食品年終工作總結(jié)
總結(jié)是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書面材料，它可以促使我們思考，讓我們好好寫一份總結(jié)吧。但是總結(jié)有什么要求呢？以下是小編為大家整理的食品年終工作總結(jié)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品年終工作總結(jié)1
20xx年，在縣委、政府和縣教育局的領(lǐng)導下，在衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督、指-導下，我局始終把食品衛(wèi)生安全工作放在重要位置。自始至終認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強食堂建設(shè)，強化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體干部職工的健康。結(jié)合我局實際，現(xiàn)將20xx年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：
一、提高認識，加強領(lǐng)導
我局的食品衛(wèi)生工作歷來做到主要領(lǐng)導親自抓、分管領(lǐng)導具體抓，責任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了縣局工作的重要議事日程。成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組，層層落實傳染病防控工作和食品衛(wèi)生安全工作責任人，分別召開領(lǐng)導班子會議和干部職工大會，組織學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要求職工提高責任意識，增強安全意識，做到警鐘長鳴，切實認識到食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保干部職工的安全與健康。
二、完善管理，提高服務(wù)質(zhì)量
1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度
共制定并上墻10個食品衛(wèi)生安全管理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調(diào)加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫房原料管理登記制度》、《原料采購索證制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《個人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識與健康檢查制度》.
2、食堂衛(wèi)生管理
保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內(nèi)無蒼蠅、無灰塵、無蟑螂、無鼠跡，堅持每天大掃除，做到地面、用具見本色；食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負責，明確任務(wù)，堅持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門窗干凈明亮；紗窗完好，無灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi)；使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害；工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不違規(guī)使用和強行工作；工作人員下班前認真檢查門窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項安全。
3、食品采購、加工、存放管理
加強對食品采購、加工、存放等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家衛(wèi)生要求，采購時堅持索證索票，并進行驗收登記。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；廚房內(nèi)設(shè)有專用洗刷水池，盛放生、熟、渾、素食品的'用具嚴格分開，擺放整齊，加工生、熟食品的砧板及刀具有明確標志，嚴格生熟分放和加工處理制度，并嚴格執(zhí)行飯菜單日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害，教師要嚴把喂養(yǎng)關(guān)，杜絕把過期、變質(zhì)、腐爛的食品讓幼兒食用。禁止采購、加工制作和出售野生菌、四季豆、發(fā)芽土豆和涼拌菜。 4、個人衛(wèi)生管理
上崗人員都持有有效的衛(wèi)生知識培訓合格證和健康證；嚴格檢查個人衛(wèi)生“四勤”關(guān)：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，上班時必須到更衣室進行更衣，摘除任何首飾，每天檢查食堂人員穿戴工作衣帽情況；加強有關(guān)健康知識和衛(wèi)生知識的學習，增強防范意識。
食品年終工作總結(jié)2
20xx年我鄉(xiāng)在縣委政府的正確領(lǐng)導下和縣食品安全協(xié)調(diào)的具體業(yè)務(wù)指導下，我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管工作取得的以下成績：
一、成立了食品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組
自今年年初，經(jīng)黨委政府研究決定，成立了福臨鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導小組，組長由鄉(xiāng)長龔文珍擔任，由蘭偉任副組長，成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導小組，同時，成立了福臨鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部。指揮長龔文珍，副指揮長蘭偉，成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設(shè)辦公室。集中整治食品生產(chǎn)，加工企業(yè)，規(guī)范食品流通秩序嚴格餐飲消費監(jiān)管。
對我鄉(xiāng)境內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)，小作坊，銷售網(wǎng)點，餐飲場鎮(zhèn)，進行了逐個排查。凡是未進行登記，無讓生產(chǎn)經(jīng)營加工的.行為進行了堅決打擊，取締了無衛(wèi)生許可證，無營業(yè)執(zhí)照，無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)的生產(chǎn)加工，銷售企業(yè)，開展重點食品專項整治，對植物油，面粉，乳制品等進行了抽樣和監(jiān)管，查處過期食品，有毒和有害以及其他不合格食品，強化食品經(jīng)營者經(jīng)濟戶口管理，嚴格食品經(jīng)營者質(zhì)量監(jiān)管責任，從而加強了食品質(zhì)量安全，保障了食品生產(chǎn)消費安全。
二、加大了食品安全法律，法規(guī)，政策和有關(guān)食品安全知識的宣傳
我鄉(xiāng)通過廣播，散發(fā)傳單，張貼標語等形式，加大了對《產(chǎn)品質(zhì)量法》《動物防疫法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的宣傳力度。廣大干部群眾對食品安全生產(chǎn)的有關(guān)法律法規(guī)知識率達100%。同時，開展公共衛(wèi)生進農(nóng)村，“農(nóng)村食品安全宣傳月”等系列活動，普及食品衛(wèi)生知識和科技常識，提高農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費者的食品安全素質(zhì)。
三、建立健全了食品安全信息網(wǎng)絡(luò)
為了保障食品的生產(chǎn)、消費安全，我鄉(xiāng)建立了食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，由各村主任為食品安全協(xié)管員，由他們負責食品安全監(jiān)管信息的收集和傳遞，然后及時反饋，給鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導小組。由食品安全事故總體應(yīng)急指揮部對信息作出應(yīng)急處理。
四、建立健全了質(zhì)量安全負責體系
我鄉(xiāng)與鄉(xiāng)民生產(chǎn)企業(yè)，銷售企業(yè)，餐飲業(yè)主簽訂了食品安全目標責任書，層層落實責任，強化企業(yè)主要喝著人為食品安全第一責任人。定期評估食品安全狀況，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為，堅決杜絕不合格原料進廠進店，不合格產(chǎn)品出廠出店，建立企業(yè)誠信檔案，建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協(xié)查協(xié)作制度。
食品年終工作總結(jié)3
根據(jù)《XX州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局20xx年度食品質(zhì)量安全生產(chǎn)監(jiān)管責任書》要求，我局認真開展食品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴格食品質(zhì)量安全市場準入制度，加強區(qū)域性食品小作坊監(jiān)管，加強對我縣食品質(zhì)量的抽查，提高我縣食品質(zhì)量安全級別，確保人民群眾的身體健康，對20xx年食品安全監(jiān)管作如下總結(jié)：
一、加強監(jiān)管責任制落實
按照《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，進一步細化各級監(jiān)管人員食品質(zhì)量安全監(jiān)管責任。20xx年監(jiān)管區(qū)域內(nèi)不得發(fā)生重大食品生產(chǎn)質(zhì)量安全事故。
20xx年我局結(jié)合實際，進一步完善食品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制，全面落實“三員四定、三進四圖”監(jiān)管模式，做到任務(wù)明確，責任到人，分類監(jiān)管，分區(qū)定員；全面提高食品安全監(jiān)管人員的安全意識。將我縣14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分為7個監(jiān)管區(qū)域，根據(jù)食品生產(chǎn)風險將全縣劃分為三類風險區(qū)域，即高風險、中風險、低風險；在日常監(jiān)管中建立健全《XX縣食品生產(chǎn)區(qū)域監(jiān)管責任制》、《XX縣食品安全突發(fā)事件應(yīng)急工作方案》等長效監(jiān)管機制；在監(jiān)管中嚴格按照上級的巡查要求對食品生產(chǎn)企業(yè)進行巡查，對不嚴格執(zhí)行巡查制度造成監(jiān)管事故的將追究其監(jiān)管責任。20xx年在各級食品監(jiān)管人員的共同努力下我縣轄區(qū)內(nèi)未出現(xiàn)一起食品生產(chǎn)質(zhì)量安全事故。
二、保障食品安全動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)有效運行。
按照省、州局統(tǒng)一部署，20xx年年初，我局將納入監(jiān)管的41家食品生產(chǎn)加工小作坊、2家食品生產(chǎn)企業(yè)全部建立電子動態(tài)信息檔案。按照食品生產(chǎn)單位等級進行檢查頻次設(shè)置，A類至少12月/次，B類至少6個月/次，C類至少4個月/次；根據(jù)設(shè)置對食品生產(chǎn)加工單位進行巡查116家次、對需要整改的進行了回訪19家次；系統(tǒng)完成了1家食品企業(yè)的年審信息報送工作；完成食品監(jiān)抽后處理相關(guān)工作；通過指導和督促獲證企業(yè)完成相關(guān)信息錄入和更新、完成獲證企業(yè)監(jiān)督檢查情況報送工作。
三、嚴格實施食品質(zhì)量安全市場準入制度。
20xx年，我局根據(jù)食品相關(guān)法律法規(guī)，對XX縣XX開發(fā)有限公司在申證中需要整改的問題進行了現(xiàn)場核查、確認企業(yè)按期完成整改、并在企業(yè)獲證后進行抽樣、建檔等，確保該企業(yè)資料完整、有效、合法、規(guī)范，促使食品質(zhì)量達到市場準入要求。
四、加強日常監(jiān)督，嚴格證后監(jiān)管，督促企業(yè)落實主體責任。
1、按照總局印發(fā)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》的監(jiān)督檢查內(nèi)容、程序和要求，對企業(yè)100%開展監(jiān)督檢查，督促企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任。
根據(jù)我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的實際情況，20xx年我縣獲證食品企業(yè)為（2個），其中XX公司已長期處于停產(chǎn)狀態(tài)；XX有限公司受原料不足的影響，生產(chǎn)周期較短，我局于今年已對該獲證企業(yè)進行監(jiān)督檢查，巡查率為100%，在第四季度生產(chǎn)期內(nèi)我局還將對該獲證企業(yè)進行巡查。
