員工餐廳用餐管理制度
在快速變化和不斷變革的今天,大家逐漸認識到制度的重要性,制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準則。到底應(yīng)如何擬定制度呢?以下是小編為大家收集的員工餐廳用餐管理制度,希望能夠幫助到大家。
員工餐廳用餐管理制度1
一、目的
為方便員工,體現(xiàn)公司對員工的關(guān)心,公司特設(shè)立員工食堂,為員工提供工作餐,為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量,特制訂本制度。
二、適用范圍
本管理制度適用于公司員工。
三、職責(zé)劃分
1、食堂炊事員負責(zé)及時提供無質(zhì)量問題的食品。
2、行政人事部負責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)事宜,并對食堂進行整個管理。
四、基本內(nèi)容
1、員工餐的標(biāo)準
員工餐的標(biāo)準包含餐食規(guī)格和餐食費用標(biāo)準。
。1)員工餐的餐食規(guī)格
管理人員:根據(jù)公司用餐人數(shù)等實際情況,每餐可做5道菜式,包括:兩葷、兩素、一湯。
員工:每餐可做4道菜式,包括:一葷、兩素、一湯。
。2)餐食費用標(biāo)準
員工餐的費用標(biāo)準原則上每年調(diào)整一次,于每年年底由人事行政部提出調(diào)整方案經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核,報總經(jīng)理和董事長批示后執(zhí)行。
目前公司員工餐費標(biāo)準:
管理人員:7元/人/天,員工/5元/天
2、員工餐的費用及質(zhì)量控制
。1)員工餐由公司聘請的專職廚師負責(zé)生產(chǎn)制作,公司行政部安排負責(zé)人進行原料采購。行政部應(yīng)建立每日采購明細帳,以隨時備核。
(2)公司對餐費實行目標(biāo)控制和據(jù)實報銷相結(jié)合的方式,即根據(jù)實際采購金額進行報銷,但報銷總額不得超過餐費標(biāo)準。報銷時須提供實際票據(jù)。
。3)人事行政部每月應(yīng)定期抽查一次,了解并核實進貨的數(shù)量和質(zhì)量。
3、用餐時間、地點及方式
(1)就餐時間及地點按公司規(guī)定執(zhí)行
a、員工午餐的用餐時間:12:00——12:40;晚餐時間:18:00——18:40,門衛(wèi)值班人員可提前15分鐘到食堂用餐。
b、用餐地點:員工宿舍食堂1樓。公司所有員工都須在食堂就餐地點就餐,嚴禁在辦公場所用餐,嚴禁把飯菜帶出廠外。
。2)用餐方式
a、員工享用員工餐,每月底由人事行政部依照工作日數(shù)向各部門員工發(fā)放就餐卡,員工憑餐卡到員工食堂用餐。
b、來訪人員需享用員工餐,應(yīng)經(jīng)部門負責(zé)人同意后到人事行政部領(lǐng)取餐票。
c、員工應(yīng)依次排隊就餐。
五、解釋權(quán)
本制度由公司人事行政部負責(zé)制定、修訂和解釋。
六、施行時間
本制度由頒布之日起施行。如遇與本規(guī)范發(fā)生沖突的,一律以本規(guī)范為準。
員工餐廳用餐管理制度2
1.0 總 則
為讓員工養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣, 營造整潔有序的`就餐環(huán)境,并有效管控成本,特制訂本管理制度。
2.0 范 圍
公司所有在冊員工
3.0 職 責(zé)
3.1 公司所有就餐員工執(zhí)行此制度;
3.2 公司辦公室負責(zé)監(jiān)督此制度的執(zhí)行。
4.0 內(nèi) 容
4.1 員工就餐時間
夏季售飯時間: 冬季售飯時間:
早餐:07:00—07:30 早餐:07:00—7:30
午餐:12:00—13:00 午餐:12:20—13:00
晚餐:18:00—19:00 晚餐:17:30—18:30
4.2. 員工就餐管理
4.2.1員工按先后順序自覺排隊就餐,不許插隊;
4.2.2員工就餐刷卡,不得惡意逃卡、私自刷卡、盜用他人餐卡刷卡;
4.2.3員工就餐一律在窗口外取餐,食堂操作間非工作人員嚴禁進入;禁止員工自己動手取餐;
4.2.4員工就餐時應(yīng)愛惜糧食,不得隨意浪費;
4.2.5食堂內(nèi)不準抽煙、隨地吐痰、起哄、吵鬧、穿拖鞋、短褲、背心用餐,做到文明用餐;
4.2.6就餐者應(yīng)禮貌用語,不得辱罵、毆打食堂工作人員;
4.2.7就餐后,應(yīng)將桌子上及碗中所剩飯菜殘渣倒入指定的垃圾桶內(nèi),不得倒入洗碗槽內(nèi),以免造成阻塞;
4.2.8員工用餐后的餐具放到食堂指定地點,不得堆放在桌面上,不準將餐具帶出食堂外;
4.2.9愛護食堂公共場所內(nèi)的任何物件,不得隨意搬動或拿作它用或者無故損壞食堂內(nèi)各類設(shè)備、餐具;
4.2.10餐具洗完后,必須及時關(guān)好水籠頭,不浪費水資源。
4.3 獎懲措施
4.3.1 員工有對食堂工作人員進行監(jiān)督的權(quán)利,發(fā)現(xiàn)食堂工作人員工作粗魯、損公肥私、打餐不公正的情形可辦公室舉報或投入意見箱,經(jīng)公司辦公室調(diào)查情況屬實,可向舉報員工獎勵100元。
4.3.2違反以上規(guī)定的員工,視情節(jié)給予10—200元的經(jīng)濟處罰。
4.3.3罰款單據(jù)由辦公室開據(jù),交財務(wù)部從當(dāng)事人的當(dāng)月工資中扣除。
5.0 附 則
5.1 本制度由公司辦公室制訂并負責(zé)解釋;
5.2 本制度于2011年4月 日起執(zhí)行。
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