山東中秋節(jié)有哪些習俗
山東中秋節(jié)有哪些習俗?據(jù)山東人士介紹按照山東中秋節(jié)的習俗中秋節(jié)是當?shù)胤浅Ｖ匾墓?jié)日，在山東中秋節(jié)的習俗中出嫁的女兒回娘家送燒雞和月餅。
臨近中秋，家家都采購好多月餅，用來送老人，我媽媽要回娘家送燒雞和月餅。有時候帶我爸去。未婚的女婿是一定要到岳父母家送禮的'，還要比較隆重的禮，屬于山東中秋節(jié)的習俗，因為這是僅次于春節(jié)的重要節(jié)日。
那里的月餅，是很大的，表皮不平，俗稱賴皮月餅，用蠟紙包著，油汪汪的。餡里有花生芝麻，有碎的冰糖，有紅紅綠綠的青紅絲，送老人的燒雞也是自己烤的，自己殺雞，褪毛，煮的時候加大料，一兩個鐘頭。煮完又熏，用紅糖放鍋底，灶下燒火，架一個鐵箅子，放上雞，蓋好鍋蓋，幾分鐘就出鍋了，紅亮亮的，很好吃，是我們當?shù)氐奶厣称贰５搅送砩弦涝�，在院子里擺小桌子，擺上蘋果葡萄月餅什么的，還要擺兔兒爺。兔兒爺是身穿甲胄，兔面人身的泥塑，很有趣，供奉完就是孩子們的好玩具了。
山東中秋節(jié)的習俗除了晚宴，早餐午餐也要改善，蒸餑餑、包子，我會揉面，燒火，出鍋熱氣騰騰。除了月餅外，晚上都要舉行家宴，菜式很豐富。一家人在院子里賞月喝酒。此時是秋季，正是收成的時候，從這天起開始吃芋頭、地瓜、花生、蘿卜和雛雞等，叫做“嘗鮮。
根據(jù)山東中秋節(jié)的習俗吃完飯，月上中天，分吃供奉的水果和月餅，再吃一點嘗鮮，飽的要命，有種富足的感覺。
而山東省慶云縣農(nóng)家在八月十五祭土谷神，稱為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節(jié)宴請佃戶。即墨中秋節(jié)吃一種應節(jié)食品叫“麥箭”。山西省潞安則在中秋節(jié)宴請女婿。大同縣則把月餅稱為團圓餅，在中秋夜有守夜之俗。
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