2、對企業(yè)100%實施年審。
20xx年9月我局對XX公司進行年度審查。
3、按照州局的統(tǒng)一部署，組織開展對轄區(qū)內(nèi)食品及食品相關(guān)產(chǎn)品獲證企業(yè)的證后監(jiān)管檢查工作，督促獲證企業(yè)持續(xù)滿足保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的必備條件。
我局于下一年對1家獲證企業(yè)進行抽查。在獲證企業(yè)日常監(jiān)督抽查中執(zhí)法人員根據(jù)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》的監(jiān)督檢查內(nèi)容督促企業(yè)持續(xù)滿足保證食品質(zhì)量安全的`必備條件。
五、按照州局的統(tǒng)一部署
在本轄區(qū)內(nèi)組織開展查處企業(yè)無證生產(chǎn)食品行為，重點查處超許可范圍生產(chǎn)和逾期未完成換證仍繼續(xù)生產(chǎn)的行為，并采取有效措施，督促企業(yè)按期換證，保證食品生產(chǎn)許可證工作有效實施。
我局根據(jù)上級要求，嚴格執(zhí)行食品市場準入制度，在轄區(qū)內(nèi)認真開展食品無證查處工作；3月底查處了1家無證生產(chǎn)行為，通過查處、幫扶與指導，XX縣XX開發(fā)有效公司已于今年由小作坊轉(zhuǎn)向企業(yè)發(fā)展進行辦證。
六、抓重點地區(qū)、重點企業(yè)、重點產(chǎn)品，繼續(xù)深入開展食品安全專項整頓。
1、我局針對轄區(qū)食品行業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)存在的問題進行了深入分析，明確了20xx年食品安全專項整頓，將XX鎮(zhèn)納入重點地區(qū)、縣城內(nèi)3家掛面生產(chǎn)加工小作坊及食用油生產(chǎn)企業(yè)為重點企業(yè)、掛面及食用油為重點產(chǎn)品的三重名單，結(jié)實加大巡查、回訪力度、并根據(jù)省局統(tǒng)一要求對其產(chǎn)品進行風險監(jiān)抽。通過產(chǎn)品風險監(jiān)抽送樣，我縣重點產(chǎn)品質(zhì)量得到了保證。
2、以監(jiān)督檢查企業(yè)為抓手，監(jiān)督生產(chǎn)者規(guī)范生產(chǎn)使用食品添加劑；加強對生產(chǎn)者落實食品添加劑使用管理主體責任的指導，督促轄區(qū)內(nèi)使用添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)100%進行一次食品添加劑使用管理制度落實情況進行專項檢查；對使用食品添加劑的小作坊開展一次食品添加劑使用情況檢查，督促食品生產(chǎn)者落實質(zhì)量安全主題責任，使用食品添加劑計量手段的監(jiān)管，嚴厲打擊在食品中添加非食用和超限量、超范圍使用食品添加劑的違法行為。
20xx年我局在食品添加劑專項整治上加大檢查力度，一方面在巡查中要求食品添加劑使用者完善食品添加劑管理制度，專人負責食品添加劑的管理保存，認真做好使用記錄；二是要求食品添加劑使用者配備與生產(chǎn)相適應(yīng)的計量器具，嚴格按《GB2760—20xx》使用食品添加劑；禁止添加非食用和超限量、超范圍使用食品添加劑的違法行為，目前我縣使用食品添加劑的食品加工小作坊已100%建立《食品添加劑使用管理制度》。9月份，我局按照省編辦文件要求，對轄區(qū)內(nèi)7家醬鹵肉制品生產(chǎn)加工小作坊進行了全面檢查，在檢查中發(fā)現(xiàn)2家存在亂使用添加劑、使用松香脫毛行為，對此，我局執(zhí)法人員立即進行沒收，現(xiàn)場對負責人進行食品相關(guān)法律法規(guī)、食品添加劑宣傳、并責令限期整改，經(jīng)回訪確認，上述2家小作坊已整改。
3、對納入《XX省工業(yè)十大產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃》的白酒及食用植物油等特色食品生產(chǎn)企業(yè)，我局對相關(guān)法律法規(guī)、技術(shù)進行宣傳、咨詢等服務(wù)手段，指導幫扶了XX縣XX開發(fā)有限公司、XX縣XX廠、XX廠了解食品安全法律法規(guī)、免費發(fā)放《20xx食品生產(chǎn)許可審查通則》等相關(guān)資料。提升企業(yè)法律意識、食品生產(chǎn)許可程序及食品安全把關(guān)能力，提高質(zhì)量管理水平。同時，在對企業(yè)進行檢查過程中，利用時間對食品生產(chǎn)企業(yè)進行相關(guān)食品安全法律法規(guī)的宣貫。
七、繼續(xù)加強對食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管
1、在當?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導下，按照職責分工，采取有效措施加強對小作坊監(jiān)管，繼續(xù)督促縣城以上城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地和城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品生產(chǎn)加工小作坊實施基本條件改造，鞏固小作坊基本條件改造成果。提高小作坊質(zhì)量保證能力。20xx年加強對食品加工小作坊的生產(chǎn)條件實施改造，特別是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品小作坊，在政府的領(lǐng)導下在全體職工的努力下100%完成小作坊基本保證食品安全生產(chǎn)條件的改造。從而提高了小作坊的質(zhì)量保證能力。
2、對納入監(jiān)管小作坊的要繼續(xù)年度審查制度，要100%承諾書；100%建立必須的質(zhì)量安全管理制度。
本年度我局按照XX省食品動態(tài)監(jiān)管要求進行有效監(jiān)管，根據(jù)現(xiàn)有小作坊生產(chǎn)狀況及時進行檔案調(diào)整、達到實施動態(tài)監(jiān)管效果。對目前在線建檔的34戶食品加工小作坊進行年度審查，共簽訂了34份《食品加工小作坊承諾書》，并幫助在檔食品加工小作坊建立《衛(wèi)生管理制度》等相關(guān)質(zhì)量安全管理制度。
3、對建檔的食品生產(chǎn)加工小作坊按要求設(shè)置周期100%開展巡查及回訪，并在檢查過程中督促小作坊生產(chǎn)經(jīng)營者落實質(zhì)量安全管理制度，在檢查人員健康狀況、生產(chǎn)場所環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施是否符合生產(chǎn)的情況下，大力檢查制度的建立及實施情況，特別是對臺賬的建立（包括進貨臺賬、使用臺賬、銷售臺賬等）
八、加大食品及食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查工作力度。
1、按照州局統(tǒng)一部署，組織開展本轄區(qū)內(nèi)食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查工作。根據(jù)州質(zhì)技監(jiān)食[20xx]17號文件要求，我局認真組織執(zhí)法人員進行食品監(jiān)督抽查，按照原計劃要求，我局計劃監(jiān)抽41個批次產(chǎn)品，由于食品生產(chǎn)加工小作坊的流動性大，無法完成對41個批次產(chǎn)品全部抽樣。目前共監(jiān)督抽查食品34個批次，其中米酒16個（計劃20個）、掛面4個（計劃4個）、米粉5個（計劃5個）、糕點0個（計劃1個）、月餅4個（計劃5個）、豆制品5個（計劃6個）。抽檢完成率為83%；另外，風險監(jiān)抽食用油1個批次、掛面3個批次。從樣品檢驗結(jié)果分析，米酒7個合格、9個不合格，不合格指標均為酒精度、含糖精鈉、總酸三項指標；米粉2個合格、不合格3個，指標為水分（在抽檢過程中對水分情況難以估計，導致難以確定為濕米粉、半濕米粉、半干米粉還是干米粉），月餅4個合格、掛面4個合格，豆制品正在檢驗中，合格率為65%。
2、加強監(jiān)督抽查后處理工作，在規(guī)定時限內(nèi)100%完成整改復(fù)查工作。根據(jù)上級監(jiān)督抽查不合格后處理文件要求，我局在接到檢驗機構(gòu)的檢驗不合格告知后，一方面立即組織執(zhí)法人員對不合格企業(yè)產(chǎn)品進行檢查，責令其停止銷售不合格產(chǎn)品，召回已出售的不合格食品；另一方面組織巡查人員幫助查找不合格原因，要求企業(yè)限期改正并進行復(fù)查。同時，對違法生產(chǎn)行為進行查處，8月份，我局經(jīng)進一步調(diào)查核實后，對2家利用酒精勾兌白酒銷售行為報政府后依法給予取締；目前我縣4個米酒抽查不合格小作坊正在整改中。
3、每季度向當?shù)卣ㄆ趫蟾姹緟^(qū)域食品質(zhì)量安全監(jiān)管和質(zhì)量分析情況，積極爭取地方政府解決對食品質(zhì)量工作的支持。
本年度我局在每季度末分別向XX縣政府及XX州質(zhì)監(jiān)局上報食品安全監(jiān)管季度總結(jié)，分析食品質(zhì)量安全狀況、食品企業(yè)存在問題、監(jiān)管中存在的問題等，讓政府了解支持食品質(zhì)量工作，為政府工作作好參謀。同時，切實做好轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)定期或不定期抽樣檢驗的預(yù)算工作，主動向地方政府專題匯報和請示，積極爭取將監(jiān)督抽樣檢驗經(jīng)費納入地方財政預(yù)算，確保加強監(jiān)管。
在20xx年《食品安全法》頒布后我局認真學習相關(guān)內(nèi)容，積極向冊亨縣人民政府申請食品安全監(jiān)管工作經(jīng)費，20xx年得到XX縣政府劃撥的食品抽查工作經(jīng)費X萬元。
九、存在的問題及下一步打算
1、食品生產(chǎn)加工單位主體責任意識不強，生產(chǎn)者、經(jīng)營者對食品質(zhì)量安全重視不夠，特別是小作坊業(yè)主文化意識薄弱，對食品添加劑、食品安全等相關(guān)知識了解甚少，容易被眼前利益所蒙蔽，消費者意識、辨別識假能力還不高，加之小作坊流動性大，對地處城鄉(xiāng)結(jié)合部，鎮(zhèn)村地域的小作坊監(jiān)管存在較大難度。
2、監(jiān)管人員少，業(yè)務(wù)素質(zhì)不高、工作任務(wù)多。由于監(jiān)管人員數(shù)量有限，工作開展任務(wù)繁多，業(yè)務(wù)股現(xiàn)有人員2人，除搞食品安全監(jiān)管外，還參與計量、質(zhì)量、標準、檢測所工作等，在一定程度上影響了食品監(jiān)管工作的全面落實。
在下一步工作中，我局將加強監(jiān)管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)學習，繼續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查力度，加大對食品生產(chǎn)加工責任人的食品安全相關(guān)法律法規(guī)宣傳力度，嚴厲打擊各種非法添加和濫用食品添加劑違法行為，強化責任人食品質(zhì)量安全意識，同時，利用節(jié)假日活動及在監(jiān)督檢查活動中對廣大消費者進行大力宣傳，提高消費者食品安全意識，促使廣大人民群眾參與到食品安全監(jiān)管中來，確保我縣食品質(zhì)量安全。
食品年終工作總結(jié)4
20xx年中，在領(lǐng)導及同事們的幫助指導下，通過自身的努力，我個人無論是在敬業(yè)精神、思想境界，還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到進一步提高，并取得了一定的工作成績，現(xiàn)將本人一年以來的個人工作總結(jié)報告如下：
一、加強學習，注重提升個人品德修養(yǎng)
一是通過雜志報刊、電腦網(wǎng)絡(luò)和電視新聞等媒體，加強政治思想和品德修養(yǎng)。
二是認真學習等，增強了自己的業(yè)務(wù)知識和檢驗水平。
三是努力鉆研業(yè)務(wù)知識，積極參加省食品藥品檢驗所食品、保健品及化妝品相關(guān)檢驗知識與技能培訓和全國中藥材及飲片檢驗技術(shù)培訓班，嚴格按照創(chuàng)建“學習型”檢驗所的要求，始終把提升檢驗檢測水平作為一切工作的基礎(chǔ)；始終把工作放在嚴謹、細致、扎實、求實上，腳踏實地工作。食品檢驗員個人工作總結(jié)。
四是不斷改進學習方法，講求學習效果，“在工作中學習，在學習中工作”，堅持學以致用，注重融會貫通，理論聯(lián)系實際，用新的知識、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識、讓知識伴隨年齡增長，使自身綜合能力不斷得到提高。
二、嚴格履行崗位職責，扎實做好本職工作
一年來，本人以高度的責任感和事業(yè)心，自覺服從組織和領(lǐng)導的安排，努力做好各項工作，較好地完成了各項工作任務(wù)。
作為為生產(chǎn)服務(wù)、為產(chǎn)品服務(wù)的檢驗部門，為適應(yīng)快速發(fā)展和全球化競爭的時代，以及不斷變化的外部環(huán)境，我們必須及時更新日益增加的、更復(fù)雜的技術(shù)，來適應(yīng)產(chǎn)品多樣性、復(fù)雜性和創(chuàng)造綜合的管理系統(tǒng)，需要極其應(yīng)變的意識和應(yīng)能力的人才隊伍，而且，這種變化在以持續(xù)增長的速度發(fā)生，作為品質(zhì)部，隊伍持續(xù)的個體發(fā)展的需求應(yīng)該得到企業(yè)的充分認識，創(chuàng)建學習型隊伍已成為我部門的'長期決策；為適應(yīng)激烈的競爭環(huán)境，需要建立一種全新的、高水平的隊伍。在進行流程革新和效率創(chuàng)新的時候，需要通過提高產(chǎn)品質(zhì)量、提高顧客滿意度，這些也成為明年的計劃和相關(guān)培訓的目標。
