咖啡師崗位職責(zé)（精選16篇）

　　在快速變化和不斷變革的今天，我們都跟崗位職責(zé)有著直接或間接的聯(lián)系，任何崗位職責(zé)都是一個(gè)責(zé)任、權(quán)力與義務(wù)的綜合體，有多大的權(quán)力就應(yīng)該承擔(dān)多大的責(zé)任，有多大的權(quán)力和責(zé)任應(yīng)該盡多大的義務(wù)，任何割裂開來的做法都會(huì)發(fā)生問題。那么你真正懂得怎么制定崗位職責(zé)嗎？下面是小編整理的咖啡師崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。

　　咖啡師崗位職責(zé) 1

　　1、能獨(dú)立進(jìn)行與吧臺(tái)運(yùn)轉(zhuǎn)相關(guān)制度體系建設(shè)，負(fù)責(zé)整個(gè)吧臺(tái)的組織、指揮、運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作；

　　2、掌控產(chǎn)品成本，收集客戶對(duì)產(chǎn)品的反饋及改進(jìn)提高；

　　3、熟悉各種休閑飲品調(diào)制；

　　4、為顧客提供美味可口的'咖啡、飲品及西餐點(diǎn)心；

　　5、了解咖啡文化和原物料知識(shí)，和葡萄酒知識(shí)，熟悉吧臺(tái)內(nèi)各種工具和器具的操作；

　　6、保持咖啡廳環(huán)境整潔，確保餐具等整潔完好，備齊各種物料用品，確保正常營運(yùn)；

　　7、主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到接待顧客，運(yùn)用禮貌語言使顧客有賓至如歸之感；

　　8、協(xié)助培訓(xùn)新員工，積極幫助提升其工作的成功。

　　咖啡師崗位職責(zé) 2

　　1、熱愛咖啡、熱愛制作咖啡，其中包括：咖啡機(jī)的使用與維修、各種咖啡壺具的使用、花式咖啡拉花、簡單幾種簡餐、甜點(diǎn)的制作。

　　2、全方面的認(rèn)識(shí)咖啡，從咖啡的歷史、咖啡的常識(shí)、咖啡豆、咖啡烘焙、咖啡品鑒、可以辨別一杯咖啡的好壞

　　3、咖啡館的衛(wèi)生清潔、咖啡吧臺(tái)的衛(wèi)生清潔、咖啡師個(gè)人的衛(wèi)生清潔，其中包括：男、女咖啡師長頭發(fā)的，要扎起來，最好不染發(fā)、不涂抹指甲油，指甲不宜過長，不濃妝艷抹，面帶微笑，向客人展示健康樸素的自己。不要求咖啡師要穿統(tǒng)一的.工服，但制作咖啡的時(shí)候必須要穿戴圍裙，圍裙上最好配有大小的口袋，以便咖啡師隨身攜帶本子、筆、糖或是攪拌棒、紙巾等小工具。

　　4、咖啡師有義務(wù)監(jiān)督咖啡出品的質(zhì)量，保證新鮮現(xiàn)磨的咖啡粉、水質(zhì)、牛奶，咖啡杯、咖啡碟、勺子都需要提前暖好。

　　5、咖啡師在服務(wù)于顧客的同時(shí)要與顧客進(jìn)行交流、詢問顧客平時(shí)喜歡喝什么風(fēng)味的咖啡、從什么渠道得知的咖啡館？感覺咖啡館的咖啡如何，對(duì)咖啡館的感覺如何？如果是對(duì)咖啡不太了解的顧客、或是幾乎不點(diǎn)咖啡的顧客可以向他們介紹咖啡、普及咖啡的知識(shí)，若是遇到有緣分的顧客，可以做主請(qǐng)顧客免費(fèi)品嘗咖啡；

　　6、咖啡師在工作之余也要關(guān)注行業(yè)內(nèi)的新聞、信息，多與行業(yè)內(nèi)的專業(yè)人士或同行交流、分享經(jīng)驗(yàn)；不斷學(xué)習(xí)，要有新的東西，不斷思考，總結(jié)；

　　7、咖啡師也要參與咖啡館的經(jīng)營，咖啡師是唯一盡可能的可以與顧客接觸的工作人員，收集更多的建議、評(píng)價(jià)、顧客的需求，再進(jìn)行內(nèi)部溝通，交流，以便適度做整頓。

