餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)（精選23篇）

　　現(xiàn)如今，崗位職責(zé)起到的作用越來越大，一份完整的崗位職責(zé)應(yīng)該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權(quán)限、管理職能、主要職責(zé)等。那么什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？以下是小編收集整理的餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)（精選23篇），僅供參考，大家一起來看看吧。

　　餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)1

　　職責(zé)描述：

　　1、完成當(dāng)日營業(yè)款核對記錄、銀行賬戶管理；

　　2、門店會計憑證、賬簿賬冊、文件資料、會計報表等財會資料的收集、匯編、歸檔工作

　　3、協(xié)助其他會計核算，并負(fù)責(zé)門店常行政事務(wù)等工作

　　4、固定資產(chǎn)和低值易耗品的登記和管理。

　　5、參加門店每月貨物盤點。

　　任職要求：

　　1、年齡22—35周歲，財務(wù)相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷（考慮應(yīng)屆畢業(yè)生）

　　2、細(xì)致耐心、對數(shù)據(jù)敏感

　　3、有會計上崗證優(yōu)先錄用

　　餐廳服務(wù)人員的.崗位職責(zé)2

　　工作職責(zé)：

　　1、以企業(yè)顧問的形式，為客戶量身定做個性化用餐需求；

　　2、線上線下一站式服務(wù)，與合作餐廳通力合作，保證餐品按時到達(dá)企業(yè)客戶；

　　3、指導(dǎo)分餐員現(xiàn)場分餐，解決突發(fā)事件及處理客訴等問題，協(xié)調(diào)好餐廳和企業(yè)客戶的關(guān)系；

　　4、客戶現(xiàn)場巡視，不斷提高客戶滿意度；

　　任職要求：

　　1、統(tǒng)招大專以上學(xué)歷；

　　2、1—3年餐廳、酒店、物業(yè)管理、會所、售后等相關(guān)工作經(jīng)驗；

　　3、踏實、勤奮，有良好的服務(wù)意識和應(yīng)變能力；

　　4、對互聯(lián)網(wǎng)感興趣，了解并認(rèn)可餐飲020行業(yè)，愿意接受新的.嘗試和挑戰(zhàn)。

　　5、形象氣質(zhì)佳，溝通能力強。

　　餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)3

　　崗位職責(zé)：

　　1、根據(jù)公司業(yè)績指標(biāo)要求，完成所轄區(qū)域月度、季度、年度業(yè)務(wù)拓展目標(biāo)；

　　2、負(fù)責(zé)所轄域內(nèi)中高端餐廳渠道、高端食材渠道、禮品渠道等的市場拓展工作，對業(yè)務(wù)績效負(fù)責(zé)；

　　3、負(fù)責(zé)市場調(diào)研、信息收集、業(yè)態(tài)分析，配合公司開展品牌宣傳和業(yè)務(wù)拓展活動；

　　4、收集同類競爭品牌相關(guān)信息，根據(jù)公司發(fā)展情況與優(yōu)勢，提出新的業(yè)務(wù)拓展方向，制定匹配的工作計劃并推進(jìn)執(zhí)行；

　　5、定期回訪客戶，做好客戶維護(hù)。

　　任職資格：

　　1、年齡23—40歲，大專以上學(xué)歷，市場營銷等相關(guān)專業(yè)畢業(yè)；

　　2、3年以上銷售拓展經(jīng)驗，有餐飲、紅酒行業(yè)渠道拓展經(jīng)驗優(yōu)先；

　　3、具有較強的銷售公關(guān)能力，具有團(tuán)隊合作精神；

　　4、工作勤奮，能承受一定的.業(yè)績壓力，能適應(yīng)出差；

　　5、具有良好的公關(guān)協(xié)調(diào)及談判能力、表達(dá)能力強。

　　餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)4

　　職責(zé)描述：

　　1、領(lǐng)導(dǎo)分店全體員工達(dá)成預(yù)算業(yè)績，店長必須擔(dān)負(fù)起分店業(yè)績提升的主要責(zé)任。

　　2、擔(dān)負(fù)分店日常運營管理的職責(zé)：對于店中的“人”“財”“物”“信息”等工作內(nèi)容，店長必須充分把握、有效管理，負(fù)責(zé)具體落實執(zhí)行公司總部的各項規(guī)定。

