(優(yōu)秀)酒店經(jīng)理崗位職責(zé)
在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，各種崗位職責(zé)頻頻出現(xiàn)，制定崗位職責(zé)有利于提高工作效率和工作質(zhì)量。想學(xué)習(xí)制定崗位職責(zé)卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)？下面是小編收集整理的酒店經(jīng)理崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)1
1、分工負(fù)責(zé)酒店工程技術(shù)管理及運(yùn)營(yíng)保障工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2、組織制訂酒店工程技術(shù)管理規(guī)范和崗位操作規(guī)程，并督促認(rèn)真落實(shí)。
3、組織制訂酒店設(shè)施、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
4、經(jīng)常深入生產(chǎn)一線，檢查分管部門(mén)落實(shí)崗位責(zé)任制情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)解決。
5、定期組織酒店安全檢查，認(rèn)真落實(shí)安全生產(chǎn)管理措施。
6、加強(qiáng)分管部門(mén)的員工隊(duì)伍建設(shè)，培養(yǎng)一支適應(yīng)酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展需要的、作風(fēng)過(guò)硬的工程技術(shù)骨干隊(duì)伍。
7、完成總經(jīng)理交辦的其他工作 1、直接對(duì)業(yè)主方負(fù)責(zé);
2、代表公司協(xié)助并監(jiān)督酒店的管理運(yùn)營(yíng)，并協(xié)調(diào)酒店管理方與業(yè)主方之間的利益關(guān)系，確保公司的合法權(quán)益得到體現(xiàn);
3、全面協(xié)調(diào)公司與酒店管理公司的友好合作關(guān)系，切實(shí)保證酒店管理合同能夠順利、公正、愉快的執(zhí)行;
4、酒店重要事項(xiàng)及時(shí)、完整和準(zhǔn)確地向公司請(qǐng)示和匯報(bào)，建立健全請(qǐng)示報(bào)告制度;
5、參與酒店重大業(yè)務(wù)問(wèn)題的決策，協(xié)助管理公司做好公共關(guān)系，履行企業(yè)的'社會(huì)責(zé)任，營(yíng)造酒店良好、安全的經(jīng)營(yíng)環(huán)境;
6、參與酒店物業(yè)的交付驗(yàn)收，審查酒店管理公司開(kāi)業(yè)和運(yùn)營(yíng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作;
7、審核、評(píng)估酒店總經(jīng)理擬定的酒店年度經(jīng)營(yíng)預(yù)算和決算報(bào)告;
8、審核酒店的各項(xiàng)人事行政制度和重要崗位的人事聘用，推動(dòng)酒店形成積極、健康、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代企業(yè)文化;
9、監(jiān)督考核并參與酒店日常的財(cái)務(wù)管理，采購(gòu)管理，現(xiàn)金流管理，負(fù)債管理等各項(xiàng)財(cái)務(wù)工作，保護(hù)公司利益不受侵害;
10、監(jiān)督考核酒店資產(chǎn)管理、使用、維護(hù)的執(zhí)行情況，保證其完整性及良性運(yùn)轉(zhuǎn);
11、酒店管理合同中規(guī)定的其他工作;
12、認(rèn)真完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作;
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)2
職責(zé)描述：
1、負(fù)責(zé)公司預(yù)算工作。負(fù)責(zé)編報(bào)公司年度預(yù)算報(bào)表、預(yù)算執(zhí)行報(bào)表并按月分析預(yù)算執(zhí)行情況；
2、負(fù)責(zé)公司財(cái)務(wù)核算、成本管控等工作，確保核算準(zhǔn)確、報(bào)表按時(shí)準(zhǔn)確報(bào)送；
3、負(fù)責(zé)公司準(zhǔn)備金繳納、人行報(bào)表報(bào)送等報(bào)表審核等工作；
4、負(fù)責(zé)公司財(cái)務(wù)情況分析工作。負(fù)責(zé)梳理財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，完善財(cái)務(wù)分析模型，提高財(cái)務(wù)分析支持決策力度，編制財(cái)務(wù)動(dòng)態(tài)簡(jiǎn)報(bào)；
5、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)指標(biāo)對(duì)標(biāo)管理工作。定期將公司的盈利能力、運(yùn)營(yíng)能力、償債能力和經(jīng)營(yíng)增長(zhǎng)能力等同行業(yè)進(jìn)行對(duì)標(biāo)管理；
6、負(fù)責(zé)公司稅務(wù)籌劃管理工作；
