2017年臘八節(jié)的時(shí)間
2017年臘八節(jié)是幾月幾日?臘八節(jié)畢竟由來(lái)已久，歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，下面小編就為大家整理了相關(guān)內(nèi)容，歡迎閱讀!
2017年臘八節(jié)的時(shí)間
2017年1月5日 農(nóng)歷 臘月初八 臘八節(jié)
臘八節(jié)，俗稱“臘八” ，即農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節(jié)”，是佛教盛大的節(jié)日之一。歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書(shū)·禮儀志》記載);二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“臘者，逐疫迎春”，臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”，亦名“成道會(huì)”，實(shí)際上可以說(shuō)是十二月初八為臘日之由來(lái)
臘八節(jié)祭祀
應(yīng)劭《風(fēng)俗通》云：“《禮傳》：臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其祖也�；蛟唬号D者，接也，新故交接，故大祭以報(bào)功也。”其起源甚早，《禮記·郊特牲》記載：“伊耆氏始為蠟。蠟也者，索也，歲十二月，合聚萬(wàn)物而索饗之也。”《史記·補(bǔ)叁皇本紀(jì)》也說(shuō)：“炎帝神農(nóng)氏以其初為田事，故為蠟祭，以報(bào)天地”。夏代稱臘日祭為“嘉平”， 殷曰“清祀”，周曰“大蠟”，漢代改為“臘”。祭祀的對(duì)象凡八：先嗇神神農(nóng)、司嗇神后稷、農(nóng)神田官之神、郵表畦神始創(chuàng)田間廬舍、開(kāi)路、劃疆界之人、貓虎神、坊神堤防、水庸神水溝、昆蟲(chóng)神。先秦的臘祭日在冬至后第叁個(gè)戌日，南北朝以后逐漸固定在臘月初八。到了唐宋，此節(jié)又被蒙上神佛色彩。相傳釋伽牟尼成佛之前，絕欲苦行，餓昏倒地。一牧羊女以雜糧摻以野果，用清泉煮粥將其救醒。釋伽牟尼在菩提樹(shù)下苦思，終在十二月八日得道成佛。從此佛門定此日為“佛成道日”，誦經(jīng)紀(jì)念，相沿成節(jié)。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖靈、歡慶豐收和驅(qū)疫禳災(zāi)，而成為臘八節(jié)的主旋律。其節(jié)俗主要是熬煮、贈(zèng)送、品嘗臘八粥，并舉行慶豐家實(shí)。同時(shí)許多人家自此拉開(kāi)春節(jié)的序慕，忙于殺年豬、打豆腐、膠制風(fēng)魚(yú)臘肉，采購(gòu)年貨，“年”的氣氛逐漸濃厚。
臘八節(jié)飲食
臘八醋
臘八醋，漢族臘八節(jié)習(xí)俗。在中國(guó)北方漢族地區(qū)有在臘八這天用醋泡大蒜的習(xí)俗，名“臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素凈凈之意，蘸臘八醋吃，
別有一番滋味是。“臘八醋”不僅味道醇正，而且久放不壞。
臘八蒜
臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜，是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。
泡臘八蒜是一道主要流行于北方，尤其是華北地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃，是臘八節(jié)節(jié)日食俗。在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜。其實(shí)材料非常簡(jiǎn)單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡(jiǎn)單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠，最后會(huì)變得通體碧綠的'，如同翡翠碧玉。中國(guó)北方一到臘月初八，過(guò)年的氣氛一天賽過(guò)一天，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫臘八蒜。[4]
吃冰
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說(shuō)這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。
臘八豆腐是安徽省黟縣地區(qū)漢族民間傳統(tǒng)小吃之一，節(jié)日食俗。
在春節(jié)前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。
在春節(jié)前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。制作方法是先用上等小黃豆做成豆腐，并切成圓形或方形的塊狀，然后抹上鹽水，在上部中間挖一小洞，放入適量食鹽，置冬日溫和的太陽(yáng)下慢慢烤曬，使鹽分逐漸吸入，水分也漸曬干，即成臘八豆腐。成品色澤黃潤(rùn)如玉，入口松軟，味咸帶甜，又香又鮮。如在曬制時(shí)加入蝦米等配料，味則更好。“臘八豆腐”平時(shí)用草繩懸掛在通風(fēng)處晾著，吃時(shí)摘取，一般可晾放三個(gè)月不變質(zhì)、變味。它既可以單獨(dú)吃，也可與肉類同炒、同燉。招待貴賓時(shí)，黟縣人還將其雕刻成動(dòng)物、花卉，澆上麻油，拌上蔥姜蒜等佐料，配成冷盤，成為酒宴佳肴。
煮“五豆”
有些地方過(guò)臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當(dāng)天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆(五種豆子)同煮。
附：2017臘八祝福語(yǔ)
1、臘八節(jié)，我用開(kāi)心豆，快樂(lè)絲，幸福蜜，健康片，如意塊，吉祥條，財(cái)富團(tuán)，珍愛(ài)湯，八大食材，用友情溫火精心煲制，為你獻(xiàn)上最真誠(chéng)的萬(wàn)事如意臘八快樂(lè)粥!祝你吃個(gè)飽，吃個(gè)好!說(shuō)個(gè)妙!