　　3、發(fā)揮分店指導(dǎo)、統(tǒng)帥作用，正確并適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)下屬的前廳、后廚各級員工100%的發(fā)揮專業(yè)能力完成工作任務(wù)。

　　4、積極認(rèn)真思考解決分店有關(guān)于業(yè)績或營運工作中所發(fā)生的問題，保證分店工作正常有序開展，日常工作內(nèi)容具體如下：

　�。�1）負(fù)責(zé)本店的全面日常經(jīng)營管理工作，組織并主持分店每日的'例會

　�。�2）員工宿舍管理，關(guān)注員工日常生活。

　�。�3）分店所屬員工日常出勤計劃、考勤結(jié)算工作。

　�。�4）所屬本店的成本、費用管理與控制。

　�。�5）負(fù)責(zé)本店的經(jīng)營、管理指標(biāo)的改進(jìn)與提升。

　　（6）下屬員工的日常工作態(tài)度及管理組人員能力的考核。

　�。�7）根據(jù)營運部需要，對員工進(jìn)行招聘面試、內(nèi)部調(diào)動、晉升考核、薪資核算、獎懲管理、離職審批。

　�。�8）對本店的設(shè)備設(shè)施的完整負(fù)責(zé)，達(dá)成公司要求的資產(chǎn)管理指標(biāo)。

　�。�9）對分店前廳、后廚負(fù)主要管理領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，監(jiān)督并保證對客優(yōu)質(zhì)服務(wù)、店內(nèi)食品安全、餐食標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到顧客滿意，獲取最佳顧客消費體驗。

　�。�10）負(fù)責(zé)分店整體培訓(xùn)管理工作，保證各級員工工作技能，專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)與提升。

　　5、嚴(yán)格分店日常消防操作規(guī)程，定期組織檢查消防器具，做好分店日常防火安全工作。

　　6、對營運總監(jiān)負(fù)責(zé)，接受營運部主管、營運督導(dǎo)的日常工作管理與指導(dǎo)。

　　任職要求：

　　1、大專及以上學(xué)歷，性別不限，25歲以上，計算機操作熟練，較強的文案編寫、表格編制數(shù)據(jù)分析能力；

　　2、1年以上大型餐飲企業(yè)樓面經(jīng)理崗位工作經(jīng)歷，熟悉前廳、后廚日常工作管理環(huán)節(jié)，了解餐廳經(jīng)營、管理各要素指標(biāo)及管理路徑；

　　3、較強的工作標(biāo)準(zhǔn)、流程執(zhí)行落實能力，具備較好的經(jīng)營頭腦；

　　4、具備一定的分店菜品知識及操作指導(dǎo)能力，較強的員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)能力；

　　5、能夠接受異地連鎖店崗位派遣工作。

　　餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)5

　　職位描述：

　　1、在年度資金預(yù)算內(nèi)，按公司要求，負(fù)責(zé)食堂菜品、糧油等采購工作，負(fù)責(zé)菜品等品質(zhì)管理；

　　2、收集企業(yè)內(nèi)部員工意見，協(xié)助主廚制定員工菜單，不斷的提升員工滿意度；

　　3、負(fù)責(zé)公共餐廳以及接待廳的環(huán)境衛(wèi)生以及設(shè)備管理工作；

　　4、公司接待餐的服務(wù)工作；

　　5、食堂員工的日常管理工作；

　　6、食堂對外經(jīng)營管理工作；

　　7、公司安排的'其他工作事項。

　　任職資格：

　　1、高中以上學(xué)歷，年齡35—45之間歲之間；

　　2、有過星級酒店餐廳或連鎖餐飲大堂管理經(jīng)驗優(yōu)先。

　　餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)6

　　1、按時上下班，上班前提早10分鐘到崗位，著工作服進(jìn)入崗位。

　　2、保持工作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，做好電腦、計算器、驗鈔機的清潔保養(yǎng)工作。