7、負(fù)責(zé)公司會(huì)計(jì)信息化系統(tǒng)的建設(shè)、優(yōu)化推進(jìn)工作；
8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。
任職要求：
教育背景：金融、財(cái)會(huì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)大學(xué)本科及以上學(xué)歷
資格證書(shū)：具有會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)技術(shù)資格（中級(jí)、高級(jí)）和CPA證書(shū)者優(yōu)先；
行業(yè)背景：財(cái)務(wù)公司、銀行等金融機(jī)構(gòu)從業(yè)經(jīng)歷優(yōu)先
職業(yè)能力：具備扎實(shí)的'金融和財(cái)務(wù)理論知識(shí)，熟悉會(huì)計(jì)、稅務(wù)及電算化；
了解各類(lèi)財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)，熟悉財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)；
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)3
1、在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理工作。
2、根據(jù)酒店的預(yù)算和酒店的市場(chǎng)環(huán)境，部門(mén)的歷史數(shù)據(jù)和顯示情況，編制部門(mén)的年度預(yù)算，月度計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。
3、制定本系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)管理制度，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，操作規(guī)程，制定餐飲經(jīng)營(yíng)方針，經(jīng)營(yíng)策略，策劃促銷(xiāo)推廣大型活動(dòng)和重要宴會(huì)。
4、巡視屬下各部門(mén)，關(guān)注運(yùn)作情況，檢查廚房出品質(zhì)量，檢查工作進(jìn)度，抽查服務(wù)質(zhì)量，搞好出品，營(yíng)銷(xiāo)分析，找出成本，服務(wù)等方面出現(xiàn)的問(wèn)題，提出改進(jìn)的措施。
5、會(huì)同行政總廚研究，設(shè)計(jì)，推廣新菜單，創(chuàng)造市場(chǎng)認(rèn)可的招牌菜，不斷拓展新市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)新客源，提高酒店的知名度和市場(chǎng)占有率。
6、親自組織并參與市場(chǎng)調(diào)查，掌握原材料行情，嚴(yán)格控制成本，合理控制餐飲價(jià)格水平和綜合毛利率，每天檢查盈利進(jìn)度，每月檢查完成預(yù)算的情況，采取對(duì)策確保年度盈利指標(biāo)的完成。
7、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，經(jīng)常巡視餐廳，親自組織和安排大型團(tuán)隊(duì)就餐和重要宴會(huì)，負(fù)責(zé)vip客人的迎送。
8、親自收集客人對(duì)餐飲質(zhì)量的意見(jiàn)，處理重要投訴，研究市場(chǎng)變化，及時(shí)發(fā)現(xiàn)消費(fèi)動(dòng)態(tài)，調(diào)整酒店的餐飲營(yíng)銷(xiāo)策略，抓住可行的盈利機(jī)會(huì)。
9、主持餐飲部日常工作會(huì)議，每周召開(kāi)一次業(yè)務(wù)檢討會(huì)議，每月召開(kāi)一次營(yíng)銷(xiāo)會(huì)議，確保部門(mén)的日常運(yùn)作，不斷提高服務(wù)，提高出品質(zhì)量，提高營(yíng)業(yè)利潤(rùn)水平。
10、有針對(duì)性的組織服務(wù)骨干和廚師外出學(xué)習(xí)，重視新知識(shí)新技術(shù)的運(yùn)用和推廣。
11、負(fù)責(zé)與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，前臺(tái)，客房，人力資源，財(cái)務(wù)，工程等部門(mén)經(jīng)理的'橫向聯(lián)系，確保酒店服務(wù)的一致性。
12、制定服務(wù)技術(shù)，烹飪技術(shù)的培訓(xùn)計(jì)劃，建立定期考核制度，親自負(fù)責(zé)培訓(xùn)下級(jí)業(yè)務(wù)骨干，指導(dǎo)并檢查各分部門(mén)的員工培訓(xùn)。
13、親自負(fù)責(zé)對(duì)直接主要業(yè)務(wù)骨干的招聘，想辦法引進(jìn)有一定客戶支持的、有實(shí)際管理經(jīng)驗(yàn)的餐飲管理人才和生產(chǎn)技術(shù)人才，重視培訓(xùn)、考核、督導(dǎo)和工作評(píng)估，切實(shí)調(diào)動(dòng)他們的積極性，提高服務(wù)水準(zhǔn)。
14、負(fù)責(zé)部門(mén)獎(jiǎng)金的分配工作，決定本部門(mén)的人事變動(dòng)，關(guān)心員工的工作和生活，及時(shí)提供必要的工作指導(dǎo)和幫助，調(diào)動(dòng)他們的工作積極性。
