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  • 食堂的承包合同

    時間:2024-08-19 05:29:47 承包合同 我要投稿

    食堂的承包合同

      隨著人們對法律的了解日益加深,越來越多的場景和場合需要用到合同,合同是企業(yè)發(fā)展中一個非常重要的因素。那么一份詳細(xì)的合同要怎么寫呢?以下是小編精心整理的食堂的承包合同,僅供參考,大家一起來看看吧。

    食堂的承包合同

    食堂的承包合同1

      甲方:___________(以下簡稱甲方)

      乙方:___________(以下簡稱乙方)

      根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規(guī)定,事件查看器甲乙雙方就甲方食堂承暖氣閥門開關(guān)方向圖解包事宜共同協(xié)商,達成如下事宜:

      一、 經(jīng)營方式

      1.甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備,負(fù)責(zé)水電和燃料及廚工住宿。

      2.乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)三天不拉屎正常嗎施的維護,若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞,乙方需照價賠償。

      3.乙方自行采購、加工,自負(fù)盈虧。

      4.乙方自行安排廚房員工,并負(fù)責(zé)廚房員工工資福利。

      5.承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備,由乙方提出,經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。

      二、 雙方權(quán)利及義務(wù)

      1. 甲方權(quán)利義務(wù):

      1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同,做好協(xié)調(diào)工作。

      2)甲方對服務(wù)意識乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督,并有權(quán)要求乙方及時整改。

      3)甲方應(yīng)協(xié)事件暴露法治意識缺位助乙方維持食堂治安秩序,并加強對員工的教育。

      2.乙方的權(quán)利義務(wù):

      1)乙方負(fù)責(zé)食堂的管理,具體包括食堂暖氣閥門開關(guān)、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

      2)乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品,保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

      3)乙方必須服務(wù)員按時供應(yīng)甲方工作日各餐,做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。

      4)餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作,食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清服務(wù)禮儀理食堂內(nèi)外水池、下水道,確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。

      5)做好消除蚊、蠅、鼠害。

      6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

      7)乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。

      8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)。

      9)廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項規(guī)章制度、廚房紀(jì)律。

      三、伙食標(biāo)準(zhǔn)

      早餐_______元/人,中餐_______元/人,晚餐_______元/人,夜宵_事件的英文______元/人。其中中餐標(biāo)準(zhǔn)為_______大葷______小葷_______素菜_______湯及_______水果,晚餐標(biāo)準(zhǔn)為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果,米飯任食。(如有變動,雙方協(xié)商核定)

      時間計算器

      四、結(jié)算方式

      甲方按雙方核定用餐數(shù),每_______個月計算餐費,于每月的._______日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。

      五、合同期限

      試用期為_______個月,合同期_____年,即從_______年_閱讀______月_______日至_______年_______月_______日止。試用期滿,若雙方均無修改或終止要求,則直接進入正式合同期。合同期滿,雙方如無異議,自動續(xù)約。

      六、合同終止條例

      若甲方有意終止合作三天關(guān)系,服務(wù)員崗位職責(zé)和要求須提前_______天通知乙方;乙方有意終止合作關(guān)系,須提前_______天通知甲方;

      七、違約責(zé)任

      1.因乙方提供不潔服務(wù)員崗位職責(zé)和要求食物造成甲方人員食物中毒的,由乙方負(fù)責(zé)賠償并擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

      2.甲方無故未按時結(jié)清乙方賬款超過_______日(以結(jié)算確認(rèn)單日起)的,應(yīng)承擔(dān)違約事件的英文金_______%/天。

      3.一暖氣閥門開關(guān)方向圖解方服務(wù)理念和服務(wù)宗旨有意終止合作而沒有提前通知對方,須賠償對方最后一個月餐材質(zhì)分析費的_______%。

      八、附則

      本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,雙方簽章后生閱讀效。未盡事宜,雙方協(xié)商解決。

      甲方:_________________

      甲方代表:______________

      乙方:__________________

      乙方代表:

      日期:__________________

    食堂的承包合同2

      發(fā)包方(甲方):___________

      承包方(乙方):___________

      為了進一步辦好食堂,改善師生生活,為教育教學(xué)工作服務(wù)。河北醫(yī)科大學(xué)臨床學(xué)院(以下簡稱甲方)同意將部分窗口出租給個體承包經(jīng)營。為了明確甲乙雙方的責(zé)任和權(quán)利關(guān)系,經(jīng)雙方協(xié)商特定如下條款,共同遵守執(zhí)行。

      一、承包范圍和期限。

      承包期限為1年即:20__年1月1日至20__年1月1日。

      二、報餐和供餐標(biāo)準(zhǔn)。

      1、甲方寄宿生按0。5元至5元的標(biāo)準(zhǔn),乙方要嚴(yán)格按照甲方定價標(biāo)準(zhǔn)對學(xué)生出售。教師用餐標(biāo)準(zhǔn)參照學(xué)生確定。

      2、乙方經(jīng)營要薄利多銷,其毛利不得高于20%,超出部利潤予以沒收。早餐、課間餐、夜宵等價格不得高于5元。

      三、乙方在承包經(jīng)營期間的責(zé)任。

      1、乙方必須按甲方規(guī)定的作息制度做好供餐工作,遇特殊情況應(yīng)予以配合供餐。在水電供應(yīng)正常的情況下,乙方應(yīng)嚴(yán)格按時供餐,否則甲方有權(quán)對乙方處以每次500元的罰款。如遇停水、停電甲方應(yīng)及時通知乙方,并共同商討解決辦法。

      2、乙方提供的食品必須符合衛(wèi)生要求,并做好食品的保鮮。甲方發(fā)現(xiàn)食物清洗不潔,每次處以200元的罰款;若發(fā)現(xiàn)乙方采購變質(zhì)或過期食品,甲方有權(quán)要求乙方就地銷毀,并每次處以1000元的罰款,累計發(fā)現(xiàn)三次則予解除承包合同;若因乙方提供不符合衛(wèi)生要求飯菜造成甲方師生、員工食物中毒,則乙方必須承擔(dān)全部的法律和經(jīng)濟責(zé)任,甲方有權(quán)解除承包合同,并賠償甲方的經(jīng)濟損失。

      3、乙方必須做好食堂衛(wèi)生工作,嚴(yán)格執(zhí)行“食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定”強化食堂工作人員的衛(wèi)生安全教育。否則,將按“食堂衛(wèi)生安全規(guī)定”中的處罰規(guī)定予以處罰。

      4、乙方在承包期間應(yīng)做好所聘用的工作人員的安全教育,規(guī)范操作,乙方人員發(fā)生任何意外事故由乙方自行負(fù)責(zé)。

      5、乙方在承包前須向甲方交納保證金5000元。承包期間乙方不得中途轉(zhuǎn)包乙及單方面突然終止承包,否則甲方有權(quán)沒收全部保證金。

      四、甲方給乙方提供的工作條件及各項要求。

      1、甲方向乙方提供管理人員。

      2、乙方必須嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定為每位工作人員辦理健康證和其它相關(guān)證件。乙方職工上班期間應(yīng)穿戴工作服、工作帽。若被發(fā)現(xiàn)未穿戴工作服、帽操作者處以每人50元罰款。

      3、乙方聘用的炊事工作人員除身體健康外還應(yīng)具有完全民事行為能力(必須達到法定年齡,年滿18周歲),并具有良好的職業(yè)道德。工作期間不得有打罵學(xué)生的現(xiàn)象,如發(fā)現(xiàn)罰款100元,乙方應(yīng)立即予以解聘。聘用合同的簽訂、終止、工資福利待遇等由乙方根據(jù)《勞動法》及有關(guān)地方性法規(guī)來確定,與甲方無關(guān)。

      4、乙方必須按“創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的.標(biāo)準(zhǔn)”,認(rèn)真做好食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生和除四害工作,接受教育行政部門、衛(wèi)生執(zhí)法部門的檢查監(jiān)督。若不達標(biāo),除衛(wèi)生執(zhí)法部門給予的處罰自理外,甲方還將對乙方處以相應(yīng)的罰款。

      五、用電防火安全。

      1、食堂一切用電設(shè)備安全及防火安全均按學(xué)校規(guī)定執(zhí)行。

      2、廚房及餐廳內(nèi)配電箱、開關(guān)、插座及滅火器由乙方指定專人負(fù)責(zé)檢查,不得隨意移動,滅火器使用后應(yīng)及時報告更換,食堂人員應(yīng)每天對其性能進行檢查,用電設(shè)備等更換需報告甲方后由甲方派專人負(fù)責(zé)輸,以上設(shè)備非正常使用損壞,費用由乙方承擔(dān)。

      3、餐廳內(nèi)電風(fēng)扇、電燈有損壞,應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)及時維修。

      4、煤氣灶應(yīng)按規(guī)程操作,并由專人負(fù)責(zé)。

      5、乙方聘用食堂工作人員應(yīng)相對穩(wěn)定,不能頻繁更換,所聘用人員應(yīng)報甲方備案。

      六、其它事項。

      1、甲方師生員工、職能部門領(lǐng)導(dǎo)有對食堂工作進行監(jiān)督的權(quán)利,并有共同維護就餐秩序的義務(wù)。

      2、甲方師生員工就餐應(yīng)節(jié)約糧食,對浪費現(xiàn)象、破壞紀(jì)律、插隊購菜等行為,乙方應(yīng)配合提供相關(guān)人員名單,交甲方職能部門處理。

      3、合同期滿,甲方保留引進兩家承包者的權(quán)利,乙方不得干涉,但乙方享有優(yōu)先續(xù)包的權(quán)利。

      4、乙方承包食堂后,所用水電費均由乙方負(fù)擔(dān),并按月結(jié)算。

      5、乙方如需更改經(jīng)營方式,應(yīng)事先向甲方申請,同意后方可實施。

      6、本合同一式叁份,甲乙雙方各執(zhí)一份,甲方主管部門一份。

      7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。

      8、本合同經(jīng)雙方簽字日起即可生效。

      甲方(蓋章):___________

      簽訂時間:___________

      乙方(簽字):___________

      簽訂時間:___________

    食堂的承包合同3

      甲方:___________

      乙方:____________身份證號碼:____________

      甲方因需要現(xiàn)將職工食堂承包給乙方,甲、乙雙方經(jīng)協(xié)商簽訂如下合同:

      一、甲方將現(xiàn)有廚房設(shè)施及器具進行盤點,提供給乙方使用。乙方人員持有效健康證上崗并交押金(大寫)_______圓整,合同期滿后,如沒發(fā)現(xiàn)器具缺少,押金如數(shù)退還,但要扣適當(dāng)?shù)恼叟f費。

      二、甲、乙雙方協(xié)商,確定食堂承包后,水電費自理,水電費每噸每度價格由_______公司提供。

      三、節(jié)假日乙方照常為甲方服務(wù),如需加餐由乙方負(fù)責(zé)加工,甲方買可委托乙方采購。

      四、乙方在承包期間,應(yīng)注意伙食質(zhì)量,保證甲方員工每餐食量,定期變換食譜,同時負(fù)責(zé)廚房范圍的環(huán)境、設(shè)備、用具的衛(wèi)生及管理工作。要做豐富的早餐,對飯菜要求保質(zhì)、保量,晚餐做到小炒素菜3元(包飯),雞蛋加素菜4元(包飯),湯每餐備一份。

      五、甲方有權(quán)對乙方進行各種行政管理,如:衛(wèi)生、安全、消防、綜合治理、監(jiān)督等現(xiàn)場管理。乙方員工應(yīng)遵守甲方的廠紀(jì)廠規(guī),違反則按甲方規(guī)定處理。甲方員工應(yīng)自覺維護食堂的公共衛(wèi)生,遵守食堂公共秩序,不自覺者由甲方負(fù)責(zé)處理解決。乙方如有員工發(fā)生爭議,乙方應(yīng)及時反映到甲方管理處。食堂餿水由乙方拉走處理。

      六、乙方接手時對甲方的工具、器具進行盤點,甲方的工具、器具借給乙方使用,如有損壞,乙方負(fù)責(zé)補充維修。

      七、伙食開辦時所缺乏的餐具及損耗由乙方負(fù)責(zé),甲方廚房所有的設(shè)備及炊具乙方應(yīng)合理使用,妥善保管,如有人為損壞則按價賠償。工具損耗(如:風(fēng)扇、燈管、風(fēng)機)等電器由甲方負(fù)責(zé),其它廚具由乙方負(fù)責(zé)。

      八、乙方做到飯熱菜香,伙食費由乙方先墊付_____天后甲方結(jié)算,甲方應(yīng)在_______天內(nèi)一次性付清給乙方。夏季應(yīng)做好防蚊蟲工作,冬季保證飯菜的'溫度。