　　8、咖啡師有義務(wù)為顧客灌輸咖啡文化、咖啡館的理念，配合咖啡館的品牌宣傳，定期主動(dòng)組織一些交流分享會(huì)、咖啡品鑒會(huì)、咖啡館之旅分享會(huì)等主題活動(dòng)。

　　咖啡師崗位職責(zé) 3

　　1）早班到崗后打開所有電器設(shè)備，檢查設(shè)備是否工作正常，如發(fā)現(xiàn)有不當(dāng)處及時(shí)報(bào)告上級(jí)。

　　2）檢查杯具衛(wèi)生，有無破損情況。

　　3）做好營業(yè)前準(zhǔn)備工作，檢查每天所需物品是否充足，如有不足需馬上領(lǐng)入或?qū)懮曩弳谓挥璨少弳T。

　　4）細(xì)心做好交接班工作，交待好早班的問題及吧臺(tái)物品不足下午需補(bǔ)進(jìn)。

　　5）晚班人員做好每日銷售情況，清點(diǎn)吧臺(tái)所存物品是否充足，如發(fā)現(xiàn)不足及時(shí)寫在交班本上告知早班補(bǔ)進(jìn)、申購。

　　6）搞好個(gè)人衛(wèi)生及吧臺(tái)內(nèi)衛(wèi)生，注意個(gè)人儀容儀表。

　　7）負(fù)責(zé)各種飲品的.制作，按規(guī)定使用各種器具拿取原物料，不得使用手抓取。根據(jù)點(diǎn)單特殊要求飲料，保證出品質(zhì)量。熟練各種器具的操作，動(dòng)作優(yōu)美。

　　8）嚴(yán)格按照飲品配方制作飲品，控制成本，杜絕浪費(fèi)，節(jié)約水、電、氣；晚班結(jié)束時(shí)，關(guān)掉水、電、氣開關(guān)。

　　9）不得偷拿吧臺(tái)內(nèi)物品或利用職務(wù)之便偷吃東西。不得將私人物品帶入吧臺(tái)內(nèi)和在吧臺(tái)內(nèi)吃東西。

　　10）將每日銷售報(bào)表及酒水單交財(cái)務(wù)人員。

　　咖啡師崗位職責(zé) 4

　　責(zé)崗位職責(zé):

　　1、 提供咖啡廳日常服務(wù),用心萃取每一杯香濃的咖啡,營造第三生活空間的良好員工與學(xué)生體驗(yàn),預(yù)見并滿足客戶需求;

　　2、 提供高品質(zhì)的咖啡服務(wù)和體驗(yàn);

　　3、配合完成咖啡沙龍、班級(jí)團(tuán)建等活動(dòng);

　　4、遵循營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn),完成日常營運(yùn)銷售等業(yè)務(wù)指標(biāo);

　　5、主要完成咖啡廳日常工作,包括收銀,清潔,出品等;

　　任職要求:

　　1.喜歡咖啡,熱愛,喜歡,致力于行業(yè)深造,有主動(dòng)服務(wù)意識(shí)。

　　2.學(xué)習(xí)能力、理解和執(zhí)行口頭和書面指示的能力;

　　3.做事認(rèn)真,善于溝通,經(jīng)過專業(yè)咖啡訓(xùn)練,完成cbc的.5a課程認(rèn)證優(yōu)先;

　　4. 精神飽滿,形象氣質(zhì)好,陽光開朗有朝氣,心態(tài)積極,樂于分享和傳播;

　　5.有基礎(chǔ)的文字撰寫能力及辦公軟件、辦公設(shè)備使用,男女不限;

　　6.善于思考、可塑性強(qiáng)有較強(qiáng)的適應(yīng)能力及獨(dú)立工作能力,抗壓力強(qiáng)、時(shí)間管理意識(shí)強(qiáng)、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力;

　　7.有優(yōu)秀的語言表達(dá)能力及較強(qiáng)的人際溝通能力、團(tuán)隊(duì)合作能力,文憑至少大專以上。

　　福利:

　　1、待遇:6-8k

　　2、晉升空間:咖啡師-咖啡培訓(xùn)師-咖啡課程產(chǎn)品研發(fā)