15、抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，防止事故的發(fā)生。
16、定期組織檢查消防器具，作好擁擠協(xié)查、防火、防盜工作，對(duì)本部門(mén)的安全負(fù)責(zé)。
17、完成總經(jīng)理布置的其他工作。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)4
1、負(fù)責(zé)制定酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)管理制度，組織和推動(dòng)其各項(xiàng)計(jì)劃實(shí)施，帶領(lǐng)酒店全體員工完成公司的各項(xiàng)工作指標(biāo)；
2、制定經(jīng)營(yíng)預(yù)算，審核各項(xiàng)工作報(bào)表及重要資料填報(bào)、分析和歸檔；
3、對(duì)轄區(qū)內(nèi)設(shè)施進(jìn)行管理，包括不限于設(shè)備折舊，維修保養(yǎng)，安全管理；
4、不定時(shí)巡查管理轄區(qū)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的.問(wèn)題做好記錄，及時(shí)解決，完善各項(xiàng)操作制度；
5、收集接待客人的反饋信息，虛心聽(tīng)取客人意見(jiàn)，持續(xù)改進(jìn)；
6、每日驗(yàn)收食材，監(jiān)督烹飪過(guò)程中的菜品品質(zhì)，提前一天按照餐標(biāo)出具菜單，確認(rèn)后提交供應(yīng)部采購(gòu)；
7、對(duì)應(yīng)會(huì)務(wù)接待，餐飲過(guò)程服務(wù)及對(duì)接客房部做好客房準(zhǔn)備工作。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)5
1、負(fù)責(zé)酒店管理公司全面預(yù)算的編制、審核、分析、考核等。
2、負(fù)責(zé)酒店管理公司合并報(bào)表及財(cái)務(wù)分析工作。
3、負(fù)責(zé)酒店管理公司成本控制的綜合管理。
4、在會(huì)計(jì)核算、資產(chǎn)管理、財(cái)務(wù)分析、成本控制等方面對(duì)所屬公司財(cái)務(wù)人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)、培訓(xùn)。
5、健全完善酒店管理公司團(tuán)財(cái)務(wù)制度及相關(guān)流程。
6、協(xié)助財(cái)務(wù)總監(jiān)進(jìn)行酒店管理公司綜合財(cái)務(wù)管理。
7、擅長(zhǎng)公司理財(cái)，有相關(guān)渠道和操作經(jīng)驗(yàn)。
8、協(xié)助企業(yè)新三版上市
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)6
直接上級(jí)：
總經(jīng)理
直接下級(jí)：
人事主管、工資保險(xiǎn)主管、培訓(xùn)主任、質(zhì)管部主任
內(nèi)部聯(lián)系：
酒店領(lǐng)導(dǎo)及各部門(mén)
外部聯(lián)系：
市勞動(dòng)管理部門(mén)、市人事管理部門(mén)、市教育管理部門(mén)、T行業(yè)質(zhì)量管理部門(mén)、學(xué)校及職業(yè)中介機(jī)構(gòu)等
崗位描述
全面負(fù)責(zé)酒店人力資源的開(kāi)發(fā)和利用，制定并實(shí)施有關(guān)人事調(diào)配、工資福利、勞動(dòng)保險(xiǎn)、獎(jiǎng)柳處罰、教育培訓(xùn)、質(zhì)量督導(dǎo)等方面的方針政策。
工作內(nèi)容
貫徹國(guó)家人事勞動(dòng)方面的方針、政策、組織、制定酒店人力資源發(fā)展的年度計(jì)劃和長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃。
組織、制定勞動(dòng)定員編制方案，綜合平衡勞動(dòng)定額和勞動(dòng)力的`管理。
組織、制定勞動(dòng)工資管理辦法和分配方案，嚴(yán)格工資基金的管理。
組織、制定招聘、調(diào)配、考核、晉升、獎(jiǎng)懲、培訓(xùn)等人事管理規(guī)章，并監(jiān)督、落實(shí)實(shí)施情況。
合理調(diào)整人員培訓(xùn)規(guī)劃，審核年度培訓(xùn)方案，加強(qiáng)酒店人力資源的預(yù)測(cè)和統(tǒng)籌管理。
組織、制定員工培訓(xùn)規(guī)劃，審核年度培訓(xùn)方案，規(guī)劃培訓(xùn)費(fèi)用的使用。
制定員工福利政策，落實(shí)政府的各項(xiàng)勞保政策，改善員工的工作環(huán)境和生活條件。
負(fù)責(zé)建立員工工作檔案，做好員工職業(yè)設(shè)計(jì)，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和例行性。
審查、簽批各種人事表格、報(bào)告等
負(fù)責(zé)解決員工有關(guān)勞動(dòng)人事方面的問(wèn)題和投訴
檢查、監(jiān)督《員工手冊(cè)》及酒店有關(guān)服務(wù)質(zhì)量管理規(guī)章的執(zhí)行情況
