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  • 餐廳員工管理制度

    時間:2021-03-29 12:40:54 員工管理 我要投稿

    關(guān)于餐廳員工管理制度(精選6篇)

      在當(dāng)今社會生活中,人們運用到制度的場合不斷增多,制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。那么制度的格式,你掌握了嗎?以下是小編整理的餐廳員工管理制度(精選6篇),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

    關(guān)于餐廳員工管理制度(精選6篇)

      餐廳員工管理制度1

      為了搞好員工宿舍的管理,使大家有一個清潔舒適、安全有序的住宿環(huán)境,現(xiàn)規(guī)定如下宿舍管理條例,希望全體員工共同遵守:

      1、自覺養(yǎng)成良好的社會公德和衛(wèi)生習(xí)慣,保持宿舍的良好秩序與衛(wèi)生環(huán)境。

      2、保持室內(nèi)物品擺放的整潔與美觀,不得亂擺亂放。

      3、定期安排員工打掃衛(wèi)生,以保持宿舍的清潔。

      4、愛護(hù)公物,損壞者須照價賠償,并按情節(jié)給予行政處罰。

      5、養(yǎng)成良好的消防意識,做到安全用電、用火,不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)亂拉電線與插座,不準(zhǔn)使用高壓電器等,同時節(jié)約用水、用電,做到人走燈熄,斷電源,發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患須及時向宿舍舍長報告。

      6、不準(zhǔn)帶外來人員在宿舍住宿,外來人員必須在晚上23點之前離開宿舍,否則宿舍舍長有權(quán)令其立即離開,并對當(dāng)事人進(jìn)行行政處罰。

      7、出入宿舍須及時關(guān)門,注意提防盜賊,做好財產(chǎn)安全防范工作。

      8、宿舍內(nèi)須謹(jǐn)慎吸煙。在房內(nèi)吸煙而燒壞物品或引起火災(zāi),將追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任,觸犯刑律的,追究其刑事責(zé)任。

      9、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁賭博及從事其他非法活動,違犯者處以行政處罰。

      10、服從宿舍舍長的管理,不得私自換房、換床,不準(zhǔn)與管理人員發(fā)生頂撞和爭執(zhí)。

      11、每位員工都必須保持宿舍的安靜,不得大聲喧嘩,同事之間注意團(tuán)結(jié),不得以任何借口爭吵和打鬧。

      12、員工遇到問題和困難,可告知店長或宿舍舍長,店長或宿舍舍長應(yīng)盡量給予幫助。

      13、有如下行為者將受到處罰:

      口頭警告:

      1)隨地吐痰,亂扔煙頭、果皮、雜物、紙屑,將鼻涕涂到墻上、地板或床上,或?qū)⑹趾、鞋跡印到墻上。

      2)亂扔垃圾,造成下水管道堵塞。

      3)用力關(guān)門,產(chǎn)生較大聲音,影響到其它同事休息。

      4)在房內(nèi)堆積大量臟衣物,不及時清洗,發(fā)出異味。

      5)在宿舍內(nèi)存放有刺激性氣味的物品。

      6)在宿舍內(nèi)大聲聊天,放較大音量的收錄音機或手機,影響到其它同事作息。

      7)私人物品擺放混亂,影響宿舍整體美觀。

      8)未經(jīng)許可使用他人的.私人物品。

      9)超過晚上12點回宿舍且不攜帶鑰匙,影響到其他同事休息。

      書面警告:

      1)不服從宿舍舍長的安排,不做好值班衛(wèi)生工作。

      2)拒絕管理,與宿舍管舍長發(fā)生爭執(zhí)。

      3)未經(jīng)許可,私自調(diào)換房或床位。

      4)裸露身體,在宿舍東走西逛。

      最后警告:

      1)偷竊公私財物。

      2)在宿舍內(nèi)聚眾賭博、打架等。

      3)不按設(shè)備程序操作,嚴(yán)重?fù)p壞公共設(shè)施的。

      4)未經(jīng)許可帶外來人員在宿舍住宿。

      5)受到嚴(yán)重書面警告和最后警告的員工將處以嚴(yán)厲的行政處罰或被取消住宿資格。

      餐廳員工管理制度2

      為了規(guī)范餐廳用餐管理,保證用餐秩序,共同營造一個溫馨、衛(wèi)生、整潔的用餐環(huán)境,特制訂如下規(guī)定:

      1、員工餐廳每天為上班員工免費福利工作餐三餐。

      即:早:7:30—8:00午:12:00—13:00晚:6:00—7:00

      2、打飯時,必須遵守秩序自覺排隊,服從食堂人員管理;不得爭先恐后,不得敲盆喧嘩等不文明行為。

      3、員工自備餐具,可根據(jù)自己的飯量打飯,嚴(yán)禁剩飯和倒飯,以造成不必要的浪費。

      4、用餐時不得把菜渣、骨頭、紙巾等亂丟亂扔,若有掉落在地板上的應(yīng)及時清理干凈,餐后收拾在本人的餐具內(nèi),倒在規(guī)定的垃圾桶內(nèi),并將餐具洗凈放入消毒柜中,擺放整齊。