展望新的一年，我們將不斷地提高自己，做好生產(chǎn)和質(zhì)量的指導工作，開展質(zhì)量意識教育以及培訓工作，繼續(xù)制定和完善質(zhì)量管理文件，按照制定的部門目標，腳踏實地的完成各項任務(wù)；及時學習更新，以使應(yīng)用的管理方法更加科學化、合理化。并堅持以xx質(zhì)量體系為目標的質(zhì)量管理方法和決策，繼續(xù)加強與各部門間的溝通與合作，促進相互了解與協(xié)調(diào)發(fā)展。新的一年，品質(zhì)部的全體人員，將繼承以往積極向上的工作熱情和團隊精神。為了目標的實現(xiàn)，我們已經(jīng)做好了迎接新挑戰(zhàn)的準備。最后，在春節(jié)來臨之際，祝身體健康，合家幸福！
食品年終工作總結(jié)5
今年以來，xx縣食品藥品監(jiān)督管理局在縣委縣政府的領(lǐng)導下，在各兄弟單位的大力支持、配合下順利完成了機構(gòu)改革、黨的群眾路線教育實踐活動圓滿結(jié)束、食品藥品各項監(jiān)管工作全面展開，成效顯著，并向公安機關(guān)移送食品藥品涉嫌犯罪案件兩起，20xx年全縣食品藥品質(zhì)量可控、群眾的飲食用藥安全有保障，受到縣委縣政府和社會各界的充分肯定�，F(xiàn)將20xx年的工作總結(jié)如下。
一、順利完成機構(gòu)改革
根據(jù)縣委縣政府統(tǒng)一部署，4月17日召開了全縣機構(gòu)改革大會，縣食品藥品監(jiān)管局增加了食品安全綜合協(xié)調(diào)、食品生產(chǎn)與食品流通監(jiān)管職能，下設(shè)局機關(guān)職能科室12個，鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦食品藥品監(jiān)管所12個。為了加快同志們之間的溝通與交流，發(fā)揚團結(jié)協(xié)作精神，盡快投入到工作中去，局黨組安排全局同志進行了為期一周的軍訓和相關(guān)法律法規(guī)的業(yè)務(wù)學習。通過軍訓，增加了了解，增進了友誼;通過業(yè)務(wù)方面的學習，提供了相互學習、相互促進的機會;通過觀看建局十周年、示范縣創(chuàng)建專題片，對食藥監(jiān)管工作有了更新的認識;提升了整個監(jiān)管隊伍的凝聚力、向心力。在這次改革過程中，我們?nèi)w干部職工顧大局、識大體，表現(xiàn)出極高的政治素質(zhì)。
二、扎實開展黨的群眾路線教育實踐活動
今年以來，我局根據(jù)縣委部署開展了第二批黨的群眾路線教育實踐活動。按照規(guī)定動作不走樣，自選動作有特色的原則，牢牢把握“照鏡子、正衣冠、洗洗澡、治治病”的總要求，以為民務(wù)實清廉為主題，突出作風建設(shè)，貫徹整風精神，通過開展集中學習、專題學習，進行專題教育，撰寫“微體會”、開展大走訪，大討論，認真撰寫對照檢查材料、召開民主生活會等階段活動，使全局的黨員干部的思想作風受到一次洗禮，使黨員、干部思想認識進一步提高。在全局開展了規(guī)范黨政領(lǐng)導干部在企業(yè)兼職(任職)調(diào)查、“吃空餉”“拿雙薪”的摸底調(diào)查，保證了干部隊伍廉潔從政。
三、開展食品藥品安全日常監(jiān)管
為落實“地方政府負總責、監(jiān)管部門各負其責、企業(yè)是第一責任人”的藥品安全責任體系要求，我縣于6月6日召開了全縣食品藥品安全工作會議，縣人民政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門簽訂了食品藥品安全責任書。為進一步提高食品藥品安全保障水平，切實消除安全隱患，根據(jù)全縣食品藥品安全現(xiàn)狀，制定了食品藥品安全十大工程建設(shè)，圓滿完成全縣創(chuàng)建省級文明城市分配給我局的各項工作。
(一)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作開展迅速。6月25日召開了全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量提升工作會議，會議共有59家生產(chǎn)企業(yè)參會，與60家企業(yè)簽訂了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全主體責任承諾書》。通過此次工作會，增強了食品企業(yè)法人的責任意識和質(zhì)量意識，這次會議也是全市首個召開生產(chǎn)加工質(zhì)量安全會的縣局，受到市局領(lǐng)導的充分肯定。同時開展了食品生產(chǎn)加工小作坊的摸底調(diào)查工作，為全縣68家食品生產(chǎn)加工小作坊，建立了小作坊基本信息檔案，并對其進行了備案，并要求小作坊負責人簽署食品質(zhì)量安全承諾書;開展了酒類產(chǎn)品專項整治行動，檢查企業(yè)32人次，取得了良好效果;以桶裝水、肉制品、食用油、酒類產(chǎn)品等與人民群眾生活緊密相關(guān)的食品為重點，開展專項整治行動，共查處食品質(zhì)量安全違法行為19起，辦結(jié)率100%。組織開展桶裝水專項監(jiān)督檢查，為期1個半月，共出動法人員70多人次，檢查獲證企業(yè)1家，取締3家無證生產(chǎn)桶裝純凈水窩點，聯(lián)合流通科檢查銷售無證純凈水的商鋪17家，登記封存違法生產(chǎn)的設(shè)備4套，無證純凈水901桶，對規(guī)范桶裝引用水生產(chǎn)起到了良好效果。完成食品生產(chǎn)企業(yè)國抽42批次、省抽30批次。
(二)食品流通監(jiān)管工作全面開展。一是嚴把食品市場準入。面對職能轉(zhuǎn)化后業(yè)務(wù)辦理流程的變化，擬定了xx縣《食品流通許可證申請書》、相關(guān)制度及辦理流程，并將上述材料在xx縣食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站公示，以便于經(jīng)營業(yè)戶下載打印。先后共登記指導新增辦證、許可延期人數(shù)1100余戶次，實際核發(fā)731份。開展了為期一個月的食品經(jīng)營戶食品安全培訓，培訓涉及全縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共培訓15場次，參訓人員達1500余人，取得了良好的社會效果。二是摸底建檔，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所在設(shè)施設(shè)備及人員還不夠不到位的情況下，不等不靠，主動開展工作，迅速開展了調(diào)查摸底工作，登記信息、了解情況，并向業(yè)戶發(fā)放了明白紙，做到了底子清、情況明，為科學地開展監(jiān)管工作打下堅實的基礎(chǔ)。目前，我縣共有流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶1720家，其中持證經(jīng)營的1395家，無證經(jīng)營325戶。三是嚴格落實省市縣各項工作安排部署。流通科、各食藥所扎實開展全市食品安全十大專項整治，做好農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”工作，做好學校周邊“兩店一販”規(guī)范整治工作，在全縣范圍內(nèi)開展“食安山東”品牌示范單位(店)創(chuàng)建活動，并在全市率先開展商場超市蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測工作。今年9月份，全市學校周邊“兩店一販”專項整治會議(東片區(qū))在我縣召開，對學校周邊規(guī)范情況做了現(xiàn)場觀摩，受到市局領(lǐng)導和其他縣局的一致認可。12月4日，我縣16家流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶作為“食安山東”品牌示范單位(店)創(chuàng)建申報單位上報省局。
(三)突出重點，確保餐飲安全。
一是積極開展“食安山東”餐飲服務(wù)品牌示范創(chuàng)建工作。今年，我縣廣場大街劉江段被評為“食安山東”餐飲服務(wù)品牌省級示范街;犁城人家劉江店、興隆實驗小學食堂和東方金源大酒店三家單位被評為“食安山東”餐飲服務(wù)品牌省級示范單位，長河永和快餐、大和青島海鮮館、魯牛商務(wù)酒店、蜀鄉(xiāng)家常菜館、一中食堂、友聯(lián)川菜館、麥德龍漢堡店8家單位被評為“食安山東”餐飲服務(wù)品牌省級清潔廚房。二是開展了打擊非法添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑專項檢查、火鍋店專項整治、食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品專項檢查、機關(guān)、企事業(yè)單位(含工地)食堂食品安全專項檢查、餐飲環(huán)節(jié)餐巾紙和食用油專項檢查、早點、小吃攤、夜市食品安全專項檢查、早餐米粥監(jiān)督檢查、中高考期間餐飲服務(wù)食品安全專項檢查、集中聚餐食品安全專項整治、小飯店專項整治、學生就餐與學校周邊食品安全、尋找笑臉就餐專項整治行動，共檢查餐飲服務(wù)單位千余家(次)，下達監(jiān)督意見書千余份，提出監(jiān)督意見2100余條，立案180件，結(jié)案110件，處罰沒款30余萬元。三是今年以來先后開展會議、重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作十余項，保障就餐7600余人，保證了我縣各項重大活動順利開展。四是共開展食品安全集中宣傳4次，共發(fā)放宣傳單2500份，印制宣傳橫幅40余幅;共舉辦學校食堂、企業(yè)食堂、新開辦餐飲單位等各類餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓班22期，培訓從業(yè)人員2343余人。10月23日，召開了60家餐飲單位參加的示范創(chuàng)建和清潔廚房推進會。五是本著“方便開辦，服務(wù)群眾”的原則，在不降低許可標準的前提下，簡化辦證程序，縮短辦證時間，提升服務(wù)質(zhì)量。20xx年，共發(fā)放許可證266家，其中新發(fā)證220家(大型餐館7、中型餐館37，小型餐館97、小吃店50、快餐店12、飲品店1、食堂16)，變更14戶，延續(xù)32戶。對持證的符合量化分級的870家及時量化分級，其中，A級48家，B級540家，C級282家。
(四)創(chuàng)新監(jiān)管模式，提升保化監(jiān)管水平。今年以來，我局�；ぷ饕源驌舯＝∈称坊瘖y品經(jīng)營違規(guī)行為為工作重點，指導并督促化妝品保健食品經(jīng)營單位制定落實索證索票制度和進貨檢查驗收制度，要求經(jīng)營者必須依法從證照齊全的供應(yīng)商進貨，并索取相關(guān)資質(zhì)和購物清單，提升經(jīng)營管理水平。扎實做好保健食品生產(chǎn)企業(yè)重要原輔料登記管理工作、在保健食品生產(chǎn)企業(yè)開展質(zhì)量受權(quán)人制度工作等。繼續(xù)加強對傳銷模式經(jīng)營保健食品的打擊力度，從嚴查處保健食品中非法添加非食用物質(zhì)及藥用成分，保健食品宣傳資料存在夸大宣傳、虛假宣傳的違法行為，鞏固打擊保健食品“四非”專項行動成果。今年以來，先后開展了特殊用途化妝品整治活動，美容美發(fā)單位化妝品使用專項檢查、注射用透明質(zhì)酸鈉監(jiān)督檢查、食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品專項檢查，共檢查保健食品化妝品經(jīng)營單位282家，各類不合格化妝品302件，簡易程序立案81家，一般程序立案50家。在9月份進行的全市美容美發(fā)單位化妝品使用專項檢查督導及全市化妝品不良反應(yīng)監(jiān)測工作督導過程中，均取得優(yōu)異成績。
(五)科學監(jiān)管，確保藥械質(zhì)量
以創(chuàng)建省級藥品安全示范縣為抓手，全面提高藥械科學監(jiān)管水平。
一是開展藥品使用質(zhì)量管理規(guī)范示范活動。為著力解決藥械安全突出問題，建立長效機制，今年以來，我局在全縣醫(yī)療機構(gòu)開展藥品使用質(zhì)量管理規(guī)范示范活動。促進醫(yī)療機構(gòu)進一步提高藥品管理水平，保證藥品質(zhì)量和用藥安全。
二是加大抽驗力度。今年以來，我局加強中藥注射劑、大容量注射劑、粉針劑、血液制品、狂犬疫苗、低溫儲存條件藥品監(jiān)督檢查。對實行基本藥物的衛(wèi)生院和負責基本藥物配送的縣醫(yī)藥有限責任有限公司，建立了全品種檔案，并對基本藥物實行了全覆蓋監(jiān)督檢查。共做快檢300批(次)，監(jiān)督抽驗檢品100批(次)，經(jīng)市所檢驗不合格24批次，從而有效地在源頭上控制了假劣藥品。
三是嚴格監(jiān)管，確保安全。今年以來，對全縣400家涉藥單位進行全面檢查，先后開展了幼兒園醫(yī)務(wù)室藥品專項檢查、藥店規(guī)范整治、中藥專項檢查、疫苗質(zhì)量專項檢查、基本藥物等專項檢查工作，共查處各類藥品、醫(yī)療器械案件858起，其中一般程序案件119起，簡易程序案件739起，沒收假劣藥品32批次，不合格醫(yī)療器械16批次，先后查處河北安國張某無證經(jīng)營中藥飲片案、濟陽王某銷售不合格義齒案、臨盤任某使用假藥筋骨寧膠囊案。向公安機關(guān)移送涉嫌犯罪案件1起。