　　3、做好交接上班工作和班前準(zhǔn)備工作（包括足夠的備用金找零）

　　4、核收餐廳服務(wù)員開立的`菜單，并在廚房聯(lián)上蓋章，根據(jù)菜單的收銀員聯(lián)開立客人帳單。

　　5、任何減免、折扣業(yè)務(wù)都應(yīng)有當(dāng)班的經(jīng)理鑒署，沒有鑒署，沒有簽署不得減免。

　　6、迅速準(zhǔn)確地收銀，結(jié)帳不出差錯掌握不同結(jié)算方式的處理方法。

　　7、遇有不能解決的問題包括長、短款應(yīng)立即上報。

　　8、每班營業(yè)結(jié)束，準(zhǔn)確無誤地編制收銀員收入明細(xì)報表帳款平衡方能下班。

　　9、嚴(yán)格財務(wù)手續(xù)，保證備用金完整，正確嚴(yán)禁套匯等違法現(xiàn)象發(fā)生。

　　10、現(xiàn)金收入票據(jù)等經(jīng)核實無誤后，封入繳款袋交到總臺收銀，并做好記錄。

　　11、發(fā)票不得多開。

　　總臺收銀崗位職責(zé)（前廳）

　　1、按時上、下班，上班提前20分鐘到崗，著工作服進(jìn)入崗位。

　　2、保持工作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，做好電腦、計算器、驗鈔機等的清潔保養(yǎng)工作。

　　3、做好班次交接工作和班前準(zhǔn)備工作。（早班須備足零錢）

　　4、迅速、準(zhǔn)確地辦理不同付款方式客賬結(jié)帳業(yè)務(wù)，以及離店手續(xù)。

　　5、唱收唱付，保證每筆賬款正確、無誤。

　　6、任何減免、折扣業(yè)務(wù)都應(yīng)有當(dāng)班的主管或經(jīng)理簽署，沒有簽署不得減免。

　　7、遇有不能解決的問題，包括長、短款應(yīng)立即上報。

　　8、每班結(jié)束，準(zhǔn)確無誤地編制收銀員收入明細(xì)報表等

　　9、嚴(yán)格財務(wù)手續(xù)，保證備用金完整，正確、嚴(yán)禁套匯等違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。

　　10、賬款核實無誤后，并把現(xiàn)金收入、票據(jù)等封入繳款袋交接給接班的收銀員，并做好記錄。

　　11、發(fā)票不得多開或套開。

　　餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)7

　　一、負(fù)責(zé)保安部門管理工作的具體實施。

　　二、依附《安全保衛(wèi)制度》和崗位責(zé)任制建立健全其他保安相關(guān)實施細(xì)則，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行。

　　三、負(fù)責(zé)保安員的考勤管理工作，必須具實填寫，不能包庇。

　　四、安排保安員休假，調(diào)配恰當(dāng)。

　　五、團(tuán)結(jié)保安員，做到通力合作，同舟共濟(jì)，不得吵架、斗歐，或搬弄是非，擾亂秩序。

　　六、做好管理信息的上傳下達(dá)。

　　七、協(xié)調(diào)保安員與其他部門員工的關(guān)系。

　　八、對保安員的'人事任免具有建議權(quán)。

　　九、保管好各種保安專用機械，做好領(lǐng)用記錄。

　　十、每周必須組織全體保安員開總結(jié)會，做好記錄，并向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報。

　　十一、定期、不定期安排防火、防盜演習(xí)，增強實戰(zhàn)能力。

　　餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)8

　　1、認(rèn)真執(zhí)行國家的法令、法規(guī)，積極配合當(dāng)?shù)毓�安部門的工作。

　　2、每日上午11：30分—下午2：30分，下午5：30分—9：30分，保安人員在現(xiàn)場指揮車輛有秩序的停放。

　　3、結(jié)束營業(yè)后，保安人員及時清理場地，無關(guān)人員不在場地逗留。

　　4、保安人員每天檢查安全工作，做到防火、防盜（清場后、檢查、巡視）。

　　5、保安人員做到手上交接班，并好當(dāng)班的各項工作記錄。

　　6、熟悉餐廳的地形有消防設(shè)施的.頒和使用方法，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)立即撥打“119”并通知公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