      5、愛護(hù)公物文明就餐,不得在餐廳爭執(zhí)哄鬧,大聲喧嘩;非餐廳工作人員不得隨便進(jìn)入廚房。

      6、就餐人員不許把飯菜端回宿舍或車間用餐,更不許把公共餐具拿出食堂或宿舍占為己有。

      7、餐廳內(nèi)不準(zhǔn)抽煙,隨地吐痰,做到文明用餐。

      8、如有違反以上規(guī)定者,廠部有權(quán)給予處理,發(fā)現(xiàn)一次罰款50元,罰款從當(dāng)月工資中扣除,情節(jié)嚴(yán)重者,屢教不改者,給予通報批評或除名處理。

      餐廳員工管理制度3

      一、職工食堂每日供應(yīng)三餐,根據(jù)公司實際情況,制定用餐時間。

      二、公司員工進(jìn)入食堂就餐一律要掛工號牌,憑餐卡打飯菜。

      三、就餐人員進(jìn)入食堂后,必須排隊打飯,不許插隊,不許替他人打飯。

      四、就餐人員必須按自己吃飯的能量盛飯打湯,不許故意造成浪費。

      五、員工用餐后的餐具放到食堂指定地點。

      六、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙,不準(zhǔn)隨地吐痰,不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧,做到文明用餐。

      七、在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督,愛護(hù)公物、餐具,講究道德。

      八、就餐人員不準(zhǔn)把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有。

      九、如有違反以上規(guī)定者,事務(wù)部有權(quán)報人事部給予罰款處理,從當(dāng)月浮動工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者,屢教不改者,給予行政處分或除名。

      餐廳員工管理制度4

      一、在就餐者中推選或指定伙食委員5—7人,公推其中1人為召集人。

      二、伙食委員應(yīng)隨時掌握實際情況,監(jiān)督改進(jìn)伙食。

      三、伙食承辦衽個包方式,外包招標(biāo)事宜由總務(wù)處主持進(jìn)行。

      四、伙食承包人應(yīng)隨時接受伙食委員們的改進(jìn)意見和監(jiān)督。

      五、用餐時一律憑餐券入席。

      六、每位員工固定用餐位置,6人為一桌,施行對號入座。

      七、為外單位來賓臨時安排客飯的單位,應(yīng)于距開飯至少一個半小時前到總務(wù)處登記并購買餐券。

      餐廳員工管理制度5

      一、總則

      為確保員工身體健康、營養(yǎng)豐富、提供優(yōu)質(zhì)后勤服務(wù),特制定本辦法。

      二、膳食體制

      公司設(shè)立職工食堂,專門為職工提供膳食服務(wù);或公司沒有職工食堂,從公司外訂購盒飯,通常免費供應(yīng)午餐。

      三、食堂管理

      食堂財產(chǎn)歸公司所有,食堂為非盈利性福利機構(gòu),每月基本做到收支平衡。

      食堂收支帳目要求清晰、準(zhǔn)確,做到日清月結(jié),每月編制收支明細(xì)帳表對外公布。

      財務(wù)核定一定數(shù)額備用金為食堂周轉(zhuǎn)金。食堂采購根據(jù)就餐人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)采購,經(jīng)驗收后簽字入帳。

      公司可設(shè)立各方員工組成的自主動脈性食堂管理委員會,監(jiān)督、管理食堂工作。

      四、就餐管理

      公司每天提前通知或訂購就餐數(shù)量。因出差或其他原因不能就餐,須及時通告行政主管。

      凡申請客餐及業(yè)務(wù)招待餐,須提前填寫招待申請單,經(jīng)批準(zhǔn)后通知行政主管其人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、時間、用餐畢,簽字驗證,按月由財務(wù)部核算費用。

      餐廳員工管理制度6

      為營造良好的員工就餐環(huán)境,規(guī)范員工餐廳就餐秩序,特制定本制度。

      一、員工餐廳實行就餐刷卡制度,刷卡后方可就餐,餐廳不得收取現(xiàn)金;

      二、就餐時間:按公示時間就餐;

      三、員工就餐管理制度:

      1、員工憑餐卡到餐廳就餐,新員工憑人力資源部通知單辦理餐卡,收取押金20元。員工餐卡丟失后應(yīng)及時到行政部掛失并辦理新卡,補辦新卡收取10元補卡費。

      2、員工不得將餐卡借給外單位人員使用,發(fā)現(xiàn)一次,處罰50元。

      3、員工進(jìn)入餐廳后,必須遵守就餐秩序,按排隊順序刷卡就餐,不得擁擠、嚴(yán)禁打鬧和大聲喧嘩。

      4、就餐員工不得將餐具、食品外帶,如因工作需要或特殊情況,經(jīng)行政部領(lǐng)導(dǎo)同意后方可帶餐。

      5、員工應(yīng)注意按本人飯量取拿食物,不得浪費。發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象每人次給予50元處罰。

      6、員工就餐時,要注意保持餐廳內(nèi)衛(wèi)生,不得隨地吐痰、不得亂扔雜物、嚴(yán)禁在餐廳內(nèi)吸煙、做到文明就餐。

      7、員工應(yīng)愛護(hù)餐廳內(nèi)公共物品,不得損壞餐桌、餐椅和餐具,若有損壞照價賠償。

      8、除經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)特別許可外,員工一律不得在餐廳內(nèi)飲酒。

      9、為保障食品安全,除餐廳工作人員外,所有無關(guān)人員不得隨意進(jìn)入廚房操作間。

      10、以上規(guī)定自發(fā)布之日起執(zhí)行。

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