　　3、上班時(shí)間:9:00-18:00(如有活動(dòng),時(shí)間不固定),休息安排,每月休4天。

　　4、環(huán)境優(yōu)美、電影票、每日午餐、團(tuán)建活動(dòng)、專業(yè)學(xué)習(xí)環(huán)境、多元化視角。

　　咖啡師崗位職責(zé) 5

　　1. 根據(jù)企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行研究與選擇，組織編制年度市場(chǎng)開發(fā)計(jì)劃;

　　2. 積極實(shí)施市場(chǎng)開發(fā)計(jì)劃，擴(kuò)大企業(yè)在市場(chǎng)中的影響力;

　　3. 及時(shí)收集行業(yè)信息，市場(chǎng)等方面的信息及其變化情況;了解同行業(yè)動(dòng)態(tài)，市場(chǎng)及產(chǎn)品營銷動(dòng)態(tài)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手狀況;

　　4. 統(tǒng)一規(guī)劃組織企業(yè)內(nèi)部公關(guān)活動(dòng)，拓展媒體合作關(guān)系，通過公關(guān)活動(dòng)和形象傳播提高企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率;

　　5. 組織實(shí)施品牌推廣活動(dòng)

　　在目標(biāo)客戶群中建立企業(yè)產(chǎn)品品牌的知名度和美譽(yù);

　　1. 根據(jù)企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行研究與選擇，組織編制年度市場(chǎng)開發(fā)計(jì)劃;

　　2. 積極實(shí)施市場(chǎng)開發(fā)計(jì)劃，擴(kuò)大企業(yè)在市場(chǎng)中的`影響力;

　　3. 及時(shí)收集行業(yè)信息，市場(chǎng)等方面的信息及其變化情況;了解同行業(yè)動(dòng)態(tài)，市場(chǎng)及產(chǎn)品營銷動(dòng)態(tài)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手狀況;

　　4. 統(tǒng)一規(guī)劃組織企業(yè)內(nèi)部公關(guān)活動(dòng)，拓展媒體合作關(guān)系，通過公關(guān)活動(dòng)和形象傳播提高企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率;

　　5. 組織實(shí)施品牌推廣活動(dòng)，在目標(biāo)客戶群中建立企業(yè)產(chǎn)品品牌的知名度和美譽(yù);

　　咖啡師崗位職責(zé) 6

　　職位描述：

　　職位概要

　　協(xié)助餐廳經(jīng)理日常運(yùn)營餐廳，負(fù)責(zé)餐廳的高效、盈利運(yùn)作，直接監(jiān)督管理團(tuán)隊(duì)。規(guī)劃和實(shí)現(xiàn)餐廳財(cái)務(wù)目標(biāo)，控制支出，分析差異，采取正確的行動(dòng)，達(dá)成績效。確保遵守所有北京環(huán)球度假區(qū)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程、政策和程序。

　　崗位職責(zé)

　　在餐廳經(jīng)理的指導(dǎo)下，管理餐廳運(yùn)營工作。保證高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)效率、培訓(xùn)、衛(wèi)生、清潔和維護(hù)工作區(qū)域。

　　協(xié)助管理餐廳銷售、運(yùn)營費(fèi)用、成本、利潤、服務(wù)質(zhì)量和客人滿意度。與團(tuán)隊(duì)一起審查運(yùn)營結(jié)果并尋找提高績效的機(jī)會(huì)。

　　根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜和服務(wù)指南規(guī)范協(xié)助準(zhǔn)備餐食。包括操作程序和標(biāo)準(zhǔn)的`實(shí)施、團(tuán)隊(duì)成員的管理和發(fā)展，并與景點(diǎn)管理部門保持聯(lián)系，以確保餐廳短期和長期目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。協(xié)助行政總廚監(jiān)督后廚的日常烹飪操作和所有操作設(shè)備的清潔度，隨時(shí)達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　負(fù)責(zé)庫存檢查和日常訂購，遵守公司采購訂單法律法規(guī)。

　　參與指定部門的人力資源職責(zé)，包括：創(chuàng)造一個(gè)促進(jìn)有團(tuán)隊(duì)精神、積極反饋、及時(shí)認(rèn)可、相互尊重和讓團(tuán)隊(duì)成員滿意的工作環(huán)境；協(xié)助崗位職責(zé)描述崗位要求、培訓(xùn)和繼任計(jì)劃流程。

