酒店第一季度工作總結(jié)
季度工作總結(jié)是對過去的三個月的一個反思和總結(jié)，那么酒店的季度工作總結(jié)怎么寫呢?下面小編收集了關(guān)于酒店第一季度工作總結(jié)，歡迎閱讀!
酒店第一季度工作總結(jié)一
2017年第一季度,在酒店總經(jīng)理正確領(lǐng)導(dǎo)下,營銷部積極跑市場,為完成酒店經(jīng)濟任務(wù)做不懈努力�，F(xiàn)將2014年第一季度營銷工作匯報如下：
一、主要工作
會議接待。本季度酒店領(lǐng)導(dǎo)重點開發(fā)承攬中小型會議市場，注重內(nèi)部公司會議接待好的精神指導(dǎo)下，加強與關(guān)系單位的聯(lián)系，了解收集會議信息，經(jīng)常溝通，定期走訪，對會議的各項要求進行逐步落實，認真接待好每一次會議。精心細致得做好每次的會議要求，加大會議宣傳力度。
本季度，接待了xxx教委會議，xx企業(yè)會議，xxx學(xué)術(shù)報告會議，接待中小企業(yè)會議4次，711會議5次，每次會議接待都順利完成任務(wù)。
二、跑市場，攬客源，鞏固新老客戶
對于跑市場，攬客源這方面。從去年開始客源市場就很蕭條，受金融風(fēng)暴影響，酒店行業(yè)經(jīng)營慘淡。要想生存就要開展開發(fā)新客源，跑市場。今年開年，首先要跑市場，從正月十五后，對一批老客戶進行走訪，如中山區(qū)政府各處事，區(qū)衛(wèi)生局、城建局、執(zhí)法局、經(jīng)貿(mào)局、人事局、電車公司、衡器廠、進修學(xué)校、中山區(qū)教委、中山國稅局、中鐵一局大連辦事處等進行拜訪，和他們保持良好的關(guān)系。重點拜訪了三家網(wǎng)絡(luò)訂房中心：xx網(wǎng)。xx網(wǎng)，xx網(wǎng)。對周邊老客戶定期走訪，電話聯(lián)系，一方面加強溝通，另一方面也了解現(xiàn)在市場的狀況。
三、加強與網(wǎng)絡(luò)訂房中心合作
網(wǎng)絡(luò)訂房現(xiàn)如今已經(jīng)成為各類賓客出差，旅游，商務(wù)活動的選擇方式，為網(wǎng)絡(luò)中心訂房實現(xiàn)資源共享。今年開年以來，我們酒店的50%的客源來自于網(wǎng)絡(luò)訂房，說明現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)訂房已經(jīng)成為主流趨勢，關(guān)于這個方面，我們不僅與一直合作的網(wǎng)站續(xù)約，同時也與xxx網(wǎng)，xx網(wǎng)，xxx網(wǎng)簽定協(xié)議，每個季度定期按時通過傳真方式相互聯(lián)系，保持我們在網(wǎng)絡(luò)訂房方面的絕對優(yōu)勢。
四、其他工作
�、俣ㄆ诎l(fā)放代金券。發(fā)放對象如：xx社區(qū)，xx社區(qū)。
�、诟鼡Q2013年一樓大廳特價菜牌。更換了新菜單。
�、蹫楣咀獯罂蛙嚨絰x慰問演出。
�、芙哟粋�小型婚宴(7桌)，三個大型婚宴(20桌)。
�、菔芫频晡信c工商銀行商談租賃事宜。
�、薨丫频�4月份房價制定好后，通過傳真通知各家訂房網(wǎng)路中心。
為了拓寬銷售渠道，利用電話，手機等通訊設(shè)備定期加強與客戶溝通;春節(jié)利用手機給客戶拜年等等。
酒店第一季度工作總結(jié)二
回顧過去的第一季度，酒店預(yù)計實現(xiàn)季度銷售收入超 XX萬元，比去季度同期增長了X%，其中，餐飲收入占總收入的X%，客房銷售收入占X%，客房營業(yè)收入比去季度同期增長了X%。
一、管理服務(wù)以人為本。
人，是工作的`核心，而酒店服務(wù)行業(yè)，人的重要性高于其他因素。酒店運營需要優(yōu)秀的管理人員和高素質(zhì)的員工。針對各個部門特點，部門內(nèi)分工不同，酒店多次組織員工培訓(xùn)實踐。集中員工展示學(xué)習(xí)新的服務(wù)技巧，集合管理層交流靈活適用的管理經(jīng)驗，并積極寫下反饋和心得。范圍較大的管理理念，由管理層帶頭扭轉(zhuǎn)舊思維貫徹執(zhí)行;范圍較小的技能技巧，由管理者教授，并選撥學(xué)習(xí)快的員工帶領(lǐng)其他員工練習(xí)。
