃，引起疼痛和不適等各種病癥。
對于高血壓、動脈硬化、冠心病等疾病患者來說，要更加注意防寒保暖，及時添衣，衣褲既要保暖性能好，又要柔軟寬松，不宜穿得過緊，以利于血液的流暢。早晚要少出門，一定要外出的話，記得戴上口罩、帽子、圍巾，穿上棉鞋，抵御嚴(yán)寒對身體的危害。
2、晚起 曬太陽
順應(yīng)冬季閉藏的特性，盡可能地早睡晚起。早睡是為了補養(yǎng)人體的陽氣，晚起是為養(yǎng)護自身的陰氣。晚上10點左右上床，早上7點左右起身。
中醫(yī)支招——安眠枕：取炒棗仁200克、黑豆300克、煅磁石250克、決明子250克，將諸藥打碎混勻，用紗布包裹縫好，做成薄型枕芯，置于枕頭上面。該藥枕具有滋陰潛陽、補腎填精、安神定眩的功效，適用于陰陽兩虛、腎精不足的失眠患者，主要癥狀為精神萎靡、體倦乏力、頭暈?zāi)炕�、腰膝酸軟、耳鳴多夢、健忘心悸等。
早上應(yīng)盡可能晚起，等到中午或下午陽光晴好的時候可到戶外活動一小時左右。曬太陽對身體好處良多，既溫暖又補鈣，還可促進血液循環(huán)，增強新陳代謝和免疫功能。在晴好的冬日，可以在室外伸出手腳，讓陽光直接灑在手腳上，也可以背對著太陽直接曬背來補充陽氣。
3、足部保暖
足部的保暖至關(guān)重要，因為腳是人體的“第二心臟”，腳有無數(shù)的神經(jīng)末梢與大腦緊密相連，與人體健康息息相關(guān)。寒冷時節(jié)要加倍呵護雙腳，加強腳部運動，平時外出盡可能步行。還可在室內(nèi)做原地跑步鍛煉，直到全身發(fā)熱，手腳溫暖。每天睡前堅持用熱水泡腳。泡腳時搓揉刺激足部穴位，可調(diào)補元氣，壯腰強筋，延緩衰老。
4、 補水不失水 避免勞心費神
大寒期間養(yǎng)生的另一個重點在于滋陰。一般在長江流域從冬至開始降水減少，經(jīng)過一個月之后的大寒節(jié)氣正是最干燥的時期，白天平均空氣濕度一般低于50%，有時室內(nèi)濕度甚至只有30%左右。
隨著天地間水氣的減少，人體內(nèi)的陰液也會容易不足，很多呼吸系統(tǒng)有宿疾的人常常會有咳嗽痰多或痰液黏稠、咳痰不凈的感覺。心血管疾病患者更易造成血黏度的增高。如果由于高血壓、年老等造成血管彈性功能下降，則更易誘發(fā)心梗、腦梗、腦出血等危險情況。
在起居方面，如果室內(nèi)常開暖氣或者空調(diào)，除了注意經(jīng)常通風(fēng)之外，最好可以使用些空氣加濕器之類以提高空氣中的濕度，晚上睡覺前如果用電熱毯，也盡量不要開過夜或開太熱。盡可能增加飲水量，不要等口干后再喝水。每天入睡前和起床后，都要喝一杯溫水。洗澡前后最好也各喝一點水，以補充流失的水分。
運動：日出而練 小幅為佳
俗話說“冬天動一動，少鬧一場病”。冬季活動、鍛煉對養(yǎng)生有特殊意義。但室外活動不可起得太早，日出之前的空氣質(zhì)量、氣溫都不適宜運動，最好等日出后再外出鍛煉。今日不養(yǎng)生、明日養(yǎng)醫(yī)生，加微信:tianxiayangsheng，教你養(yǎng)生不生病!