      九、乙方在承包期間不得采購腐爛、變質(zhì)及假冒偽劣食品。如因衛(wèi)生和質(zhì)量問題引起的不良后果,引起的食物中毒事件,經(jīng)醫(yī)院檢查證明屬乙方造成的,乙方應(yīng)承擔(dān)由此造成的全部責(zé)任。

      十、乙方承包期間,出現(xiàn)任何問題,經(jīng)甲方提出一周內(nèi)乙方不改進,甲方有權(quán)終止承包合同,并扣除乙方部分承包費。

      十一、本合同期限為年,從________年____月____日起到________年____月____日止,承包期間任何一方如有特殊因素要求解約,需雙方協(xié)商后,提前天通知對方。但乙方須等有接手人到后,方可辦理交接手續(xù)。十二、此合約生效之日起,甲乙雙方互相合作、協(xié)力配合,若中途出現(xiàn)意外問題,由雙方派代表共同協(xié)商解決。

      十三、本合約一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,經(jīng)雙方簽字,蓋章后即日生效。

      十四、以上不盡事項,另行約定。

      甲方(公章):_________乙方(公章):_________

      _________年____月____日_________年____月____日

    食堂的承包合同4

      甲 方(發(fā)包方):

      乙 方(承包方):

      學(xué)生食堂飲食服務(wù)承包合同使用說明

      一、本合同正文文本由盈科律師事務(wù)所律師加注制作。未盡條款請咨詢“律云”在線法律服務(wù)。

      二、合同雙方應(yīng)認(rèn)真閱讀本合同。合同一經(jīng)依法簽訂即具有法律效力,雙方必須嚴(yán)格履行。

      三、承包合同必須由發(fā)包方的法定代表人(委托代理人)和承包方親自簽章,并加蓋公章(合同專用章)方為有效。

      四、因?qū)W生食堂飲食服務(wù)承包合同涉及餐飲食品安全,雙方應(yīng)注意涉及該方面具體操作內(nèi)容的約定,做好先期風(fēng)險防范。

      五、雙方關(guān)于付款方式的約定應(yīng)基于雙方的財務(wù)制度及有關(guān)法律法規(guī)進行約定,以確?铐椓鬓D(zhuǎn)的合法、及時、到位。

      六、應(yīng)確保發(fā)包人對發(fā)包項目有處分權(quán),項目上無不利于承包經(jīng)營的權(quán)利負(fù)擔(dān)。

      七、一些具體涉及商務(wù)條款等具體操作事項,可根據(jù)合同雙方的.洽商予以補充或另行簽訂合同附件。合同附件作為本合同的組成部分,具有同等法律效力。

      甲方(發(fā)包方):

      法定地址:

      法定代表人:

      乙方(承包方):

      住址:

      身份證號:

    食堂的承包合同5

      甲方:_____乙方:_____

      (以下簡稱“甲方”) (以下簡稱“乙方”)

      電話:_____

      傳真:_____

      甲方地址:_____

      乙方地址:_____

      甲方為改善員工伙食質(zhì)量,提高食堂管理水平,現(xiàn)將食堂承包給乙方經(jīng)營管理。為了確保甲、乙雙方的權(quán)責(zé)關(guān)系,本著公平、自愿、雙贏的原則,依照《中華人民共和國合同法》的規(guī)定制定本合同,甲乙雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守。具體條款如下:

      一、甲乙雙方權(quán)利與義務(wù)

      A、甲方權(quán)利與義務(wù)

      1、甲方將食堂場地、水電、員工宿舍免費提供給乙方使用。根據(jù)甲方要求,乙方負(fù)責(zé)規(guī)劃、制作廚具設(shè)備,并報價(報價須經(jīng)甲方確認(rèn)并作為合同附件);該項廚具款由乙方投資分五年分?jǐn)傉叟f返還(即甲方每年返還乙方20%)。

      2、甲方有權(quán)監(jiān)督乙方的衛(wèi)生情況、飯菜質(zhì)量及份量,以維護員工的正當(dāng)利益,若乙方有不符合要求的地方,甲方可立即向乙方負(fù)責(zé)人反映,乙方應(yīng)在三日內(nèi)改善。

      3、甲方有責(zé)任維持飯?zhí)镁筒腿藛T的就餐秩序及公共衛(wèi)生,打菜前應(yīng)佩戴好廠牌并出示飯卡,以便乙方員工正常操作。剩飯及菜渣要及時倒進潲水桶,以維護良好的就餐環(huán)境。

      4、甲方無關(guān)人員未經(jīng)許可不得隨意進入乙方廚房及工作間內(nèi),否則出事由甲方負(fù)責(zé)。

      5、甲方應(yīng)于每日17:00以前預(yù)報第二天的.用餐人數(shù)給乙方,以便乙方能及時做好就餐準(zhǔn)備,也可一星期或一個月預(yù)報一次,但人數(shù)有變時,應(yīng)及時通知乙方。

      6、具體就餐時間由甲方確定并提前通知乙方,確定時間后,如有變動須及時通知乙方以便做好就餐準(zhǔn)備。

      B、乙方權(quán)利與義務(wù):

      1,乙方在合同期間應(yīng)對廚房進行定期大掃除,保持廚房干凈、整潔。

      2,乙方必須節(jié)約使用水電,不可故意浪費。

      3,嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》規(guī)范操作,保證飯菜衛(wèi)生安全。若因乙方原因造成食物中毒事件,經(jīng)核實后,由乙方負(fù)責(zé)賠償及承擔(dān)法律責(zé)任。并須隨時注意環(huán)境衛(wèi)生,及時處理潲水問題。

      4,乙方工作人員必須遵守甲方的廠規(guī)廠紀(jì),違紀(jì)者按甲方規(guī)定處罰。不得隨意進入甲方工作場所,否則后果由乙方承擔(dān)。

      5,乙方工作人員須持健康證上崗,證件在經(jīng)甲方核對后復(fù)印備案。并且須每年體檢一次,以確保食品安全。

      6,乙方須按時開膳,若延誤開膳十五分鐘,甲方有權(quán)扣除當(dāng)餐20%餐費,若延誤半小時,甲方有權(quán)扣除當(dāng)餐全部餐費。但當(dāng)停水、停電或其它突發(fā)事件等除外,甲方應(yīng)配合共同解決。

      7,乙方工作人員必須嚴(yán)格穿工衣、戴工帽,打菜時佩戴手套。

      8,節(jié)假日為甲方員工免費加餐,具體時間如下:元旦、五一、國慶、春節(jié)(除夕、初一、初二)。

      9、若國國家政策或其它難以預(yù)測的原因,導(dǎo)致物價大幅度波動并造成乙方虧損時,乙方有權(quán)向甲方提出增加餐費標(biāo)準(zhǔn),甲方應(yīng)根據(jù)實際情況予以適當(dāng)增加餐費標(biāo)準(zhǔn)。

      二、用餐標(biāo)準(zhǔn)(未含稅):

      1、職員餐標(biāo)每人每天(中、晚二餐)10.00元。中、晚餐三葷一素一湯,5.00

      元/餐的生活標(biāo)準(zhǔn),米飯隨意吃,但不能浪費。

      2、員工餐標(biāo)每人每天(中、晚二餐)8.00元。中、晚餐二葷一素一湯,4.00

      元/餐的生活標(biāo)準(zhǔn),米飯隨意吃,但不能浪費。

      3、如有宵夜或者早餐按3.00元另計。

      三、結(jié)算方式:

      1,結(jié)算以報餐人數(shù)為準(zhǔn),但當(dāng)實際就餐人數(shù)大于報餐人數(shù)時,以實際就餐人數(shù)為準(zhǔn)。對于清點就餐人數(shù)由甲乙雙方共同核對。備注:每月餐費=每月就餐總?cè)藬?shù)10元/天+每月就餐總?cè)藬?shù)8元/天+其它(例如:夜宵或者是早餐餐費)

      2,餐費結(jié)算每月結(jié)算一次,甲方應(yīng)于次月15日前以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)賬的形式轉(zhuǎn)到乙方指定的賬戶,否則乙方有權(quán)每天收取甲方欠餐費的滯納金1%,或者停餐,所造成的一切責(zé)任由甲方承擔(dān)。

      四、合同期限:

      合同期為年,有效期從年月日至年月日止。合同期滿后,若甲方繼續(xù)將飯?zhí)猛獍,則在同等條件下乙方有優(yōu)先權(quán)。當(dāng)雙方無異議時此合同按同版本順延。但在任何情況下,一方需要解除合同時,必須提前一個月書面通知對方。

      五、合同變更:

      此合同一經(jīng)簽訂,雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守和履行。若合同有需修改或補充條款時,一方須征得另一方書面同意,形成書面補充合同,并作為與本合同具有同等法律效力的附件。

      六、合同終止:

      1、若經(jīng)調(diào)查員工滿意度達不到65%以上,連續(xù)三次者,甲方有權(quán)終止合同。

      2、如甲方發(fā)現(xiàn)乙方轉(zhuǎn)包或者買賣此合同甲方有權(quán)終止合同,并且扣除所有伙食款。

      七、合同備份:

      本合同一式兩份,經(jīng)雙方簽字、蓋章后立即生效,甲、乙雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力,違約方承擔(dān)責(zé)任。

      甲方代表:乙方代表:

      蓋章:蓋章:

      簽約時間:簽約時間:

    食堂的承包合同6

      甲方:__________________________乙方:______________________________________經(jīng)與______________本著平等互利協(xié)商一致的原則,乙方擬承包職工食堂,并達成如下協(xié)議:

      第一條承包內(nèi)容甲方同意將單位職工食堂由乙方承包,乙方負(fù)責(zé)每日為職工提供基本滿意的四餐(早、中、晚、夜餐)服務(wù)。

      第二條承包期限自________年____月____日至________年____月____日,為期________年。

      第三條承包方式雙方自簽定協(xié)議之日起,甲方負(fù)擔(dān)乙方及其選用炊事人員(共計________人)的工資________元月,液化氣款________元月,共計________元;日常用水、電開支;原職工食堂的炊事機械、用具、設(shè)施屬甲方所有,暫由甲方借給乙方使用;協(xié)議終止時乙方應(yīng)如數(shù)歸還給甲方;甲方給予乙方三權(quán),即:用人權(quán)、內(nèi)部分配權(quán)、采購權(quán)。乙方選用的人員應(yīng)符合炊事人員健康標(biāo)準(zhǔn)。乙方可通過經(jīng)營利潤提取獎金。

      第四條雙方責(zé)任甲、乙雙方協(xié)議簽定后,雙方履行以下責(zé)任:

      一、乙方責(zé)任

      1.以為職工服務(wù)為宗旨,努力提高職業(yè)道德水平,主動熱情、周到的為職工服務(wù);

      2.任期目標(biāo):

      (1)建立健全職工食堂崗位責(zé)任制及各項規(guī)章制度,責(zé)任落實到人;

      (2)認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定,搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生,不得發(fā)生食物中毒;

      (3)千方百計增加花樣、品種,努力提高飯菜質(zhì)量,做到價格合理,讓職工吃好達到基本滿意。

      3.嚴(yán)格執(zhí)行(食品衛(wèi)生法),遵守企業(yè)有關(guān)衛(wèi)生管理規(guī)定,嚴(yán)把采購關(guān),保證職工身體健康;

      4.注意節(jié)約能源和各種原材料,做好成本核算,努力降低成本,以保證價格讓職工能接受。愛惜食堂設(shè)備、設(shè)施,非正常損壞,照價賠償;

      5.設(shè)立意見箱(食堂、生活區(qū)各一個),每____月開箱一次,虛心聽取職工意見改進工作;

      6.搞好經(jīng)營和內(nèi)部分配,每月向甲方通報經(jīng)營情況和分配結(jié)果,接受甲方的管理和監(jiān)督。

      二、甲方責(zé)任

      1.充分保障乙方依據(jù)權(quán)利經(jīng)營職工食堂;

      2.依照有關(guān)食品衛(wèi)生行政管理法律、法規(guī)、規(guī)章制度,對職工食堂的各方面工作進行管理、監(jiān)督和檢查;

      3.按照實際需要,做好水、電供應(yīng);

      4.建立職工伙食管理委員會,每季度召開一次會議,伙委會成員要廣泛征求職工意見,評議職工食堂工作,并將意見轉(zhuǎn)達乙方,以便改進工作。建立職工評議職工食堂制度,每____月隨機抽取________名職工對食堂工作進行評議。

      第五條發(fā)生下列情況之一時,甲方可以終止協(xié)議并追究乙方責(zé)任

      1.違反食品衛(wèi)生法規(guī),發(fā)生食物中毒事件;

      2.出現(xiàn)經(jīng)營不善,管理混亂以及經(jīng)濟問題;

      3.由于飯菜質(zhì)量差或價格不合理,造成多數(shù)職工(半數(shù)以上)不能接受;

