餐廳項(xiàng)目經(jīng)理崗位職責(zé)

　　在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天，崗位職責(zé)使用的情況越來越多，一份完整的崗位職責(zé)應(yīng)該包括部門名稱、直接上級(jí)、下屬部門、管理權(quán)限、管理職能、主要職責(zé)等。想必許多人都在為如何制定崗位職責(zé)而煩惱吧，以下是小編整理的餐廳項(xiàng)目經(jīng)理崗位職責(zé)，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　餐廳項(xiàng)目經(jīng)理崗位職責(zé)1

　　1、 在項(xiàng)目經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本物業(yè)管轄范圍內(nèi)的安全防范工作，并與政府有關(guān)部門建立良好的公共關(guān)系。

　　2、 組織屬下秩序維護(hù)員，做好內(nèi)部安全防范和消防工作，并向項(xiàng)目經(jīng)理匯報(bào)。

　　3、 熟悉物業(yè)管轄范圍內(nèi)施工單位的情況，并及時(shí)掌握變動(dòng)情況；熟悉物業(yè)管轄范圍內(nèi)房屋建筑和各類設(shè)施的布局，并及時(shí)了解掌握門衛(wèi)、車庫、會(huì)所、消防監(jiān)控室等重要部位的'工作情況，確定保衛(wèi)重點(diǎn)。

　　4、 督促和檢查物業(yè)管轄范圍內(nèi)各類安全防盜設(shè)施的配備情況，收繳、登記和處理業(yè)戶等遺棄的物品。

　　5、 抓好消防監(jiān)控室的日常管理工作，確保秩序維護(hù)員人員24小時(shí)值班制度的落實(shí)；掌握消監(jiān)控室各類設(shè)備的運(yùn)行動(dòng)態(tài)，定期查驗(yàn)記錄，配合工程維護(hù)部做好各類設(shè)備的日常維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)備的正常運(yùn)行。

　　6、 定期檢查各班組落實(shí)治安責(zé)任制情況，督促和幫助各班組抓好崗位工作中的安全環(huán)節(jié)，切實(shí)做好安全防范工作，并對(duì)外來施工單位加強(qiáng)安全監(jiān)督。

　　7、每天按時(shí)巡視檢查安防設(shè)施設(shè)備和巡邏的工作質(zhì)量；掌握各種線索，發(fā)現(xiàn)不安全情況，及時(shí)布控、處置，并及時(shí)向項(xiàng)目經(jīng)理匯報(bào)。

　　8、 發(fā)生災(zāi)害事故和刑事案件，應(yīng)立即趕到現(xiàn)場，保護(hù)事發(fā)現(xiàn)場，配合公安、消防部門做好各類案件或?yàn)?zāi)害事故的調(diào)查取證工作。

　　9、 負(fù)責(zé)對(duì)屬下員工進(jìn)行安全保衛(wèi)知識(shí)、技能及服務(wù)意識(shí)方面的培訓(xùn)以及突發(fā)事件的應(yīng)急處理；掌握隊(duì)員思想動(dòng)態(tài)，向項(xiàng)目經(jīng)理提出獎(jiǎng)懲和使用意見。

　　10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

　　餐廳項(xiàng)目經(jīng)理崗位職責(zé)2

　　1、執(zhí)行執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令、并向其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作。

　　2、全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作、保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)展。

　　3、負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核、保證在 規(guī)定的營業(yè)時(shí)間內(nèi)、各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。

　　4、堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨、合理組織人力、實(shí)行規(guī)范服務(wù)、 保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平并深入開展學(xué)先進(jìn)找差距活動(dòng)。

　　5、負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)、不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　6、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)管理、嚴(yán)格控制物料消耗和成本費(fèi)用、做好財(cái) 產(chǎn)物料三級(jí)帳和物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用報(bào)損工作。

　　7、建立良好的協(xié)作關(guān)系、溝通與廚房的聯(lián)系、協(xié)調(diào)進(jìn)行工作。并以 市場為導(dǎo)向做好市場調(diào)查研究、不斷提高餐廳促銷措施。

　　8、了解掌握廚房貨源情況及供餐菜單、組織和布置餐廳服務(wù)員積極 做好各種菜點(diǎn)和酒水的推銷工作。

　　9、堅(jiān)持服務(wù)現(xiàn)場的管理、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和 質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作、確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效。

　　10、保持餐廳設(shè)備設(shè)施整潔、完好、有效、及時(shí)報(bào)修和提出更新添置 意見。

　　11、負(fù)責(zé)處理客人對(duì)餐廳服務(wù)工作的意見、建議和投訴、認(rèn)真改進(jìn)工 作。

　　12、了解和掌握員工的思想狀況、做好思想政治工作、抓好班組文明 建設(shè)

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