四是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院開展以配備自備電源為重點，推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院藥房藥庫管理升級活動，受到市局好評。
五是藥品不良反應(yīng)醫(yī)療器械不良事件監(jiān)測工作穩(wěn)步推進。截至目前，共上報藥品不良反應(yīng)例638例;上報醫(yī)療器械不良事件172例。
六是依法開展藥品行政審批。市局自5月份起將藥品零售企業(yè)經(jīng)營許可事項交辦縣局后，我局嚴格審批條件、維護藥品市場秩序，多方位為企業(yè)提供服務(wù)，先后辦理變更14家，新開辦審批許可15家，換發(fā)許可證1家，注銷《藥品經(jīng)營許可證》5家，開展GSP認證7家。
七是全省藥品安全示范縣順利通過驗收。檢查組對我局創(chuàng)建工作給予高度評價，10月14日，在我縣召開了全市藥品市場監(jiān)管工作推進會議，推廣了我局在藥品監(jiān)管信息化建設(shè)和藥品市場監(jiān)管中的做法。
八是幫助督促縣醫(yī)藥有限責任公司通過新版GSP認證�？h醫(yī)藥有限責任公司是一家國有企業(yè)，為幫助公司通過GSP認證，向后組織縣級認證員督導3次，市級認證員2次，對發(fā)現(xiàn)的問題列出清單，逐條逐項監(jiān)督企業(yè)落實到位。1月21日，順利通過了省認證中心的認證。
(六)綜合協(xié)調(diào)、應(yīng)急管理、投訴舉報督查工作認真履行職責。
今年以來，縣食安辦以食品藥品安全十大工程建設(shè)、建設(shè)食安山東品牌為重點，積極協(xié)調(diào)各職能部門、各業(yè)務(wù)科室認真履行職責，全面推進食品安全工作。6月份，主動與衛(wèi)生、工商、商務(wù)、農(nóng)業(yè)、教育、鹽務(wù)、公安、電視臺等部門溝通協(xié)調(diào)，落實以“尚德守法品牌引領(lǐng)提升食品安全治理能力”為主題的食品安全宣傳周活動的具體工作，并于6月10日在新世紀廣場開展了食品安全現(xiàn)場咨詢活動。今年以來，我局共接收到以“四品一械”為內(nèi)容的來電、來函、來信及縣府轉(zhuǎn)辦、上級交辦投訴舉報103件。其中，生產(chǎn)企業(yè)領(lǐng)域66件(涉案轉(zhuǎn)辦一件)，流通領(lǐng)域20件，餐飲14件，藥品領(lǐng)域2件，�；�1件，電話咨詢37件。都按照職責分工、辦案程序，在法定時間內(nèi)通過信函、電話、網(wǎng)絡(luò)等形式都給予了回復(fù)、回訪和處理。
(七)機關(guān)管理有條不紊。
今年以來，機關(guān)辦公環(huán)境衛(wèi)生狀況大為好轉(zhuǎn)，22部公車運轉(zhuǎn)規(guī)范有序，后勤保障節(jié)儉、到位，全局全年共在縣級及以上媒體發(fā)表稿件179篇。通過不斷完善規(guī)章制度，積極改進工作作風，機關(guān)工作基本實現(xiàn)了規(guī)范化、優(yōu)質(zhì)化、高效化管理，保證了全局各項工作的平穩(wěn)運行。總結(jié)20xx的工作，我們在縣委、縣政府的領(lǐng)導下、在社會各界的理解支持下，憑借全局干部職工團結(jié)一致，在新形勢下，努力克服困難，認真履行職責，取得了一定成績。但是，我們應(yīng)當清醒地認識到食品藥品安全和監(jiān)管隊伍還存在著不少問題。
1、我縣食品行業(yè)基礎(chǔ)依然薄弱，企業(yè)多、小、散、低的`現(xiàn)狀為食品安全埋下隱患;
2、個別診所藥店從非法渠道購進藥品;
3、食品保健食品的非法添加的行為依然存在;
4、有的同志責任心差，還存在監(jiān)管盲點、監(jiān)管不到位的現(xiàn)象;
5、有的同志私心重，不敢得罪人，應(yīng)當遵守的法律法規(guī)不遵守，應(yīng)當堅持的原則不堅持，不能公平公正地開展執(zhí)法檢查和處理案件;
6、有的同志業(yè)務(wù)素質(zhì)差、監(jiān)管能力低，在日常監(jiān)管中浮在面上，深不下去，挖不出深層次的安全隱患。
這些問題的存在與人民群眾對食品藥品安全需求形成了強大的反差，面對嚴峻的安全形勢，要搞好食品藥品監(jiān)管工作，務(wù)必堅持“用最嚴謹?shù)臉藴�、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。這就要求我們必須依法行政、必須加大稽查辦案力度，必須嚴格落實責任追究，對“四品一械”形成嚴打重處高壓態(tài)勢，切實保證公眾的飲食用藥安全。
食品年終工作總結(jié)6
本人于20xx年xx月加入xx公司xx部門，至今，已工作一年。在這一年的工作中，我得到了部門領(lǐng)導及周圍同事的指導和幫助，基本完成了年初與公司簽訂的《目標責任書》上的各項工作任務(wù)，在業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想政治方面都有了更進一步的提高�，F(xiàn)將20xx年來取得的成績和存在的不足總結(jié)如下：
一、工作能力和具體業(yè)務(wù)方面
1。完成了《xx公司20xx發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃》的制定
在公司領(lǐng)導和部門負責人的指導和幫助下，依據(jù)《xx公司20xx發(fā)展戰(zhàn)略征求意見稿》，結(jié)合國家產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)發(fā)展動態(tài)、資本市場等諸多方面，撰寫了《xx公司20xx發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃》，內(nèi)容主要包括xx公司未來三年的戰(zhàn)略定位、發(fā)展目標、競爭策略等。
2、隨部門領(lǐng)導赴xx、xx、xx等省市考察調(diào)研當?shù)夭糠质称菲髽I(yè)的發(fā)展狀況，如：xx有限公司、xx有限公司、xx有限公司等。通過參加企業(yè)座談會及與行業(yè)專業(yè)分析員的溝通，使自身的業(yè)務(wù)能力有一定的提高。
3、調(diào)查收集整理了啤酒花產(chǎn)業(yè)、礦泉水行業(yè)、涼茶行業(yè)的行業(yè)規(guī)模、市場行情、競爭態(tài)勢的簡要指標及行業(yè)主要企業(yè)的公司概況和相關(guān)財務(wù)數(shù)據(jù)。
4、收集整理了“xx食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向”、“xx集團xx發(fā)展規(guī)劃”、“xx食品產(chǎn)業(yè)園策劃案”等方面的相關(guān)資料，已上報部門領(lǐng)導。
5、協(xié)助部門領(lǐng)導完成向xx項目申報的資料準備、部分地方函件往來及部門年度總結(jié)等文案工作。
6、參與整理完成了相關(guān)xx行業(yè)上市公司概況及主要財務(wù)數(shù)據(jù)庫的建設(shè)。
7、整理完成了xx項目的前期考察資料收集工作及領(lǐng)導交辦的其它工作任務(wù)。
二、工作態(tài)度及職業(yè)素養(yǎng)方面
1。積極參加公司組織的集體學習活動，認真學習規(guī)定的學習內(nèi)容和篇目，并認真撰寫心得和學習筆記，使自身思想政治素質(zhì)有了一定提高。
2。積極主動學習投資行業(yè)的專業(yè)知識，爭取取長補短。于20xx年5月參加“戰(zhàn)略規(guī)劃與產(chǎn)業(yè)政策前期研究、項目申報高級培訓班”的培訓，提升自己的`業(yè)務(wù)能力。
另外，本人嚴格遵守公司的、按時出勤；有效利用工作時間，保證工作能按時完成，工作態(tài)度較為端正，認真負責地對待每一項工作。
以上是我這一年來的工作，雖然取得了一定的成績，自身也有了一定的進步，但是還存在著不足：
三、存在的不足
個人的工作敏感性不是很強，對領(lǐng)導交辦的事不夠敏感，對全局工作情況掌握不細，還不能主動、提前為項目發(fā)展的謀思路、想辦法，許多工作還只是處于被動指導的狀態(tài)，個別時候?qū)е鹿ぷ餍什皇呛芨摺?/p>
四、今后的工作打算
在今后的工作中，我將進一步強化投資行業(yè)專業(yè)知識的意識，在提高自身業(yè)務(wù)能力上下功夫。爭取由被動完成領(lǐng)導交辦的任務(wù)向主動性方向轉(zhuǎn)變；同時，加強與同事之間的協(xié)同配合，理清思路，提高辦事效率。全力做好本職工作。
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食品年終工作總結(jié)7
一、檢查重點
本次專項檢查的重點是：對轄區(qū)內(nèi)學校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責任制；
是否具有餐飲服務(wù)許可證；
環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；
布局流程程是否合理；
加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效；
索證索票制度是否落實；
清洗消毒是否到位；
加工管理制度是否落實；
是否落實有關(guān)原料來源、進貨渠道、索證驗收、臺賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點是xx食堂經(jīng)營管理是否規(guī)范、食品原料是否定點集中采購、是否違規(guī)加工出售涼菜是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案。
二、主要做法及成效
（一）對轄區(qū)內(nèi)學校、幼兒園及周邊商店查處無證照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無”過期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進行查處。
二是對貨臺帳，索證索票，掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進行檢查，本次共查食品經(jīng)營店18戶。責令限期整改兩戶，沒收小麻辣食品15袋。
三是對學校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規(guī)定，對食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營者的`衛(wèi)生條件，廢棄物處理等方面進行嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時要求整改。
四是查處采購不明畜禽、不合格食用油、調(diào)味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店21戶，現(xiàn)場要求整改8戶，限期整改兩戶。
三、存在問題
一是學校、幼兒園及周邊個別商店還存在過期或小麻辣食品，雖然沒有造成重大事故，但存在安全隱患；
二是個別小吃店的從業(yè)人員沒有餐飲服務(wù)許可證，健康難以保證；
三是校園周邊的流動攤點衛(wèi)生較差，食品安全難于保證。
四、下一步工作措施
一是迅速切實可行的工作方案，集中人力、物力，對學校、幼兒園食堂及其周邊的食品進行長期監(jiān)督。
二是繼續(xù)搞好學校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對學校、幼兒園及周邊食品安全工作進行檢查，對存在的問題使其進行限期或當場整改。
三是加強宣傳，增強廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識，正確引導，確保不出問題。
食品年終工作總結(jié)8
自從20xx年x月進入xx公司制造部擔任車間主任一職，回首也有四個月了，飽嘗過酸甜苦辣百味瓶。在各級領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，機器設(shè)備的增加；人員的穩(wěn)定，公司日趨向做大、做強。具體表現(xiàn)在以下幾方面：
一、產(chǎn)量方面
產(chǎn)量從x月份庫量為xx到x月份產(chǎn)量達到xx，短短三四個月，產(chǎn)量翻了一倍多，這組數(shù)據(jù)正說明了在x總、x工的正確帶領(lǐng)下，在晶體制造部所有員工的共同努力下，才會創(chuàng)造出xx公司制造部產(chǎn)量有史以來最高、最好水平。
二、質(zhì)量方面
1、各工序的合格率在以前的基礎(chǔ)上都均有明顯提高，直通率也創(chuàng)下了xx公司制造部產(chǎn)量有史以來最高、最好水平。
2、客戶的投訴比以前有明顯的下降，成品出貨的質(zhì)量也在從工藝、管理等方面加強控制。
3、從x月到x月生產(chǎn)制程重大質(zhì)量事故共發(fā)生了兩起，xx和xx的xx印錯字。
三、人員管理方面
x月、x月因管理等多方面的原因，新員工也在不斷的補充，但人員的流動性比較大。x月、x月這兩個月老員工的穩(wěn)定性在加強管理、提高工資待遇等因素下有所提高。但有因為管理方面的不足造成個別員工的思想波動性比較大。另一方面，由于我們是生產(chǎn)型企業(yè)，員工的素質(zhì)參差不齊，缺少在這方面對員工按層次進行培訓。
四、物耗方面
1、主要原材料車間每月對返基和返修晶片等及時回收利用，但少量員工因技能、機器設(shè)備不穩(wěn)定性方面原因造成合格率低，加大原材料的'投入量，影響了一次性直通率。
2、主要輔材料銀絲和手指套控制不是太好，有待于在xx年中加強管制。
五、數(shù)據(jù)報表方面
產(chǎn)量日報表、周報表、月報人表、個產(chǎn)量等都能準確無誤、及時的統(tǒng)計好，隨著xx質(zhì)量體系試行的推動下，產(chǎn)品批量卡等數(shù)據(jù)報表也能準確的統(tǒng)計好，方便于車間進行查找、跟蹤及總結(jié)影響產(chǎn)量、質(zhì)量的原因。