      4.職工評議食堂意見為:滿意、基本滿意、不滿意三種。滿意、基本滿意率低于70%,不滿意率高于30%。

      第六條終止協(xié)議后,甲方收回全部設(shè)備、財產(chǎn),乙方所借用機械、用具如丟失、損壞,負(fù)責(zé)賠償。乙方人員結(jié)清財產(chǎn)手續(xù)后,方可撤離。

      第七條本協(xié)議未盡事宜,雙方可以協(xié)商解決或簽訂補充協(xié)議。本協(xié)議一式兩份,雙方各一份,經(jīng)雙方簽字后生效。甲方:___________(簽字或蓋章)簽訂日期________年____月____日乙方:__________(簽字或蓋章)簽訂日期:________年____月____日有關(guān)食堂承包合同書范本簽約地:市甲方:________________________乙方:________________________為對職工食堂綜合管理,提高職工膳食標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商,本著平等互利的原則,同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù),特訂立本合同。

      一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍承包經(jīng)營甲方職工食堂,負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方職工(早、午、晚、夜宵、通宵)。在確保上述就餐正常供應(yīng)后,可根據(jù)職工需要和能力許可,兼營小炒,承接接待餐業(yè)務(wù),煙酒飲料等零售。嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍)進行非法經(jīng)營、活動和作其它用途。

      二、餐費標(biāo)準(zhǔn):甲方食堂餐費標(biāo)準(zhǔn)按每人每天單價計:管理人員:早餐元人;午餐元人;晚餐元人;夜宵餐元人;通宵餐元人;普通員工:早餐元人;午餐元人;晚餐元人;夜宵餐元人;通宵餐元人;其它人員:早餐元人;午餐元人;晚餐元人;夜宵餐元人;通宵餐元人;

      三、承包期限:自________年____月____日起至________年____月____日止,承包期為:________年。期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下,乙方有優(yōu)先權(quán)。

      四、場地使用及有關(guān)費用

      1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權(quán)。進場前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施破爛部分及廚房用品一次性維修保養(yǎng)好配齊,才交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(按清單雙方簽名)后,交乙方使用,承包期滿后,乙方應(yīng)將上述物品交還甲方,如有遺失,損壞,乙方負(fù)責(zé)賠償。(自然損耗除外)。

      2、承包期內(nèi),食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費用,由乙方自行承擔(dān)。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施維修整改費用由甲方承擔(dān)。

      3、承包期內(nèi),甲方(乙方)負(fù)責(zé)(水、電、燃料面議),其費用標(biāo)準(zhǔn)需根據(jù)本市自來水公司、供電局、燃料供應(yīng)商統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)核算,水每公噸元,電每千瓦時元,燃料每公升斤元,隨之每年市場的價格調(diào)整收取費用。

      4、如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴大經(jīng)營,乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意,由甲方審定批準(zhǔn)。

      五、膳食供應(yīng)及有關(guān)服務(wù)

      1、飯菜供應(yīng)分類:a刷卡進餐;b憑現(xiàn)金進餐;c憑飯卡進餐;d憑飯卡進餐;

      2、憑進餐每餐價格元,葷素兩米飯,例湯自取。

      3、招待餐及經(jīng)理餐按每人每餐元標(biāo)準(zhǔn),需要時甲方可預(yù)先提出新標(biāo)準(zhǔn),乙方則按標(biāo)準(zhǔn)做好,力求做到客戶滿意。

      4、菜式備選品種每餐不少于個(其中葷菜類不少于個),經(jīng)常輪換。早、夜餐品種不少于個。

      5、膳食供應(yīng)時間:早餐:

      :;午餐:

     。;晚餐:

     。;夜宵:

     。;通宵餐:

     。;甲方可根據(jù)生產(chǎn)需要,向乙方提出變更就餐時間,乙方應(yīng)于積極配合,并須準(zhǔn)時開餐,做到飯熱菜香。

      6、夏季期間,根據(jù)勞動部門的規(guī)定,當(dāng)氣溫在35℃及以上時,應(yīng)甲方要求,乙方應(yīng)向甲方員工供應(yīng)消薯飲料(冬瓜湯、涼茶、粥品等),供應(yīng)數(shù)量由甲方確定,乙方只收回物料成本。

      7、乙方銷售的食品,應(yīng)做到價廉物美,在原材料進貨價格的基礎(chǔ)上獲取利潤應(yīng)控制在25%以下。

      六、衛(wèi)生管理和環(huán)境保護

      1、承包期內(nèi),乙方應(yīng)搞好轄內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作,噪聲、污水、煙塵排放應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn),飯?zhí)脙?nèi)外保持衛(wèi)生整潔。

      2、垃圾污物應(yīng)按指定地點放置,不得隨便舍棄。

      3、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。

      4、廚房用品具嚴(yán)格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。

      5、不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。

      6、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢,并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

      7、乙方在實際操作中若有違反上述規(guī)定者,所導(dǎo)致的后果由乙方全部承擔(dān)。

      七、制度的建立

      1、承包期內(nèi),乙方應(yīng)健立健全各項規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程,并嚴(yán)格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括:放火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購和供應(yīng)等方面。食堂全天均應(yīng)有員工值班,嚴(yán)防類事件發(fā)生。

      2、乙方應(yīng)切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作,若發(fā)生責(zé)任事故,后果由乙方全部承擔(dān)。甲方有權(quán)進行監(jiān)督和檢查。

      3、甲方有義務(wù)負(fù)責(zé)對廚房水、電管線路的維修保養(yǎng),小故障三小時內(nèi)完成處理工作,大故障不超過八小時,不可抗力的不在此限。

      八、結(jié)算方式(與甲方行政或財務(wù)負(fù)責(zé)人面議)

      九、違約責(zé)任

      1、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛問題均與甲方無關(guān)。

      2、甲方保證乙方的經(jīng)營環(huán)境不受內(nèi)部或外來部門的干擾,一旦出現(xiàn)上述情況由甲方負(fù)責(zé)理X。

      3、除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)職工膳食。

      4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食,(如故意切斷乙方的水電供應(yīng))而造成乙方經(jīng)濟損失,由甲方負(fù)責(zé)賠償。

      5、甲、乙雙方對應(yīng)付對方的有關(guān)費用,補助等,應(yīng)按合同規(guī)定要求按時計付,愈期未付的每天加罰1%滯納金,逾期最多不得超過十天,超過十天視作違約,違約方應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

      6、甲方或乙方違反本合同或單方面無正當(dāng)理由終止本合同者,應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

      十、仲裁本合同發(fā)生爭議時,雙方應(yīng)協(xié)商解決,協(xié)商不成時,可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上訴審理。十一、本合同如有遺漏和未完善之處,在補充協(xié)議中明確,補充協(xié)議作本合同的組成部分,具有同等的法律效力。十二、合同自雙方簽訂之日起生效,合同正本一式四份,雙方各持兩份。十三、附件《》與本合同一同生效。十四、甲方同意在雙方簽字之日生效后,乙方需在____月日內(nèi)進入甲方食堂正式承包運作,本合同的承包期限從乙方正式進入甲方食堂承包運作之日起生效,此條款與本合同一同生效。甲方(章):乙方(章):代表人:代表人:簽約日期:________年____月____日食堂承包協(xié)議書范文甲方:〈以下簡稱為甲方〉乙方:〈以下簡稱為乙方〉為保障職工就餐干凈衛(wèi)生,提高飯菜質(zhì)量,增加飯菜種類,更好的為職工服務(wù)。甲方將食堂推向市場承包給個體經(jīng)營,本著平等互利的`原則,為明確雙方的權(quán)利和義務(wù),甲、乙雙方經(jīng)過友好協(xié)商,特訂立本合同。

      一、承包方式

      1、甲方將職工食堂承包給乙方經(jīng)營,乙方負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方職工用餐(早、午、晚、夜宵),乙方在確保上述就餐正常供應(yīng)后,可根據(jù)職工需要兼營小炒,承接接待餐業(yè)務(wù),煙、飲料、方便食品等零售。

      2、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備(清單附后),進場前雙方將食堂所有物品進行清點登記造冊,在交接清單上確認(rèn)簽字后給乙方使用,承包期滿后乙方應(yīng)按交接清單上核定的物品交還甲方。

      3、一次性交保證金________元,大寫:___________。

      4、凡在承包期間損壞或需要維修的一律由承包經(jīng)營者負(fù)責(zé)。且要急時維修不得拖延。

      5、煤、電、水、宿舍為甲方無償提供,乙方每月須交_______元誠信金到財務(wù)部,財務(wù)部設(shè)立專門賬本管。承包經(jīng)營者按合同要求做到,合同期滿全數(shù)退還。甲方每月進行伙食測評,凡不能達到_______%滿意度,則扣除當(dāng)月誠信金。

      二、經(jīng)營模式乙方承包的職工食堂,在甲方監(jiān)督和管理下實行自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧,以服務(wù)公司為宗旨,通過努力增加花色品種,提高飯菜質(zhì)量,物美價廉,薄利多銷,改善服務(wù)態(tài)度,吸引職工就餐等優(yōu)質(zhì)服務(wù)來增加營業(yè)額,達到提高收入的目的。

      三、承包期限自________年____月____日起至________年____月____日止,承包期為________年。合同期滿后,由雙方協(xié)商續(xù)約事宜。

      四、甲方的權(quán)利和義務(wù)

      1、甲方建立健全職工食堂衛(wèi)生和環(huán)境管理制度,食品采購索證和驗收衛(wèi)生制度,食品加工烹調(diào)制作管理制度,食堂餐具清潔消毒保潔制度,食堂倉庫衛(wèi)生、除蟲滅害衛(wèi)生管理制度等,并監(jiān)督和檢查乙方對制度的執(zhí)行情況,對乙方違反制度的行為,甲方有權(quán)從乙方交納的保證金扣除相應(yīng)費用。

      2、甲方向乙方提供水、電、燃料和廚工住宿(本地除外)。

      3、甲方對乙方執(zhí)行職工食堂的相關(guān)規(guī)章制度、飯菜衛(wèi)生和質(zhì)量、服務(wù)水平、衛(wèi)生環(huán)境狀況進行檢查監(jiān)督后,對存在的問題有權(quán)要求乙方及時整改完善;乙方對甲方提出的問題,要按照甲方限定的時間及要求進行整改,否則,甲方有權(quán)從乙方交納的保證金扣除相應(yīng)費用;乙方的經(jīng)營必須滿足職工的用餐需要。

      4、甲方對乙方每月補助費用_____元。

      5、承包期內(nèi)必需添置或更換的廚房設(shè)備,由乙方自行解決,甲方不承擔(dān)任何費用。

      6、對乙方有違反本合同約定、及其他影響職工就餐等行為,甲方有權(quán)視其情節(jié)輕重,從乙方交納的保證金中扣除相應(yīng)的費用。

      五、乙方的權(quán)利和義務(wù)

      1、廚房人員要足額配置,以保證食堂正常經(jīng)營;乙方屬自主經(jīng)營,所有經(jīng)營安全由乙方負(fù)全責(zé);如乙方對外出售飯菜、經(jīng)營煙酒、副食品類商品,需自行辦理行政主管部門各類手續(xù)、證照,如因乙方證照不齊導(dǎo)致主管部門罰款、行政處罰等由乙方負(fù)全責(zé),與甲方無關(guān)。

      2、乙方負(fù)責(zé)職工食堂的經(jīng)營管理,嚴(yán)格執(zhí)行國家和地方環(huán)境與食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定,嚴(yán)格遵守和執(zhí)行甲方就職工食堂制定的各項規(guī)章制度(附后)。

      3、必須接受衛(wèi)生管理部門和甲方的監(jiān)督檢查,服從管理,接受職工的監(jiān)督,樹立為職工服務(wù)的思想,服務(wù)熱情,禮貌待人。

      4、乙方自行采購、加工,乙方采購的食用油、調(diào)料等常用物料必須是國家名優(yōu)產(chǎn)品,嚴(yán)禁使用貼牌、假冒、小作坊生產(chǎn)的物料;乙方制定的食譜和飯菜價格,必須經(jīng)過甲方審核方可執(zhí)行;乙方保證做到飯菜品種豐富,質(zhì)量高、衛(wèi)生干凈,價格合理,讓大多數(shù)職工滿意。除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)職工膳食,休息、節(jié)假日遇員工加班,由甲方提前通知乙方,乙方積極配合做好飯菜供應(yīng)。

      5、食堂所有員工由乙方自行招聘,食堂員工的工資和福利及人身安全均由乙方負(fù)全責(zé),與甲方無關(guān)。

      6、乙方所有員工上崗前必須通過當(dāng)?shù)貏趧硬块T指定醫(yī)院或防疫站的體檢,領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。無健康合格證者,不準(zhǔn)在食堂工作。