　　履行分配的其他職責(zé)。

　　崗位要求

　　持有食品衛(wèi)生證書者優(yōu)先

　　具有全面的餐飲服務(wù)和運(yùn)營技能

　　能夠用中英文溝通，了解管理層、員工和客人的需求

　　有酒店培訓(xùn)認(rèn)證優(yōu)先

　　至少3年以上在綜合度假村、餐飲集團(tuán)、私人俱樂部或豪華連鎖酒店的工作經(jīng)驗(yàn)

　　教育背景

　　酒店管理職業(yè)學(xué)校以上，統(tǒng)招本科優(yōu)先。

　　咖啡師崗位職責(zé) 7

　　崗位職責(zé):

　　1.本職位執(zhí)行門店的營運(yùn)管理,將科學(xué)健康飲食的理念灌輸?shù)饺粘９ぷ髦腥?以取得“生命時(shí)鐘”的理念推廣,負(fù)責(zé)會(huì)員的招募,線上線下產(chǎn)品的配合互動(dòng)。

　　2.協(xié)助人力招聘、部署和任務(wù)分配的工作,以確保為顧客營造并維持良好的.健康體驗(yàn)。

　　3.該職位需要以身作則,熟悉咖啡館運(yùn)營操作流程,了解食品相關(guān)法規(guī),遵守并不斷完善“生命時(shí)鐘健康咖啡館”的行為準(zhǔn)則。

　　4.運(yùn)用正直、誠實(shí)和求知來提升“生命時(shí)鐘”的文化、價(jià)值和使命。

　　5.主持門店的正常營運(yùn)。吸引并招募會(huì)員。

　　6.通過不斷的環(huán)境評(píng)估、菜單優(yōu)化,與健身體驗(yàn)館的互動(dòng)增值,提供顧客不斷提升的體驗(yàn)。

　　7.為所有顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),表現(xiàn)出“顧客第一”的服務(wù)態(tài)度,并與顧客緊密接觸。

　　8.發(fā)現(xiàn)顧客的需求并做出回應(yīng)。收集一線客戶反饋,與管理團(tuán)隊(duì)共同做出市場(chǎng)必要的回應(yīng),制定市場(chǎng)活動(dòng)推廣計(jì)劃,提升線上線下產(chǎn)品的用戶體驗(yàn)。

　　9.培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),積極幫助提升其工作的成功表現(xiàn),在需要時(shí)給與尊重和鼓勵(lì)性的指導(dǎo),促進(jìn)營造積極的團(tuán)隊(duì)氛圍。營造積極的學(xué)習(xí)氛圍,確保營運(yùn)的卓越,并提高團(tuán)隊(duì)績效。

　　10.遵循營運(yùn)的政策和流程,包括現(xiàn)金處理、安全和保全。遵循所有的現(xiàn)金管理和現(xiàn)金收款政策,并確保值班團(tuán)隊(duì)遵循正確的現(xiàn)金管理慣例。

　　11.保證工作的正常且準(zhǔn)時(shí)出勤。

　　12.堅(jiān)持遵循所有產(chǎn)品配方和陳列標(biāo)準(zhǔn),為所有顧客提供品質(zhì)如一,不斷提升的餐飲食品和飲料。遵循所有產(chǎn)品的健康、安全和衛(wèi)生指導(dǎo)原則。

　　13.領(lǐng)導(dǎo)交待的其他工作。

　　任職要求:

　　1.本科以上學(xué)歷

　　2.對(duì)健康和健康飲食熱愛,具有餐飲或咖啡館門店經(jīng)理3年以上管理經(jīng)驗(yàn)

　　3.指導(dǎo)他人工作的能力

　　4.快速學(xué)習(xí)的能力

　　5.有效的口頭溝通能力

　　6.零售業(yè)的相關(guān)知識(shí)

　　7.優(yōu)秀的人際交往技能與團(tuán)隊(duì)合作能力

　　咖啡師崗位職責(zé) 8

　　1、全面負(fù)責(zé)咖啡店的各項(xiàng)工作,包括制定咖啡店年度、季度、月度的經(jīng)營計(jì)劃,領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極落實(shí)制定的各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo);