全面了解酒店服務(wù)質(zhì)量狀況，提出各部門(mén)的質(zhì)量管理要求
負(fù)責(zé)酒店的星級(jí)復(fù)核等服務(wù)質(zhì)量檢查工作
在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)本部門(mén)員工貫徹、招待酒店質(zhì)量方針、目標(biāo)和文件
對(duì)本部門(mén)的工作質(zhì)量負(fù)全面責(zé)任。
對(duì)本部門(mén)負(fù)責(zé)的工作有指揮、考核權(quán)。
負(fù)責(zé)制定本部門(mén)各級(jí)人員的職責(zé)和權(quán)限
完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。
任職資格
性別：男女不限，學(xué)歷：大學(xué)本科以上
工作經(jīng)理：具有同星級(jí)酒店五年以上管理經(jīng)驗(yàn)，并從事本崗位工作十年以上
體能要求：身體健康、精力充沛
知識(shí)技能：
�。�1）具有心理學(xué)、管理學(xué)理論基礎(chǔ)，并受過(guò)人力資源相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)
�。�2）熟練操作計(jì)算機(jī)
�。�3）外語(yǔ)考核達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)B級(jí)
其他：具有領(lǐng)導(dǎo)才能，善于協(xié)調(diào)處理人際關(guān)系，具有親和力
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)7
1、了解和掌握同行的業(yè)務(wù)狀況，收集業(yè)務(wù)信息，酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理工作。向總經(jīng)理提供報(bào)告，在建立可靠的商品銷(xiāo)售的基礎(chǔ)上，進(jìn)行經(jīng)濟(jì)決策。充分了解和掌握市場(chǎng)信息，進(jìn)行市場(chǎng)分析和預(yù)測(cè)。
2、組織完成賓館酒店的業(yè)務(wù)拓展和商品的銷(xiāo)售活動(dòng)，樹(shù)立和提高酒店的聲譽(yù)，使賓館飯店商品有一個(gè)好的市常
3、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)洽談及協(xié)議，合同的制定與草簽;受理個(gè)人及單位的訂房，訂宴會(huì)、租會(huì)議場(chǎng)地等業(yè)務(wù)，工作總結(jié)《酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理工作》。
4、組織和參與“VIp”客人的接待，并將他們的信息及時(shí)的轉(zhuǎn)告給有關(guān)部門(mén)，向客人詳細(xì)介紹賓館飯店的情況，了解他們的實(shí)際需求，盡量給予滿足。
5、凡大型的活動(dòng)，要向有關(guān)業(yè)務(wù)的單位和個(gè)人，客戶，�？桶l(fā)賀電，賀年卡，或者可以邀請(qǐng)他們參加賓館飯店組織的慶典或紀(jì)念活動(dòng)。
6、經(jīng)常對(duì)長(zhǎng)住客、機(jī)關(guān)團(tuán)體、旅行社、宣傳部門(mén)等進(jìn)行拜訪，密切保持與他們的'聯(lián)系，希望在業(yè)務(wù)上得到他們的支持。
7、對(duì)待客人要熱情友好，向他們介紹賓館的情況是要認(rèn)真細(xì)致，給客人最好的印象。
8、抓住機(jī)會(huì)進(jìn)行公關(guān)活動(dòng)：如在酒會(huì)，宴會(huì)，茶花會(huì)，洽談會(huì)，慶祝會(huì)等社交活動(dòng)進(jìn)行宣傳。
9、建立銷(xiāo)售業(yè)務(wù)檔案，以便進(jìn)行查閱。
10、負(fù)責(zé)對(duì)部門(mén)下屬進(jìn)行思想的溝通，交流和定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)8
職務(wù)概述:
直接參與執(zhí)行總經(jīng)理的宏觀經(jīng)營(yíng)管理,負(fù)責(zé)整個(gè)公司的資金運(yùn)作監(jiān)控;領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)財(cái)務(wù)系統(tǒng)做好收支預(yù)算,成本控制投資決策和匯總報(bào)表;協(xié)調(diào)和監(jiān)督各部門(mén)的財(cái)務(wù)運(yùn)作;完成公司安排的'其他相關(guān)工作。
崗位職責(zé):
1、熟悉'企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則'、'企業(yè)會(huì)計(jì)制度'、'企業(yè)財(cái)務(wù)通則'、'企業(yè)財(cái)務(wù)制度'及國(guó)家有關(guān)方針政策、法規(guī)、外匯管理制度等。
2、組織制定公司財(cái)務(wù)工作基本制度。
3、制定財(cái)務(wù)工作計(jì)劃及財(cái)務(wù)部員工崗位職責(zé)�？己�、控制財(cái)務(wù)部員工的工作質(zhì)量。