      7、做好食堂的飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,嚴(yán)禁供應(yīng)假冒偽略、過期、腐爛、變質(zhì)的食品,不得發(fā)生食物中毒現(xiàn)象。食堂員工要衣著干凈整潔,一律穿工作服,戴口罩,廚師帽、操作間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。

      8、對甲方食堂現(xiàn)有的設(shè)備設(shè)施、炊事工具等應(yīng)合理使用、妥善保管,承包期滿后如數(shù)交回,若損壞或者丟失按價賠償。

      9、乙方要節(jié)約煤、水、電、燃?xì)獾氖褂,杜絕長明燈。要做好防火、防盜、防燃?xì)庑孤、安全用電等安全工作,確保職工就餐和自身的安全,如出現(xiàn)食物中毒和各種安全事故,責(zé)任和經(jīng)濟賠償均由乙方自行承擔(dān)。

      10、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)債務(wù)等糾紛均與甲方無關(guān),在承包期內(nèi)不得將食堂轉(zhuǎn)租給

      第三方經(jīng)營,否則按違約處理。

      六、伙食標(biāo)準(zhǔn)

      1、食堂的早餐、主食、小炒等品種、標(biāo)準(zhǔn)、價格,經(jīng)雙方協(xié)商按下表執(zhí)行(附后)。

      2、新增飯菜品種價格,必須經(jīng)甲方審核同意后才能執(zhí)行,乙方不得隨意提價或降低飯菜質(zhì)量,負(fù)責(zé)按違約處理。

      七、違約責(zé)任

      1、甲乙雙方要嚴(yán)格遵守按合同約定的各類事項,若一方違約,違約方必須承擔(dān)違約責(zé)任并向?qū)Ψ匠袚?dān)因違約而造成的經(jīng)濟損失。

      2、因乙方違反國家和地方食品衛(wèi)生管理法規(guī)以及公司有關(guān)職工食堂的衛(wèi)生管理制度,提供不潔的食物造成甲方食物中毒的,全部由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

      3、如乙方經(jīng)營不善,造成飯菜的質(zhì)量差、衛(wèi)生差等,經(jīng)甲方監(jiān)督整改無效的,甲方有權(quán)單方面終止合同,由乙方承擔(dān)違約責(zé)任。

      4、承包期內(nèi)以月度計算,經(jīng)統(tǒng)計連續(xù)兩個月以上職工滿意度低于70%,甲方有權(quán)終止合同,由乙方承擔(dān)違約責(zé)任。

      5、若一方有意提起終止合同,必須提前一個月通知對方,否則需賠償對方最后一個月餐費的20%。

      6、甲乙雙方違反本合同或單方面無正當(dāng)理由終止本合同者,應(yīng)向?qū)Ψ劫r償相應(yīng)損失。

      八、本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,雙方簽字后生效。未盡事宜,雙方協(xié)商解決,補充協(xié)議與本合同具有同等效力。甲方(公章):_________乙方(公章):_________法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________________年____月____日________年____月____日

    食堂的承包合同7

      甲方根據(jù)需要將原職工食堂承包給乙方經(jīng)營、管理,甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議,甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行。

      一、合同雙方:

      發(fā)包方:__________________(以下簡稱甲方)

      承包方:__________________(以下簡稱乙方)

      二、承包期限:

      從xx年3月_3日至xx年5月10日止

      三、承包方式:

      甲方將工人食堂以的價格承包給乙方。水電汽費用乙方自理,其中,水費元/噸,電費元/度,汽費元/噸。水電汽計量器具乙方按照甲方指定位置負(fù)責(zé)購買及安裝。

      合同簽訂時繳納元保證金,否則本合同無效,合同履行完畢后保證金退還。

      四、甲方的權(quán)限:

      1。甲方有權(quán)進行檢查,監(jiān)督乙方的經(jīng)營管理,如衛(wèi)生、安全、治安、消防,特別要防止食物中毒事故的發(fā)生,一旦發(fā)生類似事故,經(jīng)衛(wèi)生部門審查后確認(rèn)系乙方責(zé)任則甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

      2。因乙方食堂工作人員失職影響到甲方的正常工作(特殊情況除外)甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

      3 。甲方有權(quán)對乙方安全衛(wèi)生、服務(wù)等情況進行監(jiān)督檢查,如乙方未達到標(biāo)準(zhǔn),甲方有權(quán)要求乙方進行整改和完善。

      4、乙方所購食品及原材料必須有相關(guān)的食品衛(wèi)生檢驗證明以備衛(wèi)生檢疫單位檢查,若違反規(guī)定,一切后果由乙方負(fù)責(zé)。

      5、乙方提前終止承包合同,押金不予退還。

      五、甲方責(zé)任:

      1、提供乙方正常的營業(yè)場所及基礎(chǔ)設(shè)施。

      2、不得隨意停止承包和隨增加收費項目。

      六、乙方權(quán)限

      1、自主經(jīng)營有權(quán)自主聘用,調(diào)用食堂工作人員。

      2、甲方違約,乙方有權(quán)提出終止承包合同。

      七、乙方的`責(zé)任:

      1、乙方自行安排廚房員工,并自負(fù)盈虧。

      2、乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理,具體包括食堂安全、消防、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

      3、乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁提供腐爛變質(zhì)的食品,保持菜肴的鮮鮮和衛(wèi)生。

      4、餐后認(rèn)真清洗餐具并消毒工作,食堂內(nèi)部,用餐大廳、廚房衛(wèi)生做到:一餐一打掃,一周一大掃,平面天天掃,立面周周搞,保持廚柜衛(wèi)生,餐具整潔,定期滅殺四害,環(huán)境符合公司及衛(wèi)生管理部門的要求。

      5、乙方工作人員定期作健康體檢(檢查費用由乙方支付)確保身體健康,無傳染病。若乙方不按規(guī)定進行定期健康檢查,健康不符合餐飲業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)要求,甲方有權(quán)拒絕乙方人員進入食堂工作。

      6、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度,不得隨意出入甲方辦公區(qū)、施工區(qū)或其它禁入?yún)^(qū)域,如違反依甲方之規(guī)定予以處理。

      7、合同期間乙方不得擅自將食堂改變,轉(zhuǎn)包性質(zhì)或轉(zhuǎn)包他人,否則將則為違約處理。

      8、乙方食堂水電費在每月五號前必須付清,如乙方未按時付款給甲方,超時一星期后,乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的滯納金(按銀行逾期付款處理)。

      9、出現(xiàn)群體性的食物中毒事件,承包者需主動承擔(dān)責(zé)任,并支付因此而產(chǎn)生的費用。

      10、在食堂的承包期間,公司定期收集就餐員工對食堂飯菜質(zhì)量和價格的評價意見的收集,當(dāng)就餐員工對食堂意見較大時,不滿率在30%以上時,并要求停止承包時,公司有權(quán)終止承包合同,對提前終止合同所生產(chǎn)的額外費用由承包者承擔(dān)。

      八、乙方應(yīng)做到的其他事項

      1、乙方需向公司交承包保證金作為保證金。在考核中發(fā)生的扣款和突發(fā)事件需要費用時,乙方不愿支付時,可先墊用,但乙方需在10天內(nèi)補足保證金數(shù)額。

      2、每餐供應(yīng)需明碼標(biāo)價,不允許對外經(jīng)營。

      3、乙方的食堂工作人員工資自付。

      4、食堂貨物的進出應(yīng)接受公司門衛(wèi)的檢查,遵守公司的規(guī)章制度。

      九、上述內(nèi)容作為食堂承包合同條款,合同雙方應(yīng)共同遵守,雙方簽字有效,一式二份,合同雙方各持一份。

      甲方代表[簽名]:__________

      乙方代表[簽名]:________________

      單位[蓋章]:_______________

      單位[蓋章]:_________________

      電話:__________ ________電話:____________ ______

      日期:____年____月____日日期:____年____月____日

    食堂的承包合同8

      甲方:____________________

      乙方:____________

      根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規(guī)定:甲乙雙方就食堂經(jīng)營事宜經(jīng)共同協(xié)商,達成如下協(xié)議:

      1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳、餐具及住宿。水、電、燃料由乙方自行負(fù)責(zé)。

      2、廠房清潔用品由乙方負(fù)責(zé)添置,費用由乙言支付。

      3、承包期:自________年____月____日至________年____月____日。(含試用期一個月)。

      甲方的權(quán)利和義務(wù):

      1.甲方按照承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營。履行合同,做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。

      2.甲方應(yīng)對乙方的進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生情況進行監(jiān)督,并且有權(quán)要求乙方及時整改不良之處。

      3.甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,并加對結(jié)員工的教育。

      乙方的權(quán)利和義務(wù):

      1.乙方必須遵守國家和地方有磁的環(huán)境和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)禁腐爛變質(zhì)的食品,保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

      2.未經(jīng)允許,乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開,違者將按甲方規(guī)章處罰。

      3.乙方必須保持形象、做好餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生,餐具必須消毒,甲方可隨進檢查,并可要求乙方整改。

      4.廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方,不得亂倒。

      5.乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝,廚房、餐廳范圍內(nèi)外的衛(wèi)生應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)。保證衛(wèi)生整潔。

      6.乙方必須每個周未提供下個星期的菜單以供甲方監(jiān)督。

      7.乙方現(xiàn)場工作人員必須持有健康證,并且在工作間穿戴統(tǒng)一服裝。

      8.必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,正當(dāng)使用廚房的各項設(shè)施,因乙方不當(dāng)操作成意外事故的,責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)。

      9.食堂工作人員工資福利均由乙方負(fù)責(zé)。

      10.督促廚房員工遵守甲方公司的規(guī)章制度、廚房紀(jì)律及廠規(guī)廠紀(jì),未經(jīng)許可不得輕易進入廠方各區(qū)。

      4、伙食標(biāo)準(zhǔn)

      早餐____元;中餐____元。標(biāo)準(zhǔn)為____大葷、____素菜。晚餐元,標(biāo)準(zhǔn)為____大葷、____小葷、____素菜。湯、米飯自助。夜宵____元。

      5、結(jié)算方式

      就餐方式實行定餐制。乙方按甲方每天提供實際用餐人數(shù)代餐,甲方提前一天提供就餐人數(shù),并以此作為計算每月餐費的憑證(或由乙方提供餐卡,由甲方進行發(fā)放并以餐卡作為就餐依據(jù)和結(jié)帳依據(jù))。

      乙方墊付伙食費______月,甲、乙雙方每月_____日為結(jié)帳日甲方收到乙方的票據(jù)后在5天內(nèi)一次性結(jié)清乙方的.所有有關(guān)款項。

      6、違約方式

      固乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的,經(jīng)相關(guān)部門鑒一,由責(zé)任方負(fù)責(zé)全部責(zé)任并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

      甲方未按時結(jié)清乙方賬款的,應(yīng)承擔(dān)違約金(比照銀行逾期付款處理)。

      如乙方因違反合同約定,引起員工不滿,甲方有權(quán)要求乙方及時整改,如乙方仍不能達到其要求,甲方有權(quán)終止合同。

      任何一方要終止合同都就提前30天通知對方并協(xié)商。如未按規(guī)定終止合同的,違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。

      乙方若有違反合同約定,直接造成甲方經(jīng)濟損失的,甲方有權(quán)從乙方墊付的伙食費中扣除相應(yīng)費用。

      7、爭議解決:

      本合同未盡事宜,雙方應(yīng)協(xié)商解決,協(xié)商不成時,可向______人民法院訴訟解決。本合同自雙蓋章簽字后生效。合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。

      甲方(蓋章)

      乙方(蓋章)

      代表:__________

      代表:__________

      日期:__________

      日期:__________

    食堂的承包合同9

      甲方(發(fā)包方):

      乙方(承包方):

      學(xué)生食堂飲食服務(wù)承包合同使用說明

      一、本合同正文文本由盈科律師事務(wù)所律師加注制作。未盡條款請咨詢“律云”在線法律服務(wù)。

      二、合同雙方應(yīng)認(rèn)真閱讀本合同。合同一經(jīng)依法簽訂即具有法律效力,雙方必須嚴(yán)格履行。

      三、承包合同必須由發(fā)包方的法定代表人(委托代理人)和承包方親自簽章,并加蓋公章(合同專用章)方為有效。

      四、因?qū)W生食堂飲食服務(wù)承包合同涉及餐飲食品安全,雙方應(yīng)注意涉及該方面具體操作內(nèi)容的`約定,做好先期風(fēng)險防范。

      五、雙方關(guān)于付款方式的約定應(yīng)基于雙方的財務(wù)制度及有關(guān)法律法規(guī)進行約定,以確保款項流轉(zhuǎn)的合法、及時、到位。