　　2、維持門店良好的銷售業(yè)績;

　　3、嚴(yán)格控制門店的費(fèi)用、損耗 ;

　　4、維持門店整齊生動(dòng)的陳列 ;

　　5、合理控制人事成本,保持員工工作的最高效率;

　　6、維持門店良好的`顧客服務(wù) ;

　　7、加強(qiáng)防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)等工作 ;

　　8、保證門店資產(chǎn)的安全,組織門店的盤點(diǎn),確保盤點(diǎn)的準(zhǔn)確、真實(shí) ;

　　9、審核門店預(yù)算和支出 ;

　　10、負(fù)責(zé)公司的促銷活動(dòng)的落實(shí),定期組織對(duì)門店所在商圈的調(diào)查,并根據(jù)門店所在地區(qū)的市場(chǎng)特點(diǎn),策劃并組織門店級(jí)的促銷活動(dòng) ;

　　11、負(fù)責(zé)突發(fā)事件處理的組織,并及時(shí)向總部報(bào)告 ;

　　12、 負(fù)責(zé)確保公司各項(xiàng)制度的完整執(zhí)行,負(fù)責(zé)公司指令的貫徹 。

　　咖啡師崗位職責(zé) 9

　　1.店長負(fù)責(zé)咖啡店的各項(xiàng)工作,包括制定咖啡店年度、季度、月度的.經(jīng)營計(jì)劃,領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極落實(shí)制定的各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。

　　2.分析并報(bào)告年度、季度和月度的經(jīng)營情況。

　　3.推廣咖啡店產(chǎn)品,宣揚(yáng)咖啡店經(jīng)營理念和文化。

　　4.負(fù)責(zé)本地促銷計(jì)劃的制定和銷售過程

　　5.妥善處理客人面,收集顧客的信息反饋。

　　6.制定適合本店的各項(xiàng)考核制度。

　　7.抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè),熟悉掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平。

　　8.定期收集處理各類數(shù)據(jù),保持與投資人的良性溝通。

　　9.向上級(jí)提供合理建議。

　　10.處理客人投訴,調(diào)解員工糾紛。

　　咖啡師崗位職責(zé) 10

　　1.人員到職與離職的相關(guān)辦理

　　2.各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理

　　3.員工請(qǐng)假,調(diào)休假作業(yè),出勤狀況,稽查,統(tǒng)計(jì)作業(yè)