2、臘八節(jié)，來(lái)口粥，八寶奇效在后頭：讓你身體倍加好，讓你心情格外妙，讓你平安活到老，讓你福星當(dāng)頭照，讓你好事總不少，讓你事業(yè)節(jié)節(jié)高，讓你愛(ài)情粘如膠，讓你生活質(zhì)量高!臘八節(jié)快樂(lè)哈!
3、以節(jié)日為楔機(jī)，以祝福為觀點(diǎn)，堅(jiān)持字字傳情的原則，恪守愿你幸福的準(zhǔn)則，落實(shí)友情長(zhǎng)久的制度，特此貫徹衷心文件：祝你天天好舒心，月月好順心，年年好開(kāi)心!臘八節(jié)快樂(lè)!
4、臘八送禮啦，送你錢財(cái)高八斗，送你快樂(lè)通七竅，送你好運(yùn)到六方，送你學(xué)識(shí)裝五車，送你開(kāi)心過(guò)四季，送你興旺達(dá)三江，送你幸福滿兩儀，送你祝福一籮筐，最后發(fā)條短息提醒你及時(shí)查收。
5、為你將開(kāi)心洗米，快樂(lè)泡果，煩惱去皮，憂傷去核，平安精煉，在臘八這天用財(cái)富當(dāng)鍋煮，健康當(dāng)火燉，熬好盛滿祝福的粥，一口喝下去的人就會(huì)永遠(yuǎn)幸福。
6、天寒地凍身體冷，臘八熱粥送上手。吉祥如意放里頭，萬(wàn)事順利無(wú)憂愁。平安健康碗里有，身體健康病溜走�？鞓�(lè)幸福不可丟，夫妻恩愛(ài)到白頭。祝臘八節(jié)快樂(lè)無(wú)憂!
7、紅紅辣粥吉祥照，五谷雜糧來(lái)匯報(bào)。快樂(lè)大豆張嘴笑，喜樂(lè)紅豆唧唧叫。攪一勺鮮香味飄，吃一碗病魔全逃。身體康鬼魅勿擾，臘八粥益身都曉。臘八節(jié)吉祥!
8、臘八節(jié)到要喝粥，五谷雜糧樣樣有。紅豆紅棗補(bǔ)血?dú)猓诡悎?jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐。栗子蓮子可保健，小米黑米能量足。臘八粥送來(lái)健康繞，生活幸福無(wú)盡頭。祝臘八節(jié)快樂(lè)!
9、臘八臘八要發(fā)發(fā)，事業(yè)愛(ài)情遍開(kāi)花。臘八臘八要美美，家美人美生活美。臘八臘八要喝粥，兄弟今天不送粥，只送美滿富有到永久。臘八節(jié)快樂(lè)!
10、民俗民風(fēng)臘八節(jié)，文化傳承最熱烈。各種雜糧一鍋熬，撒上一把辣椒葉。紅汁辣粥暖身體，全身冒汗寒氣離。不懼嚴(yán)寒傲風(fēng)雪，渾身是勁無(wú)病疾。愿臘八節(jié)吉祥!
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