      六、應(yīng)確保發(fā)包人對發(fā)包項目有處分權(quán),項目上無不利于承包經(jīng)營的權(quán)利負(fù)擔(dān)。

      七、一些具體涉及商務(wù)條款等具體操作事項,可根據(jù)合同雙方的洽商予以補充或另行簽訂合同附件。合同附件作為本合同的組成部分,具有同等法律效力。

      甲方蓋章:

      甲方代表簽字:

      簽訂日期:

      乙方蓋章:

      乙方代表簽字

      簽訂日期:

    食堂的承包合同10

      甲方:(以下簡稱甲方)

      乙方:(以下簡稱乙方)

      根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規(guī)定,甲乙雙方就甲方內(nèi)部食堂承包事宜共同協(xié)商,達成如下合同條款:

      一、 經(jīng)營方式

      1、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備,負(fù)責(zé)水電和廚工住宿。

      2、食堂現(xiàn)有設(shè)施在合同期內(nèi)歸乙方使用,乙方需要向甲方交納使用押金10000元,乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護和保養(yǎng),若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞,乙方需照價賠償或照原物配齊。

      3、乙方自行采購、加工,對內(nèi)經(jīng)營,自負(fù)盈虧。

      4、乙方自行安排廚房員工,并負(fù)責(zé)廚房員工工資福利和相關(guān)方簽訂勞務(wù)合同。

      5、承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備,由乙方提出,經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。

      二、雙方權(quán)利及義務(wù)

      1、甲方權(quán)利義務(wù):

      1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同,做好協(xié)調(diào)工作。

      2)甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況等進行監(jiān)督,并有權(quán)要求乙方及時整改和完善。

      3)甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,并協(xié)助加強對員工的管理和教育。

      4)如甲方遇有重要活動需用餐安排,乙方應(yīng)全力配合甲方指示完成。

      2、乙方的權(quán)利義務(wù):

      1)乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理,具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

      2)乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生安全的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品,保證菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

      3)乙方必須按時供應(yīng)甲方通知的各餐,做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好,不能以沒有菜等理由拒絕提供。

      4)乙方必須處理好內(nèi)部食堂的垃圾等衛(wèi)生工作,餐后要認(rèn)真清洗食具并消毒,對食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生、灶臺及炊事用品污垢進行全面清潔整理。同時要經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道,確保暢通。

      5)做好消除蚊、蠅、蟑、鼠害工作,保證內(nèi)部食堂的整潔干凈無異味。

      6)冰柜要定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

      7)乙方工作人員必須持健康證,講衛(wèi)生、愛干凈、個人衛(wèi)生良好。工作期間,非食堂工作人員一律不準(zhǔn)入內(nèi)。

      8)所有食堂工作員工工資和福利和安全生活、生產(chǎn)責(zé)任等均由乙方負(fù)責(zé)。

      9)廚房員工應(yīng)遵守甲方各項規(guī)章制度、廚房紀(jì)律,不能干擾甲方的正常上班和工作,并接受甲方和上級衛(wèi)生管理部門的管理和監(jiān)督。

      10)如果乙方未能及時提供甲方所需合格食物,致使甲方外出就餐,乙方應(yīng)以 元/人的標(biāo)準(zhǔn)賠償乙方。

      三、伙食標(biāo)準(zhǔn)

      食堂提供各式菜肴和米飯,快餐12元/人,標(biāo)準(zhǔn)餐20元/人,如需要加菜,菜的'價格以中大酒店價格的80%,酒水由甲方負(fù)責(zé)。(如有變動,雙方協(xié)商核定)

      四、結(jié)算方式

      原則上每半年計算餐費。

      五、合同期限

      試用期為_______個月,合同期_______年,即從_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。

      試用期滿,若雙方均無修改或終止要求,則直接進入正式合同期。合同期滿,雙方如無異議,自動續(xù)約。本合同有效期一年,如需續(xù)約,提前半月簽訂。

      六、合同終止條例

      若甲方有意終止合作關(guān)系,須提前_______天通知乙方;乙方有意終止合作關(guān)系,須提前_______天通知甲方;

      七、違約責(zé)任

      1.因乙方提供不潔食物造成餐飲人員食物中毒的,由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

      2.甲方無故未按時結(jié)清乙方賬款超過_______日(以結(jié)算確認(rèn)單日起)的,應(yīng)承擔(dān)違約金_______%/天。

      3.一方有意終止合作而沒有提前通知對方,須賠償對方最后一個月餐費的_______%。

      八、其它

      本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,雙方簽章后生效。未盡事宜,雙方協(xié)商解決。

      附件:內(nèi)餐廳用具清單。

      甲方代表簽字:

      乙方代表簽字:

      20xx年 月 日

    食堂的承包合同11

      甲方:

      乙方:

      甲方經(jīng)社會公開招標(biāo),乙方中標(biāo)取得甲方XX市XX人民醫(yī)院北區(qū)食堂三年的承包經(jīng)營權(quán),提供職工和病員的膳食保障服務(wù),為明確雙方的權(quán)利以及義務(wù),甲乙雙方經(jīng)雙方友好協(xié)商,本著平等互利的原則,就XXXX人民食堂(北區(qū))承包經(jīng)營權(quán)達成如下協(xié)議,并簽訂本合同,內(nèi)容如下:

      一、經(jīng)營方式:

      1、乙方需自行投資對甲方提供的局部區(qū)域自行布局、裝潢,并自備所有廚房用具(除甲方提供的設(shè)施設(shè)備清單外)及基本設(shè)施等,所分割的操作間,功能用房等可自主調(diào)整,但流程須符合食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的要求,承包期間,需按期自行支付水、電、氣費、衛(wèi)生費、管道疏通及窨井清淤等費用,并繳納工商管理費、稅費等各項行政事業(yè)性收費,乙方承包后自主經(jīng)營。

      2、廚具、餐具等配套設(shè)備由乙方購置,甲方可參與相關(guān)設(shè)備的質(zhì)量監(jiān)督,產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格后方可投入使用。

      二、經(jīng)營期限:

      經(jīng)營期限為2+1年,具體時間: 年月日至年月日,順利完成二年合同服務(wù)期后,考評合格,經(jīng)營合同延續(xù)一年,三年合同期滿后,在同等條件下乙方享有優(yōu)先權(quán)。

      三、管理費標(biāo)準(zhǔn)及付款方式:

      乙方每年向甲方繳納食堂承包的經(jīng)營服務(wù)費用,總承包費用為每年(¥:),乙方在年月日前一次性繳納半年經(jīng)營服務(wù)費人民幣萬元,年月日前一次性交齊剩余半年經(jīng)營服務(wù)費人民幣萬元。

      四、經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營范圍

      1、實現(xiàn)食品衛(wèi)生安全目標(biāo),確保無食物中毒事故或食源性疾病的發(fā)生。

      2、實現(xiàn)安全生產(chǎn)目標(biāo),確保員工的身心健康,杜絕火災(zāi)、燙傷、機械傷人等事故的發(fā)生,所產(chǎn)生的任何費用由乙方自行承擔(dān)。

      3、乙方在經(jīng)營期間須向甲方提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù),實現(xiàn)病人和職工就餐滿意的目標(biāo),保證一日三餐正點、足量、優(yōu)質(zhì),飯菜價格合理。

      4、實現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生目標(biāo),確保室內(nèi)外環(huán)境清潔衛(wèi)生。

      5、實現(xiàn)文明服務(wù)的目標(biāo),做到“三優(yōu)、三熱、五不、五文明”。

      6、主要為住院病人、職工等人員提供膳食服務(wù),餐飲保障單位需按醫(yī)院作息時間為病人、職工供應(yīng)早、中、晚及工作餐、點餐服務(wù),并可根據(jù)職工和患者及家屬需要兼營小炒,來料加工等業(yè)務(wù),需下病區(qū)為住院病人進行訂餐和集體送餐服務(wù);需配合醫(yī)院開展?fàn)I養(yǎng)治療工作。

      7、須確保窗口服務(wù)人員數(shù)量,大廳須有專人管理,確保就餐有序進行。

      管理要求

      1、乙方經(jīng)營期間須向甲方提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù),保證一日三餐正點,足量、優(yōu)質(zhì)、飯菜價格合理。不準(zhǔn)出售變質(zhì)、變味以及剩飯菜,保證按需供應(yīng),做到安全衛(wèi)生,新鮮可口,品種多樣,早餐品種不少于10樣,中餐、晚餐品種不少于12樣,主要提供職工就餐、病員就餐、體檢就餐、無陪護病房的普食、重大突發(fā)事件的餐飲供應(yīng)等,若經(jīng)營期間遇突發(fā)原因(停電、停水、停氣等),甲方需為乙方提供必要協(xié)助,所產(chǎn)生的任何費用由乙方承擔(dān)。

      2、乙方要接受甲方職能管理部門的日常指導(dǎo)和管理。乙方經(jīng)營后,甲方協(xié)助乙方辦理相關(guān)許可證,產(chǎn)生的一切費用由乙方承擔(dān),甲方配合提供有關(guān)文件資料。

      3、乙方擁有食堂自主經(jīng)營權(quán),自負(fù)盈虧;衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢等費用均由乙方自理,因乙方經(jīng)營管理不善造成人員食物中毒,由乙方全權(quán)負(fù)責(zé)并承擔(dān)法律責(zé)任。

      4、乙方經(jīng)營期間需向甲方繳納質(zhì)量風(fēng)險金及履約保證金,合計人民幣:10萬元(主要用于食物中毒風(fēng)險及服務(wù)質(zhì)量保證等),經(jīng)營期滿后,甲方在一個月內(nèi)返還乙方(不計利息)。

      5、經(jīng)營期內(nèi)乙方未征得甲方書面同意不得擅自破壞房屋結(jié)構(gòu)及改變房屋的用途,不得轉(zhuǎn)租給第三方經(jīng)營,更不能利用甲方資產(chǎn)搞不法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),甲方有權(quán)收回房屋,一切損失由乙方自行承擔(dān)。

      6、經(jīng)營所需原材料由乙方自行采購,并建臺賬和三餐飯菜留樣。

      7、乙方負(fù)責(zé)生產(chǎn)場所的消防安全工作,服從甲方職能部門的統(tǒng)一管理,確保消防安全無事故。

      8、餐廳、操作間、室內(nèi)外樓梯等均屬于乙方管理范圍,乙方保證服務(wù)區(qū)域衛(wèi)生、整潔。工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及甲方管理規(guī)定,要有良好的服務(wù)態(tài)度并監(jiān)督實施,不能與病人生發(fā)生爭吵或沖突,如發(fā)現(xiàn)有違反上述要求的情況,甲方有權(quán)視情節(jié)提出處理意見。

      9、乙方擁有食堂的自主經(jīng)營權(quán),自負(fù)盈虧,同時需根據(jù)《勞動法》的相關(guān)規(guī)定,按時發(fā)放所聘人員工資,獨立承擔(dān)一切民事責(zé)任和食品安全責(zé)任。乙方應(yīng)依法用人,對于所聘人員需承擔(dān)體檢、培訓(xùn)、服裝等相關(guān)費用,并保證所用人員遵紀(jì)守法,且不得違反計劃生育政策等相關(guān)法律法規(guī),甲方不負(fù)責(zé)提供食堂值班人員的值班休息室。

      10、乙方在接到甲方正式運營的通知5日內(nèi),確保所有設(shè)施設(shè)備可以投入使用,否則承擔(dān)一切損失及后果,承租費在正式運營之日起計算。

      六、食堂經(jīng)營要求

      1、乙方不允許二次轉(zhuǎn)包或委托他人經(jīng)營食堂,更不能違法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),甲方有權(quán)取消其承包資格,沒收全部履約保證金并給予經(jīng)濟處罰或訴諸法律。

      2.食堂由乙方負(fù)責(zé)經(jīng)營,任命一位有資質(zhì)、有經(jīng)驗的管理人員,全權(quán)負(fù)責(zé)食堂的日常管理,并接受院方的監(jiān)督管理,落實合同約定的要求。

      3、重視和搞好食品衛(wèi)生安全和食堂衛(wèi)生防疫工作,就餐環(huán)境必須達到甲方和上級主管部門制定的標(biāo)準(zhǔn)。如因乙方的管理不善造成安全事故,由乙方負(fù)全部責(zé)任。

      4、承包期間的用水(單獨裝表計量)、用電(單獨裝表計量)、用氣(單獨裝表計量)、衛(wèi)生費由乙方按物價部門規(guī)定按月交納,逾期不交造成后果由乙方負(fù)責(zé)。

      5、承包期間乙方可添置需要的廚具設(shè)備,承包期滿添置的廚具設(shè)備由乙方自行處理,甲方不接收。

      6、承包期間,員工的住宿問題由乙方自行解決。

      7、乙方所聘用人員必須向甲方提供其身份證、健康證,報院方備案。培訓(xùn)考核合格并與乙方簽定合同后方可上崗。培訓(xùn)內(nèi)容:《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等。