　　7、保安人員對上司的指令絕對服從。

　　8、當(dāng)班人員堅守崗位，不得擅離職守。

　　9、值班保安人員未經(jīng)分店經(jīng)理允許，不得擅自讓他人（包括員工）地本餐廳留宿。

　　10、除執(zhí)行地區(qū)治安管理條例外，必須遵守以上條款。

　　餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)9

　　職責(zé)描述：

　　1、負(fù)責(zé)門店的運營與管理，保證門店經(jīng)營業(yè)績達(dá)標(biāo)；

　　2、做好門店的現(xiàn)場管理，服務(wù)、出品、銷售，對其質(zhì)量負(fù)責(zé)；

　　3、做好團(tuán)隊建設(shè)和培訓(xùn)工作，確保其嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，保證團(tuán)隊服務(wù)與工作熱情；

　　4、與顧客建立良好的伙伴關(guān)系，向店外拓展業(yè)務(wù)，妥善處理各種投訴沖突，做好售后服務(wù)跟進(jìn)；

　　5、及時有效處理其它一切與門店管理相關(guān)的事宜。

　　任職要求：

　　1、大專及以上學(xué)歷，35歲以內(nèi)，男女不限；

　　2、有大型餐飲行業(yè)連鎖店同類崗位3年以上工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；

　　3、擅長店務(wù)管理，對銷售業(yè)績有強烈的`進(jìn)取心；

　　4、善長溝通，勇于創(chuàng)新，能盡快到崗者優(yōu)先考慮。

　　餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)10

　　服務(wù)員崗位職責(zé)：

　　1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用；

　　2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

　　3、迎接客人，向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問好，并幫助客人拉椅讓座；

　　4、了解當(dāng)日估清菜及特別推薦菜以便及時做好推銷工作；

　　5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作；

　　6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

　　餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)11

　　崗位職責(zé)：

　　1、熟悉業(yè)務(wù)，在工作中起模范帶頭作用，協(xié)助經(jīng)理增強本部門的員工凝聚力

　　2、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，檢查落實部門的規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項工作的完成情況

　　3、安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工在營業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作，及時、如實地向經(jīng)理反映部門情況，匯報各員工的工作表現(xiàn)

　　4、檢查當(dāng)班服務(wù)員的工作狀態(tài)及人的儀容儀表

　　5、檢查本班人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記

　　6、負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量，直接對餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)

　　7、及時了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實安排好餐桌

　　8、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的.工作班次

　　9、加強現(xiàn)場管理意識，及時處理突發(fā)事件，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)量

　　10、解答客人提出的有關(guān)飲食、餐廳設(shè)施方面的問題，收集有關(guān)意見

　　11、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對食品的意見轉(zhuǎn)告廚師長，以改進(jìn)工作

　　任職要求：

　　1、熟知本餐廳工作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，了解菜單和酒單所包含的內(nèi)容；

