- 相關(guān)推薦
谷雨養(yǎng)生知識(shí)詳解
谷雨是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，你知道谷雨養(yǎng)生吃什么應(yīng)季的養(yǎng)生知識(shí)嗎?下面為大家?guī)碓斀�，以供賞析和參考借鑒!
二十四節(jié)氣之谷雨吃什么
谷雨節(jié)氣適合吃具有滋陰作用的食物,如甜瓜、甘蔗、枇杷、菱角、桑葚、西紅柿、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、蓮藕、茭白、竹筍、慈姑、蕨菜、馬齒莧、淡豆豉、海藻、海帶等。宜食粳米、鱔魚、豆腐、苜蓿、鴿蛋、牛肉、蠶豆、豬肉、芹菜、白蘿卜、胡蘿卜、土豆、菠菜等食物。
谷雨節(jié)氣適合吃芹菜,它可以清除積熱、降肝火,還有健胃利尿、鎮(zhèn)靜降壓的功效,特別適合谷雨時(shí)節(jié)食用,對(duì)中老年人益處頗多以梗短而粗壯,菜葉稀少且顏色翠綠者為佳。芹菜葉3子中胡蘿卜素和維生素C的含量很高,所以嫩葉最好不要扔掉,可與莖一起食用。
注意：谷雨節(jié)氣小心高蛋白食物傷腎
晚春時(shí)節(jié),天氣開始變熱。這時(shí),人體內(nèi)肝氣稍伏,心氣開始慢慢旺盛,腎氣也于此時(shí)進(jìn)入旺盛期,所以在飲食上我們也應(yīng)略作調(diào)整,盡量多吃一些益腎養(yǎng)心的食物,并且減少蛋白質(zhì)的攝入量,以減輕腎的負(fù)擔(dān)。
養(yǎng)生專家告訴我們,一個(gè)正常的`成年人每天需要攝入的蛋白質(zhì)量與人的體質(zhì)有關(guān),一般每千克體重每天需要攝入0.8克蛋白質(zhì)。也就是說,一個(gè)體重50千克的人,每天攝入大約40克的蛋白質(zhì)就足夠了。
南北方谷雨吃什么
北方：谷雨食香椿提高免疫力
北方谷雨食香椿習(xí)俗，谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口營養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。
香椿又名椿芽、香椿頭，古名栲、虎眼。是香椿樹的幼芽。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素和大量的維生素C，香椿營養(yǎng)及藥用價(jià)值十分可觀，其葉、芽、根、皮和果實(shí)均可入藥，香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。應(yīng)提醒注意的是，因鮮香椿中硝酸鹽含量較高，在制作食用前應(yīng)用沸水焯一下后再食用。
南方：喝谷雨茶清肝明目
《神農(nóng)本草》一書就說：雨前茶“久服安心益氣……輕身不老”。
谷雨茶，經(jīng)過雨露的滋潤，營養(yǎng)豐富，香氣逼人。喝起來口感醇香綿和，對(duì)人的.身體特別好，通全身不暢之氣：以茶驅(qū)濕氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣。傳說谷雨這天的茶喝了會(huì)清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習(xí)俗，谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。
但是需要注意的是，在喝谷雨茶時(shí)要注意，不能趁“鮮”喝。
谷雨時(shí)節(jié)食譜推薦
枸杞子燉蛋
用料：枸杞子15克，雞蛋1~2個(gè)。
做法：先將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻，加入枸杞子，加入少許調(diào)味品，隔水燉熟即可使用。
功效：補(bǔ)益肝腎，明目，適用于肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。
玉米須大棗黑豆粥
用料：玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克。
做法：水煮玉米須半小時(shí)，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜(洗凈切塊)，豆?fàn)�即止。
功效：有健脾益腎、利濕的功效。
海帶銀耳羹
用料：海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。
做法：將海帶洗凈切碎，銀耳泡發(fā)后與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖適量。1日內(nèi)服完，可常服。
功效：能疏肝、補(bǔ)脾腎。
【谷雨養(yǎng)生知識(shí)詳解】相關(guān)文章：
谷雨養(yǎng)生常識(shí)04-21
谷雨養(yǎng)生重點(diǎn)04-06
谷雨養(yǎng)生食譜04-28
谷雨節(jié)氣養(yǎng)生法04-06
2017谷雨時(shí)節(jié)怎樣養(yǎng)生06-26
節(jié)氣谷雨養(yǎng)生之道02-01
谷雨養(yǎng)生飲食原則04-06
谷雨節(jié)氣的小知識(shí)04-05