如，如何加強管理層在酒店成長過程中的自我完善，在日常中找突破，在隱患階段撲滅問題;廚房切配量化個人技巧分享、前廳餐桌裝飾對比、面對客人回答技巧演練、客房樓層打掃順序等。而且每個季度酒店都會選出“吳越之星”，獎勵那些服務(wù)熱情用心、技能熟練創(chuàng)新的員工，并對進步明顯、學(xué)習(xí)積極、風(fēng)氣良好的員工進行表揚。傳遞的形式有領(lǐng)導(dǎo)下達形式、例會形式、員工交流形式等。通過以上一系列的活動，使員工在意識上有了根緊繃著上進的弦，使管理層認識到進步的空間。對酒店整體員工素質(zhì)提升有了一個良性的慣性推進。
二、安全生產(chǎn)以勤為本
安全，是生產(chǎn)持續(xù)的保障，是酒店經(jīng)營最基本的要素之一，酒店在第三季度度無發(fā)生任何安全事件。沒有安全生產(chǎn)保障，任何成績和榮譽都是不堅實的。員工首先要進行安全生產(chǎn)的培訓(xùn)，在日常工作流程中避免危險行為產(chǎn)生，一旦發(fā)現(xiàn)立即制止，然后積極參與各種消防安全培訓(xùn)，掌握“三懂”、“三會”、“三提示”等，并且參加酒店組織的消防演練。針對酒店基本運營設(shè)備，常規(guī)性的維護檢查是杜絕安全生產(chǎn)隱患最有效的方法，各部門一旦發(fā)現(xiàn)問題則積極上報設(shè)備保障部門，做到有處理、有登記。
同時設(shè)備保障部要承擔(dān)驗證消防用具的可靠性、擺放的合理性、消防應(yīng)急處理的可行性工作。作為酒店的領(lǐng)導(dǎo)層，對安全生產(chǎn)問題尤為重視，按照旅游局文件指示成立的消防安全小組，定時的在酒店進行消防檢查，對于不符合消防安全的現(xiàn)象和行為嚴厲指出和監(jiān)督處理。勤檢查、勤處理、勤反饋，安全生產(chǎn)是根循環(huán)運轉(zhuǎn)的鏈子，斷開一截后果就不堪設(shè)想，因此“勤”是本酒店對于安全的理解。
三、初步完成新樓擴張運營
本酒店新樓，經(jīng)過第三季度多的規(guī)劃設(shè)計和建設(shè)裝修并與主樓搭建通天橋，形成了主樓與裙樓的整體銜接。初步完成竣工投入運行運營等工作。進一步提升了酒店檔次品質(zhì)和完善了硬件設(shè)施設(shè)備，使酒店能更好地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和安全生產(chǎn)的能力，保障了高品質(zhì)菜肴出品以及滿足賓客更加愉悅的用餐和住宿舒適環(huán)境。新增設(shè)的多功能宴會廳為明季度進一步拓展婚慶商務(wù)活動市場打下了堅實的基礎(chǔ)。
四、酒店創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定管理。
酒店通過利用本身的區(qū)位優(yōu)勢和價格優(yōu)勢，積極拓寬銷售渠道，保持原有客源;在內(nèi)部開展業(yè)績爭優(yōu)，增加了營業(yè)收入。開挖潛力、節(jié)源開流，合理利用資源，優(yōu)化原有物資流程，嚴格控制，提倡節(jié)約，避免了資源浪費和人力損耗，增加了利潤。從領(lǐng)導(dǎo)層開始優(yōu)化管理，逐步到優(yōu)化部門運轉(zhuǎn)和個人技能，從而贏得了客人的肯定，進一步保障了酒店良好的、持續(xù)的發(fā)展趨勢。
五、四季度工作計劃目標
酒店發(fā)展中還遇到很多問題，員工流動性大、季度末心態(tài)不穩(wěn)部分員工要回家過季度;員工自我學(xué)習(xí)能力不強，如何讓員工明確自己的人生工作目標，并主動學(xué)習(xí)提高，尋找解決之道都是長遠而艱巨的任務(wù)。問題就是機遇，解決問題就能得到突破。管理層將積極思考如何增加員工歸屬感和讓員工有能力在這個城市更好生存的各種對策。同時，酒店主樓內(nèi)外明季度將重新規(guī)劃設(shè)計，增設(shè)符合發(fā)展的配套功能，力求打造更符合發(fā)展趨勢的檔次和形象。
8.鄉(xiāng)鎮(zhèn)第一季度工作總結(jié)報告
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