4、制定或參與制定公司各項(xiàng)收費(fèi)或價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。
5、培訓(xùn)本部人員業(yè)務(wù)技能及傳授專(zhuān)業(yè)知識(shí)。
6、組織本部人員搞好會(huì)計(jì)核算工作及編制各種明年報(bào)表。
7、編制公司財(cái)務(wù)預(yù)算(計(jì)劃),年終決算工作。
8、審核公司資金預(yù)算及銷(xiāo)售計(jì)劃、審核公司各項(xiàng)付款計(jì)劃管好用好資金。
9、組織并開(kāi)展財(cái)務(wù)管理工作,加強(qiáng)應(yīng)收應(yīng)付款、存貸、成本費(fèi)用控制。
10、經(jīng)常進(jìn)行財(cái)務(wù)評(píng)價(jià),提出改善經(jīng)營(yíng)、加強(qiáng)管理的措施和意見(jiàn)。
11、為領(lǐng)導(dǎo)提供經(jīng)營(yíng)決策信息并參與決策。
12、管好會(huì)計(jì)檔案,負(fù)責(zé)合同的管理工作。
13、組織協(xié)調(diào)好部門(mén)內(nèi)外關(guān)系。
14、關(guān)心部門(mén)員工思想、生活,發(fā)揮他們工作積極性,完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。
15、根據(jù)員工技術(shù)水平、工作能力和責(zé)任心等因素,合理安排各人的工作,督導(dǎo)他們?nèi)粘９ぷ鳌?/p>
16、編制和打印各種報(bào)表和報(bào)告。
17、完成上級(jí)交辦任務(wù)。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)9
崗位名稱(chēng)：
財(cái)務(wù)部經(jīng)理
直接上級(jí)：
總經(jīng)理
管理對(duì)象：
核算會(huì)計(jì)、成本會(huì)計(jì)、核單員、出納員
具體職責(zé)：
1、在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，貫徹酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)方針和規(guī)章制度與領(lǐng)導(dǎo)決策，全面負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部的工作；
2、結(jié)合酒店的實(shí)際情況，擬訂會(huì)計(jì)核算方法，全面規(guī)范并組織全酒店的經(jīng)濟(jì)核算工作，建立收入、成本費(fèi)用、固定資產(chǎn)和利潤(rùn)的核算，保證財(cái)務(wù)報(bào)告的真實(shí)性和完整性；
3、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，負(fù)責(zé)編制和執(zhí)行年度財(cái)務(wù)預(yù)算，合理使用資金協(xié)調(diào)財(cái)務(wù)部與其他各部門(mén)的工作關(guān)系，督導(dǎo)財(cái)務(wù)預(yù)算的實(shí)施，為實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而努力；
4、負(fù)責(zé)總分類(lèi)帳的設(shè)置，督導(dǎo)檢查各種財(cái)務(wù)報(bào)告的及時(shí)性、正確性，按時(shí)向總經(jīng)理呈報(bào)會(huì)計(jì)報(bào)表；
5、定期檢查分析酒店的財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)成果，使成本、現(xiàn)金流量等都在有效的控制下運(yùn)作，及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)；
6、根據(jù)有關(guān)會(huì)計(jì)法規(guī)和酒店財(cái)務(wù)制度對(duì)會(huì)計(jì)人員崗位職責(zé)、量化標(biāo)準(zhǔn)，檢查、指導(dǎo)屬下人員的工作，并進(jìn)行嚴(yán)格考核；
7、審核屬下會(huì)計(jì)人員編制的原始憑證和記帳憑證，使日常的'營(yíng)業(yè)收入等業(yè)務(wù)既嚴(yán)密又有條理地進(jìn)行，為會(huì)計(jì)核算提供準(zhǔn)確、可靠的基礎(chǔ)資料；
8、定期或不定期的檢查倉(cāng)庫(kù)管理工作，檢查固定資產(chǎn)和各種物品物料的使用、控制與管理情況；
9、負(fù)責(zé)組織和安排盤(pán)點(diǎn)工作，確保帳帳、帳實(shí)相符；
10、檢查督導(dǎo)各營(yíng)業(yè)部門(mén)收銀管理工作，確保資金安全；
11、負(fù)責(zé)本部門(mén)員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)、思想教育，加強(qiáng)員工酒店意識(shí)，不斷提高員工綜合素質(zhì)；
12、負(fù)責(zé)監(jiān)督會(huì)計(jì)檔案的管理工作，督促本部門(mén)員工完整地保管企業(yè)的帳冊(cè)、報(bào)表、憑證和原始單據(jù)等，做到存檔有記錄，調(diào)檔有手續(xù)，做好經(jīng)濟(jì)資料的保密工作；
13、負(fù)責(zé)本部轄區(qū)的消防、治安、衛(wèi)生等管理工作；