      8、食堂必須明碼標(biāo)價,甲方有權(quán)檢查、督促乙方飯菜質(zhì)量、價格、 衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等。 乙方所購主要材料的購銷合同需到甲方處備案。

      9、甲方對乙方處違約金標(biāo)準(zhǔn)

     。1)不明碼公示飯菜價,處違約金 100 元/次。

     。2)飯菜價格檢查超過甲方規(guī)定要求,XX次處違約金200 元,以后加倍罰款。

     。3)不遵守甲方統(tǒng)一規(guī)定的飯菜價格,查出一次處違約金 200 元。

     。4)不準(zhǔn)閑雜人員進入操作間,發(fā)現(xiàn)一次處違約金 100元。

     。5)生熟物品及加工用具必須明確標(biāo)志,分開使用,否則發(fā)現(xiàn)一次處違約金 100元。

     。6)剩飯、剩菜不準(zhǔn)隔頓使用,否則發(fā)現(xiàn)一次處違約金 200元。

     。7)冰柜定期清理、生熟分開存放,違者處違約金 200 元。

     。8)對餐具及用具應(yīng)及時消毒,未及時消毒發(fā)現(xiàn)一次處違約金 200 元。

     。9)垃圾必須送到指定地點,亂倒垃圾,發(fā)現(xiàn)一次處違約金 100 元。

     。10)操作間打掃不干凈,發(fā)現(xiàn)一次處違約金 200 元。

      (11)工作期間不準(zhǔn)員工酗酒,發(fā)現(xiàn)一次處違約金 200 元/人。

     。12)工作期間, 工作衣帽穿戴不整潔, 發(fā)現(xiàn)一次處違約金 50元/人。

      (13)嚴(yán)禁在操作間和售飯窗口抽煙,否則發(fā)現(xiàn)一次處違約金 100 元/人。

     。14)乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行食品質(zhì)量檢驗與留樣制度,留存食品必須做到有早餐、中餐、晚餐標(biāo)簽,留足數(shù)量(每個品種留樣量不少于100克)、留足時間(專用冰箱冷藏條件下存放48小時以上),并做好留樣登記,如發(fā)現(xiàn)一次留樣不規(guī)范,處違約金500元。

     。15)乙方如受到工商、稅務(wù)、公安、環(huán)衛(wèi)等部門罰款的,甲方將對乙方處同樣數(shù)量的違約金,如因甲方原因?qū)е鲁霈F(xiàn)的罰款由甲方負(fù)責(zé)。

      10、乙方經(jīng)營期結(jié)束后,必須完好地移交甲方提供的物資(正常損耗的除外),如損壞按價賠償。在經(jīng)營期滿后 5 日內(nèi),(立即)撤走乙方自備物資,把場所交給甲方,遲交一天處違約金200元,直至院方強制搬出。

      11、由于醫(yī)院形式多樣化等因素,甲方對經(jīng)營環(huán)境、就餐人數(shù)等不作任何承諾。

      12、乙方在經(jīng)營期間所產(chǎn)生債務(wù)賒欠責(zé)任自負(fù)。

      13、乙方對食堂的水電裝修及房屋結(jié)構(gòu)等改造,需經(jīng)甲方同意后方可施工,費用由乙方自負(fù)。

      14、甲方設(shè)專職食堂衛(wèi)生安全管理員,對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進行檢查監(jiān)督,有不合格處,甲方有權(quán)要求乙方及時整改,乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理。

      15、乙方應(yīng)依法經(jīng)營、履行協(xié)議,嚴(yán)禁違法經(jīng)營和超范圍經(jīng)營。不得銷售“三無”產(chǎn)品以及違禁物品;不得在醫(yī)院飼養(yǎng)家禽家畜;否則視為違約。

      16、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品安全法》、《環(huán)境保護法》、及甲方的相關(guān)規(guī)定。具體如下:

      (1)食堂內(nèi)娛樂設(shè)施不得播放內(nèi)容反動或黃色音像制品;

      (2)食堂內(nèi)餐具必須嚴(yán)格做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔,應(yīng)保證消毒柜的正常運行和使用;

     。3)食堂工作人員衣帽必須統(tǒng)一、穿戴整齊,保持整潔,每個員工應(yīng)有冬、夏工作服各兩套;

     。4)食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施;

     。5)制訂食堂衛(wèi)生管理制度、崗位職責(zé)、衛(wèi)生責(zé)任區(qū)劃分,并懸掛顯著位置;認(rèn)真搞好食堂內(nèi)部、用餐大廳的環(huán)境衛(wèi)生,要求每餐一小掃、每天一大掃,建立食堂衛(wèi)生安全工作自查臺帳記錄;

      (6)食堂所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的垃圾收集點,否則甲方將從乙方的履約保證金中扣除衛(wèi)生管理費每次200元;

     。7)食堂工作人員應(yīng)講衛(wèi)生,進操作間不準(zhǔn)戴首飾、不準(zhǔn)涂指甲油、必須穿工作服,售飯時必須戴口罩和一次性手套;

     。8)食堂嚴(yán)禁出售假冒、偽劣、過期、腐爛、變質(zhì)、有毒物品。

     。9)食堂必須規(guī)范使用食品添加劑,使用品種和用量必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760)。

      17、乙方必須嚴(yán)格遵守食品原料(如:米、面、油、肉、調(diào)味品、豆類等)采購制度,購買物品必須做到定點采購,嚴(yán)禁隨意采購,并且要及時索要定點供貨商的食品衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。乙方保證采購、制作、銷售的食品質(zhì)量要求符合國家的衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn);并保證隨時接受甲方對食堂進貨渠道和產(chǎn)品質(zhì)量檢查與監(jiān)督,并對以上各項要求予書面承諾。

      18、乙方儲藏食品原料必須離地、離墻20cm以上,食品按種類分類,分柜存放,并實行標(biāo)簽化管理;食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品;食品不得與藥品、殺蟲劑、洗滌劑、防腐劑、雜品等物品混放;生、熟食品要分開存放。

      19、若乙方在經(jīng)營中,造成食物中毒等重大事故者,承擔(dān)在此事故中的全部法律責(zé)任和所有費用,甲方有權(quán)解除協(xié)議,造成損失由乙方負(fù)責(zé),情節(jié)嚴(yán)重的走司法程序。

      20、乙方要按甲方規(guī)定的就餐時間準(zhǔn)備飯菜,不得拖延;如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時通知院方。

      21、乙方應(yīng)在食堂顯著地方公布菜譜價格,并接受甲方監(jiān)督。若乙方供應(yīng)飯菜價格與市場價格差異較大,甲方有權(quán)向乙方提出相關(guān)建議并督促乙方加以整改。

      22、乙方在經(jīng)營過程中注意維護甲方的財產(chǎn)不受損失,不得將產(chǎn)權(quán)屬乙方的設(shè)備、用具等拿出院外;承包期內(nèi)甲方食堂內(nèi)的固定資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理使用,維修年檢一切費用由乙方自己承擔(dān)。

      23、違約責(zé)任

      23.1乙方若中途停止?fàn)I業(yè),所交納的履約保證金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償,不予退還,如因甲方原因?qū)е乱曳綗o法正常經(jīng)營的,由甲方負(fù)責(zé)。

      23.2乙方因違反《食品安全法》、《環(huán)境保護法》給甲方造成損失,乙方應(yīng)負(fù)全部經(jīng)濟責(zé)任及相關(guān)法律責(zé)任。

      23.3承包期滿或解除、終止協(xié)議時,乙方應(yīng)將甲方所有固定資產(chǎn)(設(shè)備設(shè)施)完好交還甲方(自然損耗自行購置設(shè)備除外),否則甲方將從乙方的履約保證金中扣除實際修理費或賠償費。

      23.4乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證,甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備條件而被衛(wèi)生防疫部門處罰,乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。

      23.6在承包期內(nèi),若甲方需要收回甲方食堂,則應(yīng)賠償乙方在甲方食堂的'全部經(jīng)濟損失。

      23.7若乙方將所承包的甲方食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營,則甲方有權(quán)中止協(xié)議,且乙方所交納的履約保證金不予退還。

      23.8甲方若違反本協(xié)議的有關(guān)約定,甲方應(yīng)賠償因甲方違約給乙方造成的全部經(jīng)濟損失。

      七、乙方的權(quán)利和義務(wù)

      1、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。自承租之日起自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧,人員自行招聘,獨立承擔(dān)法律責(zé)任。餐廳和窗口不得轉(zhuǎn)租。

      2、在營業(yè)過程中保證足夠的營業(yè)時間,確保病人、職工等早餐、中餐、晚餐的正常供應(yīng)。

      3、乙方在經(jīng)營期間應(yīng)主動遵守甲方的院紀(jì)院規(guī)以及食堂的各項規(guī)章制度,嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)的操作規(guī)程和規(guī)章制度,杜絕火災(zāi)、燙傷、中毒等事件的發(fā)生,承擔(dān)安全生產(chǎn)責(zé)任。

      4、在甲方的指導(dǎo)下做好膳食供應(yīng)。菜肴品種葷菜每日不少于3個,半葷菜不少于3個,經(jīng)常輪換。未經(jīng)甲方許可,不得隨意張貼廣告,不得私自擴、建改建營業(yè)場所,如有違反,給予乙方1000元-3000元罰款。

      5、膳食供應(yīng)時間,甲方可根據(jù)季節(jié)變換,向乙方提出變更就餐時間,乙方應(yīng)積極配合,并準(zhǔn)時開餐,做到飯熱菜香。乙方需在甲方規(guī)定的時間準(zhǔn)時送餐到各個病區(qū),乙方應(yīng)每天安排人員到病房訂餐。

      6、乙方應(yīng)主動繳納水、電、氣等費用,按市價標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

      7、乙方應(yīng)遵守國家的有關(guān)法律法規(guī)依法經(jīng)營,在經(jīng)營期間食品安全要符合甲方相關(guān)要求,如發(fā)生食物中毒等重大責(zé)任事故,除按甲院食堂有關(guān)管理規(guī)定進行處理外,事故相關(guān)的所有費用有乙方承擔(dān),乙方獨立承擔(dān)相關(guān)民事和刑事責(zé)任。

      8、如乙方不再繼續(xù)經(jīng)營,需提前二個月書面通知甲方,無條件交回經(jīng)營場地,其前期自購的桌、椅、板凳、廚具、餐具等物品自行處置。

      9、加強員工素質(zhì)教育,做到文明服務(wù)。

      10、乙方按自然月對甲方職工就餐刷卡金額、招待餐、會議餐相關(guān)費用進行匯總,與甲方核對無誤后,乙方開具發(fā)票(僅提供普票)后,甲方將費用款項與20日轉(zhuǎn)賬至乙方指定賬戶。

      八、保證金條款

      為保證乙方規(guī)范經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務(wù),乙方在年月日前一次性向醫(yī)院繳納合同保證金人民幣萬元,延續(xù)至本合同期滿時予以退還。乙方如違反本合同中的有關(guān)條款,醫(yī)院有權(quán)要求限期整改,并可直接從保證金中扣除有關(guān)賠款損失和違約金,不足部分限期補齊。

      九、爭議解決方式

      1、本合同如有未盡事宜,需甲乙雙方協(xié)商作出補充條款,與本合同具有同等效力。

      2、本合同執(zhí)行中如發(fā)生爭議應(yīng)協(xié)商解決,如協(xié)商不成,由合同履行地的人民法院訴訟解決。

      十、 其他約定事項

      未盡事宜,經(jīng)雙方協(xié)商一致,可以列入補充條款。(如合同空間不夠,可以另附紙張,由雙方簽字或者蓋章確認(rèn)。)

      。

      十一、本合同經(jīng)雙方簽章,乙方繳納保證金后生效。正本一式四份,甲乙雙方各執(zhí)二份,具有同等效力。

      甲方 : 乙方:

      法定代表人: 法定代表人:

      年月日 年月日

    食堂的承包合同12

      甲方:

      乙方: (身份證號碼: )

      根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律條款規(guī)定,本著平等互利協(xié)商一致的原則,雙方就 職工食堂的承包事宜進行了友好協(xié)商,特簽訂本協(xié)議。甲、乙雙方將共同遵守,執(zhí)行下列條款:

      一、承包內(nèi)容

      為了改善員工生活,提高飯菜質(zhì)量,更好的為員工服務(wù),同時便于食堂綜合管理,甲方同意將新局職工食堂交由乙方承包。乙方負(fù)責(zé)每日為甲方職工提供早、中、晚三餐服務(wù),并負(fù)責(zé)食堂的衛(wèi)生保潔等工作。

      二、承包期限

      承包期從 年 月 日至 年 月 日止。

      如乙方不能履行本合同之條款,甲方有權(quán)終止承包協(xié)議;如乙方無力經(jīng)營,可在告知甲方后終止協(xié)議;如雙方無異議,繼續(xù)履行本協(xié)議。承包期滿時是否續(xù)約或終止協(xié)議,甲乙雙方均提前一個月通知對方。