　　4.員工考勤,督導(dǎo)并薪資核算

　　5.對(duì)本店各項(xiàng)工作的紀(jì)律檢查

　　6. 做好每次會(huì)議的.會(huì)議記錄

　　7. 做好咖啡屋每次招待知名人士的經(jīng)驗(yàn)記錄,以便下次招待借鑒

　　8.協(xié)調(diào)本部門與其他部門的聯(lián)系。

　　咖啡師崗位職責(zé) 11

　　職位描述：

　　1.制作和提供品質(zhì)如一的飲料、咖啡和食品；

　　2. 與顧客和工作伙伴保持良好的溝通，為所有顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；

　　3.每天執(zhí)行清潔工作，保持干凈和舒適的門店環(huán)境和工作環(huán)境；

　　4.負(fù)責(zé)收銀工作和參與現(xiàn)金管理；

　　5.遵循公司品牌營運(yùn)政策和流程；

　　職位要求：

　　1. 咖啡重度愛好者；

　　2.優(yōu)秀的服務(wù)意識(shí)，能為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；

　　3.正直誠信，尊重他人，充滿熱情地做每件事；

　　4.有餐飲或零售行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮；

　　如果你是咖啡深度愛好者，

　　亦或是你對(duì)西式餐點(diǎn)有自己的`深度見解，

　　同時(shí)你具備西式快餐連鎖企業(yè)一個(gè)領(lǐng)域的專業(yè)知識(shí)，

　　而你也希望和一群具有企業(yè)家精神的伙伴開創(chuàng)一份事業(yè)，

　　歡迎加入我們，和我們一起將 tim hortons 的就餐體驗(yàn)傳遞給我們的客人們！

　　咖啡師崗位職責(zé) 12

　　1、執(zhí)行咖啡廳主管的工作指令,并向其報(bào)告工作。

　　2、堅(jiān)持讓客人完全滿意的'服務(wù)宗旨,帶領(lǐng)員工按咖啡服務(wù)程序和質(zhì)量要求做好接待服務(wù)。

　　3、負(fù)責(zé)餐廳物料用品的領(lǐng)用、發(fā)放及耗損的記帳報(bào)帳工作。

　　4、帶領(lǐng)全體員工做好咖啡服務(wù)工作。

　　5、記錄賓客意見反饋及投訴,定時(shí)向咖啡主管匯報(bào)。

　　6、掌握咖啡菜式品種及簡單制作方式。

　　7、做好班組交接工作,并做好記錄。

　　8、了解各國風(fēng)俗習(xí)慣及生活忌諱。

　　9、每日檢查咖啡廳的衛(wèi)生及擺臺(tái)狀況。

　　10、關(guān)心全體員工生活,抓好班組文明建設(shè)。

　　咖啡師崗位職責(zé) 13

　　1、執(zhí)行西餐廳主管的.工作指令,并向其報(bào)告工作。

　　2、堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨,帶領(lǐng)員工按西餐服務(wù)程序和質(zhì)量要求做好接待服務(wù)。

　　3、負(fù)責(zé)餐廳物料用品的領(lǐng)用、發(fā)放及耗損的記帳報(bào)帳工作。

　　4、帶領(lǐng)全體員工做好西餐服務(wù)工作。

　　5、記錄賓客意見反饋及投訴,定時(shí)向西餐主管匯報(bào)。

　　6、掌握西餐菜式品種及簡單制作方式。

　　7、做好班組交接工作,并做好記錄。

　　咖啡師崗位職責(zé) 14

　　1.認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)分配的各項(xiàng)工作任務(wù),做好上傳下達(dá)的“橋梁”,如有疑問,應(yīng)及時(shí)提出合理化建議和商量辦法解決,不得無故拖延、拒絕或終止工作。

　　2.以身作則,責(zé)任心強(qiáng),敢于管理,模范地遵守規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)程,工作時(shí)間堅(jiān)持在第一線,確保在當(dāng)值期間餐廳各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。

　　3.熟悉業(yè)務(wù),帶頭推銷食(飲)品,有好學(xué)精神,起碼懂一種外語,保持與客人溝通,答對(duì)自如,及時(shí)了解就餐客人對(duì)我們工作的意見,妥善處理好客人的投訴并向上級(jí)匯報(bào)反映。

　　4.合理指揮和安排人力,管理好本班人員,有權(quán)有義務(wù)管理和安排工作給其他班的員工,但相互要做好交班記錄,堅(jiān)持相互間的溝通和理解,有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。

　　5.堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),嚴(yán)格要求屬下員工:主動(dòng)、熱情、禮貌待客,保證服務(wù)和出品質(zhì)量。

　　6.檢查餐廳的衛(wèi)生工作,要按每天的衛(wèi)生計(jì)劃去落實(shí),保持餐廳的清潔。

　　7.加強(qiáng)安全防范意識(shí)和消防意識(shí),發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)匯報(bào),要堅(jiān)持請(qǐng)示匯報(bào)制度,不能做超出領(lǐng)班權(quán)限的事。

　　8. 班前檢查本班員工的出勤情況和員工的`儀表儀容,傳達(dá)有關(guān)的通知、規(guī)定和要求,提問當(dāng)天的是日例湯、老火湯、特別推銷項(xiàng)目、缺貨品種和結(jié)合實(shí)際情況對(duì)本班員 工進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)等。下班前對(duì)屬下員工當(dāng)天的工作、紀(jì)律、思想作風(fēng)等方面進(jìn)行考核登記和將餐廳的運(yùn)作、工程報(bào)修等寫簿留底,向餐廳經(jīng)理反映匯報(bào)。

　　9.認(rèn)真檢查餐廳內(nèi)各種設(shè)備設(shè)施的運(yùn)作和使用情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修并向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。

　　10.要善于管理和敢于管理,在管理中要注意自身修養(yǎng)和個(gè)人素質(zhì),調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,起表率作用,具備處理問題和解決問題的能力。

　　咖啡師崗位職責(zé) 15

　　職責(zé)描述:

　　1. 負(fù)責(zé)華東大區(qū)飲品咖啡領(lǐng)域的大客戶拓展工作，包括銷售方案及合同的制定，銷售團(tuán)隊(duì)搭建，部門kpi部署等;

　　2. 定期參加新零售峰會(huì)、飲品咖啡行業(yè)沙龍等零售行業(yè)相關(guān)會(huì)議，積累行業(yè)人脈;

　　3. 負(fù)責(zé)指定飲品咖啡連鎖品牌、供應(yīng)鏈客戶拓展，理清目標(biāo)企業(yè)內(nèi)部架構(gòu)，找到關(guān)鍵kp進(jìn)行業(yè)務(wù)對(duì)接;

　　4. 了解客戶需求，和公司售前工程師通力配合促成合作，完成簽約;

　　5. 與客戶商務(wù)部門建立良好的`合作關(guān)系，了解行業(yè)信息挖掘新客戶來源，建立區(qū)域大客戶檔案管并進(jìn)行有效的客戶關(guān)系維護(hù);

　　6. 分析行業(yè)現(xiàn)狀，收集市場(chǎng)潛在的需求，整理區(qū)域業(yè)務(wù)計(jì)劃與戰(zhàn)略部署。

　　7.對(duì)行業(yè)要有深刻的理解，能夠組織協(xié)調(diào)公司和企業(yè)級(jí)客戶業(yè)務(wù)對(duì)接交流會(huì)。

　　任職要求:

　　1. 大專以上學(xué)歷，5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)， 2年以上新零售行業(yè)銷售或渠道團(tuán)隊(duì)建設(shè)及管理經(jīng)驗(yàn);

　　2. 熟悉華東地區(qū)飲品咖啡品牌、供應(yīng)鏈相關(guān)客戶需求，有華東地區(qū)大型飲品咖啡相關(guān)的新零售相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)和人脈者優(yōu)先考慮;

　　3. 或有傳統(tǒng)saas軟件或數(shù)據(jù)可視化軟件公司商務(wù)拓展工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，

　　4. 或有美團(tuán)外賣、餓了么等大型外賣平臺(tái)新零售ka客戶資源者優(yōu)先;

　　5. 有很強(qiáng)的溝通能力及邏輯思維，能夠準(zhǔn)確把握產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和客戶心理需求結(jié)合，提高渠道合作伙伴的滿意度，有效處理渠道沖突與風(fēng)險(xiǎn)防范;

　　6. 具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，能夠適應(yīng)長期出差，適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的快速發(fā)展，精力充沛，具備在高強(qiáng)壓力下出色完成任務(wù)的能力。

　　咖啡師崗位職責(zé) 16

　　崗位職責(zé):

　　1.開發(fā)有市場(chǎng)賣點(diǎn)和競(jìng)爭(zhēng)力的飲品、甜品作為研發(fā)備選品牌或產(chǎn)品庫;

　　2.產(chǎn)品生命周期管理,擬定相應(yīng)的`策略;

　　3.進(jìn)行產(chǎn)品上市與否之市場(chǎng)評(píng)估;

　　4.負(fù)責(zé)新產(chǎn)品上市的各項(xiàng)規(guī)劃,包括產(chǎn)品定位、規(guī)格、口味、包裝、產(chǎn)品盤價(jià)、上市進(jìn)度的追蹤和掌控等工作;

　　5.既有產(chǎn)品常態(tài)追蹤,評(píng)斷既有產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)并進(jìn)行改良,掌握產(chǎn)品銷售現(xiàn)狀,制定改善方案,提升用戶體驗(yàn);

　　6.競(jìng)品市場(chǎng)信息整理,形成產(chǎn)品知識(shí)管理體系;

　　任職要求

　　1.全日制本科及以上學(xué)歷,行銷、市場(chǎng)等相關(guān)方向?qū)�業(yè)畢業(yè)優(yōu)先;

　　2.實(shí)物產(chǎn)品經(jīng)理、高端餐飲及食品行業(yè)優(yōu)先;

　　3.五年以上從業(yè)經(jīng)驗(yàn),有成功產(chǎn)品案例,了解產(chǎn)品開發(fā)及上市全流程;

　　4.抗壓能力強(qiáng),具備優(yōu)秀的情商和溝通能力,對(duì)市場(chǎng)敏銳度高,學(xué)習(xí)能力強(qiáng)。

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