14、根據(jù)總經(jīng)理指示督促本部人員完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)10
一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)；
二、制定酒店經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，
三、制定酒店各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。
四、制定酒店一系列價(jià)目，促銷(xiāo)方案；如成本支出、審核采購(gòu)物品，控制毛利等。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的.敏感性。
五、制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷(xiāo)售人員進(jìn)行全面的推廣銷(xiāo)售。
六、詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計(jì)劃完成情況，并采取對(duì)策，保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行；
七、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。
八、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。閱讀分析每日、每月賬務(wù)報(bào)表。督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門(mén)做好成本控制，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作，指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作；對(duì)每月、每季、每半年、每年財(cái)務(wù)報(bào)表分析對(duì)比營(yíng)業(yè)情況；檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳。
九、督促管理酒店硬件維修保養(yǎng)工作；
十、指導(dǎo)各部門(mén)的培訓(xùn)工作，為酒店培養(yǎng)后輩人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；
十一、選聘、任免總經(jīng)理助理以下管理人員人事變動(dòng)。
十二、負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、部門(mén)經(jīng)理，根據(jù)酒店的實(shí)際和業(yè)務(wù)淡旺季的客源情況增減員工。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)11
直接上級(jí)：總經(jīng)理
直接下屬：客房經(jīng)理，前廳經(jīng)理，洗衣房經(jīng)理
職務(wù)說(shuō)明：負(fù)責(zé)監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、組織、控制全部房務(wù)工作，確保前廳、客房服務(wù)工作的高效率和高水準(zhǔn)。
崗位職責(zé)
1、制定部門(mén)規(guī)章制度并貫徹執(zhí)行，直接指揮每日的房務(wù)工作事宜。
2、制定嚴(yán)格的控制制度，以此衡量員工的狀況并確保酒店環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)備的保養(yǎng)。
3、負(fù)責(zé)主持房務(wù)部的所有會(huì)議，并參與其他有關(guān)會(huì)議。
4、嚴(yán)格執(zhí)行房務(wù)部所規(guī)定的各種制度。
5、負(fù)責(zé)做好房務(wù)部年度預(yù)算。
6、負(fù)責(zé)培訓(xùn)及監(jiān)督指導(dǎo)房務(wù)部的所有職員，面試客房員工申請(qǐng)人。
7、負(fù)責(zé)安排每月月底的部門(mén)盤(pán)點(diǎn)工作及檢查。
8、處理顧客及本部門(mén)員工所發(fā)生的各種糾紛。
9、根據(jù)客房預(yù)訂情況，制定房務(wù)部輪值排班表及安排特別工作事項(xiàng)。
10、促成前廳和客房的密切配合，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候安排對(duì)客房進(jìn)行大清潔和維修操作。
11、視察每日預(yù)計(jì)到達(dá)的重要客人(VIP)房間及已經(jīng)住店的重要客人房間，抽查其他已出租房和空房的衛(wèi)生與布置。
12、觀察屬下員工的工作行為及儀容儀表。
13、監(jiān)察鑰匙的交收及儲(chǔ)存程序。
14、改進(jìn)及提高房間的清潔標(biāo)準(zhǔn)。
15、監(jiān)察房間用品及清潔物料的消耗量。
16、監(jiān)察失物處理之工作程序。
17、監(jiān)察蟲(chóng)、鼠殺滅服務(wù)的控制。
18、監(jiān)察美化及保護(hù)園林之工作。
19、探訪染病的.住客及長(zhǎng)住客。
20、完成總經(jīng)理安排的其他工作。
素質(zhì)要求
基本素質(zhì)：具有強(qiáng)烈的事業(yè)心、認(rèn)真積極的工作態(tài)度。能夠妥善處理各種關(guān)系及矛盾。