      三、經(jīng)營方式

      1、甲方提供廚房、餐廳、以及全套廚房設(shè)備,并負(fù)責(zé)水、電和燃料費用。

      2、甲方負(fù)責(zé)食堂每天食品原材料、物料的采購,費用由甲方承擔(dān)。

      3、甲方按月付給乙方承包費用人民幣 元。

      4、乙方負(fù)責(zé)食品原材料的加工,以及廚房設(shè)施的保養(yǎng)和維護。

      5、乙方自行安排廚房員工,并負(fù)責(zé)廚房員工的工資和福利。

      四、雙方責(zé)任義務(wù)

      乙方責(zé)任義務(wù):

      1、嚴(yán)格遵守國家餐飲法規(guī)和公司的各項管理規(guī)章制度,嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定。

      2、接受甲方的監(jiān)督檢查,服從管理,接受員工的監(jiān)督和意見,做到: 服務(wù)熱情、態(tài)度和藹、禮貌誠懇、認(rèn)真負(fù)責(zé)。食堂工作人員信息在征得甲方確認(rèn)后報備甲方。

      3、所有食堂工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢,并領(lǐng)取有效的飲食行業(yè)健康證,無健康合格證者,不準(zhǔn)在食堂工作。

      4、認(rèn)真執(zhí)行食品安全衛(wèi)生管理規(guī)定,食堂衛(wèi)生區(qū)域始終要保持在良好的.狀態(tài)。在有蚊蟲的季節(jié)必須做好滅蚊蠅的工作。進入食堂操作間時一律穿工作服戴上口罩和帽子。不準(zhǔn)在食堂操作間吸煙。

      5、嚴(yán)格確保食品安全,禁止使用不符合食品衛(wèi)生安全的食品原材料及調(diào)味品,嚴(yán)防出現(xiàn)食物中毒事件。

      6、乙方應(yīng)搞好食堂轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作,保證食品加工場所衛(wèi)生、整潔。用餐時間專人巡檢、動態(tài)保潔,員工用餐完畢及時對用餐區(qū)域地面、桌面進行清理,清除油污、掉落的飯菜等。

      7、廚房內(nèi)盛裝食品容器保持干凈,堅持消毒處理,生熟食品原料要分開存放。每次用餐完畢立即對使用過的廚具、餐具等進行清洗消毒,廚房用具嚴(yán)格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。每周定期對廚房、餐廳進行消毒。

      8、乙方負(fù)責(zé)對所有設(shè)施設(shè)備進行保管,如有損壞及時報修。如因乙方未及時報修,導(dǎo)致用餐人員受傷或設(shè)施損壞,由乙方承擔(dān)責(zé)任。

      9、乙方須做到節(jié)約食材物料、節(jié)約用水、用電、用氣,杜絕浪費。

      10、如甲方遇突發(fā)情況,有加餐等需求時,乙方應(yīng)無條件配合。

      甲方責(zé)任義務(wù):

      1、甲方提供廚房、廚具、餐廳、餐具、冷藏、消毒、衛(wèi)生、倉儲、桌椅等相關(guān)設(shè)施,并負(fù)責(zé)日常維修保養(yǎng)及必要的更新添置。

      2、甲方提供廚房使用的水、電、氣能源。

      3、甲方負(fù)責(zé)食品原材料、物料的采購,乙方負(fù)責(zé)簽收,并形成書面記錄交甲方管理人員簽字確認(rèn)。

      4、甲方負(fù)責(zé)辦理食堂衛(wèi)生許可證年檢,做好上級衛(wèi)生部門的檢查、接待及相關(guān)工作的落實,乙方予以配合。

      5、如乙方因自身工作失誤造成停餐、誤餐、食物中毒,甲方有權(quán)要求乙方賠償損失,情節(jié)嚴(yán)重的,甲方可立即解除合同。

      6、如因乙方原因(存在安全隱患、發(fā)生食物中毒、環(huán)境衛(wèi)生不符合要求及其他可歸責(zé)于乙方的事由),導(dǎo)致政府部門對甲方予以處罰,甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)全部責(zé)任及相應(yīng)損失。

      7、甲方依照有關(guān)食品衛(wèi)生行政管理法律、法規(guī)、規(guī)章制度,對職工食堂的各方面工作進行管理、監(jiān)督和檢查。發(fā)生下列情況之一時,甲方可以終止協(xié)議并追究乙方責(zé)任:

     。1)違反食品衛(wèi)生法規(guī),發(fā)生食物中毒事件。

     。2)出現(xiàn)經(jīng)營不善,管理混亂,影響員工正常工作和生活。

     。3)由于飯菜質(zhì)量,造成多數(shù)職工(半數(shù)以上)不能接受。

      五、本協(xié)議未盡事宜,雙方可以協(xié)商解決或簽訂補充協(xié)議。 本協(xié)議(一式兩份,雙方各一份)經(jīng)雙方簽字后生效。

      甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________

      法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________

      _________年____月____日 _________年____月____日

    食堂的承包合同13

      甲方:

      乙方:

      為了搞好職工生活,提高飯菜質(zhì)量,增加花色品種,更好的為職工服務(wù),甲方將食堂推向市場承包給個體經(jīng)營,本著平等互利的原則,為明確雙方的權(quán)利和義務(wù),甲、乙雙方經(jīng)過友好協(xié)商,特訂立本合同。

      一、承包方式

      1、甲方將職工食堂承包給乙方經(jīng)營,乙方負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方職工用餐﹙早、午、晚、夜宵﹚,乙方在確保上述就餐正常供應(yīng)后,可根據(jù)職工需要兼營小炒,承接接待餐業(yè)務(wù),煙、飲料、方便食品等零售。

      2、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備﹙清單附后﹚,進場前雙方將食堂所有物品進行清點登記造冊,在交接清單上確認(rèn)簽字后給乙方使用,承包期滿后乙方應(yīng)按交接清單上核定的物品交還甲方。

      3、一次性交保證金12000元。

      4、凡在承包期間損壞或需要維修的一律由承包經(jīng)營者負(fù)責(zé)。且要急時維修不得拖延。

      5、煤、電、水、宿舍為甲方無償提供,乙方每月須交1000元誠信金到財務(wù)部,財務(wù)部設(shè)立專門賬本管。承包經(jīng)營者按合同要求做到,合同期滿全數(shù)退還。甲方每月進行伙食測評,凡不能達到70%滿意度則扣除當(dāng)月誠信金。

      二、經(jīng)營模式

      乙方承包的職工食堂,在甲方監(jiān)督和管理下實行自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧,以服務(wù)公司為宗旨,通過努力增加花色品種,提高飯菜質(zhì)量,物美價廉,薄利多銷,改善服務(wù)態(tài)度,吸引職工就餐等優(yōu)質(zhì)服務(wù)來增加營業(yè)額,達到提高收入的目的。

      三、承包期限

      自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,承包期為_____年。期滿后雙方要求續(xù)簽,在同意條件下乙方有優(yōu)先承包權(quán)。

      四、甲方的權(quán)利和義務(wù)

      1、甲方建立健全職工食堂衛(wèi)生和環(huán)境管理制度,食品采購索證和驗收衛(wèi)生制度,食品加工烹調(diào)制作管理制度,食堂餐具清潔消毒保潔制度,食堂倉庫衛(wèi)生、除蟲滅害衛(wèi)生管理制度等,并監(jiān)督和檢查乙方對制度的執(zhí)行情況。

      2、甲方向乙方免費提供水、電、燃料和廚工住宿﹙本地除外﹚。

      3、甲方對乙方執(zhí)行職工食堂的相關(guān)規(guī)章制度、飯菜衛(wèi)生和質(zhì)量、服務(wù)水平、衛(wèi)生環(huán)境狀況進行檢查監(jiān)督后,對存在的問題有權(quán)要求乙方及時整改完善,乙方的經(jīng)營必須滿足職工的用餐需要,保證公司的正常生產(chǎn)。

      4、甲方對乙方每月補助費用_____元。

      5、承包期內(nèi)必需添置或更換的廚房設(shè)備,由乙方自行解決,甲方不承擔(dān)任何費用。

      五、乙方的權(quán)利和義務(wù)

      1、廚房人員要足額配置,以保證食堂正常經(jīng)營。

      2、乙方負(fù)責(zé)職工食堂的經(jīng)營管理,嚴(yán)格執(zhí)行國家和地方環(huán)境與食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定,嚴(yán)格遵守和執(zhí)行甲方就職工食堂制定的各項規(guī)章制度﹙附后﹚。

      3、必須接受衛(wèi)生管理部門和甲方的監(jiān)督檢查,服從管理,接受職工的監(jiān)督,樹立為職工服務(wù)的思想,服務(wù)熱情,禮貌待人。

      4、乙方自行采購、加工,由甲方審核食譜和飯菜價格,做到飯菜品種豐富,質(zhì)量高、衛(wèi)生好,價格合理,讓大多數(shù)職工有滿意感。除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)職工膳食。

      5、食堂所有員工由乙方自行招聘,食堂員工的工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)。

      6、乙方所有員工上崗前必須通過當(dāng)?shù)貏趧硬块T指定醫(yī)院或防疫站的體檢,領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。無健康合格證者,不準(zhǔn)在食堂工作。

      7、做好食堂的飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品,不得發(fā)生食物中毒現(xiàn)象。食堂員工要衣著干凈整潔,一律穿工作服,操作間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。

      8、對甲方食堂現(xiàn)有的設(shè)備設(shè)施、炊事工具等應(yīng)合理使用、妥善保管,承包期滿后如數(shù)交回,若損壞或者丟失按價賠償。

      9、乙方要節(jié)約煤、水、電的使用,杜絕長明燈。要做好防火、防盜、安全用電等安全工作,確保職工就餐和自身的安全,如出現(xiàn)食物中毒和各種安全事故,責(zé)任和經(jīng)濟賠償均由乙方自行承擔(dān)。

      10、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)債務(wù)等糾紛均與甲方無關(guān),在承包期內(nèi)不得將食堂轉(zhuǎn)租給第三方經(jīng)營,否則按違約處理。

      六、伙食標(biāo)準(zhǔn)

      1、漢族食堂和清真食堂的早餐、主食、小炒等品種、標(biāo)準(zhǔn)、價格,經(jīng)雙方協(xié)商按下表執(zhí)行﹙附后﹚。

      2、新增飯菜品種由甲、乙雙方協(xié)商確定價格,乙方不得隨意提價或降低飯菜質(zhì)量,負(fù)責(zé)按違約處理。

      八、違約責(zé)任

      1、甲乙雙方要嚴(yán)格遵守按合同約定的各類事項,若一方違約,違約方必須承擔(dān)違約責(zé)任并向?qū)Ψ匠袚?dān)因違約而造成的經(jīng)濟損失。

      2、因乙方違反國家和地方食品衛(wèi)生管理法規(guī)以及公司有關(guān)職工食堂的.衛(wèi)生管理制度,提供不潔的食物造成甲方食物中毒的,全部由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

      3、如乙方經(jīng)營不善,造成飯菜的質(zhì)量差、衛(wèi)生差等,經(jīng)甲方監(jiān)督整改無效的,甲方有權(quán)單方面終止合同,由乙方承擔(dān)違約責(zé)任。

      4、承包期內(nèi)以月度計算,經(jīng)統(tǒng)計連續(xù)兩個月以上職工滿意度低于70%,甲方有權(quán)終止合同,由乙方承擔(dān)違約責(zé)任。

      5、若一方有意提起終止合同,必須提前一個月通知對方,否則需賠償對方最后一個月餐費的20%。

      6、甲乙雙方違反本合同或單方面無正當(dāng)理由終止本合同者,應(yīng)向?qū)Ψ劫r償相應(yīng)損失。

      七、本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,雙方簽字后生效。未盡事宜,雙方協(xié)商解決,補充協(xié)議與本合同具有同等效力。

      甲方: 乙方:

      附件:處罰條例(與合同正本具同等效力)

      1、廚房人員遵守公司各項管理制度,違者按公司規(guī)定處罰。

      2、實行由綜合管理部抽查監(jiān)督和員工本人監(jiān)督,做飯菜中葷菜“缺斤少兩”凡工人舉報后,經(jīng)綜合管理部查證屬實罰款1000元,素菜“缺斤少兩”凡工人舉報后,經(jīng)綜合管理部查證屬實罰款500元。

      3、注重工作環(huán)境衛(wèi)生,做到每天清掃,每周二次大掃除,個人衛(wèi)生及宿舍衛(wèi)生,經(jīng)常換洗衣服,經(jīng)常剪指甲,做到勤洗多換。進入廚房前搞好個人頭發(fā)以免掉入菜內(nèi)。