　　2、善于溝通協(xié)調(diào)，具有處理員工日常事務(wù)的能力；

　　3、五官端正，容貌嬌好，身體健康；

　　4、具有西餐服務(wù)1—3年相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗；

　　5、英語良好。

　　餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)12

　　職位描述：

　　1、按規(guī)定做好結(jié)賬流程；

　　2、催收已退未結(jié)的賬目；

　　3、確保所有程序是按照公司財務(wù)標(biāo)準(zhǔn)操作；

　　任職資格：

　　1、高中以上學(xué)歷，形象氣質(zhì)好；

　　2、具有酒店/餐廳前臺收銀工作經(jīng)驗；

　　3：有團(tuán)隊精神和溝通能力

　　餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)13

　　要求

　　1、在收銀主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下，做好收費結(jié)算工作；

　　2、領(lǐng)取、使用、管理和歸還收銀備用金；

　　3、制作、打印、核對收銀相關(guān)憑證；

　　4、匯總收據(jù)、發(fā)票，編制相關(guān)報表；

　　5、根據(jù)收款憑證登記現(xiàn)金和銀行日記賬，并將憑證送至?xí)�計�?/p>

　　6、妥善保管收銀設(shè)備。

　　任職資格

　　1、高中以上學(xué)歷，會計或財務(wù)專業(yè)優(yōu)先；

　　2、有會計證、有出納工作經(jīng)驗者優(yōu)先；

　　3、熟練操作計算機，形象氣質(zhì)佳、工作嚴(yán)謹(jǐn)；

　　4、具有良好的敬業(yè)精神，較強的'學(xué)習(xí)能力和溝通能力。

　　餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)14

　　職責(zé)描述：

　　1、負(fù)責(zé)協(xié)助和監(jiān)督供應(yīng)商進(jìn)行公司員工餐廳的運營管理；

　　2、負(fù)責(zé)餐廳成本控制和后廚監(jiān)管，并不斷優(yōu)化餐廳各項管理制度和流程；

　　3、負(fù)責(zé)餐廳運營的協(xié)調(diào)工作，包括供應(yīng)商、物業(yè)和事業(yè)部代表的'對接；

　　4、負(fù)責(zé)日常員工意見和投訴處理；

　　5、負(fù)責(zé)對供應(yīng)商進(jìn)行目標(biāo)考核；

　　6、負(fù)責(zé)協(xié)助完成餐廳相關(guān)資質(zhì)的報批、年檢和年審。

　　任職要求：

　　1、本科及以上學(xué)歷，管理相關(guān)專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先；

　　2、3年及以上相關(guān)工作經(jīng)驗，乙方經(jīng)驗優(yōu)先；

　　3、有一定的餐廳管理經(jīng)驗優(yōu)先；

　　4、能熟練使用電腦0ffice，具有一定溝通能力和應(yīng)急處理能力；

　　5、工作中認(rèn)真細(xì)致，踏實正直，服務(wù)意識強。

　　餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)15

　　1、熟練掌握各類原料的摘洗、宰殺、合理分檔方法，確保原料最大限度的可利用率

　　2、服從主廚房的`工作安排，確保不壓原料，當(dāng)日原料當(dāng)日清理加工完畢

　　3、搞好節(jié)約工作杜絕浪費

　　4、隨時清理初加工區(qū)域衛(wèi)生，保持干燥、潔凈，無異物

　　5、物品擺放井然有序，條理清楚

　　6、將可利用下腳料根據(jù)規(guī)定送到各部門保存待用

　　7、完成上級交辦的其他任務(wù)

　　餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)16

　　崗位職責(zé)：

　　1、身體健康，男女不限，勤快，做事干凈利落；

　　2、協(xié)助廚師做一些洗菜、切菜工作；

　　3、以及校區(qū)后勤的.其他工作；

　　任職資格：

　　1、有相關(guān)工作經(jīng)驗的優(yōu)先錄用；

　　2、吃苦耐勞；

　　3、有耐心、愛心、責(zé)任心；

　　4、有團(tuán)隊合作精神；

　　5、服從上級領(lǐng)導(dǎo)安排的工作；

　　餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)17

　　崗位職責(zé)：

　　1、根據(jù)課程規(guī)劃，開發(fā)相應(yīng)課件；能及時全面掌握全國管理組發(fā)展情況，并能根據(jù)公司文化要求，及時組織并實施課程培訓(xùn)，以滿足人員發(fā)展需求和公司文化傳遞；

　　2、有計劃性的對全國區(qū)域進(jìn)行訓(xùn)練計劃落地檢查，追蹤課后行動計劃的實施與改善，并能根據(jù)實施情況，及時調(diào)整授課內(nèi)容或方法，定期向中心訓(xùn)練部經(jīng)理報告；

　　3、監(jiān)督并能幫助到各區(qū)域訓(xùn)練部承接管理學(xué)院的系列系統(tǒng)課程，工作室推廣承接公司、人力、營運中心擬定的活動方針，舉辦相應(yīng)鼓舞士氣、傳遞標(biāo)準(zhǔn)和文化的活動；并能對區(qū)域的組織活動起到引導(dǎo)和幫助的作用；