自然條件：年齡在27歲以上，身體健康，五官端正，氣質(zhì)高雅。身高：男1.74~1.79
米;女1.60~1.69米。
文化程度：大本以上學(xué)歷。
英語(yǔ)水平：高級(jí)英語(yǔ)水平，能用英語(yǔ)處理日常公務(wù)。
工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上前臺(tái)管理和客房管理經(jīng)驗(yàn)。
特殊要求：專(zhuān)業(yè)的溝通能力，系統(tǒng)豐富的管理理論，公正處理問(wèn)題，精力充沛，具備完成工作的組織能力、協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力和交際能力。有海外學(xué)歷及海外酒店管理經(jīng)驗(yàn) 為佳。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)12
全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理工作，直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
負(fù)責(zé)制定餐飲部長(zhǎng)期、短期的年度和月度計(jì)劃，組織、督促完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，并對(duì)月度、年度經(jīng)營(yíng)情況作分析并報(bào)總經(jīng)理。
制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程。檢查下屬各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程，保證食品的質(zhì)量，促使本部門(mén)做好衛(wèi)生清潔工作，開(kāi)展經(jīng)常性防火、安全教育。
與財(cái)務(wù)部配合作出每年的預(yù)算和月計(jì)劃，研究擴(kuò)大銷(xiāo)售范圍和銷(xiāo)售量，增加經(jīng)營(yíng)收入。
根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)擬訂并組織食品的更換計(jì)劃，控制食品、飲品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本。
與人事部配合招聘、挑選、獎(jiǎng)勵(lì)、處罰、晉升、調(diào)動(dòng)、開(kāi)除餐飲部員工，并負(fù)責(zé)組織餐飲部員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識(shí)的'培訓(xùn)工作。
制定服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度。定期同行政總廚研究菜點(diǎn)推出新菜單并有針對(duì)性地組織服務(wù)人員和廚師外出學(xué)習(xí)其他單位的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)。
了解市場(chǎng)動(dòng)向和掌握原材料行情，CVP邊際成本控制，有效控制經(jīng)營(yíng)成本，降低營(yíng)業(yè)費(fèi)用，從而確保營(yíng)業(yè)指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)的完成。
注意現(xiàn)場(chǎng)管理，經(jīng)常性地對(duì)餐廳、廚房巡視監(jiān)督，組織QC(全面質(zhì)量管理)小組活動(dòng)，保證各項(xiàng)運(yùn)作正常。
親自組織、安排大型團(tuán)體就餐和重要宴會(huì)，負(fù)責(zé)VIP客人的迎送，處理客人的重要投訴。
主持日常和定期(每周一次)的餐飲部會(huì)議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時(shí)調(diào)整，完善經(jīng)營(yíng)措施，參加公司部門(mén)經(jīng)理會(huì)議。
抓好設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，并得到正確使用，防止發(fā)生事故。
協(xié)調(diào)本部門(mén)與公司其他部門(mén)的關(guān)系，做好總經(jīng)理或副總經(jīng)理交辦的其他工作。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)13
1、全面負(fù)責(zé)酒店籌備期各項(xiàng)物資的采購(gòu)。
2、確保采購(gòu)部門(mén)與其他部門(mén)密切合作，在給定的價(jià)格范圍內(nèi)，采購(gòu)合適的物品。
3、參加服務(wù)合同的商討。
4、識(shí)別和開(kāi)發(fā)可靠的供貨渠道。
5、每月開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查。
6、竭盡全力去獲取盡可能最合適的價(jià)格。
7、熟悉任何全國(guó)或全球的采購(gòu)協(xié)議。
8、在采購(gòu)物品前，確保所有的采購(gòu)申請(qǐng)單/采購(gòu)定單/市場(chǎng)采購(gòu)單都完成并被批準(zhǔn)。
9、確保酒店收到的所有物品都正確歸檔。