六、工藝方面
1、為了確保產(chǎn)品的品質(zhì)的穩(wěn)定性，人工上架在x月底對操作工藝進行了修改，由原來的兩點膠規(guī)定為三點膠，在x總的指點及班組的監(jiān)控下，人工上架的員工現(xiàn)已熟練的按更改后的工藝進行操作。
2、在日益競爭的市場中，我們想得到客戶的垂青，得有夯實的質(zhì)量保證，公司多方面的增加或改造設(shè)備。如對某些樣品增加溫特等工藝。
七、安全方面
在沒有任何安全設(shè)施防護的情況下，這x個月中沒有發(fā)生過一起安全事故，這讓我感到很慶幸。如果說xx年對某某公司制造部是個展翅飛躍的時段，那我更希望2年中我們能飛得更遠、更廣，擁有一片更廣闊的天地。
食品年終工作總結(jié)9
根據(jù)縣“科特辦”實施科技特派員創(chuàng)業(yè)行動的指導思想：圍繞優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)的形成和發(fā)展，堅持引進、消化、吸收、創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化的方針，大面積推廣先進實用技術(shù)，提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和市場競爭力，推動工業(yè)化、經(jīng)濟社會信息化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和勞動力知識化，加快我縣經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高生產(chǎn)力發(fā)展水平，促進經(jīng)濟社會協(xié)調(diào)發(fā)展。結(jié)合“xx食品有限責任公司”的實際情況，找到開展工作的突破口和找準參與企業(yè)發(fā)展的結(jié)合點：“十一·五”期間，壯大我縣優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，建立和完善營銷協(xié)會、專業(yè)協(xié)會、科技協(xié)會等合作經(jīng)濟組織，造就一批鄉(xiāng)土人才和新型勞動者；通過科技特派員的努力工作，推動農(nóng)業(yè)規(guī)模化、標準化、市場化生產(chǎn)，顯著提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力，促進農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，有效增加農(nóng)民收入�，F(xiàn)就自己作為xx食品公司科技特派員一年來的工作情況總結(jié)如下：
一、了解公司基本情況
xx縣xx食品公司成立于20xx年4月，公司注冊資金394萬元，總資產(chǎn)565萬元，是一家集開發(fā)、加工和銷售大頭菜系列產(chǎn)品于一體的民營企業(yè)。公司董事長、總經(jīng)理陳中偉，系州人大代表，今年榮獲全國勞動模范榮譽稱號，20xx年8月當選為育紅橋社區(qū)主任。
公司占地面積4183平方米，現(xiàn)有辦公樓2棟，臨街門面3個，廠房3000平方米，食品加工機械6臺（套），年加工能力500噸，現(xiàn)有職工25人，中高級職稱5人，大專及以上文化程度5人，食品專業(yè)技術(shù)人員3人。公司下設(shè)工會委員會、生產(chǎn)質(zhì)檢部、經(jīng)營銷售部、財務(wù)部、辦公室。
公司20xx年被評為全縣先進民營企業(yè)；20xx年5月在湖北武漢舉辦的農(nóng)業(yè)博覽會上，榮獲最佳暢銷產(chǎn)品獎；20xx年1月被州工商局授予消費者滿意商品稱號；20xx年4月，所加工的6個品種除“大頭菜顆顆外”，其它5個已獲準使用“綠色食品”標志。公司連續(xù)兩年（20xx、20xx年）被評為縣級文明單位。
二、積極為公司開展各項工作
1、狠折基地建設(shè)。公司實行“公司＋基地＋農(nóng)戶”的模式，對主要原料大頭菜實行“訂單”生產(chǎn)，公司提供種子和技術(shù)。20xx年，公司在大河鎮(zhèn)白果樹村建成了200畝新品種示范基地，還在翔鳳鎮(zhèn)、綠水、三胡、舊司、大河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成了580畝大頭菜生產(chǎn)基地。20xx年1月底，對780畝基地所產(chǎn)的大頭菜按6成干0。52元/斤的價格全部收購，以平均畝產(chǎn)1500斤6成干大頭菜算、畝可為農(nóng)戶增加毛收入750－800元。20xx年秋已落實大頭菜基地400畝，其中三胡官墳山80畝，革勒桐麻村30畝，舊司紅沙田90畝、大巖板10畝，大河鎮(zhèn)白果樹90畝、桐子園30畝，翔鳳鎮(zhèn)萬家塘30畝，綠水大坪村20畝，百福鎮(zhèn)荊竹20畝。截止10月20日移栽工作已接近尾聲。
2、狠抓優(yōu)良品種的繁育。大頭菜采收前選992株生長健壯、無病蟲害、個頭直而光滑，單個重約0。8—1斤左右，莖基部留2—3寸莖葉，其余部分及主根一并減除，減少營養(yǎng)消耗，增加品種純度。用農(nóng)用鏈霉素、生根劑浸種，按20×30厘米的規(guī)格移栽制種田，栽后澆足定根水，利于種子成活�；ㄆ谏w遮陽網(wǎng)，增加品種純度。20xx年5月底，公司的制種基地收獲“xx大花葉”及“xx小花葉”大頭菜種37斤，按10克/畝的用種量算基本保證了20xx年秋1500畝基地的用種量。
3、狠抓加工環(huán)節(jié)。加工上，工作人員嚴格按照衛(wèi)生要求規(guī)范操作，進入車間嚴格進行殺菌處理，加上公司擁有大頭菜鹵、腌（干）制的祖?zhèn)髅胤健ⅹ毺氐拇箢^菜深加工工藝和豐富的生產(chǎn)加工經(jīng)驗與技術(shù)知識。目前，根據(jù)消費者的需求，已開發(fā)出鹵大頭菜個、鹵大頭菜絲（有50克裝鹵絲絲，500克裝鹵個個）和腌（干）制大頭菜片、大頭菜絲、大頭菜顆、大頭菜糟根（有250克裝酸菜絲（分生、熟）、酸菜片、酸菜顆和糟根）等系列產(chǎn)品6個。20xx年共收6成干大頭菜590噸，預(yù)計可加工成品280噸。
4、狠抓市場開拓。公司自成立以來，內(nèi)強素質(zhì)，外樹形象，在武陵山區(qū)小有名氣。短短三年時間，公司跳躍式發(fā)展，產(chǎn)品已銷往武漢、長沙、東北、重慶、合肥、廣州、深圳、宜昌等地，深受廣大消費者青睞。特別是今年新開辟的深圳、廣州市場，直接面對本地在外打工的人群，市場前景一路看好。20xx年，預(yù)計全年可實現(xiàn)銷售收入300萬元，比上年增長140萬元，實現(xiàn)稅收20萬元，比上年同期增長7萬元。
5、狠抓產(chǎn)品質(zhì)量。公司自成立以來，一直重視科技對產(chǎn)品的貢獻率，20xx年公司成立了恩施州土家風味食品研究所，與湖北民族學院生科院合作，解決了生產(chǎn)中的低酸低鹽問題，在保持傳統(tǒng)風味的.前提下，延長了保鮮保質(zhì)期。同時聘請專家擔任公司技術(shù)顧問，進行質(zhì)量標準監(jiān)測。
6、狠抓硬件設(shè)施建設(shè)。在資金十分緊缺的情況下，建起了化驗室，并購進了3萬多元的先進檢測儀器和設(shè)備，配備了專職化驗員，并送到州質(zhì)檢部門進行了培訓。
7、狠抓制度建設(shè)。公司按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，建立健全了各項制度，并在去年的基礎(chǔ)上完善了銷售、財務(wù)、生產(chǎn)及內(nèi)部管理等各項管理制度，實行制度管人、管事，通過各項制度的實施，規(guī)范了公司的經(jīng)營活動，提高了工作效率。尤其重視食品衛(wèi)生安全，嚴格推行食品衛(wèi)生量化分級管理制度，增強企業(yè)自律意識，確保產(chǎn)品百分之百安全。
8、狠抓人才工作。公司十分重視人才工作，利用國家支援西部的政策引進了一名食品加工專業(yè)的大學畢業(yè)生，并為其提供良好的工作、科研條件。同時，接收了5名行政事業(yè)單位干部到公司掛職鍛煉，為企業(yè)的發(fā)展壯大提供了人才保證。
三、找準公司存在的問題
公司經(jīng)過幾年的努力，雖然取得一些成績，但也存在著許多不足：一是市場開拓力度不夠，產(chǎn)品銷售還沒有進入武漢等大型超市；二是資金組織力度不夠，致使資金周轉(zhuǎn)不夠理想，影響了企業(yè)的發(fā)展；三是產(chǎn)品科技含量不夠高；四是包裝檔次還有待于進一步提高；五是生產(chǎn)、加工的地方標準準未制定。
四、共商公司未來發(fā)展大計
公司將加大基地建設(shè)力度，保證優(yōu)質(zhì)原料的供應(yīng)；不斷加大科技投入，提高產(chǎn)品的科技含量，增強產(chǎn)品市場競爭力；進一步拓展市場，擴大產(chǎn)品市場份額，創(chuàng)建xx品牌；逐步完善“公司＋基地＋農(nóng)戶”經(jīng)營模式，走集團化規(guī)模之路，不斷把企業(yè)做大做強，力爭三年內(nèi)，產(chǎn)值達到3000萬元，銷售收入2500萬元，稅金150萬元。
主要規(guī)劃：
1、征土地40畝，建一棟800平方米的清洗車間，一棟500平方米的配料車間，一棟400平方米的包裝車間，一棟1500平方米的原料倉庫，一棟900平方米的成品倉庫。
2、新建一條產(chǎn)品包裝線，計劃購置氟立昂制冷設(shè)備系統(tǒng)、立式拌料機、卸料離心機和一臺微波爐殺菌設(shè)備等，總投資250萬元。
3、繼續(xù)抓好大頭菜基地建設(shè)。
4、繼續(xù)開拓外部市場，除現(xiàn)有的銷售網(wǎng)點外，新開辟東北、河南、廣東、上海等銷售網(wǎng)絡(luò)。預(yù)計完成銷售收入300萬元，稅金20萬元。
主要措施：
1、加大融資力度，力爭扶貧專項貼息貸款。
2、加大管理力度，在人員、財務(wù)等方面，強化科學調(diào)配和規(guī)范管理，力爭費用水平在20xx年的基礎(chǔ)上降低10％。
3、加大營銷隊伍建設(shè)力度，在武漢、長沙等地招聘代理商，使公司的產(chǎn)品首先進入兩大城市的主要超市。
4、加大綠色食品的申報力度，以期全部產(chǎn)品取得食品準入證；加快大頭菜無公害綠色食品地方生產(chǎn)標準和加工標準的制定，抓緊與農(nóng)業(yè)部門、技術(shù)監(jiān)督局聯(lián)系，起草《xx縣大頭菜無公害綠色食品地方生產(chǎn)標準》，爭取早日獲得省定。
我國加入ＷＴＯ后，市場進一步開放，同時也提供了更廣闊的國際市場空間，公司將以人為本，確保食品安全，內(nèi)強素質(zhì)，外樹形象，進一步提高科技對企業(yè)的貢獻率，走規(guī)模經(jīng)營之路，不斷壯大xx公司實力。在縣委縣政府、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府及縣直各有關(guān)部門的繼續(xù)關(guān)心和幫助下，以扎實的工作作風和腳踏實地的敬業(yè)精神，盡快把大頭菜產(chǎn)業(yè)做大做強，加快我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，為xx經(jīng)濟騰飛作出貢獻。
五、幾點體會
1、作為特派員必須加強學習，提高自身的綜合素質(zhì)，增強為企業(yè)服務(wù)的能力。
2、有償服務(wù)，雙向選擇。企業(yè)必須承諾給特派員補齊財政工資的差額部分，企業(yè)和特派員之間必須明確責任目標，實行雙向選擇。
3、主管、組織人事部門在對科技特派員的管理上，一定要與在職在崗人員一同對待，拿入年終考核。
食品年終工作總結(jié)10
我在園領(lǐng)導的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。認真貫徹《幼兒園教育指導綱要》，抓好后勤工作，保障供給，做到責任明確，分工到人，切實做好衛(wèi)生保健、財務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。具體工作：
1、做好財產(chǎn)、財務(wù)管理工作：堅持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實事，辦好事。
2、做好學年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴格財務(wù)制度和財經(jīng)制度。
3、嚴格財務(wù)制度，分工明確，一切財經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進行，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學期對財務(wù)賬目審查一次。
4、會計堅持每月上報結(jié)算報表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。
事務(wù)工作方面：及時做好教學用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點，做好各班的教學用品和環(huán)境布置材料。做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。
5、做好幼兒園的`衛(wèi)生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。
6、關(guān)心幼兒生活，辦好食堂。
(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù)。
(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，價廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。