　　4、協(xié)調(diào)和組織系統(tǒng)推行的相關(guān)課程或工作室，并能在收集執(zhí)行過程的'問題，提出并參與系統(tǒng)改善；

　　5、和各區(qū)域訓(xùn)練/督導(dǎo)保持友好溝通，促進(jìn)課程和課后追蹤有效執(zhí)行；

　　任職要求：

　　1、大專及以上學(xué)歷，cet—4及以上，能簡單的語言交流；

　　2、3—5年相關(guān)工作經(jīng)驗連鎖快餐連鎖行業(yè)工作經(jīng)歷；

　　3、團(tuán)隊合作/語言表達(dá)能力/文字處理能力能力強；

　　4、具備培訓(xùn)能力，形象氣質(zhì)佳；

　　餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)18

　　【崗位職責(zé)】

　　1、在不同的工作站崗位上服務(wù)顧客，協(xié)助餐廳達(dá)到最佳的質(zhì)量、服務(wù)、清潔及物超所值；

　　2、學(xué)習(xí)基本的餐廳營運知識（如從實地訓(xùn)練、區(qū)域管理及鋪面管理），管理指定值班的.員工、產(chǎn)品及設(shè)備；

　　3、對基本監(jiān)督、人際關(guān)系、人際溝通及跟進(jìn)技巧作出了解；

　　4、維護(hù)并提升顧客滿意度，確保眾雇員在一個相互尊重的環(huán)境下工作；

　　【任職要求】

　　1、20—30歲以內(nèi)，大�；蛞陨蠈W(xué)歷；

　　2、熱愛顧客服務(wù)工作并愿意接受挑戰(zhàn)和領(lǐng)導(dǎo)他人；

　　3、喜歡快節(jié)奏的工作并能適應(yīng)輪班；

　　4、無需工作經(jīng)驗，專業(yè)不限；

　　5、具備良好的溝通技巧和不斷學(xué)習(xí)的能力、團(tuán)隊合作精神及工作責(zé)任心；

　　【晉升發(fā)展】

　　見習(xí)經(jīng)理—部門經(jīng)理—餐廳人力資源經(jīng)理—餐廳總經(jīng)理（最短周期18個月成為餐廳總經(jīng)理）；

　　餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)19

　　1、門店經(jīng)理對執(zhí)行上級計劃和步驟，確保餐廳營運起著十分重要的作用，因此，餐廳經(jīng)理要與上級密切地配合，根據(jù)預(yù)算和政策進(jìn)行經(jīng)營管理，能及時交出上級所需要的記錄和報表；使自己主管的餐廳遵守公司的各種規(guī)章制度。

　　2、生命至上，安全第一，門店經(jīng)理有責(zé)任為員工提供一個安全良好的工作環(huán)境，執(zhí)行紀(jì)律要公正嚴(yán)明，解決員工問題時，要保持公平公正，以樹威望，向員工提供專業(yè)培訓(xùn)，親自督導(dǎo)實施培訓(xùn)。

　　3、加強對現(xiàn)場管理，上客高峰期堅持在一線，保證向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并懂得首先考慮客人的需要，當(dāng)服務(wù)或菜品出現(xiàn)問題時，要及時而圓滿地解決。

　　4、按時參加公司組織的各種會議，并在餐廳營業(yè)前召開班前會，布置任務(wù)，完成上傳下達(dá)的工作。

　　5、負(fù)責(zé)組長級以上人員的班次安排及考勤，并督導(dǎo)他們進(jìn)行工作。

　　6、與廚師長、吧臺長協(xié)調(diào)好工作，保證向客人提供優(yōu)質(zhì)食品。

　　7、控制餐廳的經(jīng)營情況，全面合理的調(diào)配各部人員，確保服務(wù)質(zhì)量。

　　8、結(jié)合企劃部門實時制定出營銷計劃，并組織實施。

　　9、對重要客人給予特別關(guān)注，做好CRM管理。

　　10、定期召開各項會議，找出工作中存在的問題，及時改進(jìn)。

　　11、負(fù)責(zé)餐廳人事安排及員工評估，按獎懲制度實施獎懲。

　　12、做好餐廳財產(chǎn)管理，對于固定財產(chǎn)的'種類，數(shù)量、質(zhì)量、分布和使用情況做到記錄清晰，教育全體員工節(jié)約能源、愛護(hù)設(shè)施設(shè)備，降低損耗

　　13定期檢查餐廳的設(shè)施設(shè)備情況，并協(xié)調(diào)做好維護(hù)保養(yǎng)工作，提高全體員工的消防意識，做到防范于未然。

　　餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)20

　　1，執(zhí)行執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令，并向其負(fù)責(zé)和報告工作。

　　2，全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的`正常進(jìn)展。

　　3，負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配，班次安排和員工的考勤，考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，各服務(wù)點上都有崗，有人，有服務(wù)。

　　4，堅持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，合理組織人力，實行規(guī)范服務(wù)，保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平并深入開展學(xué)先進(jìn)找差距活動。

