飯店服務(wù)員職責
飯店服務(wù)員職責1
1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
3、運用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù)，
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；
5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作；
6、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能。
飯店服務(wù)員職責2
1、每日按時出勤，整理好個人的儀容儀表等班前準備工作。
2、按照工作程序與標準做好開餐前的'各項準備工作。
3、掌握當餐菜肴、酒水的供應(yīng)及客情。
4、協(xié)助迎賓員做好客人的迎送工作。
5、按飯店規(guī)定的服務(wù)程序與標準，為賓客提供服務(wù)。
6、負責餐中翻臺和下一餐擺臺工作。
7、核對好客人菜單，做好收款結(jié)帳工作。
8、做好餐后收尾及廳態(tài)整理工作。
9、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能技巧，提高服務(wù)質(zhì)量。
10、服從上級的指令，并按時完成上級交代的其他工作任務(wù)。
飯店服務(wù)員職責3
1、具有儀容儀表及禮貌標準要求；
2、按照服務(wù)程序程序招待客人；
3、與同事合作，保證飯店之運作；
4、按照“八廚菜單”及“飲品單”跟辦一切工作；
5、對飯店內(nèi)之餐牌及酒水牌有一定的認識；
6、服從上級之指令及分配工作，如對工作有疑問應(yīng)先盡快完成，最后再發(fā)問；
7、協(xié)助傳菜員上菜；
8、嚴格按照上級制定的服務(wù)程序和工作標準，準時到崗、主動、微笑服務(wù)；
9、營業(yè)前準備一切用具并整理好服務(wù)工作臺；
10、準備好餐臺擺設(shè)，保持飯店衛(wèi)生清潔；
11、負責客人就餐時各項服務(wù)工作及餐后的清潔衛(wèi)生，客人離場后，注意檢查是否有遺留物品或煙火是否熄滅，確保一切安全；
12、負責將所有臟餐具送到洗滌間，分類擺放，及時補充餐具；
13、負責在客人結(jié)帳后轉(zhuǎn)臺，并重新擺好餐具接待新客人就餐
飯店服務(wù)員職責4
1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
3、運用禮貌語言（粵語優(yōu)先），為客人提供最佳服務(wù)，
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；
飯店服務(wù)員職責5
1、按時點名上崗，離崗時向領(lǐng)導匯報，并簽離準確時間。
2、按工作程序和標準做好開餐前的各項準備工作，擺臺用托盤，餐具要求無破損，備用器皿要充足，擺放整潔美觀。
3、了解當日估清菜及特別推薦菜，詳知其價格，口味特色，制作方法，營養(yǎng)價值等以便及時做好推銷工作。
4、迎接客人，向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問好，并幫助客人拉椅讓座。
5、開餐后按服務(wù)程序及標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。點菜、上菜、分菜、酒水服務(wù)、巡臺、結(jié)賬、送客。
6、時刻關(guān)注賓客需求，反應(yīng)敏捷，主動為客人點煙，更換餐具，煙缸，添加酒水、茶水，要能服務(wù)在客人示意之前。
7、對VIP客人給予重點關(guān)注，對老弱病殘客人給予特別關(guān)注，并按其相應(yīng)標準提供服務(wù)。
8、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時將客人的問題和投訴及時反饋給主管，尋求解決辦法。
9、當班結(jié)束認真做好收尾工作。
【飯店服務(wù)員職責】相關(guān)文章：
飯店服務(wù)員的崗位職責01-25
飯店服務(wù)員崗位職責01-16
飯店服務(wù)員崗位職責07-15
飯店服務(wù)員崗位職責15篇05-18
飯店服務(wù)員崗位職責14篇05-29
飯店服務(wù)員崗位職責(14篇)08-16
飯店服務(wù)員崗位職責（通用7篇）10-22
飯店服務(wù)員崗位職責（通用8篇）10-23
飯店經(jīng)理的工作職責08-12