(3)做好開水的供應(yīng)工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時喝水。
(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣。
搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境：管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護好草坪，讓其生長好，同時要加強施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。
7、加強幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個校園內(nèi)外分工到人，各活動室由班主任教師負責，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。
食品年終工作總結(jié)11
一年來，我社區(qū)在有關(guān)部門大力幫助指導，根據(jù)我社區(qū)實際情況，深入開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作，本著對人民群眾高度負責，把食品安全工作作為社區(qū)重點工作來抓�，F(xiàn)總結(jié)我社區(qū)在食品安全工作的做法。
一、充實領(lǐng)導機構(gòu)，落實專職責任制
我社區(qū)在原有成立食品安全和藥品協(xié)管員工作領(lǐng)導組外，指定社區(qū)"兩委"班子中安排一位副主任專抓食品安全及市場領(lǐng)導工作，再增加辦公室四位同志，負責社區(qū)日常食品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的檢查督促工作，落實各人分管工作責任制，使工作收到良好效果。
二、加強宣傳教育工作，實施勤檢查強管理
根據(jù)食品安全工作文件要求，及鎮(zhèn)食品安全委員會提出產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動工作，我社區(qū)利用各種宣傳欄刊登有關(guān)食品安全知識工作要求，在主要道路、廠區(qū)、市場多次張貼食品安全宣傳橫幅，對轄區(qū)所有生產(chǎn)、銷售食品的廠企、店鋪、小餐館、市場等，積極派發(fā)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求單張，發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營的士多店、早餐糕點店，馬上聯(lián)動工商部門，對其實行查封、停水、停電、停業(yè)處理。對社區(qū)內(nèi)流動攤販實行不定期依法清理，教育引導他們進場守法經(jīng)營。今年，部份省市都出現(xiàn)問題奶粉，我們積極配合上級部門落廠到店，檢查原材料和商品是否含有x，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，馬上下架處理，杜絕繼續(xù)生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)，確保人民群眾身體健康。
三、認真落實，加強監(jiān)管，抓重點，帶全面
我社區(qū)以x市場為中心，按上級有關(guān)部門要求，將食品安全工作納入重點來抓，抓好市場食品安全工作定必帶動周邊的'副食商鋪好轉(zhuǎn)，收到事半功倍的作用。建立健全蔬菜農(nóng)藥殘留檢測制度，每日早上、下午、晚上都進行檢測，每次檢測蔬菜、瓜果幾十個樣本，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)超標的，立即當眾銷毀，并公布其姓名、住址、攤位號數(shù)，積極配合鎮(zhèn)檢測中心，對水產(chǎn)品進行檢測是否有含孔雀石綠、氯霉素等，有效杜絕使用違禁藥品，使x多年來沒有發(fā)生一宗食物中毒事故，讓群眾買得開心，食得放心，確保廣大人民群眾身體健康，又保障消費者合法權(quán)益不受侵害，受到上級好評。
食品年終工作總結(jié)12
我們xx乳業(yè)有限公司是杭州xx集團旗下呼倫貝爾xx乳業(yè)集團的全資子公司。作為xx市政府的招商引資企業(yè)，于xx年6月21日在xx注冊成立。公司集草場改良、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、乳品生產(chǎn)于一身，是草、畜、乳一體化的鏈條項目，公司于xx年11月竣工并投產(chǎn)，目前主要生產(chǎn)2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來，我公司在延邊州和xx市兩級質(zhì)監(jiān)局的熱心指導和幫助下，在抓食品安全工作中強化企業(yè)主體責任意識，秉承“食品安全從我做起”經(jīng)營理念，有效的推進了食品安全工作的健康開展。
筑牢基礎(chǔ)，做到有法有章可循
“民以食為天，食以安為先”。作為食品生產(chǎn)企業(yè)，是確保廣大消費者食用安全的第一道防線，所以我公司采取有效措施注重從抓基礎(chǔ)工作入手，緊緊把住生產(chǎn)源頭這一關(guān)，確保了生產(chǎn)的有章可循和有章必循。
一是依法規(guī)范管理。為了落實抓食品安全企業(yè)主體責任，提高質(zhì)量安全意識，我公司依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴格按照《乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任情況自查表》定期對公司主體責任落實情況起行全面的自查，以便及時發(fā)現(xiàn)問題，把食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài)。
二是強化制度建設(shè)。我公司成立伊始，即按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求，在領(lǐng)導的高度重視下，規(guī)范公司法人治理機制，采用gmp、haccp食品安全制度，緊緊圍繞“質(zhì)量安全是根本，持續(xù)改進是永恒”的方針及“使用1%安全的原材料、出廠產(chǎn)品安全指標1%合格、食品安全事故為零”的質(zhì)量目標，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進貨查驗和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、食品安全管理制度、關(guān)鍵過程控制制度、產(chǎn)品出廠檢驗和記錄制度、食品安全事故應(yīng)急處置制度等企業(yè)管理制度，確保產(chǎn)品從采購、生產(chǎn)、包裝、檢驗、貯存到配送等各個環(huán)節(jié)實行嚴格質(zhì)量管理，按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn)，依法經(jīng)營。成立質(zhì)量安全小組，我公司組織了部門負責人為主體的學習和宣貫，后以部門為單位組織所有員工進行學習和宣貫。
三是完善工序控制。公司于xx年11月取得乳品加工生產(chǎn)許可證，是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)。擁有國內(nèi)先進水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產(chǎn)線，嚴謹?shù)纳a(chǎn)工藝，嚴格執(zhí)行xx要求的內(nèi)控標準，產(chǎn)品標準遠遠高出國家標準。xx年初，國家對乳制品行業(yè)進行換證整頓，公司再次通過嚴格審核，是全國第一批通過乳制品生產(chǎn)許可證企業(yè)。公司先后通過haccp（危害分析和關(guān)鍵控制點）、gmp（良好質(zhì)量管理規(guī)范）認證，并在全國率先通過誠信企業(yè)業(yè)體系評價。
嚴把“三關(guān)”，做到管理萬無一失
一是原輔料進廠檢驗關(guān)。建立原輔材料進貨臺賬，要求奶源供方提供收購許可證，每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單，對原料奶按照生奶驗收標準進行批批檢驗，不合格原料奶堅決拒收。奶源部按時組織人員對奶源供方進行現(xiàn)場評審，評審不合格的奶源供方，限期進行整改，進行復(fù)審，復(fù)審不合格的供應(yīng)商與其解除供奶合同。輔料供應(yīng)商每年要進行合格供應(yīng)商評價，要求供應(yīng)商提供三證，每批輔料必須配備檢驗合格報告及第三方檢驗報告，輔料入廠后要對輔料的包裝、標簽、標識、運輸條件、資質(zhì)、檢驗報告進行驗證，品控部對輔料進行全項檢測合格后方可接收。
二是監(jiān)督生產(chǎn)過程關(guān)。嚴格執(zhí)行和符合《嬰兒乳粉優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范》和《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定和要求。
倉儲部對食品添加劑進行備案，建立食品添加劑臺賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》使用。品控部對車間的空氣清潔衛(wèi)生狀況及設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進行檢查，并進行空氣沉降、涂抹試驗，記錄不合格項，并對不合格情況進行分析，采取糾偏措施，由生產(chǎn)部進行整改。動力車間定期對設(shè)備進行維護保養(yǎng)，并對設(shè)備狀況每天巡檢，保證設(shè)備設(shè)施的正常運轉(zhuǎn)，每季度對設(shè)備維護故障情況進行統(tǒng)計分析，對易損壞部件加大維護頻次。生產(chǎn)部、品控部對收奶、配料，殺菌等關(guān)鍵控制點進行監(jiān)控，并保有記錄，做到可追溯。
三是出廠檢驗關(guān)：公司斥資5萬購入國外、國內(nèi)先進的檢驗儀器，購入了一臺氣質(zhì)聯(lián)用儀、三臺液相、兩臺氣相、一臺原子熒光，一臺原子吸收，一臺瑩光分光光度計，具備滿足檢驗要求的檢驗設(shè)備設(shè)施，并定期對檢驗設(shè)備進行強制計量檢定，并定期安排專人做手工樣，對設(shè)備進行比對，確保出具數(shù)據(jù)的準確性。對出廠的產(chǎn)品嚴格按照出廠檢驗項目進行檢驗，能做到54項出廠檢驗項目批批全檢，檢驗合格后，出具檢驗合格報告，產(chǎn)品方可出廠，堅決不允許不合格產(chǎn)品出廠，并保有對不合格品的處理記錄。質(zhì)量制度、檢驗制度、檢驗規(guī)范完備，質(zhì)量一票否決權(quán)，質(zhì)量部質(zhì)量第一責任人制等制度，保證了產(chǎn)品出廠合格率1%。
在這里特別應(yīng)該指出的是，在抓食品質(zhì)量和安全的這幾年時間里，州市兩級質(zhì)監(jiān)局給予我們巨大的幫助，我們?nèi)〉玫拿恳豁棾煽兌冀噶怂麄兊男燎诤顾�。州局領(lǐng)導及相關(guān)部門多次到我公司現(xiàn)場辦公，幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決許多實際問題，指導協(xié)助我們把好質(zhì)量關(guān)，市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局委派人員駐廠對我公司進行駐廠監(jiān)管，對我公司原料乳采購進行驗證，生產(chǎn)加工過程進行監(jiān)控，對原料乳及使用添加劑類數(shù)量進行監(jiān)管，保證原輔料使用的安全可靠性，將原輔料對品質(zhì)的`影響降到最低；對生產(chǎn)車間殺菌消毒及技術(shù)參數(shù)進行驗證，降低了生產(chǎn)過程中出現(xiàn)異常的現(xiàn)象；對產(chǎn)品出廠檢驗及銷售進行監(jiān)控，準確的掌握我單位產(chǎn)品質(zhì)量與銷售情況，從進廠至出廠進行步步把關(guān)，協(xié)助我單位產(chǎn)品質(zhì)量更好的提升。在狠抓食品質(zhì)量過程中，xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我單位加強監(jiān)管力度，加大食品預(yù)警分析和應(yīng)急處置工作的建設(shè)和演練，提升應(yīng)急處理能力，穩(wěn)定的推進我單位發(fā)現(xiàn)問題到位，處理工作到位，整改到位，消除隱患到位。xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品科的同志們不定期對我單位品控部一線員工進行技術(shù)交流，溝通最新技術(shù)及國家最新消息，協(xié)助我單位信息溝通流暢，法律法規(guī)及國家標準實時更新，始終保持其有效性。
強化培訓，增強全員質(zhì)量意識
公司每年制定年度培訓計劃，由人資中心、生產(chǎn)部、品控部各部門對員工進行培訓，側(cè)重點不同，使每位員工能夠受到全方位培訓。對每位新入職的員工進行食品質(zhì)量安全知識的培訓，并保持相關(guān)記錄；對入職員工進行崗位培訓，培訓合格后方允許獨立上崗，定期對員工進行技能考核，對培訓效果跟蹤驗證；對新員工健康體檢合格后，方安排正式入職，建立從業(yè)人員健康檔案，對員工健康狀況統(tǒng)一了解。
培訓引導員工樹立正確的安全責任意識，自覺遵守、執(zhí)行企業(yè)制定的各項安全管理規(guī)章制度，切實把制度落實到位。