10、協(xié)助應(yīng)付賬款處理任何票據(jù)差異問(wèn)題。
11、直接管理所有采購(gòu)和固定資產(chǎn)項(xiàng)目。
12、跟進(jìn)進(jìn)口，省內(nèi)采購(gòu)物品定單。
13、任何時(shí)候使自己舉止專(zhuān)業(yè)，體現(xiàn)集團(tuán)及酒店的`高標(biāo)準(zhǔn)形象。
14、與酒店所有部門(mén)和供應(yīng)商保持良好的工作關(guān)系。
15、加入酒店的項(xiàng)目工作組時(shí)，認(rèn)真履行相應(yīng)職責(zé)。
16、完成酒店管理層交代的其他任務(wù)。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)14
1、全面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事務(wù)，和酒店全體員工共同努力，完成總部所確定的各項(xiàng)目標(biāo);
2、參與制定每年酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針，包括制定執(zhí)行各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的.職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;
詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃的完成情況，并采取對(duì)策，保證酒店業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;
3、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化 ;
4、嚴(yán)格執(zhí)行總部規(guī)定的財(cái)務(wù)制度;
閱讀的分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況，督促各部門(mén)做好成本控制、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等;
5、定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門(mén)的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題;
6、培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門(mén)的工作，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
7、與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。
酒店經(jīng)理崗位職責(zé)15
1、向上級(jí)主管部門(mén)負(fù)責(zé)定期向上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告工作
2、負(fù)責(zé)制訂酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)、年度工作計(jì)劃與預(yù)算管理計(jì)劃并組織實(shí)施
3、全面負(fù)責(zé)酒店人、財(cái)、物的管理并重點(diǎn)負(fù)責(zé)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、人力資源和計(jì)劃財(cái)物管理工作
4、根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展紀(jì)律制訂市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作的方針、政策和策略并組織實(shí)施和有效控制
5、建立和健全酒店組織系統(tǒng)合理調(diào)配與控制人力資源決定部門(mén)管理人員的任免事宜并定期組織考核
6、負(fù)責(zé)酒店年度預(yù)算與決算的編制嚴(yán)格控制酒店的經(jīng)營(yíng)成本和各種費(fèi)用開(kāi)支抓好開(kāi)源節(jié)流工作確保酒店資產(chǎn)保值增值
7、抓好酒店員工隊(duì)伍建設(shè)和人才培養(yǎng)、開(kāi)發(fā)工作全面提高酒店員工的素質(zhì)
8、主持制訂和完善酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度全面負(fù)責(zé)推行酒店管理模式督導(dǎo)下屬履行職責(zé)堅(jiān)持服務(wù)宗旨和質(zhì)量管理確保酒店的高服務(wù)水準(zhǔn)
9、全面負(fù)責(zé)酒店的安全管理抓好安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生和消防、治安安全工作確保賓客和酒店的人身、財(cái)產(chǎn)安全
10、保持與社會(huì)各界的廣泛聯(lián)系抓好重要客人的`接待工作塑造酒店良好的內(nèi)、外部形象
11、抓好酒店民主管理工作關(guān)心員工思想和生活不斷改善員工的工作條件
12、完成上級(jí)主管部門(mén)以及政府有關(guān)部門(mén)交辦的其他工作
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