      4、保證食堂工作場地及就餐場地衛(wèi)生,若達不到檢查要求,處以警告處分并罰款50元/次。

      5、進入廚房工作人員不穿工作服,戴工作帽,處罰50元/次。

      6、為員工提供好的服務(wù)與飯菜質(zhì)量,若接到員工投訴,飯菜內(nèi)有毛發(fā)、蟲子等罰款50元/次。

      7、對就餐人員一視同仁,若發(fā)現(xiàn)徇私,態(tài)度惡劣的罰款100元/次。

      8、增加品種,多樣化經(jīng)營,所有新增加菜或面必須經(jīng)綜合管理部核價后方可出臺

      9、做菜時盡可能滿足客人要求,如咸、淡、花椒、辣椒、醋等可以按客人要求做到。

      甲方: 乙方:

    食堂的承包合同14

      甲方:

      乙方:

      根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規(guī)定,甲乙雙方友好協(xié)商,就食堂經(jīng)營事宜達成如下協(xié)議:

      一、經(jīng)營方式:

      1.甲方免費提供廚房兩間、大小餐廳各一間、儲存房一間、電動三輪車一輛、副食柜一個、蒸飯車一臺、冰柜一臺、保溫車一臺、煤氣灶兩套、煤氣瓶四個及若干餐具、廚具物品供乙方經(jīng)營使用。

      2.乙方擁有上述物品的使用權(quán),要愛惜甲方財物,在承包期內(nèi)如對廚房、餐廳及硬件設(shè)施進行裝修、改造,須提前通知甲方并得到甲方許可,在承包期內(nèi)對上述物品的維修由乙方自行解決。

      3.甲方免費提供電動三輪車供乙方買菜、米、油使用,不得進行其它用途。車輛的安全,維修均由乙方負(fù)責(zé),如果車輛安全存在問題,甲方有權(quán)收回。

      4.乙方自行購買食堂日常用品、生活用品,甲方自行經(jīng)營副食柜,費用均由乙方自行支付,下月中旬向甲方結(jié)算,采取自負(fù)盈虧方式。

      5.乙方自行安排廚房員工,并負(fù)責(zé)其工資、生活及福利和安全,甲方免費提供其住宿。

      二、雙方權(quán)利和義務(wù)

      1.甲方監(jiān)督乙方依法經(jīng)營,協(xié)助乙方食堂管理,協(xié)助乙方與公司員工溝通。

      2.甲方對乙方買菜、加工、菜品質(zhì)量、服務(wù)及衛(wèi)生進行日常監(jiān)督,并有權(quán)要求乙方及時整改,如多次整改未達到甲方要求,甲方有權(quán)提出終止合同。

      3.乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的'標(biāo)準(zhǔn)和要求,并應(yīng)對外部檢查。

      4.乙方必須按時供應(yīng)甲方用餐(早中晚三餐),滿足甲方人員需求(含小炒,客餐、規(guī)定時間外的就餐),菜品做到衛(wèi)生新鮮可口,葷素搭配、花樣翻新,嚴(yán)禁供應(yīng)腐敗變質(zhì)地食品。

      5.乙方日常要認(rèn)真清洗餐具廚具并消毒,清潔整理餐廳,廚房內(nèi)外衛(wèi)生,做好滅蟲、蚊蠅鼠,保持清潔衛(wèi)生。

      6.乙方廚房人員須提供健康證,應(yīng)遵守甲方合同各項規(guī)章制度。

      三、伙食標(biāo)準(zhǔn)

      甲方分早、中、晚三餐,平均5元/餐(如有變動,雙方協(xié)商再定)

      四、結(jié)算方式

      甲方按照雙方核定的用餐數(shù),于每月中旬結(jié)算上月費用。

      五、合同期限

      自 年 月 日至 年 月 日

      六、合同終止

      若一方有意終止合同關(guān)系,須提前一個月通知對方。

      七、違約責(zé)任

      1.因乙方提供不潔食物或不衛(wèi)生環(huán)境而造成甲方人員食物中毒的,由乙方負(fù)責(zé)醫(yī)治賠償并承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。

      2.一方有意終止合同而沒有提前告知對方而終止合同,須賠償對方最后一個月餐費的30%~50%

      八、其他

      本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,雙方簽字(蓋章)后生效,未盡事宜,雙方協(xié)商解決。

      甲方(公章):_________        乙方(公章):_________

      法定代表人(簽字):_________     法定代表人(簽字):_________

      _________年____月____日       _________年____月____日

    食堂的承包合同15

      發(fā)包方(甲方):_______________________________

      承包方(乙方):_______________________________

      根據(jù)教育局《xxxx》文件精神,為了進一步辦好食堂,改善師生生活,為教育教學(xué)工作服務(wù)。xx學(xué)院(以下簡稱甲方)同意將食堂發(fā)包給xx(以下簡稱乙方)承包經(jīng)營。為了明確甲乙雙方的責(zé)任和權(quán)利關(guān)系,經(jīng)雙方協(xié)商特定如下條款,共同遵守執(zhí)行。

      一、承包范圍和期限

      甲方同意將學(xué)校食堂發(fā)包給乙方經(jīng)營。承包期限為____________年,即:____________年____________月____________日至____________年____________月____________日。

      二、報餐和供餐標(biāo)準(zhǔn)

      1、甲方寄宿生按____________元、____________元、____________元標(biāo)準(zhǔn);通學(xué)生中午按____________元或____________元標(biāo)準(zhǔn)。由每月____________日向乙方報餐。乙方按甲方報餐的標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)準(zhǔn)備飯菜。教師用餐標(biāo)準(zhǔn)可參照學(xué)生確定。

      2、乙方必須按以下標(biāo)準(zhǔn)予以供餐:早餐各類點心品種不少于____________樣。午餐及晚餐:主菜、副菜品種不少于____________樣,一周內(nèi)沒有重復(fù)。米飯不限量供應(yīng)(午餐、晚餐有免費湯供應(yīng))。為了滿足不同消費層次學(xué)生的要求,在條件許可下可向師生供應(yīng)各種小炒自由選擇。

      3、乙方經(jīng)營要薄利多銷,其毛利不得高于____________%,超出部利潤予以沒收。早餐、課間餐、夜宵等價格不得高于市場價。

      三、乙方在承包經(jīng)營期間的責(zé)任

      1、乙方必須按甲方規(guī)定的作息制度做好供餐工作,遇特殊情況應(yīng)予以配合供餐。

      在水電供應(yīng)正常的情況下,乙方應(yīng)嚴(yán)格按時供餐,否則甲方有權(quán)對乙方處以每次____________元的罰款。如遇停水、停電甲方應(yīng)及時通知乙方,并共同商討解決辦法。

      2、乙方提供的食品必須符合衛(wèi)生要求,并做好食品的保鮮。甲方發(fā)現(xiàn)食物清洗不潔,每次處以____________元的罰款;若發(fā)現(xiàn)乙方采購變質(zhì)或過期食品,甲方有權(quán)要求乙方就地銷毀,并每次處以____________元的罰款,累計發(fā)現(xiàn)三次則予解除承包合同;若因乙方提供不符合衛(wèi)生要求飯菜造成甲方師生、員工食物中毒,則乙方必須承擔(dān)全部的法律和經(jīng)濟責(zé)任,甲方有權(quán)解除承包合同,并賠償甲方的經(jīng)濟損失。

      3、乙方必須做好食堂衛(wèi)生工作,嚴(yán)格執(zhí)行“食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定”強化食堂工作人員的衛(wèi)生安全教育。否則,將按“食堂衛(wèi)生安全規(guī)定”中的處罰規(guī)定予以處罰。

      4、乙方必須按時向甲方提供“成本核算分析表”,每天要報送實際使用的食品數(shù)量和單價給甲方,并公布菜譜,以便于甲方對乙方飯菜質(zhì)量的監(jiān)督。

      5、甲方值班人員和客人需在食堂用餐,乙方應(yīng)配合提供,費用在當(dāng)月月底予以結(jié)算。

      6、乙方在承包期間應(yīng)做好所聘用的工作人員的安全教育,規(guī)范操作,乙方人員發(fā)生任何意外事故由乙方自行負(fù)責(zé)。

      7、乙方在承包前須向甲方交納保證金____________萬元(含乙方所添置的廚房設(shè)備)。承包期間乙方不得中途轉(zhuǎn)包乙及單方面突然終止承包,否則甲方有權(quán)沒收全部保證金。

      四、甲方給乙方提供的工作條件及各項要求

      1、甲方向乙方提供以下場所:

      (1)食堂全部房屋(包括餐廳、配菜間、伙房、倉庫、茶水房及其它輔助用房)。

      (2)食堂現(xiàn)有全部廚具設(shè)備和其它配套用具。詳見廚房廚具設(shè)備一覽表。

      2、甲方向乙方提供管理人員。

      (1)甲方向乙方無償提供一名現(xiàn)金出納員兼食堂管理員。

      (2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工,甲方應(yīng)予以支持,有關(guān)經(jīng)濟結(jié)算另行協(xié)商。

      3、乙方向甲方交納承包金每月____________元,每年按____________個月計算,共____________元。學(xué)年度的上學(xué)期末交承包金____________萬元,學(xué)年度的`下學(xué)期末交另一半承包金____________萬元。營業(yè)額超過____________萬元后,超出部分利潤部分對半分成。

      4、乙方必須嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證,以及為每位工作人員辦理健康證和其它相關(guān)證件。乙方職工上班期間應(yīng)穿戴工作服、工作帽。以上費用由乙方負(fù)責(zé)。若被發(fā)現(xiàn)未穿戴工作服、帽操作者處以每人____________元罰款。

      5、乙方聘用的炊事工作人員除身體健康外還應(yīng)具有完全民事行為能力和合適的年令,并具有良好的職業(yè)道德。工作期間不得有打罵學(xué)生的現(xiàn)象,如發(fā)現(xiàn)罰款____________元,乙方應(yīng)立即予以解聘。聘用合同的簽訂、終止、工資福利待遇等由乙方根據(jù)《勞動法》及有關(guān)地方性法規(guī)來確定,與甲方無關(guān)。

      6、乙方必須按“創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的標(biāo)準(zhǔn)”,認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和除四害工作,接受教育行政部門、衛(wèi)生執(zhí)法部門的檢查監(jiān)督。若不達標(biāo),除衛(wèi)生執(zhí)法部門給予的處罰自理外,甲方還將對乙方處以____________元的罰款。

      五、用電防火安全

      1、食堂一切用電設(shè)備安全及防火安全均按學(xué)校規(guī)定執(zhí)行。

      2、廚房及餐廳內(nèi)配電箱、開關(guān)、插座及滅火器由乙方指定專人負(fù)責(zé)檢查,不得隨意移動,滅火器使用后應(yīng)及時報告更換,食堂人員應(yīng)每天對其性能進行檢查,用電設(shè)備等更換需報告甲方后由甲方派專人負(fù)責(zé)輸,以上設(shè)備非正常使用損壞,費用由乙方承擔(dān)。

      3、餐廳內(nèi)電風(fēng)扇、電燈有損壞,應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)及時維修。

      4、煤氣灶應(yīng)按規(guī)程操作,并由專人負(fù)責(zé)。

      5、乙方聘用食堂工作人員應(yīng)相對穩(wěn)定,不能頻繁更換,所聘用人員應(yīng)報甲方備案。

      六、其它事項

      1、甲方師生員工、職能部門領(lǐng)導(dǎo)有對食堂工作進行監(jiān)督的權(quán)利,并有共同維護就餐秩序的義務(wù)。

      2、甲方師生員工就餐應(yīng)節(jié)約糧食,對浪費現(xiàn)象、破壞紀(jì)律、插隊購菜等行為,乙方應(yīng)配合提供相關(guān)人員名單,交甲方職能部門處理。

      3、合同期滿,甲方保留引進兩家承包者的權(quán)利,乙方不得干涉,但乙方享有優(yōu)先續(xù)包的權(quán)利。

      4、乙方承包食堂后,所用水電費均由乙方負(fù)擔(dān),并按月結(jié)算。

      5、乙方如需更改經(jīng)營方式,應(yīng)事先向甲方申請,同意后方可實施。

      6、本合同一式____________份,甲乙雙方各執(zhí)____________份,甲方主管部門____________份。

      7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。

      8、本合同經(jīng)雙方簽字日起即可生效。

      9、附件:

      (1)甲方提供給乙方的炊具設(shè)備、物品清單一份,雙方確認(rèn)后簽字生效。

      (2)食堂衛(wèi)生安全管理規(guī)定一份。

      (3)日成本核算分析表一份。

      甲方:_______________________________

      乙方:__________________________________

      聯(lián)系方式:___________________________

      甲方代表:___________________________

      乙方擔(dān)保人:____________________________

      _____________年___________月_________日

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