為了把質(zhì)量安全主體責任落到實處，我公司不斷加大宣傳教育培訓的工作力度，廣泛普及食品安全知識，提高整體食品安全法律意識和責任意識，提高了落實主體責任的自覺性，我單位實施互相監(jiān)督制度，員工之間相互監(jiān)督，嚴格遵守行為規(guī)范及操作手冊，將人為帶給產(chǎn)品的風險降到最低。
由于公司采取上述措施，有力地促進了產(chǎn)品質(zhì)量的提升，確保了產(chǎn)品的食用安全，達到了產(chǎn)品出廠合格率1%，產(chǎn)品全部運往xx集團安溪基地統(tǒng)一分裝上市，其產(chǎn)品供不應(yīng)求，xx年實現(xiàn)銷售收入x萬元，計劃xx年完成嬰幼兒配方粉產(chǎn)量x噸，產(chǎn)值x億元，實現(xiàn)銷售收入x億元，保底x億元。公司xx度被評為x農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。xx年度x省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。
以上是我公司近年來抓食品安全的幾點做法，成績的取得，得益于市委、市政府及各級質(zhì)監(jiān)部門的正確領(lǐng)導和大力支持，我們決心在今后的工作中再接再厲，積極總經(jīng)驗，不斷增強企業(yè)主體責任，把食品安全工作推向新的高度，為地方的經(jīng)濟和社會發(fā)展做出新的更大的貢獻。
謝謝！
食品年終工作總結(jié)13
轉(zhuǎn)眼間，我在工廠工作的第一年就要到了�；仡欉@段歷程，我們從基層員工慢慢做起，踏實、認真、盡責、負責，得到了領(lǐng)導和同事的一致認可和贊賞。并且慢慢地從員工到車間主任，從主任到主管，在20xx年間，由于工廠規(guī)模的不斷擴大，他被調(diào)到品控部門從事質(zhì)量管理這個非常重要的職位。我非常感謝領(lǐng)導們，以下是我過去一年主要工作的回顧：
我主要負責內(nèi)包裝生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制，如：真空度差、密封性差、重量精度、疤痕、表皮、異物控制。同時還協(xié)助車間主任工作，幫助看工人每天下班不準提鍋，下班清潔衛(wèi)生管理，車間主任請假幫忙倒班。近年來，市場上出現(xiàn)了許多“質(zhì)量門”事件，如中國的xx事件，在中國市場遭到唾罵，最終退出整個市場，導致破產(chǎn)。還有我個人意識到，食品安全是一個企業(yè)的命脈，尤其是食品企業(yè)。為了我廠的長遠發(fā)展，為了在消費者心中樹立誠信品牌和優(yōu)質(zhì)品牌的聲譽，我在過去的一年里一直關(guān)注食品安全，嚴格控制食品內(nèi)包裝的各個方面。這使得我們工廠在過去的一年里很少出現(xiàn)質(zhì)量問題，很好地保證了我們的品牌聲譽，提高了客戶心中的信譽，同時贏得了更多的客戶和代理商。
在認真積極做好本職工作的同時，也配合生產(chǎn)部門，每月積極參加培訓學習，掌握了包包和標簽的質(zhì)量標準，以及紙箱的組成和變化�！队行贤ā芬灿卸Y儀培訓。我非常感謝領(lǐng)導給了我們學習的機會，通過這些不斷的學習，我得到了很大的提高。
今年廠長制定了獎罰制度、惡性異物和一般異物的質(zhì)量標準，并實施了上市數(shù)字化監(jiān)控。員工一眼就能看出來，每天清楚的知道自己異物的細節(jié)，把工作做個好壞對比，給員工一個很好的激勵，更有利于我們的品控工作。
經(jīng)理經(jīng)常拜訪和指導我們的工作，提高了我們的工作效率，增強了員工的意識。嚴格的獎罰制度剛實行的時候，很多員工并不了解，有時候甚至會產(chǎn)生矛盾。多虧了工廠的支持和合作，我們的工作才能順利進行。當然，廠內(nèi)罰款不是目的，主要還是以教育為主，增強員工的質(zhì)量意識，平時多和員工溝通。當然也需要車間主任的配合和理解，因為質(zhì)量不是全員管理，而是全員動員產(chǎn)生的。
我還是很感謝車間主任的`配合和支持，讓我能更好的控制質(zhì)量，防止次品流出工廠。
總的來說，今年的質(zhì)量比去年有了很大的提高，但仍然沒有得到徹底的控制，還有很多工作要做。20xx年，我會更加努力做好品控工作，不斷學習提升自己，責無旁貸，注重自己的工作方法，加強與領(lǐng)導和員工的溝通，團結(jié)一致。爭取20年做得更好。我要再次感謝各位領(lǐng)導人對我的信任以及我的同事對他們工作的支持。我希望20年后，我們一起努力，讓我們的工廠越來越好！
食品年終工作總結(jié)14
一、創(chuàng)新思路，積極服務(wù)xx群島新區(qū)建設(shè)。
提出并實施“成體系推進、綜合性治理、專業(yè)化監(jiān)管，構(gòu)建食品藥品安全保障六大工作體系”的食品藥品監(jiān)管工作服務(wù)新區(qū)建設(shè)總思路，建立完善食品藥品安全工作責任制和重點工作項目化推進督辦制，有效保障各項工作的
順利推進。按照先行先試、加快發(fā)展的要求，積極向上爭取擴大新區(qū)食品藥品審批權(quán)限，使省級審批事項下放由第一輪的12項擴大到第二輪的20項，并順利承接，市級5項審批項目中有3項下放至各縣區(qū)。以“進村入企大走訪”活動為契機，結(jié)合組團式服務(wù)，開展海洋生物醫(yī)藥行業(yè)調(diào)研，在技術(shù)、信息、規(guī)劃等方面探索建立幫扶企業(yè)發(fā)展的政策舉措，鼓勵、推動有條件的藥品零售企業(yè)，走連鎖經(jīng)營發(fā)展道路，助推企業(yè)發(fā)展，增強我市醫(yī)藥經(jīng)濟實力。
二、鞏固深化，提升食品安全工作履職水平。
一是穩(wěn)步推進食品安全示范系列化創(chuàng)建工作。開展省級食品安全示范縣區(qū)復(fù)評工作，鞏固創(chuàng)建成果，定海區(qū)、xx縣已通過省級食品安全示范縣區(qū)復(fù)評，復(fù)評100%。著力提升示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建等級，新創(chuàng)建市級食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)4個，全市市級食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)數(shù)達到16個。繼續(xù)抓好示范村居、示范農(nóng)貿(mào)市場等創(chuàng)建工作，餐飲食品安全示范街、示范校園、示范養(yǎng)殖場、示范園區(qū)建設(shè)不斷深化，我市的食品安全示范系列化創(chuàng)建工作走在了全省前列。
二是大力開展以食品安全大整治百日行動為主要載體的集中整治行動。通過3個多月的努力，全面完成了整治工作“6個100%”的目標，立案查處食品違法案件200起，涉案金額近56萬元，2起涉嫌犯罪的重大食品違法案件移送公安部門查處。有重點地部署開展了節(jié)假日、校園及周邊食品安全專項聯(lián)合執(zhí)法檢查、保健食品專項檢查和餐飲廢棄物的整治監(jiān)管等多項整治工作，食品市場秩序進一步規(guī)范。
三是不斷強化食品安全管理長效機制建設(shè)。主動配合省、市人大開展食品安全執(zhí)法檢查，積極排查執(zhí)法漏洞，梳理意見建議，逐條落實整改。著力深化網(wǎng)格化管理，印發(fā)《關(guān)于進一步加強食品安全工作責任網(wǎng)建設(shè)的通知》，對全市建立健全食品安全工作責任網(wǎng)提出了明確要求。強化食品安全風險防范管理，加大重點食品監(jiān)督抽查覆蓋面，開展食源性致病菌、化學污染物等食品安全風險監(jiān)測，建立健全應(yīng)對重大食品安全事故的救助體系和運行機制。強化信用管理，廣泛開展食品質(zhì)量安全信用評價，強化信息公示，健全分類管理、信用評級等工作機制。
三、穩(wěn)妥處置食品藥品安全突發(fā)事件，深入開展食品藥品安全隱患大排查。
針對外地鉻超標藥用膠囊事件，全市食品藥品監(jiān)管部門以高度的責任感積極應(yīng)對，開展膠囊劑藥品生產(chǎn)企業(yè)膠囊劑質(zhì)量監(jiān)督檢查和藥品流通領(lǐng)域銷售鉻超標膠囊情況大排查，我市生產(chǎn)的膠囊劑藥品經(jīng)檢驗全部合格，對流入我市的851盒不合格膠囊劑全部監(jiān)督銷毀或責令召回。由于應(yīng)對及時，處置有力，我市藥品生產(chǎn)流通秩序沒有產(chǎn)生波動，群眾用藥安全得到了有效保障，處置工作得到了上級的充分肯定。以此為契機，舉一反三，圍繞食品安藥品安全問題和潛在風險，全方位、多層次開展了食品藥品安全隱患大排查和專項整治工作，對排查出的問題全面提出對策意見，有針對性地加強監(jiān)管和整治，切實提升全市食品藥品安全風險防范能力。
四、整規(guī)結(jié)合，全市藥品安全形勢進一步好轉(zhuǎn)。
一是深入開展藥品安全示范縣區(qū)、示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作，通過不懈努力，我市岱山縣和普陀區(qū)已通過省級藥品安全示范創(chuàng)建考核驗收。普陀區(qū)積極探索漁農(nóng)村藥品安全精細化管理的做法和經(jīng)驗還得到副省長的批示肯定。全市有七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)成為第二批市級藥品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全市示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)數(shù)達到29個,示范創(chuàng)建達標率達70%，示范創(chuàng)建取得階段性成果。
二是加強國家基本藥物質(zhì)量監(jiān)管，建立基本藥物質(zhì)量保障責任體系，強化基本藥物生產(chǎn)流通全環(huán)節(jié)監(jiān)管，落實電子監(jiān)管碼制度，加強基本藥物隨機抽驗和不良反應(yīng)監(jiān)測的力度，有效保障了基本藥物品種質(zhì)量安全。
三是深入開展藥品生產(chǎn)流通領(lǐng)域集中整治行動。分類實施了中藥飲片、打擊農(nóng)村市場假劣藥品、藥用輔料質(zhì)量、裝飾性彩色平光隱形眼鏡等多項專項檢查，查處各類藥械違法案件152件，涉及重大案件9件，移送公安機關(guān)案件4起，銷毀假劣藥械xx余批次共計xx萬余元，建立全市藥品流通領(lǐng)域聯(lián)合“打假保安全”聯(lián)絡(luò)員工作制度，有效遏制藥械違法行為。完成藥品監(jiān)督抽樣xx批次，評價性抽樣合格率達到100%，監(jiān)測藥械廣告xx條，針對發(fā)現(xiàn)的問題，全部得到依法處理。
四是加大藥品信息化監(jiān)管建設(shè)力度，全市藥品零售企業(yè)信息化監(jiān)管率達到95%，藥品經(jīng)營企業(yè)信用管理、行政審批、藥品稽查管理等一批藥品監(jiān)管應(yīng)用平臺已成功應(yīng)用在藥品監(jiān)管工作中，信息化工作得到省局的'充分肯定。
五、強化基礎(chǔ)，自身建設(shè)水平進一步提高。
抓好干部隊伍的能力提升，有針對性地開展素質(zhì)能力培訓，努力提升系統(tǒng)干部適應(yīng)新形勢下食品藥品監(jiān)管的能力和水平，市局一名同志被評為全國醫(yī)藥衛(wèi)生系統(tǒng)創(chuàng)先爭優(yōu)先進個人。開展以“群眾滿意辦事窗口”創(chuàng)建為載體的行政許可規(guī)范化建設(shè)，確保在擴權(quán)背景下提
升許可服務(wù)技能。抓好強制執(zhí)行案件、移送案件等重點案件的質(zhì)量管理，建立法律顧問制度，執(zhí)法工作進一步規(guī)范。狠抓黨風廉政建設(shè)不松懈，著力風險防范，推廣藥品認證檢查“三不紀律”在監(jiān)管工作各個環(huán)節(jié)的延伸運用。以“行風熱線”和“陽光投訴”為平臺，推行“陽光行政”，強化社會公眾監(jiān)督。對機關(guān)各項制度落實情況進行專項監(jiān)察，強化制度的執(zhí)行力。
xx年工作安排
xx年全市食品藥品監(jiān)管工作的總體思路是：認真貫徹黨的十八大精神，以科學發(fā)展觀為指導，服務(wù)xx群島新區(qū)建設(shè)大局，以食品藥品安全保障為根本，深化食品藥品安全責任、風險控制、技術(shù)支撐、預(yù)警應(yīng)急、產(chǎn)業(yè)促進和監(jiān)管組織六大監(jiān)管體系建設(shè)，攻堅克難，在取得食品藥品安全保障成效方面有新進展；先行先試，在食品藥品監(jiān)管機制建設(shè)方面有新創(chuàng)新；強本固基，在監(jiān)管能力建設(shè)方面有新加強；服務(wù)大局，在助推食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級方面有新作為。
一、突出重點難點，在全面提高食品安全保障水平方面有新進展。
一是扎實推進三項重點工作。全面推行食品安格化監(jiān)管，召開現(xiàn)場推進會，探索建立完善配套的運行、協(xié)調(diào)和考核機制。深化拓展食品安全示范系列化創(chuàng)建工作，繼續(xù)深入開展省級食品安全示范區(qū)復(fù)評和市級示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作，帶動基層食品安全保障水平顯著提升，餐飲食品安全示范街、示范校園等系列創(chuàng)建工作不斷深化。建立健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管員、社區(qū)食品安全協(xié)管員、群眾食品安全監(jiān)督員、網(wǎng)格食品安全聯(lián)絡(luò)員等隊伍，明確職責，加強培訓和管理，提高社會化監(jiān)督水平。