大寒時節(jié)，切忌運動過量，出汗太多，避免陽氣隨汗液而出，受到損傷。鍛煉應(yīng)選在廣場向陽的地方進行，運動項目可根據(jù)自己的喜好，選擇快走、慢跑、廣場舞等。運動強度根據(jù)自己的身體狀況而定，以微微出汗最好，霧霾、下雪天，最好暫停鍛煉。
精神：保持心情舒暢
保持心情舒暢，心境平和，可使體內(nèi)氣血和順，不擾亂機體內(nèi)閉藏的陽氣，做到“正氣存內(nèi)，邪不可干”。
所以在大寒時節(jié)，我們應(yīng)安心養(yǎng)性，怡神斂氣，抵御嚴(yán)冬酷寒的侵襲。特別是老人，應(yīng)注意避免過喜或傷心，減少心腦疾病的發(fā)生。
飲食：固護脾腎，調(diào)養(yǎng)肝血，食苦味
冬季為腎經(jīng)旺盛的時節(jié)，而腎主咸，心主苦。從五行角度來說，咸勝苦，腎水克心火。因此冬天的飲食原則是減咸增苦，以保心腎相交，陰陽平衡�？蛇x擇一些苦味的蔬菜，比如芹菜、萵筍、生菜、苦菊等。這些苦味食物具有清熱瀉火、增進食欲、消除疲勞等多種功效。
對于大寒養(yǎng)生，很多人還一味停留在如何“補”上，最后造成很多不必要的麻煩�！饵S帝內(nèi)經(jīng)》認為“冬不藏精，春必病溫”。因此滋陰益精是大寒養(yǎng)生的重要內(nèi)容。辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙，多喝水、多吃濡潤多汁水果，居室適當(dāng)通風(fēng)并保持一定濕度，才能保障大家少生病。
由于大寒與立春相交接，飲食起居上應(yīng)考慮到季節(jié)的變換，遵循保陰潛陽的飲食原則。
這個階段的養(yǎng)生除了要繼續(xù)注重滋補腎陰之外，還要兼顧養(yǎng)肝，因為春天陽氣升發(fā)，也是人體肝氣升發(fā)的季節(jié)。
1、飲食切忌粘硬、生冷食物，宜熱食，防止損害脾胃陽氣;
2、要保證一定量的脂肪攝入量，(天下養(yǎng)生網(wǎng))以保持體內(nèi)的熱量，但也不要過量。
3、多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。
大寒時節(jié)仍然是冬令進補的好時機，重點應(yīng)放在固護脾腎，調(diào)養(yǎng)肝血上。但“藥補不如食補”，應(yīng)以食補為主。偏于陽虛的人食補以溫?zé)崾澄餅橐耍缪蛉�、雞肉等;偏于陰虛者以滋陰食物為宜，如鴨肉、鵝肉、木耳等。
4、冬三月的進補量應(yīng)逐漸減少，以順應(yīng)季節(jié)的變化。
5、在進補中應(yīng)適當(dāng)增添一些具有升散性質(zhì)的食物為適應(yīng)春天升發(fā)特性做準(zhǔn)備。
6、考慮到大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病高發(fā)期，應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫散風(fēng)寒的食物(生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等)，以防御風(fēng)寒邪氣的侵?jǐn)_。
7、推薦應(yīng)季飲食：
山藥黑芝麻糊、遠志棗仁粥、枸杞雞肉湯、山藥羊肉湯、姜汁牛肉飯、八寶飯、枸杞燉子雞。
穴位：常開“四扇門”
期門穴為肝經(jīng)的募穴，是臟腑之氣匯聚于胸腹部的特定穴位。期門穴位于乳頭正下方，第6肋間隙，前正中線旁開4寸。相當(dāng)于肝的幕僚，肝遇到麻煩了，它就會站出來幫“將軍之官”出謀劃策、排憂解難。中醫(yī)古籍
《傷寒論》里認為此穴為疏泄肝膽的首選穴位，對調(diào)理肝臟有很好的效果，臨床上常用它來治療肝炎。
章門是“障礙之門”的意思，它不僅是肝膽經(jīng)的會穴，又是脾的募穴，專門治療脾虛與情志抑郁。章門穴在腋中線，第一浮肋前端，屈肘合腋時正當(dāng)肘尖盡處。
期門與章門兩個穴位，左右各兩個。
找不到具體的穴位也沒有關(guān)系，只要將雙手掌面貼于乳房下方，以八字形式往下用力推，便可以刺激到這四個穴位。每天早晚分別反復(fù)推5分鐘左右，就可以感受到焦慮情緒正在漸漸消散。
五行養(yǎng)生
木形人：芝麻補腎養(yǎng)陰
體質(zhì)——膚色蒼白，頭小，面長，肩寬，背直，身體瘦弱，手足靈活，有才能，勤勞。但體力不強，多憂慮。這種人對于時令的適應(yīng)，大多耐春夏不耐秋冬，感受秋冬寒冷之氣侵襲時易生病。
飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃補腎養(yǎng)陰的食物，如羊肝、枸杞、百合、芝麻、核桃等。
藥膳可選擇“山藥黑芝麻糊”：
山藥15克，黑芝麻150克，粳米60克，鮮牛奶200克，冰糖100克，玫瑰糖6克。
粳米用清水浸泡1小時，撈出濾干。山藥切成小顆粒。黑芝麻洗凈后曬干，入鍋炒香，加鮮牛奶和清水拌勻，磨成漿，濾出漿汁。鍋中加適量水，放入冰糖，大火煮溶，將漿水倒入鍋內(nèi)與冰糖攪勻，加入玫瑰糖，邊煮邊攪拌成糊，熟后即成。
當(dāng)點心，每日2次。有滋補肝腎的功效。
火形人：酸棗仁、蓮子補氣養(yǎng)血
體質(zhì)——皮膚赤色，肩背寬厚，臉形瘦尖，頭稍小，身材勻稱，手足小，步履穩(wěn)重，對事物理解敏捷，走路時肩背搖動。其性格易生氣，輕財，缺乏信心，多慮，認識事物清楚，愛漂亮，性情急。這種人對于時令的適應(yīng)，大多耐春夏不耐秋冬，感受秋冬寒冷之氣侵襲時易生病。
飲食調(diào)養(yǎng)：可多吃一些具有益心氣、補肝腎功效的食物，如蓮子、百合、木耳等。
藥膳可選擇“遠志棗仁粥”：
遠志肉10克，酸棗仁10克，粳米50克。
將遠志、棗仁、粳米洗凈，粳米放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，然后放入遠志、棗仁，小火煮至粥熟即成。
晚間睡前服食。有滋陰養(yǎng)血安神的功效。
土形人：羊肉山藥溫中暖下
體質(zhì)——皮膚黃色，面圓，頭大，肩背豐厚，腹大，腿部壯實，手足不大，肌肉豐滿，身材勻稱，步履穩(wěn)重。他們內(nèi)心安定，喜助人為樂，不喜依附權(quán)勢，而愛結(jié)交朋友。這種人對于時令的適應(yīng)，大多耐秋冬不耐春夏，感受春夏之氣侵襲時易生病。
飲食調(diào)養(yǎng)：多吃益智仁、淮山、熟地、蘋果、核桃、枸杞等補益肝腎、健脾益氣的食物。
藥膳可選擇“山藥羊肉湯”：
羊肉500克，淮山藥50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒220克，精鹽3克。
將羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水中焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破。淮山藥用清水潤透后，切成2厘米厚的片，和羊一起放入砂鍋內(nèi)，加清水用大火燒沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉放涼。將羊肉切成片，將羊肉倒入碗內(nèi)即成。
可補脾腎，溫中暖下。
金形人：枸杞五味子有益肝腎
體質(zhì)——膚色較白，方臉，鼻直口闊，體形比較瘦小，但肩背較寬，四肢瘦，動作敏捷，呼吸平緩，心胸寬廣，富有遠見，穩(wěn)重自持，組織力強，為人敦厚，做事認真。這種人對于時令的適應(yīng)，大多耐秋冬不耐春夏，感受春夏之氣侵襲時易生病。
飲食調(diào)養(yǎng)：可多吃具有養(yǎng)腎、肝、肺作用的枸杞、五味子、淮山、百合、雪耳等。
藥膳可選擇“枸杞雞肉湯”：
雞半只，枸杞子15克，淮山30克，生姜片15克精鹽適量。
將雞肉洗凈切塊，倒入開水鍋中燙一下取出，以去除腥味，然后把雞塊放入砂鍋中，加入淮山藥、枸杞子、生姜片及適量開水，用小火煮至肉爛湯香，調(diào)入鹽，再煮一沸即成。
當(dāng)主餐，隨意食用。有補肝益腎，溫中益氣的功效。
水形人：姜汁暖胃散寒
體質(zhì)——膚色蒼白，頭小，面長，肩寬，背直，身體瘦弱，手足靈活，有才能，勤勞。但體力不強，多憂慮。這種人對于時令的適應(yīng)，大多耐春夏不耐秋冬，感受秋冬寒冷之氣侵襲時易生病。
飲食調(diào)養(yǎng)：多吃溫性食物，如牛肉、羊肉等以溫?zé)嵘⒑?/p>
藥膳可選擇“姜汁牛肉飯”：
鮮牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，醬油、花生油各適量。將鮮牛肉切碎，剁成肉糜狀，放碟上，然后加姜汁，拌勻后加些醬油、花生油再拌。把粳米淘凈放入砂鍋中，加適量水，如常法煮飯，待鍋中水將干時，將牛肉倒入米飯，約蒸15分鐘，待牛肉熟即成。
作主食，隨意食用。有益氣和胃，補虛消腫的功效。
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