　　5，負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　6，負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財產(chǎn)管理，嚴(yán)格控制物料消耗和成本費用，做好財產(chǎn)物料三級帳和物料用品的領(lǐng)用，保管及耗用報損工作。

　　7，建立良好的協(xié)作關(guān)系，溝通與廚房的聯(lián)系，協(xié)調(diào)進(jìn)行工作。并以市場為導(dǎo)向做好市場調(diào)查研究，不斷提高餐廳促銷措施。

　　8，了解掌握廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點和酒水的推銷工作。

　　9，堅持服務(wù)現(xiàn)場的管理，檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項工作，確保安全，優(yōu)質(zhì)，高效。

　　10，保持餐廳設(shè)備設(shè)施整潔，完好，有效，及時報修和提出更新添置意見。

　　11，負(fù)責(zé)處理客人對餐廳服務(wù)工作的意見，建議和投訴，認(rèn)真改進(jìn)工作。

　　12，了解和掌握員工的思想狀況，做好思想政治工作，抓好班組文明建設(shè)。

　　餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)21

　　崗位職責(zé)：

　　1、根據(jù)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃，制定店面經(jīng)營目標(biāo)及方案，保障業(yè)績達(dá)成；

　　2、執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令，保障上下一致；

　　3、及時準(zhǔn)確的向區(qū)域經(jīng)理反映經(jīng)營中遇到的各種問題，并提出各種合理化建議；

　　4、全面管控服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等幾個主要環(huán)節(jié)工作，嚴(yán)防各類安全事故發(fā)生；

　　5、全面負(fù)責(zé)店面投訴、突發(fā)事件處理及大客戶維護(hù)工作，提高客戶滿意度。

　　任職要求：

　　1、大專以上學(xué)歷，一年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗；

　　2、有良好的溝通及處理突發(fā)事件的.能力。

　　餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)22

　　1負(fù)責(zé)確定飯店的營業(yè)政策，組織制訂、調(diào)整飯店的短期工作計劃和長期發(fā)展計劃，并定期檢查其執(zhí)行情況。

　　2掌握市場行情，確定餐飲制品的成本標(biāo)準(zhǔn)，善于分析經(jīng)營成本，以保xx銷售和利潤指標(biāo)的完成。

　　3負(fù)責(zé)擬定每年的預(yù)算，研究新的推銷計劃，增加銷量，降低成本。

　　4負(fù)責(zé)下屬部門負(fù)責(zé)人的任用及其管理工作的日常督導(dǎo)，定期對下屬進(jìn)行績效評估。

　　5組織和實施服務(wù)部員工的服務(wù)技術(shù)和廚部人員烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)，為飯店樹立良好的'形象和聲譽。

　　6有效地使用人、財、物，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使之有機配合，保持通暢高效率的運轉(zhuǎn)。

　　7對餐廳和廚房的裝璜設(shè)計、設(shè)備的維修與更新提出建議。

　　8主持日常和定期的飯店會議。

　　9定期同大堂經(jīng)理、廚師長、營銷主任研究新菜點，根據(jù)價格原則，結(jié)合市場的實際，制定合理的餐飲價格。并有針對xx地進(jìn)行各項促銷活動。

　　10重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認(rèn)真貫徹實，施“食品衛(wèi)生法”開展經(jīng)常xx的安全保衛(wèi)、消防教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。檢

　　11查管理人員的工作情況及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施，出xx地完成各項接待任務(wù)。

　　12建立良好的賓客關(guān)系，主動征求客人對飯店的意見和建議。

　　13定期向董事長報告工作和人員情況。

　　餐廳服務(wù)人員的崗位職責(zé)23

　　崗位職責(zé)：

　　1、全面主持店面的管理工作，配合總部的各項營銷策略的.實施；

　　2、監(jiān)督進(jìn)貨、補貨，餐廳服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)；

　　3、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾；

　　4、負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)教育。

　　任職資格：

　　1、大專及以上學(xué)歷，專業(yè)不限，英文精通，35歲以下；

　　2、3年以上西餐廳管理經(jīng)驗，熟悉店務(wù)的各項流程的制定、執(zhí)行；

　　3、較強的團(tuán)隊管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強度和工作壓力；

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