二是堅持食品安全工作四個結(jié)合。堅持加強協(xié)調(diào)與分工負責相結(jié)合，積極探索建立跨部門、跨地區(qū)的食品安全聯(lián)合執(zhí)法、信息通報、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動制度，強化責任制建設(shè)。堅持集中治理整頓與嚴格監(jiān)管相結(jié)合，在加強監(jiān)督抽檢、審批、執(zhí)法檢查和日常巡查的基礎(chǔ)上，適時開展濫用食品添加劑、制售假冒偽劣食品、非法收購處置餐廚廢棄物和食品“五小”行業(yè)等各環(huán)節(jié)食品安全專項整治。堅持加強政府監(jiān)管與落實企業(yè)主體責任相結(jié)合，推動誠信體系和溯源制度建設(shè)，開展風險監(jiān)測與評估，主動發(fā)現(xiàn)問題，及時整改。堅持行政執(zhí)法與刑事司法相結(jié)合，加強行政執(zhí)法與刑事司法相互銜接，鼓勵群眾投訴舉報，深挖細究，一查到底，嚴厲打擊食品安全領(lǐng)域中的違法犯罪行為。
三是完善五項食品安全工作機制。完善嚴密規(guī)范的風險防范機制，建立風險評估和風險排查機制，全面推行重大活動、重點區(qū)域食品安全保障機制，建立食品抽檢質(zhì)量公布和風險提示制度，預(yù)防重大食品安全事故的發(fā)生。完善各司其職的行政監(jiān)管和技術(shù)監(jiān)督機制，認真貫徹以分段監(jiān)管為主的食品安全監(jiān)管體制，落實監(jiān)管執(zhí)法“首責制”，啟動市級食品安全檢驗檢測資源“三統(tǒng)籌”工作，強化全市食品安全技術(shù)支撐能力。完善確保質(zhì)量安全的自律機制，指導、引導食品企業(yè)切實加強食品安全管理，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用，督促企業(yè)履行好社會責任。完善暢通公開的信息溝通機制，依托電子政務(wù)網(wǎng)站、部門業(yè)務(wù)系統(tǒng)、媒體等平臺，統(tǒng)籌信息資源，推動信息公開。完善主動有為的社會監(jiān)督機制，運用網(wǎng)格化管理、人大執(zhí)法檢查、政協(xié)專題調(diào)研、媒體監(jiān)督等多種手段，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患并予以整改，促進食品安全保障由單純依靠政府監(jiān)管向公共治理層面轉(zhuǎn)變。
二、堅持整規(guī)結(jié)合，在防范藥品安全風險，強化藥品監(jiān)管工作成效方面有新提高。
一是深化藥品生產(chǎn)流通領(lǐng)域集中整治成果。抓好對藥械市場秩序危害性大、影響廣泛、具有典型意義的案件查處，重點開展藥品生產(chǎn)企業(yè)處方和工藝規(guī)程、原輔材料、中藥材、中藥飲片、含麻黃堿類復(fù)方制劑經(jīng)營、高風險醫(yī)療器械等多項專項整治工作。建立大案要案督查督辦和聯(lián)動機制，完善區(qū)域藥品稽查打假合作機制。
二是扎實開展基本藥物質(zhì)量安全保障。落實基本藥物生產(chǎn)企業(yè)中標情況備案制度，對中標價格偏低的品種重點監(jiān)管；繼續(xù)推進基本藥物電子監(jiān)管，切實抓好電子監(jiān)管碼制度的落實；加強基本藥物全品種抽驗，完善基本藥物不良反應(yīng)監(jiān)測報告體系，全力確�；舅幬锏馁|(zhì)量安全。
三是深入推進藥品安全示范縣、示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作。及時總結(jié)，積累經(jīng)驗，抓基層，抓基礎(chǔ),以示范創(chuàng)建帶動藥品安全工作水平的全面提高，力爭到年底90%以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過市級藥品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)的驗收考核，新增一個省級藥品安全示范縣。
四是多措并舉，提升藥品監(jiān)管的科學性。積極推行藥品監(jiān)管領(lǐng)域“網(wǎng)格化”管理，有效整合監(jiān)管資源，合理調(diào)配監(jiān)管力量，規(guī)范全程監(jiān)管，確保形成科學合理的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。加強信息化監(jiān)管能力建設(shè)，逐步把信息化監(jiān)管擴展到實施基本藥物制度的醫(yī)療機構(gòu)，加強對監(jiān)管數(shù)據(jù)的現(xiàn)場核實，切實提高信息化監(jiān)管的覆蓋率和實效性。強化技術(shù)支撐體系建設(shè)，整合充實技術(shù)監(jiān)督資源，不斷擴展檢驗檢測業(yè)務(wù)，加強人才建設(shè)，提升食品、藥品、保健食品和化妝品檢驗?zāi)芰�。強化風險監(jiān)測體系建設(shè)，完善市、縣不良反應(yīng)機構(gòu)和不良反應(yīng)監(jiān)測點等監(jiān)測平臺建設(shè)，加強高風險藥械品種、中藥注射劑的監(jiān)測和風險管理工作，提高風險信號分析評價能力，發(fā)揮其風險預(yù)警作用。
三、堅持監(jiān)管和服務(wù)兩手抓，在助推我市食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級方面有新作為。
一是服務(wù)技術(shù)創(chuàng)新，發(fā)揮審評認證、檢驗監(jiān)測機構(gòu)技術(shù)優(yōu)勢，在科技攻關(guān)和人才培養(yǎng)方面為企業(yè)提供服務(wù)，鼓勵發(fā)展新劑型，加快產(chǎn)業(yè)化進程。
二是服務(wù)業(yè)態(tài)升級，鼓勵食品藥品連鎖經(jīng)營，支持醫(yī)藥、食品連鎖企業(yè)因地制宜地發(fā)展農(nóng)村藥品供應(yīng)網(wǎng)點，提高偏遠地區(qū)、海島居民的食品藥品可及性。
三是服務(wù)品牌建設(shè)，為藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)通過各項認證提供服務(wù)，引導企業(yè)加強誠信建設(shè)，努力培育具有海洋特色和競爭力的優(yōu)勢醫(yī)藥產(chǎn)品和企業(yè)。
四是加強溝通指導，完善局領(lǐng)導聯(lián)系重點企業(yè)和重大項目跟蹤服務(wù)制度，對重點企業(yè)的重大項目提供支持。
四、大力開展素質(zhì)提升工程，在監(jiān)管能力建設(shè)方面有新加強。
一是結(jié)合實際，深入學習貫徹黨的十八大精神。
二是從嚴管理，認真抓好干部隊伍建設(shè)。
三是突出規(guī)范，充分發(fā)揮依法行政工作的基礎(chǔ)保障作用。
四是強化監(jiān)督，全面推進黨風廉政建設(shè)。
食品年終工作總結(jié)15
20xx年以來我鎮(zhèn)食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、政府的直接領(lǐng)導下，認真貫徹落實上級食品安全工作文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點，狠抓落實，切實抓好了我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管，認真開展各項工作，保證了20xx年以來我鎮(zhèn)未發(fā)生1例食品安全事故。現(xiàn)將我鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)如下：
一、強化領(lǐng)導，落實相關(guān)職責？
我鎮(zhèn)成立了由鎮(zhèn)長彭龍同志為組長、副鎮(zhèn)長郭茂林同志為副組長、由鎮(zhèn)其他相關(guān)部門為成員單位，辦公室設(shè)在茶盤洲安監(jiān)辦，全面落實責任制。加強對食品安全工作的領(lǐng)導，將食品安全工作列入政府議事日程，研究決定相關(guān)事項并落實。
二、加強宣傳培訓力度，提高食品藥品安全意識？
我鎮(zhèn)加大對新修訂的《食品安全法》、《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》等法律法規(guī)及食品安全相關(guān)知識的宣傳培訓力度，在鎮(zhèn)村主要路口門店粘貼宣傳海報、宣傳標語，懸掛橫幅，引導食品安全觀念深入民心。通過一系列的宣傳培訓，增強了食品從業(yè)人員守法意識和群眾的安全意識。
三、突出重點，強化監(jiān)管
（一）抓好食品藥品流通專項環(huán)節(jié)整治工作。在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“端午”等重大節(jié)日期間，為讓全鎮(zhèn)人民過上一個安定愉快的節(jié)日，以糧、油、肉制品、奶制品、豆制品、兒童食品和酒類食品等為重點食品，以各村集鎮(zhèn)作為重點區(qū)域，以食品經(jīng)營單位為主要對象，開展了食品安全大檢查，與轄區(qū)內(nèi)所有的食品藥品經(jīng)營戶簽訂了責任狀，要求所有食品藥品經(jīng)營戶嚴格按照規(guī)定，建立臺賬，索證索票和商品檢驗報告，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出，并采取切實有效的措施，消除各種隱患，切實落實安全責任制，堅決杜絕各類責任事故的發(fā)生。
（二）抓好餐飲環(huán)節(jié)的專項整治工作。以飯店、早餐、快餐店等為重點對象，對餐飲經(jīng)營戶的食品原材料、作業(yè)場所和環(huán)境，核查從事飲食行業(yè)的專門人員的從業(yè)資格，切實保障群眾飲食安全，有效地督促了各飲食店的規(guī)范作業(yè)。
�。ㄈ┳ズ脤W校食堂食品安全專項整治。我鎮(zhèn)始終把學校食堂食品安全監(jiān)督管理作為20xx年食品監(jiān)管工作的重中之重。一是積極開展食品經(jīng)營許可證專項檢查。二是全面推進食品安全監(jiān)督量化分級管理。三是積極開展學校食堂綜合整治。四是加強食品安全知識宣傳與教育培訓。今年3月初對所轄區(qū)內(nèi)的中、小學校、托幼機構(gòu)的`校園食堂的餐飲情況、校園商店進行了全面檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題全部下達了責令改正通知書，責令其限期改正，確保校園食品安全。6月初對轄區(qū)所有的中小學校、幼兒園及周邊開展了“食品安全護苗行動”和“三考”期間食品安全保障行動，9月份開學，我鎮(zhèn)由鎮(zhèn)府牽頭，組織食安辦，衛(wèi)監(jiān)、聯(lián)校對轄區(qū)內(nèi)所有的中小學校、托幼機構(gòu)的校園食堂和校園商店進行的聯(lián)合檢查，同時對于發(fā)現(xiàn)的問題下達的相關(guān)文書，并對情況進行的通報，確保學校食品安全。通過監(jiān)管與宣傳培訓指導，轄區(qū)學校食堂食品安全意識大幅提高，安全保障水平穩(wěn)步提升。
�。ㄋ模┘訌娹r(nóng)村聚餐管理
對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)村鄉(xiāng)村廚師情況進行了摸底和農(nóng)村聚餐的宣傳，為以后的農(nóng)村食品安全工作打下基礎(chǔ)。
（五）加強了對食品小作坊的監(jiān)管。對鎮(zhèn)轄區(qū)所有的食品小作坊進行的摸底，對食品小作坊的的行政許可的實行提前介入，主動上門指導服務(wù)，開展的定期巡查以及抽樣檢測工作。
（六）加強的禽流感防控工作
今年1—4月份組織食藥工質(zhì)所、動檢所對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場，禽類經(jīng)營戶，開展的為期幾個月的禽流感防控工作，確保了鎮(zhèn)轄區(qū)未發(fā)生一起禽流感食品安全事故。
�。ㄆ撸┘訌姷耐涝资袌龅那謇碚D。組織食藥工質(zhì)所、動檢所、派出所對當?shù)氐娜馐呈袌鲞M行的定期和不定期的市場清理整治，確保肉品來源正規(guī)，確保全鎮(zhèn)人民群眾吃上放心肉。
四、存在的問題與不足
（一）部分食品經(jīng)營戶和小作坊存在證照不齊全現(xiàn)象。
�。ǘ┺r(nóng)村食品市場有自身的特點，小餐飲、小作坊、小副食店等生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)是農(nóng)村食品市場的主流，食品從業(yè)人員食品安全意識淡漠，生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境較差，設(shè)施設(shè)備簡陋，消費群眾食品安全觀念滯后等因素，導致了食品安全風險的增加。
�。ㄈ┕ぷ魅藛T數(shù)量有限，精力和能力有限，工作沖突影響工作效果。但村組干部皆為兼職，工作效果較差；鎮(zhèn)食安辦工作人員亦是身兼數(shù)職，工作沖突多，影響工作效果。
五、下一步工作措施
（一）加強組織領(lǐng)導，保障人員，加強目標管理。
�。ǘ┘哟笮麄髁Χ龋浞职l(fā)揮社會輿論監(jiān)督力度，全面提高廣大人民群眾的食品安全意識。
�。ㄈ┍O(jiān)管工作落到實處。一是全面覆蓋食品安全監(jiān)管領(lǐng)域，對食品經(jīng)營戶、小作坊、單位食堂等場所進行定期檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題責令整改，并不定期的進行巡查。二是認真落實相關(guān)制度，組織排查，做到數(shù)量清、底子清、不留死角。
�。ㄋ模┘哟笫称钒踩牟樘幜Χ�，對屢教不改、情節(jié)嚴重違法行為要堅決依法查處，起到對不法分子的震懾作用，確保群眾身體健康、生命安全。
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