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食品衛(wèi)生崗位職責
在不斷進步的時代，越來越多地方需要用到崗位職責，崗位職責是一個具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰？下面是小編整理的食品衛(wèi)生崗位職責，希望能夠幫助到大家。
食品衛(wèi)生崗位職責1
一、負責全園師幼的飲食衛(wèi)生，協(xié)助園長組織實施有關(guān)食品衛(wèi)生方面的.法規(guī)、規(guī)章和制度，并監(jiān)督執(zhí)行。
二、制定每學期的食品飲食衛(wèi)生計劃，貫徹飲食衛(wèi)生制度，開展業(yè)務(wù)研討活動。認真做好日常工作記錄，登記，積累資料，按要求做好統(tǒng)計分析，總結(jié)工作，不斷改進。
三、關(guān)心幼兒飲食衛(wèi)生，把好食物驗收關(guān)，定好每周教工、幼兒食譜，要保證幼兒營養(yǎng)量，督促炊事員注意色、香、味，督促食堂人員做好衛(wèi)生消毒等工作，每月做好營養(yǎng)分析。
四、指導督促檢查園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生工作及預(yù)防消毒工作，做好季節(jié)性防病工作。檢查園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，檢查班級的衛(wèi)生、保育、保健工作，并做好觀察記錄。
五、組織食堂、保育員業(yè)務(wù)學習，根據(jù)不同季節(jié)，學習常見多發(fā)病及傳染病的隔離知識。
六、按照季節(jié)特點，做好防暑降溫、防凍保暖工作，定期檢查安全制度的執(zhí)行情況及時向園方反饋，避免事故的發(fā)生。
七、定期向家長和教職工進行防病知識的宣傳，出好二周一次的衛(wèi)生宣傳黑板報。
八、與當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督所密切聯(lián)系，及時做好有關(guān)的衛(wèi)生防治工作。
食品衛(wèi)生崗位職責2
學校食堂應(yīng)根據(jù)設(shè)置的崗位建立崗位責任制，與食品衛(wèi)生管理制度及衛(wèi)生管理組織結(jié)構(gòu)共同形成食品衛(wèi)生保障系統(tǒng)。食品衛(wèi)生崗位責任制的主要內(nèi)容如下：
一、主管校長崗位責任制：
1、負責全校食堂的食品衛(wèi)生與安全；
2、檢查學校食堂執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》；
3、及時調(diào)研和了解學校食堂工作狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理；
4、協(xié)調(diào)處理食品衛(wèi)生投訴事件；
5、發(fā)生食物中毒突發(fā)事件，立即趕赴現(xiàn)場，協(xié)調(diào)解決各種問題。
二、學校食堂負責人崗位責任制
1、認真學習貫徹《食品衛(wèi)生法》、《學校食品中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》；
2、每周對各項衛(wèi)生管理制度及食品衛(wèi)生崗位責任制的執(zhí)行情況，進行一次檢查，每次檢查有記錄；
3、及時解決學校食堂出現(xiàn)的各類問題，并向主管校長匯報；
4、發(fā)生食物中毒突發(fā)事件，立即保護好現(xiàn)場，積極組織對病人進行搶救。
5、處理食品衛(wèi)生投訴事件；
三、廚師崗位責任制：
1、安排制定菜譜；
2、提出食品原料采購建議；
3、檢查食品原料的是否新鮮；
4、檢查菜品的'烹調(diào)過程是否規(guī)范；
5、檢查食品貯存是否生熟分開，并符合食品貯存的基本要求；
6、上班前檢查廚房工作人員的個人衛(wèi)生符合規(guī)定，對不符合規(guī)定的人員提出處理意見。
四、采購員崗位責任制：
1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和食品采購驗收制度，；
2、采購各類食品原料應(yīng)新鮮；
3、采購定型包裝食品的食品標識應(yīng)符合食品衛(wèi)生法的規(guī)定；
4、采購食品時要嚴格執(zhí)行索證制度。
5、采購食品入庫時，應(yīng)嚴格進行登記驗收。
食品衛(wèi)生崗位職責3
1、在“青監(jiān)崗”活動領(lǐng)導小組及分公司安監(jiān)部的領(lǐng)導下，獨立負責青年崗員安全工作，行使群眾檢查、監(jiān)督權(quán)，為企業(yè)安全工作當好參謀和助手。
2、接受安監(jiān)部的業(yè)務(wù)指導，參加安監(jiān)部的業(yè)務(wù)培訓，不斷提升群眾安全監(jiān)督的政治水平和業(yè)務(wù)水平。
3、及時宣傳貫徹黨和國家的安全生產(chǎn)方針、政策、安全規(guī)程、條例和安全生產(chǎn)指令、管理規(guī)定和要求，對本職工作的安全負責。
4、有權(quán)對區(qū)隊、班組、員工個人執(zhí)行煤礦安全規(guī)程、作業(yè)規(guī)程、操作規(guī)程的.情況進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理或限期整改，并及時向有關(guān)部門或領(lǐng)導匯報，作好詳細記錄。
5、負責對作業(yè)現(xiàn)場的通風、瓦斯、支護等的安全狀況和設(shè)備、設(shè)施的防爆隔爆等安全裝置進行監(jiān)督、檢查，對查出的問題有權(quán)提出處理意見和限期有整改，并作匯報和記錄。
6、定期或不定期參加分公司組織的安全大檢查和區(qū)隊組織的安全自查。
7、深入現(xiàn)場、聯(lián)系實際，收集員工對安全工作的意見、建議，把握安全動態(tài)，及時向有關(guān)部門匯報、反映，提出合理化建議。
8、認真學習并帶頭遵守各種安全規(guī)程和安全生產(chǎn)規(guī)章制度，切實做到不違章、不蠻干，積極參加分公司組織的各種安全競賽活動。
9、對拒不接受安全監(jiān)督、堅持違章作業(yè)、冒險蠻干或拒不進行隱患整改的單位或個人有權(quán)或越權(quán)報告，并有權(quán)作出相應(yīng)的處罰決定、建議。
10、認真及時負責完成組織交辦的臨時性工作。
食品衛(wèi)生崗位職責4
1、負責餐飲中心所轄范圍所有單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查,落實中心規(guī)定的有關(guān)食品衛(wèi)生工作的規(guī)章制度,并對每次監(jiān)督檢查做好記錄并存檔。
2、每周一對上周監(jiān)督檢查的.情況,特別是存在的問題向中心主任匯報,并及時向各食堂進行通報。
3、每月以書面形式向中心匯報、總結(jié),制定下月的工作計劃,確保食品衛(wèi)生工作的安全。
4、負責炊管人員的健康查體、崗前培訓、考核,協(xié)助食堂餐廳責任人簽訂勞動合同,辦理外聘人員暫住證。
5、對違反餐飲中心關(guān)于食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定的除進行必要的批評教育外,可對違規(guī)單位和責任人進行適當處罰。
6、對發(fā)現(xiàn)有可能構(gòu)成食品衛(wèi)生安全的問題,積極采取措施解決,并及時向中心或有關(guān)部門匯報并做好記錄。
7、對所有員工建立個人檔案,將健康證、培訓證、勞動合同等整理存檔,以備有關(guān)部門查驗。
8、每學期進行一次食品衛(wèi)生工作總結(jié),對執(zhí)行食品衛(wèi)生工作有突出成績的單位與個人表彰獎勵,對執(zhí)行不好或出現(xiàn)問題的個人或單位負責人向中心提出調(diào)離或免職的建議。
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